作ったら・試したら、良かったもの part68

雑誌や、テレビ…衣食住の裏技が沢山ありますが
実際に試してみて良かったものを情報交換しましょう！
次スレは>>980さんよろしく！

前スレ
作ったら・試したら、良かったもの part67
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1357350790/

>>1
乙です

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　.　　.　　γ´⌒｀ヽ
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　 （.:.:.:.）　(　,,>o no ｼｬｶｼｬｶ..
日i二二i　と＿){三}


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日i二二i　と＿)＿)　{三}

おっつー

前スレのしゃきっとする合図なんだけど、
前にチラシかどこかで｢これからヨネスケが来る｣という気持ちで夕飯の支度に取りかかる奥様がいたよ。

>>3
しまむら千家か、結構なお手前で。

>>1
乙です

作りすぎたおかずを保存するタッパーを空っぽでも冷蔵庫に入れて定位置を作っておくこと
使うときだけ冷蔵庫に入れてると、時々入れる場所がなかったり
無理矢理入れて見た目が雑然としたりしてたけど
定位置を作っておくだけでスッキリ保存できてよかった

>>1
乙です！

開栓して半分くらい使ったあと放置してたピーナッツペーストと、
残ってた本わらび粉でジーマミー豆腐もどきを作ってみた
やさしい味に仕上がっておいしかった

ﾅﾃﾞﾅﾃﾞ　　ﾅﾃﾞﾅﾃﾞ
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　( ･ω･)Ｕ))　(･ω･ )
　⊃)))(´∀`)>>1 (⊂
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ﾅﾃﾞﾅﾃﾞ ﾅﾃﾞﾅﾃﾞ ﾅﾃﾞﾅﾃﾞ

前スレ>>992
レシピ的にはクリームチーズの箱に書かれてるレシピや
これ(クックパッド)とかです。→ttp://cookpad.com/recipe/384057
クリームチーズは常温にしておいて、
生クリームをチョコレートの生クリーム(液体の)にして
全部フープロで混ぜてなめらかになればＯＫ。
チーズの多少のだまは問題なし。

>991でも書いたように、
私はレモン風味と卵っぽさが好きじゃないので
レモン汁抜き、卵はレシピの１/２〜３ にしてます。
レモンと卵ないと濃厚で美味しいと私は思ってるから。

ちなみに、私は焼くのはグラタン皿でトースター使ってます。
上にアルミシートをフワッとかぶせて焼き始め、
焼き上がったらアルミシート外して焼き色を付ける。
この時だけは目を離さないで。すぐ焦げるから。
以上です。

追加
粗熱とって冷蔵庫で冷ましてからの方が断然美味しいです。
焼きたてだと生地がまだゆるい感じあるけど
冷蔵庫で冷やすとしっかり固まるから美味しいよ。

>>10-11
前スレ992です
詳しくありがとうございました
グラタン皿とトースターなら簡単！！さっそく試してみます！！

前にここで教えてもらったレモンカード
無理やり近所のおじさんから無農薬の甘夏を貰ってそれで作った
飲み会で友人たちに食べてもらったら大好評だったよ
オレンジカードor甘夏カードだけど。ありがとう

久しぶりに牡蠣のオイル漬け作ったらやっぱり美味い
うちの作り方は先に軽くボイルしてからオリーブオイル、ニンニクと唐辛子で炒め
牡蠣醤油で少し濃い目に味付け　汁気がほぼ無くなったら器に移しオリーブオイルを
満たして冷蔵庫へ　翌日から酒のあてにチビチビつまむ

>>14
その牡蠣のﾅﾝﾄｶｰｼﾞｮって作ってみたいんだけど、
どれ位で食べきらないといけないの？
オイル煮だと思ってるんですが、保存食的に考えていいんでしょうか？

>>15
アヒージョはオイルで煮込むけれどこれは味付けした牡蠣にオイルを注いで
保存するオイル漬けだから少しちがうよー
賞味期限は食べちゃうからあんまり長く置いたことないけど、
サッポロのレシピでは3週間！
http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000262/index.html
味の素は1週間だって
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/701959

レシピでは茹でないのが多いけど、先にボイルするのはその後に
炒る時にあまり水が出ず、縮みにくい気がするからw

>>13
おじさんにちゃんとお礼しなよ…

>>16ご親切にありがとう

普段食べ慣れない物作っても、貧乏舌のせいか一気に食べられなくてｗ
14さんはちびちび食べると仰ってたから、じゃあ牡蠣でももつの？？と思って聞いてみました。
レシピ参考にします。もちろんボイルでｗ

関東の人には馴染みがないかもだけど
おでんのスジ肉を串に刺さないこと

串にさすと汁に浸かりにくいし鍋の中で場所も取る
やかんについてる茶漉し網→こんなの http://item.shopping.c.yimg.jp/i/j/takachu_c-004
をお鍋の真ん中に入れてスジ肉を入れたらお肉もどっか行っちゃわないし
煮やすいし食べやすいし良かった　もう刺さないわ面倒だしw

カタログギフトでテフロンのフライパンを貰うこと。

安めのカタログギフトだとなかなか欲しいものがない。
で、迷ったらテフロンのフライパンにしておく。
これはほとんど消耗品だから、予備があると便利。

牡蠣で思い出したけど、「水抜きむき牡蠣」が良かった。
ほとんど縮まないよ。
余談だけど、先日水風船みたいものに入った牡蠣を買って
牡蠣を出そうとビニールに包丁を刺したら
噴水みたいになって頭から牡蠣臭い水を被って泣いたわｗ

>>20
その発想は無かった。うちも真似させてもらいます。

>>20
(・∀・)人(・∀・)
うちもしばらくフライパン買ってない。

>>17
言葉足らずで書き方が悪かったごめんね
おじさんがちょっとしたピンチになった時に助けてあげたのね
私の携帯からあちこち連絡取ったりしたからお礼がしたいって言われたの
だったら夏みかんちょうだいって言ったらまだ酸っぱいから3月まで待ってって
酸っぱいので作りたいから今欲しいんだーってそれがむりやりてこと

ちなみにおじさんは
少し砂糖を控えてまた作ってねと言ってくれた

レモンカード、私も作ってみた
甘酸っぱくてウマーと思ったけど、旦那はすっぱくて無理！と。
男の人って酸っぱいのダメな人多いね…1人で消費せねば。

甘酸っぱいの好きだからレモンガードもオレンジガードも作ってみたい

そういえば、うちの旦那は酢の物のすっぱいのは大丈夫なのに
柑橘のすっぱいのは苦手なんだって

うちは>>27の旦那さんと反対で酢系はいっさいダメなのに
柑橘系はレモンも丸のまま食べられるくらい好きらしい
自分も甘酸っぱいの好きだしレモンカード作ってみるー

フジッコのカスピ海ヨーグルトを、コーヒーフィルターで水切り。買って良かったスレで話題になってた少し高級な濃厚ギリシャヨーグルトに近い感じになったと、自己満足。

ガード…

あなたはレモンひとくち噛んで
君といるのがつらいと言った…

そのまんま！そのまんま！スーパーガード♪

>>13
甘夏カードおいしそう！
レモンカード大好きなんだけど、頭かたいのでカードといえばレモンしか
つくったことなかった。でも柑橘類だったら何でもいけそうだね。
わたしも色々なフルーツでつくってみよう。

前スレでヨーグルティアのことを書いてくれた奥様ありがとう
届いたのでまずはしょうゆ麹を作ってみたけど本当に簡単でおいしい
普通に作ると一週間以上かかるのがなんと６時間で完成！心底恐れ入りました
次回は本来の目的の甘酒にチャレンジしてみます
さらにヨーグルトと西京味噌も楽しみ！

あげ