寿司職人ってなんで職人気取りなの？

酢飯握って魚のっけてるだけじゃん

わさびつけてるじゃん

はあ？シャリが握れるから職人なんだよ

へいッ！ラッシャイッ！！

お前が寿司職人って書いてるじゃん

オーイ>>1番さん、おあいそ！！

俺も無職人だし

>>1
自分で作ってみ？うまく出来ないぞ

３ヶ月もあれば一人前になれるんだろ

ネットにも職人気取りがいっぱい

>>1
寿司屋のカウンターで握れるようになるまで
何年修行してると思ってるんだ
5年くらいじゃできないぞ

３ヶ月もいらん。

一人前になるのに時間がかかるのは
包丁握らせてもらえないだけだしなｗ

寿司職人も派遣の時代がもう来るよ。

刺身と酢飯別々に頼んだほうがやすくね？
この間宮町の竹寿司におっさんと行ってサラダとかコーンが無いのおかしね？

>>9
あほかお前。
桃栗３年柿８年梨の馬鹿めが１８年って言葉も知らんのか。

卵焼きを自分のとこで
焼かずに仕入れてるような

インチキ寿司職人は逝ってよし

なんでラジオに数回出して読まれるだけでハガキ職人なの？
数うちゃあたるだろ

>>12
寿司握るのに包丁なんて使わないだえお

>>11　酢飯握って魚のっけるだけなのになんで5年以上も修行すんの？
儀礼的なものなの？

あんなのちょっと手先が器用な奴なら三時間でマスターできる。
修業に何年もかける体質が不合理&異常

それならタイル職人はタイル貼るだけではないか

>>1
ﾜﾗﾀ

確かに寿司職人って握ってるだけじゃん。
食材がよければ美味いんじゃねーの。

>>18
寿司握るだけじゃなくて、シャリの上に載せる刺身切るだろ・・

10年かかるってのは大袈裟。
中卒DQNにありがちな年数設定。

このまえ寿司屋のカウンターで食ってたら
4席隣の女性がいきなり後ろにぶっ飛んだんだ。
えっ！何があったの？って振り向いたら

目利きも必要なんだろうな

ホント、何年も無駄に時間かけてるよな

>>22
あのー魚のめききも職人がするんだけど
と
ジマレス

>>18
握るのに技術なんてイラネーじゃん。
大事なのはネタの鮮度と仕込み。

コネコネコネコネやっててさ
２，３手でスっっと出してくるなら職人芸だけど。

>>15
なるほど。
１ヶ月で一人前になる人もいるんだな

自分で握ってみたが岩石みたいなすしになる
あんなふうに綺麗に握れるようになるには相当な修行をつまなきゃいけないんだろうな

アホな外人みたいだな

寿司の旨さは職人の恥垢できまる！

職人が仕事場で１０年かけて覚える技は、金を出して教えてもらうと
半年で覚えられる。
だから、格差社会になるんだね。苦労しても無駄ってこと。
技術は金で買うもんですよ。

握る前に手にかけるつばの具合とかさ

>>28
目ききって本気で信じてんの？
ﾃﾗｷﾓｽ

まぁ、寿司なんて簡単に握れるとおもってるヤツは
自分で握ってみろよ。堅くて食えないからｗ

マシーンでいいじゃん

このやろう薮の味を盗みやがったと怒鳴られる

>>1はｵﾅﾇｰ職人

ただｴﾛ動画観てﾁﾝﾎﾟこすってるだけじゃん

寿司職人になるのに必須の能力

・魚のよしあしを目利きできる
・魚を綺麗に捌いて刺身にできる
・丁度いい具合でシャリと刺身を握る
・お茶のよさがわかる

確かに他の料理人にまざって職人面してんのはむかつくな。
しかも頑固で偉そうなイメージしか無いし。

マクドナルドのバイト＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞寿司職人

うなぎなんて焼くのに５年、裂くのに１０年だぞ

小僧寿しで食ってろデブ

>>41
どれも一ヶ月で出来そうだな

寿司職人を擁護してる人って何なの？

>>37
柔らかく握ればいいだけじゃんｗ
知的障害者じゃあるまいし

>>43
さすがにそれはないｗｗｗ

>>37
不器用だなおまえ。

おにぎり三角に握る方が＋10年は難しい

ドキュメントにまとめたらすぐできるだろ。

家が寿司屋のおれがマジレス
ただ握るだけなら一週間あればできる

>>49
やっぱりそうかｗ

時間かけないとまともに仕事も出来ないなんて
やる気のない連中が集まった業界だよな

確かに機械で握った方が正確でうまそう。
大体あいつらなんで手で握ってんだ？
マジキタネーよ

飯の炊き方が難しいとか、ネタ選びがどうとか、にぎり方がどうこう言ってるけど、
寿司ほど単純な料理はないだろ。
職人気質ぶってるおやじはバカだろwww

女の子ににぎにぎされたい！！

目利きっていうけど、いい物は高い、悪い物は安いんだから、
いい物を安く仕入れられるわけじゃないよ。
卸もプロなんだから、いい物を安く売るわけがない。
ブックオフの背取りと違うんだから。

すごいひとはほんとうにすごいからな
そうでもない人もたくさんいるけど

大学病院行って
寿司をＣＴスキャンしてみな

>>56
機械で握ったのは硬くて不味い

5年も掛かるってのは単に下働きの雑用やってる期間が長いだけだろ？
職人の間じゃ修行っていうらしいけど馬鹿くさい

なんで寿司職人とか寿司が悪く言われてるの？
寿司＝日本だからか？

>>42
結構気さくだぞ。
前に一緒にボートで釣りに行ったが、
釣った魚をその場で捌いてくれて、新鮮な刺身と寿司でボートの上でランチ
最高だった。

>>44

正確には　串打ち3年　裂き8年　焼きは一生　

>>56
その昔わきの下で握った爺さんがいた

仲間由紀絵の脇の下で握ったシメサバが食べたい

旨い魚を手に入れられるようになるのは金だけじゃ無理

他人を偉そうって指摘してるおまいらも
無職でうんこと精子と卵子製造するだけなのに
いうことだけは300人前ですので結構ハタからみてると偉そうだがな

>>62
おい、産業革命に乗り遅れてるぞ

上手な寿司職人ににぎってもらう寿司は美味いとおもうので、職人気取りでもまあいいとおもう。
問題は、焼肉屋で肉切ってるだけなのに「普通の板前じゃ切れない」とかいって職人ぶってるやつら。

寿司職人ってちんこ握るのが本職

晩飯が刺身のとき、酢飯作って握って上に刺身のっければ寿司食えるな
って思うことはときどきある。

寿司職人って職人ぶってるけど飯握って具をのせてるだけ。

つまんねえところで値打ちぶっこいてる奴はいるよな

俺未来から来たんだけど、
2年後に高級回転寿司が登場して職人絶滅するよ。

職人だからな

板さんでいいんｼﾞｬﾏｲｶ

本物の寿司職人は握ったシャリの粒がほぼ同じだそうだ

客の回転が良くて鮮度のいいカッパ寿司　>>>　客の回転の悪い職人の店

後、高いんだよ！
なんでキタネー親父が握った生魚をありがたがって大金払わないといけないんだ？
絶対若い女が客できたらチンポ握ってから寿司握ってるに決まってるよ

スシ職人じゃないけど板前修行３ヶ月したことあるんだ。
初歩的な問題として食材の見極めは一朝一夕に出来るもんじゃない。
寿司を握るだけなら一週間もあれば覚えるんじゃないか。
ただ、それだけじゃ寿司は出来ないだろうし、店を出すなんて不可能だ。

最近ファミマで１２貫６００円の寿司が出たんだけど
コンビニにしては安くね？味は知らんが

ホロン部乙。

久しぶりだな寿司スレ。

最近の技術開発で
握ったものをすぐに食うとすれば

御飯に御酢をあえて掛ける必要性は
絶対ないな
と思いつつある。

持ち帰り寿司ならともかく。
これはものすごい当たり前の意見だろ

もしかして回転寿司しかいけない貧乏人の集まりじゃね？

>>82
そんなもん魚屋に外注すればいい

　　　　　　,-――――――-.
　　　　　 /　　　　　　　　　　 |
　　　　　/　　　　　　　　　　　|
　　　　 /　 　　　　　　　　　　 |
　　　　l"ジェンキン寿司　　　l
　　 ,､_lー-―――――‐--、/l
　　 i ﾄ､ﾐﾐ　,r‐- ､｀`'ニ=‐、.彡ﾘ.
　　 ヾ,iﾊ゛.´ _,,､_ 　i.;　_,.　｀ 彡'i)
　　　 ｀､j,'　 `ﾟ''´:.ﾉ i::<･ゝ) .ﾊン 　　　　　呼んだ？
　　　　　i, 　 ｀ ,､/　i_　｀`　,r'
　　　,r〃'i　 ,r'ヽ、 _,〉　　/.
　　 /i:ﾄ､;;i, 　ﾐ=_‐_-, 'i　/ヽ__
r-‐'´i::::ﾊ;;ヾ、‐‐-､　 ノ´/i:::'i｀i‐- ､_
::i' .l:i 'i::::i ヾ;;`‐---‐'i':/ i､ 'i::!　i::::i　｀
:i'　i:|　!:::l _,r.､;;;;;,r''´ヽi. ll::i　i::i　l:::'i

本当に簡単だと思う奴は寿司屋を開いたらいいと思う。

一人当たり大体1万　一日50人でも　50万
粗利が8割として　40万の利益
1ヶ月で1200万

>>68
そして「握れない〜;」って泣きそうな仲間由紀江の
脇に付いたご飯粒を舐め取りたい！
ペロペロする度に「んっ…！こ、こらぁ…！」ってなってほしい！

寿司なんて5分練習すれば誰でも握れる

>>1
仕事柄オナニーできないからだろ

>>79
１ヶ月あればだれでもできる。
人間の指先神経はそんなもんだ。

醤油のつけ方がどうとか箸を使うなとか、ふんぞり返ったおっさんが偉そうに
客に命令するのは気に入らない。
寿司なんてもともと屋台の庶民の味じゃねーの？寿司屋は勘違いしてるとしか思えない。

素人が握るとシャリがバレル状になる

職人っていうのは、働かせてもらってる対価として
技術を盗めるわけですよ。
ただし、あくまで盗むわけだから、こっそりとしなきゃいけない。
技術は盗むものだ！と公言してる連中は、自分の技術は
自分の作り上げたものじゃなく、人から盗んだものだと
言ってるようなもの。
割れ物サイトで、「お礼は何行以上」と言ってるのと同レベル。
技術は、盗んだら殺される覚悟でやるもんですよ。

たまに食べにいく爺さんの寿司屋は別に虚勢は張ってないけど
上手に握ってくるぜ

ラーメン屋は職人の称号OK？

コワモテの職人顔を1人雇っておいて、裏で機械にやらせればいいんだよ

魚の目利きが一ヶ月で出来るもんならやってみろ
そもそも仲卸に顔も売れてないのにどうやって
いい物を手に入れるつもりなんだ？

頑固ラーメン屋が近所から干されて
愛想の良いラーメン屋になっててﾜﾛﾀのを思い出した

>>100
ネット通販じゃね？

みんな変な漫画読み過ぎw

３ヶ月もいらん。

一人前になるのに時間がかかるのは
包丁握らせてもらえないだけだしなｗ

なんで御酢じゃないとだめなの？

手に米がつかないようにするため？

米が腐らないようにするためってさぁ
コンビニの米なんて腐らないのが不思議なぐらい
もってるじゃん

すぐにくうなら水でいいじゃん。手につけて握れ

お前ら、若いからか世間を甘く見すぎている、たかが10年ほどの修行で
まともな寿司が出来るわけね〜だろ。上手い下手や、センスもあるが魚
さばくだけでも数年かかるぞ。何でも表面しか見えないというのは怖いな。

目利き目利きって言ってる人はなんで目利きの難しさを知ってるの？
寿司職人なの？目利きなんて高いもん買っておけばいいんだろ。

ぶっちゃけ1ヶ月もあれば寿司職人なんて独立できる
でもそうやってポンポン独立されたら親方は困るだろ？
だから難癖つけて何年も修行らしきものをさせるんだよ

職人の定義とは何か高卒の俺に教えてくれ

>>100
陳列されてる魚の中から一番いいのを選べば
「こいつやるな！」って思われる。
そうなればもうこっちのペースよ。

>>107
おまえはスーパーやら魚屋やらいかんのか

中華料理屋に中国人がいたら
「いやぁ、先輩、やっぱ本場は違いますね」とかのたまう小市民がほとんどなのだよ
そんなもんだって

ニートって何で偉そうなの?

なんというか、社会が理屈で成り立ってると勘違いしてる気がする。

おらは、わさびが嫌いだ。
すし屋でさびぬきというと、絶対に笑われる。
なんで嫌いなものがあるからといって笑われなきゃいけないのか？
一度さびぬきを頼んだら、「へい」といってしばらくしたのにネタをふきんで拭いている。
どうやら、いつものくせでわさびをつかっちゃたらしい。
ラーメン屋ですら「油多目」とか「麺固め」とかいろいろできるのに、どうしてすし屋は「さびぬき」くらいきちんと作れないのか？

>>100
プロが目利きしたものと
素人が目利きしたものと

目隠しして一緒に食ってみろ。
お前には絶対わかんねえ。

高い所でばっか食って、久しぶりに安いとこで食うとやはりまずい
人間の舌ってそんなもんだ

てすと

「東大とか1ヶ月死ぬ気で勉強すりゃ誰でも入れるしｗ」

って言ってる奴と同レベルだな

>>96
なるほどなあ

まあ伝統だからしかたがない。
効率的、理想的な技術習得訓練すれば一年以内だろ。
ケーキや他の料理のプロ養成期間はあるが
寿司職人はネタを漏らさないんだ。せこいんだ。諦めろ。

>>105
風味もあるんじゃない？
単なる冷やご飯に生魚載ってるのは不味いよ。

>>116
わかるだろ。

セリには目利きが必要だけど（ヤフオクで買うようなものだから）、
卸から買うのには目利きは不要。
卸は適正価格で売らないと、卸を続けられない。
逆にいうと、卸業者は目利きが必要だな。

>>105
炊きたて白飯に刺身は合わないでしょ

>>119
それは違うな

腕がどうとかより寿司で作法を語って客に強要する奴が気に入らんな。

懐石とかの人は趣向こらすけどね。
寿司は馬鹿みたい。アホでもできる。

職人と言わず、
アーチストということにすれば？女は股開くと思う。あたしの鮑(あわび)も差して！

>>111
おまえスーパーや魚屋で目利きすんの？
俺もやってみるわｗ

>>89 ：番組の途中ですが名無しです ：2006/03/32(土) 10:35:46.93 ID:s6cGWQBs0
＞本当に簡単だと思う奴は寿司屋を開いたらいいと思う。
＞
＞一人当たり大体1万　一日50人でも　50万
＞粗利が8割として　40万の利益
＞1ヶ月で1200万

物凄い馬鹿だなｗ
流石ニートｗ

職人なんて、先々自分の商売敵になるの必死でも
給料薄給でも
雇ってやって技術教え込んでるんじゃん。
その気概は、>>1のようなチョソか
回転寿司でバイトしてるフリーターにはわからないだろうな。

>>101
中身がともなってりゃ客は付くんだろけどな。
変なとこまねしちゃったんだろうな。

素材8割ぐらいだろうな 素材の取り寄せも腕の内か

>>123
料理評論家のヤツにわかんねえものに
素人がわかるはずない。

ジェンキン寿司が北で何年修行したと思ってるんだよ…

ほんとに味がわかる客なんてあまりいないから
適当に高い値段で営業してれば
客が勝手においしいと勘違いしてくれて繁盛するんでない？

素材が100点でも
素人の下手糞の握りでは　50点になる

1の言い分はもっともだ。
といっても、必要なのは、握ってネタのせるだけじゃない部分のほうが大きいが、
なぜにあんなに偉そうだったり、高かったりするのかは謎。

>>131
どっかおかしいか？

>>122
赤飯だとうまいんだよねー。
赤飯に刺身乗っけて醤油でｸｳﾄｳﾏｰなんだけど。

スーパーの寿司作ってんのはバイトのおばちゃん?

寿司の値段に無駄に修業してる小僧の人件費が入ってると思うとムカつく。
普通なら一年ですむところを十年やらせた無駄な人件費が、寿司の値段に入ってる。

ID:s6cGWQBs0の人気に嫉妬

>>137
内装だな
女なんて馬鹿だから、イケ面ホストにわきで握らせとけば繁盛するでしょ

>>107
その高い物が本当にいいものかどうか誰が判断するんだ。
本当に旨いもの食った事ある人の舌はごまかせないよ

>>140
粗利が8割とかありえないから

>>119
寿司握るのが東大と同レベルだとでも？ｗ
Fランク大レベルだろ、酢飯に刺身乗せるだけなんだから

>>115
普通は笑わないしちゃんと作れる。
自分の知ってる低脳寿司屋を一般化すんな。

朝から晩まで修行に費やせるのならいいが、
新人なんて雑用で忙殺されるんだろ。
数年はかかっても仕方ない。

にぎりや仕込み覚えるのと、カウンターに出てから慣れるのも入れて3年ぐらい

>>135
テレビでやってる料理評論家のは
料理評論家ゆえに、あまり差がないものでやってるだろ。
差があればわかると思うが。
あと、料理評論家自体、あてにならん

>>109
満足しなかったら代金要らないよってなったら職人だろうな。

お前ら寿司屋になんかされたのか？

寿司を神格化しすぎなんだよな ぼったくりだし

目利き目利きっていうがソープで女の子を選ぶほうが難しいぞ。
何年修業しても見た目でだまされる。

寿司>>>>東大

>>137はうまいもの食ったことないんだろうな・・・
スーパーの1000円の刺身で「これうめえええええ」とか言ってるんじゃない？
全然違うのに

>>152
機械にぎりと職人にぎりもわかってないよ。

職人きどりイラネ。

>>156
そりゃ写真で選ぶからなｗ

なんも新しいものを学ばないな。
永遠に魚のっけてウンチク増やしてるだけ。

新鮮なネタにしてくれ

アニサキスに動じなくなるまで5年はかかる。
それまでカウンターには立てない。

寿司職人スレから電通のにおいがするのは俺だけか

>>146
市場にある食材は高けりゃ美味いだろ？珍しいものとかは抜きで。
市場の人もプロじゃないの？
寿司職人よりも魚を扱ってるんじゃない？

>>148
出来もしないくせに口だけ偉そうだって言ってんだよｗ

>>147
それは仮定しただけだったから、すまんかった
どんなもんなの？マグロとかは粗利低いだろうけど

まあ、個人経営するには、ＦＣでない限り
寿司だけ握ってれば話しがすむわけじゃないからなぁ。。。
有名店に俗して修行すれば暖簾分けてもらえる場合もあるし。
店立ち上げた時に、丁稚奉公しとけば顔が広いと助けられるもんじゃないの？

職人の修行年数が長いのなんて
雑用とかがメインだからだろ？

寿司職人専門学校をつくれば１年のクラスで
５−６年修行している奴らより確実に上手くなるだろ？
必要な技術のみを凝縮して出来るんだからな。

これを見てからいえよ

ザパニーズ・スシ
ttp://image20.webshots.com/20/9/24/57/230692457mIVyhL_ph.jpg
ttp://image20.webshots.com/20/8/99/66/230689966vhQcyM_ph.jpg
ttp://image63.webshots.com/63/6/73/65/527667365SWlrOH_ph.jpg

恋人がいるか、若奥さんがいる職人に握ってほしい！
その職人が握った寿司に、手マンした時の残り汁が付いてると思うと、
僕のアソコからトロトロした物が出てきて、
イカされそうなのサーモン！o(∂∀∂)o
逆にオナニーしまくってるだろう独身の職人には絶対握って欲しくない。

>>158
スーパーで買ってもうまいものはうまい
マズイ物はマズイ、その辺が理解出来ない知章が居るから
寿司屋が高い値段でぼったくってもありがたがる奴がいるんだろうな

>>156
おまえは、毎日毎日ソープに何件もはしごしてれば話しは別だが。。。
週に1回かそこいらのことを偉そうに言ってみても比較にならないのだが

寿司職人に限らず、日本の伝統技術はせこいんだ。
オープンソースは外国だ。

>>163
アニサキスより、こいつが怖えー。アニーと違って
害はないらしいんだけど、でかいし、動きまくる。
http://images.google.com/images?hl=ja&lr=lang_ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E3%83%8B%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%8B%E3%82%A2&num=50&sa=N&tab=wi

中卒でも寿司職人で出世してるやついるぞ

ていうかお酢の味がいいんでしょ。白いご飯に刺身も美味しいが自分で酢メシ作って
刺身かっこんで食うのも美味しいよ。やればわかる。

雑用メインとか言ってる奴って本当無知なんだな・・・・
下働き時に職人の技術を見て接客も含めて色んなことを学んでるというに

>>167
60％ぐらいでいいんじゃね

外科手術用のうっすい手袋で握っても、シャリの握力等が狂い
やっぱ味落ちるわけかな？それともゴムの臭いが付いてしまう？
今日日、赤の他人が素手で握ったもんって結構危険だと思う。

>>167
その高くてうまいものをどうやって手に入れるかってこと。
市場に出かけていったら必ずみんなが高くていい食材を手に入れれるとは限らない。
だから修行が必要なんだと俺は思いますがね

アニサキスはなんで寄生主に悪さするんだー

自分も死ぬじゃん。

金のたまごドキュメンタリー

一子相伝とか、他流派にもらしてはいけないとかアジアはそんな感じ。

ラーメン屋の職人気取りの方がアホみたいだろ

>>167
おまえほんとうに馬鹿だな。
粗利もありえないが、それ以前に
「立地条件の良い名店」でも無い限り一人１万円なんてねえよ馬鹿。
銀座の高給寿司だって大抵は１０００円程度のランチも出している。

ぱっと店出したやつの所で客単価１００００円なんてありえるかよ馬鹿。
それと冷凍技術が上がったとは言え、
それなりの値段を取る寿司屋はロス（廃棄食材）も多いぞ。
だからこそランチがある店は翌日昼のランチメニューで使える訳だが．．．

中卒だから修行に10年とかかかるんだよ
大卒なら2年もかからないよ

>>173
寿司の話だけにネタにマジレスかいな

>>172
つまり上手い物と不味いものが大して区別ついてないんだろ
高くて上手いもの食ってみろ、おまえがいかに青臭いかわかるから。

4hySOCbx0が良いキラーパス出してたんだなｗ

本当に美味い部分は料亭が刺身にする品。
ちょっと炙られたりすると美味くて死ねる。

　　 ／　　　　 NY＼
　　　　　　　　　　 /＿＿＿__,,=─-.｀､__
　　　　　　　　　　/　／　　　　　 ＼￣ヽ ｀‐､
　　　　　　　　　 |　/iilllllii. 　 oillllliiヽ |￣〜
　　　　　　　　 　|ｙ　=・= r ‐､　=・= ∨､　　
　　　　　　　　ｒ-ｒ'　　　 i　　　i　　　　|　i　　
　　　　　　 　 {　/ ; ∵; ,|. :　: 人; ∵; |　{　　おまえら！
　　　　　　　　しi|　｀''" ｀ｰ- '　　 ｰ　 |　_）　荒川が五輪で金メダル
　　　　　／￣＼ i〈 ､＿＿＿＿_, 〉　|　　　　ＷＢＣで日本が優勝したくらいで
　　　 ,ｒ┤　　　 ト.ヽ＼+┼┼+/　　 /　　　　フィーバーしてんじゃねえよ(笑)　　
　　　l,　 ＼＿／　ヽ　　`ー‐‐'´　　/
　　　|,　 ､__＿_（￣ lヽ　 　　　 　 ／/＼
　　　ヽ,　､＿＿）｀/|＼＿_　＿_／ /　　＼
　　　 ヽ､＿＿）__ﾉ

回転寿司しか行かない奴には簡単そうな仕事に見えるだろうな

寿司職人擁護してる奴は寿司職人にでもなって無駄な修業十年もやって悦に浸ってろや

>>178
そりゃ礼儀を知らない中卒のいいわけだ。
接客なんて「あたりまえの事」やるだけ。
社会人ならできて当然。
技術なんてな９９％の職人には無い。

>>172
さすがに普通のスーパーでは限界があるだろ。
俺は食通でもなんでもないがそれぐらいはわかる。

4hySOCbx0 が噂の寿司職人（小僧）か。

∧＿∧
( ´･З･) ｱﾙｪｰ
( つ-日O　ラーメン職人のが納得いかねーだろ。
と＿)＿) 数ヵ月修業しただけで開業する奴もいるし麺は製麺所任せがほとんど。

>>189
区別がついてない知章はは高い＝うまいと思ってるお前だって言ってんだよ、サル

「いただきます」と「ごちそうさま」で充分なのに
飯作った人に過度のありがたみを感じる奴って馬鹿じゃね

>>195
おまえカウンター寿司行ったことないだろｗｗｗｗｗ

寿司はこれくらいスマートに食わなきゃな
http://079.info/079_17070.wmv.html
pass:susi

日本には鍛錬という言葉があるだろ
西洋みたいに鉄をカンカン叩いただけじゃ日本の刀の様な鋭い切れ味も生まれない、
寿司に関しても職人の熟練の技みたいなのはあると思うんだが。

>>165
経営考えたら値段を気にしないで仕入れるわけにはいかない。
市場の人だって、それがどうした料理に出されるか分からないんじゃ一概に判断は出来ないんじゃないか

寿司職人を擁護してる人って寿司職人なの？漫画の影響？

>>186
だからさぁ、長年やってる寿司屋に対して
そんなに難しい事してないじゃんっていうからさ。
そんならおまいら出してみろよって言ったから
名店の比較してるだけじゃん。
しかも、名店ってわけじゃなくて座るとこで、安っぽいところじゃなきゃ1万ぐらいは普通にいくだろ。

だいたい時価ってなんだよ
その商品の相場くらい、だいたい検討つくだろ
調子に乗りやがって

>>199
高くて上手いものも上手いとわからない腐った舌なんだろ
一生コンクリートでも舐めとけよｗ

>>201
叔父二人がすし屋。親父が料亭の板前兼店主ですが何か？

魚市場の息子だからネタに関しては甲乙がわかる方だと思うんだけど
寿司屋の握り方が味に及ぼす影響に関しては何も意見が出来ないくらいわからない
温度以外に何が変わるのか教えてくれ

>>193
実際簡単だろ。
ゼロから店立ち上げるのは難しいだろうが。

>>193
回転寿司はオニギリの上にネタが乗っかってるようなもんだからな。
シャリを固めすぎ

>>186
なるべくロスが出ないように仕入れるのって経験がいるよな
ランチはランチ用のネタを仕入れてると思うよ

他の料理人たちも仕事の内容は同じようなものなのに
なんで寿司だけ過度にありがたがられてるの、って話だろ？
お前らズレとる。

「俺は味をわかってる」てのがかならず湧いてくるよな

立ち食い寿司で握ってる職人って
何か悪いことでもしたの？

そんなことより
カップヌードルをｳﾏｲｳﾏｲと食いながら
「あそこのレストランはクソ不味かった。あそこのラーメンは食えたものじゃない」
とか言うやつは何なの？

つーか料理屋の店員で一生雑用の人と寿司職人とをわけて採用して新人職人には
1年みっちり教え込んで2年目からカウンター立たせますなんて話はないだろう？

ロスが云々って職人よりも経営知識の問題だろｗ

>>209
ちょうどいいや、寿司の粗利教えてくれ

>>217
お前みたいな極端なことを言い出すやつって何なんだよ？

>>209
特定しますた。

>>214
そんな他の料理人より評価されてるか？

>>188
ああ、マジ全開。やばい。これまじでかなりやばい。

会心の一撃！！！！！！！！！！！！！！
ｽﾊﾞﾊﾞﾊﾞ！！！！！！！！！！！！！！！！！
ダメージを１００失った！！
ポーションを飲んだ　たいりよくが１００あがった！！！！！！！！

春のかほりがプンプンするスレですねここは

>>215
○○なんで本気になりゃ出きる

って言ってる奴くらい多いなｗ

めちゃくちゃ寿司食いたくなってきただろ！！ばか！

>>210
CTスキャンで見れば分かる

>>220
さすがに叔父の粗利は知らんよ

オレ創業40年の老舗寿司屋で働いた事あるけど1年経っても雑用ばかりだった。
常連さん達と一緒に行った慰安旅行で自分で握った寿司を弁当として持っていって
常連さん達に食べてもらったら「大将より旨いよ。店出しなよ。」と大絶賛。
すぐその店辞めてその店の隣に自分の店出したｗ
おかげさまで店は大繁盛（実力だが）、半年後に隣の老舗店は潰れたよｗｗｗ

またこのネタやってんのか
この前やったばっかりじゃん

>>206
＞だからさぁ、長年やってる寿司屋に対して
＞そんなに難しい事してないじゃんっていうからさ。
＞そんならおまいら出してみろよって言ったから
＞名店の比較してるだけじゃん。
長年＝名店じゃないだろｗ
なんで名店だけを取り上げるんだよ。
そりゃどんな業界でもトップクラスの名店は特別だろｗ

＞しかも、名店ってわけじゃなくて座るとこで、安っぽいところじゃなきゃ1万ぐらいは普通にいくだろ。
だからおまえが出したのは「客単価」だろ？
客単価ってのは平均なんだよ。
３０００円
５０００円
の客がいたら
２２０００円
の客がいないと平均１万円にはならないんだよ。
本当に社会人経験も無いクズは”仮定の収益”も出せないんだなｗ

寿司なんか俺が一晩でマスターしてやるよ

寿司じたいはありがたいけど、
握ってるやつはどうでもいいな。
ネタさえ良ければ、寿司ロボットでいい。

>>186
ランチは別もんだろｗｗｗ
どこの高級店だってランチだけは安い。
一貫2000円＊５ぐらいは食うだろ。

>>206
俺いつもカウンター座るけど2000円前後で満腹だよ

>>217
おまえ不味いレストランやラーメン屋行ったことないの？
カップラーメンの美味さがわからないの？

>>198
世の中には万能な化学調味料があるから
味の素万歳

4hySOCbx0の昼飯を予想しようか

>>228
山岡さん

>>221
べつに極端じゃないだろ

>>229
身内にそんなものがいながら知らないなら
修行がどんなものだとか全然わかってないだろ　内部事情。
世間知らずが自分の家だけ見て全てだと思ってる典型だな

>>235
は？桑ねえよそんなに。
一巻2000円っておまえ世間知らずか見栄っ張りかどっちかだなｗ

このスレの伸び率は異常

俺３０過ぎて、寿司屋（回転寿司含む）一回も入ったことないぞ。
出前の寿司は月１で頼んでるけど。

なんかしらの人の繋がりがないと生き残れないだろうし、
味はたいしたことはなくても、何かしらひきつけるものがあるんだろね。

誰でもできる笑点の座布団だって、
山田じゃないと駄目なように。

【不潔】寿司は素手で握るので汚いPart８【不衛生】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1140515543/

別に超高級店いかなくても美味しい寿司屋あるよ。

>>234
ロボットなんかにゃ作れない。
おまえはロボットが作ったおにぎり寿司で十分だがなｗ

>>235 ：番組の途中ですが名無しです ：2006/03/32(土) 10:59:13.50 ID:s6cGWQBs0
＞>>186
＞ランチは別もんだろｗｗｗ

>>89 ：番組の途中ですが名無しです ：2006/03/32(土) 10:35:46.93 ID:s6cGWQBs0
＞本当に簡単だと思う奴は寿司屋を開いたらいいと思う。
＞
＞一人当たり大体1万　一日50人でも　50万
＞粗利が8割として　40万の利益
＞1ヶ月で1200万

なあ誰かこの馬鹿に客単価って言葉の意味を教えてやってくれｗ
おれはもう落ちるよｗ

ν速で寿司職人叩きスレだけは意味がわからない

職人って言われてる割には、人ごとの上手い下手の差が全然無いよね

化学調味料のトッピングしかしないくせに料理人気取りなラーメン屋の方がうぜえ

>>251
マナーも知らずに高級寿司屋に入って　怒られたりしたんだろｗ

>>250
ランチは別として人数試算だしてるわけだけど

なんかそのうち本屋によく置いてある『できるＥＸＣＥＬ〜』みたいに
『10日間でできる寿司職人』みたいなＨＯＷＴＯ本が出そうだな。

>>252
修行したからじゃね？

銀座とか築地とかの高級系＝値段が掲示されてない店。

こういうとこは、見た目だけで値段が決まるっぽいな。
これはあきらかにおかしい。

>>237
カップ麺はウマイと思うよ
食えないほど不味いレストランやラーメン屋には、行ったことないね
味が好みじゃないってのはあっても、不味いってのはまずないな

寿司は職人だろ。それよりラーメン屋の職人気取りを何とかして欲しい。。

つーか寿司よりどんぶりのほうがうめえ。
無駄に高くて不衛生な寿司を食ってる奴はバカ。

>>252
だな。
出前頼んだら、実際のところ小僧の作ったもの食べてるわけだし。

>>252
本気で言ってる？味覚組織死んでるか、せいぜい１カン１２０円くらいの寿司しか食ってないだろ

>>253
ラーメン屋が料理人扱いされるのはテレビの中だけだろｗ

さて、カッパ寿司いくか。栄養価はおなじだし、安いし。

>>242
おまえはホントに馬鹿だなｗｗ
身内見ただけでうんぬん言ってると思ってんのか。

で、高いだけでありがたっているだけのおぬしの
裏づけのない話はなんなのよ。



寿司職人にえらそうにされながら寿司食うくらいなら
漁師に同じ値段で食わせて貰った方が100倍旨い。

ガリくれ

>>258
見た目というか立地で値段が決まる
飯屋なら当然な事だ

>>252
まったくそうだな

高級なものの味がわかるって言ってる奴より、
何でもうまいと言って食べる奴の方が偉いし幸福だと思うんだ。

客単価10,000円ってどこの銀座の寿司屋だよｗ

>>261
おまえはドッグフード食っても一緒だから、猫のえさで育てよｗ
>>266
高いだけでありがたがってねえよ
高くてうまい寿司を食ったことない坊やに教えてるだけ。

おっさんがチンコ握った手で握った酢飯と刺身を
高い金出してありがたがってる奴ってほんと哀れだよな

価値のないものに大金払えるのってステイタスだからね。
そういうのを満たすためにいく場所。

マジレスすると将太のすし熟読すれば誰でも寿司職人になれる。

>>270同意、俺は安い物でもおいしくいただいてるよ。
高い物に劣等感抱いてる奴のほうが問題だなｗ

なんでお前ら引きこもりは朝っぱらから寿司職人の振りしてるんだい？

>>217
値段に対してのうまさだろうが

>>271
銀座じゃなくても沢山ありますけど。よっぽど安い寿司しか食った事がないんだろね

高くてうまいより安くてうまいほうがいいに決まってる。

はらへった

やっべお前らのせいで腹減ってきた　回ってるやつ食いにいってくるぁｺﾞﾙｧ

>>279
見栄っ張りきめえよ。
それとも世間知らずのヒッキーでうｓか？？？？

>>275
あの漫画が若者に寿司業界＝悪をイメージさせてると思うがｗ

寿司職人はカタワ

すし職人って仲居のはるちゃんとかとセックスできそう

>>272
坊やはお前だっつうの。
お前らみたいな知ったかぶりの馬鹿がありがたって高い金出してるものと同等のものを
海沿いの人間は日常的に食ってんだよ。

>>280
安い物には限度があるのよね
上手い物は数や量が限られてるからどうしても高くなっちゃうんですよ。

好きな食べ物を寿司って言ってる人ってかわいそう。

貧乏な家で育ったんだろうなって思うｗｗｗｗｗｗｗｗ

世の中不味いものなんかそうそうないよ
どれも美味しい。
うまさに上下はあるけどね

寿司嫌いが愚痴るスレはここですか
負のオーラ全開

俺は料亭で刺身食う方が好きだな。

テレビのような。ラーメン屋「店主」でいいものを
ラーメン「職人」って言い方されておだてあげられることで
うまいラーメン屋店主は
職人きどりを演出してなりきらないとまずいと思ってるのかな？
案外、ガチンコ終了後素でテレビ出るようになったとたんに
飽きられる佐野のようないい人が多そうなのも事実。

>>283
見栄とかじゃなくて、マジレスなんだが君は本当に回ってない寿司屋に行った事あるの？

どうでもいいけどさ
土曜の午前中なのに寿司職人の話題で盛り上がれる俺ら
日本って平和だよね

久々の良スレ スレッドランキングに載ってるしw

必ずしも効率的な経営、仕組みになっていない。
高くてもまずいことがあるし、うまいこともある。安いよりはいいが

この前もそうだったけど
ν速って寿司嫌いが多いよね

>>287
美味いものはありがたがって当然だろ
海沿いの田舎人は本当見識が狭くていけない。
まさに青臭い

俺は海苔巻き＝寿司と教えられて育った

寿司屋は職人でもあり接客業でもあるわけよ
おまえらが例えうまく握れたとしても俺はおまえらキモヲタの握った寿司なぞ食えない

寿司は基本的に飲み込むよな

>>298
わざわざ好きって書かないだけだよ

>>294
あっても極稀だろうが。
それを例に挙げる馬鹿。

そろそろ山岡さんみたいに
「じゃあ俺がお前らにホンモノの寿司を食わせてやるよ、ついてこい」
みたいな剛毅な人は現れないものか。
自慢してるだけじゃ単なるイヤミな人だよ。

ここでだ、日本人の職人さんが握る所を想像しているからいかんのだよ。

ラテン系の腕にも剛毛がもじゃもじゃで、体臭・脇臭のきつい職人さんが
目の前で握った寿司を想像してごらん。
食べる気になるかい?

4hySOCbx0の握った寿司はイカくさそう

>>304
稀じゃないってｗｗｗ本当に行った事あるのか？？ｗ

>>289
美味い寿司食ったことないんだな、視野が狭い

>>278
値段のわりには美味しくなかったって言い方ならそれでもいいけどさ
食えたもんじゃないってことは、値段で自分の味覚が変わるの？

>>301
おっしゃるとおりだよ
じじいの手のひらと、ようじょの手のひら
どっちを舐め回したいのかって話だよな

>>301
バーテンダーとも似てるかもな。あいつらも職人だし。

俺はやっぱ出前が一番だなぁ。
寿司屋のおやじ　って偉そうだし。
値段が全然わかんないし。
常連さんにだけ、美味しいのを握りそうだし。
出前が一番気を遣わなくていいや。

>>299
食物は全てありがたく思うのが当然。
「これはいいものだからもっとありがたれ！」
と言われて信じ込んで不必要にありがたく思うヤツは
性根が腐った貧乏人。

高い金出してたまにしか旨いもの食えないんだね。ｶﾜｲｿｽ。

ID:s6cGWQBs0は真性なの？

>>309
美味いモノ食ったことないんだな、視野が狭い

お前ら寿司が大好きなんだな

おいお前ら論点がずれてるぞ

寿司職人になるのに１０年も必要か？が今回の問いだ

黒人の寿司職人がいないのはどうして何故だぜ？

>>306
それは反則だろｗ

俺が妹の漫画を借りようと妹の部屋のドアをノックして「入って良い？」って訊いたら、
妹が「ん、んー」って言うから、良いと思ってドア開けたら、着替えの真っ最中で、
妹が「キャー！！！」なんて大声を出したから、
父が飛んで来て、俺を階段から突き落として、俺をボコボコに殴って、
「レイプなんて男のするもんじゃないんじゃ！！！！」とか言われて、
家から投げ出された。
この後、妹が父に説明してくれたらしく、10分位で父が外に来て、
「勘違いして悪かった。詫びに飯でもどうだ？」って言ってきたので、
「飯とか良いよ、高いし。10円のアメちょうだい（笑）」って冗談交じりで答えてやった。
そしたら俺をからかうように、父が舐めてたアメを唇に挟んで口をとがらせた。
俺は父の唇ごとアメをほおばってやったよ。

今では父も俺の彼女。その時なめてたアメはもちろんヴェルタースオリジナル。
なぜなら父もまた、特別な存在だからです。

>>318
握り１週間、接客１ヶ月　だな。

うまいもの食うと視野が広がるってのがよくわからない

よく「〜には10年、〜には20年」とか職人を語る上で言うけどさ、
この忙しい現代じゃあそんな悠長なことは言ってられないと思うんだがぜ？

料亭は食に対する知識も豊富で、
その発想力にいつも驚かされる。
寿司は寂しい。

10000円の寿司なんてオレも食ったことねｰよ
これが一般だ何てニートの妄想も甚だしいな
テレビに出る一握りの高級店を一般化してるんじゃねーよ

>>318
酢と飯を混ぜて握って魚をさばいてのせるだけなのに10年もかかるかよｗ

職人をバカにする奴はチョソ

>>318
リーマンならともかく専門職ならどれもそんくらいはかかる。

>>315
真性じゃないよ。まともな寿司屋は普通1万ぐらいはするだろ。いやまじで

コアラにとっても、美味いユーカリ、まずいユーカリがあるんだろうけど、
客観的にみるとどうでもいいよな。

>>318
論点ずらしてるのは視野が狭いとかいってるやつだろ。

>>313味の上下がわからない奴はそのほうがオススメ
>>314
これだけ美味いもの作るのにどれだけ苦労がかかってると思ってるんだ
そういう物事の裏まで気が回らないから小さいんだよおまえは。
早く社会に出てみろよ

家族で行って一万円だな、うん。

結局職人のカッコしてるヤシが握るから美味いって話になってきてるのか

>>319
それ以前に女の寿司職人って見たこと無いんだけど実在するの？

俺は根が貧乏人だからなんでも美味いぞ
というかいままで食べ物残したこと無いし　
まぁいままでそんな強烈なのに当たったことないってだけかもしれんがｗ

巣鴨駅前の回転いってくるぁ〜　ﾋﾞｰﾙ飲んでちょっとつまんで2000円で足りるｼｱﾜｾ・・・

赤IDが具体的な論理をなにも述べないのは
敵スタンド能力のせい？

毎回一定の大きさに握る技術は難しいんじゃね

>>323
中程度の食べ物だけ食べてその料理の全てを知った気でいるやつ
同じ料理でも美味さは全然違うと気づく奴
見識の差は歴然だわな

>>327
酢と飯を混ぜて握って魚をさばいてのせるだけって寿司をアメリカで食べたが糞不味かったなｗ

>>326
1貫1万じゃないぞｗ５、６貫食って１万円ぐらいって言ってる
テレビに出てるのなんかはもっとするぞ。
本当にまともな寿司屋行った事あるのか？

カウンターに座る奴はｵﾚに
質問しまくってくる
しかもしょうもない会話を要求しやがる
素材がどうだのなんだの必要以上にｳｻﾞｲ奴だらけ。
ウンチクをこれ御世賀詞に暗証しまくってくる。

4hySOCbx0の主食は料亭のゴミ捨て場ですから

黒人がどんだけ修行してうまく握っても日本じゃ認められないだろうな
なにせ、見た目が悪い

つまり、寿司店員の見た目の占める割合も重要だということ

このスレは勢いがあるな。
また戻って来たｗ
ID:s6cGWQBs0は「前程」がどんどん変わってくるなｗ
退くに退けないんだろうな

酢飯だと飯が進む

旨い店は高く評価されて当然だが
庶民に味の違いなんてそうそうわからないよな

テレビで一流の板前が握った寿司とスーパーの寿司を
札を逆にして食わせて味を評価させる実験してて
ほとんどの人が先入観に騙されてた

食う側からすればうまければ万事おけ

>>327
小学生の発想だな。

年収500万の家族が年に１、2度行くところ＝まともなところとするなら10000はありえねーな
一流企業のお偉いさんが接待費でいくところ＝まともなところってのならありえるけどさ

>>15
いまさら突っ込んで申し訳ないが
梨じゃないぞ。柚子だ。と思って調べてみたら諸説あるのな。勉強になった。ありがとう。

>>344
人格否定しか出来ないなら喋らないでくれる？

ID:s6cGWQBs0のレスを見てるだけで楽しい

>>346
前提て。仮でしか言ってないし。

寿司は中途半端。胸で言ったらBカップって感じ。

一貫二千円はまともってか高いよ

>>330
ランチ抜きで50人は厳しい

2ch的に言うと寿司＝萌えアニメだな。

一般的にはどれも同じに見えるけど、
「むむっ・・ツンデレにメガネ乗せてきたかモエー」
みたいに分かる人だけその違いが分かるって感じ。

>>351
つまり美味いものを知らない底辺がそれだけ多いってことさ。
しかしその裏で本当に美味いものを知ってる上流の人間がいるから成り立ってる。
底辺の奴は底辺のえさでも食ってろってこったな

>>353
あなたの職業は何？

s6cGWQBs0
4hySOCbx0

一人かと思ったら２人いたｗ

まあ寿司なんて賤民がたべるもんですよ
それにウンチク語ってる奴は真正のバカｗ

>>354
言い返せなくなると、そうやってIDで批判する人っているよね

>>182
ttp://research.kahaku.go.jp/zoology/kaisei/hp-9/ikikata/sukeso.html

「ちょｗｗｗｗｗｗｗ鯨に食われたと思ったら人間かよｗｗｗｗｗ死ねｗｗｗｗ」
ってことなのかしら

>>361
大学生
だから何？

旨い物は旨いに決まってる
でもそれは職人の技術の差じゃなくて
素材の差だろう

一定以上の技術があれば素人には見抜けない
つまり一定以上の技術を手に入れるのにどれくらいかかるのか？
1週間あれば十分じゃね？

まあ一人前一万円とかいう寿司は確かに旨いよ
でも言われなければ一万円の味だとは思わないわ

>>358
そうなのか。それはすまんかった。
でも客単価１万円は譲れない（ランチ抜きで

まあ、ロボットで代用できる職人なんて、寿司職人くらいだしな

人格否定するなといって自ら人格否定するカタワｗ

>>333
お前が小さな社会で知ったかぶりしてるだけだってｗ
井の中の蛙。
手間かかってるうんぬんの話じゃねえしｗ
一生、酢メシをコネコネしてろよ。手間かかるよー

心配いらん。俺はもう社会人だから。

大学生が寿司を語るこんな世の中じゃ

>>348
結局そんなもんだよな
「高い」が先にくればスパシーボ効果で旨くなるのは必定
それだけじゃないけどさ

>>367
美味い素材は繊細だから職人が扱わないと
素人が扱うと１にも０にもなる。

オイラの寿司ルーチン




for i= 1 to \3500

order アナゴ
order タコ

next i


end

結局一度も社会に出たことの無い奴の妄言でした

>>359
上手い事言えって誰が言った

煮詰めくれって言ったら、はぁ？って顔された。最近こんな事がしょっちゅうある。俺が間違ってるのか？

>>364
だって論点がどんどん外れてるじゃん
誰も客単価10,000円の寿司屋なんて無い！とは言ってないよ
あるだろうけど稀なケースだよねって言ってるの
わかる？

一万円払って食えば、
うまい棒だって美味しく感じると思う。

>>357
大トロは馬鹿高いから。
一匹１０００万以上のマグロを使えば、その値段でも安いのか高いのか。

大学生が、早く社会に出てみろよって言うなんて・・・ｗ

一発 2,000円の女
一発20,000円の女
どっちが良い？

最近のロボット寿司って
へたな寿司屋より美味しいぞ？？？

>>366
そうなんだ、これから寿司職人目指してるわけやねw

>>384
同じ女ならどう考えても前者

>>372
中身のないレスすぎて返す言葉がないわ
>>377さっきから煽りしかしてないな。

>>380
稀じゃないよ。そらチラシにのってる桶とか回ってるとこなら安いけど、そんなのと比較してないか？

大学生てｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
親に連れて行ってもらってるの？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>374

　スパシーボ？？？

>>367
＞一定以上の技術があれば素人には見抜けない
＞つまり一定以上の技術を手に入れるのにどれくらいかかるのか？
同意
まさにこれだよな。
まあシャリ・ワサビ・魚の卸し・卵焼き・アナゴなど似付け・その他もろもろ

俺は最低でも３ヶ月は掛かると思うけどどう考えても５年とか１０年かけて覚える物じゃないよな。

結局職人って言われる所以は手先の微妙な業を使うところからきてるんじゃまいか
とふと思った

設定が変わったんだろ。ニートが妄想で社会人よそおってみたり大学生よそおってみたり

まさかコンビニでバイトくらいしただけの大学生が社会を語りだしたのではあるまいな

俺は思うんだよね
たしかに高いものはすごく旨いことが多い
でも、安い回転寿司だって、高級店にくらべりゃだいぶ劣るけど
べつに食えないほど不味くもないし、それなりに旨いよ

>>390
頭悪いの？金くらい稼いでるよ。

相手の身分がわかると鬼の首を取ったかのようにこじつけで批難してくるな。
官僚とでも言っておけばよかったのかｗ

魚の種類、部位に関する知識、魚のさばき方、シャリの炊き加減、
酢飯のあわせ加減、口の中でほどけるようなにぎり。
シロウトでは簡単にできないぞ。くやしかったらニートども
寿司職人の技術を身につけてみろ。

>>389
お前がどんなブルジョアなのか知らんが
まわりの寿司屋10店ぐらい行って他のお客さんがいくらぐらい使ってるか見てきなよ

３がつ３０にち

おとうさんにおいしいおすしやさんにつれていってもらいました
たかいのでとってもとってもおいしかったです

366名前： 番組の途中ですが名無しです投稿日： 2006/03/32(土) 11:17:15.69 ID:4hySOCbx0 ?
>>361
大学生
だから何？



・・・なんだ、ガキが釣りしてただけか。
釣られちゃったなあ。
でもコイツだと美味しくいただいてくれなさそうだ。

このスレで寿司職人否定してる奴らに限って邦楽といって箏曲とかが出てこない

>>375
ちょっと練習すれば0.9ぐらいは出せるし
職人でも1.1ぐらいしか出せないんだよ

そしてそれは普通の人の舌では見抜けない

なんだこのスレｗｗｗｗ

大学生に語られる寿司店員が逆にかわいそうになってきた

>>391
わかってるんだ
俺をそんな目で見るな

>>395
俺はキャバ嬢かと思ってた。

身分のことで勝ち誇ったかのような発言してる奴は
己自信も身分を明かさないと筋が通らないな。
全く説得力がないし、小学生と同レベル

>>399
おまえがいってこいよｗｗどれぐらい寿司がするのかｗｗマジで回ってないとこ行った事ないだろ？

なんか真性ＤＱＮがいついてるなｗ
早く病院に帰れよｗ
黄色い救急車が迎えにきちゃうぞ？？？

>>374
亜鉛スレか

てか、基本的に土曜日の午前中から、約２名が罵り合ってるだけのスレだよな？

>>405
俺もかわいそうになってきた。

お前ら腹減ってるからそんなにカリカリしてんだろ。

俺の奢りだ。食え。
http://www.tjf.or.jp/deai/contents/teacher/mini_en/pic_mini/k0255.jpg

>>396
食べることについて安物でも美味いと言ってくうよ
その程度の上下は必ずしもあるだろ

ID:s6cGWQBs0　みたいに退くに退けなくなって
前程がどんどん変わって必死になる奴って哀れだね。

苦労知らずが苦労人を語る世の中ｗ

>>409
お前銀座に住んでるのかｗ

女連れてくと喜ぶから良いじゃん。
味関係ない。

このスレで寿司職人否定してる奴らに限って邦楽といって箏曲とかが出てこない
このスレで寿司職人否定してる奴らに限って邦楽といって箏曲とかが出てこない
このスレで寿司職人否定してる奴らに限って邦楽といって箏曲とかが出てこない
このスレで寿司職人否定してる奴らに限って邦楽といって箏曲とかが出てこない
このスレで寿司職人否定してる奴らに限って邦楽といって箏曲とかが出てこない
このスレで寿司職人否定してる奴らに限って邦楽といって箏曲とかが出てこない
このスレで寿司職人否定してる奴らに限って邦楽といって箏曲とかが出てこない
このスレで寿司職人否定してる奴らに限って邦楽といって箏曲とかが出てこない

伝統をもっと大切にしようぜ
日本の伝統芸能はGHQのせいで壊滅だ
俺は泣きたいよ

もう4hySOCbx0のことグルメマンってよんじゃお！

>>416
とうとうIDでしか批判できなくなったか

このｽﾚ17：00までに1000行くなｗｗ

>>403
一般人は見分けられない奴が多いだろうね
基本的にいいものくって育ってないから　食育されてないんだろ。
ちょっと練習すればってとこに大きな間違いがある。
さっきも言ったけど　１週間勉強すりゃ○○くらい受かる　とか言うのと同じ

>>391
あながち間違ってないかも
ロシア語で「ありがとう」でしょ。

高いものを見ると不必要に「ありがとう、ありがとう！」って
言うからな。

高い寿司＝スパシーボ効果

寿司屋が　努力を　語りだす

はい！あるある探検隊！あるある探検隊！

>>420
じゃあもっと効率的に伝統技術の継承をさせてやれよ
雑用させて出し惜しみしてないで

>>418
銀座じゃなくてもいっぱいあるって。本当に寿司屋いったことあるの？

>>422
過去レス読めよｗ
おまえが客単価１００００円（客単価って意味分かる？平均だよｗ）を前程にしたからだろｗ
駄目だｗｗｗ
腹が痛いｗｗｗｗｗ

グルメマンのお昼ご飯はナンだろうね

>>415
ならいいんだ
俺が一番腹立つのは
「回転寿司なんか不味くて食えたもんじゃない」
とか抜かすようなヤツだから

寿司は伝統芸能なんだよ
歌舞伎だって席料たかいだろ？
あれと同じ。まぁおいしいけどさ。

>>419
俺がいくら節約したり稼いで気合い入れてもびっくりドンキーでしか喜ばない俺の彼女

客単価1万の寿司屋なんて、銀座や赤坂に行けば腐るほどあるだろ

煽りあい秋田

とりあえず、寿司職人は素人でもできるとおもってるﾔｼ挙手して↓

>>417
その点に関してはこのスレに居る人間の大半に当てはまるけどな。
社会人だ！って言ったってそれこそ
「二週間で出来る」仕事しかしてない人だろうしね。

ID:+EBXmRHP0
ID:tbTwZ4M50
みたいな相手を負かせたいだけの煽り厨がいっぱいついてくるから議論とか冷めてくるんだよな

>>417がいいこと言った！

黄色い救急車ってなんだ？保健所か？

最近じゃ大工見習いに研修開いて教えるとこもあるそうだな

>433
ｶﾜｲｿｽ

>>370
そうだよな、他にロボットで代用できるのって思いつかん
オーディオテクニカの寿司マシーンは偉大だよ

う〜む。
香ばしい香りがする。

実に香ばしいなｗ

半年くらいみっちり練習出きれば客に出せるレベルまでは握れるようになるんじゃね
それ以上上手くなるかは個人差だろうし
伝統とかを隠れ蓑にして非効率な技術継承してるだけだな

どの店行ってもマズいとか嫌いとか言う変に舌の肥えた香具師いるよな
人生の9割以上損してるよ

>>437
このスレに最初から議論なんて存在してないみたいだけど？？？？？？？

>>414
寿司って写真で見てもあまり旨そうに見えないな。

冷静に見ると「何このグロテスクなぐちゃぐちゃ」って感じ。

>>396
最近ちょっとｲｲ懐石料理を食べる機会があったんだが、
美味いのはもちろん、味を通して職人の意図がいろいろ感じられるんよね。
安物は旨いときもあるかもしれんが、それだけって感じ。

寿司職人のハッタリを真に受けてる奴って、詐欺とかカルト宗教にも簡単に騙されそうだね

｢日本ブログ大賞2006｣受賞作品が発表。読者大賞は｢きっこのブログ｣
http://live22x.2ch.net/test/read.cgi/news/1143711620/47

47 名前：番組の途中ですが名無しです[] 投稿日：2006/03/32(土) 11:23:22.44 ID:A7u/B9SE0
■2006/04/01 (土) きっこの正体は‥‥

「きっこの日記」の読者の皆さん、今まで、皆さんにウソをついていました。
今日は、正直に本当のことをすべて話します。

実は、あたしの正体は、赤旗の記者で、勝谷誠彦さんで、カメラマンの梅基さんとか言う人で、
イラクだかどこかへ行った宮嶋さんとか言う人で、坂上みきさんのヘアメイクで、民主党の工作員で、
北朝鮮のスパイで、俳人の横山白虹さんの孫で、松永ナントカさんって言う元オウム真理教の人で、
伊豆大島のホテル白岩の女将の白井きっこさんとか言う人で、週刊新潮の記者で、
サンデー毎日の記者で、夕刊フジの記者で、なんとかゲンダイの記者で、あとは何だっけ？
そうそう、ニューヨーク在住のナントカさんって言うスタイリストで、公安か何かの関係者で、
六本木のキャバクラのチーママで、代官山のブティックの店員で、隅田川の河原に住んでる
ホームレスで、大地真央さんのマネージャーで、ゴジラで、モスラで、キングギドラで、
あとは分かんないけど、これが、あたしの正体でした。皆さん、今まで騙してて、ごめんなさいね。

寿司なんて握ったことないけどおにぎりはよく作るから
すぐ職人になれる自信ある。

頭悪いスレ多過ぎ

>>444
２chに多いだろｗ

そういえば、前の寿司スレで突撃OFFするとか言ってた
DQNはどうなった？

>>434
一部のレスだけで判断するなｗｗ
>>89を読めｗｗｗｗ
いかにID:s6cGWQBs0　が馬鹿か分かるからｗ

>>437
なんでわざわざ俺を入れてんだよｗ
お前ら二人以外全員敵だろがｗ

>>427
伝統芸能ってのは人間国宝のおじいちゃんがよぼよぼになりながら教えてたりする訳だ
そんなのに効率を求めて教えさせるってお前は鬼か？
そういう効率重視の考え方も全て日本の戦後教育のせいなんだろうけど
俺は悲しい

>>429
その前提は間違ってると思ってないが。
ランチは、元々利益なんか考えてないんだから省いて

夜５０人（試算）＊客単価１万　とだした。　まぁ５０人は多すぎたな

>>420

雅楽っていいよね。
人形浄瑠璃のよさはわからんが
能楽は好きだ。

>>441
ええ？オーディオテクニカなのか？

ぶっちゃけ大学生なんてプライドだけのゴミだろ。
偉そうな事は社会人になって社会に貢献できてから言ってください。

アルバイト？
あんなので社会に貢献してるつもりですか？

議論してるつもりの子が数人と
笑ってみてるのが数人

どーでもいいが　将太の寿司思い出した

叩いてもいいが一週間ぐらい実際やってみてから叩こうぜ

>>456
えー茂山さん若いよ

寿司職人も10年超えると、
パワーストーンと同じくらいの霊力入ってるから値段相応。

安い回転寿司屋やスーパーの寿司がまずくて食えないというほど贅沢な舌ではないが、
安いイカだけはどうしても食えない。硬すぎる。

寿司は回転してりゃいいんだよ

>>460
なんでそこで大学生の批判に入るんだよ
どう考えても高卒じゃん。
ニートのおまえより社会貢献してるよ。
俺は株だけどな

どうでもいいけどオナニーした手で寿司握んなよ
きめぇ
寿司職人になりたいなら生涯禁オナニーしてください

>>460
高卒にありがちな大学生コンプレックスですね

>>454
だからさぁ、客単価１万の寿司屋なんて沢山あるわけだけど、
そんなに寿司作るのが簡単って言うなら、店やってみろって言っただけじゃん

「大学生ってなんで社会人気取りなの？」スレになってるな

>>456
雑用なんて、部活で1年に球拾いさせてる体育会系と変わらないな
そんなのは無駄なんだよ

それは効率重視とはわけが違う

>>457
だ　　か　　ら　〜

お前の前提は平均的な寿司屋での試算なわけだろ？
おかしいことにまだ気づかない？

もうバカ相手にするの疲れたけどさｗ

はらへった、どんべい食おう

「株で儲けてますが何か？」

>>472
スレ立てよろしく

>>466
ハモとか安いのとか食えたもんじゃないな
磯臭い水　みたいな味

>>89 ：番組の途中ですが名無しです ：2006/03/32(土) 10:35:46.93 ID:s6cGWQBs0
＞本当に簡単だと思う奴は寿司屋を開いたらいいと思う。
＞
＞一人当たり大体1万　一日50人でも　50万
＞粗利が8割として　40万の利益
＞1ヶ月で1200万

客単価１万円で”１日平均”５０人来るんだってｗｗｗ
１日５０人ｗｗｗｗ
１ヶ月１５００人

しかも粗利８０％


駄目だｗｗｗ腹が痛いｗｗｗ

>>437

はやく就職活動始めろよ。
煽ってんのはオマエｗｗ


安くて旨いものは沢山ある。
回転すしもそれなりに旨い。
寿司職人を不必要にありがたってる馬鹿に世間の広さを教えてあげただけじゃんｗ

>>424
１週間勉強すりゃ○○くらい受かる　とか言うのと同じ
とか言われても
しょぼい資格取るのには１週間もあれば十分だし
東大入るのには数ヶ月〜数年勉強しなきゃいけないだろうし
プロのスポーツ選手になるには十数年かかるだろう

じゃあ寿司職人になるには10年必要か？
という話をしてるんだからまったく的はずれの批判

>>468
俺は株だけどな
俺は株だけどな
俺は株だけどな
俺は株だけどな
俺は株だけどな

株で社会貢献だと思ってるの？

とてもウマイと評判の寿司屋に子供が居たんだよ。どこかの家族連れ。
でも寿司の味がわからなかったみたいなんだ。
その子は、食べる事は食べるけど首をかしげていたんだね。
そしたら主人が「ちょっと待ってな」というと、ネタに細工を始めたんだ。
出来上がった細工寿司を見て、子供は目をキラつかせて声をあげた。
この配慮こそやはり職人の仕事だと思ったね俺は。

俺は国立大学生だけどアルバイトなんて社会に出る準備運動程度だと思う
アルバイトで貢献は無いよ、代わりなんていくらでもいるからな
3流大学生が粋がっちゃいけないよ

大卒ってだけで使えない癖に給料だけいっちょまえに要求してくる奴いるよな
高卒にもいるけど

>>474
＞お前の前提は平均的な寿司屋での試算なわけだろ？
こういう風に受け取ってる時点でおかしいだろ。

おれは、寿司握るのが簡単って言ってる奴に対して
そんならまともな寿司屋なみにやってみろって言ってるんだし

このバカに社会勉強させて〜ｗ

>>473
> >>456
> 雑用なんて、部活で1年に球拾いさせてる体育会系と変わらないな
> そんなのは無駄なんだよ

あれは先輩のプレイを見て考える時間を与えるもんだよ。
何も考えず動いてる奴には無駄な時間だが。

>>481
やってもいないのに出来もしないのに　偉そうなことを言う点で同じだな。
おまえの「ちょっと練習すりゃ」にはなんの論拠もないんだよ
>>482
別に、ないよ。ニートよりマシってだけ

回転すし屋のにおいが苦手なんだが

「お前らは旨い寿司屋に行ったことがない」に対して
「お前の言っている寿司屋はごく希な高級店だろ」
「大学生の分際で社会をわかった気になってるんじゃねぇ」

以外の話しろや納豆菌共が

馬鹿って言ってる奴が馬鹿なんですよ

>>486
すり替えですかｗ
もうお話になりませんな

まぁ寿司屋がこんなにいっぱいあるのは異常事態だけど
一部のおいしい寿司屋が高値でやってるのは別に普通だろ
おいしいフレンチだってイタリアンだって高いんだから

>>483
いい話だな。>>68と同じ奴が書いたとは思えないな。

468名前： 番組の途中ですが名無しです投稿日： 2006/03/32(土) 11:29:30.49 ID:4hySOCbx0 ?
>>460
なんでそこで大学生の批判に入るんだよ
どう考えても高卒じゃん。
ニートのおまえより社会貢献してるよ。
俺は株だけどな



親のスネかじりのネオニートｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!


正直、こんな貧乏舌のヤツに擁護される寿司職人がカワイソウ。

>>459
ヘッドホンスレでも寿司屋の愛称で親しまれております
http://www.audio-technica.co.jp/autec/kitchen/kitchen_susi.html#600

>>468
釣れちゃったって感じかな？
釣るつもりなんて無かったけど。

お前の言葉を借りるなら、相手の身分（ｒｙ

って感じか？

まぁ、頑張ってくれよ、口だけの大学生さん？ｗ
>>468見たいな分がすぐ出てくるだけで、どんだけお前の頭の中が軽いか自分で分かったろ？

代わりがいるから貢献してないって意味分からんな
ほんとに国立大生か？

>>490
高校の同級生で家業が寿司屋なのに酢飯が食えない（においだけでもだめ）女の子がいたよ

>499
金日成総合大学ﾆﾀﾞ

一万もあればそれなりの酒買って飲むなー。
寿司は接待するための会議室みたいなもの。

>>483
その人は職人だね。
いい話や・・・（ＴＴ

>>502
酒も買って寿司も食えばいい　金がないのか

そうか　大学生も　妄想か・・・
久しぶりに大物が来たなｗ

>500
酢のにおい充満してるのがﾆｶﾞﾃｽ
あとその空気の中でメロンとかｹｰｷが流れてるのもｵｴってくる

∧＿∧
( ´･З･) ｱﾙｪｰ
( つ-日O　これほど食欲のそそられない食い物スレも珍しいな。
と＿)＿) 昼飯はチャーハンにでもすっか。

>>488
そんな無駄な制度は日本独自のものだよ
閉鎖的過ぎるね

１日平均５０人ってどれだけ凄い数字か分かってんのか？
しかも客単価が１００００円だぞ？

月・火・水・木
これらも５０人だぞｗ
いや、これらが平均２５人なら

金・土・日
で客単価１００００円の客が２５０人来るんだぞｗｗｗｗ
ﾜﾗﾀｗｗｗ

4hySOCbx0は大学出たら何するの？
寿司職人？

>>509
何言ってるんだ？平均の意味わかってないのか？

>>495
>>495
>>495
>>495
>>495

おまえそれを言うなよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>489
ごめん意味がわからない

俺は「くら」みたいに機械操作して注文の出来る回転寿司が好き
ごめんね流れ読んで無くて

>>509
もうそのくらいにしておいてやれｗ

>>510
ジェンキン寿司に就職ｗ

>>504
美味いもの食いたいときに、あえて寿司屋なんていかないだろ。
金は捨てるほど持ってはいない。

>>499
まあそれはある意味真実だな。
こういう職人もだが医者や弁護士みたいな専門職や企業の経営者等、各分野の主体になれる人を社会人と呼ぶのなら。
公務員やリーマンは替えが効くのを前提とした職業だからバイトとたいして変わらん。

お一人様レス数が４０超えました〜

>>511
本当に大学生？算数できてる？

>>510
さぁ、まだ２年後のことだからな。

>>511
見て思った
ID:4hySOCbx0は春休みの小学生
あんまり虐めるな、ないちゃうぞ

一番可哀想なのは疑問を感じつつ１０年も頑張ってきたのに
擁護してくれたのが一度も社会経験の無いアホだけだった寿司職人

>>493
受け取り側でなんとでも取れるからな。
それなのにいちいち突っ込んでこられても

ところでスシローって100円回転寿司の中では群を抜いていると思わないか？

あぁわかったわかったよ100円回転寿司はPikoのピンク上下ジャージの婦女子が行くところだよな

>>511
１ヶ月ずーっと１日平均５０人というから

５０×７＝３５０を曜日ごとにで考えて

２５×４＝１００（月火水木）
　　　　　２５０（金土日）
　　　　　３５０

合ってるが？
おまえ馬鹿だろｗ

>>511
さすが大学生だな。

>>511については正直やってしまった。
大きく文を捉え違っていた

>>528
m9（^Д^）ﾌﾟｷﾞｬｰ

やべぇ寿司食いたくなってきた

これがゆとり教育の（ｒｙ

まぁ、日本の大学は入るのが難しいだけだからね。
あとは、バカだって卒業できる。

あんまり虐めんなよ。ｗ

待っておれ寿司職人擁護派なんだけど今気付いた

ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0
ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0
ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0ID:4hySOCbx0
お前擁護派かよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ氏ねｗｗｗｗｗｗｗｗ

＞＞大きく文を捉え違っていた

まずは頭に栄養をあげなきゃな

>>517
まぁ好きなものは人それぞれだし好きなもの食えばいいけど

>>531
あぁそうだ
お前ら全員ゆとり教育の被害者

何件かラーメン屋の方がむかつくといったレスがあるがそれには同意。
メニューに「●●らあめん」とか書いてある店や
ただの準備中の看板が「いっしょうけんめい仕込み中」とかなってる店には死んでも行かない。

スレの流れは無視。

あ、でも今だから少子化だからバカでも入れるか・・・。

時代が変わったね。

去年の大晦日､お袋と妹の三人でそば屋に入った｡
俺とお袋は腹一杯だったから妹の分だけ頼んだら､そば屋の親父が何を勘違いしたのか､
一杯のどんぶりの中に3玉もそばを入れやがった｡
こんなに入れられると食べきる前に､そばが汁を吸ってしまうと妹もうんざり｡
かといって親父の好意を無にして残すのも気が引ける｡
結局､仕方なかったので3玉入ったそばを仕方なく3人で完食｡
満腹だったのを無理して食ったから俺もお袋も苦しくて半泣き状態だった｡
そしたら親父のやつ半ﾍﾞｿ状態の俺達をみて何を勘違いしたのか､
｢苦しくても頑張るんだよ｣ときたもんだ｡苦しくさせたのはｱﾝﾀだろ｡
心の中でﾂｯｺﾐを入れつつ俺は親父にそばの代金を払った｡ｺﾞｰﾙﾄﾞｶｰﾄﾞで｡

>>１
根本的な疑問


寿司職人は寿司だけを握ってるわけじゃなくて、他の料理も作るでしょ

だから、日本料理の料理人としての腕が必要じゃないの
通をうならせるようなおいしいすし握ろうと思ったらそれだけで大変だと思うがな

ああ、早くおいしい寿司が食えるような立場になりたいなぁ

腹減った
母ちゃんの作ったチラシ寿司がくいてえなぁ

>>534
ハイポを頭からかえたら良さそうだね。

炙りトロサーモン
炙りえんがわ

この二つだけでいい

>>537
いいだろそれはｗ

このままじゃ寿司板とニュー速の抗争は避けられんな

そもそも、寿司職人を卑下する奴に対して
バカな試算をだしたのに、それにマジレスするやつってなんなの

ツナマヨとかんぴょう巻きだけあれば十分

算数もできないんじゃぼったくられても気づかないわけだ

一部の高級寿司以外は潰れていいと思うけどそういう寿司屋はやっぱりうまいよ
まぁ最近はブランドじゃない店でも競争が起きてて安くてうまいのも出てきたけどね

寿司うめー

寿司は料理とはとても呼べないけど伝統芸能とかそっちの分野じゃね？

寿司屋は禁煙にしてﾎｼｽ
まあ喫煙おｋの寿司屋いかなきゃいいんだが

>>548
一度ミスしただけで調子に乗るな。
寿司が美味いのとは全く別次元だ

>>524

89 ：番組の途中ですが名無しです ：2006/03/32(土) 10:35:46.93 ID:s6cGWQBs0
本当に簡単だと思う奴は寿司屋を開いたらいいと思う。

一人当たり大体1万　一日50人でも　50万
粗利が8割として　40万の利益
1ヶ月で1200万


100回読んでごらん坊や
高級店前提の話に見えるかね？

中国産の養殖魚でも一万円とか書いてあったら

うめぇ〜〜〜
とか言ってそうだな。ｗｗｗ

寿司を馬鹿にする奴って何？
非国民か？

>>537
男が聞くと虫唾が走る女語録　に通じるものがあるな

俺は出前の寿司だけでいいや。
ついでに、調べるの面倒だから
出前館に登録してる寿司屋だけでいい。
メニューもらってくるの面倒だし。

>>554
１００回読んでみ。
高級店前提とかじゃなくて、寿司が簡単だと言う奴に対してのバカレスにしかみえない

　　　　　　　　　　,--―――――-.
　　　　　　　　　 /　　　　　　　　　 |
　　　　　　　　. /　　　　　　　　　　..|
　　　　　　　　/　　　　　　　　　　　 |
.　　　　　 　　l　ジェンキン寿司　　l . 　　　　総　　強　　大　　新　　ジ
　　　　　　　_/ー-――――――‐、l 　　　　　理　.　く　　　ト　　年　　ェ
　　　　　　／ミミﾐﾐﾐ三三三三彡彡ﾐヽ..　　　　　 と　　ま.. .　ロ　.　　　　ン
　　　　___/:三:彡''"＼ﾐ三三彡'~`ヾ､彡`、　　 　 な　　っ 　　　　.　客　　キ
　　　 {三三ヲ　　　 　 ￣￣　　　 　 ヾ彡＼ 　 　る　　す　　キ　　が.　　ン
　　　.!ミ彡〈　　　　　　　　　　　　　 　 ヾ:彡:ヽ.　　　　　ぐ　　ム　　来. 　.よ
　　　{t彡彡〉　　　　　　　　　　　　　　 /彡彡.} 　寿 　 に　　チ 　..ぬ
　　　{彡彡'ノ二ニ_‐-, 　 　i-‐_.ニ二ヽ 彡彡ﾉ. 　司　　握 　 ・.　　.と　.　寿
　　　/"'ｉ:l 　>┬o┬､ｉ　　　iy┬o┬<　 |:i'"V　　 に　.　っ　　.・.　.　も　.　司
　　　| ﾊ|:| 　`┴‐┴' { 　 　}`┴‐┴'′ |:|ﾊ.l　 　 な　.　て　.　・　　 ..　　　じ
　　　| {..|:l 　｀￣￣┌|　￣ |┐￣￣´　 !|,,} | 　　.る　　　　　　　 　　 　　　ゃ
　　　 ヽ_||　　 　 　└`----'┘　　　 　 ||_ノ 　 　 ん
　　　　　 |　 ヽ ヽ--―‐--―‐--/ / 　 |　　　　　じ
　　　　　　＼　!　＼二二二二／　!　／　　　　　　ゃ,..-''"´￣`ヽ
　　　　　　 |　＼　　　 ――　　　 ／lヽ　　　　　　 _」 　 ,／´　 　ヽ
　　　　 __/＼ 　 ヽ__＿__,i＿＿__ﾉ　/井ヽ 　 　　 く.　`く　　 ,.-''´　 ヽ
┬┬／ /井＼　　　　　　　　　 　/井井|＼┬r-､　`r‐ﾍ. 〈 　 ,. -''" ヽ
t井/ 　/井井＼.　　　　　　　　 /#井井ﾄ､　＼井ヽ. ヽ　｀''ヽ_〈　r┬　|
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井|　　| #ヽ井井#＼　　　　　/井井井｜井tヽ　ヽ井|ヽ 　 |　l、　 　 |
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>>544

今度はらーめん職人擁護かよ。
オマエどんだけ職人に優しい人間なんだよｗ

そろそろ飽きてきたから好きなネタの話でもしようぜ。

>>546
散々突っぱねて最後にそれかよｗｗｗｗｗ
バカな試算ってｗｗｗｗｗｗｗｗ

俺は回転寿司で満足出来る

>>555
国産どころか養殖魚なんてｗ
味の違いがわからない奴なんているのか。

>>555
寿司ネタって回遊魚が主でしょ？
養殖って出来るの？

かっぱ寿司いったんだが安いだけあってネタが・・・

某ネット番組で小村寿太郎を「こむらすしたろう」って読み上げたＤＱＮ女がいたな

>>562
俺たまご

ID:4hySOCbx0
どう考えてもリア厨です本当にありがとうございました

>>556
この島国は他国の将軍様も馬鹿にできないほどの独裁国ですね

>>562
俺はエンガワ。
でも偽物の方が好きｗ

>>553
寿司は旨いのは万人が認めてるよヴァカ

>>562
みんな、もっとシャコの美味さに気がつくべき

中国産は置いとくとして、養殖は養殖のよさがあるだろ

このスレはのびる

>>563
寿司をバカにした奴がのってきたと思ってたがよく見たら寿司職人擁護派
もうなんともね

>>562
イカ最強

>>562
マグロが大好きです

>>569
タマゴはせめてギョクと言おうぜ。

田舎の回転寿司は美味かった。
死ぬほど食った。最近潰れたけど。

サーモン手巻きが好きです

もう秋田

どんな食べ物でも、程度の大幅な上下はあれど、旨い

これさえ伝われば満足です＞＜

>>562
たまご、イカ、タコ

リーズナブルだぜ

基本的に料理職人って変な奴ばっかだよ
妙にプライド高くて、無口

ロボット＆バイトでもそれなりの握りできるからなぁ

え？でも品川はほんと面白いよな

>>574
あれうちの家族は「王蟲」って呼んでる

手で崩れないで口の中で崩れる程良い握りとやらはマスターするのに一週間ありゃ十分だし、下手糞が握っても食材がよけりゃうまいもん
むしろ某老舗店みたいな客を煽って高いもん食わせる話術の方が…

トビウオ旨いよ。

トロよりブリ。

いくらが好きだけど梅しそ巻きで終わりたい

でも客単価１万円（ランチ除く）は高級店じゃなくとも、普通に沢山あると思うけどなぁ

偽者と言えば昨日こんなスレも立ってたな。

突然だけど、回転寿司のイクラってほとんど詐欺だよね？
http://live22x.2ch.net/test/read.cgi/news/1143802857/

反寿司業界の工作員でも張り付いてるのか。

>580
あれ板前用語だから客があんまいわんでおｋ

まあ自由だけどｗｗｗｗｗｗｗ

>>562
イカとしその葉のやつがうまいよ

>>589
とりあえずやってみろよ
世間知らずも程ほどにな、青臭すぎる

反論の困難な客観的事実を目の前に「工作員」という便利な言葉の発明

>>580

板前の用語は客が使うのはＮＧ．
馬鹿がやることだよ。

北海道の回転寿司のレベルが高すぎる件について

関係ないけど
「メニュー」が「目に云う」
「アイスコーヒー」が「愛すコーヒー」
って書いてた甲陽園の夙川学院短期大学近くの喫茶店は今でもやってるのかな。

>>566
しらね。
でも、舌がこえてるとか言ってるやつに一万円って養殖魚の寿司出したら旨いとかいいそうだけどな。
明らかに質が悪くても今の技術なら下味を付ければ何とかなりそうだけどな。ｗ

596名前： 番組の途中ですが名無しです投稿日： 2006/03/32(土) 11:46:56.56 ID:4hySOCbx0 ?
>>589
とりあえずやってみろよ
世間知らずも程ほどにな、青臭すぎる





ネオニートがこんなこといってます。
ＶＩＰが似合いそうだな。

食い物作るの上手いやつは尊敬する。
ラーメンでもうどんでも。

>>588
生きてるシャコ見て「おいしそう」ってにぎりを思い浮かべる俺はちょっと変なんだと思う

>>592
客単価1万で50人入る店はあっても、粗利8割は無い

料理って作る人の腕前で味が多少上下するけど、
寿司って技術の余地ないよな。
素材の良しあしと鮮度で味の全てが決まってしまう。

>>601
種類によっては

養殖魚＞天然

だけどね。

>>596
世間知らずってｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
まずは計算ドリルやりなおせｗｗｗｗ

>>599

世間知らずが世間知らずを語る世の中なんてｗ

>>604
シャコは結構凶暴だもんな。
指をかみ切られた職人さん　いたもんねぇ。
結構あごの力が強いらしい。

>>603
インスタントラーメンで時々いるよなそういう奴

>>605
無いだろうなｗ
マグロなんかは2割ぐらいだったりするらしいからな。

>>606
海外によくある韓国人寿司を食べたらその考えは吹き飛ぶなｗ

>>606
無茶苦茶技術で左右されるんですけどｗ
素人が作ってもうまいのは回転寿司食ってもうまいってのと同レベルだろ
おまえが食ったことない、本物の高級寿司は段違い

牛肉なんて食われることに特化されて育てられた牛が、高級牛として名を馳せている
食われることに特化されて、育てられた魚の何が悪いんだよ

野生の牛でも狩ってろよｗｗ

カリフォルニアで食った寿司は死ぬほど不味かった。

どうやったらあそこまで素材を殺せるのかと。

>>611
海のゴキって言われてるらしいね

俺も大好きだけどｗｗ

北海道の海鮮は卑怯だよな。
内地に出てきた人が「こっちの魚は食べられない」とか言うもんな。

>>615
素材ではなく技術が味に影響していると思うのはなぜ？
私にはそれがわからない
高級寿司が大衆店より旨いという前提で答えてもらいたい

ID:4hySOCbx0が北海道の回転寿司行ったら
泣いて土下座するんじゃね？

>>615
回転寿司が不味いのはほとんど素材のせい

つーかね。高級料理に払う金は料理にじゃなくて作ってくれる職人さんに払ってるの。

タレントのサイン本みたいなもん。

>>623
素材自体も高いの使ってるけど？

1〜2週間で全てが出来るという人はやってみるといい。
仲買人との付き合い、食材に対する知識、
刃物の扱い方、現場の統括、などは年月をかけなければ到底学べんよ。

どーでもいいが将太の寿司をおもい(ｒｙ

本物の高級寿司　とやらと同じネタを使って
ロボット寿司で握らせて、一流店の職人さんと
食べ比べさせる番組があったなぁ・・・

食べ比べた１００人のうち、区別がついたのは２人だけだったけどｗ

ま、ネタの仕入れが大変なんだろうけどねｗ
材料費が高いから、高級寿司になるのは仕方が無いか。

>>623
「雰囲気とステイタスに」だよ。

>>614
技術以前に根本的な寿司の知識がないだけ問題外
>>615
高い寿司が上手いのはネタがいいだけだろ

>>623
んで作ってくれるのが、大将（料理長）じゃなくて追い回しだったら笑えるな。ｗ

>>620
量　時間　強さ　全てが絡んでくるから、一言じゃいえんな

高いネタを使ってるだけで高い金をお客が払うと思ったら大間違い。

>>634
寿司が食いたくなってきたのに
一人では店行きにくいし
かといって付き合ってくれる友達もいない奴。

>>630
高いネタでも素人と職人じゃ段違いだっつってんだよ。
食い比べたことないからわからないだろうが

ちなみに4hySOCbx0は将太の寿司片手にこのスレを見ています

回転寿司でも１皿100円オンリーのところと
１皿100円〜600円みたいなところでは味が全然ちがう。

まぁネタの違いであって職人の違いはあまり関係ない。

>>632
量
時間
強さ

すまん全く意味がワカラン

バイトが馴れ馴れしい口調で「○○いかがっすか？」って言うのがムカツク

>>634
自己紹介乙

今日のお昼は寿司に決定
工作員の陰謀にまんまと引っかかってしまったようだ

>>606
もしかしてプロが作ったおにぎりと素人の作ったおにぎりの違いも分からなかったりする？
素人が作ると中心部はつぶれてておいしくない。
プロが作ると中心部もふんわり。
かといってゆるく握ってるわけじゃなくて簡単には崩れない。

速記職人と寿司職人は近いうち機械に負ける

誰一人として、まともな回ってない寿司屋に行った事はあると答えた奴がいない件

生食だから輸送と保存にすごい金がかかる
値段が高ければ無条件に有り難味を感じられるってのは良いことだ

>>638
こいつさっきから具体的なこと書いてないしｗ

>>634
ヒント：おごり

銀座のバーみたく旨い酒を作ってくれなかったらやり直し、もしくは金を払わないって感じだったらいいと思う。

何、このまずいの！
こんなのに金を払えるか！みたいな。

俺小学生の頃な、小僧寿しチェーン大好きっ子だったぞ

>>638
技術で全て変動してくる、意味がわからないなら語る意味ないんじゃない？

>>635
１ｍと１ｍ２ｃｍ　くらいの違いだけどなぁ・・・
職場が品川駅の近くだったから銀座の高級寿司とやらも
何度も食ったことはあるんだけど・・・

>642
かーちゃんが握ってくれたのが一番です＞＜

>>631
もうちょっと句読点の勉強してこないとチョン臭いぞｗ

どこの大学の寿司学部に行けば寿司の蘊蓄専攻できるの？

>>644
普通にありますよ！
回転寿司で十分ですけどね！

俺の叔父さん、
バブル時は競馬で１日500万とかスってた。
車検がくるたびにクラウン乗り換えてたし。
どんだけボってたんだよと、問い詰めたい。
跡取りいないから養子に来ないかと言われた事もあったけど

>>647
おごれる友達がいれば、ね。

だからその高級寿司のトップ３でも挙げてみろよ

技術的には職人より機械の方が上って時代はもうすぐそこだろう
結局雰囲気とやりとりだと思うよ
機械の握った寿司食っても美味く感じないのは当たり前だし

江戸の元祖ジャンクフードがここまできたのはそれなりの努力があった

くだらん煽りばっかで飽きたな

>>642
俺は堅めのおにぎりの方が好きだ

>>644
以前、街のはずれに店の暖簾と「VISA加盟店」の看板しか出てない店があって
怖くて近寄れなかったあの日

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　　　　　　　　ﾚ┼､　 　 /　　 ／ ｛　　　 Ｌ._　 {　　/　　　lj 　 /　　 l_＿_ノ
　　　　 　 　 　 ナ´ 　 r′　 くヽ 　＼＿　　　`ー-′　　　 ,イ　　 　 　 ﾚ┼､
.　　　　　　 　 `つ　　 {　　　r‐ｿ っ　　　＼_　　　　　 　 ／　|　　　　　　 ナ′
　　　　　　　　　　　　　`┴'┴′　　 　 ／｀.:ヽ､＿＿_／⌒⌒ヽ　　　　 `つ
　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ｡　　 　 /:.:.:.:.:.:.:.:.:.;r=､、:.:.:.;r=､、:.:〉=､、　,r=､、
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>>653
会社のメールじゃないから、あまり文構成は気にしない。
伝わればOK

>>660
早く思い出の寿司トップ10言えよ

>>657
ID:4hySOCbx0 と行けばいいじゃない。

新年会を寿司屋でやった。
町では結構名の知れた寿司屋。
でかい男が５人で腹一杯食って、酒も飲んで、
それでも全部で４万円だった、１人８０００円ちょいくらいか。
お客は、お年寄りも、女の子もいるわけだから、
平均で１万円ってのは、ちょっとずれてるかなあ

雰囲気とやりとり代払うくらいなら
出前で美味しい寿司屋みつけるからいいや。

>>659
スーパーの総菜寿司のレベルが上がるのは嬉しいね。
お寿司は小腹を満たすにはかなり優れたファストフードだ。

>>650
量と時間と強さ（笑）でどう味が変わるのか具体的にｋｗｓｋ
>>635
どう段違いなのか具体的にｋｗｓｋ

カーチャンの握ってくれたおにぎりを
冷めてから食ったときの美味しさは異常

フォアグラと同じで味の良し悪しは関係ない。
高いから価値がある。みんなに自慢できる！！！

わからない奴に説明しても仕方がない

↑
アホの逃げ文句

>>666
その手があったか！
いいもん食わせてもらえそうだしな。

フォアグラはねちゃねちゃして脂っこすぎて俺の舌には合わなかった。
さすが珍味。
アンキモの方がいいや。

>>660
くだらなくない具体的な反論は無視ですか？

>>641
いいなー

ID:4hySOCbx0のおごりで、本物の美味しい寿司
とやらをみんなで食いに行くか！

>>671
その美味さも寿司職人と似たようなもんかもね。
ブラインドテストなんかは客の機敏を察知する職人の真骨頂を排除してるから話にならん。

>>663
量×時間×強さｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!

あれ？4hySOCbx0は寿司に食いにいったのか？ｗ

小上がりにいこうとしたらカウンターに座るよう支持され
ヨタ話につきあわされた
（中略）
個人的には大満足です

>>679
でも俺のカーチャン、料亭料理人だから参考にならんよ

ここの寿司が旨いって言う奴のだいたいが築地か地元って言うんだがどうよ？

うおおおおおおおおおおおおおおおお

45 名前：番組の途中ですが名無しです[] 投稿日：2006/03/32(土) 12:01:00.42 ID:4hySOCbx0 ?
短小すぎて恥ずかしいので
彼女が出来てもヤれません＞＜

>>683
料理人じゃなくてもカーチャンのおにぎりはうまい

俺の場合、小僧寿しの特にぎりで十分満足なんだよな
１２カン３９０円て安すぎでしょ

友達のおにぎりもらってたべたが
まずいがなんとも言えず大変だった

普通のおにぎりにちょいと味噌つけたらもうサイコー

職人界の見て覚えろ、目で盗め的な閉鎖社会にはへきへき
俺らが苦労したんだからお前らも苦労しろ、みたいな
誰かが破壊しないとこの風潮は変わらないね

>>686
うん、そう思う。
カーチャンの料理は最高だよ。

たまに下手なカーチャンいるけど。

>>687
食った事がないからそれで満足ってだけじゃないの？

小僧寿司で一番高いの買ったら、
ランク上のマグロが乗ってた。

ID:4hySOCbx0

●自称
大学生
トレーダー
寿司の味を知っている
都会人

●実際
短小
童貞
ニート
年齢＝彼女いない歴


チョンっぽいな。

>>684
品川駅から徒歩１０分くらいのとこが会社だったから、
自然と銀座とか築地とかに行くのよ。
家の近くの寿司屋は、正直、出前専門の安い寿司屋とたいしてかわらん。
しかもそこは、近所のおばちゃん共がいつも酒盛りしてるし、落ち着いて食えないのよね・・・

シャリはふっくら感を残しつつ持ったときに崩れない適度な堅さ、
歯ごたえが同じになるように均一の密度、
口の中に含んだときとろけるような感触を出すシャリ間の空気の多さ、
これらを満足に握れるすし職人になるには1年や2年の修行では無理だね。
まぁここにいる大半は海外で韓国人が握ってる寿司でも回転寿司のロボットが握ってる寿司でも
同じだと思ってしまう味覚異常者なんだろうけど。




と、さっきVIPで山岡士郎が言ってました

>>694
算数ができないを追加

ナンシー高山 ★

beポイント:1

登録日:2006-01-27

紹介文

　　(　´д)ヒソ(´д｀)ヒソ(д｀ )
　( ´д)ヒソ　　　,、,、　　ヒソ(д｀ )
( ´д)ヒソ　　　（・ｅ・）　　　ヒソ(д｀ )
( ´д)ヒソ　　　 ゜しJ゜ 　　　ヒソ(д｀ )
　( ´д)ヒソ　　　　　　　　ヒソ(д｀ )
　　(　 　´)ヒソ(　　　)ヒソ(｀ 　 )

be貼っとけばいい

よーし、寿司でも食い行っかー

>>696
多分まともに教えてくれる人がいないんだって話になってるんだと思う

>>692
お前まだいたのか
客単価10,000円以上のお勧めの寿司屋5店ぐらい教えて
是非参考にさせていただきます

>>696
そんなことがわかる奴はもはやロボット

天ぷらは店で食うべきだと思うけどね
作りたてが命だから、家でやっても作り溜めしちゃうか、あるいは作るの専用の人がいて気が引ける
寿司はパックでもいいや

>>1
誰もが思ってること

>>696
刺身をオカズに酢飯を食べても普通に美味いからなｗ

新規参入者が増えるとパイの取り合いになるため

一人前になるには10年かかるとか言って敷居を高くしてる

パチンコ業界と一緒

今PC買おうと思ってる奴、今は買うな!時期が悪い 18
http://pc7.2ch.net/test/read.cgi/pc/1142780962/

寿司の食感をハフハフで表してほしい。

実際出前専門の寿司屋で１ヶ月目のバイトが握った
寿司でも全然美味しいもんなぁ・・・

魚を腐らないようにうまく保存して
魚の細胞がつぶれないように包丁を入れるのと
つまんだり醤油つけても崩れないのに
口の中に入ったとたんご飯がほどけるようにするのが職人芸

つまり寿司職人は時間が流れるにつれて形あるものは
すべて宇宙との協会があいまいになるという
エントロピーの法則に唯一あがないコントロールできるのが
日本のすし職人なんだよ

>>710
サムい。

寿司屋の客も実は職人なんだよｗ
寿司食人ｗ

パチンコは運だ！！テクニックだ！！って言い争いに似てる。

>>710
エントロピ増大の法則知らないでしょ？

>>710

寿司職人の腕は酢飯をうまく作れるか否かだろ？

つーか刺身作るの簡単って言ってるやつは自分で魚さばいてみ
めちゃくちゃぐちゃぐちゃになるし
断面つぶれまくりで刺身っていうより
魚の肉隗見たいなのがいっぱいできるから

っていうか寿司が職人しか捌けないようになってるのは
実際はふぐ職人と一緒で生ものなので
食中毒みたいなので大量に死人が出ると困るからって
いうのが本当の理由というのはあると思う

最近の職人は機械にも劣る奴が多い

いかに安く仕入れするか　じゃないの？

とりあえず値段が時価の寿司屋に行ってみなって。
んでシャリだけを握ってもらう。
それだけ食べても素人が握ったのとは違いが分かるから。

寿司の握り方より、掃除のしかたをキッチリ覚えたほうがいいって寿司屋はあるな。
ほこりとかあると食う気しない。特に寿司屋は。

>>717
切れ味のいい柳刃包丁使え。

>>717
俺魚自分でさばけるけど。
お刺身のお造りくらい作ってやるよ。
マグロの冑割とかも出来る。
包丁には結構自信あるぞ。

>>692
痛いとこ突っ込むな
カウンターに座って注文するようなとこでは、たしかに食ったことないな

>>1
可愛そうに、本当に旨い寿司食った事が無いんだな。
そんな君にお勧めの寿司を教えてあげるよ。
ズバリ「キムチ寿司」キムチとシャリの間に挟まった人糞が美味しさの秘訣。ヤミツキになる事請け合いだよ。

>>717
>>720
寿司職人は素人と勝負してんのか？

昔は魚を保存する方法があまりなかったし
寿司は魚を直接手で握るので清潔にしなければならない

よって資格での免許制にしてもし食中毒などが出た場合は
免許を取り上げて営業できなくする
みたいにすればみんな絶対衛生に気をつけてきれいにする

トリビアでやってたけどふぐ職人もフグの内臓は出るたびに
箱にきちんとしまって鍵かけるらしい

切るのむずかしいのはわかるが
ぐちゃぐちゃになることはないだろ

(*‘ω‘ *)つ刺身包丁

カウンター越しで金髪ピアスのチャラ男が鮨握ってたら
いくら良いネタでも旨いと思えねーだろ。
職人気取りの態度も店内空間演出の一部なんだよ。
それが楽しめないなら回転寿司でも行ってろよ。
回転寿司でも旨いところは旨い。

魚捌くのは作るの本職じゃない漁師の方がよほど上手いぞ。

>>716
店によって酢飯の調合は違うよね

>>731
赤酢使ってるお店が美味しいね。

船に乗ってゲーゲー吐きながら釣った魚を、
その場で食ったときが一番美味かった。
それも吐いたけど。

>>728
俺もたまに冊で買ってきてお刺身にするんだけど
数切れはぐちゃっとなってしまう…。
あと切ってるうちにお腹いっぱいになる。

刺身包丁とかも手入れがいるし
そういう手間とか考えたらふらっとはいって
いろんな種類の旬の魚好きな分だけ食べれるほうがいいじゃん

実際寿司は昔は屋台で出してたりして
ファーストフードに近かったらしいから
寿司職人もマクドナルドの店員と代わらない
といわれればそうかもしれないけど

日本が免許制にして寿司の職人のレベルを
一定にまで引き上げたから世界的な評価があるともいえるはず

>>731
たぶん地域差もあるんじゃないかと睨んでいるが、定食なんかに必ず付く味噌汁なんかと違って
寿司はなかなか比較でき難いからなあｗ
店に行く前に雰囲気のリサーチも必要だし。（要するに価格帯だけどｗ）

コーヒーならスタバ
ハンバーガーならモス
OSならマック

高い金払いたい、気取りたいって需要は結構ある。

いつ免許が必要になったんだ？

【レス抽出】
対象スレ： 寿司職人ってなんで職人気取りなの？
キーワード： ジェンキン

抽出レス数：4

>>737
OSならマック
OSならマック

>>1
お前が寿司職人って言うからだよ！

すし屋でバイトしてたが、一個３秒で握れたぞ

あまりヘコヘコ低姿勢だと
うまくない気分もするお

重さも形も均一でな

スシマシーン

「御茶出し3年」「握るまで5年」

こんなアホな風習を除き合理的に学ばせれば、寿司職人なんて3ヶ月もあれば十分なれます。

寿司屋だらけになっても意味無いから、今のままでいいんじゃね？＞握るまで五年
値下げ競争で質が悪くなるのが消費者にとって一番の損なんだから。

もう4時か。

もうマシーンの時代だよ
自称高級寿司には用はない

>>748
早く寝ろよ

>>1
だよなぁ

チンコ握った手で寿司握ってるくせに

機械化とかで安くなったら困るの
女の子誘って高めの寿司屋に行くってのをやりたいのが男なの。
安くて旨い寿司屋なんて意味無いの。
味なんかどうでもいいから、職人らしき人が握ってる高い寿司屋が意味あるの。

>>752
おっさんがちんこ握った手で握るってことは、
おっさんのちんこを彼女が舐めるってことだけどそれでもいいの？

実際やってみれば判る。　おにぎり握るのとそう変わらない。

女誘って何でわざわざ寿司屋
他に色々あるだろう

＞100
1ヶ月じゃなくて2週間でできるよ。
築地でもどこの市場でも仲卸は一般人にも売ってくれるよ。
今は大手が産直してるので相手選んでる余裕ないからね。

59が言ってたが
＞目利きっていうけど、いい物は高い、悪い物は安いんだから、
　いい物を安く仕入れられるわけじゃないよ。
　卸もプロなんだから、いい物を安く売るわけがない。

そのとおりだよ。仲卸だって市場に仕入れ代払うようなんだからさ。
十件くらい回ってみれば相場や鮮度なんてすぐわかるよ。

まあ小手返し１手で握れる素人の俺からすれば
寿司職人なんてｗ

紳助ですらにぎってたし

>>753
かえって興奮するぜ

>>737
linuxだろ

>>760
漢ならソラリスだ。

>>760
ｌｉｎｕｘってたかいの？

>>762
ただ。

じゃあ違うじゃんｗ

>>737
それ、気取ってんのか？w
高くもないし

普通の料理人はメニュー考えたり大変だけど
寿司は握るだけだしな

なんでこんなに伸びてるの？

可愛い女の子に握ってもらう店にすれば売上げうｐじゃね？

お前ら勘違いしてるがこのスレには

ID:s6cGWQBs0
ID:4hySOCbx0

の二匹の釣り餌があるぞ

メイド寿司屋とかか

DQNで言葉遣いとかの教育を受けていないからだろ。
でも、客は味を求めているんだからそんな事はどうで
もいいぜ。

美少女寿司

美女寿司

熟女寿司

コーヒーならホテルのラウンジ
ハンバーガーならクアアイナ
OSならWin Server 2003

俺の知り合い寿司職人だったけど、
三ヶ月くらいで握り方マスターして親方に客に出していいですか？
聞いたら「おめえの握りはなっちゃいねえ！！」とか言われて
ムカついて辞めたらしい。
実際、味なんてたいして違わないのに意地になっちゃったんだろうね、
自分が何年も掛かった事を短期間で簡単にやられて。
今はフレンチやってるらしいけど、奥の深さが全然違うらしい。
寿司は所詮素材、握ってるだけ。
かっぱ寿司の店員も、銀座の高い寿司屋も変らないよ。

不条理でもいいや
食べてるのは記号だから

寿司屋批判スレって定期的に立つよな
去年の春頃の乱立は狂気じみてたけど、、、

寿司を否定すると、必ず「貧乏人」と「味覚障害」という反撃が来るんだよなｗ
ただのボッタクリと手抜きを正当化するために、
「貧乏人」と「味覚障害」と言ってるだけｗ
まあ寿司なんて幻想商売だから、
それに騙されてる人間は現実から目をそむけて、
いつまでも夢を見ていたいんだろうねｗ

ロボットでいいじゃん

偉そうにしてる寿司屋の親父は、自分がいかにつまらない作業をしてるか
よく考えた方がいいと思う。

「味がわからない味覚障害」とか言ってる奴も、
その高くて美味いはずの寿司を回転で出されたら、
「不味い」と言うんだろうなｗ

寿司職人　　　料理人　凄い　職人芸　金払う価値あり
鉄板焼き　　　料理人　凄くない　　　　ボッタクリ
ラーメン屋　　　料理人？　凄くない　　1000円以上はちょっと

しかしカウンターのすし屋で飯を食うことが憧れであったりするわけで

同じ材料で同じ料理を作った時に、
素人とプロの味の差がもっとも少ないのが寿司（笑）

寿司なんてホロン部ばいいんｄあ

素材で味の違いは分かると思うけど、握りに関してはロボットが
作ったのと職人が作ったのを大勢の人を目隠しさせて食べさせても
殆どはどっちが旨いかなんて分からないと思うよ。
それだけ握りの技術なんてたいして価値がない。

　こういうスレはテレビで外人が寿司を「デリシャース！」「ビューティホー」とか絶賛する
ありがちな番組のあった日に立って欲しいなｗ
日本人としての自尊心をくすぐられた派、テレビ見て改めて外人は馬鹿派、マスコミ陰謀派、
アメリカの寿司屋は韓国人だから派、やはり寿司は素晴らしい派などに分かれて
混沌としたかもｗｗ

>>780
雰囲気にも金出しているから
そんなもんじゃね

うまいとうまくない
まずい

まぁ馬鹿には味は判らんだろうしね

馬鹿が騙されてボッタクられてんだよw

寿司なんかよりキムチ食えよ

寿司スレはホントよく伸びるなぁ　ニュー速民にちょうどいいんだろうか

ウンコして手も洗ってないオッサンの握った飯の塊なんて食いたくもねーよ

寿司屋はもっと謙虚にしろよ。単純作業のくせに。

寿司なんてスマップでも一著前に握れてたぞ。

>>まぁ馬鹿には味は判らんだろうしね

君、裸の王様って知ってる？

>>796
コンドームのCM思い出した

平日の昼間からこんなとこにいるお前らよりマシ
って書こうとしたらどようび

寿司＝裸の王様

まあ、一鉢4千円の大間のまぐろを食ってみてから
どの刺身にも感動がない。
まじであれは別格の味だった。高級旅館で食った。

寿司屋でこれは旨いっておすすめしろや。
あれを超えるネタを食わせてミロや。

シースーって美味いの？
江戸湾より田舎の方が美味そうなんだけど

>>800
軍艦巻き（ミートボール）

だいたい本当に美味い料理だったら、
誰が食べてもほとんどの人が美味いと思うはずなんだよ。
寿司（笑）みたいに、
「この違いがわからない奴は〜」とか言ってる時点でたいしたことねえんだよｗ
寿司（笑）ほど値段と味が見合ってない食いモンはないね！

すし職人（笑）なんて屑がやる職業
俺の親がやってたから間違いない

寿司よりオムライスの方がおいしい

>>800
おれも料亭で一人前４０００円の刺身盛り合わせ食ったが別世界の味だったな

寿司屋に限らず、職人ってのは、何でもおいしく作れなきゃダメ。
変な料理を頼まれてキレる職人?は、作る技術が無い自分にキレてるだけ。

すし職人「わかってねぇなてめえら。じゃ、これを食ってみろ」
２ｃｈねら「なんだこの小汚な・・・！こ、これはっ！！」

昔５０００円の大トロの塊買って来てでかいままかぶりついてみたらあんまり美味くなかった(´･ω･`)

本物は信じないくせに、
何故かどう見てもインチキな偽物のほうを信じちゃうっていう人間が、
世の中には意外とたくさんいるからねｗ

漁師＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞寿司職人

親父の話だと、器用な奴だと1ヶ月で1人前になれるらしい、
河童寿司でバイトが握っているのもうなずける。

寿司職人は自分のつまらん腕より、命がけで魚獲って来る漁師に
感謝すべきだね。

「ところで俺の○○を見てくれ。こいつをどう思う?」
「すごく…握りやすい…です」
http://www.akibablog.net/archives/2006/03/post_405.html

超高級シャコとかあるのかな

>>809
＞＾β彡　アホーアホー

酢飯は無視かよ

ネタさえよけりゃ誰が握ってもそれなりの味がするし

>>817
シャリ作るロボットでいいよ

まぁ大学の頃バイトしてた
まわる寿司での話だが
入って三日目で握ってたよ

つーか、わざわざネタをのせる必要ないじゃん。

以前見たスレにあったが
焼き鳥も客に出す時、串を抜けよって話だよな

ID:s6cGWQBs0ってこのコピペ全部該当しそうｗ
【低所得層の憩いの場２ちゃん名物、モヤシニートの特徴】
・面倒なことから逃げ回ってきたので経験値が非常に少なく人間総合レベルが低い。
・なので、ダメな自分を言い繕うことが習い性になっており、言い訳力ばかりが高い。
・狭い視野と世界で生きているので、知識自慢をしたり、すぐに対立を煽る。
・一般人を知的ではないと見下している割には、自分は他人の与える答えを憶えやすい。
・恐ろしくカラーがなく無視されてきたので、カラーのある人間を攻撃対象に選ぶ。
・自分が無能で退屈であるとばれないように、発言しないで誰かの意見をそのまま言う。
・答えを憶える勉強ばかりしてきた為HQ(前頭連合野知性) が低く、自分で考えたり判断することができない。
・コミュニケーション能力が低いため人と付き合えず、とんでもなく孤独。
・もはや自分が自力で今より幸福になることはないので、他人の不幸をクローズアップして忘却。
・人と目を合わせて話すことができず、ひとに聞こえるように話すこともできず、促すと怒る。
・断片的知識ばかりで、体験を通じた知恵や情感が無い。

実際ふんぞりかえった頑固寿司職人って
マンガの世界だけだろ

握るだけじゃないぞ、巻き巻きもできないとダメだぞ。

寿司なんてナイナイの矢部でも握れてるだろ。

美味しんぼの見すぎじゃねお前ら

１時間もあれば誰でも握れるようになるんだよ

串団子も客に出す前に団子から串を抜けよ

握るのだけが仕事だと思ってる時点で馬鹿だろ

ここにいる奴らの大半が
回転寿司レベル

まあ寿司の鮪には日本人は特別な思いがあるからな。
支那事変に疲弊した昭和16年の日本では燃料不足から
漁船の出漁が減ったのだが、それで当時は近海頼みだった
鮪が不足したのだよ。
鰯と違って鮪だから庶民はさわがねえし新聞も文句言うまいと思ってたら
鮨屋に行く高給リーマンや公僕やらマスコミ連中が騒ぎ出しやがんの。
当局が鮪を集中輸送してこの騒動は終わったんだが、
この事件があったおかげで、報道写真として鮨屋の写真が残された
わけで、戦前のお洒落系こだわり鮨屋の写真を見る事が出来るわけですよ。

ぶっちゃけ焼肉屋の店員と同レベルだと思う
寿司職人（笑）って

>>830
素材選びとか？
じゃあ、職人じゃなくて寿司コンサルタントとかでいいだろ。

回転寿司を馬鹿にしたところで自分のレベルが上がるわけじゃないのにｗ

スーパーのバイトで寿司作ってるけどあんなの3ヶ月もすれば誰でもできるよ。

だから酢飯無視すんな

ほれ動画

日本人が知らなかった寿司のマナー
http://video.google.com/videoplay?docid=-4946101556303618610&q=sushi&pl=true

銀座で馬鹿高い寿司をぼったくってる職人気取りよりも
安くて旨い回転寿司の方が好感持てる。

>>1モマエにだけは言われたくない。ヴァカｗｗｗ

職人がチンコやらさわった手で握ったものよく食えるな。

たまに家で一人、寿司屋さんごっこしてたら、普通に握れるようになった。

酢飯なんて寿司太郎で作っても、たいして変わらねーよ

結論出た？

>>844
擁護派が逃げて終了かな？

>>844
みんなグルメ気取りしてる

ぶっちゃけ、北海道の普通の寿司屋＞＞＞東京の高級寿司屋
ネタが違う。

素材の目利きさえあればすぐ店開けるよな
普通の食い物屋みたいに

職人気取りの親父がいる店ってどこだよ
名前あげてくれ

>>844
すし太郎

いわしうめー

頑固一徹職人気質のオヤジのいる
回転寿司に行ってみたい…。

目押しってむずかしいよな。ゴルフゲームでインパクトがあわなくて困ってる。
あ、目利きか。

なんでおまえらそんなにアツいんだｗ

おにぎり職人最強

俺いちおうバイトで寿司握ってる。
それもアメリカではじめただから初日から握らされた。
んで、経験上、寿司の握り方で味の差はでるにはでると思う
けど、ぶっちゃけ気にしないとわからない程度だし、よっぽど酷いもんじゃないかぎり味はそこまでかわらない。
ただ、何年もやっているうまい人は、何十個作ってもまったく同じサイズとか、握るスピードも速く、綺麗に作れたりするのでそこは職人技といってもいいと思う。
まあ、味は握り方ではそんなに変わらないけど、素材の新鮮さとシャリの良さでかなり変わる。
シャリを上手に作るのはなかなか難しいと思う。
あと、うまい寿司を食いたかったら、新鮮なおろしたての魚を食べるべき。
これを食べると、金だして鮮度の落ちた寿司を食うのが馬鹿らしくなってくる。

「おいしさ」を構成する要素のうち、味覚は半分くらいだろう。
残り半分は、店の雰囲気、匂い、その時の気分、腹の減り具合など。
高級料理店の味は多少はうまいんだろうが、
それよりも店の雰囲気や気分が大きい。
気分というのは、「高い店なんだからうまいはずだ！」という思いこみ。

すし握るよりキャベツ刻むほうが難しいよな

まだやってんのか！
あほども

最近は回転寿司も美味くなっては来ているけど
それでもガチの職人が握った寿司は違うよ。
ニュー速とVIPくらい違う

なんでこのスレこんなに伸びてるの

テレビで取材受けてた寿司職人が、
「他の料理人より簡単だから(寿司職人に)なった」
って言ってたよ

このスレ見てたせいで
銀のさらで相模（さがみ）を晩飯用に注文してしまったではないか・・・
引っ越し前くらい、美味しいもん食いたいもんね〜♪

技術覚えるのに５〜10年かかるとか言ってる奴
馬鹿すぎ
覚えるの遅せぇ奴は要領悪いだけで
大将の機嫌さえ取ってれば1年半で独立できる

教えたくさせる能力＞＞＞＞＞＞盗む能力

>>860
>ニュー速とVIPくらい違う
鼻糞と耳糞をくらべて違うとか言われてもな

うほほ寿司

米も魚も買ってきただけなのにね
握るだけなら主婦でもできるよ

>>847
それもそろそろ終わりだけどな。
中国のアホめ・・・

最近、この手の分断工作が増えてるんだよな・・・。
日本から職人を除いたら何が残るんだよ。

あ

酢氏

また、わーるどふぇいますな日本食である寿司を貶すスレか

やはりグルメは人間の趣向の中でもっとも醜悪なものであるな

お寿司到着。
おいち〜い♪

華屋与兵衛で高校生の妹が握っていたのは内緒です

寿司職人が気に入らない人は大量生産の寿司食えばいいじゃん。　
大体貧乏人は本当の寿司職人と会う事なんか無いから無駄な事考える必要ないよ。　

スーパーで売ってる寿司と寿司屋の寿司はぜんぜん違うだろーが。

スーパーのなんてまずくて食えねぇよ。

ﾌｼﾞﾓﾄ

佐渡にいい職人が居るよ

今晩は寿司だな

寿司職人の人はみんなエッチうまいんだよね・・・
指みてるだけで濡れてきちゃう・・・

アッー！

お稲荷さんでも握ってろ

握り寿司とロボットシャリの乗せ寿司一緒にすんじゃねーよ

酢メシは置いといて
旨いかどうかはネタの良し悪しで決まるんだろ？

汚いおっさんが握ってるのにね

>>884　
世の中にはそういう舌の人もいるんだよ。　
その人が悪いんじゃなくて貧しい家庭環境のせいだから責めちゃダメだよ。

寿司屋が寿司だけで商売やっていると思っているニート恐るべし。
寿司屋で寿司を食うのもいいが、お造りやら何やら他に美味いもんが
沢山ある。それが出来るからこそ職人なのだよ。

寿司擁護する奴って、よく「本当の、本物の」とかよく言うけど、
それは本物じゃないと美味しくないレベルの食べ物だってことだねｗ

寿司＝プラシーボ効果を利用した詐欺商売

ニュー速に寿司スレが立つたびに寿司が食べたくなる

寿司職人ほど保護されてるやつらはいないよな。
政治家や公務員よりひどくねえか？ｗ

何のとりえもないお前らからしたら神様的な存在なのにな
哀れ

見本用のロウで出来た偽物食っても美味くないだろ

>>886
幾つか握ってれば、そのうち綺麗になる

あｗ回転寿司しか知らない層に話しかけたら貧乏神がよってくるって大叔母さまに言われてたの忘れてた
哀れ

他を偽物とか罵倒して貶めないと、
自分のところの良さをアピールできないのが寿司（笑）

ただ漠然とすごい技術だと思い込んでるおめでたいやつｗ

本当の寿司とか言ってる奴ほど美味しんぼ程度の知識しかないんだろうと思う。
あと値段で味が変わる奴ｗ　格付けチェックの成績で言えば石田純一くらいかな。

>>896

それにしても寿司擁護する奴って、見事にみんなこうなのなｗ
たかが数万円ぼったくられることによって、
自分が金持ちになったと錯覚する奴らｗ
やっぱり類は友を呼ぶって言うくらいだし、
寿司職人（笑）に騙される程度の人間は、寿司職人（笑）と同レベルなんだねｗ

今炊飯器の中のご飯に酢をかけて握ってみた
熱くて無理
酢飯の作り方から練習しないとだめだな

まー１０年もやることではないと思うが

日本食文化が妬ましくて仕方ないある種の民族が多そうなスレではあるな

本物とか偽者とか餓鬼くせえな
正邪で世界を俯瞰する小学生そのまんまだな

芸能人って、芸能人じゃない人のことを「素人」っていうよね？
お前はどんなプロなんだよっ！
いざとなったら一番役に立たないのは芸能人じゃね？

ID:7hMoKSvT0
ID:7hMoKSvT0
ID:7hMoKSvT0
ID:7hMoKSvT0
ID:7hMoKSvT0
ID:7hMoKSvT0
ID:7hMoKSvT0
ID:7hMoKSvT0

>>904
政治と同様、老害が多すぎるね

寿司（笑）のレベルの低さに反論できない・擁護できない
↓
だったら、これを理解できない奴のレベルが低いということにしておこう

こういう子供騙しなことやってるのが寿司（笑）の世界
まさに裸の王様ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A3%B8%E3%81%AE%E7%8E%8B%E6%A7%98

>>892
いや、おれは不動産屋こそぼったくり商売だと思う。
契約更新で書類作る（プリントするだけ）ので２万も取る連中だぞ

すし職人をバカにするのはいいけど、寿司はバカにするなよ
うまいじゃん。

>>904
文化が発展してくると人間の生存に直接役に立たない
事やってるやつの方が重宝されてるような気がする。

室町時代とかに演芸やってたやつって江戸時代で言う
エタ・ヒニンみたいな階層の連中だろ。

個人的には汚いと思ってるからスーパーとかの機械がが握った物しか食べない。
日常的にどこを触ってるか考えればね。
焼くとか煮るならともかく。

人間やロボットが握っても寿司は寿司

定期スレでもマジレスの嵐か

芸能人の大御所が
リーマンの生き方を馬鹿にするのはコンプレックスの裏返しだって

>>902
そういうのを思考停止してるっていうんだよ。
どのスレでも同じようなこと言ってるんだろ？

これは寿司に集まる人間の程度が良くわかる例

http://blog.livedoor.jp/mahorobasuke/archives/50512330.html

>>902

これも寿司擁護する奴がかならず言うことだよな。
明らかにおかしい部分を叩いてるだけなのにｗ
「王様は裸だ！」って言ってるだけだよｗ

偉そうな料理人ってうぜーよな。
低学歴の癖にｗ

>>889
頭悪いな・・・。

>>918は社会出ても大成しないタイプ

流れよんでないけど、職人の握った寿司って美味すぎだよな。

もうわかったから、誰か本物の職人の寿司とやらをタダで俺に食わせてくれ。
腹へった。

↓かっぱ寿司のバイトからひとこと

スク水着た女子中学生が握ります。

寿司＝思考停止
これはほんとその通りだわ。
だって少しでも疑問に思ったら、
寿司なんて丸っきり信じられないもんなｗ
だから寿司は奴隷体質の人間向きの食べ物だと思うよ。

職人の手垢ってそんなにうまいのか？手を一昼夜だし汁に漬け込んでるのかな。

>>916
それ前にやったじゃん

>>1
だな、おにぎり職人だっていないとおかしい。

お寿司も安くなったね
２万円だしたらかなり満足いくコース食えるよな

１年目：皿洗い
２年目：お客さん対応
３年目：包丁
バカらしい

オナニーしてから握るの
握ってからオナニーするの

>>922
会社の飲み会で上司に酒ガンガン飲ませて寿司の話題をふれ！

マジレスすると江戸時代の寿司は
おにぎり大、握りなんてものに付加価値を付け出したのは最近

>>929
目つぶって食べたら、２万の寿司も河童寿司の寿司も変わらないよ

寿司に騙されてる奴は、きっと細木やホリエに騙されて、
ライブドアの株を買ってたようなタイプだなｗ
やたらと本物に拘るくせに、偽物を本物だと思っちゃう馬鹿ｗ

回転寿司で苺のショートケーキが廻ってて
思わず最後に食っちまったぜ。
昔は回転寿司とはいえ寿司屋の矜持があったもんだが、今は何でもありだな。

>>930
ようするに人件費を抑えたいが為の手段だよね
バカみたいな給料で馬車馬のごとく・・・
相撲業界もそうだよね。

前にもこのスレ立ってたなｗ

↓寿司ロボットのセールスマンからひとこと

確かにこのスレの寿司職人叩きは尋常じゃないな

寿司職人ってオナニーするの？

うん

>>934
まあ河童寿司も旨いわな
寿司の間に出てくるグラタンやらサラダやら茶碗蒸しやらが最高

1年目〜9年目：便所掃除
10年目：握り

1年目〜2年目：握り
3年目：受験

職人が寿司握りながらオナニーすることはまぁなかろうとは思っても、
途中にションベンに行ったり、糞したりはあるもんなぁ。

チンコいじった手で握った寿司より、機械の方がましだよな
もっと複雑な作業を何十年としていた本物の職人ですら機械にとって代わられるのに
酢飯と刺身握るだけの偽職人が淘汰されるのは時代の流れとして当然だろ

寿司職人って料理できるの？

>>1
なあ、おまえ去年から定期的に寿司スレ立ててるよな
おまえ洗い場で挫折したんだろ？
ほかの仕事で頑張ってみろよ
寿司をけなしたところでお前の人生になんのﾌﾟﾗｽにもならないんだよ

>>934

実際よく芸能人とかが目隠しして、食べ比べやってるよなｗ

汚い汚い言ってたら外食なんて出来ないよ

スーパーの寿司がうまいっていう奴は間違いなく味覚が無い
あの生臭さがわからんか？

1年目〜9年目：便所掃除
10年目：握り
11年目：便所掃除

>>953
１２年目：工事現場で旗振り

>>949

それは他のものを貶すことによって、
自分のところの価値を相対的に上げようとする、
「寿司」にたいして言うべきことじゃないか？ｗ

>>952
生臭いのが嫌なら、魚なんて食べずに肉食うわけですよ

>>955　
寿司は何を貶めてるの？

>>956
じゃあ寿司の話題に入ってこずに肉食ってりゃいいじゃん

つーか何でこんなに叩かれてんの？ｗ

>>916
そのスシ職人醜すぎだな
しねばいいのに

鮮度云々言ってる奴は素人だな
寿司は本来加工食品だ

>>1
簡単に職人になれたら世の中職人だらけになっちゃうから

なんでこんなにのびるの？

最近ドラクエ4やったんだけどさ、
それに出てくる村の中に、宿屋が2つある村があるんだよ。
そんで小さくてショボイほうの宿屋の主人は、
大きいほうの宿屋にたいして「あそこはだめだよ」みたいなこと言って、
客を自分の宿に泊まらせようとするんだ。
でも小さくてショボイ宿屋のほうが代金が高いんだよねｗ
なんかこれと寿司業界って似てねえ？

気持ちわりぃなおい、なんでこんなに叩かれてんだ。
2chでは何職人が叩かれないんだよ。

>>958
読解力足りてないよ。少しは読書なさい。

>>965
職人たたきはチョンに決まってるだろｗ

>>958
俺は別に生臭くても構わんが、生臭いのが嫌な奴は寿司なんて手を出さずに肉を食うって意味だ
文盲いやだねー、低学歴の臭いがぷんぷんする

2chではありとあらゆるものが叩かれる。
なのに、ただでさえ欠点だらけの寿司が叩かれないわけないだろうがｗ
でもさすがに信者は多くて、かならず擁護が入るよなｗ

http://www.youtube.com/watch?v=0b75cl4-qRE&search=sushi%20japanese%20tradition

寿司板ではずいぶん昔からあるスレだな。
結論としては寿司職人として一人前になるのに大した時間はいらない。

教えたがらないだけの話。

寿司って料理っていえないよねｗ

現在の寿司業界＝ひと昔前のチョン業界だろ。
今の寿司ってのは、一時期のチョン並みに触れてはいけないことになってる。
朝鮮人批判すると、なんでも「差別」にすりかえられていたあの頃みたいに。

理髪業の方が難しいよ

玉職人のほうが難しいよ

>>970
ラーメンズ…なのか？

>>968
おっさんがチンコ握った手で作ってる寿司がきらいなんだろ？
ていうかどんな食い物もチンコ握ったおっさんが加工してるぞ
そんなこといってたら何も食えねえぞお前

ぶっちゃけると目利きもきちんと勉強すれば数ヶ月もあれば
出来るようになる。あんなのは見る箇所さえ覚えればいいだけだからな。
後は包丁を入れる技術と握る技術をひたすら勉強すればいい。
こんなのに何年もかかる訳がないんだ。

真面目にやって上達しない奴はセンスが無いだけ。
料理人自体を諦めた方がいい。

今まではマスコミとか周りの雰囲気に騙されて言えなかったけど、
ネットが一般にも普及して、
個人が匿名で「ねえ？王様って裸じゃない？」って言えるようになった。
それがネットの朝鮮叩きや寿司叩きになってるんだよ。
でも今まで信じきってた奴は、
自分が騙されてたことを認めたくなくて意地になってるのか、
まだまだ寿司を信じてるけどなｗ

寿司職人って他の職人に対して失礼だろ！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1094313389/

これか？

だから
汚い汚い言ってたらパンも食えないし、外食なんて出来るわけねぇだろ

おうおうおう、おう？

逆に言えば寿司程度が作れるなら食っていけるって事！？
通信教育で習えないの！？

やってる所は薄手の手袋してるしなあ。高い寿司屋こそ手垢を食わせたがる。何フェチだお前は。

寿司屋って普通サイドメニュー（？）や定食みたいなのもあるだろ？
カニの味噌汁とか、魚のから揚げとか。
あっちのほうがよっぽど難しいんジャマイカ？

教えたら簡単に習得されて先輩が失業しちゃうから後輩には雑用しかさせません
先輩が引退間際になったら教えます

寿司職人の奥さんが美人なところは繁盛するな、流行る、間違いなく

>>969欠点だらけなのはおまえの人間性だろ

>>983
寿司職人は、需要がないんじゃないか？
職人として採用してくれるところがないし、今時寿司屋なんて
開店したところで、客なんて来ないだろう。
バーミヤンが採用してくれる分だけ、中華料理人の
方がつぶしがきくのでは。

>>984
やってるとこは薄手の手袋してるの？
お前よく寿司食いにいってるんじゃねえかｗｗ

俺の伯父さんは誰にも教わらずに寿司屋出して一年で雑誌に紹介されたぞ？
近くにある老舗の僻みがひどかったらしいが。

寿司屋よりも焼き肉屋の方がなんかむかつかねぇ？ただ肉焼くだけじゃん。
なんだったら客に焼かせてるし。
ただ肉を仕入れただけなのになんであんなにえらそうなんだよ。

>>992
焼き肉職人とは言われないから。

誰か次スレ立てろよ。
まだまだ寿司叩きは続くぜｗ

>>904
ちょくちょくこういう芸能人への嫉妬があるな
醜い、おまえより役に立つよ。
>>910
生存に関わるのって第一次産業だけだろ　漁師　農家くらいじゃん。
世の中の大半を占めてるサラリーマンは犬以下だな

>>992
焼き肉屋に職人ぶってる奴なんているの？

やんちゃなシンコ共の戯れ乙ｗ

１０００なら寿司職人になる

1000おまち！

1000なら・・・
う〜ん・・・

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