【三太】“りょうたの日記”ｦﾁｽﾚｯﾄﾞ 16【ryota】

2008年08月09日
町田汁場 しおらーめん進化◇町田
オリンピック。。(σ・∀・)σ
ということで麺食。
限定狙いで町田の『進化』に訪問。
寝坊してシャッターには間に合わなかったけどまだ残ってました(＾ε＾)
「和風冷やし塩あえそば〜あごだしのゼリー添え〜(850円)」、券売機で限定のボタンをポチッ(b^-゜)
具は鶏チャーシュー、ズッキーニ、茄子、うずら玉子、
オニオンスライス、青ネギ、糸唐辛子、あご出汁ジュレ☆
とても涼しく美しいビジュアル、ジュレが光って見えます。
特製の塩ダレで和えた麺は冷水で締められコシが強くゴムに近い食感があります(^-^)/
煮干しの風味◎。
タレの塩加減、ズッキーニと茄子の爽やかな甘味、オニオンスライスがサッパリ感を出しとてもバランスが良いです☆
殆ど無味に感じるあご出汁ジュレも一緒にまぜまぜ〜♪
旨味が加わり極ウマ！呆れる程に美味すぎるっヽ(゜▽、゜)ノ
鶏チャーシューも超絶品、シナモン系の香辛料使用？
わからないけど兎に角ギザウマ(☆o☆)
この限定は残念ながら明日までみたい…。
次は未食のつけ麺食べに来たいな♪
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