▲▲▲▲▲　スレ立て依頼所　▲▲▲▲▲

【偉大】アメリカ人、醤油の素晴らしさを認める。
　しょうゆや照り焼きソースなどしょうゆ関連製品が米国人の食生活に浸透している。
肉との相性がよく、肉料理の調味料として認知されたことが需要増の背景。すしなど日本食が
広く受け入られるようになったことも追い風になった。

　現在は全米でしょうゆを使ったことがある家庭は６０％程度に上るといわれ、米国全体での消費量は
年間約２０万キロリットルと推計される。これは日本での業界全体の出荷量の５分の１に当たる。

　業界最大手のキッコーマンが、原料の大豆などを入手しやすい米国でしょうゆ生産を開始したのは３０年前。
当時は年間２０００キロリットルの出荷だったが、しょうゆで味付けした肉の試食会をスーパーで展開する
など普及への努力を重ねた。他メーカーも米国生産に追随し、需要が順調に拡大した。
（略）
http://www.zakzak.co.jp/top/top0614_2_32.html