白菜育ててキムチ作ろう　　参加者募集

食文化を中心に、郷土の伝統を継承、発展させようと活動している松江洞陀羅会
は、市民開放講座「白菜育ててキムチを作ろう」を企画、参加者を募っている。
自ら野菜を育て、漬物などの食品づくりまで一貫して体験することで、既製品を買って
食べるだけでは味わえない喜びや、食品にまつわる諸種の事情などを学んでもらおう
と企画した。計画では、松江市西谷町の同会の畑「洞陀羅園」で九月三日に植え付け
準備作業、十日に白菜の苗定植。追肥、草取りなど二回程度の手入れをし、十二月
十日ごろ収穫、キムチを漬け込む。作業はいずれも午前中、一−二時間程度。
参加費は無料、キムチの材料費などは実費負担。

http://www.sanin-chuo.co.jp/event/modules/news/article.php?storyid=798571162

じゃあ俺がやる

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