【織田】振り返れば奴がいる Part.19【石黒】

今帰ってきたんだ。
いつも行く店に飲みに行って、色々深い話をしてた。
と言うのは、俺、その店の顧問みたいなもんなんだよ。
ホステスとは如何に、とか、接客とは如何に、とか、難しい話を色々してきたぞ。

接客業、それも水商売は難しいよな。
客にホステスを付けて接客させる事を商売にする訳だから、
店にとってホステスは命な訳だ。
と言う事は、店側も、常に平均点以上のホステスを揃えておかないといけない訳だ。
何を持って平均点とするか、その判断基準が難しいんだが、
わかりやすいところで、やっぱり容姿とスタイルだろうな。

今な、若い子はキャバクラに行く子が多くて、ホステスの募集かけてもなかなか面接に来てくれないんだよ。
特に俺の行ってる歓楽街は高級歓楽街だからキャバクラにしても高級キャバクラとかもあるんだよ。
店にも寄るが、そう言う店の方が時給が良かったりするんだな。
また時給が同じでも、導引ポイントが付いたり指名料が付いたりで、
割が良いんだろうな。

俺はキャバクラなんか行かないぞ。
俺はラウンジばかり行ってる。

でもよ、時代は変わったな。
俺は昔からブランデーしか飲まないし、それもマーテルのコルドンブルーしかボトルキープしないんだが、
今はラウンジで平気で焼酎なんかボトルキープする客が増えてるもんな。
俺が普段行ってる店でコルドンブルーをキープしてる客なんかはっきり言って俺ぐらいだぜ。
昔はコルドンブルーにドンペリなんて当たり前だったのにな。

まあ不景気だからしょうがないか。

俺もう疲れたから寝るわ。

また明日な。

何か、今読み返したら、ただのぼやきになってるな。

ホントはホステス論について熱く語ろうと思ってたんだが、
話がそれてしまった。

またの機会に書くわ。

じゃあな。