チャーハンの具

何入れる？

★3人目を妊娠。また男の子だと知り精神的におかしくなりました。

三人目を妊娠しています。上に男の子が二人います。
５ケ月の時、お腹の子が、また男の子だとわかり精神的におかしくなりました。
ぎりぎり中絶できる時期だったのですが、主人に男の子というだけで中絶するのはおかしいととめられました。
悩んでいるうちに中絶できる時期をすぎてしまいました。今、７ケ月です。
今度は育児そのものが恐くて、男の子も、やっぱり欲しくなくて中絶しなかったことを後悔してばかりです。
夜も眠れなくて、妊婦なのに体重も減ってしまってつらいです。
胎動すら恐いのです。どうしたら、いいように考えられるのでしょうか？
http://www.mcfh.net/suzuki1.htm

★女の子がほしい―という声が今、母親たちの間で強まっている。

男女の産み分けに協力的な全国約五百カ所の産婦人科医師でつくる「ＳＳ研究会」。
約二十年間に五千人以上の妊産婦を診てきた。「昭和の時代は、
跡取りの男児を望む夫婦がメーンだった。平成になって逆転し、女児の産み分け希望が約９０％を占める。
男女の比率が十年前と、そっくり入れ替わった。

広島都市圏の夫婦に尋ねた中国新聞情報文化センターのアンケートでも昨年十二月、女児希望は７８％あった。
「友達みたいな親子になれる」「結婚後も実家に居着いてくれそう」「老後に頼れ、安心」などの理由が挙がった。
http://www.chugoku-np.co.jp/kikaku/child/mago/mago2-4.html

なぜ、男の子は不人気なのか？
それは、バカで不細工で無責任、無神経、うそつき、元気がない、全体主義、異性には異常にきびしく
口が軽い、節度がない、マナーを守らない、他人の不幸を見て喜ぶ、意思が弱い、いじめ好きで
ニート多く、女性に対しデリカシーがない、学習意欲が低い、すぐ群れ、悪口が好きで
下心が見え見え、不まじめ、授業でいつも寝ているかしゃべっている、社会性がなく
がさつ、見栄っ張り、下品、臭い、軽佻浮薄、女の子より未熟でDQNだからである。

?

葱とネギとねぎとNEGI

コンソメの素

>4
百姓は農作業の時間だろう？

ネギ、玉子のみ

卵とベーコン、ミックスベジタブル

赤ウインナー
安いしチャーシューよりうまい

そりゃもう犬のウンコが最高だろ？
今から作るぞ

この間トンカツを小さく切ったやつと卵と玉葱で作ったら美味しかった

スーパーで売ってるチャーシューって、何かイマイチなんだよな

>>12
どうい。

卵
冷凍ネギ
手でちぎったウインナー

玉ネギ、ピーマン、ウインナー

野沢菜

高菜じゃなくて野沢菜

ウインナーはオムライスにしてしまう

ソースで味付け

鮭

卵

ネギ

焼き豚とネギと卵

焼き豚、玉ねぎ、卵

これ入れたらうまい！っていうおかずってねーかな
いつもウインナーとかネギばっかであきちまったよ

豚のかくに

から揚げ入れたら美味そう

永谷園のチャーハンの素

鮭フレークのビン

入れてみて美味かったもの↓
ツナ
トンカツ
鮭
揚げ玉
ケンタッキーフライドチキン

きむち

かまぼこ
ニラ
豚肉
レタス
人参
ピーマン



コレがチャーハンの王道ってやつだろ

美味しんぼの真似で鰹の塩辛
マジで旨かった

カニ缶　たまねぎみじん切り　卵　長ネギ　しょうが少し　オイスターソース

オール電化です
チャーハンが作れません
ありがとうございました

鰹の塩辛なんてものが売ってないわけだが

ネギ、タマネギ、卵、豚バラ肉。

カレーを入るあれ？ドライカレーになってしもったｗ

いかの姿あげ
５枚入￥100

細かく砕いてね！

鶏皮　葱　卵　ニンニク　挽き肉

鰹の塩辛は酒盗って名前で売られてる事が多い
酒屋のつまみコーナーで買ってる

鮭だな

かつおぶしとネギだけで炒めて仕上げに醤油。
キザミ海苔と目玉焼きを乗せると更にうまい。

喉の奥からくさい玉が4っつもでてきた。

ナルトと刻み紅しょうが入れるだけでプロっぽい味になる

チャーハンの素（焼き豚）に焼き豚切って入れて食ってみろ


で結果聞かせてくれ

基本
タマゴ、ネギ、（豚肉・ツナ缶・鮭フレーク・かまぼこ・納豆のうち一つ）、たまにニンジンやシナチクなど
付け合せは紅しょうが

半島系
キムチ、ニラ、豆もやし、豚肉、ごま油
付け合せは福神漬け

チャーハンがまずいなんて事はあり得ない

今はもうオール電化で使えなくなってしまった技だが

仕上げ前に金笊に入れて、2秒ほど直火に当てると香ばしさが出る
この香ばしさが、チャーハンの味だべ

マタギの叔父貴様から熊もらったんだけんど　入れていいよな

>>1
卵
ピーマン
にんじん
たまねぎ

隠し味に

ウェイパァー

油をラードにするだけで全然違う

高菜が一番美味いよ

ルパン三世

刻みチャーシューの代わりにカマボコ入れられたら損した気分になる。

ポークビッツ

カッパえびせん

永谷園の焼き豚チャーハンの素

具以前にチャーハンの味付けって何でやればいいんだ？

フリスク

>>56
ただ単に、炒めて塩コショウだけでも
直火に当てると、それっぽい味にはなる

チャーハンの素を、ホンのひとつまみ（書いてある1/8くらいでいい）で
ほぼプロの味になる

>>58
鶏がらスープとか使わんでもいいの？

卵、焼き豚、ねぎ。
味付けは、塩、胡椒、味サンビシ。

直火がいいってことはやはり家庭用コンロの火力が弱いからかね

>>61
中華鍋とか色々凝ってたんだが
通常フライパンでしっかり炒めて、仕上げに金笊で直火が一番しっくりきたわ

ただ、ガスは特有の匂いがついてるから短時間で

レタス
タコ

はらへった

ブロックベーコンかサラミだけ。
これ、海外で食べるチャーハンの主流。

調味料は何使ってる？
俺はごま油・醤油・塩コショウ・味の素を使ってる

胡麻油・ラード・粉末にんにく・塩
胡椒・醤油・トリガラスープの素
を全部ちょっとずつ

つかさ　超強火で五分中華鍋を煽り続けるやつなんて素人にいはいないんじゃあるまいか？　　

ネギ、タマゴ、ベーコン

>>49の言うとおり

町の駄菓子やでヤケにうまい焼きそばを食わす店があるという企画が
あったが、結局ラードだったっていうオチだった

社会人になって自分で外食してチャーハンを食うと
肉が入って驚くのはデフォだな。
家のは魚肉ソーセージだったから、

中華なべ強火
ラード、黄金飯、味の素

これだけで、あなたもプロになれる！

かまぼこ
入ってなかったらカーチャンの顔面オモクソ殴る

永谷園のみ

うちのチャーハンにはピーマンが入ってる

ベーコンはありなのだろうか？

（A）
焼き豚またはブロックベーコン　　適量
きざみねぎ、ニンニク、しょうが　　少々
海老　　おこのみ
（B）
溶き玉子　　2ヶ

塩、コショウ、味の素、しょうゆ
紹興酒
ガラスープ（の素）
ラード

卵・ハム・味覇だけで作るチャーハンが一番美味い。

キャベツ、タマネギ、ピーマン、ニンジン、ばら肉が入ってる。
正直うまくない。

最初に卵とごはんを混ぜ合わせてからいためると
卵がごはんの一粒一粒をコーティングしてビックリするぐらいプロ並みのパラパラ炒飯ができる

シーチキンと玉子のみのシンプルなのも(ﾟдﾟ)ウマー

レタスがこれまでに2回しか出てないのは異常

にんにく醤油　自家製

砂糖小さじ半分位入れてみ。

>>67
俺は作るよ。
最初に、煙が出る位まで油を熱するのがコツ。

一杯に５分もかからんが。
長く見積もっても、３分。

ごま油を少し入れると・・・

>>12
チャーシュー確かに普通美味しくないね。
商品名忘れたが、紐(ネット)でくるまれた600円くらいのは美味しかった。最近見ないけど。

>>79
素人でもパラパラになるが、それ以前に黄金炒飯は不味い

黄金炒飯は不味いよな、パラパラにしたかったら水の量を少なめに炊いて
さらに少し乾燥させて水分飛ばしてから炒めるといい

みじん切りの魚肉ソーセージ

ちくわ

ネギ　卵　赤ウィンナー

キムチを入れてキムチチャーハンにするとおいしい

既出だろうが、ちくわ

今度鮭チャーハン作る時にバター入れてみようと思うんだけど無謀かな？
脳内では美味くなりそうな気配がしてる。

うちのかーちゃんは炒飯にミックスベジタブルを入れたがるから困る

米はインディカがいんでぃか

>>88
まるっきり逆のやり方だが
米をザルにあけてサッと洗ってから炒めると
一気に水分が飛んで、パラパラになるという方法もある

だが、跳ねる量が半端じゃないので注意

黄金チャーハンの卵と具材を2倍
炒めずに玉子焼きの要領で焼く
美味いぞ

と、まあ、いろいろ書いてたら
チャーハンが作りたくなってきた

なんで、オール電化にしちゃったんだよorz

黄金チャーハンはやっぱりボソボソした口当たりが
あんまり宜しくないね
お店の様に「しっとり・パラパラ」にするには
やはり正攻法しかないのだろうか

何日か前に教えてもらった、玉子かけご飯にウェーパー入れて炒めるチャーハン作ってみた。
ご飯がパラパラで味も店の味に近かったお＾＾
田舎だけど、ウェーパーはスーパーにあった。

教えてくれた人ありがと。

>>100
騙されたと思って、>>97の方法試してみ

お米の粘着力が弱まって、粒と粒がきれいに分離される
で、>>62のように炒めて、>>46くらいの要領で仕上げる

下手な店よりも、チャーハン特有の香ばしさが出るよ

鶏卵と葱、納豆。
納豆の粘りは苦手なので、よく水洗いして使ってる。

ちくわが出てないとは失望した

金笊ってなに？

>>102
やってみたいけど半端なく跳ねるっちゅーのが結構怖いな

永谷園のお茶漬けの素を、少量の水に溶かして
ご飯といっしょに少量の油で炒める
卵などの具材、塩・コショウなど他の調味料は一切いらない

お茶漬けの素に、粘り気があるので
決してパラパラにならずダンゴになりやすが、味は旨い
番外編として、試してみてくれ

卵
ねぎ
ちりめんじゃこ
レタス(適当に切って、そのあと塩を振って放置。よくしぼって水分を出す)
鮭(フレークじゃなく、焼鮭。普通より早めにあげて、皮と骨を取っておく。)

卵、長ネギ、ちくわ、ピーマン、なめ茸の瓶詰

餃子

>>105
ザル

うんこ

店の味が出ないんだよな

ウェーバーとラードとうんこ入れるとでるあるよ

コンビニのチャーハンのような脂っこさが出したいが出ない

>>115
牛脂
最近だと、ちっちゃくパッケージされたやつもあるのね

鮭フレークが意外なおいしさ

愛は最高の調味料なり

乾しアワビ
ロブスター
前沢牛サーロイン
イベリコ豚のベーコン
玉子
ねぎ
にんにく


我が家で作る一般的なチャーハンの具です。

>>119
どこの伯爵さまですか？

鮭茶漬け

きゅうり

レタス

ピーマン、カマボコ、たまご、挽肉

レタス旨えよな。
最後の仕上げに入れて少し火を通すとシャキシャキ感が残って最高。
個人的にはちりめんじゃこってのもお勧め。
俺は貧乏学生時代に卵＋ちりめんじゃこ＋ネギ＋味付け醤油で
お手軽チャーハン良く作ったよ

紅しょうがの有無が全てじゃね？

たまねぎ有り無しで交互でいくと飽きない

ちくわ

上等のラードで炒飯作ってみたいがあれってタダでもらえないのかね？

ラードだけ売ってるの見たこと無いんだが

そうそうラードって売ってる？
スーパーにあるとしたら油売り場？肉売り場？

マヨネーズの容器みたいなのに入って売ってる。　　＞ラード

http://www.snowbrand.co.jp/products/margarine/16/index.html
こんなの

ほぉ今度買ってみるよラード

>>132
あ、ラードってこういうのなのか。てっきりサイコロサイズのものとばかり思ってたｗ

カメリアラードとか言うのも使ってみたいけど、
たぶん一斗缶でしか売ってないのだと思う

角煮作ったときの脂は、とっておくと結構使えるね。

タマネギ
ネギ
カニカマ
タマゴ

いつも市場にあるお肉屋さんで、
お肉買うんだけど、ラード入れてくれるよ

なじみのお肉屋さんに聞いてみるといい

ウリナリでブラビ飯（ラードと醤油をかけたご飯）を売ってたな

醤油
コショウ

スパム
たまご
しろねぎ
削りぶし
紅しょうが

かまぼこかナルトを入れると味に深みが出るで

焼き肉のタレ入れろよ。半端無くうまい！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

>>143
あ、それうまそうだね

俺は近頃ﾁｬｰﾊﾝ作るより
ゴーヤチャンプル作る方にはまっている

スパムはどちらでも使えるので常備するように！

具はレタス、魚肉ソーセージ、かにカマボコ、卵。
味付けはウスターソースとコショウ。

これがまた美味いんだ。

スパムは高い。あれに600円も出して食べる人の気が知れない。

スパムって、日本じゃ入手不能って話を聞いたことがあるんだけど、デマ？
どこで買ってるの？

スパムメールもそこからきてるんだったよな

スパムはデパートはもちろん、輸入物扱うスーパーでも売ってるよ（明治屋、西友、オリンピック）。
また沖縄だと350円くらいで売ってるし、本州へも宅配してくれる。

どこでも売ってるじゃん

刻んだピーマン、ネギ、焼豚。と、卵。

キムチ鍋の素は炒飯にも応用できる
騙されたと思ってやってみ

豆板醤

ﾈｷﾞ、豚肉、卵のみ

食パンの耳と公園の水道水で３ヶ月過ごした事あるお（　＾ω＾）

もやしとウインナー

ここまでチャーハン作るよ！ＡＡが出てない事に驚きを隠せない

具じゃないけど、味付けをポン酢でやってみ
結構おいしいお
オイスターソース入れてもおいしい

鮭茶漬け

　　　　　　　　　　　　　｡･　　　　　　　　　　　　　　｡･
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　　　　　　　　　　｡･　　　　　　　　　　　　　　　　｡･ﾟ･　｡･ﾟ･
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　　　　　　　　｡･　　　　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･　｡･ﾟ･｡･ﾟ･　｡･ﾟ･　｡･ﾟ･
　 ∧,,∧ 　　｡･　　　｡･ﾟ･｡｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･ﾟ　･｡･ﾟ･｡･ﾟ｡･ﾟ･
　(；`・ω・）　｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･　｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･
　/　　 ｏ━ヽニニニニニニニニニニニニニニニニニニフ)) 　　チャーハン作るよ！！
　しー-Ｊ

卵は必須として、

後はタマネギとベーコンがあれば俺は満足です。

　　(　^o^)
　　 | ｏ━ヽニニフ))
　　 >　>





　　(　^o^)
　　 |　＼＼
　　 >　> |　|
　　　　　　　　･ﾟ･｡･ ﾟ･｡･ﾟ･ ｡･ﾟ･

シラス

いちど、金華ハムを使ってみたいな。

なあ、日本人が中国の高級レストランとかで食事するとツバとか入れられるってマジ？

卵、焼豚、長ねぎ、ピーマン、人参、綿実油、味の素、塩、醤油、砂糖

>>165
いいねえ、金華ハム。スープにもそれを使い、チャーハンにも沢山入れて、
仕上げは味の素ごってり入れて食いたい。

ピンクのかまぼこが入った長崎の焼き飯が食いたい

ベジタリアンなので、いつも野菜しかいれない
にんじん、きゅうり、パセリ、セロリ、

ネギ・卵・レタス・ウェイパー・ニンニク醤油・塩コショウ


これだけで作ってみたんだが味は普通、驚くほどではなかった。
中華屋の炒飯作ってみたいのぉ

ベジタリアンってウンコが緑色ってほんと？

>>134
肉屋でくれるサイコロサイズのものは、ヘット（牛脂）がほとんどだよ。
ラードは豚脂。

ごま油→溶き卵→
ケンタッキー＋飯＋ラーメン用チャーシューセット(含タレ、ネギ)→
塩胡椒→胡麻と七味少量

バイト先の居酒屋で出してる神チャーハン

>>172
肉食でも菜食でも、肝臓がしっかり機能していれば
胆汁の影響で黄茶色になるはず。
ちなみに高所（標高5000m以上）に長時間滞在すると、肝機能が低下し
ウンコは緑色になるよ。
ヒマラヤのベースキャンプなんかではグリーンウンコがあっちこちに放置されてるｗ

>>173
なるほろ、やっぱり豚脂はマヨネー容器のを買えって事か。

>>174
炒飯にごま油って初めて聞いた。なんか味がおかしくなりそうだｗ

ゴマ油ではなくてチューブで売ってる
ラード使うと本格派な炒飯になるっす。
最後に少量のお酒をまぜると更にレベルアップ。

>>172
ならないよ
肉だって別に茶色ではないと思うが

ごま油はスゲー少量で卵を掻き交ぜる時にだけ使うのがポイント
後は普通の油使えばいい
好みでレモンを軽く絞っても美味い

このスレを参考にした炒飯を作るシミュレーション

常に強火でラード投入→卵を軽く炒めて別の容器に入れる→ラード投入→ネギ投入
→水分飛ばした固めの米を投入→塩・コショウ・ウェイパー・醤油少々で味付け
→卵とレタスを投入→少量のごま油を垂らす→完成


う〜ん、ラードに変えただけで本当に店の味が出るのかちょっと疑問…
ウェイパーみたいな調味料がこの他にも入ってる気がするんだよな〜〜

うんこかナルトだろ

愛情

チャーハンは米と卵と油の融合料理だからなぁ
やっぱり油をどれにするかってのは大事なんじゃね
米を炊く時に水じゃなくてスープで炊くといいって話も聞くね、この場合は味付け薄くするんだろうけどね

「チューヤンの具」に見えた

つーか普通にチャーシューとメンマ入れれば店の味になるんだが・・・。
得意気に「油の量はァ」とか言われてもそいつの感覚でしかネーから

なんかカスに限って「俺流」を語っちゃうよね
「チャーハンにこんなにこだわりを持ってる俺」、みたいな

具ではないが、和風ﾀﾞｼの素が出ていないのはおかしい。
具を葱と鰹節と卵、味付けに和風ﾀﾞｼと塩胡椒と醤油でも、結構うまい。

>>185
メンマなんて入ってるか？

>>185
普通はメンマなんて入ってないぞ・・・
お前の味覚が多分おかしいだけじゃないか？

来週チャーハンにしよぅと思ぅんだけどぉ。。具はエビとカニ
どっちがいぃぃ？？♪あやはぁエビがいぃ！？☆



こんなメールが来たんだが、どっちが良い？

エビ。

カニ

マグロのフレークと卵

ウニ

よく考えたら炒飯て火力弱かったら時間かけてじっくり炒めてもいいんじゃないか？
焦げないかぎり問題なさそうだが

通常の１.5倍の火力のガスコンロを使い、更に中華鍋で炒める俺の炒飯は絶品

炊飯器に米とバターとコンソメスープもしくは鶏がらスープ入れる
↓
水少なめで炊く
↓
煎り卵を作る
↓
ミックスベジタブルも炒める
↓
全部混ぜる
↓
ｳﾏｰ

卵　長ネギみじん　シーチキンがうまい

部屋とＹシャツと私

>>196
卵やミックスベジタブルも炊飯器にいれたらいいんじゃん

あげ

具が大きい

さぶちゃんの、滅茶苦茶しょっぱいチャーハン食いたい