ＸＯ醤って最高じゃん？

すっげ高いのな

XO醤だけに最高醤ってｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

253 ：名無しさん＠６周年：2006/02/04(土) 11:57:45 ID:cogwWvTo0
>>246
旧帝＞早慶だと思うが。
司法試験や会計士試験の合格率は旧帝＞早慶

早慶は生徒数が多いから、優秀な奴の数がそれなりの数になってるが
実は優秀な人間の割合は低い。

使い方がワカラン

この調味料使い方がイマイチ分らん
以前住んでたアパートにシンガポールの留学生がいて
素麺にコレ使ってたなぁ

臭くね？

XOっていうけど
○×って書いてもわからなさそうじゃね？

なんとか×○ってキャラいたな

>>8
ばつまるっていうハローキティーだかなんかの仲間みたいなのだったか

入れすぎたら貝臭いっつうか磯臭くなった

（；）醤

中身は貝柱と干しエビと中華ハムだっけ？

こういう癖のある素材は技術がないと悲惨な結果に終わるな

クソ？

オリバーソースみたいなもんだろ

貧民向けにVSOP醤とかOP醤とか出せばいいんですよ。。。

金属臭というか、錆くってる感じ。
何に入れてもマズイ。

バッドばつ丸

>>1
具体的な使い方教えれ

ここで豆知識

・ ＸＯ醤とは
　 ＸＯ醤とは、ブランデーの最高級品を意味するＸＯから命名され、
干しえび・貝柱・にんにく・赤唐辛子などあわせて煮詰め、旨味を凝縮した万能調味料。

・ブランデーのVSOPとはどういう意味ですか？
　VSOPとは、ブランデーのランク付けに使われる言葉の一つで、英語のＶｅｒｙ（ベリー）、
Ｓｕｐｅｒｉｏｒ（スペリオール）、Ｏｌｄ（オールド）、Ｐａｌｅ（ペイル）の頭文字をとったものです。
一つ一つの言葉の意味は、Ｖｅｒｙは非常に、Ｓｕｐｅｒｉｏｒは優良な、Ｏｌｄは古い、
Ｐａｌｅは「透きとおった」という意味ですが、ここでは透明感のある琥珀色ということで
熟成感の高さをあらわしています。ですので「非常に素晴らしく、よく熟成されたブランデー」
というような意味あいになります。
同じようにクラス分けを表す言葉には、「ＶＯ」、「スリースター」、「ＸＯ」（Ｅｘｔｒａ　Ｏｌｄ）、
「ナポレオン」やフランス語で天国を意味する「パラディ」など実に多くの表現があります。
しかし有名な言葉の殆どが英語の表現になっています。しかもコニャックやアルマニャック
といったフランスのブランデーでさえ、クラス分けにはフランス語ではなく、英語が使われて
いるなんて不思議だと思いませんか？
実は、ブランデーが盛んに作られるようになった18世紀頃、ブランデーは特にイギリスをはじめ、
英語圏で愛飲されたことから、クラス分けに英文の略号表示が使われるようになったのです。

ほんとにブランデーから取った名前なのか

クソじゃん

野菜炒めに入れるとうまかった

上手い使い方が分からん

うんこ臭かった

正直、ｵｲｽﾀｰｿｰｽのほうが使い易いです＾＾；

塩の方がうまい

味覇のほうがうまい

・札幌の純連とかいう割と有名ならーめん屋に行ったらスープがものすごくXOじゃん臭かった

・旅行土産に高そうなXOじゃんをもらったが使い方がわからない

・こないだν即に立った貝柱スレを見て初めて干し貝柱を買ったがはまって買い続けている助けて

>>27
それはないな

フランス人に日本のウスターソース舐めさせたら、
こんなに旨いソースは初めてだって言ってたぞ。

MSCB醤

＞ＸＯ醤とは、ブランデーの最高級品を意味するＸＯから命名され、
干しえび・貝柱・にんにく・赤唐辛子などあわせて煮詰め、旨味を凝縮した万能調味料

中華一番あたりでセリフに出てきそうだな

仕上げにタラタラかけるとうまいのか
調理の途中で使うといいのか
どっちの方がいい使い方なんだろ？

バツマルじゃん？

>>33
熱で飛ぶ成分じゃないからそれはどっちでもいいと思う。
ゴハンの上にかけて食うという人もいたから、よく加熱しないと食えないものではないし。

タラタラっていうのはよくわからんけど。
ありゃ液体状じゃなくて油漬けのオカカみたいな状態じゃないの？

テレビで作ってるの見たけど
あつあつご飯にのせて食べるのが一番美味しいとか言ってた。
あとそのまま食べるのがいいとか

それ以来ビンにプリッツ突っ込んで食べて酒のつまみにしてる
料理には使わない、味付けに使うには高いし

XO醤は中華が産んだ最高級の旨すぎる調味料
下手に使うと素材の味をこわすくらいに強力なやつです
素人は料理に使うな

赤い缶に入った中華スープの元？みたいの
美味いらしいがどう？

本当にうますぎるなら、素材の味を壊したってうまくなってなきゃおかしいだろ

>>37
一般兵がシャアザクを操ろうとするようなものか！？

>>1は醤油って書けないのかよｗ

岩のりに似てるよな。

>>38
味覇？
隠し味程度に使うならおいしいよ

>>43
もし隠さなかったら　ど、どうなるんだ？

味覇は使うとチャーハンだろうが野菜炒めだろうがあんかけだろうが何作っても味覇味になる
旨いけど飽きる

XO醤にも同じことが言えるんじゃね？

試しに使ってみたら?
野菜炒めやステーキの隠し味にどうぞ

>>43>>45
ﾄﾝｸｽ。結構量あるから買うのためらってたんだｗ

>>32
鉄鍋のジャンだと序盤に出てくる
スキンヘッドの男・尾藤リュウジ。リュウジはＸＯ醤を使うという。
ＸＯ醤は魔法のソースで２０世紀中華料理界最大の発明であった。
作られたのは１９８０年代後半、香港のペニンシュラホテルの料理長が水を一滴も使わず、
ブランデーの「ＸＯ」と高級乾物を使って作りこの名がついた。
中身はエビ子・乾しエビ・乾し貝柱・豆板醤・ラー油・葱油・中国ハム・オイスターソースなどであった。
リュウジは伊勢エビや帆立貝を使った「ＸＯ醤炒双鮮」を作る。
「このＸＯ醤は凄い。スルメや干し牡蠣、干しアワビも入ってる」

「ハハハハハ。こりゃダメだ。全然なっちゃいない。ホンモノの料理を教えてやる。ハゲ」

「お前の負けだ。ハゲ」
「尾藤君の作ったＸＯ醤炒双鮮は確かにうまかった。しかしうまいＸＯ醤を料理したものと、
ＸＯ醤を使いこなした料理との差がでたわけだ」
「ＸＯ醤はうますぎる調味料なんだ。下手に使うと素材の味そのものを壊してしまうほどにな。
こんな悪魔のような調味料を使うには１０年速いぜ」

割れざーの味方XOOM

なんか俺オイスターソースと勘違いしてたっぽい
甜麺醤みたいな味噌っぽいのがコレ？

甜麺醤買ってきたはいいが使い道がわからなくて未開封のまま

そのまま、ビールのつまみにもなる
高いから妻に怒られるがorz

おいおい、ビールといっしょに食べるんじゃねえぞ。

コップ水で口中を洗い流して、じっくり味を確かめないと
何もわからないんだからね。

>>49
多分だれもわからないよ
クソームは

鉄鍋のジャンスレはここですか？

さっさとジョウレンジャンのエロエロ画像をうｐすべきだとはおもわんかね

「ＸＯ醤」ってなんか人前で声に出して言うのがちょっと恥ずかしぃ

×○醤うめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

サカイじゃん

コチュジャンは結構使える
XO醤はちょっと入れただけじゃ味がわかんないし、多く入れると不味い

コチュジャンが(・∀・)ｲｲ!!

>>60-61
寄生虫入ってるだろ