【狂牛】ﾆｸｺｯﾌﾟﾝで狂牛病！脳衰省氏ねpart33

「牛エキス」「ビーフエキス」「ビーフブイヨン」とは、
牛肉・牛骨を煮込み「うまみの成分」を抽出したもの。
コンソメ、カレールー、菓子類など、さまざまな加工食品に使われる。
しかし、原料に使われることのある牛の骨の中には、危険部位のひとつ、
脊髄が含まれている可能性があるといわれており、厚生労働省では
2日メーカーに対し危険部位が使われていないか調査し、もし、
使われていた場合は製造販売を求める方針を明らかにした。