うまいカレーの作り方 お前らカレーのこととなると本気出すよな
1 :
スポック:
カレーミュージアム仕掛け人に聞くカレー作り
横濱カレーミュージアム・プロデューサーの井上岳久さん
カレーのテーマパークとして知られる「横濱カレーミュージアム」(横浜市)のプ
ロデューサー、井上岳久さんは、自宅でのカレー作りを勧める『一億人の大好物・カ
レーの作り方』(日東書院本社刊)の著者でもある。井上さんが言う「男の料理」と
してのカレーの楽しみ方とは……。
カレーミュージアムの来場者は男女比が5:5と、男性が飛び抜けて多いわけでは
ない。ただ「他の食べ物系の施設には女性が率先して行くのに対して、カレーミュー
ジアムは男性が女性を連れてくる率が高い」と井上さんは指摘する。「なぜかカレー
は男に合う料理」というわけだ。
では、なぜ男はカレーが好きなのか? 井上さんはこう分析している。「具材の切
り方も適当でいいし、調味料の配分も適当でもまあ何とかなる。大ざっぱでも形にな
るということでしょう。ちょっと思いついたものを入れてみるとか、冒険ができる。
そのあたりも男がカレーを好きな理由かも知れません。仲間を呼んで振る舞うのにも
適しているし、どんな隠し味を入れたか、どれくらい長時間煮込んだかなど、うんち
く話も盛り上がりますよ」。
http://smartwoman.nikkei.co.jp/news/article.aspx?id=20060921c2020n1
2 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 01:12:23 ID:z4i17bjf0
うんこ
3 :
エリート森川 ◆ELI.govtts :2006/09/22(金) 01:12:41 ID:liiYLWSA0 BE:205322483-PLT(12000)
うんこ
4 :
ジサクジエン王国:2006/09/22(金) 01:12:48 ID:hzHjXpDF0
トマトは必須だぎゃ
5 :
家内安全:2006/09/22(金) 01:13:10 ID:regKdSyW0
ゴーストうんこ:出たと思って下を見ると、便器には落ちてない。でも紙にはちゃんと付くうんこ。
クリーンうんこ:出たと思って下を見ると、確かに出ている。でも紙はよごれないうんこ。
ウェットうんこ:50回ふいても、まだ付いている気がするうんこ。万一のことを考えて、
パンツにトイレットペーパーをあてがってトイレを出る。
セカンドうんこ:終わってパンツを上げかけたところで、再びもよおすうんこ。試してみると、確かにまだ出る。
ヘビーうんこ:食べ過ぎ飲み過ぎの翌日のうんこ。重くて流れにくい。
ロケットうんこ:すごい速度で出てくるので、パンツをすばやくおろさなくてはならない、そんなうんこ。
パワーうんこ:勢いがあるので、水がピチョンとはねかえってくるうんこ。広範囲をふかなくてはならない。
リキッドうんこ:液状で、一般に痛みと音がすさまじいうんこ。3日たっても痛いことがある。
ショッキングうんこ:においが強烈なため、便後1時間は誰もそのトイレに入れない、そんなうんこ。
アフターハネムーンうんこ:すぐそばに他の人がいても、平気で音とともに出せるようになる、そんなうんこ。
ボイスうんこ:あまりにも固くて切れないので、出すのにかけ声が必要なうんこ。
ブレイクうんこ:量が多すぎるため、休憩をとっていったん水を流さないとあふれてしまううんこ。
バック・トゥ・ネイチャーうんこ:森の中や田舎のあぜ道、時にはビルの地下などにナチュラルにしてあるうんこ。
インポッシブルうんこ:絶対にトイレに行けない状況のときにもよおすうんこ。すべてをあきらめるか、
バック・トゥ・ネイチャーうんこしかない。
エアーうんこ:出そうな気はするのに、何回やっても屁しか出てこない仮のうんこ。
ノーエアーうんこ:屁だと思って軽く力を入れたら、出てきてしまったうんこ。多くの場合、取り返しのつかないことになる。
6 :
紫電改:2006/09/22(金) 01:13:21 ID:5vXJk3Xj0
__
,,-"::::::::::::::ヾ::ヽ、
/:::::::::::::::::::ノノ人:::::::ヽ
ノ:::::::::::::::::::::ノノ ヾ:::::::j
i:::::::::ノノ::ノ,-‐' ー-、|:::::/
/":::::::::ノ -tテ, (テ- ヽ、:|
>>1さん
i ::::::::/ ^ ´ ヽ´ iし/ 乙カレー
ヾ:::::ゝ ノ(`_ _) /::/
`r" ノ、_,イ ` jノ
/;;\ ヽ ソ 丿
/;;;;;;;;;;;;;;ヽ、 、___ ノ
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;゙ー――'ヽ __ __
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 、,,-―;";;;;;;;ヽ_/つ |
;;;;;;;;;;;;;;;;/⌒つ( (ー---""-"). )__|
うんこ
8 :
ねぎ塩牛タン:2006/09/22(金) 01:14:59 ID:sBlzeWbFO
マジレスすると、カイエンペッパー入れろうんこども
9 :
まろ:2006/09/22(金) 01:15:03 ID:9FCz9fee0
うんこ
10 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 01:15:14 ID:DT7C9Gix0
俺は童貞 更に包茎
いずれは妖精 それも想定
来ない内定 それを肯定
いっそ将来住所不定
取り留めの無いこの世界に快楽を求め集う俺たち
学歴談義に花を咲かせ今日もアキバな容姿で出で立ち
11 :
疫病神:2006/09/22(金) 01:16:09 ID:WQchN6GT0
うんこを少々
12 :
あしがる:2006/09/22(金) 01:16:22 ID:853wt/Jp0
うんこーうんこーうんこの話はあのねのね
13 :
浮動票:2006/09/22(金) 01:16:34 ID:NYlQs8ke0
14 :
ボルトネック:2006/09/22(金) 01:16:57 ID:IhW58+M60
うんち
15 :
オワタ:2006/09/22(金) 01:17:10 ID:73CZGic+0
肉は豚肉が最強
16 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 01:17:24 ID:JXUxIs2P0
うんち話も盛り上がりますよ
チョンじゃないんだからうんこの話はひかえよう
私はこうゆうレスこじきの臭いがするスレタイはあまり好きではない
19 :
ちんすこう:2006/09/22(金) 01:19:26 ID:+H7Zo88LO
ブボボ(`;ω;´)モワッ
20 :
ハゲてないよ:2006/09/22(金) 01:19:28 ID:5zcWVZP80
オリエンタルマースカレー
初めて食ったのになんか懐かしい味・・・
21 :
猫娘:2006/09/22(金) 01:19:39 ID:YgYLdWPK0
焼き肉のたれ一本いれるとまじうめぇ
22 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 01:20:15 ID:ph/b1aGR0
うんこ食ってるときにカレーの話するな
23 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 01:20:17 ID:YSf8vkHZ0
オクラ
24 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 01:20:39 ID:uazQc2sw0
梨いれてみたけど変わらんかった
25 :
21:2006/09/22(金) 01:21:46 ID:uPLhQ9Qg0 BE:265075463-2BP(202)
ウソです
26 :
ボルトネック:2006/09/22(金) 01:22:10 ID:IhW58+M60
ホールトマト入れたら美味いけどトマトが強すぎる
27 :
ネット左翼:2006/09/22(金) 01:23:34 ID:7pgYRoFD0
カレーはかれー
28 :
猫娘:2006/09/22(金) 01:24:53 ID:YgYLdWPK0
キーマカレーとかグリーンカレーっていうやつのパック(5皿分)が売ってるんで買ってきた。
なかなかお手軽本格派パッケージなので気に入っている。
レトルトの同商品買うより安いし。
30 :
見ろ!人がゴミのようだ!:2006/09/22(金) 01:26:00 ID:7zaC3+zP0
31 :
初心者ですが…:2006/09/22(金) 01:26:19 ID:4XQUKlIR0
カレー板に帰れよ。
32 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 01:26:53 ID:X4qXgZTc0
最初に油を熱するときにクミンを入れる
33 :
ならず者:2006/09/22(金) 01:27:27 ID:GAhRmDYP0
ルウをディナーカレー(SB)にする。これは市販のそのへんいあるルウのなかでは一番ピンと来る味だ。マジレスしてやった
34 :
空気嫁:2006/09/22(金) 01:27:34 ID:EC4f2xAp0
とろけるチーズだな
なんて書いていたら腹へってきた
35 :
ぐぐれ:2006/09/22(金) 01:28:32 ID:vixnip7Q0
シチューのルーを一カケいれる。
そして最後にガラムマサラ。
36 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 01:29:04 ID:Ln3LMsp70
甘くするなら炒めタマネギ
和風にするなら青ねぎ
酸っぱくするならホールトマト
100円のレトルトに一手間で旨い
水足して薄目にするのが好き
37 :
疫病神:2006/09/22(金) 01:29:10 ID:WQchN6GT0
よし、明日はカレーにしよう。
38 :
美少女戦士:2006/09/22(金) 01:29:17 ID:ihlXjvMY0
1週間くらい、カレー板に在住してたな
39 :
炒飯 ◆dkGgj.f1S6 :2006/09/22(金) 01:30:19 ID:AfCT25eJO
カレーが下手なら炒飯食べればいいのに…。
40 :
浮動票:2006/09/22(金) 01:31:00 ID:wTQOzdJ90
そもそもカレーってその日の体調によってスパイスの調合を変える味噌汁みたいな物じゃん。
自由に作ればいいじゃね?
41 :
蘊蓄:2006/09/22(金) 01:31:49 ID:fMateWIoO
42 :
(・∀・):2006/09/22(金) 01:32:39 ID:fmapwGAG0
キーマカレーマジでうめーよな
43 :
ならず者:2006/09/22(金) 01:34:13 ID:GAhRmDYP0
>>41たっりめーだろ。俺様は正しい感覚の持ち主だからな。ついでにオマエモナー
44 :
朝日新聞:2006/09/22(金) 01:34:41 ID:VdyweNo00
炒飯にレトルトカレーかけて食べる奴
氏ね!
45 :
◆Joseph.oLc :2006/09/22(金) 01:35:57 ID:s4lKeuuDP BE:57104137-PLT(10001)
コーヒー、チョコレートの類を入れる時はほんのちょこっとにしてください
入れすぎるとヤバイ
46 :
思春期:2006/09/22(金) 01:37:32 ID:VXaVGImC0
気に入った味のレトルトカレーに
赤ワインと好きな具を入れて煮込む
簡単で最高にウメー
つうか、マズいはずがない
47 :
尿飲療法:2006/09/22(金) 01:37:39 ID:mFuPxbXV0
ディナーカレーとやらを買い占めてくるわ
48 :
サザンクロス:2006/09/22(金) 01:37:44 ID:YoQPd0ky0 BE:582142289-2BP(20)
夏野菜のうんこうまいよな
49 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 01:37:50 ID:cDgXtsRZ0 BE:235774692-BRZ(1211)
あんま手を掛けすぎると失敗する
カレールーはそのままで十分美味いように出来てる
50 :
蘊蓄:2006/09/22(金) 01:39:14 ID:fMateWIoO
普通にニンニクいれろ
玉葱は揚げちゃって良い
粉チーズうまい
51 :
有識者:2006/09/22(金) 01:40:29 ID:M8mVip9Z0
タマネギをひたすら炒めて入れろ
それだけでかなりうまくなる
52 :
不審者:2006/09/22(金) 01:40:41 ID:a1BEqTlm0
大きめの角切りにした豚肉に粉々にしたルーを塗りたくって弱火で6面全てに焦げ目
を付けてからブチ込め。
53 :
デイトレーダー:2006/09/22(金) 01:40:44 ID:aOMvx2LEO
コーヒーや月桂樹?いれても味の違いがわからない
入れると入れないでは全然違うとかいうけど正直わからない
54 :
炒飯 ◆dkGgj.f1S6 :2006/09/22(金) 01:40:53 ID:AfCT25eJO
>>44 そんな奴いんのかよww
それは氏ねだわ!
シャンプー目に入って苦しめw
55 :
殺伐派:2006/09/22(金) 01:41:04 ID:qx2NZHg70 BE:149559326-2BP(88)
マジレスすると食べる直前にカレー粉を少量振りかける
結構香りが飛びやすいので
56 :
サザンクロス:2006/09/22(金) 01:42:11 ID:2r+HSvr60 BE:476879257-BRZ(1111)
カレー作るの面倒だから
ルーをご飯に混ぜてみた
意外と何とかなるな
57 :
マラカス:2006/09/22(金) 01:43:46 ID:Dm4AawzO0
カレーのルーは細かくしてふりかけにして食うと旨い
58 :
紫電改:2006/09/22(金) 01:43:59 ID:DlPW1Z5x0
カレーライスも美味しいけど
クリームシチューライスも美味しいよね。
野菜は、タマネギ、にんじん、じゃがいも、トマトは外せない。
にんじんとじゃがいもはゴロゴロしていて欲しい。タマネギ、トマトはルーにとろけて欲しい。
肉は何でもいい。なくてもいい。入れるとするなら豚肉コマギレ。
具を煮る時に、酒をグラスに2杯は入れる。日本酒で構わないし、赤ワインでもいい。
隠し味にかつおだしと醤油(面倒ならそうめんを食べる時の濃度ていどのめんつゆ)を半カップ程度入れ、ルーを加えて煮込む。
煮立ったら、茹でたアスパラガス、ソテーしたナスの輪切りなどをトッピングしつつ皿に飯を盛る。あとはハムハフ。
付け合せは、福神漬けやらっきょでもいいが柴漬けが良く合う!マジおすすめ。
>>20 俺はオリエンタルカレーで初めて給食のカレーを再現できた。
60 :
因果応報:2006/09/22(金) 01:44:04 ID:V8vFZ2kC0
ちゃんとした店で食うビーフカレーみたいに
ゴロゴロとデカい肉を入れたいんだけど、あれってブロックで買わなきゃならないの?
62 :
見ろ!人がゴミのようだ!:2006/09/22(金) 01:46:10 ID:7zaC3+zP0
>>60 カレー用の肉で売ってるよりデカいのだったら、ブロックで買うしかないだろうな。
親切な店なら、これこれこういうサイズでって指定すれば、カットして売ってくれるよ。
63 :
浮動票:2006/09/22(金) 01:46:54 ID:NYlQs8ke0
じゃが芋はメークイーンな
64 :
よい子は真似しちゃだめ:2006/09/22(金) 01:47:16 ID:hIMQFLoY0
うめ
うめ
うめ
66 :
見ろ!人がゴミのようだ!:2006/09/22(金) 01:48:28 ID:7zaC3+zP0
>>61 おお、レス待ってたよ、サンクスコ
サミット近所にあるから、明日探してくる。
つかググるのも大変って、どんだけ古いPCなんだw
67 :
ひきこもり:2006/09/22(金) 01:49:01 ID:/zGrzgZNO
>>56 適当に切った野菜と肉とルー入れて米と一緒に炊くと簡単だぞ
68 :
おにいちゃん:2006/09/22(金) 01:56:55 ID:94G9cv/70
>>67 それ炊飯器開けたらどうなってんの・・・?
69 :
-=・=- -=・=-:2006/09/22(金) 02:06:59 ID:2r+HSvr60 BE:763006087-BRZ(1111)
>>68 さっき作ってみたらドライカレーっぽくなった
70 :
連邦軍:2006/09/22(金) 02:11:25 ID:khWynTVk0
給食のカレーってどんな味だったっけ
なんかグリーンピースはいってたような・・・
あれって、ビーフシチューだったかな^^;
71 :
なるほど。:2006/09/22(金) 02:12:52 ID:U3r/ETFN0
むかしチョコいれるのはやったよな。。。
72 :
( ^ν^):2006/09/22(金) 02:16:03 ID:94G9cv/70
>>66 タブブラウザでみてるから、タブが開きすぎるとタブブラウザが落ちる
74 :
B級アイドル:2006/09/22(金) 02:38:58 ID:oKiER7/q0
酸っぱい梅干しを一緒に食べると美味しいよ
76 :
安産:2006/09/22(金) 05:50:50 ID:lbn1/olW0
77 :
儲です:2006/09/22(金) 13:04:43 ID:VZCz7z6I0
とにかくよく煮込む
以上だ
78 :
ろくでなし:2006/09/22(金) 13:05:44 ID:2+2DBnhZ0
そんな細かい理由じゃないよ
美味いからだよ
79 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 13:06:49 ID:LmzDASfx0 BE:444572249-2BP(212)
道場六三郎プロデュースのレトルト「まかないのカレー」がうまい!
80 :
仏像:2006/09/22(金) 13:12:25 ID:23LO68cjO
か
81 :
ちゃちゃ:2006/09/22(金) 13:13:36 ID:Jf8Xt8/T0
スジ肉でカレー作ったけど、思ったほど美味しいとは思えなかった…
スジ肉は醤油とかで煮込んで牛丼風にするのが一番だね
82 :
未確認情報:2006/09/22(金) 13:15:43 ID:0F/9RrKa0
生姜とニンニク多めが好き。
83 :
求職活動中:2006/09/22(金) 13:25:46 ID:PwdLsMvS0
トンカツ買ってきてカツカレー
ハンバーグ作ってハンバーグカレー
半熟卵や目玉焼きのせたり・・・
あ〜今日はカレーにするか
84 :
やるなら今:2006/09/22(金) 13:26:12 ID:Nu/uRPVF0
長澤まさみのウンコと長澤まさみが作ったカレーってどっちがまろやかなの?
85 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 13:28:14 ID:MXzQEYKZ0
なんでおまえらそんなにカレーに詳しいの
ニュー即は人材の宝庫だな
86 :
急騰:2006/09/22(金) 13:29:26 ID:jGgLAyVk0
美味しんぼカレーの回は結局ルーがあるのかないのかわからんかった
わかったのは渋滞にイラついた雄山が「バカどもに車を与えるな!」と一般市民を見下してたことくらい
カレーミュージアムのどの店よりも
その近所のインドカレー屋の方が美味いという事実
88 :
なんと奇遇な!:2006/09/22(金) 13:30:27 ID:JpOAqxdI0
スパイスからの作り方を教えてもらって実践したけど
なんか赤い乳白色系の色になった
89 :
草植え杉:2006/09/22(金) 13:30:59 ID:Ye46xuJt0
途中で水足しても良い?
90 :
>>1の母です:2006/09/22(金) 13:31:04 ID:9wOyJZLi0
母ちゃんの作った何の工夫もない普通のカレーが一番うまい
91 :
家電の妖精パナソニック ◆eMXoy1xsyQ :2006/09/22(金) 13:31:32 ID:Zv4K9gTx0
92 :
草植え杉:2006/09/22(金) 13:33:18 ID:Og3+2zhu0 BE:216489757-PLT(10543)
【レス抽出】
対象スレ: うまいカレーの作り方 お前らカレーのこととなると本気出すよな
キーワード: うんこ
抽出レス数:11
93 :
和尚:2006/09/22(金) 13:35:25 ID:1EK0QwnW0
94 :
猫娘:2006/09/22(金) 13:35:35 ID:2O+/MJpRO
>>88 それココナッツミルクとか入れるタイカレー?
でないなら、たぶん玉ねぎの炒めが足りない
95 :
ちんすこう:2006/09/22(金) 13:37:38 ID:IDcN82xjO
カレーにマヨネーズ入れてケチャップいれるとハヤシライスみたいな味になるよ、なるよ!
96 :
無職猫 ◆bGfErCutKg :2006/09/22(金) 13:38:18 ID:k6A62rDS0
マッシュルームがカレーマルシェのようにうまく煮えん
97 :
免停120日:2006/09/22(金) 13:40:37 ID:RwGqLI8k0
マジック・スパイスのカレーのうまさは異常
98 :
どっかんターボ:2006/09/22(金) 13:43:09 ID:b+L3PdB1O
>>86 なんかムカツクから雄山の最期はDQNにボコられて死亡でいいよ
99 :
だまれニート:2006/09/22(金) 13:47:40 ID:kwBDr36UO
100 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 13:53:25 ID:UMLNZgdn0
よくわからんが、麻薬入れればおいしくなるんじゃね
101 :
やっぱ、C&Cカレーだろ!:2006/09/22(金) 13:59:08 ID:Raqt/QhsO
>>96 カレーマルシェのマッシュは缶詰だ!
ばかもんwww
102 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 14:17:20 ID:X4qXgZTc0
>>91 この絵を描いた人はカレーに角砂糖を入れるのか
103 :
闇献金疑惑:2006/09/22(金) 14:20:21 ID:q28+5hkKO
104 :
ねこ大好き:2006/09/22(金) 14:25:52 ID:lD60haQj0
カレー≒ちらし寿司
ようはごはんが好きなだけ
106 :
ベンジャミン:2006/09/22(金) 14:28:12 ID:3D3K1APEO
カレーに合うのはトンカツでもコロッケでもなく、イカフライなのだよ
107 :
代表:2006/09/22(金) 14:29:27 ID:WXiPsCer0
タマネギと挽肉だけでおk
タマネギは大き目のみじん切りで適当に炒める
挽肉ぶち込む
箱に書いてある分量より多めにルーぶち込む
完成
109 :
黄色葡萄球菌:2006/09/22(金) 14:35:44 ID:7zaC3+zP0
110 :
2ちゃんねる卒業生:2006/09/22(金) 14:57:52 ID:GoYlvJnL0
111 :
ならず者:2006/09/22(金) 15:38:33 ID:9o9hZW4e0
112 :
チラ裏:2006/09/22(金) 15:41:24 ID:v3odS+Ym0
トマトとパイナップルですよ
113 :
山城:2006/09/22(金) 15:41:35 ID:xRGAdLaS0
114 :
ねこ大好き:2006/09/22(金) 15:42:06 ID:FdiJxrXN0
カレー屋がラーメン屋ほどメジャーな存在じゃないのはなぜか
115 :
国選弁護士:2006/09/22(金) 15:42:19 ID:D+kgKB+r0
・大量の油で肉と野菜を炒める
・水を入れたら本だしを入れる
・カレールーは3メーカーのをブレンド。ただし基本はバーモントカレー
・隠し味にチョコレート
・炒めないソーセージを入れる
・できあがったら一旦冷ます
これだけでずいぶん旨くなるぞ。マジでお勧め。
116 :
国選弁護士:2006/09/22(金) 15:43:07 ID:D+kgKB+r0
>>114 カレーは自宅で簡単に作れる上、バリエーションがものすごく多いため。
117 :
記者会見:2006/09/22(金) 16:31:04 ID:Qy3Iz3X30
俺としては水分少なめで作るバーモントカレーが一番おいしい
118 :
デイトレーダー:2006/09/22(金) 16:34:43 ID:vCdj6GjO0
挽き肉、二種類のルー、野菜ジュース
119 :
サザンクロス:2006/09/22(金) 16:35:41 ID:2O+/MJpRO
120 :
転んでも泣かない:2006/09/22(金) 16:38:39 ID:9XapCBMhO
こくまろはどうなんだよ、こくまろは!
大麻いれるとサイコにうまい
122 :
もう秋田:2006/09/22(金) 16:41:01 ID:Es+U9Rr20
漢方胃腸薬を2包ぐらい入れとけ。あとコーヒーな。それで苦味と渋みが出る。
123 :
代表:2006/09/22(金) 16:41:24 ID:HwXJV1hR0
>33
SBは月桂樹入れすぎだろ
124 :
ソース:俺:2006/09/22(金) 16:41:47 ID:D+kgKB+r0
>>122 マンガとかで仕入れた知識をそのまま披露するのはどうか?
よくたまねぎをアメ色になるまで炒めると言うけどあれはウソ。死ねよ。
126 :
もう秋田:2006/09/22(金) 16:44:24 ID:Es+U9Rr20
>>124 だって実際試してみてマズかったらイヤだろ。誰かに試して欲しいんだよ、本当に美味いかどうか。
127 :
代表:2006/09/22(金) 16:45:31 ID:HwXJV1hR0
>125
途中からトロ火くらいにすればできるだろ
焦がすのがいいって人も居るけど
128 :
メイド:2006/09/22(金) 16:46:31 ID:v4vnsgAV0
デミカレー最強
129 :
大将:2006/09/22(金) 16:47:02 ID:PcFl5coEO
ウコンを入れるとうまい
130 :
惑星衝突:2006/09/22(金) 16:47:30 ID:Auu0UJW6O
どんな店のカレーよりもカーチャンが作ってくれたカレーがうまいと感じてしまうのは俺だけでいい
131 :
ネバーランド:2006/09/22(金) 16:47:48 ID:QpFPZ/sZ0
玉ネギはレンジでチンしろ 俺は蒸すけど
132 :
東海:2006/09/22(金) 16:48:28 ID:+S/AlgxNO
野菜の水だけで作ったらまさにうんこになった。
野菜の水野郎はうんこが好きなんだな。
133 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 16:48:33 ID:X4qXgZTc0
>>127 焦がすと苦味が出るので、焦がさないほうがいいと思う。
たまねぎの量はめっちゃくちゃ減る。
4個くらいみじん切りにしても一握りくらいになっちゃう。
うんち
く話
にみえた
135 :
ソース:俺:2006/09/22(金) 16:50:55 ID:D+kgKB+r0
>>126 試してみたが、コーヒーはマズイ。
漢方薬は良く判らんかった。少量じゃあんまり意味無いのかも。
そもそも「コク」ってなんだか知ってるか?俺はいわゆる脂の事だと思う。
ただ脂というのは当たり前だが脂っこい。そのままだとクドく感じられる。
んじゃどうするか?その答えは「乳化」にある。
136 :
オホーツク:2006/09/22(金) 16:52:55 ID:ZlJQlxyP0
おまいら以前ほど辛さにこだわらなくなってんじゃないのか?
思い出せグリーンカレーの辛さを!
137 :
orz:2006/09/22(金) 16:53:07 ID:sKu1hRqC0
チョコレートを少しだけ入れたり、
トマトケチャップを入れたり…。
138 :
らいでん:2006/09/22(金) 16:54:16 ID:st1Hxm0j0
給食のカレーシチュウの味を再現したい。
だれかレシピ教えて!
139 :
ソース:俺:2006/09/22(金) 16:54:27 ID:D+kgKB+r0
>>133 最近は自分で炒めるの面倒だから、ペースト状になったヤツを買ってきてる。
一袋100円くらいだし。
140 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 16:54:55 ID:RhScK3EU0
ホタテ入れたら臭くなったw
141 :
ネバーランド:2006/09/22(金) 16:57:24 ID:QpFPZ/sZ0
安いサーロインステーキを入れると旨い!(肉がな)
142 :
ヘタレ:2006/09/22(金) 16:57:40 ID:KOz038aw0
シーフードカレーって、面倒だよね。
具材入れて煮込んじまうと水分抜けて縮んじゃうから、
別に炒めておいて最後の方で入れたりするでしょ?
作り置きして2〜3日食うとかできないじゃん。
143 :
愛戦士:2006/09/22(金) 16:57:58 ID:/TfbZrkw0
市販のルーで十分うまい。
144 :
ボケナス:2006/09/22(金) 16:58:20 ID:H42GVRcG0
リンゴと蜂蜜入っていればそれでいい
145 :
代表:2006/09/22(金) 16:58:27 ID:HwXJV1hR0
>133
多分アンカー間違ってるよ
146 :
ドル安:2006/09/22(金) 16:59:05 ID:fRx8r+FZ0
鍋の底が焦げるんだが
どうすりゃふせげる?
147 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 17:00:58 ID:RhScK3EU0
148 :
座布団一枚:2006/09/22(金) 17:01:36 ID:S6Ssq+Hu0
149 :
◆Joseph.oLc :2006/09/22(金) 17:02:10 ID:s4lKeuuDP BE:16315823-PLT(10001)
>>146 ゲル状のものはじっくり弱火にしないと焦げるよ
150 :
吾輩:2006/09/22(金) 17:02:24 ID:D+kgKB+r0
>>146 ルーを入れたら火を止める。そんで一度冷ます。
この「冷ます」と言うのが重要。冷めるときに乳化が進む。
2日目のカレーが旨いのはそのせい。
カレーは冷めるたびに旨くなるんだよ。
151 :
2ちゃんねる卒業生:2006/09/22(金) 17:03:06 ID:QpFPZ/sZ0
>>146 暖め直す時だろ?ひき肉でも入れてるのか?常にかき混ぜるか使う分だけ手鍋に移して暖めろ
152 :
ジサクジエン王国:2006/09/22(金) 17:04:24 ID:+/bjIAdu0
豚のバラ肉のブロックをぶつ切りにして入れたら美味しかった。
153 :
携帯厨:2006/09/22(金) 17:04:52 ID:2O+/MJpRO
>>138 北海道ホワイトカレー試してみ?色がカレーっぽくなくて違和感あるけど、味は給食っぽいよ
普通のカレーなら、ハチカレーのフレークで作って牛乳をたっぷり入れる
154 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 17:04:53 ID:bz26LhE40
最近流行のスープカレーを食ってみたが、
あれってカレー味のスープであって、カレーではないよな?
なんであれがブームになっているのかさっぱり解らんよ。
>>15 まったくもって同意
155 :
番組の途中ですがNHKの集金です:2006/09/22(金) 17:05:04 ID:CXUlBCk/0
>うんち く話も盛り上がりますよ
156 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 17:05:47 ID:pqcf0Lfa0
ボンカレーうめぇwwwwwwwww
157 :
くのいち:2006/09/22(金) 17:06:14 ID:PAh9UNT50
158 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 17:08:22 ID:RhScK3EU0
4ツ足あまり好きではない俺は鳥肉をつかう
うんち で改行してるあたり悪意を感じるな
160 :
よーしパパ:2006/09/22(金) 17:08:48 ID:wD6XO+4sO
ナスの入ったカレーが好きだけど
じっくり煮込んだら跡形も無くなってしまいますよ
あれは後乗せ?
161 :
北海:2006/09/22(金) 17:09:08 ID:st1Hxm0j0
>>153 ハチカレーってはじめて聞いた。地元(静岡)では売っているとこ見たこと無い。
通信販売もやってるようだから検討します。ありがと。
162 :
吾輩:2006/09/22(金) 17:10:36 ID:D+kgKB+r0
>>160 後のせ。素揚げしてからだと色も綺麗でお勧め。
163 :
日本海:2006/09/22(金) 17:12:47 ID:2r+HSvr60 BE:381503647-BRZ(1111)
マッシュルームの代わりにマジックマッシュルームを入れたら
飛べるカレーが出来上がるな
164 :
ぐぐれ:2006/09/22(金) 17:13:02 ID:T/WTMF4RO
貧乏学生のころ肉のかわりに魚肉ソーセージ入れたことがある。
でっかくなってびっくりした
165 :
ろくでなし:2006/09/22(金) 17:13:59 ID:EVYFXPtK0
タマネギを飴色になるまで炒めて喰え!
甘くておいちぃよ♪
166 :
吾輩:2006/09/22(金) 17:14:38 ID:D+kgKB+r0
167 :
番組の途中ですがNHKの集金です:2006/09/22(金) 17:15:16 ID:CXUlBCk/0
168 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 17:15:46 ID:RhScK3EU0
169 :
DQN:2006/09/22(金) 17:16:46 ID:XNbEKzOK0
水じゃなく赤ワインで作ったらほんとうまい!
170 :
[ ::━◎]:2006/09/22(金) 17:16:48 ID:2ii7f8bE0
[ ::━◎]ノ ジャワカレー最強伝説.
171 :
(・∀・):2006/09/22(金) 17:18:45 ID:2O+/MJpRO
>>161 ノシ
ハチカレーは昔ながらの溶けにくいフレークだから、お使いの際は気をつけてね
よくやるのが、鍋底に溶け残ってるのにドバドバ入れちゃって、気付いた頃には粘土状ってヤツ‥
固形ルーをわざわざ刻んで使うお年寄りが居るのは、こういうカレールーしかない頃の名残り
キムチの入っていないカレーなんてうんこ
>>146 ルゥを入れると流動性がなくなるから、一箇所の温度が上がりすぎてこげる
煮込むのはルゥを入れる前
入れた後はこまめに混ぜながら煮込む
174 :
だまれニート:2006/09/22(金) 17:21:21 ID:EVeLJODEO
175 :
痴漢:2006/09/22(金) 17:21:34 ID:29OIzXCw0
久々のカレースレッドか
176 :
[ ::━◎]:2006/09/22(金) 17:22:34 ID:2ii7f8bE0
[ ::━◎]ノ 焦げるのはジャガイモ入れるからだろ。
177 :
痴漢:2006/09/22(金) 17:27:40 ID:29OIzXCw0
178 :
日本海:2006/09/22(金) 17:29:21 ID:2r+HSvr60 BE:613129695-BRZ(1111)
>>176 ジャガイモ抜きのカレーなんてキムチを入れたカレー以下です
179 :
録音テープ:2006/09/22(金) 17:30:20 ID:6Vt+WCIW0
おれんちのカーチャンのカレーが最強ってことでオワリだな
180 :
ちんすこう:2006/09/22(金) 17:31:05 ID:rEUy2tINO
ホワイトカレーってどうなんだ?上手いなら買ってきてみたいが
激しく地雷っぽい
181 :
日本海:2006/09/22(金) 17:32:07 ID:2r+HSvr60 BE:981007698-BRZ(1111)
>>180 見た目にだまされてほおばると涙があふれます
182 :
吾輩:2006/09/22(金) 17:32:08 ID:D+kgKB+r0
>>179 そうなんだよ。例えちくわが入ってようとも、どう考えても冷蔵庫の在庫一掃セールだとしても
かーちゃんの作ったカレー以上のカレーは無いんだよ。
いつまでも食えると思うなよ。il||li(つω-`。)il||li
183 :
番組の途中ですがNHKの集金です:2006/09/22(金) 17:32:09 ID:CXUlBCk/0
ウンコの画像きぼん!
184 :
初心者ですが…:2006/09/22(金) 17:33:00 ID:Y7fj6QOkO
185 :
北海:2006/09/22(金) 17:34:10 ID:st1Hxm0j0
186 :
4さま:2006/09/22(金) 17:34:37 ID:7ogxRq4d0
かーちゃんの作ったカレー
は
タダだから美味いだけ
187 :
よろしくお願いします:2006/09/22(金) 17:34:59 ID:CSfo8MJv0
市販のルーに更に隠し味でワインだのヨーグルトだのチョコレートだのって、
隠し味にこだわってるのはどうも納得できない。
本当に味がわかってるの?プロになった気でいるんじゃない?と思ってしまう。
無駄なもの入れてない?とか、もう少し入れなくていいの?それが適量なの?ってね。
俺が味に敏感じゃないから、疑ってしまうんだろうけど、市販のルーと好きな具で
充分うまいと思うんだけどな。
188 :
吾輩:2006/09/22(金) 17:35:03 ID:D+kgKB+r0
189 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 17:35:35 ID:9xEya+M50
あっ!言っちゃった…高見盛大荒れ
栃乃花を引き落としで破り、意気揚々と引き揚げてきた高見盛が支度部屋で“暴走”した。
普段は翌日の献立を絶対耳に入れないようにしており、付け人にもクギを刺している。
知ると気になって眠れなくなるからだ。
取材陣の間でも暗黙の了解となっていたが、
事情を知らない記者が13日目の献立をカレーと伝えてしまった。
途端に「ふん、ふん、ぐあー!」と突風のような鼻息で“戦闘モード”に入り、
両腕を振り回すなど大荒れだった。
2006年09月22日06時01分 スポニチ
http://news.livedoor.com/webapp/journal/cid__2476961/detail
190 :
おすすめ:2006/09/22(金) 17:36:33 ID:a8W+1g9j0
人がウンコ食ってる時にカレーの話するなよ
191 :
夏厨:2006/09/22(金) 17:37:25 ID:2O+/MJpRO
>>180 あえて良く表現すると、給食のカレーシチュー
箱の作り方に仕上げにけっこうな量の牛乳入れろって書いてあるし。めんどくせぇんだよ、よく読まないで後で作りだしてから牛乳だけ買いに行かされた
まぁ、二度と買わないと思う。女子供は好きかもな
192 :
黄色葡萄球菌:2006/09/22(金) 17:37:57 ID:8z0OcIZE0
湯煎にしながら煮込めば焦げないからオヌヌメ
193 :
北海:2006/09/22(金) 17:38:38 ID:st1Hxm0j0
194 :
草植え杉:2006/09/22(金) 17:42:26 ID:juORQ8+B0
カレーに入れる牛乳の量がわからん
入れすぎるとカレーの色が変わって激しく食欲がなくなる
195 :
ろくでなし:2006/09/22(金) 17:52:18 ID:EVYFXPtK0
牛乳入れてあえて焦げ付かせると旨くなるよ
ルーは後から入れる
196 :
足軽:2006/09/22(金) 18:26:39 ID:KOz038aw0
今、仕込み終わった。
保温鍋でじっくり具材煮込みながら、米炊いてるところ。 (・∀・)
197 :
山城:2006/09/22(金) 18:28:08 ID:S6Ssq+Hu0
材料とか作り方はこだわるのに
ルーはインスタントってなんかもったいないな
198 :
名無しメンバー:2006/09/22(金) 18:29:25 ID:ImNiCk1F0
たまねぎひたすら炒めろっていうけど
別鍋で炒めてあとからカレーに投入するの?
切り方は?みじん切り?
199 :
みどり:2006/09/22(金) 18:31:52 ID:D+kgKB+r0
>>197 正直、ルーから自分で作るより、既製品買ってきた方がウマイ。
ジャガイモをすり下ろして入れる
201 :
((;゜Д゜):2006/09/22(金) 20:20:47 ID:IDKGlxxe0
その発想はなかった
202 :
くのいち:2006/09/22(金) 20:23:11 ID:KOz038aw0
食ってきた。(゚д゚)ウマー
203 :
ひよっこ:2006/09/22(金) 20:30:53 ID:cJAZrydj0
じゃがいもは溶けると舌触りが悪くなる
俺は喰う分だけ別鍋で芋とカレーを馴染ませる
204 :
草植え杉:2006/09/22(金) 20:47:04 ID:1H56k/fX0
>>165 おまいに禿げしく同意
4人前のカレーで玉葱大サイズ4個をあめ色になるまで炒めて作ったら超ウマーw
ただし、炒める時間が大変。
205 :
ボルトネック:2006/09/22(金) 20:52:21 ID:juORQ8+B0
切ったたまねぎに塩を少々振り掛けてから
炒めるとといいって伊藤さんが言ってた
206 :
不沈空母:2006/09/22(金) 20:53:19 ID:5u9KSRYdO
カレーピラフ(カレー炒飯)にカレーを掛けると美味いよ
トッピングにハムチーズカツもイケる
207 :
ボケナス:2006/09/22(金) 21:21:00 ID:sBlzeWbFO
ルーが足りなくてカレーがスープみたいになってしまったのだが、何をいれればドロドロになる?
即マジレス頼む
208 :
ねこ大好き:2006/09/22(金) 21:22:56 ID:NGGqDX2b0
片栗粉
209 :
はちべえ:2006/09/22(金) 21:23:08 ID:KOz038aw0
210 :
ボケナス:2006/09/22(金) 21:23:40 ID:sBlzeWbFO
211 :
今北産業:2006/09/22(金) 21:24:38 ID:o7L64XR10
たまねぎ炒めに4時間
それだけは譲れない
212 :
原因不明:2006/09/22(金) 21:26:57 ID:OuNTSL+i0
コンビニで売ってるレトルトのカレーはなぜああもまずいのか
どれもこれもボンカレーの味がする
213 :
可愛い奥様:2006/09/22(金) 21:27:45 ID:cJAZrydj0
214 :
はちべえ:2006/09/22(金) 21:31:11 ID:KOz038aw0
>>210 ちゃんと水で溶いてから入れろよ。
そのまま鍋にぶち込むと、ダマになるぞ。
215 :
ねぎ塩牛タン:2006/09/22(金) 21:35:46 ID:5M/TiemU0 BE:421185247-2BP(33)
>>207 トロミつけたら味が薄くなってないか味見して確認するのだぞ
216 :
207:2006/09/22(金) 21:38:09 ID:sBlzeWbFO
片栗粉入れ過ぎてカレーというより、カレー味の片栗粉になってしまったんだがどうするべきか
217 :
ねこ大好き:2006/09/22(金) 21:39:53 ID:NGGqDX2b0
火を通すとだんだんとトロミ出るから様子見しながら入れるんだよ。
今更言っても遅いけども。
218 :
はちべえ:2006/09/22(金) 21:39:57 ID:KOz038aw0
>>216 冷やしてきな粉かけて、わらびカレーにして食え!
カレーの永遠のライバルはラーメンだと個人的に思ってんだけど、
なんでカレーブームって来ないのかね?
220 :
ソース:俺:2006/09/22(金) 21:42:20 ID:v3odS+Ym0
>>216 カレー鍋の種として再利用。
白菜とかじゃがいもとかいれて食え。
出汁で伸ばすのだ
221 :
ネット弁慶:2006/09/22(金) 21:42:39 ID:Pi0tOpU20
なんかよく分からんうちに将棋教える事になった
http://game9.2ch.net/test/read.cgi/bgame/1152439067/l50 10 :1:2006/09/12(火) 20:16:06 ID:xqbfM6jq
「え、あ、はい、まあ一応やってます」
俺きんもーっ(ry
「そうなんですか、ところでどれくらいお強いんですか?」
24四段の俺様にいい度胸だなフヒヒ
「えっと四段くらいですかね」
「へえ、かなりお強いんですね!」
「いえいえ」
というか早く帰って着物いおタソ見たいんですけどー
とか思っていると
「あの〜今度の土曜日空いてますか?」
あ〜、この娘さっき相当悪いところ打ったみたいだ
何か変なこと言ってやがる
11 :名無し名人:2006/09/12(火) 20:17:02 ID:HY4IDe6j
おいおい本当に将棋男来るぞ
222 :
はちべえ:2006/09/22(金) 21:44:26 ID:KOz038aw0
>出汁で伸ばすのだ
片栗粉でとろみをつけたあと、まだ出汁で伸ばすのかw
忙しいな、ID:sBlzeWbFO!
223 :
ねぎ塩牛タン:2006/09/22(金) 21:46:25 ID:5M/TiemU0 BE:240676782-2BP(33)
>>216 俺の経験上はルーを足すのが最良の解決方法
224 :
ボケナス:2006/09/22(金) 21:47:54 ID:sBlzeWbFO
225 :
はちべえ:2006/09/22(金) 21:49:48 ID:KOz038aw0
>>224 最初からそうしろよw
というかどうせルー買ってくるなら、
片栗粉鍋にぶち込むより、
ゼロから作り直した方が安全な気が…
226 :
国土交通省:2006/09/22(金) 21:50:07 ID:kjTrCsnI0
じゃがいも少量をミキサーでどろどろにして入れれば良かったのに。
片栗粉も同じ理屈だけど。
カレーにはトマト一個か、ケチャップ適量入れると美味くなる。
227 :
未確認情報:2006/09/22(金) 21:51:20 ID:0JDK+fB20 BE:283476858-2BP(224)
うまいカレーなんて簡単だ。
カレーを食べる直前にマヨネーズをたっぷりかける。ウマイぞ!
228 :
東海:2006/09/22(金) 21:54:22 ID:oYEfK7vY0
お前はなんにでもマヨネーズだな
お前はなんにでもマヨネーズだな
229 :
思春期:2006/09/22(金) 21:56:45 ID:09wE79m90
トマトと茄子を入れるといい
キムチ入れたら旨いよね
231 :
よい子は真似しちゃだめ:2006/09/22(金) 22:01:34 ID:+pxkq1mb0
232 :
ぐぐれ:2006/09/22(金) 22:02:35 ID:m22lS9Pn0
最近はめんつゆ入れてる
>>207 今更遅いレスですまんがジャガイモをすり下ろす
ジャガイモに含まれてるデンプンが、とろみをつけてくれるんだそうな
234 :
やるなら今:2006/09/22(金) 23:13:58 ID:7zaC3+zP0
おいおいおい
なんで片栗粉なんだよ、小麦粉だろフツーw
235 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 23:16:51 ID:kraHcptp0
このスレ見て今カレー作ってる
夕食終わってから見るスレじゃなかったな
236 :
番組の途中ですが名無しです:2006/09/22(金) 23:20:55 ID:SrI4kp7v0 BE:1049523089-2BP(112)
うまいカレーの作り方にこだわっているだけでは無い。
さらに、米炊きにも一家言持っている人が多い。
その中でも驚かされるのは「米は土鍋で炊く派」がなんと多いことか・・・
237 :
糞スレ立てるな:2006/09/23(土) 00:14:37 ID:+KJUSHB40
∧_∧
( ´・∀・)
ピョン ( O┳O)
ピョン し-||-J ハンバーグ&コロッケカレーすげえうまうま。
⊂§⊃
§
⌒ヽ〃⌒ヽ〃
238 :
消防:2006/09/23(土) 00:19:31 ID:WXAu0dJb0
家でカツカレー喰いたいと思うけど
カツ単体で十分なオカズになるから
家では一度も喰った事ねえ・・・
239 :
不当半ケツ:2006/09/23(土) 00:21:16 ID:EnXONgwQ0
>>238 >カツ単体で十分なオカズになるから
なんかこのフレーズにぐっときた (つД`)゚。・。
今日カレー食ったがまたコーヒーいれなかったな
コーヒー入れなくても美味いんだからいいじゃないかと
それより不味かった時のリスクを考えるとどうしてもね
241 :
ちんすこう:2006/09/23(土) 00:28:53 ID:8ubj11Ml0
コーヒー入れたことあるけど違いが全く分からなかった
242 :
テポドン:2006/09/23(土) 01:43:45 ID:kosZ6phs0
ルーの箱の裏に書いてある水の分量をキッチリ守れ。
それだけでかなり旨いカレーができあがるぞ!
243 :
連邦軍:2006/09/23(土) 02:08:14 ID:yTJzn8V/0
海軍カレーて美味いの?
244 :
ネッピー:2006/09/23(土) 02:17:13 ID:kosZ6phs0
245 :
よい子は真似しちゃだめ:2006/09/23(土) 02:30:50 ID:EnXONgwQ0
レトルトの海軍カレーは、あまり美味くなかった…。
246 :
連邦軍:2006/09/23(土) 02:31:11 ID:yTJzn8V/0
247 :
連邦軍:2006/09/23(土) 02:36:16 ID:yTJzn8V/0
>>245 そーなのかあ、名前は美味そうなんだけどな。
ルーの箱に書いてある普通の作り方と、俺がいつも試行錯誤してる
カレーを食べ比べてみたいが、いかんせん同時に作るのが面倒くさい。
まぁレシピ通りのが旨かったりするんだろうな。作る過程が楽しくて仕方ないからいいけど。
249 :
みだらな行為:
こないだ初めてSBのカレー粉を買って作ってみたんだが、あれってスパイスだけなんだな。
塩とか砂糖である程度調味されてると思ってたわ。
ルー作りにはかなり大失敗したが、ソースやめんつゆの大量投入で事なきを得て
カレーのようなモノが完成したときには普段よりちょっと嬉しかったかな。