マッチョ料理バンザイ

すまん、プロテインと水の割合を教えてくれ

ほかにも質問がある

あたためなくていいの？プリン作るときみたいに
液体のまま焼くの？　一回冷蔵庫とかで固めてから焼くの？

デフォルトに水200ccに対してプロテイン（バニラ）１スクープで作れたよ。
卵が一つ約50gなので殻を取れば2つで100g弱。
プロテインを水でシェイクして約210ccのプロテイン液、ちょうど7:3（210:90）
卵を2つボウルに割りいれて溶く。
そこにプロテインを注ぐ。
箸で混ぜるうちに泡が少し消える。
網杓子で卵白を漉しつつ、泡を潰すし適量の砂糖を少々。ここは素直に砂糖をオススメする。
それと、アスパルテームベースよりステビアもしくはスクラロースベースの甘みのプロテインのほうが加熱したとき変な味にならない。
果実好きの俺としては薄切りにしたリンゴもぶち込む。
泡があらかた消えたのを見計らって170℃ぐらいに熱したオーブンに入れる。
金型に入れるなんて面倒なことはしない。男らしくそのまま入れる。出来上がったらおたまで盛る。
意外や意外でそのほうが高級レストランのデザートみたいに見えるから不思議だ。
サイズやボウルの形状にも依るが20〜40分で出来上がる。
その間に鍋に黒砂糖と少量の水を入れ煮溶かす。
ドロドロに粘性がでたら黒蜜の出来上がり。
焼き上がりは表面を軽く揺らしてみれば解る。
液面が揺れているのか、膜が揺れているのか、ゼリー程度に硬いものが揺れているのかで一目瞭然。
ゼリー程度に硬くなってればオーブンのスイッチを切りそのまま入れっ放しで余熱で完成させる。
まったく揺れないと焼きすぎ。
黒蜜を作る理由はカラメルソースより簡単。
プリンに砂糖だけで味をつけるよりソースで甘みを足したほうが砂糖が少なくて済む。
個人的な理由でリンゴと黒蜜の取り合わせが好き。などなど。
暖かいプリンというのも美味い。
バナナ入りやオレンジ入りも美味い。
ワークアウト直後に食べること前提だと缶詰のアズキも便利。
アズキをボールに敷く、その上に輪切りバナナを並べる。
その上にアズキを崩さないようにやさしくさっきのプロテインと卵の液を重層する。
アズキとバナナとカスタードプリンの3層重ね。見栄えはとてもいい。
所詮素人デザートだが高たんぱくと思うととてもおいしく感じるw

>>953
本格的デザートでタンパク質補充なんてすばらしい。
だけど息子達に食べられないか心配だな。

>>953
凄すぎ

ああ、卵白も入れるんだ卵黄のみかと思てた
普通に牛乳と卵のときでも全卵なの？

>953
このメニューを作ったらまさに
バンザーイ！といいたくなりそうだよ。

プロテインデザートって大手コンビニチェーンとかで開発して売れば男女ともにウケルと思うんだけどな

納豆＋ノンオイルツナ＋キムチ＋ちょこっとマヨネーズの組み合わせを
海苔で巻いて食べるのが旨くてやめられん。

そろそろ、次のスレを誰か立て。

あれ？960踏んだ椰子が立てるんじゃなかった？

この速度なら980くらいでいいんじゃないか？

>>959
ウマそう・・・・・・
だけどマヨネーズが・・・・・
でもマヨネーズ無しでもウマそうだな。

納豆とキムチがあるから多少の脂肪なんか気にすることないのでは

納豆って結構脂質多かった気が

んー米の飯はそこにはいらないのか？

>>966
それならライスペーパーで捲けばいいんでないかな？

>>965
いや、脂質をきちんと使えるようになってるってこと。
チーズなんかも脂質多くても太らないでしょ。

俺はハードゲイナーだから一番意識的にとるのは脂質。
その脂質を上手くエネルギーに変えるのがベストだと気付いたから。
普通に体重増える人には当然おすすめできないけど。

ハードゲイナーなのであれば脂質を中心に摂取するよりは
タンパク質や炭水化物を中心に摂取して足りないカロリーを
脂質で補う方が効率的で健康的に増量できるのでは？

>>969
いえそれだと食うのがキツすぎてちっとも健康的じゃないんです
少なくとも自分のようなハードゲイナーにとっては。

炭水化物とたんぱく質は適量をとって
それを無駄にしないためのベースが脂質
あとは果物と野菜を多めにとってそれぞれの利用効率を高めるって感じです
繰り返しますが食えたら苦労しないんですよハードゲイナーは、というか
それならすでにハードゲイナーの域を超えてると思います。
少なくとも本人にそんな意識があるはずないですしね。
そこで発想の転換というか、じゃあ脂質とろうってなったところこれがハマったわけで。

＞970
詳しく

うーん、どのあたりを詳しく言えばいいのかよくわからないのですが
とりあえず脂質を無理に除かないってのが基本かと。
卵の黄身は食べないだとか、ノンオイルのツナ缶に限るだとか、鳥のささ身ばっかだとか
そういうのは一切考えません。　逆に脂溶性のビタミン等が不足することもありえますから。
これでまず食に対するモチベーションが全然違いますよね。
なんせ脂質は大概旨いし、食べやすいものですし。

んでそこからさらに良質の脂質を取ったり、脂質の有効利用をしていったりするんですけど
なんかめっちゃ長くなりそうなんでやっぱ何を詳しく言えばいいのか教えてください
自分的にはかなりナイスな方法だと思うんですけど、多くの人にとってはどーでもいい内容だと思うので。

とりあえず1日にどんなものをどれくらい食べてるのか教えてくれ。
俺も胃が根性無しナンで、三食米1合食べることさえつらい。

ゴメンなさい
まったく酷い話だとは思いますが
たった今冷静になって考えてみたところ２ｃｈで書くのはもったいないような気がしました。

ベースにしてとかどうのこうの偉そうに語るだけ語っ
ておきながらやっぱヤメとか自分でもアホかと思います。
まあ所詮ど素人の考えた事なので大した事ないです、忘れてください。
すいませんでした。

ﾜﾛﾀ
でもその心境は判る

んじゃこの話は無かった事で

美味い鶏胸肉の茹で方を教えます。
シンガポール料理だったっけかな。
指を入れてられないくらいの温度から胸肉を入れる。切らないで塊のままのほうが美味い。
煮立つ前に火を止め蓋をして余熱で火を通す。
食べる直前に切る。
これだけでグラグラ煮立ったところに胸肉をいれる茹で方に比べ驚くほどジューシーになる。
味付けは茹でるときに塩を豪快に一掴み、生姜のぶつ切り、ネギの青いところをいれるだけ。
本式は寸胴鍋で丸鶏使用ですがトレーニーらしく胸肉で。
シンガポールには鶏腿肉とご飯を炊き込むだけ、味付けは塩コショウというこれまた豪快な料理もあります。
好みでニンニクとかも入れるようですが。
意外や意外でそんなのでも美味いものです。

塊で似ると芯が通ってないところができて生臭い。
さしみ包丁で薄切りにしたほうがいいよ。
しかし相変わらずまずいなムネニクは

肉のﾊﾅﾏｻに売ってるﾌﾟﾛ仕様 折れｻｻﾐｽﾓｰｸ美味しいよ。
1�`で千円ぐらい。

ﾌﾟﾛ仕様 折れｻｻﾐｽﾓｰｸ
なんか解りづらい商品名だな
最初どこで単語が切れるのか解らんかった

一般人＝胸肉をゆでた後のスープだけ飲む（うまい）。
マッチョ＝ゆでた胸肉を食べる（まずい）。

余熱で火を通すっていうのを

鍋を新聞でつつんで(一日分くらい)半日ほって置いたら
結構な大きさの固まりも中まで火がとおりました

たしかにやわらかくジューシーだが　味がしないっす
スープはうまいのができたけど、鳥は味がないやわらかくジューシーな
ゆでどりでした

塩味が足りないのかと増やしてみたらスープもしょっぱくなるくらいなのに
鳥には味がつかないです

ゆであがってから、クレイジーソルトふって食べました

そろそろ1000ですね。
このスレは有用だったのでHTML化します

>>983
HTML化って何？

スープは捨てるつもりで一握りぐらい塩をいれて茹でました。
すげぇジューシーで美味い！

>>984
簡単に言えば、このスレが1000を超えて無くなっても見れるようにする、ということ。

>>986
さんきゅ

牛肉サラダ　タイ風
牛ヒレ（ステーキ用）を厚さ１ｃｍ位にして網焼きにする。　ミディアム位に焼く
焼いた牛肉を薄切りにする
セロリ１本、たまねぎ半分、赤唐辛子１本を適当に切り
肉と混ぜて、ライム（またはレモン）とナンプラーをかける。
好みで香菜をかける。

胸肉チンしてとろけるチーズ乗っけて食ってます・・・

>>983
俺もしようと思ってたんだよ〜

991

992

993

994

995

ume

次スレ立ってるのか？

立てようか？

誰か立ててくれ。オレは規制されてて立てられない

1000

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。