早くも秋の味覚　明石浦漁協でツバス水揚げ

秋の味覚、ツバスの水揚げが、明石市内で早くも始まっている。
明石浦漁協（岬町）によると、例年よりも半月ほど早い今月初旬に姿を見せ始め、十二日には約三百匹が水揚げ。
港には一足早く秋の足音が聞こえ始めたようだ。
ツバスは出世魚の一つ。一キロ以下のものをツバスといい、成長とともにハマチ、メジロ、ブリと呼ばれる。
主に一本釣りで漁獲される。
現在、水揚げされているのは、三百グラム前後の小ぶりな型で、一匹四百―二百円で取引されている。
ピークの九、十月には、一日に千匹以上が揚がり、一キロ以上の大物も交じる。
同漁協は「まだ『はしり』だが、季節を先取りするにはぴったり。これから次第に脂が乗り、刺し身にすると最高です」と
ＰＲしている。
http://www.kobe-np.co.jp/chiiki/akashi/030813jm13730.html

ハマチの刺身は美味い

２　

（ ﾟДﾟ)、ﾍﾟｯ

加ト吉のうどん食って、プール行こう。

誰も書き込まずに沈んでいくのが面白かったんだが・・。

>>2
激しく同意

はまちはマヨネーズつけて食べると
臭みが消えて、おいしいね。

ハマチよりブリの刺身の方が最強

ハマチやブリになるまで取るな。
もったいない。

アマダイ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

平目食いたい

鯛って美味いか？
塩焼きも刺身もイマイチなんだが…


上物食ってねぇだけってのは分かるんだが、どうも

>>9
ブリトロ旨いよねえ
ハマチはハズレがあるけどブリには無いような

>>13
たしかに養殖は油くさいね

>>13
値段ほど美味くない。
名前で美味いような気がするだけ。