鍋の季節となりましたが、ひとつ疑問です。

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以前使われていたコンビニ鍋の出汁や割下って常温では固まるゼリー状
だったと思うのですが、最近ではみかけません。
あれってやっぱり身体に悪かったの?
2 :01/10/16 07:44 ID:qPDSy7FA
料理板にでも逝け。
33:01/10/16 07:46 ID:3FlNoKEo
>>1
ゼリー状のそれがコラーゲン
4 :01/10/17 00:41 ID:6YzNM/YE
>>1
いい
515.71.03.25
>>3 コラーゲンて牛の胎児からエキスとか抽出してる?