韓国をパクってすっかり日本の食卓に定着したキムチ

1 キジトラ(岡山県) 2013/03/24(日) 12:22:54.05 ID:naJauDxs0 BE:1320228937-PLT(12500) ポイント特典
キムチ研究家、「韓国キムチは低カロリーな健康食、ダイエットにも有効」―中国報道

http://www.xinhua.jp/resource/2013/03/876.jpg
本場韓国のキムチはトウガラシやニンニクを多く入れており、作る際にたくさんの塩分を必要としない。
低カロリーで健康的な食品だ。韓国ソウル保健大学伝統料理学部の講師（キムチ博物館研究室主任）は、「食事の際に必ずキムチを食べれば、
１カ月間で５キロ痩せることも可能だ」と説明した。中国日報網が伝えた。

キムチはカロリーが非常に低い上、体にいい乳酸菌やミネラルを多く含む。醗酵の過程で乳酸菌が悪い細菌を抑制し、
胃腸で働くタンパク質分解酵素ペプシンの分泌を促進、腸の健康を守り、便秘による肥満の問題を手軽に解決できるという。

キムチは本場韓国のキムチと、辛くない日本風キムチに分けられるが、痩せたい人にはやはり、韓国キムチが有効だという。

（編集翻訳　恩田有紀）
http://www.xinhua.jp/socioeconomy/photonews/337747/