【コスパ】鶏肉全般おいしい料理【毎日】

　　
鶏肉を毎日毎日毎日おいしく食べ続けるために情報を交換しましょう。
食費の節約、サプリの節約、調理方法、鶏肉セール情報等々、有益な情報を書き込みましょう。
「もう鶏肉は嫌だよ（涙」という軟弱者が現れたら優しく宥め賺して説得しましょう。
安い鶏肉をゲット！したら皆に自慢しましょう。

関連スレ
【料理】MACHO'Sキッチン【食事】
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/muscle/1378463804/
コスパは鶏胸肉>>>ホエイプロテインだけど
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/muscle/1392977035/
鶏のササミを常食にしたい
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/muscle/1231267196/
【卵】鶏を飼いたい 【プロテイン】
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/muscle/1397061297/

保守

にんにく、しょうが、ヨーグルトとこれ↓を混ぜて、チキンを漬け込んでオーブンで焼くといいよ
ttp://item.rakuten.co.jp/indiajapan/13023/

味付けとかしてると健康に悪い
一般人の食事量ならまだしも、大量に食べてるトレーニーだから危ない
たくさん食べる時は味なしが基本
塩分量1日30g（理想は5-6g。1gでも生きていける）を軽く超えてしまってるトレーニーも多い。

ポン酢書けるだけでうまいわ

童顔家畜マゾマッチョ、ヘイ

胸肉にから揚げ粉つけて油無しで焼いたらうまかった
カロリーオーバーか？

やっぱ塩麹でしょう。これにつけて3日冷蔵庫に保存。ソティーもよし。観音開きにしたむね肉を丸めて鳥ハム作ってもよし。

いつもはレンジでチンしてポン酢だが、
たまに醤油味で焼くと、とてつもなくうまい

レンジで爆破させつつチン
ポン酢生姜少量のにんにくで食う
大量に食うので片付けや準備の面倒さまで含めるとこれがベストだった

しょうゆチキン
http://up3.null-x.cc/poverty/img/poverty160227.jpg

>>10
爆発、怖いよね
細くなってる先端部分はどうしようもないな
時々レンジ内に肉が飛び散る

>>11
ゴウチにしか目が行かないw

あげ

俺はシンプルに鶏鍋をジップロックに小分けして保存してる

無理してササミとか胸肉食べるより美味しい鶏もも使用

なるほど

トリムネ小分けして醤油ニンニク酒で味付けして冷凍だな
ジューシーになる希ガス

茹でて焼肉のタレをかけるだけ

鶏胸肉やササミはフープロでひき肉にして食うと美味い。
トマトソースで炒め煮もよし、クレイジーペッパーやハーブで炒めても良し。
お弁当には甘辛く味付けした大量のそぼろにしても良し

>>17
＞クレイジーペッパーやハーブで炒めても良し
やべえ。ヨダレ出てきた。
明日それにするわ。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm2865162
これの揚げないから揚げ作ってみたけど、やっぱりパサパサな感じになってしまった。
胸肉色々工夫して食べようとするより、素直にソイで補ったほうが安上がりかもしれんな。

カルディーに売ってるタイ料理のガイヤンシーズニングを鶏胸肉に揉み込んでオリーブオイルで焼くと美味い。付け合せにアボカド

普通に網で焼いて塩かけるだけで充分美味い

前にも書いたけど、カルディとかで売ってるスイートチリソース掛けると捗るよ、タイの味
あとは柚子胡椒でウマウマ

>>11センスあるな

鶏肉をぶつ切りにして、調味料、卵、片栗粉で混ぜる。それをボイルして冷やすと旨い。

フープロで挽肉にする時に、玉ねぎを一緒にミンチにするとさらにうまいよ

ステマに騙されて塩麹買ってみたけど悪くないな
適当に半日くらい漬け込んでおくだけで食いやすくなる

セブンのサラダチキンってのがボソボソしてなくて理想
どうやってつくってんのかねあれ

鶏胸肉丸ごと鍋で茹でて、適当にぶつ切り
冷ましたら味ぽんと青ネギぶっかけて完成

>>28
それが一番簡単で上手いだろうね

スレチだけど鶏肉嫌いでもこれはいけるんじゃないかってレシピない？
鶏肉食えないと金かかるし何より店行っても選べるメニューが殆ど無いから克服したい

鶏肉のどこが嫌いなのか書かないと

どんな店だよ

鳥肉嫌いなやつとかうんこ以下だな

まさか鳥料理専門店に行ってるわけじゃないよね

焼き鳥屋だな

焼き鳥って1本200kcalとかでカロリー高いよな
焼くときに油塗ってるケースが多いし

鶏むね肉適当に茹でて割いて、ゆでキャベツか千切りキュウリ合えて低カロリーのごまドレッシングかけて食うと美味いよ。

ゴマドレッシングにラー油垂らして食べるのが好き

ゴマドレッシングにラー油を混ぜるだけの物を飲む・・・と解釈してしもうたｗ

その解釈は違うな、ゴマドレッシングにラー油を垂らすだけであって、混ぜはしない

　　_、_　　　　　鶏肉にかけなきゃなんだが…
（　,_ﾉ` ）　 　　　
　　　　　ζ
　　　　［￣］'E
　　　 　￣
　　_、　　　　　ゴマドレラー油が好きでついつい飲んでしまう・・・
（　,_ﾉ` )　　　　　
　　［￣］'E　ｽﾞｽﾞ

ケンタッキーの脂質の多さに嫉妬

トレーニーなら胸肉は皮と脂肪取って湯がいたら味付けなしでそのままだろ
どんな料理であろうが、味付けみたいな余分なことはしないよなガチの人なら

１日にたくさん食うのにいちいち全部味付けしてたら健康に悪い
塩分も簡単に1日30g超えるし。

それなんのトレーニー？

>>44
簡単に塩分30g超えるてどんな調理法よ

味噌味のデカいサイズのサバ缶10缶を食べてなおかつ汁を飲み干しても塩分20gいかない

ラーメン二郎2杯で30ｇ

オートミール＋プロテインが最強

鶏胸肉は沸騰した湯の火を止めてから入れて
冷ましながらゆっくり加熱したらパサパサにならない
調理に少し時間はかかるが、これで胸肉に対する意識が一変した

>>47
マジ？スープ含めて？

この鶏のハムおいしそう
http://kazumeshi.com/1737/

>>51
死ね

余った赤ワインで煮込んでみたら、柔らかく出来上がって歯ごたえはよかったが、味が好きじゃなかった。

>>53
当然味付けはしてあるかと思うけど、
アルコールを飛ばしてしまわないと風味を損ねるよ。

砂糖醤油みりん日本酒を同量にいれたところに
鶏肉を漬け込んだときも、アルコールを飛ばすまで
炒めたり煮たりします。

芋焼酎で煮込んだけどすげえうまい

>>55
うわあ
それ美味そうだな
味付けはどうしてんの？
やっぱ醤油とみりん？

中火で焼き色をつけたら、弱火で蓋をし20分ほど蒸し焼きにして
さらにそのまま30分ほど余熱で身を締める
その後、薄くスライスして皿に盛りから冷蔵庫で冷やす
ワサビ醤油で食べると美味

いつものポン酢にラー油をちょっとかけてみた
少量なのに一気に中華なお味になって旨かった

簡単に味変えたい人おすすめ

俺は脂身食えないし、鳥のササミと野菜だけのパンクラスちゃんこ、けっこうつくってたな。今朝もキムチ鍋のもとでつくったけど。

>>56
残った汁にニンニクのみじん切り大量＋煮えた頃に醤油

マジうまで悶絶

冷蔵鶏胸肉買ってるんだが
そのまま調理するのはおいしいんだが、
やはりいちど凍らせるとおいしくできない。

�@フォークでプスプス刺してからラップにくるんで冷凍庫。

�A使う前日に冷蔵庫で解凍(たまにここで酒につける)

�B朝一口サイズに切り軽く両面やいたら、酒を入れて蓋をして1分ほど弱火で蒸し焼き。

�Cてりやきのたれを絡めて火をとめる。

�D2〜30分したらタッパーに入れて冷蔵庫で余熱とる

�E保冷剤と共に持ち歩いて昼に食す。

なんか改良点あるだろうか？

プロテインスレに書き込まれてた

たんぱく質たっぷりハンバーグ！

1. 皮無し鶏胸肉200gをミンチにする
2. 1にソフト豆腐150gを混ぜる
3. 2のつなぎとしてソイプロテイン20gを混ぜる
4. 塩コショウで味付けして焼く

レタス敷いてポン酢かければウマ〜
硬い鶏胸肉も柔らか美味しく食べられる！

マッチョマンカレー
http://allabout.co.jp/gm/gc/429468/

焼酎に火がついてめっさびびったわw

>>64
ごめん、書くの忘れてたｗ

さっきむね肉を焼き鳥くらいの大きさに切手、焼き肉のタレかけて漬け込んでネギと一緒に炒めた！塩コショウと味の素も入れた！旨かった！

プロテインハンバーグ

鶏肉600グラム
プロテイン40グラム
ナツメグ少量
玉ねぎ1こ
煮込み用醤油大1
煮込み用砂糖小1
塩胡椒少量

http://jp.rakuten-static.com/recipe-space/d/strg/ctrl/3/77151132d8ac87faee5d8fd0c460b5a2707abb25.06.2.3.2.jpg
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1380004027/

プロテイン入りのガチムチカレー
http://www.youtube.com/watch?v=aXV04SPGxXE
http://livedoor.blogimg.jp/fun_takedatake/imgs/0/3/03bcdc98.jpg

YoutubeのYoshiさん考案のカレーヨーグルトチキンをウコンなしで作ってみたが
できたてはそんなでもないが、焼いたのを冷蔵庫で冷やしたのものはなかなかいけた
ゆでたササミをポン酢で食うとか続かない俺だが、カレー味なら続けられそう

個人的にはササミ食う意味分かんないんだよな
皮なし胸肉の方が色んな面で優れてると思うんだ…

それ見てないけどカレーヨーグルトチキンって材料から察するにタンドリーチキンじゃない？

タンドリーチキンも別に作ってましたよ、Yoshiさんは。そっちはタンドリーペースト使用。
カレーはS&Bカレーパウダーを使うのでカレー味チキン
カールのカレー味が好きな人はいけると思うｗ

外出してるときのタンパク質補給でマックのハンバーガーとチキンナゲットを年に15回くらい
食べてたなぁ
あとコンビニの焼き鳥串、からあげくん、そういうのもたくさん
体の変調はないけども

ジョイフルのチキンステーキは中国産です

国内産のむね肉が
38円/100gと48円/100gだった。
違いかわからなかった。

スーパーに鳩の肉が売ってたので買ってきたが、どうやって食べるといいかな
鳩は仏産だった
とりあえずしょうが風のタレで焼いてみるか

酒ネギショウガに鶏肉どぼんしてレンチン
裂いて醤油たらし梅干しとシソオンザライス

>>76
せっかくだからいくらかは塩で素材の味を楽しんでみたら？

炊飯器で茹で鶏を作った
ナイロン袋に1,2kg分ぶち込んで3時間
中がかなり赤くてほぼ生だったが気にせず400ｇ食べた
多分明日は下痢だな

そのやり方で袋にオリーブオイルとニンニク入れて1時間放置
残ったニンニク油で肉の表面だけ揚げ焼きにすると美味いチキンステーキが出来る

>>80
美味しそうだね

１日鶏胸150gから300gにノルマ上げたら食うのきつくなった。

その後、喉を通らなくなるよ

セブンのサラダチキンそのままでも結構美味いのな

>>75
38円/100gは福島産

サラダチキン美味いってやつは普段どんなメシ食ってんだよ。
タンパク質は補給出来るが、外食時以外にわざわざあんなもん食うメリット無いだろ。

外食時以外にわざわざあんなもん食ってるって誰か言ってるのか？

皮なしの胸肉は安かったりする
どうせ皮は捨てるので、その方がありがたいのだが
安すぎるのもこわい

>>86
定期的に湧くステマだから放置が吉

サラダチキンは塩分が多すぎて二枚食うのが限界
塩分半分くらいにしてスパイスか出汁で味付けしたやつ出して欲しいわ
外食としてはそこそこ有能だし

>>90
ほんとこれ
でも、保存きかなくなりそうだな

サラダチキンはいまやセブンだけではなくローソンにもあったぞ
スーパーにも似たようなの置いてある

ふーん、サラダチキンのステマねぇ・・・

良い物を(・∀・)ｲｲ!!と言えない世の中なんて
イヤな時代になったものだ

全然良いと思わないんだけど・・・
自分で胸肉買って茹でた方が安い上に旨い

>>95
にーとはいいよな

まいばすけっとで売ってるピリ辛蒸し鶏　293kcal たんぱく質43.5g
結構美味しい

>>96
自炊できるのは暇な奴だけって考えてるのかもしれないけど、
長年やってれば食事の重要性は理解してるはず。

トレーニングと同じくらいか、あるいはそれ以上に食事は重要。
その重要な食事を手抜きで済ますって方がありえないと思うけどなぁ。

食事を手抜きしてトレーニングをしっかりやるくらいなら、
トレーニングを手抜きして食事をしっかりとった方がいい。

体造りで食事を妥協する（後回しにする）のはありえない。
きちんと栄養管理し出すと自炊は避けて通れない。

>>98
車で外回りだから弁当腐っちゃうだけさ。

朝作るが昼ぐらいはまともな定食とか食うようにしてるから、弁当食うの夕方とかやねん。

つ弁当用クーラーボックス

まわり見てると神経質すぎる奴もデカクならないよな

>>101
そうそう！ガサツでバリバリご飯食ってるやつが成長早い。プロを目指さないのであれば、死ぬほどトレーニングして死ぬほど食べればいいんだと思うよ。
ただし20代までだろうけど。おっさんになったら考えてやらないと色々と響きそう笑

大食いの小林尊の成長ぶりは嫉妬を感じるほどだったな

コーヒー空き瓶に鶏肉いれて
電気ポットでゆっくり加熱でもいいかなあ

あああ無性に唐揚げ食べたくなった

紅茶鶏てどう？

弁当は前の日の夜に作って弁当箱ごと冷凍すんだ。
次の日の昼にちょうどいい具合に解凍されてる

余った皮はどうすればいいのだろう。
親の教育がよろしかったので、捨てる事なんてできないよ。

皮はフライパンに敷いて弱火で放置
鶏油がいっぱい摂れるよ

いちいち手間かけて鶏油摂るぐらいなら皮をまるごと食ったほうがいいじゃん

皮は捨てられる、あんな高カロリーなもの体内に入れられない

出汁とったりしてたが
それほどうまくもないし
いまは捨ててる

鶏肉はオーケーストアで皮なしを買う
皮付きより値段が高いが

皮はカラスや猫の餌だな

俺は毎食鶏肉を食うわけでは無いし、プロテインでもタンパク質を補給するので皮もそのまま食うな。

鶏胸なんかは皮付きでも食肉の中では十分ヘルシーな部類だ。

減量中は鶏胸が主食になるから皮は避けたい
維持期・増量期は豚でも牛でも関係なく食うが

冷凍しておいて、体重増やしたい時に食うな。
細かく切って、フライパンで茶色になるまでカリカリにすれば結構うまい。
出てくる油で煮る感じ。
チーユは友達にあげてる。

玉ねぎとかモヤシと炒めて弁当に持っていっていたが、ピーマンがけっこういいな。

あんま水でないし、ビタミン豊富だし。

一晩正油つけとくと味染みていいな

だいたい先に皮切除して冷凍するけど焼く時は取らない。
皮を下にフライパンに乗せて水を張った鍋を乗せて
ぎゅうぎゅう押さえつけて焼きすぎるぐらい焼く。
ドバッと出る皮のアブラは捨てる。
鍋に張った水の効果で火が通り過ぎず皮だけパリッパリ。
ひっくり返して照り焼き調味料投入してちょっと煮詰めて激美味い。

昨日は親鳥とセセリを焼鳥くらいの大きさに切ってニンニクと炒めて白ネギ入れて塩コショウして食べた！
いいツマミになったよ

業務スーパーの胸肉が地味に値上げしてやがる
2ヶ月前は、842円だったのが972円
15.4%もアップってなんでや…

>>121
けっこう値上がりしてるな
以前は598円の時もあったのに
むね肉も販売してほしい

円安だから？円安って輸出関連の一部は儲かるのかもしれないけど
庶民はいいことない

>>122
もも肉(ブラジル産)じゃなくて、むね肉(岡山県産)やで

クミン、パプリカ、チリ、塩、すりゴマで下味つけてオーブンorグリルで焼いたものが好き

「羊肉串」っていう中国東北料理の味付けなんだけど、鶏肉にも流用できる

>>85
韓国産中国産だろ

特に韓国産はチェルノブイリ以上の放射能まみれだから

つくねというかハンバーグもどきが一番うまいが、作るのメドイ

タンドールチキン一択

片栗粉すげーわ

素焼き一択

ささみのスジ取ってる？

業務スーパーで鹿児島産鶏胸肉2kg６９８円を買って、ぶつ切りにして炒めて
筋トレしながらフライパンから直につまんで食ってる

>>131
調理後に取ってる
>>132
炒めたらささみの意味なくね？胸肉と変わらなくね？

タンドリーチキンうまうま

ささみじゃなくて胸肉だぞ
あれ？俺なんか根本的に間違ってる・・・？大丈夫だよな
炒めてもいいんだよな？栄養素的な意味で。一応油足したりはしてない
というか普段の食事でカロリー足りてない気がするから皮もそのまま食ってる

鍋に水と少量の塩、鳥のニオイが気になる場合は
酒やら長ネギの緑部分ちぎって、胸肉入れて沸騰して５分くらいで火を止めて
あとは３時間くらい放置。
柔らかい茹で鶏完成。
あとは好みのノンオイルドレッシング、薬味があるとなお良し。
必ず蓋付きの鍋で途中で蓋を開けないこと。

鶏の皮は脂質がすごいんじゃねえの。

皮の脂質は51%くらいだった筈

オリーブオイルだからいっか？ってことで
アーリオオーリオでそぎ切りにして塩コショーした胸肉焼き目つけて焼いて食ったら
予想以上に美味かった。

こないだセブンに「砂肝の黒こしょう炒め」みたいなツマミがあった
蛋白質30gオーバーで脂質3g台という、コンビニ総菜らしからぬ優秀さ
サラダチキンに飽きたセブン派は要注目だ

俺はスーパーで買った胸肉を炊飯器調理して薄切りにしてショウガ醤油だけど

先ず鶏ムネ肉を皮や脂身を取り除いて塩茹でします。
自分は6枚くらいいっぺんに茹でて鍋ごと冷蔵庫。
ケチャップ、ソース、カレー、トマト煮など何にでも合いますよ。
一押しはノンオイル青じそドレッシングとワサビを割いた鶏肉にかけてサラダ風に。
お酒にも合いますねー。

高血圧のスレ

もも肉は魚焼きグリルで焼くと上手い。

鍋がおいしい季節になってきたねｗ
むね肉をダンゴにして野菜がいっぱい取れるから健康的
ご飯は少なめにしないとね

おでんに自家製つみれ。最強

ミンチの機械で洗うの簡単なやつない？

フープロ パナソニックの1万くらいの安いやつでいい

たんぱく質を意識的に摂るようにしたら
顔に吹き出物が出るようになったんだけど関係あるんだろうか。
いつも通り、洗顔は一日二度くらいしてるんだが。

野菜とかきちんと食ってるか？
バンバン糞やションベンして排泄しないとダメだぞ

アゴ周辺にたくさん出るならストレスや睡眠不足、飲酒喫煙以外にホルモンバランスの変化の可能性がある

アゴ周辺は男性ホルモンが増えてくるとふきでものやニキビが出やすくなる場合もよくある
鼻の下ならストレスや胃腸の疲れもある

季節の変わり目でストレス溜まりやすいしな。

これから冬はネギが安くなるからネギを一束買ってくる。
鳥はいちばん安い鶏肉をぶつ切りにする。
フライパンにうすく油をしいて鶏肉を炒め、火が通ったら、ネギも入れて
炒める。
で最後に醤油をかけて香ばしいにおいがしたら出来上がり。
塩やコショーはしない。
調味料は醤油のみ。
これが美味い。
シンプルだが素朴で最高の味だ。

プロテイン鍋の季節ですね

白菜安くなってきたから鍋やら何やらで毎日1kgくらい食ってるわ

すごいね
それだけ食べても太らないの？

白菜だけで基礎代謝のカロリー食おうと思ったら一日10キロは食わないと。
冬の低カロリー低栄養の王様。

いや、鶏肉を1kg食ってるって話だろ

http://i.imgur.com/vT7JWUp.jpg
鶏胸の照り焼き1200g(2食分)　1食200円
レンジきゃべつ半分(2食分)　　　1食30円
玄米1合　　　　　　　　　　　　　　60円

鶏胸は2kgパック650円以下で仕込みも2kg単位
砂糖どばどば、醤油酒入れた4Lタッパーに切れ目入れて厚みそろえてぶっ込む
冷蔵庫1昼夜で程よい、10日ぐらい持つ
焼きはとにかく火を通しすぎない焦がさないこと
直径5cmぐらい油ひいて3枚いける
皮目から水が出て水が飛び脂が出て照りが出るまで鍋を回し鶏回す
水分飛ばすときは強〜中火で回して、脂照り出しは中〜弱火で回して焦がさないように
照りと脂がけっこう出てきたら身側にひっくり返して水が出てきたら皮目に戻して水分を飛ばす
照り脂を身側にも軽く馴染ませて皮目したで火を止めて10分ほど放置してじんわり中に火を通す
火を止めた時点で中が引くほどピンクでOK
10分後のできあがり多少ピンクでも問題ない柔らかく美味い
火の入れ時間は皮目9：身側1といった感じ

うまそうだｗ

ピンク色はヤバイんじゃね？

>>156
何でそんな食卓？

買い置きですぐ作れる鶏おでん
トップバリューの200円のおでんパックの汁だけ取り出し、
鍋で鶏ももの皮を取った物200gを弱火で煮る、5分くらい
フタをしないと汁が少なくなるので注意
その後、その他の具を入れ3分煮てできあがり
鶏のだしが出て、汁が濃厚になる
からしを付けて鶏肉も美味しく食べられる

炊飯器で作るときもそうだけど
ピンク色でも大丈夫なんだよな
色はピンクでも噛んでみると火は通ってる感触
あれ不思議

低温調理するとそうなるんだよ
タンパク質は63度で凝固し、68度くらいで分水しだすからな。 低温調理なら肉汁が抜けずに火が通ってジューシーにしあがるんだよ。

トップバリューはやめとけ

胸肉が美味いのはチキンティカとチキンコルドンブルー。

結局卵でとじた
なんちゃって親子丼の具か
照り焼きに落ち着いた。

弁当向きの料理誰か教えろください。

フープロでミンチにしてソボロ

味付けなんてしてるとすぐ成人病になるぞ
ただでさえ一般人よりはるかに食べてるんだから、味なしが基本。

味無しだとゴムくってるみたいじゃね？

>>164
こんなところでコルドンブルーの名前を見かけるとは‥‥
もしかして料理人さんですか？

味なしだともはや飲み込めないわｗ

鶏胸肉の焼肉飽きた
でもたんぱく質取れるから食いたくなくてもやめられない
たすけて

男性が摂っていい塩分は1日10gだが
朝に鮭定食、昼にラーメン食べただけで10gいってしまう
これ以外にポテチ、おつまみの珍味、夕食に焼肉、味噌汁など摂ってたら
連日塩分過剰となる

そんな数値に何の意味がある
そもそもトレーニーなら蛋白質過剰摂取の毎日だろ

1日10gなんて厚労省が苦し紛れにでっち上げた数字を信じてる人がいるんだ？

厚労省に従うならタンパク質は1日60gまで
それ以上は過剰摂取となる

体重60キロの場合だっけ？

からあげのどんぶりラーメン

“血圧を下げるために「塩分を控えめに」、と言われていますが、それは間違いです。塩分摂取と血圧との間にはほとんど関係がないことは、科学的に証明されています。”
“塩分をとりすぎると、人は自然にノドが乾いて水を飲み、過剰の塩分は尿として排泄されます。砂糖や油は体に貯まりますが、塩は体に貯められないのです。”

“塩分の摂り過ぎによって高血圧になる人は、高血圧患者の約１〜２％に過ぎません（高血圧患者のおよそ９割は原因の特定できない「本態性高血圧」）”

トンデモ医者の言うことを信用する奴
減塩していない病院食はない

フードプロセッサー買ったからさっそく意気込んで餃子の種を作った
鶏胸2kg　きゃべつ1個　ニラ3把　タマネギ1個　他

2日で144個食ってもまだ種半分ぐらいのこっててわろた・・・わろた・・・
一食48個がちょうど良い感じだ

http://i.imgur.com/gqHmIf2.jpg
焼きたてだで

>>178
なにその独自研究理論はｗ

過剰な塩分は血液にたまるんだよ。
血液は血液中の塩分濃度を一定にしようと、体から水分を吸っていく。
その血液量が増えたぶん血圧が上がる。
塩分摂りすぎると血液が体からどんどん水分を吸い取っていくので喉が渇く仕組み。

>>181
ウマそうだけど、すんげーハイカロリーじゃない？

鶏肉と野菜の餃子はカロリーは低いよ
テフロンフライパンなら油はほとんどいらないし、シリコンスチーマー買ってきてレンチンすれば蒸し餃子

餃子の皮が、なかなかに曲者なんだよな。
1枚17kcal位だっけ。

病院の先生に減塩メニューの事聞いてたらちょっと詳しそうな相部屋の奴が
「コレステロールは〜」とか「ナントカ脂肪酸が〜」とか言い始めたんだけど
「そんなもんどうでもええ。とにかく減塩や」て先生が言ってたよ。

マッチョに減塩は厳禁

俺が若い頃は塩を舐めながらトレやってたけどな

カロリーより餃子190個作るのがめんどくさすぎだろ
俺はいつもハンバーグにしてるわ

ガラムマサラをたくさんかけてターメリックで黄色味をつけて焼くとおいしい。
パサパサしてる胸肉もスパイスきかせると飽きないよ。

KFCのとりの日あげ

あとは遠赤外線の網焼きだな。
グリルするとフライパン焼きとは全く違う。
上手い

>>190
>>3

結局シリコンスチーマーに戻ってしまう

シリコンスチーマーって洗いにくくない？

だから俺は茹で鶏にしたのさ
水に塩とか入れてスープの素にしたりもする
皮は俺が調理を始めると寄ってくる愛犬にあげる

ゲイナーの俺は皮はおいしくいただく

>>197
胸肉の皮って、パサパサに乾ききった胸肉の中のオアシスだよね。

茹でたささ身喰うのに味付けって何がいいかな？

ポン酢＋もみじおろし

皮食いてーけどすぐ太るから食えない
鶏胸肉皮とってぶつ切りにして塩コショウかけて食う毎日
あきた・・・

ミンチにしてハンバーグやミートソースにするのが起きにいr

>>197
俺は皮に限らず、肉の脂身一切嫌いなので、外で食うとき、もれなく皮や脂身がついてくるが解せなかったが好きな人多いんだね
アメリカだと脂身や皮が嫌いなことを伝えれば、取り除いてくれるけど、日本ではいやがられるし
会社の寮は自炊一切禁止だからつらい

自立するような年齢で今更こんな事言ってる奴いるんだな
アホだからハンバーグなんかでジューシー♪とかいって喜んでそう

>>201
生で食うのか…

生って・・・マッスル北村か

死ぬぞ

二年くらい昼の弁当で胸肉の上手い食い方試行錯誤したが
今は
胸肉ぶつ切り（皮は捨てる）
玉ねぎ　マイタケと一緒に炒める
桃屋のきざみしょうが　ハイミー　醤油　で味付け
スープポットに入れて職場へ

冷めると不味い胸肉も　スープポットを用いることで　昼でも柔らかいままで
おいしく食べられる

味付けは　ポン酢やら市販の調味料ためしたが、上記が一番飽きない

>>201
茹でて冷やしてから刺身みたいにして食ってみな

甘辛タレみたいのも美味しいよ

生の状態の時に醤油やタレに一晩漬け込むのも美味しい、鷹の爪も入れておこう

炊飯器で胸肉とご飯一緒に炊いてる人いる？

>>209ゆでるのか　いいね
明日やってみる！

やわらかいだの、ジューシーだのでそんなんで、うまいか？？

がんがん、ボイルして、あく取りきり（だって気持ち悪いんだもん）
炊きまくる自分は異端？？？

味覚は人それぞれだからな

基本は　自分は何々が気に入っているって言い方なんだろう。

他人の味覚を否定するような言い方だと角が立つね

建てるのは男とチンチンだけで十分！

どうしてもチキン南蛮が食べたくなったので
鶏肉のオーブン焼きのストックを冷凍庫から取り出して解凍して
ゆで卵をみじん切りしてマヨネーズと和えて軽く胡椒して
黒酢を掛けてなんちゃってで食べた
超うまかった

鶏肉に塩コショウかけすぎたせいか
1日1300キロカロリーしかとってなかったのに太った
ショック

>>216
不思議だね。
塩は胃酸の分泌を促すらしいけど、

たぶん塩分の取りすぎでむくんだんだと思う
じゃないと1300キロカロリーで太るのはおかしいと思う

>>218
なるほど。自分はむくまない体質のようで、骨折して入院したとき以外むくみを体験したことがない。

なーに女子高生みたいな会話してんだ

え？
オレも女子高生なんだけど。

とりにく

鍋キューブっての使うとうまいよ！！

春巻きの皮で鶏ハムとアスパラを巻いて素焼き
少しにんにく入れた酢醤油つけて食うと、なかなかいけた

海外のボディビルダーがトルティーヤで鶏肉と野菜巻いてたのを見て思いついた

http://www.chunichi.co.jp/chuspo/article/sports/news/CK2014122102000161.html
http://archive.today/5p4cW
青学大の神野、３代目「山の神」襲名だ　祖母「白鷺の姉御」差し入れでパワーアップ
2014年12月21日 紙面から

青学大のエースが３代目「山の神」襲名へ−。
年明けの箱根駅伝（１月２?３日）で初優勝を狙う青学大が２０日、相模原市のグラウンドで練習を公開した。
エースの神野大地（３年・中京大中京）が、原晋監督（４７）から
「山は神の（野）大地だ。（２代目山の神）柏原超えを期待している」と最重要区間の５区に指名された。

山を制する者が箱根を制す−。５区は約８００メートルの高低差を駆け上り、大逆転が可能な区間。
近年の最重要区間を託された神野は「３代目山の神になれるよう頑張りたい。目指すは総合優勝」と力強く宣言した。

元祖・山の神は順大の今井正人（トヨタ自動車九州）で、２年生時から３年連続で区間新を記録。
４年時は４分９秒差を逆転して、６年ぶり総合優勝に導いた。
２代目は東洋大の柏原竜二（富士通）で１年時から４年連続で区間賞を獲得し、３度の総合優勝に貢献した。
１時間１６分３９秒は不滅の記録と呼ばれる。

前回大会で神野は２年生ながら各校のエース級が集う２区に起用され、区間６位と健闘した。
しかし、もう挑戦者で終わるつもりはない。「前回は他校のエースと走れるって感じで勝負になっていなかった。
今年は総合優勝を狙う。５区なら２?３分差をつけられる」。頂点に導く３代目「山の神」襲名へ、勝負区間を志願した。
　
山上りに向け、鳥肉パワーでタフな肉体をつくり上げた。
母方の祖母はあの「白鷺（しらさぎ）の姉御」こと磯部安江さん。
大相撲名古屋場所の観客席でいつもあでやかな着物姿で観戦することで有名なご婦人だ。
実は名古屋市内の老舗鳥肉店の社長夫人で、孫に商品のつくねなどを送っているという。
神野は「（つくねを）焼いて食べています。勝負飯ですし、祖母のためにも頑張りたい」と笑顔で話した。

中京大中京高出身の神野は、１学年上にサッカー元日本代表の宮市亮、２学年上にプロ野球の堂林翔太（広島）がいた。
１学年下にはフィギュアスケート女子でソチ五輪出場の村上佳菜子も。
神野は「自分たちの学年だけスターがいない。箱根はインパクトがある。青学のエースと呼ばれるようになりたい」と言葉に力を込めた。
箱根の山を制覇し、「神野」の名を全国に知らしめる。　（占部哲也）

鶏ガラ

胸肉のジャーキー　良いよ
小腹がすいたとき空腹しのげて、更にタンパク質摂取
うますぎるのですぐなくなる　しかししっかりタンパク質摂取

２ｋｇの胸肉を土日にジャーキー化するのが習慣になってる

鳥食べてるとみんな祟られて死ぬよな。小さい鳥は殺してる数が桁違いだからな

そうだね小女子とか大変だね

甘酢煮、鶏チリ、とり天、唐揚げ、鶏ハム、みぞれ煮、鍋のローテーションだったけどガーリックパウダーかけてただ塩焼きにしたら美味すぎてわろたｗ
シンプルイズベストってこういう事言うんだな

鶏肉なんかいくら喰っても筋肉にはならないのに

ハードゲイナーなんだね

牛肉買えない貧乏人の僻みかｗ

>>233

親子丼の具だけってどう？けっこう俺好きで食べてるけど、
一回に胸肉３００ｇと卵二個。飲むように食う

>>235
あ、それ俺もやってる
玉ねぎも入れてね

>>235
お前さあ、一度の食事のタンパク質吸収上限しってんの？
それ半分以上脂肪になってんぞｗ

一食の上限は30gとか言うんじゃないんだろうな

>>237
脂肪になるかどうかは
カロリー収支次第

上限値３０ｇとか久々に聞いたな

パッサパサのササミをしっとり食べられないかと思ってコンフィにしてみた
ジプロックにオリーブオイル入れ、塩コショウしたササミ入れ、空気抜いて密封
炊飯器の保温で2〜3時間放置で出来上がり
まあパッサパサではなくてパサっぐらいの仕上がりだけど
味はいいのでサラダのトッピングなんかにも使えるしそのまま食べても美味い
詳しいレシピは「コンフィ ジプロック」あたりでググるといくらでも出てくる
ご参考まで

>>241
油を使うんなら
もも肉で良いんじゃね？

>>237
お前未だにあんなの信じてんのかｗ

>>243
お前もミエミエのレス乞食に釣られてんじゃねーよ

>>242
>>241じゃないけどオリーブオイルかごま油はプロのビルダーがいいって言ってたんで俺も使ってるな
まあ俺は今絞ってるんでそれでもたま〜〜にだけどね。
あと鶏皮やももの脂のカロリーと植物性オイルのじゃ脂肪の蓄積度も体に与える悪影響も全然違うよ
漢字でさえ脂と油で区別されちゃってるくらいだからな

文章の順番逆になっちゃったけど直すのめんどくさいからそのままでいいや

じ

いつも晩飯のオカズは胸肉と野菜を蒸したやつにポン酢かけて食べるんだが、久しぶりにチキンカツ食ったら油で気持ち悪くなった

32歳にして揚げ物受け付けなくなるって人としてどうなんだ？

>>248
油物断ってたから胃腸がビックリしただけじゃない？

植物性だけじゃなく動物性脂肪もそこそこ摂った方が
体の調子が良い気がするんだけどプラシーボ効果かな

魚の脂は健康にいいのは知ってるだろ。
他の脂だって、テストステロンの原料になるんだから、ある程度は食っていいよ。

赤身の魚の脂は悪いぞ
マグロとか鮭な

あ、勘違いした
それは腸の問題だったわｗ
俺腸悪いからｗ

>>252
ソースを示せ。

頭も悪そう(´・ω・`)

いや>>252じゃないけど事実だよ
お前ら魚の脂が全部オメガ3だとか思い込んでね？
普通に動物性脂肪の中にオメガ3が含まれてるって感じだよ
それが青魚には多いけど赤身の魚には少ないってだけ
でも別に筋肉発達に難があるわけじゃない
身体の中で消化が大変ってレベル
おそらく栄養士100人聞いたら100人答えると思うよ
そしてID:IAZFMzV4は腸が悪いみたいだからそれと勘違いしたと容易に想像つく

>>255とか特に頭悪そう(´・ω・｀)

あ、ちなみに俺がまさにプロの栄養士です(´・ω・｀)
俺も腸が悪い奴にはマグロや鮭は薦めない
青魚オンリー

逆に野菜は赤い野菜を取らせる
トマトや人参な
緑黄色野菜って区切りはもう栄養士界では過去の区切り
緑黄色野菜は栄養万能で満点だから健康な人が食うには問題無いけど身体のどこかに難がある人には結構気をつけなくちゃいけないジャンル
特に腸だと食物繊維。腸が弱い奴が水溶性脂溶性問わず食物繊維を摂り過ぎると大腸がんや潰瘍できるぜ

ああやっぱこいつ大腸が悪いんだな
俺の予想的中だわ
42 名前：無記無記名[] 投稿日：2015/01/30(金) 18:44:56.88 ID:IAZFMzV4
この前生まれて初めて内視鏡やったんだけど結構気持ちよくてホモの気持ちがちょっと分かったわｗ

http://calorie.slism.jp/110253/
http://calorie.slism.jp/110193/
まず赤身魚（マグロ）自体が脂質少ない
そして残念なことに脂質の比率もそう大差ない

ごめんね、いきなり現れて論破しちゃって(^_^;)
もうちょっと細胞生物学を学ぶといいよ？

>>259
脂質って元から青魚のほうが多いんだが＾＾；
根本が分かってない無知は恥ずかしいから黙ってたほうがいいよ(´・ω・｀)

瞬殺で逆に論破されるアホワロタ

>>261
そもそもあいつが何を論破するつもりだったのかも分からんわ(´・ω・｀)
みっともないおじさんだこと

>>262
wwwwwwwwwwww

>>260
もうやめなって今日は取り敢えず寝とけ？なっ？
こういう日もあるさ♪

俺は消化の話をしてるだけで筋肉発達に関しての問題は無いと最初から言ってるのにね(´・ω・｀)
そもそも素人が何で本職の俺に噛み付いたのかもいみふ
ネラーって滑稽だわ

>>264
涙拭けよ負け犬w

>>264
まだいたの？ｗ
悔しくて戻ってきたの？(´・ω・｀)

>>264
おまえ支離滅裂（笑）

>>265
ほら〜そういうコメ書くからより一層小者っぽく見えるぞ？(^_-)-☆

俺もざっと見たけどID:mciHURl7 が何を論破するつもりだったのかマジで分からんわｗｗｗｗｗｗｗｗ
とりあえずなんでもいいから否定したくなった典型的なコミュ障ってとこ？ｗｗｗｗ
ID:NRwC+x7cは赤身の魚は消化に負担がかかるって事しか言って無くね？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

赤身魚の脂は健康に悪い！！魚の脂質は全部オメガ３だと思ってんのか！？！？！
↓
まず赤身魚の脂質自体少ない、脂質の比率はそう変わらない、ハイ終了
↓
ふじこ！！

っていう展開です。

こいつどんだけ悔しかったんだよｗ

スレ違いも分からんアホ共はまとめて消えてくれ

てか俺が大腸悪い事と腸にいい食事と勘違いした>>258すげえ
やっぱプロか
ちなみに>>252ほんとに栄養士さんに言われた事
といってもちろん白身（銀ムツやカレイ）の脂もダメなんだけどな

それにしてもこの発狂してるキチガイはガチで何がしたかったのか・・・

シンガポールチキンライスがうまそうだった。

>>257
栄養士でウェイトやってるとかマジかっこいい
自分も栄養士なりたいと思ったんだけどあれ通信とか夜学じゃ取れないしあくらめた
聞きたいことたくさんあるし良かったらまた書き込みしてください

>>271
( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

論破しようとして逆に論破されてファビョるって恥ずかしいの極みだなw
そのために必死にググッて情報集めてる姿とか想像すると草不可避

>>279
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

栄養士って栄養学科なんかの短大の女の子が取るイメージ。
管理栄養士目指してた女友達もいたけど食事や栄養素について知識があるのは
いいんだけどウンチクもうざいんだよなｗ料理はめっちゃ上手だったけど

うちの嫁さん病院勤務の管理栄養士だが、料理はあまり得意じゃないな。
何食っても病院食みたいで味気ない。全体的に油と塩が足りてない感じ。
ただ、今日はトレの日だからpfcを30-20-50で、みたいにリクエストしとくと、
ほぼピッタリ合わせて来るあたりはさすがだ。

体弱いと大変だよな。
ハードゲイナーからマッチョに成った人見ると関心するのを通り越して敬愛すら覚えるわ。

鶏肉はももでも胸肉でもなんでも美味い。レンジで30秒くらい温めてわさび醤油につけて食う。簡単に出来て美味い。

>>284
シンプル過ぎて盲点だった
やってみるわ

自分はダッジオーブンでスモークチキンにしてみた
チップとか買うと高くつくから安いお茶っ葉で燻製したけど意外なほど簡単で美味い
このスレのおかげで鶏のレパートリ増えて助かる

フライパンに油を引かず

塩コショウをした鶏肉の油の部分を下にして

アルミで包み込むようにして弱火で焼く

アルミの上には水を入れた小さめの鍋かアルミで包んだ重石になる石を乗せる

弱火でジックリ

引っくり返さず蒸し焼きにする

油が多く出たら

その油をすくって上からかける

上まで火が通ったら終了

肉は最後まで返さず蒸し焼きにする

>>286
モモ肉だよね？

http://www.kurashijouzu.jp/2013/07/recipe-026/
これすき

>>284
俺も時々似たようなのやってます。電子レンジ時間はもっと長いけど。

一口サイズにした肉に塩とハーブMixまぶして電子レンジでチンして終わり。
めちゃ美味い。

胸肉のチャーシューみたいなの作ったんだけどちょっと半生なんだけど大丈夫だよね？
ていうかこのくらいで腹下すやつなんて初めから素質ないし馬鹿だろ

ということで食った

>>290
カンピロバクターの
潜伏時間は２〜５日間

電子レンジで加熱して食うとか、そんなのあるのか
胸肉買って来たんで、ワサビ醤油で食ってみるか
怖いので半分だけ

>>292
レンジだと簡単だし美味い。冷たい肉を生でそのままわさび醤油つけて食っても美味い。

生は遠慮しとくよ

たまに朝引きの刺身用地鶏買ってきた時は生かタタキで食うな
でもわさび醤油はやったことないから今度試してみよう

鶏肉のでかいかたまり買うとオナホにもなる。気持ちいい。何回か使ってから食う。

>>292だが、今食った
いい！胸肉は苦手だったが、これなら食える
すごく美味いわけじゃないが、下手に焼いたものより美味い
なにより手軽でいい
ももは定番の照り焼きにして、胸はレンチンで食おう
>>289も参考にさせてもらおう
本当にサンクス　安い胸肉これからはバシバシ買うぞ

お笑い芸人の品川の健康診断で

LDLコレステロール 165(140)
LH比 3.3(2.0)
超悪玉レムナントコレステロール 11.4(7.5)
（）は基準値

になってた。プロティンまみれササミまみれの食生活なので心配

筋トレやると筋トレ中血圧が300超えるから
塩分を少な目にしているわ。鶏は全てコショウやカレーパウダーのみの味付け
これで塩分０

>>288
コチュジャンがないんだけど豆板醤でもいいですかね？

ブロッコリーと鶏肉はどうしてこんなにも相性がイイかね
美味すぎてやめられねえわ

>>301　レシピ頼む

検索すりゃイッパイ出てくると思うけど
俺のはブロッコリーをプラスティックバッグでレンチンしたあと
小麦粉まぶした鶏肉を一緒にニンニクで炒めてあとは味付けするだけ
その日の気分で塩か醤油にする
香辛料は一切摂らない

>>300
それ元はカムジャタンっていう豚肉で作る料理が元だと思うので
豆板醤+少しの砂糖で似たようなのが作れるよ
カムジャタン凄く好きな他人だけど

>>303　サンクス　今度やってみます

家で鶏飼うと便利だよな。卵も肉も食えるし。

このスレ見つけてよかったわー　レンチンワサビ醤油は本当にありがたかった
ももでもやってみたけど、ものすごい油出るね
だいぶカロリーカットになりそう

>>304
ありがとうございます。試してみます

胸肉のゴムのような食感が凄い苦手

鶏肉うまい♪

>>307
とり胸って何分ぐらいレンチンしてる
ままよりは切った方がいいんかな

>>311　俺はまだ胸2回もも1回しかやってないから、よくわからんぞ
720ｗで1分位かな？切らずにラップしたらボンボン爆発するので、
切った方がいいみたい

切った方がいいみたいは訂正　切らない場合はフォークで穴あけるとか
俺には切った方が合ってる

ふつうに焼いて生野菜と一緒にトルティージャで巻いてる
味付けは瓶詰めのサルサソースだけ

味付けは唐辛子とカレー粉
これで塩分取らずに美味しく食える
間食に食べると塩分過剰になるからな
ただでさえトレ中は血圧300超えて
血管破壊するのに

今日たまたま午前のローカルワイドの料理コーナーが
鶏胸の調理ポイントやってた。煮るなら繊維を垂直に切るように
1センチ厚にする、水に入れてしまって中火で煮て
沸騰直前に火を止める。蓋をして30分置いておくと、
余熱で中まで火が通って歯ごたえもちょうど良くなるって。

俺もレンチンはから揚げ位の大きさに切ってるな
毎回150g〜300gくらいは食うけど切らないと時間かかると思う
何分レンジするかはかなり適当
かじってみて中が生だったらもう一回レンチンって感じ
ボンボンなって飛び散るからレンチン用の蓋付き容器使ってる
たまに酢醤油で食っても美味い

>>312-313
>>317
サンクス。
食べやすいぐらいに切って時間は自分の好みで調整してみる

これ簡単で美味そう
ttp://cookpad.com/recipe/2675938
ttp://cookpad.com/recipe/2627754

鶏肉を火が通るまで焼く
あとは好みの調味料を入れて出来上がり！

胸肉皮なし＋スーパーで売ってる袋入りサラダを鍋に入れて鍋キューブをぽんと入れて茹でる
ぼくは面倒だから胸肉300gほどそのまま入れてるけどぶつ切りにしたほうが味しみていいかな

>>321
かしこいね〜、簡単そうだし、おいしそうだし、いいね〜

胸の皮なしなんてどこで売ってるの？

近所のスーパーに売ってるけどな

>>322
皮は自分ではいでるだけよ

>>322　家にあった　そんな珍しいのか？
これ安売りだったやつ　普段88円だったかな
http://i.imgur.com/i15rXkz.jpg

鶏ムネは皮をとったら全部圧力鍋入れる
そんで50分位煮る、するとダシがでて肉はほろほろになる（浮いた油は捨てる）
ダシはオートミールなり鍋なりカレーなりにつかって
ほろほろになった肉はさましてバラバラにほぐしてから
フラックスシードオイルとかスパイスをかけたりしていろんな味付けして
中華麺なりパンなりごはんなりに合わせて食う
保存食にしたいなら醤油で甘辛く煮付とくと日持ちする

自家製レンチン酒蒸しは、セブンイレブンのサラダチキンのレトルトの匂いがないので
食べやすい
ムネ肉の皮をはぎ脂分をカットし、つまようじや竹串でプスプス、塩を振り、料理酒や日本酒を
大さじ3杯かけてラップをし5分放置。
その後500Wのレンジで6分加熱して、すぐ取り出さず冷ます。
常温になったら今度は冷蔵庫で半日〜冷やす。
その後はカットして冷蔵庫に常備させる。

ネギソースかけ、熟したアボカド載せわさび醤油、そば・うどん・冷やし中華の具などなど

エビチリならぬ鶏チリ美味しい！！
これはマイ・フェイバリット鶏料理の仲間入りだわ

麻婆鶏、酢鶏なんてのもおすすめ

>>329
良さそうだな
チャイニーズはこんな偉大な料理作れるのに料理以外はパチもんばっかなのが不思議に思う

チャイニーズと一括りにいっても今大多数を占めるのは漢民族
漢民族は他民族を殺戮して色々と文化を奪い取ることしかしてこなかった民族だからね
戦闘力はモラルレスで高いんだけど文化は何でも衰退する一方なんだよ
漢字でさえ奪ったものだから大衆レベルでは難しくて扱いきれない
発展させるどころか消失しまくりだし今では酷い簡易字体になってしまっているでしょ

とーとつですが。
昔は丸焼きをみるとつい買ってしまっていた。
ただいざ食べると表面にしか味がいっておらず、酷いものだと味がしないどころか肉がパッサパサだったりして。
それで今は見ても買わなくなった。
あれの美味しい食べ方ありませんか？

胸肉一日一枚食っていい？

胸肉毎日300g食べてるよ

久々に鳥胸３５０グラムぐらい食った。
薄く切ってタレと酒につけて、焼き肉にして食べるのがやっぱ一番うまいな。貧乏焼き肉だけど、胃もたれしないしご飯もすすむわ

毎日600g位食うようにしたら身体がでかくなってきたような気がする
いずれは1kg食えるようにしたいけど冷凍鶏肉は解凍がめんどうなんだよな

前の晩に冷蔵室に入れるだけじゃね

>>326
炊飯器に水と鶏ムネを入れても同じ食感になる
ゴムのような食感がホロホロになる

タレやソースのローテーションが要るね、飽きずに食べるには
ローストビーフに使う西洋わさびとタレも合う

>>338
炊飯器でどう調理してるの？

鶏肉は1時間程度熱を加え続けると筋繊維がバラバラになって口当たりがよくなる。

http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/

>>340
http://allabout.co.jp/gm/gc/74372/
こんな感じ

炊飯器で料理したことないけど、シンプルに鶏と水だけでもできるの？

出来る
ググルと出てくる

胸肉を使った料理で一番好きなのはこれかな。
チキンタコ (Taco de Pollo)。

ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org177072.jpg

アカン
見るからにパサパサや

シリコンタジン鍋あるじゃん
もやし水で洗って敷く
鶏胸肉載せる
塩コショウ振る塩麹とかもいける
酒振る
電子レンジで3分から5分余熱で熱通す
包丁で切って一番厚みのある所大丈夫ならオケ
ドレッシング、レモン汁スイートチリ、ポン酢、マヨ醤油お好みで

鶏肉って調理する前洗ってる？

洗うとウェルシュ菌がシンクに飛び散るので洗わないの推奨って去年英国かどっかで研究結果が出てたで
あくまでも英国だけど

結局塩コショウとハーブまぶして焼くのが一番美味い

フライパンで焼くの面倒臭いからこれだけのためにコンベクションオーブン買おうか迷う

よくわからんけど買うべきだ　これからもずっと鶏肉食うんだろ？
1万もしないみたいじゃん

鳥の胸肉一枚でたんぱく質40〜60gなんだよな
今日、2キロ910円を小分けしたときに7枚入ってたんだけどそう考えたらコスパ悪い気もする
プロテイン14杯分で910円ってどうなんかね？

コスパ考えたらプロテイン最強なのは間違いないけど、栄養摂取は咀嚼からが一番。

咀嚼しなくていいんだけどホエイは下痢するんだよな
ソコスパはソイ？

>>352
オーブンいいよ、タンドリーチキン出来るし
オーブンペーパー敷いてもトレーは洗うけどな

>>354
たっけぇよ
俺が買ってんの税込み680円ちょいだぞ

ブラジル産でしょ

>>359
２kgの安胸肉にブラジル産ってなくね？
向こうは胸肉をよく食うがももをあんま食わないから輸出してるとか前聞いた

そうか　胸肉の話だったね
しかしグラム34円てそんな安い国産胸肉あるのか

業務スーパーの冷凍鶏胸はブラジルだべ？
35/kgくらいじゃなかたけ？
コストコのさくらどり胸皮付き
2.2kg 56/kgくらい？
蒸し鶏でも匂い少なくていいわ

なんぼなんでもｷﾛ35円はないわ

>>354
鶏胸肉のたんぱく質含有率を20％で概算すれば、肉2kg中にたんぱく質は400g含有。
一般的なプロテインWPCプレーンでたんぱく質含有率80％とすれば、プロテインパウダー500gでたんぱく質400g含有ということになる。

鶏胸肉2kgで910円ならば、たんぱく質1kgあたり2275円。
鶏胸肉2kgで680円ならば、たんぱく質1kgあたり1700円。
プロテインシェイクは一例として、
アルプロンWPCプレーン（たんぱく質含有率80％）3kgで6980円ならば、たんぱく質1kgあたり2908円。
540でプレーンWPC20kgで32174円を買えば、たんぱく質1kgあたり2011円。

鶏胸肉の場合には、たんぱく質以外の他の成分もいろいろと摂れる。
プロテインは手軽に摂取できて便利。
どちらを重視するかは人それぞれ。

プロテインには、危険？な人口甘味料が入っていることがある。
ブラジル冷凍鶏肉もいろいろ言われてる

目の前のスーパーが珍しく冷凍、胸肉が税込でほぼ35円
業務用スーパーはハナマサなど安そうなところと探し回った
探し回った中で一番安かった。普通に安売りするようなスーパーじゃないのにな
なぜかこれだけはどこよりも安いｗ

エバラ・タンドリーチキンの素は地雷だった
ピラフの味付けにも書いてあったが、それで使ったほうが良さそう

>>366
新宿駅内にあるスーパーでもg39円だったよ
ハナマサは鶏ももだけだな安いのは

1gで34円とか39円ってどんな高級肉だよ

2kgで税込700円
ありがてぇ

60度とかの低温調理ってカンピロバクター大丈夫なの？
カンピロバクターを調べると中心温度75度で1分間加熱で殺菌って書いてあったんだけど

炊飯器の保温で温める方法だとどうしても吐き気が
これしっとりジューシーと言うか半生なだけじゃないの？
二時間くらい入れててもなんか気色悪い食感だし風味も生っぽいんだけど

>>371
多分平気

低温保持殺菌（LTLT法）摂氏63〜65度で30分間加熱殺菌する方法（パスチャライズドという。

>>372
保温じゃなくて米を炊くみたいに炊くんだよ
保温じゃダメだぞ

>>372
お釜に熱湯を入れてその中に鶏肉入れて保温でいけるけど
いつもジプロックに入れて、長い時は一晩保温で放置してる

その辺のスーパーに売ってるもの組み合わせただけで
ほくほくの鳥胸が出来たわ、みんなも試してみてね

レジ打ちのお姉さんの春を買ったんか