一晩置いたカレーってあんまり美味くないよな？

できたてが最高

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いやうまいだろ

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　　 ´ ﾆ=;ゞ'丕シ_____,ム 　　　　　　　　、､_j_j_j_ ,　　　::|
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とりあえず、熟カレーはまずい。

>>1
かなり同意

>>1
ちゃんと寝かせろよ。
なべに入れっぱなしとかじゃねえだろうな？

イカっているだろイカ。
あいつらの眼球って人間のと同等の性能持ってるんだって。
ものすげぇ情報量を入力可能！すげぇ！

でもな、脳が追いつかないんだってｗｗｗｗｗｗｗ

意味ねーｗｗｗｗ人間並みの脳があるイカも怖いけどｗｗ増やせよ脳ｗｗ
「まさにイカれた頭ですね」だってやかましいわ！

アリクイってよ、1日に三万匹アリ食うんだってｗｗｗ
3日で九万匹ｗｗｗ
アリいなくなっちゃうよ！

布団はちゃんと用意しましたよ？

高級カレーは置くと不味くなる。家庭で作るカレーは置くと美味くなる。

>>1
じゃがいも入れると美味いよ

>>1
てめ　ばっ　いい加減にしねーとお母さんﾏｼﾞぶちぎれっぞ？

>>1
は味覚障害。

病院池

残ったカレーに水足して食ったら不味かったけどね

新しいルーとジャガイモを追加するらしいが

　雑菌激増するしね

カレーの本体は香り。

近所のインド料理屋のカレーうまー

>>1
釣りとしか思えない

おれそんなにカレー好きじゃない

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　　 ´ ﾆ=;ゞ'丕シ_____,ム 　　　　　　　　、､_j_j_j_ ,　　　::|
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今俺の横で寝てる

>>1
俺もそう思う

>>1　ありえない。

腐っちゃうじゃん

振り込まれる側だが、郵便振込みって相手（振り込む側）に何の個人情報がわかるんだ？

>>1
同意だ

辛口のルーで作ったカレーは、
一晩寝かせるとおいしくなくなる。

寝かせる（余る）こと前提で作るなら甘口がいい

味がどうとかいう以前に前日の料理食うって時点で気分が悪い

なにかの番組で調査したの見たことがある
一晩寝かしたのはマイルドな味になって幼児と年寄りに好まれる
出来たてはスパイシーで若者に好まれる

おまえら加齢好き過ぎんだよ
もうそろそろ飽きろよ
いつまで「加齢はあり」みたいな顔してんだよ

作り置きカレーだけはガチ

一晩置けば、味は馴染むが香りは飛ぶ。
盲目的に「煮込めば煮込んだだけ」とか言ってる奴は
自分でカレーを作ったことが無いか、蓄膿かのどちらか。

寝かせるって、ただ置いておけばいいかと思った。数日放置してたら、腐った。

生姜を擦りまくったら美味しくなるよ

次の日の朝食おうと思ったら酸っぱくなってたことがある

なるほど
おれは香りが強い方が好きだし甘いと言うかマイルドなのも好きじゃないから
作ってすぐのほうがすきなのかもしれん

じゃがいも溶けて粉っぽくなるから嫌いだ
だからオカンには次の日のカレー食うときはカレーうどんにしてもらってる

>>30
なんでよ

確かに自家製のカレーは１日後にはまずくなってるが
カレー屋のカレーは置いたほうがうまいこれいかん

今日のキレンジャーｽﾚはここですか？

とろ火で煮る→自然に冷やす→とろ火で煮る、を、繰り返せば旨くなるよ。
決して、混ぜない。
ジャガイモが崩れるから。
食べる直前にだけ混ぜる

カレールーは1種類でなくて、複数の種類のものをまぜるといい
牛肉と玉ねぎはいれる。赤ワインとローレルもいれる。
ジャガイモは溶けるからいれない。

今日のカレースレはここか

夏場に一日半放置して食べようと思ったら腐ってた
香辛料の限界を感じた

ココイチって値段たけーのにラッキョウまで金とるよな
確かにあのラッキョウはうめーけどさ

>>46
ヒント：野菜の水分

今日３日前のカレー食った。

小麦粉って、いる？
使わないほうがサラッとして美味しいと思う。

夏場は冷蔵庫に保存したほうがいいの？

すごい釣りスレだな

軽く温めて冷飯で食うとｳﾏｰ

1は素人

にきびおいしいです
タッパーに540粒くらい貯まってます
ふたを開けると　にきびのすっぱいニオイがして
食欲をそそります
赤く腫れた大にきびを指で挟んで
ブチュ！って潰すと
赤黒い血と脂が混じったネバネバが飛び出します
すかさず指ですくって　白いにきびの芯に塗って
食べるよ
にきびカレーににきびカレーピラフ
やめられません　ﾊｧﾊｧ

>>34
食べるときに暖めるとき、柄夢魔皿入れればいいじゃん

>>1
見た目がすでにまずいよな

寝かしたｶﾚｰはめちゃめちゃ加熱しないと雑菌うようよ田よ

半日寝かせただけですっぺー。みそ汁は3時間ですっぺー。

ガス調理器で出来たカレーをホットプレートでトロ火で一晩炊く。ウマー。

寝かせてる途中でも何回か火は通さないとね。

>>55
その手もあるけど、やっぱりちょっと違う。

最高のカレーは、土曜日半ドンで帰ってきた日に、
家の200メートルぐらい手前からカレーの香りを察知し、
家に帰ってきたら案の定カレーだ！やったー！！
って気分で食べるカレーなわけだけど、

そのカレーは二度と味わうことはないわけですよ。

半ドンってなに？

半次郎のドーンとやってみよう

うまいカレーの秘密はハチミツでもジャガイモでもなく、玉ねぎ。
10時間くらい炒めるんだが、それでは面倒なので、油でさっと揚げると丁度いい。

じゃがいもは時間が立つとなんとかっていう物質が出て
まわりの野菜などを老化させちゃうってテレビで前にゆってたよ
だからじゃがいもを中心として、舌触りが悪くなったり味が
落ちたりするんだって。
もし冷凍保存する時はじゃがいもを抜いてからすると
美味しさが長持ちするらしいよ

ごめん、気持ち悪い語り口で

辛さを増すならガラムマサラ。俺持ち歩いてる。

ｳｴﾙｼｭ菌に気を付けろよ。温め直すときは、よくかき混ぜながら75度以上で
1分。これが基本だ。

暖めなおすなら最低でも沸騰して3分ぐらいは暖めたい。
気分的に。

わが家のカレーは、
にんじん、じゃがいも、たまねぎ、りんご少しをミキサーに全部かけてペースト状にする。
それを水とカレーのルーと煮込む。
さいごに、ステーキ肉みたいなひとくちサイズの牛肉と、たまねぎ炒めたやつを入れて完成。

甘いカレーは食えない
野菜が解けたカレーも食えない

出来立てが一番うまい

うまくはなるんだが、ジャガイモが変な食感になってる

作りたての水っぽくて辛いカレーが一番うまい
日本人はコクやまろやかさを重視しすぎ

>>1
同意

つーかカレーに福神漬けってあわなくね？
いつも取り除くんだけど。

　　　　　　 _,.−、　　　_,,,.　、
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カーくんはカレー好き

一般的には美味しいとされてるよね。
まあ、食べる人の主観なわけだが。
できたてが美味しいと思うのならそれでいんじゃない。

>>1
激しく同意
作りたてた一番いい

でもポテトサラダは一晩寝かせた方がうまい

一晩置く奴は味覚障害。

カレーにジャガイモってありえなくね？
ジャガイモなんて入れないほうがうまいよな？

>>69
不味そう

>>79
横須賀海軍ｶﾚｰに謝れ！

>1
それずっと思ってた！！！！！！！！！！！
はげどぉぉ

春巻きは作りたてのパリパリのより、一晩おいて皮が
しっとりしてるほうが好きなのは俺だけですかそうですか。

>>1
そう思う、

一晩寝かせた方が味がなじんでまろやかになる
その分辛味はなくなるが旨み成分がかなり増えてる
作りたての方が美味いって言うのは味オンチ
辛くないと美味く感じないなんてどっかの国の人の様だ

長時間煮込めばいいと思ってるやつは勘違いをしていると思う
それとジャガイモは入れるな

世の中は何故か一晩置いたカレーの方が美味いという風潮が広まっていた。
小さいときからおかしいんじゃないかと疑問に思っていた。でも言うのが怖かった。

>>1
温めないとダメだってwww

>>1
よくぞ言ってくれた

一度冷凍保存したカレーって美味いよな

>>69
どうせなら肉もミキサーにかけちゃえば？

マジレス。
一晩寝かせた味と短時間で同じ味にするには、鍋を水で冷やす。
なんかの化学反応が起こって味がまろやかになるらしいが、
長時間置く必要はなく、ゆっくり一度冷ませばいい。
おまいらやってみ。

そもそもカレーがあんまり美味しくない。
馬鹿が食べるモノ。

トマトを入れてコンソメスープや鶏ガラスープで薄めるとさっぱりしてうまい
ドロッとしたコクのあるカレーとか超まずい

美味いカレーはいつでも、どこでも、美味い

チキンカレーは至高の食べ物と聞いた

>>93
インド人が頭がいいのはターメリックをよく食べてるから
って言われてるの知らないの？

>>97
たぶん誰も知らん。

魚でも釣ったばかりをすぐ捌いて喰うより、少し置いたほうが旨みが増して
美味しい。肉だってしばらく寝かせて熟成させてから喰ったほうが美味い。
新鮮なら何でも美味いと思っている味障にはそれが分からんのです。

一晩寝かせたほうがとかいってるやつは酢豚にパイン入ってるのがうまいというやつ

二晩寝かせたのが一番うめぇ
味噌汁も同じく

一晩寝かせることで大量の細菌が繁殖するからな

>>100
一晩寝かせた方が美味いってのは化学的にも明らかになってる
出来立てがいいってのは単に辛いのが好きだってだけ
それと酢豚にパイン入れるのは反対

明日はカレーにしようかな

>>1
味覚障害乙

>>100
パイン入ってるのがうまい

1に同意してる奴がこんなにいるなんて・・・
信じられない、ってか作りたては味がバラバラだろ

>>107
作り方が下手なだけじゃない？

>>107
「味がバラバラ」とかそれっぽい表現使えば
グルメだと思われると思ってるのか？

なめんなよ。

日本人は五味「甘・辛・苦・酸・塩」だけでなく、唯一「旨味」を解する
ことができると言われているが、この「旨味」の分からない奴が増えたん
だろうと思う。

３年寝かせても大したことなかった
http://g.pia.co.jp/common/shop_info/spif0001.jsp?shp_cd=11980&jldiv=11

おかしいよねレトルトなのに

まろやかさとかコクとか味の深みなんか”カレーには”必要ねーんだよ
インドのカレー食って来い

甘口が好きな自分にとっては一晩寝かせた方がいい

一晩寝かせたのがおいしいからって朝からカレーはないだろ

つくりたてのさらさら感がいいよ
寝かせるとドロドロ

>>107
てめーみたいのが砒素入りカレーをうまいうまいってバクバク食うんだよｗｗｗｗ

>>1
たしかに。一晩寝かせると、せっかくのスパイスの新鮮な刺激がボケて
味があいまいになる。スパイスを楽しむ食べ物なのに、一晩おいたら意味ないです。

>>110
グルタミン酸でも舐めてろボケ

どうせおまいは３週間置いたカレーを一日置いたと云えばウマウマ喰うくせしてよ

>>113
だったら出来合いのルー使わないで香辛料混ぜて作れよ

>>110
お前は「空腹感」「香り」「見た目」等の「気分」が
味覚に及ぼす影響を分かってない。

>>99
種類にもよるだろ
例えばぎんぽの扱い方知ってる？
生きたまま捌いてすぐに調理しないと駄目な魚だっているんだよ
味音痴と馬鹿にする前に自分の無知を恥じるんだな

作りたてはルーはルー、肉は肉、野菜は野菜の味しかしない
一晩寝かせると全部が一体化されて美味くなる
出来立てが美味いって言ってるのは、具を入れず
ルーを溶かしただけでも美味いと言うはず

オレはスープっぽいチキンカレーが好きなんだが、どうも普通の家庭じゃ
とろりビーフカレーが主流だよな。ジャガイモやナスなんて邪道だと思う。

>>123
かわいそう・・・

↓親韓の山岡さんより一言

2年位前に既にハウスがアンケートとってる。
10代から２０代は出来立てが旨いと言う人が多く、
30代から40代は寝かせた方が旨いと言う人が多かった。

カレーライスに目玉焼きのせて食うとうまいよ

>>125
ホントの事だろ
出来立てなんてルーとかした味しかしない

ちょっと"作りたて"の意味が分かってない奴がいるみたいだから説明しておく。
カレーのルーが溶けた時点が"作りたて"じゃないぞ。
昼飯食い終わった後作り始めての夕飯あたりに出来てるカレーが"作りたて"

ところでブラックカレーって知ってる？
意識がもうろうとするほど美味い上に、何度でも食べたくなる幻のカレーらしいんだが。

>>127
やっぱ味覚の衰え＆迷信信仰世代の馬鹿さ加減が目立つな。

一晩置いたほうが美味しいなんて
そんなのはただの思い込みだってｗ
手間をかければ良いってもんじゃないんだよ

スパイスの香りがカレーの命なんだから
出来立てじゃないと意味ないだろうが。
一晩置いたのが美味い！といってる奴は
カレー風小麦粉汁が好きなんだろ？

>>132
違う。
そこら辺は好みの問題。

作ってから45分くらいが一番うまい。

>>132
若い世代はお菓子とかばっかりくって
亜鉛とらないから味覚障害が多いんだよ

冷めたカレーが最高にうまいんだが少数派か？

ああ、これって都市伝説らしいよ

>>129
うわ、かわいそうに・・・。もう涙がでるからやめとけ。

年寄り世代は嗅覚がおかしいｗ

>>138
オレは冷たいご飯にあつあつカレーがすき。
一度試してね。

カレー専門家も一晩寝かせた方が美味いといってます

http://www.currymuseum.com/museum/knowledgetop.html

そういえば大阪に行った時、有名な店だと言われて案内されて喰わされた
ｶﾚｰが激ﾏｽﾞだった。最初からｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬに混ぜたｶﾚｰﾗｲｽに、生卵を掛けて
喰わされた。自由軒とかいう店だったけど、混んでたし、大阪の味覚は異常
と思った瞬間だった。

>>130
そんな自分ルール知るか

一晩置いたカレーのほうが美味しいなら
10日置いたレトルトカレーは神の味

>>144
あぁ、自由軒は、強引なおばちゃんキャラを楽しむために行くところで、
味はきにしちゃいけない。

カツカレーおいしいねん

>>145
カレーほど自分ルールを適用できる料理はない。
基本的に何いれてもいいんだから。

出来たての水っぽい熱熱カレーも好きだし
冷めてちょっとルーが固くドロっとしたのも好き（冷えたご飯に乗っけてても）
冷凍してちょっと温めただけのドロっとしたのを食パンに乗せるのも好き


でも俺はハヤシライスが一番好き

煮物の出来立ては不味い
ってのは調理長から聞いてた
冷める時に具財が縮こまり水分が抜けて替わり全体の旨味が染みる
俺が思うに
具財の大きなカレーは一晩置き
ルーを重視したカレーはそのまま食えばいいんじゃないかな

コクという概念は科学的には完全には解明されていないが、
コクの要素として一般的に肉のゼラチン（加熱前はコラーゲン）やアミノ酸、野菜のカリウムなどがコクを生み出すと考えられている。
またコクを感じるこめには複雑な味がバランスがとれていることが大事。油の乳化作用もコクを感じるために大事であるとする説もある。



結局判ってねーじゃんw

作り立てが美味いやつは味覚障害
旨みとか理解できないから必死なのかｗｗｗ

>>127
若い世代はインドカレーやスープカレーみたいな汁っぽいのが好きだから出来立て派が多く、
中年世代は昔ながらのモッタリとしたカレーが好きだから寝かせ派が多い。

多分こんなとこだろう。

>1
禿げ同！
２日目なんて味も香りも消し飛んで激マズい
美味いなんてデマ言うのは主婦が楽したいだけだろ

寝かせたのが美味いやつは嗅覚障害
香りとか理解できないから必死なのかｗｗｗ

ハヤシを一晩置いたらどうなるの？

シチューや、おでんとかは、どうなんだろう・・・？

俺も出来たてのフレッシュな香りが好きだな。
特に、バーモントで作った時は出来たての香りこそが命で寝かせると香りがイマイチになる。

シチューをごはんにかけて食う人いるよね。　

>>160
ﾁｮﾝだろそれ

まあ肉類は寝かせると旨みが出るね。
チャーシューなんか１週間位冷蔵庫で
寝かしたら最高の味になる。

>>1
かなり同意
何でみんな一晩寝かした方がうまいとか言ってんのかわからない
テレビとかであおってるだけちゃうかと

>>155
可哀想に
旨みを理解できないんだね
一晩たっても香り残ってるのに
味覚だけじゃなく嗅覚も障害なのか

多分よいお肉を入れていないんだなぁ。
＞＜かわいそうな>>1

一日経つと温めても脂分が気になる味になる。
一晩寝かせたのが美味いとか思考停止的に言ってる奴は氏んだほうがいいね

食い物は腐りかけが一番うまい
ぎりぎりを見極めろ、おめーら

諍いを楽しんでるとこ悪いけど。
どっちも正解だと思うぞ。
香辛料を楽しむには出来立てが旨いし、
肉野菜の旨みが欲しければ寝かせる方が旨い。
だから、ルーを入れずに、寝かせて、
食べる直前にルーを入れたら激旨なんじゃねえか？

>>1
同意だな
肉とかばら肉の塊とか入れても2日目には溶けちゃうんだよね

俺みたいに何食ってもうまいと思える人間は才能だね　へっへ
カレーうどん最高！

市販のカレールーでカレー作ってるんだったら
作りたてだろうが、１晩置こうが、腐ろうが同じじゃん

>>170
カレーうどんの意味がわからない。

うん、どっちも正解。
好きなように作って好きなように食え。
とか書いたらスレが終わっちゃうのでそう書くのはやめとく。

1番寝かせたカレーがうまいとか言ってる奴は
整形して鼻の粘膜が腐ってるんだろｗｗｗｗｗｗｗ

>>171
流石に腐ってるとオレでもわかる。

エスビーカレー粉とハウスカレー缶の値段の違いを
今夜は、夜が明けるまで語りたい。

>>171
それがFAだね

一晩寝かしたのが美味いという奴らは
大企業のマス煽動に踊らされている奴ら。
こくだのまろ味だのというのは小麦粉比率が多いカレールーに対する言い訳。

今俺の隣で寝てるよ

>>1同意
出来立てのはじけるような香りが食欲をそそるのだ
寝かせたってうまくはならない

一晩寝かせたカレーの美味さが分からないのって
マジで味覚障害だろｗ
カレー専門店なんか出来たてじゃなくて
寝かせてから出すぞ

それは一晩寝かせば丁度いい味になるように作ってあるだけ

ジャガイモのせいでネトネトすんだよ
そんなにジャガイモ食いたいんだったら別にふかせよ

>180
カレー専門店は雰囲気で酔わせてるだけだろ
マズいし高いよ

カレーの本場インドにいけば一晩寝かしたカレーが美味いなんて寝言言えなくなるぞ
カレーはｽﾊﾟｲｽ利いてなんぼ
旨み成分好きならグルタミン酸でも食ってろ

ここいちばんww

マ　ズ　い　カ　レ　ー　な　ん　て　無　い　！！

今年の夏にチャレンジしようと思って寝かせたらあきらかに腐ってた…
何が悪かったのかな？普通にカレー作って
フタをして次の日食べようとしたら…
ウワッ！クサッ！！

で、おまいら
激辛カレーは旨いのですか？

俺いいこと思いついた。
前日に半分カレーを作っといて
当日に新しくカレーを作って混ぜれば
究極のカレー出来るんじゃね？

日本式のｶﾚｰは寝かせた方が旨い
ｲﾝﾄﾞｶﾚｰは出来立てが旨い

もういいだろ

>>187
カレーは腐りやすい
普通に常温で置いといただろ

>>190
「日本式のカレー」ってなに？

結論

みそ汁はできたてが一番うまい。

カレーが腐りやすい原因しっとるけ？
おら、しってるだ

ここは、マスミがやってきそうなスレですね。

彼の作った辛えカレーライス　(c avex/わた)

一晩どころか1ヶ月置いたカレーが100円で食えるんだから、レトルト食え。

>>184
1の言うカレーはどっちなんだ？
日本で一般的にカレーといえば小麦粉の入ったカレーだが
>>192
小麦粉の入ったドロドロカレー

結論

うんこは臭い

>>197
レトルトは薬くさいようなへんな臭いが混ざってるし
元から美味くない

>>200
おまいんちのカレーはどうやって作ってるの？

>>198
なんだそりゃ？給食に出てくるカレーか？
あんなんを「日本式のカレー」とかいってんの？馬鹿？視野狭い？（ｗ

ロリコン好きのオレにとっては一日も早くいただきたい

>>184
日本の家庭で作られるカレーとインドカレーって全然違う

市販のカレールーで作ったカレーが"日本式のカレー"だろ。

カレーうどんのカレーをご飯にぶっかけた丼の方が好き

あぁーーーーー二日市駅前の小林カレーのキーマカレー食いてぇえええええ！！

>>202
お前どんなカレー食ってんだよ

>>202は市販のカレールーには小麦粉が入っていないと思ってるらしい

1に同意

ﾙｰから作るｶﾚｰなんて不味くて食えませんよ。

日本のカレーはいわゆる欧風カレーだからな
インドカレーとは違う
欧風カレーで香りがどうのこうのってｗ

何で急に止まってんだよ

>>213
おこちゃまが寝たから

カレーって結構、油を使うよね。
ということで、カレー作りに適した油を教えてくれ。
サラダ油じゃイマイチ臭い。

一日寝かせた鳥のから揚げはうまい
冷蔵庫に入ってるのをそのまま食うとすげえうまい

>>215
ルーに油たっぷり入ってる
炒めるとき使うならサラダ油かが癖が無くていいと思う
バター使うといい感じだけどカロリーが気になる

>>217
ルーは使わないのよ。
基本はSBかハウスのカレー粉。
カレー粉を油で弱火で炒めて風味を油に移した後、
具をマギーブイヨンで似たなべに入れる。
油の量を増やしたいけど、日清サラダオイルじゃちょっと、、、ねぇ。

　「作りたてのカレー」と「数日寝かせたカレー」は別メニュー。
空腹の時に、「作りたてのカレー」位おいしいものはない。
　しかし、カレーは煮込んで・寝かすと絶妙の美味。ガラムマサラ、
ターメリック、コリアンダー、カルダモンは別に用意しておきます。
カラメルソースは別に用意しておきます。コーヒー用のクリーム
パウダーをお湯に溶いておきます。冷蔵庫に1週間も入れておくと、
ヨーグルトにお酢を入れたような感じになります。これを温めて、
ほかほかのごはんにかける。もちろんこのままでは不味くて酢っぱくて
食べられません。
　先に用意したスパイス・カラメルソース・クリームをたっぷり、
あなたは不思議な体験をするはずだ。

>>215
すき焼きの時に使う白い油の固まり。

作りたて美味いって言ってるﾔｼはさ、
きっと腹へってから調理はじめるんじゃね？

>>220
牛脂だろｗ

小豆島のオリーブオイルでいいでつよ。

やっぱ、オリーブオイルとかの植物油がいいよな。
牛脂とかラードとかじゃ、コッテリしすぎそうで、なかなか使う勇気は沸かない。

俺の背油はいいぜ

朝に食う、熱いご飯にのせた冷たいカレーのミスマッチがうまい。

スパイス調合して作ったのは作り立てが旨いよ。
インスタントルーで作ったのは一晩おいた方が旨いかも。

じゃがいもの人気がないのは意外だなあ。
煮くずれが嫌なら、遅めに入れればいいだけなのに。

オリーブは合わない気がする

この前、オリエンタルカレーのルー見っけてよ
早速作ってみたのよ。懐かしくてさ。
そしたら、↓

食べ終わった後、オリエンタルカレーのパッケージの子で抜いた。

まじめな話をすると、カレーにつかうスパイスは
長時間熱をくわえると香りがとんでダメになる。
日本のルーでつくるカレーが一晩置いて美味くなるってのは
肉が柔らかくなるとか野菜がとけてまろやかになるとか、そんなもん。
カレーとしては、ちょっと。

ミスター味っ子で出てきた
パイナップルを容器にするカレーってチキンが柔らかくなって
美味くなるの？

今は圧力鍋があるから出来立てでうまいカレーができる。
一晩寝かせて野菜のどろっとしすぎたカレーをうまいといってるやつは味覚障害。

カレーにカツのせるの考えたの誰だよ
なんであんな場所にサクサクｶﾂを置いて湿らせるんだよ


ところでカツカレーとかあるのになんでカツシチューとかハンバーグシチューとかないの。

秋でも暑い時期は肉とたまねぎ辺りがやばい。

冷めたらすぐラップして冷蔵庫へ。
　↓
食いたい時ヨワビて煮詰める。煮詰める。煮詰める。煮詰める。煮詰める。煮詰める。煮詰める。煮詰める。

増すゴミ

カレールウ生かじりが一番ウメエんだけどなあ。

できたてのシャバシャバ気味のカレー最高

思うに野菜の風味が抜けるから不味くなると思う。

カバ言ってんじゃねえよ

熱くて辛いのは苦手
朝のカレーが一番うめー

野菜と肉だけ一晩煮込んで寝かせ次の日にスパイスいれりゃーいんでない

和風カレーって旨いっつー奴とまずいっつー奴分かれるけど実際どうなの？
おれ食ったこと無いんだけど。

マジレスするけど
普通に食べれる程度のものなら簡単だけど、
とてもおいしいカレーを作るのは物凄く難しい、というか俺含む世の大多数は無理
とりあえず市販のカレールーだと、
ちょっと煮込みすぎると簡単に風味と香りが飛ぶ
一晩おいたらやっぱりそれなりに落ちる
反面、出来立てだとまだ味が落ち着いていない

結局は技量、手間、予算に合わせてお好みで、ということだね

っていうか煮込んだだけでも香り飛ぶよね

>>235
　ジヤワカレーの箱の絵にでてくるソーサーポットで掛ける前の状態でルー待機。
　カリカリの揚げたてカツがライスとは別の皿。上品なコールキャベツの上に寝ている。
　ディップも良し、ルーを掛けてからいただくのもおつ。ぱうちのビニール袋は舐めない砲が良い。

ジャガイモが溶けてるのわからないヴぁか↓舌

出来立てには出来たての、２日目には２日目のうまさがあるでいいじゃないか。
おまいらどっちにしろカレー好きなんだよな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　　　　　∧ ∧
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　　↑⊂（ﾟДﾟ ,,）芋ｳﾞｧｶ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿／　　 ＼　　 ,）〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( （ ｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　∪

こういう>>1は好きだ

よし、ここで俺から問題提起

じゃがいもは
　男爵（柔らかい）
　メークイン（硬い）
　入れない

俺はメークイン

出来立てと一晩置いたカレーは別の食べ物
カレーとカリーみたいな感じで区別すればいい話

後片付け面倒すぎ
カレー作る奴は馬鹿

じっくりことこと煮込んだうんこ

日本を印度に

　.......... ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
（´∀｀ ）,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,＞巛　　　　えびふりゃーカレー定食。
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ふつうに、一晩おいたカレーのほうが美味いけどな

一晩リビングで、窓締め切って寝たら二酸化炭素が染み込んだ
ガスカレーができる

冷凍すればミートソースもまろやかになるから
冷凍すればいいんじゃね？

置けば置くほどマズくなる

できたらスグ火を止めて
冷めたぐらいのカレーが一番ウマイ

>>43
焦げるだろダボｗｗｗｗｗ

>>254
片付けなんかしたことねー癖によく言うよ

おまえらバカだな
一晩おいたカレーに新しく作ったカレーを足せば最強だろ




俺はカレー嫌いだけど

カレーは作るものじゃなく食べるものだろ

>>262 それ死んだじいちゃんの遺言だ

作ってくれる人がいるヤツがうらまやしい

めんどくさいから肉も野菜も炒めずに全部ぶち込むだけ

>>264
レンジで朕。

一番美味いのは一旦出来て（ルーのダマは無い。一応食える）から3時間後ぐらいだな
出来立てはルーがちゃんと馴染んでないから不味い
置き過ぎるとスパイスの風味が消えて不味い

3時間後がベスト

ボンカレーを炭火で温めると旨い

ちょっと前にジャワカレーについてた記念スパイスがまだ残ってる

バーモントは意外にうまいよ　甘口

初めての自炊でカレー作ったとき思い出した
ジャガイモに種類があるって知らなくて男爵で作ってエライ目にあったな

自分はｽﾊﾟｲｽたくさん入れるから出来立てが
ｽﾊﾟｲｽの味を楽しめる
寝かせるとｽﾊﾟｲｽの味が飛んじゃうからねぇ

メエークインあんまし売ってないし(´・ω・`)

メークインはどこでも売ってるけどな

カレーライスの起源はイギリス

メークインたかくね？
男爵が1袋100円ぐらいなのにメークイン400円ぐらいするじゃん
ぜってーおかしいよな

煮崩れしないだけで4倍って何だよﾏｼﾞで

同じ値段で同じ量で買えるんだけど

>>280
ﾏｼﾞで？
俺んちの近くのスーパーだけがおかしいのか？

ってかどの辺に住んでんの？

>>278
イギリスの時点でライスも付いてたの？

シーチキン入れるのはウチだけ？

仙台福島東京大阪京都では
メークインは男爵と同じ値段でした

うん

>>284
俺東京なんだけど・・・・・
あれー？？？おかしいなぁ・・・・・俺が勘違いしてたのか？？？

俺が普段言いたくても言えないことを言ってくれた>>1！

>>283
うはｗｗｗありえねｗｗｗｗ





けどシーチキンうめぇｗｗｗｗからおｋｗｗｗｗｗｗがんがんぶっこめｗｗｗｗｗ

ふつーメークインはキタアカリや男爵より若干高いだろ。

>>282
パン

ジャガイモ入れたカレーは出来立ての方がうまい

入れなかったら一晩置いた方がうまい

俺の感覚では

>>1
そりゃそだろ、連続で食べりゃ飽きる

カレーパン以外あんまり好きじゃない

>>291
なんだかんだで、そこに行き着くな

下ごしらえからカレー粉使った出来立てのモノが最高。
一晩…は、（作り方がまずいand好み）or都市伝説がプラシーボ化したもの。

出来立てが美味いのはインドカレー
日本のカレーは欧風カレーだから
じっくり煮込んで寝かせた方が美味い
出来立てが美味いって言ってるのは
ルーを使わずカレー粉を使って作った方がいい

合宿・キャンプのカレー最高。業務用のルーと豚バラ肉、牛スジ肉。

野外活動でお腹ペコペコだから、数千円の高級カレーよりもうまい。

>>297
あーわかるわかる。
紙の皿舐めたくなるくらい旨かった…。

一晩置くより数時間煮込んだほうがいいな

ひき肉と玉ねぎのみじん切りをベースに
トマトなどを加えたミートソース風なら。

ホットオレンジジュースが分かる物はおらんかね？

作ったカレーが不味すぎてタッパにいれて冷凍庫へ封印したことがあった
半年後に喰うものがなくなって仕方なく開けたら霜だらけで、霜を取ってからレンジで温めて喰ったら激ｳﾏｰだったよ
野菜はスポンジみたいになってたけど、カレー自体は感動ものだった

>>1
うまいだろこの糞ボケニート社会不適豪奢思いつきで立ててるんじゃねえよおめーは猿か

じっくりことこと煮込んだうんこ

>>302

それは作り方の一つ。もっとも解凍・加熱して盛りつける時には、

ガラムマサラ、コリアンダー、オールスパイス、カルダモン、ペパー、
ジンジャー、ガーリック・・・その他のスパイスをフライパンで
焦がさないように温めてから追加する。

これも「作りたてのカレー」とは全然違う別のメニューと分類した方
がわかりやすい。

翌日、茶碗に盛り付けたホカホカご飯に冷たいカレーをのせて食べるのが好き

一晩置いたカレーはあまり温めないのがよろし
スキヤキの残りなんかも同じ
最高でしょ

３日寝かせてコクとまろやかさを出す
しかし寝かせるとスパイシーさが死ぬのでカレー粉で香り付けをする

ってどっかで読んだ

３日ほど寝かしたウンコ。

>>302
そんなの食って大丈夫だったの？
冷凍なら細菌はいないとは思うけど・・

>>266
いや、飲み物だろ

>>309
そんなの食って大丈夫だったの？
冷凍なら細菌はいないとは思うけど・・

>>1
寝かす前に醤油入れろ

>>309
いや、飲み物だろ

うんこ味のカレーが最強に旨いってことがまだわからんとですか！！

物知らないわりに人の話を聴かない知ったか。知ったか。知ったか。

なぜ今さらageる？

m(_ _)m

じっくりことこと煮込んだうんこ

ハウスだったかの印度カレーは、時間がたったほうがうまい。

溶けずにダマになってたのを噛み締めて味わってしまったうげー