ボス！しけてるぜ　1ch.tv part128

【蝦と粘菌の炒め物】
【材料】
小蝦、納豆、長葱、ニンニク、ショウガ
味噌、醤油、酒、砂糖、塩・胡椒

【作り方】
１．ニンニク、ショウガ、長葱の半分はみじん切りにします。
２．残りの長葱は適当な長さに切っておきます。
３．味噌、醤油、酒、砂糖は混ぜておきます。
４．中華鍋に油を熱し、１．を入れて炒めます
５．香りが立ったら２．、蝦、納豆を入れて更に炒めます。
６．材料に火が通ったら３．の調味料をかけまわし、
　　塩・胡椒で調味して出来上がり

【コツ】
・納豆がしつこくからみつくので中華鍋をあおって、あおって、
　とにかく徹底的にあおって引っ掻き回すのがポイントです。
・蝦を扱うときは匂いに敏感になりましょう。
　腐臭が漂っているものは避けましょう。
・賞味期限は３月いっぱいです。