パスタ茹でた時に天空おとしやってみた

全然意味なかったよ(´・ω・｀)

　　━∈ｌill
　　　　,,,川、、
　　　/ﾉ从从 ヽ　
　　　川 .ﾟ ヮﾟﾉﾘ　ナポリたん(；´Д`)ﾊｧﾊｧ
　　　　( つーO　
　　　　と＿)_)　

どうすんだこのスレ

湯切りする必要なくね？

天空おとし？
当たり前な料理用語？

なんで意味無いってわかるの？
しなかった場合と味に微妙な差が出てるかもしれないだろ？

パスタ一本分

パスタはあんまり激しく水切りすると表面が傷んで
せっかくのツルツルした食感がなくなって
却って湯気で蒸れてベちゃ〜っとなるよ。

おすすめは、塩茹でしたパスタを湯から上げたら
軽く箸でほぐして２０秒ほどさっと湯気を飛ばしたあと
フライパンで暖めたオリーブオイルに入れて和える。

（ツルツル感がなくなるので炒めちゃ駄目。
パスタを入れる前にフライパンの火は止めておくこと）

あとはお皿に盛っている間に水分が飛ぶので
（オリーブオイルで和えておくと水分が飛ぶときに
パスタ同士がくっつかない）お好みのパスタソースをかけて出来上がり。

あと、間違ってもサラダオイルで和えないように。
フルーティな香りのオリーブオイルと違って油臭いし
パスタに染み込んで、食後に胃腸が重くなるよ（消化によくない）。

>8
参考になりました

>>8
今度やってみるわ

>>8
何者？

>>8さんのおかげでモテモテになりました

>>8はザ・シェフ

>>8
マエストロと呼ばせてください

>>8
おじちゃんが「らめぇ」っていいました

>>8

やってみるわ

>>8
　 /＼＿＿_／＼
／　⌒　　　⌒ ::: ＼
|　（●）,　、（●）、　| 　　 ／￣￣￣￣￣
|　　,,ノ(、_, )ヽ、,, 　 | 　＜　やるじゃん！
|　　　ト‐＝‐ｧ' 　 .::::| 　　 ＼＿＿＿＿＿
＼　　｀ニニ´　 .:::／
／｀ー‐--‐‐―´´＼

>>8
試してみる

今日の昼は納豆ごはんと味噌汁の予定だったけど
>>8のせいでパスタに変更

>8はパスタの神

>>8
勃起した

>>8
おいすー＾＾

>>8
結婚してください

>>8の人気に嫉妬ing

>>8の人気に嫉妬

>>1が幸せになること

>>1

一つだけアドバイス。

パスタはあんまり激しく水切りすると表面が傷んで
せっかくのツルツルした食感がなくなって
却って湯気で蒸れてベちゃ〜っとなるよ。

おすすめは、塩茹でしたパスタを湯から上げたら
軽く箸でほぐして２０秒ほどさっと湯気を飛ばしたあと
フライパンで暖めたオリーブオイルに入れて和える。

（ツルツル感がなくなるので炒めちゃ駄目。
パスタを入れる前にフライパンの火は止めておくこと）

あとはお皿に盛っている間に水分が飛ぶので
（オリーブオイルで和えておくと水分が飛ぶときに
パスタ同士がくっつかない）お好みのパスタソースをかけて出来上がり。

あと、間違ってもサラダオイルで和えないように。
フルーティな香りのオリーブオイルと違って油臭いし
パスタに染み込んで、食後に胃腸が重くなるよ（消化によくない）。

>>8
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/))))))))(((((()))))ヾヾ、
　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 ｉ((´　　　　 　　 ﾞi((i(((
（　＼　　　　　　　　　　 　　　　＿ 　ｉ))| 　⌒　 　⌒　 |))ｉ))))　　＿ 　　　　　　　　　　　　　　　／　）
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　　　　）　｜＿|＿｜＿｜|　　/　　 し| 　..／ニ＼.　 |ｉし((((((((　　　|　　 | |＿　|＿ | ＿|　　（
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うどん食えよ

>>8
オリーブオイルはピュアとヴァージンどっちがいいんですかね？

はあ？ピザのが旨いに決まってんだろ

>>8
それピザ屋のサイドメニューのパスタでもやってるぜ

>>8はパスタ星人

>>30
8じゃないけどヴァージンは熱すると香りが飛んでしまうらしい。
でもこの場合は炒めるわけではないからヴァージンでいいかも。

>>27

　_, 、　
( ﾟ∀ﾟ)ﾊｧ?

>>8
ﾜﾛﾀ

>>8のおかげで三ツ星シェフになれました

カルボナーラ作って食ったから3日ぐらい断食可能

>>8
ちんこ揉ませてやる

>>8
俺明日から職安行くよ

>>8
俺パスタ食ったら結婚しようと思うんだ

>>8
ずっとサラダオイルで和えてたし、しかも炒めてた。

>>8はトニオ

>>8
そ、それくらい常識ですわ

>8の親はパスタ

>>8
のおかげで彼女ができました。
身長も6cmアップしてこの夏は楽しくなりそうです。

>>8
　 　　　　　　/つ_∧
　　/つ_,∧ 〈（　ﾟдﾟ）
　　|（　ﾟдﾟ） ヽ ⊂ニ) まじっすか！
　　ヽ__と/￣￣￣/ |
　 ￣＼/＿＿＿/

>>27
素人はすっこんでろ

>>8
の人気に嫉妬したんでID検索してみた

1 ：みみずんID検索 ：06/07/17 11:43:47 ID:MiMIZUNCjA
検索結果 7 件
検索ＩＤ：qJ6RnH3z0
http://travel.mimizun.com:82/cgi/idsearch.pl?board=news&id=qJ6RnH3z0

オリーブオイルは胃に優しいとかもたれないとか、ホントかよ？
ジャンレノがいってたから胡散臭くて

>>27
お前はパスタに>>8の爪の垢を和えて食え

>>49
ﾊｹﾞﾜﾛﾁ

>>8 何が凄いんだ？

>>49
どこの食通だよｗ

>>8
おまえ何者だよ

>>8は非童貞

>>8
ありがてぇ・・・

>>49
キャラが読めねえ・・

>>8
表と裏が逆の10円玉をやろう！

マジレスがここまで評価されるのもめずらしいｗ

>>8
今度試してみるYO

>>1
寝たきりだったおじいちゃんが歩けるようになりました！

>>8
テクニックだけで昇天した

>>8
のおかげで腰痛が治りました

>>8って魚君のパスタバージョンなの？

>>8はシェフ三国

>>8は弟子をぶん殴って逮捕されないように

つな＋大根おろし＋ぽんず

うまうま

パスタをサッパリ系で食える奴を、俺は信じない

>>68
それが最強だよな

何このスレ

俺はポン酢も市販のでなく柑橘系で作る。
ツナって４缶３００円だから、実は結構高いんだよね。

>>49
食い物と朝鮮関係とねこまんこか

ミートソースうめぇ

>>8は食い物全般と朝鮮半島情勢に詳しいようだな

>>8はこのあとサメと死闘

>8は天道･･･いや、じいやか！

>>50
オリーブオイルは胃にもたれないと思うぞ
多めに、攻めて行く感じでぶちこんでいくとウマイ

オリーブオイルだけよりコーン油と半々にしたほうが軽くなってうまいよ

>>8
オススメのソースの作り方を教えてください

　○ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　く|）へ　
　　〉　　　ヽ○ノ　>>8
￣￣7　　ヘ/
　　／　 　ノ
　　|　　　
　／
　|
／

>>8
いまおっきしたばっかだけどパスタ買ってくる！

>>8
　　　　　　　 /''┐　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ,r'┐
　 r‐ｰ---ｖ｡,ｺ　ﾞl　　 　 　 　 　 _＿,,,,,,,,,,,,,_　　 .,rrｖ,,,,,,,］　|＿＿_、
　 ﾞｰ--,,｡,,,,,,,,_、 ｀ﾞﾟﾞ"''i､.,r‐‐'''ﾞﾞ~｀　　　　 ｀~'┐ ヽ,,,＿: 　　　　　.ﾞﾄ
　　　　　　　 .ﾞl　.|'''''・'" ﾞlｖｖ-ｰ''''''¨ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾌ'　.,lﾞ　　　: ￣］　厂ﾞﾞﾞﾞ″
　　　　　 ._,,,,,,ト .,|　　　　　　　　　　　,,r"　,r″ .,―----7　＝ｰ''''''i､
　　　　 ,/＾ _,,、 .〔　　 　 　 　 　 　 ,,/゜.,,r″　　.ﾞ--ぃ,,,,,,,､， y-一'′
　　　　lﾞ　.l',,,i´　 .ﾋ　　　　　　　　 ,i´ .,i″　　　 .rﾍ，　　　.ﾞl　ﾞl　
　　　　ﾞl，.″,,r'|　.|　　 　 　 　 　 |　.〔　　　　　 ﾞl, .ﾞl,　 ┌-7　ﾞl　
　　　　 ｀`'''″ .|　.|　　　　　　　　ﾞl、.ヽ,、　　　　.ﾞl, .ﾞL　"--i､｡ﾒ
　　　　　　　　 ,i´ ,i´　　　　　　　　ﾟ-,,、~'''-i､　　 .ﾞL .ﾞl、
　　　　　　　　l" ,ﾒ　　　 　 　 　 　 　 ~'ｰ-,〃　　　.ヽ .ヽ　
　　 　 　 　 　 ~″　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ﾟヽ,ﾌ

>>8の情報は先月のオレンジページに載ってるらしい


ソース　俺の嫁(バツ1)

>8はリアルまんこなのか！(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

>>8
おい
皆よく見てみろ
どこの母ちゃんでもやってるようなことしか書いてないぞ

　∩_∩　ｱｳ~
（*・ω・）きほんのうーちゃんそーちゅ。

（´ω｀）フライパンにオリーブオイルをしきます。
そこに包丁のハラで粗く潰したニンニクを入れてから火をつけます。
弱火でじ〜っくり５、６分炒めてオイルにニンニクの香りをつけます。　―終了―


　ノノノ
（´・∀・〆）それに鷹の爪入れて炒めて、茹でたパスタいれて
塩加減整えりゃペペロンチーノだ。オイルは250mlあたり600円以上するやつがいいぞ。


☆　ｍ
川＾ー）作ったニンニクオイルで玉ねぎを５〜１５分（炒めるほど旨い）いためて
潰したトマトホール（身だけ）をいれてちょっと水分が飛ぶまで炒めて塩コショウ、
パスタの茹で汁で伸ばして仕上げにトマトホールの汁（爽やかさが増す）いれて完成。
牛乳とかチーズとか加えても美味しいよ・・・☆

>>87
よくわからんがしね

>>87

今度やってみるわ。

>>108
スイカの底の方の味ってきゅうりに似てるよね。
今度、かっぱ巻き作ったときにうちの家族にこっそり
食べさせてよようと思うんだけど、どうかな？

すいません、誤爆しました(´・ω・`)

>>8
大好き

>>91
やめておけ

>>90

今度やってみるわ。

炒め油は安い奴でいいよ。火かければ香りなんて飛んじまうから

ｸｿﾜﾛﾀｗ

>>90
誤爆になんだが
水気をよーくきっとけばばれないﾖｶﾝ

>>8のおかげで身長が５cm伸びて憧れの彼女をゲットできました。
その彼女と結婚も決まり、幸せを手に入れる事ができました。

>>87
うちの250ml\2000で炒めると味おちてしまうんだけどどうすればいいの？(^o^;)

>>99
俺のレシピだと茹でてる間にオリーブオイルを鍋に少々いれる。
水とパスタだとパスタの方が親油性が高いからパスタの表面が一律にコートされて
かつ100oC以下だから香りもそれほど飛ばない。

>>8はこころのやさしいひと

>>100
サントス

サントス（笑）

>> 99

　∩_∩ ﾜｧ~､ ﾀｶｲﾈ~
（*・ω・）ひかげ〜ん。

（´ω｀）いくらいいオイルでも火をかけすぎると香りが吹っ飛んで
ただの重ったるい油になり下がってしまうのでは？オイルソースは弱火ですよ〜。

　ノノノ
（´・∀・〆）仕上がりで、オイルの風味がたりないってんなら盛り付けの後で
パスタの回りに直でたらす手もあるぜ。料理番組でもよくやってるだろ？

☆　ｍ
川＾ー）>>100さんのもいいね。中華で野菜茹でる時は艶だしにこれやるよね・・・☆

>>104
よくわからんが死ね

>>104
コピペみたいだな

>>106

　∩_∩　ﾌﾟﾝﾌﾟ~ﾝ!
（*・ω・）=3　うーちゃんおりょうりできるも〜ん！

（´ω｀）ちゃんと普段自分で作ってるレシピですよ。

　ノノノ　ﾊﾞｼﾞﾙとかﾍﾞｲﾘｰﾌ要らんだろ？
（´・∀・〆）ニュー速用にいらん材料は省いてるから簡単、安くできるハズだぜ。

☆　ｍ
川＾ー）ニュー速民が栄養失調で死なないように自炊のレシピは晒しまくるよ・・・☆

でもおなか緩くなりやすいヤツはオリーブ油はほどほどにな。

>>107
死ねと思った。

つーかよく見たら>>90って>>8じゃんｗ
なんて酷いことをｗ

>>8で抜いた

>>8
俺にパスタを作ってくれ

簡単に言うと、パスタソース作る時にガーリックオイル作る時に使うのに適しているのが普通のオリーブオイル。
最後の仕上げ（香りづけ）に使うのが、エクストラバージンオイル。（ドレッシング作る時につかうのもこちら）
最後にバージンオイル入れるのと、入れないのじゃ雲泥の差と俺は思う。

国産の安物はたまに、植物油等が混じっているので買うときラベルを見て確認した方がいい。

>>8の人気にshift

ごめん、ずっと我慢してたんだけど>>8は間違いだらけ

それだけ言ったらすっきりしました、空気読めなくてすいません

合いの手:「中村屋！」(グループ魂風)

それよりペペロンチーノを自作したとき、塩をいつ入れれば良いのかを教えてほしいよ。
早く入れると真っ黒焦げだし、遅すぎると上手く溶かしきれないし、麺を入れてからだとちょっと遅すぎ！？

>>117
お湯へ大量に入れておしまい

>>8を超える神に今後は期待

店で出てくるオイル系のスパゲティーって、
汁がけっこう余るくらいなのに
自分で作るとゆで汁多めに加えても汁気なくなる

>>117
油に入れるなｗ

沸騰したお湯に塩入れてからパスタ入れればおｋ
100g茹でるくらいのお湯（手鍋くらい）なら大さじ半分くらい。ちょっと多いくらいがいい

そうだったのか！さんくす！

パスタは、そんな水切りする食べ物じゃないわな

レンジで茹でるヤツが激しく便利。
ちょうど今使ってますよ。ペペロンチーノにするつもり。