私達日本人はどうしてキムチがこんなに大好きなのか
1 ：可愛い奥様：
1 依頼＠わいせつ部隊所属φ ★ [email protected] sage 2012/09/13(木) 17:28:29.64 ID:???0
料理研究家「夏こそ温スープや発酵食品。おすすめはキムチ」
2012.09.12 16:00
9月に入ってもまだまだ暑い今年の夏。夏の疲れがドッと出ているという人も少なくないだろう。
料理研究家の島本美由紀さんは、そんな季節だからこそ、キムチをオススメする。
「韓国では、夏の食事が冬の体を作るといわれ、夏こそ温かいスープや発酵食品を積極的に食べます。
おすすめは発汗作用のあるカプサイシンを含む唐辛子や、体を温めるにんにくを使ったキムチ。
豚肉と炒めたり、刻んで納豆などに混ぜても◎」
そもそも、どうして「夏疲れ」が出るのだろうか。
大阪市立大学大学院医学研究科疲労医学講座教授の梶本修身先生はこう解説する。
「夏疲れがなぜ出るかといえば、夏の間に強い紫外線を浴び続けた結果、活性酸素が生まれて
細胞が傷つき、サビとなって、疲労の原因となるからです。実はこの夏疲れを放っておくのは非常に危険。
細胞が傷ついたまま解消されずにいると、体のダメージはますます進み、老化が加速し、
がんなど重大な病気に進行しかねません。
疲労を回復させるためには、睡眠や食事などによって細胞を傷つける活性酸素を抑えること。
ビタミンCやポリフェノールなどの抗酸化成分に加え、鶏むね肉に豊富なたんぱく質のイミダペプチドも
疲労回復につながる注目の成分です」
※女性セブン2012年9月20日号
http://www.news-postseven.com/archives/20120912_141779.html
料理研究家「夏こそ温スープや発酵食品。おすすめはキムチ」
2012.09.12 16:00
9月に入ってもまだまだ暑い今年の夏。夏の疲れがドッと出ているという人も少なくないだろう。
料理研究家の島本美由紀さんは、そんな季節だからこそ、キムチをオススメする。
「韓国では、夏の食事が冬の体を作るといわれ、夏こそ温かいスープや発酵食品を積極的に食べます。
おすすめは発汗作用のあるカプサイシンを含む唐辛子や、体を温めるにんにくを使ったキムチ。
豚肉と炒めたり、刻んで納豆などに混ぜても◎」
そもそも、どうして「夏疲れ」が出るのだろうか。
大阪市立大学大学院医学研究科疲労医学講座教授の梶本修身先生はこう解説する。
「夏疲れがなぜ出るかといえば、夏の間に強い紫外線を浴び続けた結果、活性酸素が生まれて
細胞が傷つき、サビとなって、疲労の原因となるからです。実はこの夏疲れを放っておくのは非常に危険。
細胞が傷ついたまま解消されずにいると、体のダメージはますます進み、老化が加速し、
がんなど重大な病気に進行しかねません。
疲労を回復させるためには、睡眠や食事などによって細胞を傷つける活性酸素を抑えること。
ビタミンCやポリフェノールなどの抗酸化成分に加え、鶏むね肉に豊富なたんぱく質のイミダペプチドも
疲労回復につながる注目の成分です」
※女性セブン2012年9月20日号
http://www.news-postseven.com/archives/20120912_141779.html
|
|
|
2 ：可愛い奥様：2012/09/16(日) 10:12:01.60 ID:I66xK99vi
キムチは本場韓国にかぎるけどね〜（＾∇＾）
3 ：可愛い奥様：2012/09/16(日) 22:43:47.17 ID:c7kMrvxK0
どうしてかしら
4 ：可愛い奥様：2012/09/17(月) 14:17:54.49 ID:TvgFrdSP0
キムチもKARAもKPOPも韓国料理も韓国旅行も好きなんだよ。
ブツブツ文句は言うけどww
ブツブツ文句は言うけどww
■【韓国】 家で寝ていた女子小学生（7）が拉致される･･･レイプされて大腸破裂
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1346329276/
全南羅州で家で寝ていた初等学校1年生の女子学生が拉致されて性暴行される事件が発生した。
30日羅州警察署によればこの日午前7時30分頃、家の居間で羅州の某初校1年生
Ａ(7)ちゃんが布団と一緒に失踪したというＡちゃんの母親の申告が受け付けられた。
警察は拉致の可能性があるとして栄山地区隊に捜査本部を構えて160人余りを動員、
Ａちゃんの家周辺と市内のあちこちを捜索した。
警察は1時間余りの捜索の末にこの日午後1時頃、羅州栄山江の川岸の道路で
布団を抱えて座っていたＡちゃんを発見した。
Ａちゃんは裸の状態で性暴行されて発見された。
診断の結果Ａちゃんは大腸が破裂して重要部位が5cmほど損傷して病院の治療を受けている。
警察はＡちゃんが精神的な衝撃を大きく受けたと見て一旦応急措置をするようにした後、
母親などを相手に調査をしている。
これと共に容疑者が家まで入って来て大胆に犯行を犯した点から
同種前科者の仕業であると見て捜査を拡大した。
6 ：可愛い奥様：2012/09/18(火) 20:10:19.89 ID:8OirAbdO0
アホとか馬鹿とかといった表現はどうかとおもうが、
判断力が低いのは確か。
判断力が低い理由は人それぞれ。
■普段は平均的な判断力だけど、催眠商法のような手法で騙されて入会。
■経済的不安に漬け込まれる。
■健康不安に漬け込まれる。特に子どもの難病が治るなんて言われたら、多くの親は判断力失う。
■欲に漬け込まれる
■親しい人の言葉だから信じてしまう。
■大学名や学者や公的機関などの「権威」にダマされる。
■馬鹿馬鹿しい事はわかってるが、人間関係の事情から断れなかった。
いろんな要因が重なりあって、暗示状態に陥ってしまうんだよね。
普段から迷信とかニセ科学を無批判に信じちゃうような人は騙されやすいと思うけど、普通に暮らしてたらそういうちょっとした嘘を信じても問題はない。
血液型別性格診断とか、マイナスイオンとか、細木や江原とか、信じてる人は多いよね。
マルチのような極悪な商売に引っかかったときに、そういう素直さが問題なんだよね。
判断力が低いのは確か。
判断力が低い理由は人それぞれ。
■普段は平均的な判断力だけど、催眠商法のような手法で騙されて入会。
■経済的不安に漬け込まれる。
■健康不安に漬け込まれる。特に子どもの難病が治るなんて言われたら、多くの親は判断力失う。
■欲に漬け込まれる
■親しい人の言葉だから信じてしまう。
■大学名や学者や公的機関などの「権威」にダマされる。
■馬鹿馬鹿しい事はわかってるが、人間関係の事情から断れなかった。
いろんな要因が重なりあって、暗示状態に陥ってしまうんだよね。
普段から迷信とかニセ科学を無批判に信じちゃうような人は騙されやすいと思うけど、普通に暮らしてたらそういうちょっとした嘘を信じても問題はない。
血液型別性格診断とか、マイナスイオンとか、細木や江原とか、信じてる人は多いよね。
マルチのような極悪な商売に引っかかったときに、そういう素直さが問題なんだよね。
7 ：可愛い奥様：2012/09/19(水) 16:14:28.52 ID:QIZtweCh0
1 すばる岩φ ★ 2012/09/19(水) 16:02:58.32 ID:???
- 「キムチは健康保険」＝米有力紙が効能など紹介 -
【ワシントン聯合ニュース】米紙ワシントン・ポストは１８日、韓国の伝統食品であるキムチの作り方
や効能などを詳しく紹介する記事を掲載した。見出しは「キムチ、韓国の安価な健康保険」。
記事はバージニア州で開催された韓米交流イベント「コーラスフェスティバル」の付帯行事「光州
世界キムチ文化祭り」の体験記。
インタビューに応じた光州世界キムチ文化祭りの金成勲（キム・ソンフン）委員長は発酵食品の
キムチについて、老化防止の効果があることを強調。寿命延長に対する欲求が強い米国を
ターゲットに、植物繊維が豊富で脂肪が少ないキムチの健康機能や効能などをアピールした。
ソース ： 聯合ニュース 2012/09/19 13:57 KST
http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2012/09/19/0200000000AJP20120919001600882.HTML
- 「キムチは健康保険」＝米有力紙が効能など紹介 -
【ワシントン聯合ニュース】米紙ワシントン・ポストは１８日、韓国の伝統食品であるキムチの作り方
や効能などを詳しく紹介する記事を掲載した。見出しは「キムチ、韓国の安価な健康保険」。
記事はバージニア州で開催された韓米交流イベント「コーラスフェスティバル」の付帯行事「光州
世界キムチ文化祭り」の体験記。
インタビューに応じた光州世界キムチ文化祭りの金成勲（キム・ソンフン）委員長は発酵食品の
キムチについて、老化防止の効果があることを強調。寿命延長に対する欲求が強い米国を
ターゲットに、植物繊維が豊富で脂肪が少ないキムチの健康機能や効能などをアピールした。
ソース ： 聯合ニュース 2012/09/19 13:57 KST
http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2012/09/19/0200000000AJP20120919001600882.HTML
8 ：可愛い奥様：
発酵の進んだ糞不味い本場のｷﾑﾁを日本人でも食えるものに改善したからだよ