おばさん、おじさん、のスレ(若い人も歓迎）

さて、今夜はハヤシライスを作りました。
市販のルーを使わずに作りました。
幻の良書、「西洋料理＝基礎と応用１」井上幸作著　柴田書店　を
参考にして作りマシタダ。
幻の良書と言うのは、ｋｏｐが３０代後半の時に買ったのですが、
貧乏で１だけ買って、２はそのうち買おうと思ってるうちに年月が経ち、
とうとう、本屋では売られてないようになったのです。
古本屋で探すしかない状態です。
中身は新米の料理人に親切に事細かに書かれています。
新米の料理人だけじゃなく、それなりの料理人にも十分参考になると思います。

まずは注意から、
バターは無塩バターを使ってください。
最後に砂糖と塩と胡椒で味を調えますが、
砂糖と塩、特に塩は一度に分量ぶん全部を使わずに数回にわけて、
自分の舌で味を確かめながら必要量だけ使ってください。
ｋｏｐは砂糖は分量ぶんだけ全て使いましたが、
塩は分量ぶんの三分の一しか使ってません。
それでは、二人分の材料を書きます。

牛肉１００グラム、玉葱２００グラム、無塩バター２０グラム、
小麦粉１２グラム、スープ(ｋｏｐは市販の固形ブイヨンを使いました。)１カップ、
トマトケチャップ２５CC、醤油大さじ１、砂糖８グラム、塩４グラム、胡椒適量

玉葱は縦半分に切り、横に７ｍｍの半月に切ります。
ちょうど玉葱を天ぷらにする時に輪切りにして天ぷらにしてますが、
あれを半分に切ったような形です。
このように切ると、繊維が短くなり、火の通りが早く、口ざわりもやわらかで、
食べやすいと書かれています。
牛肉はすき焼き用に切った肉でいいですが、
なるべくやわらかい肉を選んでくださいとのことです。
かたければ、ごくうすく切り、おや指ほどのたんざくにします。

鍋にバターをとかし、バターの水気がなくなってから、
牛肉を入れ、強火で少し色が変わるまで半ば炒めます。
そして、玉葱を加え手早く炒めます。
この時は鍋に付っきりで炒めてください。
バターはとってもこげやすいからです。

玉葱がしんなりしたら、火を弱めて、小麦粉を入れ、１〜２分粉を
焦がし気味に炒めます。
粉を炒めることによって水どきで加えるよりも、臭みがとれ、
仕上がりの色もよくなるそうです。
次に火をとめ、スープ、ケチャップ、醤油を入れます。
かきまぜ、弱火で静かに煮立てます。
スープで濃度の調節をします。
ケチャップと醤油のあま・からさ加減を確かめ、砂糖、塩、胡椒で
味の仕上げをします。
ケチャップや醤油は個々使われる商品で塩分や甘さが違いますので、
注意にも書きましたように、
最初から砂糖や塩の分量の全量を入れないで、味を確かめつつ、
必要量だけ入れてください。
ｋｏｐは塩は分量の三分の一しか使ってません。
お好みで色どりにグリーンピースをまぜてもらってもいいです。

じゃ、皆さん！なぁーーーんしょ　(-_-)zzz

868でスープ１カップと書きましたが、
市販の固形ブイヨンを水で溶かしたもの１カップですからね。
間違っても固形ブイヨンを1カップ使わないでくださいよ。
固形ブイヨン一個を水１カップで溶かして使ってくださいね。
たいていの人は間違わないと思いますが、
中には超初心者で間違う可能性のある方もいるかと思いましたので書いておきます。(^^ゞ

皆さん、今晩は　<m(__)m>

今夜は中華丼とキャベツ、きゅうり、トマトのノンオイルドレッシングサラダでした。

じゃ、なぁーーーんしょ　(-_-)zzz

お世話になりました。夕子は年代スレからしばらくバイバイです♪
忙しいのです！　また会う日まで♪中高年、がんがろう！！

>>875
あらぁ〜　夕子さん！　もうお別れですか？
せっかくいらしたんですから　お時間があれば　またいらしてくださいね！

「風とともに去りぬ」もしくは「嵐をよぶ女」
こちらは　雨が強く降り出しました。

夕子さん、投稿ありがとうございました。また会う日まで〜♪

ぶーこタン、今晩は(^^ゞ

今夜はオムライスとタコときゅうりとわかめの酢の物、それから、吸い物でした。

じゃ、皆さん！　なぁーーーんしょ　(-_-)zzz

皆さん、こんばんは！
>>864
りんりんちゃん、お気遣いありが�d♪

多忙だったもので（＾＾；
私の娘や息子もりんりんちゃんと年齢が同じくらいなんですよ。
亀ですが・・
＞乙女座さん：うちの母親は孫がみたいらしく遠回しに時々言われます。
＞なんか嫌な気分になります;。
そうか・・申し訳ない事を言いました。
私は子供達に普段そんなには言わないですが、それだけ性に関して
ザックバランにしてるよって言いたかったんですが（＾＾；

うちの子達は奥手なのかBFもGFも作ろうとしないので
ちょと心配になる時があるんです。余計なお世話と言われたら
そうなんですが、親だから心配なんですよねぇ。。

余計なお節介申し訳ありませんでした。

>>879
すみません。上げてしまいましたｍ（＿）ｍ
>>875
夕子さん！初めまして〜＾＾
もうバイバイですか？ｗ
残念ですぅ〜またお会いしましょうね〜♪

やだ・・こんばんは・・だってｗ
こんにちは〜ですた（苦笑）

ヤッ！乙女座さん久しぶりです。
このスレは上げ下げ気にしないでください。
だいたいｋｏｐはいつもageで書き込んでますから。(^^ゞ
ageでもsageでもお好きなように。<m(__)m>

>>882
kopさん！ありが�d♪
お久しぶりですぅ〜＾＾

乙女座さん、今晩は<m(__)m>

今夜は豚丼ときゅうりとトマトのサラダを作りました。
豚肉は奮発してロース肉を使いマシタダ。(^^ゞ

じゃ、皆さん　なぁーーーんしょ　デスダ　<m(__)m>

楽しい夢見てね。(-_-)zzz

KOPさん
そうなんです!!
生地がなかなか上手くできません!
パイ生地買ってきた方が早いかなぁ。

乙女座さん
乙女座さんに対して嫌な気分になったわけじゃないです!!
親は心配なんですね〜はぁ（苦笑）
そういえばもう薔薇がたくさん咲いていました。

>>884
kopさん、サラダ美味しそう〜＾＾

>>886
りんりんちゃん。
ええ、私に対してじゃないとはわかってるんですが・・
私が言った事に対して、嫌な事を思いださせたんだろうと思って・・
だから申し訳なかったなぁ・・って思ったの。

ええ、親だから心配するんですよね（笑）
今日は植物園に花を観賞しに行く予定です♪

うちの方は薔薇が咲いてるかなぁ？
りんりんちゃんとこは、もう薔薇が咲いてるんですね＾＾

じゃぁおやすみなさい。。。またね〜〜

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あかおにさん、８８８ゲットおめでとうございマスダ。

乙女座さん、ｋｏｐの周辺でもだいぶ前から薔薇？が咲いていたような(^^ゞ

今夜は久しぶりに焼きそばを作りました。
ビールを飲みたかったですが、我慢しました。
偉いでしょう・・・と言ってみる　(^^ゞ

じゃ、なぁーーーんしょ　(-_-)zzz

こんばんわ！

kopさん
ビール飲みたいのに我慢・・・
えらぃぃぃぃぃぃぃっ！
明日は美味しいビールが飲めますように！

おはよう御座います。
kopさん、薔薇が咲いてますたｗ
綺麗でした＾＾

乙女座さん、皆さん、今晩は

昔は薔薇と言えば、夏に咲いていたと思ったのですが、

何かここ数年、早く咲くような気がします。これも温暖化の影響なんでしょうか？

雨の中を歩いていたら、アジサイがそろそろ咲きかけていました。
まだ、緑色の小さな完全な花になる手前の段階で、色づいているものでも
小さく部分的です。

アジサイより薔薇が先に咲くなんて・・・

ぶーこタン、ビールを我慢するのにはワケがあるのです。

本当はちっとも偉くないのです。(^^ゞ

ワケは聞かないでください。<m(__)m>

Kopさん　こんばんは！

ビールを我慢するワケ・・・なんだろ〜
えっとぉ・・・
願掛けしてビール断ち　　んなワケないしね〜

今日は　外食で　鉄板焼きと　お好み焼き
そして　もんじゃ　食べてきました！
おなかいっぱ〜い！
でも　お野菜もたくさんいただいたので　よし！
と　いたします。

ぶーこタン　今晩は　<m(__)m>

美味しいお好み焼き屋さんに行ってらっしゃったんですね。うらやましい！
野菜タップリが本当に健康のためにいいです。

ｋｏｐは今夜は和風のカレー丼を作りましたが、野菜は不足気味でした。(^^ゞ

ただいま、スカパーで１９９８年作品「踊る大捜査線　ＴＨＥ　ＭＯＶＩＥ」を
見ています。

皆さん、こんばんは。
>>894
kopさん、昔は薔薇は夏に咲いてたの？
知りませんでしたｗ大体今頃から６月と秋に咲くかと思ったんですが？
年に２回薔薇が咲いてたように思うんですが・・
昨日、観に行った時もシャクナゲの花が満開でした。
薔薇はまだこれから満開って感じで来週くらいが一番いい頃みたい。
今月末が最高かなぁ・・

温暖化の影響なんでしょうか？私にもわかりませんｗ

もうあじさいが咲いてるの？うちにもアジサイがあるんですが、まだです。
アヤメは咲いてますよ＾＾

じゃぁおやすみなさい。。

＞６月
６月の初め頃までかなぁ。。

乙女座さん今晩は、
乙女座さんにそう言われれば自信がぐらつきますが、
夏休みのかんかん照りの日に薔薇を見た記憶があったので(^^ゞ

アジサイはまだ満開？じゃないのですが、
花になりかけというか、部分的に緑色のとこもあるし、花の色をしてるところも
ある状態です。

じゃ、なぁーーーんしょ　(-_-)zzz

まだ眠れないので気になってた話題だったし　レスしてみる（笑）

バラって5月ぐらいから咲き始めて、秋の終わりまで咲いてますよ〜
そゆ意味では、みなさま正しいと思います。私は野草フェチなので
園芸種には詳しくないのですが、品種によって咲く時期が違うようです。
んで野生のバラ(いわゆる野バラ)は5月ぐらいかな？
どっかの公園で「バラ園」というのがあったら行ってみてね
ちゃんと時期を考えて春から秋まで楽しめるように色々植えてます

私は大阪なのですが、有名なのは「中之島公園」
咲き始めは5月、一番派手で華やかなのは今ですが
夏の盛りも秋になっても、何かしら咲いてます。

もうすぐ紫陽花の季節ですね。今年もまた撮影します

香港堂さん、解説ありがとうございました。

納得しマシタダ。<m(__)m>

園芸や風流からは程遠いｋｏｐです。(^^ゞ

皆さん、こんにちは。今日はお天気が悪いです。
庭の椿の花びらが玄関にいっぱい落ちてピンクの絨毯みたいで
綺麗です。。風が強いので、掃いても掃いても・・・ｗ

>>900〜♪おめです！
kopさん、とうとう９００まで来ましたね！
おめでとう御座います！

そう言えば薔薇って花の時期が長いような気がしますね〜
パンジーも長いです。だいぶ前に植えたパンジーが、まだ咲いてるの。

アジサイはこれから最盛期ですよね＾＾
うちには白いアジサイがあるんですよ。後ピンクのもｗ

>>901
香港堂さん、昨日は夜更かしでしたね。
寝れなかったの？私も人の事言えないけどｗ

＞品種によって咲く時期が違うようです。
そうでしたか。品種によって違うの。。

薔薇園に、この前行ったんだけどｗ
去年はゴールデンウィークに行ったらまだ薔薇が咲いてなくて
牡丹が咲いてました。今年はちょっと早いけど
５分咲きくらいかな〜
薔薇祭りと言うと今時分から６月までと秋にもやってるから
ちょと勘違いしたのかも。
うちの薔薇はまだ咲いてないんですよ。
大した薔薇じゃないから写真には撮れないけど。

乙女座さん、皆さん！今晩は　＼(^o^)／

ｋｏｐは草花のことについてとっても疎いので、

時々これまでどおり、ご指導かたがた、草花の話題をお願いします。<m(__)m>

kopさん、皆さん、こんばんは〜

私も余り詳しくないですよ（＾＾；
ただお花は大好きなので良く観に行きます♪

じゃ、みなさぁーん　お先に　なんしょダス　いい夢見てね　(-_-)zzz

あ！kopさんと同じカキコですｗ

おやすみな〜い（＾０＾）／
またね〜♪kopさんも楽しい夢みてね＾＾

あっ！乙女座さんが来てくれていた<m(__)m>

いやぁー、ｋｏｐからしたら、　乙女座さんと香港堂さんはお花の大博士ですよ。

これからも　宜しくダス　じゃ　なぁーーーんしょ　(-_-)zzz

皆さん、kopさん、こんばんにゃ〜ｗ
お花の大博士って（笑）kopさん、大袈裟なんだから〜
saiさんは詳しいですよ。

saiさんがお花に詳しいのですか了解しマシタダ。<m(__)m>

今日の大阪は昨日に比べ少し涼しく、すごしやすかったです。

さて、今夜はチャーハンとトマトとミツバと卵の中華風スープ、

ジャガイモ、トマト、きゅうり、キャベツのポテトサラダを作りました。

あと、出汁に使った昆布と鰹節がたまっていたので、

昆布を醤油と味醂、酢、水で煮詰めたものと、鰹節のふりかけを作りました。

じゃ、なぁーーーんしょ　(-_-)zzz

kopさん、おやすみなさい。いい夢みてね！

皆さん　今晩は　<m(__)m>

今夜は親子丼とレタス、きゅうり、トマトのオレンジドレッシングサラダを作りマシタダ。

なにか、蒸し暑かったり、涼しくなったりの不順な天気ですが、
負けずにガンガルよ。(^^ゞ

じゃ、なぁーーーんしょ　デスダ。いい夢見てね　(-_-)zzz

>>914　Kopさん
サラダですか…（泣）

寝る前に別スレに書いたものを、ここにも転記しまつ
*********
．･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･．
買い物で怖い目に遭ってきたので報告

サラダ用にキュウリ(ばら売り)を買おうと選んでいて
手に取ったキュウリから何かがポトッと落ちて動いた
よく見たら5cmぐらいの　ム　カ　デ　…

ひぃぇぇぇぇぇぇぇっっっっ！！！！　キュウリを放り出した（笑）
あわてて少し離れたところで商品整理していた店のお兄さんを呼びました
確認したその人も驚きつつ箱ごと撤去してくれました

しくしくしく、まだ思い出したら鳥肌が…
********

サラダのキュウリは当分食べられそうにないでつ（泣）

皆さん、こんにちは〜
今日も一日頑張りましょう〜
今日も外はお天気が悪いです。今からお買い物に行ってきま〜す。

良く確認してから買おうっと！

ぶーこさん、KOPさん、乙女座さん、香港堂さん、こんにちは。

うちも先日13センチの巨大ムカデが出たんです!
しかも猫が触ろうとしていたので怖かったです。

>>917
りんりんちゃん！おひさです〜
元気そうで良かったです！

ひぇ〜１３ｾﾝﾁのムカデですって！？こわっ！
(((（ ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

なにげにKop氏の料理講座がおもしろいです。

男性の皆さん！
これから夏に向けて女性の色香に気をつけましょう。
もう、クラクラしてましたが、ただいま立ち直りマシタダ。
立ち直りって変な意味にとらないでね。(^^ゞ

香港堂さん、乙女座さん、Rinrinさんの虫談義に有機栽培の野菜を連想しました。
ｋｏｐが子供の頃は野菜はほとんどが有機栽培だったと思います。
台所用の中性洗剤なんかも昔からあったのじゃなく、
ｋｏｐが子供の頃にいつのまにか売り出されたような気がします。
まだ小学校でも寄生虫の発生がかなり見られました。
だから、その頃の野菜は台所用の中性洗剤でしっかり洗わなければと
そういう時代だったと思います。
近頃の野菜(スーパーなどで売られれるのは)農薬や化学肥料で育てた野菜で
ｋｏｐは中性洗剤で洗うことはほとんどありません。
中性洗剤のコマーシャルにしても、油汚れとか除菌とか、
食器とか調理器具を洗うことに重点がおかれているように思います。
ただし、最近有機野菜が見直され、
皆さんの虫のお話で、中性洗剤で野菜を洗おうかなとも・・・
身体に害の少ない、無農薬の化学肥料を使ってない有機野菜をと思いますが、
手にとって、「虫もしたたるいい野菜」笑　は　
現代人の私たちにとってはチョット　ショック　でしたね。

というわけで？どういうわけで？(^^ゞ

今夜はチキンライスとレタスとトマトのサラダでしただ。

オムライスにしたかったけど、卵をきらしていて、
雨の中買いに行くのがめんどくさかったのです。(^^ゞ

じゃ、皆さん！いい夢見てね。なぁーーーんしょ　(-_-)zzz

またもや深夜カキコ（笑）
>>917,920
有機野菜は歓迎なのです。青虫やナメクジなら驚いても放り出しません（笑）
…ダメなんです、ム　カ　デ　が

13センチのムカデって読んだだけで泣きそうになりました
子供の頃に刺されたショックが今も残ってます(みるみるうちに腫れるんですよ〜)
母が子供時代に過ごした田舎は、山が近かったせいもあり大きなムカデがいたそうです。
銭湯の洗い場で背中に20cmぐらいのムカデが背中に落ちてきたと聞いたときは
気が遠くなりました（笑）

Rinrinさん、ニャンコが無事で何よりでした！
刺されたらエライことになってましたよ、きっと…

ちなみに、よく母が言うのですが
ムカデって「つがい」でいるそうで、1匹見つけたら
あと1匹いる可能性が高いそうです

皆さん、こんにちは〜
>>920
そうそう、虫がつく野菜は美味しいのよね〜
キャベツには青虫が良くついてるよね。

>>922
遅くまで起きてたね〜(笑）
ムカデってつがいでいるの・・仲良しなんだね〜ｗ

kyaa!!!!!!
もう一匹いるのかしら!!!!!!!!死にそう(><)

乙女座さん
元気です☆先週は激鬱だったのですが。
こちらも薔薇が満開です。
KOPさん
ブロッコリーを細かく
していたらウジみたいなのが何匹かいてｼｮｯｸでした。
しかも茹でた後だったのに…。
香港堂さん
20センチのムカデが!?怖すぎます…。
うちの猫、怖いもの知らずなのでﾎﾝﾄ困ります。

>>924　Rinrinさん
あぅ…茹でた後のブロッコリーで？？．･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･．
それも恐いですね！

知り合いに「つがいのムカデ」の話をしたら
「後で見つかる方が大きかったりするぞ」と脅かされました（泣）
田舎のムカデ、しかも山には巨大なのが棲息しているそうで
母は裏山で30cmぐらいのも見たと言ってました(((;°Д°;)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
銭湯で落ちてきたムカデは、側にいた人がお湯をかけて落としてくれたので
刺されずに済んだらしいです。

kopさん、皆さんこんばんは〜
>>924
りんりんちゃん、激鬱だったのか・・
もう大丈夫ですか？
薔薇・・綺麗だよね〜匂いもいいし。
もうじき紫陽花の季節だね。。
早いな〜月日が経つのは。

そうですね。ムカデですね。
ムカデは嫌ですね！

ｋｏｐは野菜とは関係ないのですが、
若い頃に木曾の自然歩道を一人でよく歩いていました。
旅館のおばちゃんに握り飯の弁当を作ってもらい、
自然歩道を歩きながらそろそろ昼飯にしようと思ってると、
木曾川の岩場で昼飯を食べるのに絶好のところがありました。
喜び勇んでその岩場に近づいたら、何かミミズの親分みたいなものが
モゾモゾ動いてました。
その岩場の一メートルぐらい近くまできましたら、
な、な、なんと、そのモゾモゾ動いてるのは赤茶色の蛇だったのです。
ｋｏｐは黄色い悲鳴こそあげませんでしたが、
おそるおそる後ずさりして、あわててその場から離れました。

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報ステがはじまりましたね

乙女座さんが「そうそう、虫がつく野菜は美味しいのよね〜 」と言っておられますが、
本当はね。
虫がつく野菜は虫でもその野菜を食べることができるので安心なんですが、
虫がつくから美味しい野菜とは言えないのです。
人間でも動物でも植物でも、
身体(植物に身体と言うのも変ですが)の調子が悪い時は病気や虫などの被害に
あいやすいのです。
健康で生き生きしてる野菜は虫や病気を近づけにくいのです。
あまり虫だらけの野菜は、なにか弱い所があるか、
手入れが不十分か、有機野菜といえども気をつけるほうがいいです。
Rinrinさんのブロッコリーがどうかは言えませんが、
Rinrinさんがされたように、ゆでるとかして、
寄生虫や衛生面に気をつけるにこしたことはありません。

有機野菜ならなんでもいいというもんじゃなく、
有機野菜でも元気で生き生きした物を選びましょう。

>>930
あ！そうなんですか？（＾＾；
農薬が使ってない野菜だから虫がつくって聞いてたもので
じゃぁ体にいいから美味しいんだって思ってました（苦笑）

詳しく解説して下さってありがとう御座いましたｍ（＿）ｍ
良くわかりました。

乙女座さん今晩は<m(__)m>

たしかに農薬を使ってない野菜だから虫も安心して？食べるのですが。(^^ゞ
人間でも弱ってる時はふだんならなんでもない病原菌にやられやすいですからね。
有機野菜は虫やその他の生物に狙われやすく、
そのぶん人間の手入れがかなりいります。
こまめに手入れされた野菜は元気で、虫などに対しても
人間の手入れでかなり防がれています。
そういうふうに手入れされた有機野菜は虫などの被害を最小限に押さえることが
できますから、元気に十分成長できます。
あまりに虫にやられ放題では十分成長できないのです。
だから、品質のいい有機野菜は値段がかなり高くなるでしょうね。

でも、化学肥料や農薬が使われてない野菜は体にいいことは間違いないですね。
乙女座さんを名指しで批判したようで申しわけありませんでした。<m(__)m>

ｋｏｐはすぐにむきになるから・・・(^^ゞ

>>927　Kopさん
こわいっ！思い出すから（笑）大阪でも田舎育ちの私ですから
でかいﾐﾐｽﾞも知ってまつ…それってザリガニ釣りの餌に最適らしいです。

Kopさんはザリガニ食べた人ですか？私は食べてませんが（笑）
ロブスターもザリガニと似たようなモンなんですよね？
…って悪食とグルメを一緒にしたらアカンやん！

香港堂さん、今晩は<m(__)m>

ｋｏｐもザリガニは食べてません。(^^ゞ
ただし、ザリガニを捕まえてきて、家においておいて、
ダニか何か虫が発生し、母親に怒られた記憶はあります。カァーチャンごめん(^^ゞ

今夜は棒々鶏とトマトとレタスと卵の和中スープとコロッケでした。

じゃ、なぁーーーんしょ　(-_-)zzz

皆さん、こんばんは〜
>>932
kopさん、確かにたくさん虫のついてる野菜は駄目ですよね。
そんなに気になさらないで下さいね（＾＾；
私は何とも思ってないですよ〜＾＾
かえって申し訳ありませんでした。お気を使わせてしまいましたね。
じゃぁまたね〜（＾０＾）／

乙女座さん、恐縮です。<m(__)m>
　　　　　　↑
　　　　でも、どこかのレポーターを想像しないでね。

ｋｏｐ　は　美中年　でぇーーーす　＼(^o^)／←結局これが言いたかったのか(^^ゞ

kopさん、皆さん、おやすみなさい。。

乙女座さん、皆さんなぁーーーんしょ　(-_-)zzz

今夜は飯を炊いてなかったので、冷やし中華とコロッケにシマシタダ(^^ゞ

今夜は飯を炊くのがジャマクサかったのでスーパーで寿司を買いました。
あと、ポテトサラダと豚ステーキを焼きました。
じゃ、なぁーーーんしょ　(-_-)zzz

母の一泊旅行土産で「ちりめんじゃこ」と「なれずし」もらいました

和歌山の名産・なれずしは笹の葉に包まれた鯖のお寿司。
本来は発酵させて作るクセの強いものですが、今は笹に包まれた
鯖寿司を、そう呼びます。正確にはそれは「はやずし」と呼ばれてます。
…あぁ、和歌山の茶粥と漬け物が食べたいっ！

私は和歌山生まれでつ（笑）

こんばんはー。
KOPさん
香港堂さん:
出ました、2匹目。（泣
玄関だったんだけど、かたわれかしら…。

ブロッコリー、茹でたら外に出てきそうですが、
出て来てなかったので、きっとそのまま知らずに食べてる人
いますよねー(><)

乙女座さん
昨日、薔薇園で「いい香りがする〜」と思っていたんですが、薔薇園去ってもいい香りがしてるんです。うつったのかな？
はい、もう元気です☆乙女座さんは？

香港堂さん、Rinrinさん、乙女座さん、皆さん、おはようございます。<m(__)m>

香港堂さんは和歌山生まれでしたか！
和歌山はいいところですね。魚介類も美味いし、みかんも美味い。
はやずし、茶粥、食べてみたいですね。←ｋｏｐは食べることしか考えてないのか(^^ゞ

Rinrinさん、二匹目が出ましたか！
少し寒くなってきたので、ムカデも出るの遠慮してくれたらいいのですが。
薔薇の香りって、素敵ですね。
春の桜もいいですが、薔薇も独特のムードがあります。

では、また夜に・・・

皆さん、おはよう御座います！

うちで、この前フナ鮨をもらったんですが、皆さん食べたことあります？
夫が一口おそるおそる食べたら・・・（自主規制）
>>942
工エｴｪ(;´д`)ｪｴエ工
２匹目も出たの！

りんりんさん、元気になって良かったです！
ありがとう！私は元気ですよ〜〜（笑）
薔薇園に行ったのね。香りうつったんでしょう。

おはようございます

>>942　Rinrinさん
やっぱり出ましたか！　つがいなんでしょうね〜(((;°Д°;)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
ムカデが寄りつかなくなるクスリってなかったっけ？
何だか見たような気がするんだけど…殺虫剤だったかな？
玄関！　靴の中に注意ですっ！！
当分は靴を履く前に足で「つんつん」して下さいね（笑）

>>943　Kopさん
はい。2歳ぐらいまでしか住んでないのですが
本家とお墓が和歌山なので、休みごとに遊びに行ってました
1時間も親戚の人の中にいたらネイティブ和歌山弁で喋れますよ（笑）

茶粥は「ほうじ茶の粉=粉茶(こちゃ)」をさらしの袋(ちゃんぶくろと言います)に入れて
水からお米と一緒に炊き込みます。田舎の井戸水で作ると味が違います。
亡くなったおばちゃんのお漬け物と茶粥、これがあったら何も要らないと
子供の頃から言ってたババくさい私ですが（笑）何と長男が小さいとき
私と同じ事を言ったので一同びっくり。味覚って遺伝するんですね〜

連続（笑）

>>944　おねえさま(ここでもかぃっ・笑)
本物の「なれずし」は鮒寿司と似たようなものらしいですよ
ハマるらしいんですけど、私はちょっと…
亡くなった祖母は好きだったらしいです

なれずし、あれは和歌山でも簡単に手に入らないはず。
専門店というか、作っている店で買います(TVでやってた)
やっぱり「はやずし」の方が手に入りやすいようです
昔は私とダンナだけしか食べなかったのに、最近は息子達も食べるので
油断していたら食いはぐれます（笑）
今回は先に食べちゃった♪

KOPさん：
桜も好きですが薔薇はもっと好きです。
華麗で繊細で、薔薇に囲まれているとお姫様！って感じ。
素敵…。
乙女座さん：
フナ鮨？食べた事ないような…。酸っぱいの？
薔薇園は良く行きます。
なんか１本くらい持って帰りたくなるんですが
ムカデが付いてると怖いので観てるだけにしてます。(^^;)
香港堂さん：
一応家の外側だったんですが、前と同じくらいの大きさの
ムでした。取りあえずム専用殺虫スプレーを買ったのでそれでﾊﾞｲﾊﾞｲ
させました。寄り付かなくなるのあったらいいなぁ。

乙女座さん、香港堂さん、Rinrinさん、楽しい書き込みありがとうございます。<m(__)m>

乙女座さん、哀れご主人が犠牲になりましたね。

香港堂さん、茶粥の作り方ありがとうございます。
味覚が遺伝したご長男さんもさぞ食通になることでしょう。

Rinrinさん、薔薇ってドキッとするほど美しいのがありますね。
桜は明るさと言うか賑やかさと言うか・・・
薔薇は人をはっとさせる美しさがありますが、掴もうとするとトゲが・・・
情熱的で誇り高く、美しく。

フナ寿司、なれずし、などはいわゆる発酵食品ですね。
好きな人にはその匂いが、味がたまらないんですが、
でも、嫌いな人はその匂い、味、・・・が受け付けられないんですね。

ｋｏｐも大阪の人間ですので、同じ発酵食品である納豆が大嫌いでした。
でも、メルトモのおかげで今では時々食べています。
食べられるようになりました。
でも、フナ寿司、なれずし、はたぶん食べられないでしょう。

じゃ、お先に　なぁーーーんしょ　(-_-)zzz

まもなくクソでんしゃ（田舎）が入ります
ご注意ください

　.┌""￣〔二二二〕￣""┐
　┌'""￣￣￣￣￣￣￣￣￣""┐
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　|　（1|7|M）　l 　　　　l [年寄り]　|
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　| | |　　　＜・＞ 　 ＜・＞　　　| | | みんなで広げようクソ田舎の輪
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　| ────────────..|　 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　| 　 　　　　　⊂ﾆﾆ⊃ 　 　 .JR　 |　＜　よゆうで950ゲット クソ田舎　マジック！
　| _ 　 　　　　　| ∩ |　　　 　 　 ._ |　 　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　|_o＿＿＿＿.⊂ニ⊃＿宙＿___o_|
　 l｣''豆||豆''H　l×ﾛl　H　jj''||豆''l｣
　┌─┘_'__三三三三三'___└─┐
　 ＼__＿＿＿＿＿＿＿＿＿___／
　　　　　　ﾉ￣￣`ゞ
　　　　　ﾉ二ニ.'ｰ､`ゞ　　　　　　　　　ｽﾞﾋﾞｰｼ
　　　　Ｙ´⌒` r‐-‐-‐/｀ヽ、≡＝─
　　　　|; ⌒ :; |_,|_,|_,hに丿ヽ ≡＝─
　　　　.|: ; : : : .| ｀~`".｀´ ´“⌒⌒)≡＝ -
　　　　. |; ; ; ; 人　　入＿ノ´~￣ ≡＝ -
　　　　　l ; ;／　　 //　／''　　≡＝─

皆さん、こんにちは〜
今日は清々しいお天気で気持ちがいいです！
>>946　　香港堂さん
本物の、なれずしは鮒寿司と似てるの〜
それは・・ちょと私にも・・
息子さんは育ち盛りですからね〜
>>947　　りんりんさん
薔薇って優雅で豪華で綺麗ですよね〜
ロマンチック（＾＾）
私も鮒寿司は食べなかったんですよｗ夫が食べたら・・・それを見て食べれなかったです。
そうね〜。丹精こめて育てた薔薇を折るにはちょとね・・・
ムカデがついてたら恐いよね(((（ ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

前に白い粉を巻いたら虫が家に寄りつきませんでした。あれは虫殺しの一種だと
思うんだけど、何と言う名だったかな？すみません忘れました（＾＾；

>>951
＞前に白い粉を巻いたら×
　前に白い粉をまいたら
>>948　　kopさん
そうです（＾＾；主人が犠牲になりましたｗ
主人が貰ってきたんだから仕方ないよね？ｗ

夫のあの顔みたら、もう食べれなかったです。
いちもくさんに三角コーナーへいき・・・（自主規制）

皆さん、kopさん、おはよう〜
たまには早くカキコしてみましたｗ
kopさん、いないけどどうしたのかな？
毎日カキコあるのに・・昨日はカキコがないですね。

>>953
そりゃ、昨夜の鯖落ちですよ
ちょうどここが賑やかな時間からじゃなかったかな？

ん〜と、今調べたら16:00過ぎから深夜の3:00前までみたいです
一瞬私も迷子になったかと思ったもん（笑）

KOPさん：
昔は真紅や青薔薇が好きだったのですが、ここ数年からは
クラシックピンクっぽい色の薔薇が一番好きです。（これも青薔薇っていうのかな）。
乙女座さん：
美味しいものじゃなさそうですね^^;
白い粉、家の玄関の縁に並んでいて「誰かが毒を…？」と思い
全部拭いてしまいました（猫がなめると思って）。もしかしたら親が
虫除けにしたことだったのかな…^^;
香港堂さん：
昨夜3匹目出ました（泣
友達の家の殺虫剤の注意書きに「ムカデはオスメスで行動するので一匹いたらもう一匹いる可能性が高い」と書いてあるそうです。

乙女座さんご心配をおかけしました。
香港堂さんのおっしゃるとおり鯖落ちで見ることも書き込むこともできませんでした。
Rinrinさんクラシックピンクって？　(^^ゞ
ｋｏｐは無知なもんで　お詫びに　むかで　に　ついて　情報を
　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
http://www6.plala.or.jp/shiro-ou/kidoai/muka_taisyo.html

じゃ、また夜に　あっ！　一時まわってる・・・

皆さん、こんにちは。
香港堂さん、kopさん
そうか・・鯖落ちでつか・・・。
kopさん、寂しかったよ〜（笑）
鯖といえば鯖寿司はお好きですか？ｗ
>>955
りんりんさん、そうね〜人によって意見は分かれると思いますが（＾＾；鮒寿司。
白い粉・・ええ、虫除けだったかも知れませんね。
猫ちゃんのことを心配だったのね・・りんりんちゃんて優しいね＾＾

>>955　Rinrinさん
それがね、食べてるとハマる人もいるんですって…「なれずし」「鮒寿司」
根強いファンがいるので、なくならないんですよね〜
関東の「くさや」もそうなんですよね？大阪なので本物は知らないですが（笑）
ちなみに私は高校になるまで納豆というものを食べたことがなかったです。
聞くところによると納豆の食文化は和歌山にはほとんどないそうで…
茶粥の国ですから（笑）納豆は食べないですよね〜

ムカデ3匹目？？．･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･．で、ではもう一匹？？
やっぱり「つがいで行動」って俗説だけじゃなかったのね
気をつけてくださいねっ！

>>956　Kopさん
そのリンク、恐すぎっ！！
どうしてその人、ムカデを？？？
私ならこの人を箸でつまんで　ポイッしますぅぅぅ（笑）

一昨日から二男とケンカ・冷戦状態です
謝らないので腹を立てている私。んでイヤミする事にしました
今夜はシメジ・椎茸のたっぷり入った炊き込みごはん作るもんね〜！
ヤツはキノコが苦手、炊き込みごはんも好きではない♪
謝ってくるまでキノコづくししようかなっ？

KOP さん：
ちょっとくすんだようなピンク？クラシカルな感じの色です。
ムカデ飼ってる人いるみたいですね。すごい…。
でもゴキよりはわかるような…??(><)
乙女座さん：
毎日猫の耳掃除や顔や毛のお手入れしています。
あとお菓子の本買ってから毎日お菓子作りしています。
香港堂さん：
滋賀県って関西弁ですが、和歌山県もですか？
ムカデ…もう出てほしくないです。（泣

Rinrinさん、乙女座さん、香港堂さん、皆さん、今晩は　<m(__)m>

乙女座さん、鯖寿司ですが、関西地方ではバッテラという、鯖の押しずしがあります。

http://www3.ocn.ne.jp/~gourmet/zenkokuryourimeisan.htm
↑
これより、抜粋したものを下に書き込みます。
↓
ばってら（大阪府）

さばを酢でしめて押しずしにしたもので、「大阪ずし」もしくは「関西ずし」といえば「」ばってら」、と連想されるほど有名である。
明治２７年ごろ、大阪湾でつなし（このしろの一年子）の大漁があったとき、「鮓常」という店が安く仕入れ、押しずしにして売り出したのが始まりという。
現在ではつなしの代わりに、塩漬けしたさばが用いられている。
棒状に握ったすし飯にさばの片身をのせ、こんぶを巻いて味をしみ込ませたもの。
ばってらとは、ポルトガル語のbateira（小舟の意）からきたもので、すしを詰めた箱の形を客が船に見立てて「ぱってらを何隻」と買ったのが、そのまま通称となった。

香港堂さん、世の中には色々な人がいますね。(^^ゞ
でも、予防法とか、被害にあった場合についての丁寧な処置法が書いてあるから、
参考になるかなと・・・<m(__)m>

それより二男とケンカ・冷戦状態というのが気になりますね。
まぁー、喧嘩できるほど仲が良いとも思えますが。
息子さんも女の怖さを思い知ることでしょう。
しかし、香港堂さんも食い物の恨みは恐ろしいと言いますので・・・

Rinrinさん、
「ちょっとくすんだようなピンク？クラシカルな感じの色」でだいたい想像できました。
表現が悪いかもしれませんが、チョット造花っぽい感じの花のようですね。
ただし造花と言ったのは悪い意味じゃなく、なんとなく独特のムードがあると
いう意味です。

ムカデと言うのは恐ろしいと言うか、恐いというイメージですが、
ゴキブリは気色悪い、不潔、とイメージが強く、
そのてん、ムカデはさほど不潔というイメージがありませんもんね？？？って、
やっぱり、ムカデ飼う人って、信じられない！(^^ゞ

昨夜って、もう今日になってますけど・・・
２５日の夕食は冷やし中華とトンカツでした。

２６日の夕食はポークカレーライスにしようと思っていたんですが、
ポークカレーができて、いざ食べようとしたら、
ご飯を炊いてないことに気がつきました。
それで急遽カレーうどんにしました。
カレーうどんにするつもりでカレーを作ってませんでしたので、
カレーとうどんの相性はいまいちでした。(^^ゞ

じゃ、なぁーーーんしょ　(-_-)zzz

あっ！忘れてた(^^ゞ

乙女座さん、ばってらは好きです。

じゃ、今度こそ　なぁーーーんしょ　デスダ　(-_-)zzz

皆さん、kopさんおはようございます！
今日も一日頑張りましょう〜ｗ

みなさま、おはようございます

>>959　Rinrinさん
和歌山弁は、どっちかというと南部の河内弁をマターリさせたみたいな…
ウチの本家は海から離れていますので、ホントに「のんびり」です
でも漁師町は少し言葉が荒い、河内弁っぽいですよ
海辺の観光地、和歌浦出身の人と話をしていて「をや？」ってなりました（笑）

…もうRinrinさんチにムカデ出ませんように。

>>960-963　Kopさん
はやずしは、ほとんどバッテラです。昆布の代わりに笹が巻いてある
ひとくちではちょっとムリな大きさですが、2〜3個はいけるかな？

そうですね〜、ムカデの対処法は役立ちそうです。現在はマンションの9階なので
ゴキさんも見かけませんが（笑）買い物に行って見かけたり
親戚の家や実家では見かける可能性もありますから、ちゃんと読みますね

食べ物の恨み…知りません♪ってか、今朝も私に「ウルサイ」と言ったので
もう当分口をきかないかなと（笑）食べないヤツには何も作らないぞと。うふふ

>>965　おねえさま
ここでも先を越されてるし（爆笑）