うまい魚料理を教えてくれ

ちなみにおいらは

刺身・・・・・しめ鯖
焼魚・・・・・秋刀魚の塩焼き
煮魚・・・・・鯖の味噌煮

が最強だと思う

読んでない＾＾

ちなみにおいらは

刺身・・・・・しめ鯖
焼魚・・・・・秋刀魚の塩焼き
煮魚・・・・・鯖の味噌煮

が最強だと思う

先生！
〆鯖って刺身なんすか？

マジレス　干物

ちなみにおいらは

刺身・・・・・しめ鯖
焼魚・・・・・秋刀魚の塩焼き
煮魚・・・・・鯖の味噌煮

が最強だと思う

刺身・・・・・カワハギ
焼魚・・・・・鯖の塩焼き
煮魚・・・・・特に無い

鰤の照焼きを忘れてはいけない。

テレ朝見れ
もう終わっちゃったけど

小鰯の刺身

常に最強とかないから。
旬のものをおいしい食べ方で食べるのが正しい美食のあり方だから。

カツオのたたきだろ？

>>4
しめ鯖がダメなら

刺身・・・・・アジのたたき

ホッケを焼いて醤油ぶっ掛けて喰うのが最高に美味い。
その他の魚料理はその次に美味い。

鯛の皮のついてる刺身が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あとヒラメの縁側とブリカマ

以上

刺身なら赤身鮪がうまい。キングサーモン、鰤も。

魚ではないが馬は絶品。猪もなかなかいけるぞ。

ハンバーグ

刺身・・・・鮭
焼魚・・・・鮭
煮魚・・・・メバル

炭火で塩焼き

鮎とかやばい

　　どんこの煮付け

　　　　　　　　　　　　これ最強。

大トロ刺身

あ、シャケのハラミも捨てがたい

刺身・・・鮭
焼魚・・・鯖塩焼き
煮魚・・・カラスガレイの煮付け

俺の好物。

キンキの煮付けでしょ

俺はイカが最強だと思う
魚じゃないといわれればそれまでだが、、

刺身・・・・・イカ刺し
焼魚・・・・・イカゲソと肝を和えて炒めたヤツ
煮魚・・・・・イカメシ

がどう考えても最強だろ！！！！

鰯の簡単料理教えろバカども

>>25
魚じゃない

鰈の煮付がなんでない？
生姜ドバドバ利かせて、煮汁で豆腐も煮るだーーよ。

鮭（さけ）鯛（たい）鯖（さば）鰤（ぶり）鯉（こい）鱚（きす）鱧（はも）鱈（たら）
鰺（あじ）鮫（さめ）鱶（ふか）鮎（あゆ）鱒（ます）鯔（ぼら）鯊（はぜ）
鰯（いわし）鮪（まぐろ）鰹（かつお）鰆（さわら）鰍（かじか）鱸（すずき）
鰈（かれい）鮃（ひらめ）鰻（うなぎ）鰰（はたはた）
雌鯒（めごち）目張（めばる）穴子（あなご）鶏魚（いさき）笠子（かさご）
細魚（さより）平目（ひらめ）虎魚（おこぜ）旗魚（かじき）河豚（ふぐ）
鮟鱇（あんこう）燭魚（はたはた）
秋刀魚（さんま）梭子魚（かます）
太刀魚（たちうお）竹麦魚（ほうぼう）翻車魚（まんぼう）黍魚子（きびなご）
蝦（えび）海老（えび）蝦蛄（しゃこ）蟹（かに）蛸（たこ）烏賊（いか）海月（くらげ）
蛤（はまぐり）蜆（しじみ）鮑（あわび）浅蜊（あさり）常節（とこぶし）栄螺（さざえ）
帆立（ほたて）牡蠣（かき）海鞘（ほや）海鼠（なまこ）海胆（うに）

>>26

ウルメなら刺身かフライで食え。
平子なら煮付け。

塩サバ

今の時期はイサキが旨いだろ。

ＳＩＲＡＫＯが最強

>>29
はたはたは
魚雷
が正しい

刺身・・・・・カンパチ
焼魚・・・・・むつ
煮魚・・・・・鰤

刺身-旬の青物
焼き魚-旬の白身魚
煮魚-旬の魚

刺身・・・琉球黒鮫
焼魚・・・岩魚の塩釜焼き
煮魚・・・真鯛の小豆餡煮込み

>>36
じゃあ今の旬を教えてくれ

刺身・・・鯉の洗い
焼魚・・・キンメダイの干物・鰻の蒲焼
煮魚・・・マグロフレーク
揚物・・・カレイの唐揚・鯉の唐揚
汁物・・・鯉こく

刺身・・・・・鰹(旬であるかより新鮮なもの)
焼魚・・・・・イサキ
煮魚・・・・・メバル

>>7
同意。
カワハギ肝醤油最強。

煮物じゃねーけどタラはタラちりが美味いぞ。
良い味のダシが出るね、タラ。

>>36じゃないが、
イサキかな。あと場所によってはカツオ

アンキモ

刺身・・・・・石鯛
焼魚・・・・・さんま
煮魚・・・・・石カレイ

が最強だと思う

刺身・・・・・巨乳お姉さんトイレでオナニー
焼魚・・・・・ロシア峰不二子
煮魚・・・・・ウブな中学生大胆フェラ

>>43
刺身と焼魚と煮魚のそれぞれの旬を

>>38
厳しいねぇ。イサキ(白身)、シロギス(白身)、・・・・

キスのてんぷら

のどくろ

>>26
鰯のパン粉焼き。

１．鰯を三枚に下ろす。（後、小骨も取っておくとベター）
２．１に酒を振り５分ほど放置。（臭み取りです）
３．２に付いた余分な酒をキッチンペーパーでふき取る。
４．３に高い位置から塩・コショウを振り、パン粉を魚の身の部分に付ける。
　　（確か、皮の部分にはパン粉が付きにくかったと思う。もしうまくいくなら両面に付けてね）
５．フライパンに油をいれよく熱し、４を入れ焼く。
６．５が焼きあがれば、トマトソースを掛けて完成。

鰯でなくても、鯖・秋刀魚などの青魚でも可能です。
一度、お試しあれ。

>>47

刺身：イサキ、キハダ
焼魚：アユ（こないだ解禁になった）
煮魚：イワシ

こんなとこかな。
もっとありそうだけど。

刺身・・・フグ
焼物・・・鮎の塩焼き
鍋物・・・フグちり
煮物・・・ブリ大根
揚物・・・鯛のアラの唐揚げ・鮎の天ぷら
椀物・・・鯛の潮吸

刺身・・・寒ブリ
焼魚・・・さんま
煮魚・・・あら煮

大トロ

>>48イサキ、シロギス
>>52イサキ、キハダ

うーん、近くのスーパーで売ってるかなあ？刺身

刺身はカンパチ以外ないだろ

>>55

イサキは売ってるでしょ。
家の近所のスーパーには売ってた。
キハダってのはキハダマグロのこと。
これは書いてあればそれを買えばいいし、
ただ「マグロ」と書いてあるだけなら
これは何マグロですかと聞けばいいわな。

>>46
脂のりすぎ

刺身・・・うんこ

刺身・・・・・サーモン
焼魚・・・・・秋刀魚の塩焼き
煮魚・・・・・赤魚の煮付け

庶民的な魚しか食ったことないからこれ以上のものは知らん

刺身・・・・・秋のソウダガツオ、クエ
焼魚・・・・・鮎の塩焼き
煮魚・・・・・鰤大根

鱧の湯引きまじやべー梅肉つけたらもっとやべー
鯖寿司とかひかりものは食えないんだ…

>>1
ロシア文学者の方の江川卓によれば、
魚汁（ウハー）はｸｿﾏｽﾞｽwwwwwwwwwwwwwwwwということだ。

刺身・・・ホンタク
焼魚・・・くさや
煮魚・・・シュールストレミング

スーパーでおいしい魚なんかに出会おうというのが間違い。
魚屋いけ。うちなんかはおいしいマグロやタイはいるとあっちから電話くれる。

刺身・・・カワハギ
焼魚・・・イワシ
煮魚・・・のどぐろ

>>61

クエの刺身は食ったことあるけど
俺はいまいちだと思ったな。
やっぱ鍋のほうがいいんじゃない？

さんま喰い飽きた。

鰯を生姜醤油で煮たやつ
圧力鍋で煮て骨ごと食うのが好き

秋刀魚の刺身も食ったことあるけど
脂がのりすぎていまいちだった。

やっぱ焼くなりフライにしたほうが旨い。

刺身・・・・・ノドグロ
焼魚・・・・・ノドグロ
煮魚・・・・・鯖味噌煮

>>69
それさんまのほうがもっと美味い
梅干入れてな

刺身・・・・・〆サバ
焼魚・・・・・タカベの塩焼き
煮魚・・・・・キンキの煮付け

>>67
鍋も美味しいね
そう？もちもちしてて俺は好きだが
アブラボウズの偽物は油くどいけど

まご茶
鯵の叩きの茶漬けなんだが、なめろうとは違い、伊豆では叩きか漬けにした鯵で食べてる
薬味はネギに生姜に紫蘇に茗荷にゴマ
元々漁師の賄い
既レスだったらｽﾏｿ

今から鯛は不味くなる時期だ。スズキの旬は鯛が不味いと覚えておくといい。

そんな俺は
刺身…アジ、カンパチ
焼物…ホッケ
鍋物…タチウオのしゃぶしゃぶ
煮物…メバル
汁物…カワハギの味噌汁
飯物…鯛飯
が好きです。

沼島のアジは落涙するほど美味かった。

まぐろのアラトフ

金目鯛の煮付け
あと金目鯛と切り干し大根の味噌汁もいい(切り干し大根の甘みと出汁を吸った味が堪らない)

渋谷の駅の近くに時価の魚しかない居酒屋ぽいのが
あるんだけど、そこのシマアジうまかったなあ。

>>78
金目いいねえ。刺身でも結構いける

刺身・・・・・ゴン様
焼魚・・・・・ゴン様
煮魚・・・・・ゴン様

バカみたいに簡単で美味い。見た目も手をかけた料理風。

�@あらかじめエリンギをスライスし、多めのバターでソテーしておく。塩胡椒はごく軽く。
�A刺身用のマグロ（安いので充分、ビンチョウとか。）のサクに軽く塩胡椒をし、サラダ油を引いたフライパンで焼く。サクの厚みにもよるが強火で片面20〜30秒ずつ。タタキ風に中が生ならＯＫ。
�B焼けたら1cm幅くらいにスライスし、皿に盛る。炒めておいたエリンギをマグロの上に盛り付ける。
�C濃い口醤油とポン酢を大さじ1杯ずつ混ぜ合わせ、エリンギ＆マグロに掛ける。万能ネギを散らして出来上がり。

ホキのフライ。

刺身・・・・・鰹のたたき
焼魚・・・・・キングサーモン
煮魚・・・・・鰤大根

鮭の皮

ところでおまえら、エロいAAでｵﾅﾆｰしたことある？

魚ノ絞リ汁ノミヤガレ

>>84
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刺身・・・・・サーモン
焼魚・・・・・鯖焼き
煮魚・・・・・鯖味噌煮