すり下ろしても茶色にならない新種のリンゴ
1 ：番組の途中ですが名無しです：
切っても、すり下ろしても茶色にならない新種のリンゴが青森県りんご試験場で誕生した。
カットフルーツで売りやすく、「むくのが面倒」「１個は多い」と、敬遠していた人にも食べても
らえると期待されている。
このリンゴは「青り２７号」と呼ばれ、甘くて香りの良い新種を作ろうと、８３年に２品種を
交配、糖度や酸度の測定過程で、変色しないことが分かった。リンゴは果肉が空気に触れ
ると、果肉中のポリフェノール類が酸化酵素のポリフェノールオキシターゼ（ＰＰＯ）によって
変色するが、２７号はＰＰＯの働きが弱いとみられる。
農家で栽培実験中で、３〜４年後に収穫し、安定した品質が確認できれば、接ぎ木して増
やす。早ければ６年後には市場に出る予定だ。開発にあたった同試験場の今智之（こんとも
ゆき）さん（４７）は「カットフルーツの増産や、すりおろし製品の実現などで、リンゴの需要増
のきっかけにしたい」と意気込んでいる。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051030-00000007-mai-soci
カットフルーツで売りやすく、「むくのが面倒」「１個は多い」と、敬遠していた人にも食べても
らえると期待されている。
このリンゴは「青り２７号」と呼ばれ、甘くて香りの良い新種を作ろうと、８３年に２品種を
交配、糖度や酸度の測定過程で、変色しないことが分かった。リンゴは果肉が空気に触れ
ると、果肉中のポリフェノール類が酸化酵素のポリフェノールオキシターゼ（ＰＰＯ）によって
変色するが、２７号はＰＰＯの働きが弱いとみられる。
農家で栽培実験中で、３〜４年後に収穫し、安定した品質が確認できれば、接ぎ木して増
やす。早ければ６年後には市場に出る予定だ。開発にあたった同試験場の今智之（こんとも
ゆき）さん（４７）は「カットフルーツの増産や、すりおろし製品の実現などで、リンゴの需要増
のきっかけにしたい」と意気込んでいる。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051030-00000007-mai-soci
|
|
|
2 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 03:39:24 ID:DWJMxQSh0
（´･∀･`）ﾍｰ
3 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 03:40:34 ID:LsWBMXCJ0
あっそ
4 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 03:40:46 ID:lTjsVM//0
リンゴ嫌い。
むく音、歯ざわりが嫌。
むく音、歯ざわりが嫌。
5 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 03:42:15 ID:U2NNBZdP0
握力で潰し放題
6 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 03:42:33 ID:GFgvDucqO
梨がうまい。
7 ：僕は、名無しちゃん！ ◆ONIAYAYOww ：2005/10/30(日) 03:43:29 ID:nvC5nnxn0
リンゴなんて食うヤツいんの？
頭の上に乗せて的にするだけの物体でしょ？
頭の上に乗せて的にするだけの物体でしょ？
8 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 03:43:47 ID:69r9TPmI0
9 ：栃の嵐 ◆LUNACY/l7U ：2005/10/30(日) 03:52:46 ID:/WuxTfxw0
ドラマの病院でのお見舞いシーンには不可欠な存在
10 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 03:56:22 ID:uOMlXTHJO
風邪気味の時にりんご食べて､直後にくしゃみ鼻水がとまらなくなって以来､りんごを食べるのが恐くなった｡
11 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 03:59:44 ID:PAywmCev0
どうせカレーに入れるから茶色でもいいんだけどな
12 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 11:41:08 ID:b9YXLJ9y0
塩かけたときの塩味がまたよろし
13 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 11:44:02 ID:LwccsyHs0
トマトには砂糖
14 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 11:45:23 ID:+lgrSw9HO
すりおろしりんごを今まで一度も口にしたことがない
15 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 11:46:42 ID:YeussPMb0
リンゴ噛むと黒板を爪で引っかいたときと同じような感覚がするんだが
16 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 11:51:23 ID:aPGKzT6l0
蜜が入りすぎてるリンゴって不自然できもい
17 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 11:53:37 ID:8+hDEiOg0
きもちわりい
18 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 11:55:13 ID:UJY6ud0T0
別に茶色になっても、さほど味は変わらない気がする。
19 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 12:03:48 ID:mWNyqOUF0
歯茎が健康かどうかのチェック
20 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 12:17:28 ID:MiEfH35f0
酢か塩じゃないの？
21 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 12:25:15 ID:hIcILaQqO
すったもんだがありました
22 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 12:26:05 ID:pNqtf27m0
ずり下ろしても犯罪にならない新種のチンコ
23 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 12:26:35 ID:WDoZSb/m0
遺伝子組替えとは違うの？
24 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 12:29:13 ID:P4Qjpfv40
25 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 12:33:16 ID:qh0KYxEgO
フルーツポンチの時
シロップに浸けなくて済むのか
シロップに浸けなくて済むのか
26 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 17:55:23 ID:FKkDdszx0
で、うまいのか？
27 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 18:18:49 ID:TsfGQCjo0
肛門から出しても茶色にならない新種のウンコ
28 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 18:19:56 ID:D2o3Uz7TO
俺のパンツはずりおろしたら茶色くなったよ
29 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 18:43:32 ID:8C4ujHfP0
バーボンかと思った
30 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 22:31:54 ID:FKkDdszx0
トラックでリンゴジュース直販
31 ：番組の途中ですが名無しです：2005/10/30(日) 22:32:44 ID:FsVOtR5n0
32 ：番組の途中ですが名無しです：
すりおろしたリンゴなんか食べた記憶が無いな