1 :
番組の途中ですが名無しです:
活イカの味を首都圏でも スルメイカ輸送に新技術
北海道函館市の名物「活イカ」を首都圏などでも食べてもらおうと、
道立工業技術センター(函館市)などがスルメイカをパックに入れ
生きたまま輸送する新技術を開発、7月中旬から販売を始める予定。
スルメイカは環境変化に弱く、自分の出す二酸化炭素や尿などで
水が汚れる水槽などで生きられるのは1、2日。複数匹いるとストレスから
互いにかみ合い、死んでしまうという問題点もある。このため、生きたまま
刺し身にする活イカは、水揚げ地の函館近郊でしか食べられなかった。
同センターなどは二酸化炭素の影響を抑える特殊な海水を開発した。
長さ50センチのパックに海水3リットルとイカ1匹を入れ、空気注入口から
酸素3リットルとともに密封。イカの活動が低下する5度で輸送することで、
4時間は生きられるという。
同センターは「この技術を他の魚介類にも応用したい」と意欲を見せている。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060712-00000038-kyodo-soci
2 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:24:17 ID:yPlwzsNB0 BE:109039542-#
いかだけに
イカれてる
4 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:25:25 ID:Cqh0ziMq0
いかがわしい
5 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:25:36 ID:zM9MT2Jf0
4時間じゃ厳しくね?
6 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:26:32 ID:LgrstTRo0
いかにも
7 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:27:24 ID:rXZ81nlb0
でもこれで運ぶと一杯あたりの単価はいくらになんだろ?
8 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:28:38 ID:+lH9Sg6a0
これはいかんな
スルメにして運べばいいじゃん
3リットルで一匹か・・コスト高そうだな
11 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:31:47 ID:jqZqOBLUO
4時間なら、北海道から出られないじゃないか
12 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:33:55 ID:LgrstTRo0
13 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:34:38 ID:hE7EOxQ30
石油のようにパイプラインを建設すればいいんでないか
14 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:35:17 ID:kvO8Eo/J0
これはイカがなものか
船でいいのに
16 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:36:53 ID:QRFrLfK00
生きたイカを食べてない人カワイソ
自分釣って船上で食え。
透明でコリコリだぞ
17 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:36:55 ID:Y2QNAVnJ0
18 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:37:18 ID:MqvU/hwK0
うまい刺身が食えるんならイカしてると思うぜ
19 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:38:12 ID:w0Kd5RMl0
4時間生き地獄を味わった上にバラバラに切り刻まれて食われるんだな
イカうめぇww
20 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:38:12 ID:+AZp/HeC0 BE:384115687-#
朝市のぼったくりっぷりは異常
21 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:38:32 ID:hPN5QSGi0
22 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:39:49 ID:3GMZg4d20 BE:319988055-#
>イカの活動が低下する5度で輸送することで、24時間は生きられるという。
ほんとだ
23 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:39:53 ID:hZ6ZHoRq0
一杯3000円くらいしたような
24 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:40:19 ID:BKKCUJ970
北海道から東京まで水道管で繋いで、流しソーメンみたいにイカを流せばいいと思うよ
25 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:40:33 ID:xW8k0wTAO
果たしていかがなものかな
>>20 安くて新鮮ってイメージがあったが
安いことはなかったな。
ウニも焼いた物しか出てこなかったし
27 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:41:17 ID:rXZ81nlb0
28 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:41:33 ID:7QFrtEie0
これはひどいスレタイだ
イカ漁師の同級生の家から採れたてのお裾分けを時々もらってた
美味かったなぁ
30 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:41:46 ID:jqZqOBLUO
>>17 ソース見てなかったすまん
しかし、パック詰めからトラックへの積み込み、北海道脱出のフェリーで時間とられて、かなりきついんじゃないかな?
31 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:42:06 ID:Ue9UEVO20
東北道の夜中にすっ飛んで走るトラックが増えるってこと?
32 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:42:07 ID:U6PJ7BS20
>複数匹いるとストレスから互いにかみ合い、死んでしまうという問題点もある。
おまえらかよwwwwwwww
33 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:42:28 ID:9lw7ZLGe0
>>33 よく見りゃ表面にもついてる
洗えば大丈夫
イカだけに生かしておかないとね
36 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:46:50 ID:Y2QNAVnJ0
37 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:50:35 ID:2UnwIbcX0
これで観光客が、また減る
38 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 09:51:40 ID:rXZ81nlb0
アニーはイカにもいるんじゃなかったっけ?
イカ素麺みたいに細かく切るか、よく噛めばおk。
あおりイカ(みずイカ)>>>>>>>>スルメイカ
活き造りなんて、食感が良いだけで味は全然落ちる。甘みや旨みが全然ない。
しめてある程度時間がたった方が遙かに旨い>
41 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 10:02:05 ID:BKKCUJ970
実は天ぷらが最強
42 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 10:06:44 ID:jKt3Ob2c0
イイカ悪いかは実際やってみてからだろうな
43 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 10:08:33 ID:oTgpNoQT0
港から市場まで魚送るパイプライン作れば
44 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 10:08:55 ID:oZRVL9ed0
これは実にいイカんじですね
45 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 10:12:36 ID:xWmh3z3e0
余計な手間かけなくても、東京湾のスルメイカでいいじゃん。
46 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 10:14:13 ID:a63jxzCb0
自分で東京まで泳がせたらいいじゃない
47 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 10:36:58 ID:1LFnZADH0
海にイカを流して目的地まで運ぶのかと思った
伝書鳩やメッセージボトルみたいな感じでやれば十分出来そうだけどなぁ
48 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 10:40:07 ID:XMIu4bs70
イカを船につないだ網に入れて、そのまま船で引っ張って
各地のの漁港まで運べばいいじゃん。
49 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 10:42:37 ID:rDftnGMa0
呼子のイカは癖になる
呼子のイカは毎年ゴールデンウィークに食べに行くが、
あの渋滞はなんとかならんのか
51 :
番組の途中ですが名無しです:2006/07/12(水) 10:53:14 ID:iyv9r+tl0
>>49 呼子のイカktkr
無性に食べたくなったんで今から呼子昼飯ツアー行って来ます
ダダダダダ か・イカ・ン