朝日新聞による犬食のすすめ

秋から冬にかけてが本番の広東の「野味」では狗肉（イヌ肉）料理も忘れられない。
なぜ冬場がよいかというと狗肉を食べると体がぽかぽかと温まるからである。

さて、この狗肉を売っている上の写真は、広州市の清平市場での撮影だ。
湯につけて毛をそられたイヌが生前の姿そのままに、
あるいは解体されて、つり下げられている。

http://www.asahi.com/world/china/ishoku/050214.html