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半年服用で中性脂肪３割減　ビタミンＰと糖の結合物質

　林原生物化学研究所（岡山市）は１１日、ビタミンＰの一種に糖を結合させた物質に、
血液中の中性脂肪を減らす作用を確認したと発表した。現在も食品の原料に使われているが、
動脈硬化予防に役立つとして医薬品などへの応用も検討する。

　ビタミンＰは血管強化などの作用があるとされる。同研究所は糖と結合させて水溶性を高め、
吸収しやすくした「糖転移ヘスペリジン」を開発した。成人男性２５人で実験。５００ミリグラムを
６カ月間毎日摂取し、高脂血症の人は中性脂肪が平均３割減少。正常値の人はほとんど影響がなかった。

　肝臓細胞で調べると、この物質によって中性脂肪の分泌が制御されていた。

　かんきつ類の皮を原料にしており、副作用はないという。
５月に東京で開かれる日本栄養・食糧学会で発表する。（共同）

http://www.sankei.co.jp/news/050411/sha134.htm