1 シャム(北海道) 2013/03/24(日) 18:36:28.03 ID:Va6osIox0 BE:4882870278-PLT(12001) ポイント特典
キムチ研究家、「韓国キムチは低カロリーな健康食、ダイエットにも有効」―中国報道
http://www.xinhua.jp/resource/2013/03/876.jpg 本場韓国のキムチはトウガラシやニンニクを多く入れており、作る際にたくさんの塩分を必要としない。
低カロリーで健康的な食品だ。韓国ソウル保健大学伝統料理学部の講師(キムチ博物館研究室主任)は、
「食事の際に必ずキムチを食べれば、1カ月間で5キロ痩せることも可能だ」と説明した。中国日報網が伝えた。
キムチはカロリーが非常に低い上、体にいい乳酸菌やミネラルを多く含む。醗酵の過程で乳酸菌が悪い細菌を
抑制し、胃腸で働くタンパク質分解酵素ペプシンの分泌を促進、腸の健康を守り、便秘による肥満の問題を手軽に
解決できるという。
キムチは本場韓国のキムチと、辛くない日本風キムチに分けられるが、痩せたい人にはやはり、韓国キムチが
有効だという。
(編集翻訳 恩田有紀)
http://www.xinhua.jp/socioeconomy/photonews/337747/