◆おうどんが大好きな奥様

ソバよりおうどん

讃岐！

きしめんは？

おうどんのスレだw
冷凍のさぬきはなかなか美味しいね、ヒガシマルのうどんスープと卵がおやつに最高だよ

なか卯のはいからうどんと親子丼は美味い

黄土ん

おうどん好き。
でも今はダイエットで炭水化物とらないようにしてる。

最近細麺のおうどんが好き

子供の頃、京都の山科にあった更科？っておうどん屋さんの
おつゆがすっごくすっごく美味しかった
今もあるのかな？

一番好きなのがたぬきうどん
あったかいのも冷やしもどっちもアイラブたぬきうどん
ところでこのスレ延びるんかしら？

最近セルフのお店が増えて来て、ファミレスやファーストフードに行くより
うどん屋に行こうと子供も言うのでいつも家族で週末うどん食べてる。

週に一度は丸亀製麺のぶっかけ＆かしわ天

うどん大好きーヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

子供の頃からうどんと言えば150円持って近所の製麺所に行って
うどん玉小を買って自分で茹でてネギ切って天麩羅ひとつ乗せて食べるのが普通だった
大人になって県外に出て店で出るうどんの値段の高さにびっくりした

オウストラリア〜〜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

スガキヤの粉末のうどんスープ美味しいですね。
初めて買ったとき感動しました。
感動人だから存在を知らなかったので、いつでも買える名古屋の人が浦山でした。

うどんはおやつ

うどんは飲み物。

ぶっかけの小、とりてん、おいなりさん

この組み合わせが最強＠はなまる

>>13の幼少期浦山
風邪で調子悪い時は熱々お出汁におろし生姜をたっぷり入れて飲むと治る
二日酔いやつわりの時は梅を入れて
元気なときは鶏天だ！

知人から教えてもらった香川の製麺所から生麺を購入してる
送料がかかるけど、それでも安くて美味しい！

旅先の高松のうどん屋で水道の蛇口からうどんの出汁が出てきたときは
感動した。

>>20
ちょっとそれ他人の私にも教えてくださる？

>>20
早く教えなさい

お店は、吾里丸うどん　という所です

ヤフオクで、さぬき生うどん1kg(7〜10人前)　で検索すると出てくるんですが、今見たら出品されてなかった。何日かしたらまた出ると思う。
1kg250円即決で送料が700円、要冷蔵で一週間が期限だけど、私は冷凍して１ヶ月くらいかけて食べてます。

やっぱり山田うどんの話題はなし

子供のころ住んだ北海道はそば主流なんだけど、親が関西だからうどんのほうが好きだった。
宮きしめんが子供のころから好物。
名古屋は何にもおいしいものがないっていうけど
きしめんだけはおいしいよね。素がきやってとこの味噌煮込みうどんのインスタントもおいしい。
銀座の松坂屋の地下でかえるのよ！

最近ソバばかり食べてたから、ここ読んだらうどん食べたくなってきた。
こんぶとっておいしいですか？

稲庭うどんLOVE
味噌仕立ても良いし、胡麻をたくさんすって里芋と白味噌で胡麻汁うどん
を食べるの好き、ネギは万能ネギをたくさんかける。夜中にお腹空いてきた…。

関東の赤いきつねやどんべえを食べてみたい。関西のはあげが甘すぎる。

チュルチュルさん、食べようね〜〜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

おぴぴたべりゅ

>>29
以前関東の友人とどんべえを交換したけど、お出汁がからかったよ。
甘めが好きか塩味が好きかの違いかなと思った。

>>28
サトイモは煮るの?
だしはいれないの?初めて聞いた食べ方だわ〜
>>29
関西のほうがうどんはおいしいと思うけど...買うならそばだよ。
今は楽天で取り寄せできるんじゃないの?

むかーし、一度食べた伊勢うどんを時々食べたくなる
あれはまさに、うどんのおかゆ

おうどん大好き。
普段は生協の冷凍うどんをイオンのうどんスープで食べてる。
スナオシのきしめんが好きだったんだけど最近業務スーパーで見かけなくて寂しい。

美味しんぼ読んだのでいつもの業務用よりお高い
加ト吉の冷凍うどん買ってしまった
ネギ塩もいいけどカレー南蛮も魅力よね
でもとりあえず釜上げかかけうどんでシンプルに。。。　ふふふ

白だしでちょっと煮込んで薬味っくすをてんこ盛り、揚げ玉少々が定番。
夏はこれが冷たくなるだけｗ

宮崎のコシのないやわふわうどんが大好き。
いつも行くところは天かうどんが360円だったかな？
これでも高い方。

>>33
母から聞いたレシピですが
カツオ節で出汁を取り、皮を剝いてお好みの大きさに切った里芋を
出汁で煮て白味噌を濾しておいて、白胡麻を大量にする、あれば
すり鉢で白胡麻から油がじわりと出るまですりまくり、味噌汁へ
入れて胡麻汁を煮る。見た目がドロドロしてますが、うどんに
絡むと美味しいです。夏場は体力落ちてる時期に食べて回復します。

おいしそう！風邪ひいたときもいいかな？
ごまの油が胃に負担かな？

>>40
胡麻油は体力落ちてる時も消化良いみたいですよ。
胡麻汁うどんはきしめんや太いうどんにも合います。
これにイカと長ネギのかき揚げとかちくわの天ぷらなんかあれば、
顔がテカテカするまで食べてるw

はなまるみたいな、かけうどんの出汁の作り方をお教えください！！
昆布かつお節で出汁を取るのが面倒なので、だしの素とか簡単でおいしいやつを・・・

福岡の牧のうどんが好きだー。
麺は柔らか麺で好みとは言いがたいけれど、何しろおつゆが
うまい！ついでに、かしわご飯が旨い！

うどん大好き！
讃岐でもきしめんでも伊勢うどんでも福岡のうどんでもカトキチの冷凍うどんでも稲庭うどんでもうどんすきでもなんでも大好き！
さらにほうとうとかの太いタイプも大好き！

でも、出汁は甘めでないのが好み！

私は讃岐うどんか、譲って加ト吉の冷凍うどん。
鍋のあとはおじやより、うどん入れたい。

うどん大好きー。
歳とってきてだんだん粉モノだめになってきたけどうどんは別。
特に今カレーうどんが自分的にめちゃくちゃイン！
ああ、今も食べたい…

カップのきつねうどんが好きなんだけど、
ここの方達には 邪道って言われちゃうかな？
あー、今日、食べたくなっちゃったぁ〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

顔文字が邪道

千代の一番でとった出汁に薄口醤油、みりん少々で味付けした
つゆに冷凍うどんをいれるかけうどん。うまいよ。
同じく千代の一番だしと砂糖、濃い口醤油みりんで甘辛い味付けで
ひもかわの乾麺の付け汁うどんも最強。
千代の一番のまわしもんじゃないよ〜ｗ

うどん好きだー。
シコシコの讃岐うどんとか、たっぷりの鰹節を使った出汁とか。考えるだけで幸せ。

そう言えば緑のタヌキの天麩羅のカリカリ感が好きだったのだけれど、
ソバ粉アレルギーが出てから食べて無い。

カップ麺で、かき揚げうどん出して欲しいorz

カトキチの冷凍うどんを常備してる。茹でた麺にパスタ用のキューピーのたらこをかけて生卵の黄身のせてワシワシ混ぜて食べる。ｳﾏｽ。

カップうどんあまり食べないけど
どん兵衛よりマルちゃんが好き。
青海苔の揚げ玉が入ってるのがいい。
でもコンビニ、スーパーは日清ばかり。

どん兵衛、肝心のうどんが美味しくなくなっちゃったからなぁ。
以前のカップ麺全開の方がよかった。
よって私もマルちゃん派。

>>50
ドンベエのカリカリと食べ比べてるわｗ

おぉこんなスレが！
うどんスキーだよ〜！！嬉しい！
カップ麺のうどんも冷凍も乾麺も自分の手打ちもぜんぶ好き。
それぞれ良いのだ。

サンヨーが好きなので、ここがうどん出してくれればいいのになと思う。

冷凍うどんで、なんちゃってカルボナーラうどん。
美味しくて、パスタのカルボナーラ食べなくなっちゃった。

うどん好きが高じて香川県人会に入ってしまった。
(生まれも育ちも今の住まいも広島県)
うどん打ち教室と讃岐うどん店めぐりツアーがあったので。
(うどん好きならいいとかわりとおおらかな感じ)

忙しくて今は幽霊会員みたいになってるけどまた参加したいなあ。

え、あれって出身者じゃなくてもいいの？近所にあるｗ　夫婦で入ろうかな。

>>59
59さんがどちらの都道府県かわかりませんが。
広島県のはわりとおおらかです。
私は友人の友人が香川県人会員だったのでその人の紹介でうどん教室に参加したのがきっかけです。
広島のはうどん教室は一般の方も参加OKなのでそれをきっかけにはいる方もいるようです。
59さんのとこもおおらかな感じだといいですね。

昨日のカレーの残りでカレーうどん作るよ！

カレーうどんいいなあ

子供の頃からうどん大嫌いだったけど、
うどん好きの主人と出会い、色んなうどん屋連れてかれて開眼したわ。
はじめてデートでうどん屋連れていかれたときは内心ドン引きしたけど
一口食べて「これ、私の知ってるうどんと違う！！」と脳天に稲妻が走ったね。

うどんというと土曜の昼にオカンが作るデロデロデロリアンな謎の物体が
生ぬるい甘い汁に浸かっているイメージしかなかったんだ。
うどんサイコー！うどんバンザイ！

嫌いな人多いと思うけど、伊勢うどんが好きだ
熱々に卵をからめたりトロロをかけたりすると美味しい
お土産用は不味いので、伊勢に行ったときしか食べられないけど

玉子の入ったうどん好きだ。半熟、完熟、スライス、月見なんでもあり

新しい麺や味が出てるとつい買っちゃう。味を変え品を変えうどんを食べてるよ

若い頃はお昼にうどん食べたいがためにうどん屋でアルバイトして、貯めたお金で香川へうどん食べに行った。トイレタワーと遊園地なかなか楽しかった。
香川に引っ越したい。

実家のうどんは醤油味のしょっぱいつゆだったけど
今はうす味でダシの味がするのが好き。

>>65
それゴールドタワーにある、ゴールドトイレｗ
遊園地・・・レオマワールド？

>>67
そうだった、ゴールドタワーｗ10年間周りにトイレタワーと言い続けてたわｗ香川の方ですか？
レオマワールドは部屋に入り、ヘッドホンつけるアトラクションはなんだかエロくて耳がこそばくて腰がくねくねした覚えがｗ
うどん目指して香川に観光する方はこの二カ所おすすめです。

得得っていう、うどんのチェーン店に独身のお金ないとき
よく行った。
１玉でも３玉でも同じ値段なので、大食いの彼氏にぴったりだった。

>>69
あれ、チェーンだったのか、子供のころ友達とよく行ったわ
おっちゃん店員が親切で男４女３くらいだとトリプル５人分の会計OKにしてくれた

>>63
伊勢うどんは見た目があまり美味しそうにないけど食べると美味しいよね。
ふわふわモチモチ。
甘辛いけど美味しい出汁？かけだし？
三重の物産展があると買うようにしてる。
大好きだ！

ここ読んでたらたまらなくなって、ゆうべ仕事帰りにひとりでこっそり丸亀うどんに行きました。
釜揚げの大（１､５玉）に初挑戦したけど楽勝でした。

焼きうどんはしょうゆ＋削り節ふわふわが好きだ

うちの焼うどんはソースと親がしわと鰹節だ。

やきそば的な味付けになるのかな、ソースだと

以前、旦那が「お昼何？」と聞くので焼きうどんと答えたら作ってくれた
が…　サワークリームでパスタ風にされたよ　悪いけど喉を通らなかった
「？？クリーム系きらいだったっけ？」　ｲｲｴ、取り合わせが…

うちの地域の焼うどんは焼きそばとほぼ同じかも。
豚コマ、キャベツ、人参、もやし、ソース。

父親が塩味の作ってくれてたの懐かしい。
豚コマ、キャベツ、玉ねぎで塩と顆粒のだしとコショウで味整える感じ。

香川で人気のうどん屋さんとTVで紹介された釜玉バター。
家でやってみた。なにこれ美味しい。
バターの風味もいいし、まろやか。
醤油じゃなくてめんつゆで作ったけど、明日は醤油で作ってみよう。

ここってやっぱり本場香川奥がいらっしゃるのかしら

>>77
昨日のお昼ご飯、全員が食べおわったあとちょっとだけ余ったうどんに生卵とめんつゆで
食べて、すんごい幸せだった…が、>>77を先に知っていればと今悔しい思いをしておりますｗ
バターかぁぁぁぁ！！

次はやる。

>>39
遅くなったけど、丁寧にありがとう！
ゴマがものすごくたくさんいりそうだけど、美味しそう〜
私おどんぶりにうどん入れて上に出汁卵液を入れて蒲鉾と三つ葉いれて
茶碗蒸し状態にして食べるのも好きだ。

おだ巻き蒸しだっけ、うどんの入った茶わん蒸し

うどんギョウザって知ってる？
B級グルメなんだけどメッチャ美味しいよ
うどんとニラを3�p位に切って豚ミンチか合挽きミンチを合わせて
全卵を入れてよくまぜまぜ
お好みでニンニクやごま油を入れてその生地をフライパンかホットプレートで焼くの
直径4〜5�pが食べやすいかな
両面こんがり焼いてギョウザのタレやポン酢、とんかつソースなどで食べるの
材料はほぼギョウザと一緒でうどんが皮の代わりになるんだよ

>>82
それ小学校の調理実習で作ったわ、懐かしい（ちび焼きって呼んでた）
家でも作ってみたら母親がハマってしょっちゅう晩ご飯に出てきたｗ
久しぶりに作ってみるかな…

いい事聞いた。近々やってみるよ。

まじぇまじぇ

保守

あげ

ＨＢで自宅で手打ちしてる方はいませんか？

あげ、いいねぇ
うどんは油揚げ、そばはかき揚げが好きだ

あら、おもしろいかたねえ。
おアゲさんは甘みが出るね。

このスレ奥様、楽しく明るい方多いわ。

うどん好きがこんなに！
うどんのために夫に香川に転勤願い出してと頼んでる。
夫は嫌らしいから、転勤願い出さないかわりに毎年香川に旅行連れてってもらってるw

はなまるより丸亀の方がおいしい

丸亀を知るまでははなまるが大好きだったけど
丸亀の方が甘みと深みがあるから丸亀のあとはなまるを食べたら薄く感じた

香川の「がもううどん」「おか泉」また食べたい！
おか泉は並んで入ったし店内もくつろげたけど、外のベンチで食べた
がもううどんの方が感動があったかも

何気なく買った乾麺うどんを家でゆでたら結構おいしかった。
すぐ電話して売ってるお店聞いたけど、ちょうど今アマゾンでフェアやってた。
コメントあまりよくないけど、私には美味しかった。まったく同じパッケージのはなかったけど。
さぬきシセイって会社。香川の。
それといま、サンサスってとこのめんがある。これも自然食品店なんかですごく人気みたい。
でもかなり↑で出てた、ヤフオクのうどんを、次回買ってみたいな。

両親とも香川産なんだが、自分は東京生まれの東京育ち。
しかし、うどんは３度の飯よりLOVE。
うどんは「生醤油うどん」で食べるのが一番だと思ってる。
しかし、丸亀もはなまるもイマイチうどんの洗いが足りないと思ってる。
もっと洗って〜〜〜。

>>93
サンサスってとこのはわたしも好きだ！
うちの地域は、デパ地下のスーパーみたいなとこやちょっと高級なスーパーとかで売ってる。
麺の湯で時間が1〜2分だけどツルツルシコシコで美味しいですよね。
いろいろあるけどきしめんがお気に入りです。

>>87
手捏ね？でよく作ってたけど今はHBのうどんモード使ってるよ
延ばして切るだけでよくなってめちゃくちゃ助かってる！美味しいし

>>92
私も両方行った。
そしてがもううどんに１票。
香川の東の方にある武家屋敷みたいなうどん屋さんも美味しかった。

そばも好きなんだけど、やっぱりうどん。
サービスエリアとか動物園のとかなんでも好き！

>>87
ノ

国産中力粉取り寄せて作るようになった。うまい。
お鍋の日は朝から仕込んで寝かせて、鍋用意する前に踏んで切って乾燥。
〆にする前に茹でて鍋に投入。この冬何回した事か。
次は麺切り包丁欲しい。

ホームベーカリーうどん捏ね機能で作ると、めっちゃコシのあるのができるね。
切るのが面倒くさいからパスタマシーン買って、きしめんみたいなのを
大量生産しようと思ったら、生地の粘度とかが違うのかうまくいかなかった。

100ゲット

>>99
それは悲しいね。
私がだったらかなり凹む。
普通にパスタ用にすれば良いのか。

麺は別腹

>うどん捏ね機能
おお！ホームベーカリーにそんな機能が！

うどんは直径5ミリが私の中でのベストな太さ
だんだん暖かくなってきてるから冷やしでツルツル食べたいわ

うどんスレ発見w

子供の頃胃を患ってた亡父のために母がうどんをクタクタになるまで煮込んでた
味噌味でいまも冬になると食べたくなるけど夫はコシのあるのが好きだからなかなか作れない
食べたいなあ…

一度も食べたことがない本場名古屋の味噌煮込みうどん
地元の方は、生か？と思うほどのアルデンテを好むと言うのは本当かしら
普通の鍋焼きとは違うのかな、一度食べてみたい

名古屋出身だけど普通のうどんの味噌煮込みの方が好きw
山本屋高いし。

うどんの汁は何を使ってる？

吾里丸うどんが気になるが、でないねぇ

>>108
超いいかげんで、味の素、ほんだし、味醂、薄口醬油、塩、色づけに濃口醬油です。

ここでは讃岐うどんが人気のようだが、
福岡出身の自分はやや柔らかめの麺の
ゴボテンうどんがたべたいよ

山本屋みそ煮込み好きだー。
麺の固さは干し椎茸と生椎茸ぐらいの違いかなと思う。

冷やしサラダうどんが大好きだ
トマトどっさりいれて、かつおぶしどっさー！

>>106
めったにあんな硬いの食べない　てか山本屋ベースなんて地元は食べてない
普通のうどんの煮込みですよ

このくらいの時期は熱いうどんだと暑いし、冷たいのだと体が冷えるし迷うわ。

釜揚げうどん、あつもりつけ麺あたりでどうだろう
近所のうどん屋は、温温　冷冷　温冷　冷温で選べる

ｰ-ニ _　 ＿ヾV, --､
ﾆ-‐'' ／／　ヾｿ　､　!ヽ
_／,.ｲ /　/ミ;j〃ﾞ〉 }? ｝
..ノ /ﾊ　 〔　　 ∠ノ乂 ｛
　ノﾉ＿,,,,....　--―''''ヽ
／￣＿,,,,....　--―''''"'''-- .,,_
　　|_　　　　　　　　　　　　　　　''-,,
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　　　　　∠-''~　　　　　　　　　∠-''~

>>72
楽勝わかる
おうどんは毎回1･5
他のものなら1人前で足りるのに(笑)

今日はカレーライス。
明日はカレーうどん。

味噌煮込み用のうどんは普通のうどんじゃないよ！

味噌煮込み専用のコシのあるうどんです。
お土産用に乾麺や半生のもあるけれど、スーパーで売ってる生麺がお勧め。
冬にしか売っていないけれど。

山本屋のは特殊な観光用の味噌煮込みです。

邪道だとは思うけど、春は細めの乾麺を茹でてしっかり洗って氷水でしめ
温かい煮干しベースのツユで食べるのが好き。

毎晩このスレ見に来てはそのたびにお腹空く。
ああ、うどん食べたい。丸亀近所にできたのに全然行ってないや。
行かなきゃ勿体無い。

>>122
わたしはぜったい明日のお昼（今日か！）　○カメうどんに行くんだ！
暖かくなったから、きっと温泉卵に天麩羅、おろしのコロうどんがうまいと思うんだ〜
はぁぁ〜　ずるずる〜

私はうどんの中で一番稲庭うどんが好き。でも一番
高い。高すぎる。

>>124
私も。
でもうどんぽくないかも。
あと氷見うどんも好きだわ。
お手頃なとこでは、○ちゃんのサンタマうどん。

それ以外のなら、関東だからおそば党。

>>123
ころうどん（冷たいうどん）って言葉、東海地方しか使わないんだってね。

テーブルマークの冷やしうどんもつやつやでおいしかった。
でも、ゆでて冷やしてとあまり乾麺と手間は変わらない。
業務用のだと、流水解凍できる物があるんだけどなあ。
水にしばらくつけておくだけ。
あれを一般販売してほしい。

シマダヤの流水麺は便利だ

五島出身のあたしは五島うどんが好き。
やっぱり、そんなメジャーじゃないの？
一応日本三代うどんなんだけどw
製麺工場で乾麺400g直買いしても190円と安いw

今日のお昼はご褒美においしいお店でうどん食べる！
天ぷらもつけちゃお

冷凍うどん買ってきたそれだけで心が踊る♪

市販の冷凍うどん、どのだしが美味しいですか？
カトキチの150円のばかり買ってます・・

おうどん好きな奥さま方はすいとんとかきしめんとかほうとうとかもお好き？
東北の「はっと」っていうの購入してみたんだけど何かオヌヌヌな食べ方ありますか？

>>131
玉子とお醤油、おかか、ネギが簡単で美味しいですよ

創味のつゆ、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>132
けんちん汁や豚汁的な汁ものに投入（味噌味醤油味　味噌醤油混合でも）
醤油ベースの野菜たっぷりな汁に油麩を入れて（油で揚げた乾燥の棒麩、はっとと同じく特産品）
片栗粉などでとろみをつけることもある

茹でてあずきをからめる（あずきはっと）　枝豆あんをからめる（づんだはっと）
甘辛のとろみをからめる（みたらし風な味　ぽたぽた焼き的な）

食事でもおやつでもいけます

五島うどんなんてあるんですね。関東にも売っているのかな。
ずいぶん安いけどどんな感じなのかな。

おうどん好きな奥様ならおでんで一番好きな具は当然ちくわぶよね？

>>137
当然

おでんで一番好きなのは、
おでんのつゆに入れたうどん。

>>136
五島うどんは、こしがあって
すごくおいしいょ
椿油が入ってるから、つるつるしてる！

おしゃべりクッキングのあさりうどんが美味しそうだった。

自宅近くの讃岐うどん屋さんが美味しい。
香川に一度行きたいなぁ。

ちくわぶって食べたことないです。

五島うどんの美味しさはは衝撃だった。
讃岐うどんに次ぐブームになってもおかしくない。
未体験の奥様はぜひ。

ちくわぶって物があるのを知ったのは３０を過ぎてから
それから１０年以上経つが見たことが無い

ちくわぶ、関東以北の食べ物のイメージ。

うどんは乾麺なら400ｇ茹でちゃうわ。500ｇだときつい。
讃岐シセイってメーカーのがんまい。

ちくわぶ、見たことないので、食べてみたいな。
巾着入りのおうどんが好き。

広島ですがちくわぶは数年前にスーパーで見かけておでんにいれて初めて食べてから大好きになった。
売ってたら迷わず買う。
モチモチ感大好き。
でも一番好きなのはモチ巾着です。

>>135
ありがとうございます！
どれも美味しそうで届くのが楽しみです。

こんなスレがあったなんて
大阪行って適当に入ったうどん屋で目覚めた
ふにっとした麺と透き通ったおつゆが初めての経験だった
コシのある麺ももちろん好きだが柔らかい地方に行くとどうしてもそわそわする

おうどん大好き！
丸亀製麺、楽釜、麺通団など、ローテーションして週に２回うどんランチする

ＳＣのフードコートに行くと、迷わずうどんを選んでしまうｗ
これからの季節は冷たいぶっかけ一筋だわ。

京都の行列のできるうどん店の一押しメニュー
土ごぼう天うどんのごぼうが茨城産だった
京野菜じゃないんかい

茨城は野菜の宝庫です(笑)
昨日丸亀製麺に行ってきた。かけうどんの
つゆがもう少し熱々だといいな。

丸亀のかしわ天がウマーです！
あそこに行くとトッピングに野菜かき揚げとかしわ天が定番なの♪

良スレのヨカン

京都旅行に行くと必ず権太呂行きます。
うどん鍋サイコー！
生まれも育ちも関東で甘くて色の濃いつゆで育ったけど
関西のおだしのきいたつゆも大好き！

おうどん大好き。
讃岐も稲庭も福岡のやわ〜いやつも好きだけど
一番好きなのは北九州の資さんうどん。
県外に出て、もう食べられないなーと思っていたんだけど、
このスレを見て思い出しＨＰをチェックしてみた。
なんと!!!通販!!!やってる!!!
さっそく取り寄せる!!ありがとう!1!

今日丸亀ってきた！
とろ玉うどんセットっていうのが出来てて
とろ玉うどん、野菜かきあげ、ゆかりおにぎりで590円でした
お腹いぱーい

丸亀ってところは初めて聞いたな！
はなまるうどんが近くにあるからそこばかり行ってた！今度行ってみよう。

殺伐としたスレが多い中、和むスレだw
うどんについて語る奥様がなぜか可愛く見えるw

丸亀ははなまるよりうどんは美味しいが
だしがイマイチ。はなまるの方がだしは
美味しい。でも丸亀は畳敷きがゆっくりできるしね。

今からでもうどんが食べたい〜

冷凍うどん買い忘れた orz

今は関西住みですが、香川に２年前まで住んでいました。
うどんが恋しい。。今すぐにでも飛んで行きたい（

明日は午前中に美容院に行ったあと、その近くのおいしいうどん屋さんで遅いランチをすることにした。
すでに口の中に芳醇なだしの味が思い出されてます。

そういえば今日の晩ご飯はカレーうどんだった。

丸亀ってお店によって味が違う？
前に旦那が路面店で釜玉を食べたらすごく美味しかったんで、
今日SMのフードコートのお店で食べたら
しょっぱくてマズーだったそう。
朝から釜玉モードだったんで
かわいそうだったw

おなかすいた、なか卯に行きたいけど雨だ
はいからうどんかカレーうどん食べたい
なか卯のネギ好き

>>166
丸亀って味付けは自分でするんじゃないの？　３軒あるけどみんなセルフだ
カウンターでうどんの入った丼ブリ受け取って、薬味や揚げ玉はその場で入れて
かけうどんは蛇口から、だし醤油はテーブルの醤油さしでそれぞれ自分で加減する

フードコートだと店員が入れてよこすのか、気をつけよう

>>168
うちの近所の路面店はねぎ、しょうが、すりごま、揚げ玉がカウンターに、
だし醤油はテーブルに置いてあるけど、かけだしの蛇口はない。

フードコートより路面店の方がおいしいと思う。

かけだしの蛇口って、夢のようだよね！

蛇口だと普通にかけうどん食べて（汁まで）、
二杯目はおにぎりと薬味追加で汁だく天丼にできるんだぜ！
と息子が言ってた。

今夜は稲庭うどんにしようっと。
うどんは冷やしてきのこタップリとお揚げを入れた温かい汁にするぞ！
早く仕事終われー！

そういえば天丼のたれも瓶（壺？）に入っててセルフだったわ
湯呑みにうどんつゆ入れてお吸い物代わりにしたり天茶漬にしたり
いろいろやるけど結局、かけうどんにネギとショウガたっぷりに戻る

うどんおいしいようどん

手打ちの奥様ご教授ください。
自分で打つとどうしても固いうどんになっちゃうんだけどなんでかな？
ゆで時間がたりないの？配合の問題？
半透明のぷるぷるが目標なんだけど
その辺の地粉じゃ讃岐うどんみたいにはならないのかしら。

>>174
http://blogs.wankuma.com/jeanne/archive/2005/11/24/19566.aspx

>>175
大変失礼しました。
どうかご教示くださいませ。

>>176
日清手打うどんの小麦粉
をお試しあれ

ありがとう！

丸亀製麺行って来た！
冷やしぶっかけに、かしわ天で幸せ。
確かに水切りが甘い。
あれは改善して欲しい。

丸亀製麺行って来た！
冷やしぶっかけに、かしわ天で幸せ。
確かに水切りが甘い。
あれは改善して欲しい。

>>174
私も、均一に切れてないから？か
ゆるゆるの麺もあれば固すぎる麺もあり、あまり上手くいかない…
あとやっぱ、茹でる、水で洗う、ってのが手間だわ〜
家で作るのは乾麺がお手軽。

大阪に百庵ていうおいしいおうどん（讃岐系）屋さんがあって
割と近所だったのだが、最近行ってないわと今日行ってみたら移転してたヽ(`Д´)ﾉ
繁盛してたのになあ〜

昨日のお昼はざるそばだった
うどん派なのにちょいちょい寝返ってそば派に紛れ込んでしまう

うちも夕飯がざるそばだった。気温が上がったから、ざる系食べたくなるよね。

うちはざるうどんだったけど、みなさんざる系のときはおかずどうしてます？

>>184
なかなか悩ましいよね、それ。天ぷらがいいんだろうけど、天ぷらはプロが揚げたものに限ると個人的に思ってるｗ
うちは夕べは筍ご飯と棒棒鶏と鰈の煮付けを添えました。

昨日天ぷらしたから、明日は天ぷらとざるうどん。
雨模様だけど気にしない。

この前は巻き寿司とざるうどんだった。
炭水化物とり過ぎだけど、おかず用意するのメンドクサイ。

朝ラーメンなるものが流行りらしいがなぜ朝うどんをしないんだろう
10時開店のモールではなまるも丸亀も11時から
マックも健太もは朝メニューはないけど10時からスタンバイしてるのに

地域が限定されるけど、資さんうどんは２４時間営業だよ！

ほんとほんと。うどんは絶対朝にあう。朝うどん賛成。
ラーメンやマックは重すぎてとてもじゃないけど朝食にはならない。
わたし子供のころそばが嫌いで年越しそばでなく年越し
うどん食べていたわ。

良スレ発見
香川出身のだんなと結婚した私は勝ち組なのか・・・？
でも東京からだと交通費が痛いorz

個人的に帰省のとき食べたいのは
あたりやとかのひやあつ、
うちこみうどん(味噌味でサトイモなどお野菜たっぷりの煮込みうどん）、
ベタにわら家のかまあげ
かな。
だんな実家はど田舎なので帰省時の楽しみはうどんだけだよ・・・

釜揚げうどんが好きだおー
タレも熱々にして生姜すりおろしをたっぷりでちゅるるんと♪

丸亀さん朝うどんやってください。

>>191
あつあつの釜揚げを冷え冷えのつゆで食べるのが好きだ
しょうがたっぷりでうまうま

こんな時間にこんなスレ見てしまった…
夕飯前なのに２玉茹でて食べちゃったよ
美味しゅうございました

うちは石丸製麺一筋。

>>188
朝方とか深夜に資さん行って、あったかいうどん食べるのが好きだったなぁ…
ぼたもちと、うどんのスープも妙に合うし、
うどんが出来上がるまでおでんもあるし、あそこは天国です。

うどん、というか麺類用のせいろって持ってますか？
今日行ったたち吉のアウトレットで見かけて欲しくなったのですが
夏場のざるうどんか素麺くらいにしか使わないよなー、皿でよくね？と買わずに帰ってきてしまいました
でも、あれば見た目でも楽しめて水でべちゃべちゃにもならないですよね
お持ちの方はきちんと活用されてますか？

熱い麺に冷たいつけ汁、もしくはその逆パターンの意味が分からない。
結局ぬるいのを食べたいんだろうか。

温度差もおいしさのひとつだからね
つけ麺とかじゃじゃ麺とか焼きたてパイにアイスクリームとか
バタートーストにフルーツジュレとか

ま、好みだから無理にはすすめない

おうどん大好き！ふつうに「うどん」でもわくわくするけど、
このスレタイみたいに「お」がついて「おうどん」になると「うひゃ〜」ってくらい食べたくなる！
なんだろね？

>>197
そういえば実家には冷麺類のとき用のスノコのついたお皿あったなあ。
(でもプラスチックだった)
でも旦那はそうめんは水で締めたあと深めのお皿に素麺と冷水入れて食べる習慣らしくそれで食べるようになった。
準備も楽だしw
素麺以外のざる蕎麦等の時は大きめのお皿に巻き寿司とかの巻きすをおいて、そこに一口ずつくらいを並べて置くようにしてるなあ。

>>201
まきすもよさそうですね！
専用のものも魅力的だけど収納に限りもあるので、今年の夏はまきすで試してみますw
本格的に暑くなる前に100均で探してこよう

ざるうどんおいしいよなあ
でもやっぱりごぼ天うどんが大好きだ

資さんうどんって関東ならどこにあるの？

>>204
ホームページみたら関東には無いみたい。
まだまだほとんど北九州限定だなあ、残念。

>>198
私も麺に関しては意味がわからないですｗ
特にパスタ以外の麺は熱々or冷え冷えが美味しいと感じる。

福岡に住んでいた頃、とあるお店にうどんを食べに行ったら、うどんにも蕎麦にも替玉があってびっくりしたよw
最初うどんを頼んで、替玉を蕎麦でっていう食べ方もおkらしい。
うどんは「替玉」、蕎麦は「替そば」って言ってた。

地元宮崎のうどんはおつゆが甘いらしいんだけど、それがデフォで育ってきたのと
丸亀以外の九州外のうどんをあまり食べたことがないのとで、「甘い」と言われてもあまりピンと来ないんだよねぇ。
半セルフで「天玉」「天か」「天玉か」みたいな注文方法とか、天ぷらうどんを頼んでも海老天は入らないとか（これは九州全域かな）
宮崎のうどんって有名ではないけれど結構独特だと思う。

資さんうどんのホ―ムページ見てみたら
滅茶苦茶おいしそう。
九州にしかないのか。残念。
関東の人はあんまり若い人はおうどん食べないよね。
どちらかというとラーメン派が多い。

体調の悪い時でもおうどんはお腹に優しい。
食欲がなくてもつるんと入ってく。

>>200
理由は分からないけど
気持ちは分かるわーw

はーもうこんな寒い雨の日はおいしいおつゆの
おうどん食べたい。

ひきずりうどんが好きだけど、ネットで検索してもでないんだよね…
と思ったらいつのまにかウィキまであったー！
私がテレビで見たのとトッピングが違うけど
読んでたら食べたくなってきた

ごんぶと食べました。はふはふ。

香川県のうどんが一番おいしかった。
交通費払っても百円台のうどんでも感動するほど美味しかった。
丸亀は香川の地域の名前だけど
丸亀製麺は香川出身じゃないってさ。

どんべえか赤いきつねだったらわたくしは赤いきつね派

ちなみにきのこ派です

カップめんはうどんじゃないです。

煮て良し、焼いて良し、おうどんさいこー！

関西の方で（目下の人へかな？）ちょっとした謝礼を渡すとき
「おうどんでも食べて」ってお礼する人います？
昔観たテレビでハワイ旅行中迷子になったおばさんが
お世話になった警官に心付けするときに言っててびっくりした。
ハワイの警官はおうどん食べないだろうｗって思ったけど
日ごろの癖がでちゃったのかな。
そこの家族みんなでその警官におうどんでも、って言ってたから今でも覚えてる。
私も関西に数十年住んでたけどそのとき初めて聞いたので
ある地域ではそうなのかな。

最近むしょうに伊香保の水澤うどんが食べたい
コシの効いた冷たいザルうどんにサクサクの舞茸の天ぷら
ゴールデンウィークに高速飛ばして行きたいんだけど、渋滞覚悟かな

両親ともに秋田の人なので、両親の実家から毎年稲庭うどんが送られてくる。
稲庭うどんは細めだから、乾麺でも早く茹で上がるのが嬉しい。

ｳﾗﾔﾏｼ--自分も秋田出身だけど、うちの両親は定年になったとたんに関東に逃げたｗ
寒いのずーーーっとイヤだったんだって。
たまに稲庭食べたいけど自分で買うにはちょっと高いと思ってしまう

水沢

送信ミスorz
200まで斜め読みして、仮にも三大うどんである水沢うどんがない…だと…と思ったら
>>219でやっと話題がでたーーー！
コシのある冷たいうどん+舞茸天は黄金の組み合わせだと思うの

今すぐにでも水沢うどんが食べたい
私がよく行くお店は（と言っても何年に一度のペース）サクサクの舞茸天ぷらもうどんも美味しいけど
うどんに添えてあるザクザクした歯ざわりのキュウリと、ほんのり甘く煮た椎茸が絶品に美味い
水沢うどんの近くにきのこセンターがあるんだっけ？
とにかく取れたてのきのこの天ぷらは美味し！だわ

以前新宿御苑駅あたりで美味しい手打ちうどんの店があった。
サラダうどんとかシチューうどんとかあって。
久し振りに行ったら無くなっていてショック。

今日は残業で遅くなったので近所の讃岐うどんのお店で卵とじうどん食べた。
旦那は肉刻みうどん。
うまー。
ここのうどん屋はおでんもあったりして大好きだ。

>>224
舞○センターなら行ったことあるけど
あこそこは何かが違う（）ので行かれる方は気をつけて…
おうどんが関係なければ全力で沼田のなめこセンターをオヌヌメするのにw

水澤うどんもお店によって当たり外れがあって行く度に賭けみたいなもんなので
奥様が行くお店の名前をkwskしてもいいですか？
去年行ったところは舞茸天ぷらがゴワゴワしてくどくて美味しくなかった(´･ω･`)

舞茸センター行った事ないや

水澤うどんって名乗っていない店だけど
はちみつうどんの山一屋に行くことが多いなぁ
ここは安くてボリューム満点で美味しいよ
舞茸天も大きくてサクサクだしね
他の水澤うどん店より、かなり量が多いので注文の際は気をつけて

実家がうどん屋な私は勝ち組なのか
うどん食べ放題
飽きないｗ

うどん食べたい
蕎麦好きな人多い土地柄だから
うどん好きというと、みな驚く

最近の自作マイブームはかつお出汁作るのめんどうというか時間が無いから
うどん茹でて、薄口しょうゆ適量、鰹節うえから振りかけて食べてる。

四国うどんめぐりしたいよ。

>>227
遅くなりましたが２２４ですがよく行くのは大澤屋です
きのこセンターは舞茸センターでしたか
行って舞茸買おうかなと思って
結局おもちゃの博物館や榛名湖に行くので、実態は知らなかった

私うどん県人ですが、昔おばあちゃんがよくしてくれたおやつなうどん。

うどんをコシが残るくらいにゆでます。
できあがったら速攻水でかるく〆ます。
どんぶりにいれます。
味の素が大丈夫な人は味の素をパッパッとかけます。
次にすだち半分〜1コをしぼり、しょうゆをぐるり。
これでも充分おいしいけど、お好みで、ゴマ、しょうが、きざみ海苔等トッピング。
できあがり。

簡単なので一度お試しあれ。

>>232
私もうどん県民です。
子供の頃、近くのうどん屋で玉買って来て、すだちと醤油かけて食べてた。
懐かしいｗ

ひとりでマックにも入れないチキンな私ですが、
本日無事、ひとりうどんデビューに成功しますた！

すだちは一年中あればいいな。
家にゆずとかぼすの木はあるから時期の時は
毎日食べれる。
うどん県はカボスが一般的なのかな。

>>234
おめ。

前にうどん県出身の要潤がゆず酢としょうゆで食べるっていってたような。
ゆず酢は高知のものみたいだが、美味しいのかな。

やった！近所に丸亀製麺ができる！
よっしゃあああああああああ！食うぞ〜！

昨日ホムセンのフードコートでマイナーなおうどん屋さんのぶっかけ食べたら
中にレモン入ってた
レモンは違うよなぁ

丸亀製麺のちらしが入っていた。
おろしぶっかけうどんのクーポン券がついてた。

福岡だからやわらか麺県だけど讃岐をはじめとしたコシの強いうどんも好き。
当地では180円くらいからかけうどんあるから 美味しくてもあんまり高いところは納得いかない。
読んでたら美味しそうで手打ちしたくなった。

レモンは勘弁して。

>>235
うどん県はすだちだよ。お隣の徳島がすだち名産地だから。
逆にかぼすはあんまり売ってないとおもう。

>>231
>>227です。
大澤屋は今年の冬に行きましたが、あそこはおうどんはもちろん舞茸天ぷらも付け合わせもおいしいですよね
観光バスもたくさん来ていて売店も充実してたり
水沢うどんのおみやげといえば大澤屋のものって感じなので、間違いないお店チョイスだったのですねw

>>228さんの山一屋もチェックしてみますね
夫が質＜量タイプなので、おいしくて量が多いなら言うことないですね
ちょっとググってきます

あーーーおうどん食べたい！
今夜は冷たく締めた稲庭うどんにしようかな

うどん食べたいー
冷凍うどんでいいから食べたい
明日買ってきて食べよう

暖かくなって鍋ができなくなったからうどんの出番が少し減った。

今シーズンは「ぺろっこうどん」って太いきしめんみたいなのと出会った。
美味しかった。

>>235
すだちは冷凍できるよ。
解凍すると見た目はアレだけど、風味はかわらない。

東北はかんきつ類が高いよ、特にすだちやカボスは高級品
だから1/2とか1/4に切ってちまちま使ったりレモンで代用したり…
一度シークワーサーを箱ごといただいてケチケチしてたら黄色くなり酸味が弱くなった

レモンは一度冷凍すると風味と栄養と果汁が多くなるらしいので
つぎにかんきつ類をいっぱいいただいたら冷凍しよう
２〜３こガッと贅沢につかいたいもんだ

お昼はコンビニの冷やしうどん、ちくわ天と温泉卵つき
それと梅おむすび

冷たいうどんがおいしくなる季節がやってきましたわね〜♪

もう1週間くらいうどんを食べてない。限界だ

かんきつ類の冷凍はまるごと冷凍ですか。

>>225
ｼﾁｭｰのうどんといえば、歌舞伎町のつるとんたん・・・だけど。
先週、つるとんたんに行って１．５玉の冷たい天ぷらざるうどん食べたけど、
２玉でも余裕だとおもいました。

私はあまりにうどんが好きすぎて、手打ちうどんをこの冬から打ってます。
スーパーで星野物産の粉を買ってうどん打ち。
簡単ですわよ。

柑橘類はまるごと冷凍ですよ
がってんやはなまるテレビやＥテレでも推奨してたと思う

今日はごぼ天うどん食べてきた
豊前裏打ち会といって地元じゃちょっと名の知れたうどんの流派の店
細やわ麺で鰹だしのおいしいお店でした
昨日から食べたくてウズウズしてたので大満足

柑橘類、まるごと冷凍して解凍して使うの？

>>255
モチモチしてておいしいよね！
私は王子様のいるお店によく行きます

>>256
そうです、凍ったまま皮ごとすりおろしもいいらしい

冷えてきたので
とろみのついた鶏卵うどん作ります

今日はちょっと気温が低かったので
スーパーで買った鶴橋うどんなるものを
たべた。テールスープに韓国麺のつるつるした
食感にねぎたっぷりいれてハフハフしながら美味しかった。

きのう、久々にはなまるうどんをたべたが、丸亀のがうまかったな。天ぷらも。

はなまるとか丸亀なんとかってお客さん多いの？

このスレに感化されて、
昼は稲庭うどんに生のサラダ春菊を死ぬほど放り込み、瓶のだけど柚子果汁入れて食べた。
おいしかったー。

二日続けておうどん打って食べました
初めてにしてはうまくできたとは思うけど、
次はおいしいおうどんやさんに行こうと決めました
うどん屋さんありがとう

>>917
そうなる前にデビューさせちゃうのが
一定の率でいる
そういう礼儀知らずチャンを優遇して
周りの礼儀のできてる叩き上げタレに持ち上げ世話させる
そうしてタレの教育と優遇されない叩き上げの闘志を燃やす
ジャニー基本

埼玉県民ショー見た
山田うどんって初めて聞いた、タヌキうどん300円であの行列はすごいな
サイドメニューが豊富だったが、うどんだけ食べるひとっていないのかな
こんな時間にうどん食べたい、外は豪雨だ

すだちかカボスを絞って、冷やしぶっかけにしようとスーパーと八百屋さんにいったら、どっちも売ってなかった。
八百屋のオヤジに聞いたら、ハウスじゃないから今の時期で回ってないよと言われました@埼玉県。
これからの季節、一番食べたいのに！

実家がうどん屋なあなたは間違いなく勝ち組
私的にはみかん農家も勝ち組、うらやましいよー

子供の頃はうどん屋が二軒隣にあった。
今は駐車場になっちゃったけど。
大好きだったなあ。
子供だったのでなぜか月見うどんばかり食べてた。

子供の頃は月見うどん、私もだw
月見→きつね→揚げ餅おろし→生醤油→そして素うどんへ…
しかもほとんど噛まずに飲み込むから
三十秒ぐらいで食べ終わってしまう
いつも最低二玉は食べたいわー

おうどんは意外に消化悪い

逆に言えば腹もちが良いってことだ

前向きで素敵

地元のショッピングモールのフードコートにはマクドナルドとはなまるが並んでるんだけど
夕方買い物に行くとはなまるの方に中高生たちが多いのを見てほっこりする。
つい彼らにまじっておやつにそのままとか食べたくなる。

20年ぐらい前だと思うんだけど、親戚の結婚式で高松に行ったときに
ふらっと入ったセルフのうどん屋で、自分でザルにうどんを入れて熱湯の中でフルフルしながら温めて
チャッチャと水を切って丼に入れて、水道の蛇口の栓を捻るとお出汁が出てきてビックリしたことがある。
それを友人に話すと、うどんを自分で温めるのはともかく、蛇口からお出汁はネタだと言って信じてもらえない。

高松在住の奥様、こういう店ありますよね？ね？

福岡県に転勤できて、ラーメンだけじゃなくうどん屋も多いのにビックリ！
柔らかい麺だけど好き。
どこに入っても出汁がすごく美味しい。
注文するのは、やっぱりごぼ天（ゴボウの天ぷら）とかしわ飯（鶏釜飯）。

過去レスにもあった五島うどんも大好き。
近所の小さい商店で売ってる乾麺しか知らないけど、是非本場で食べてみたい！
椿油が練り込んであるなんて驚きー

五島うどん私も食べてみたいです。

五島うどんの立ち食いの店ってありますよね。
とりあえず赤羽のダイエーと、巣鴨地蔵通りのわき道で見たことがある。
チェーン、ではないのかな？いつか行ってみたいと思いつつタイミングが合わない。

ローソンのおでん半額は季節的にもうやらないのかなぁ
がんも＋うどんに生姜味噌＝大好き

>>275
あるよーーー。
高校ん時の学食もそのスタイルだったよ。

>>212
ひきずりうどん…大好き
しばらく食べてなかったなぁ
明日の夜はひきずりうどんにします

今日ネットスーパーのチラシ見てたら丸亀製麺の冷凍うどん売り出してた。
ちょっと興味あるので買ってみることにしました。

うどんを茹でて、生のニラを刻んでのせる。
ごま油をフツフツ温めたのをジュッとかけて醤油をぐるりとかけてかっこむ。

>>280
夢のような学食ｗ

東京の西のほうに住んでいますが、こっちのうどんは硬い
武蔵野うどん、製粉しないので色も濃い
むぎゅむぎゅ噛むと疲れるけれどコクがあっておいしいよ
でも、讃岐の薄いクリーム色のつやつやの麺に
しょうがとちくわの磯辺揚げとかつおの香りのお出汁も
いいよなあー
お昼はうどんにしよっと

おうどん大好き！
またうどん県へ行って、お腹いっぱい食べたい！！
博多のごぼ天うどんもウマ〜♪
秋田の稲庭うどんもウマ〜♪
名古屋のきしめんもウマ〜♪
でも、味噌煮込みうどんは無理だ〜！
どうして煮えてないの？(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

うどん県で10年過ごした私はさぬきうどん命だったので
初めて味噌煮込みうどんを食べたときは>>286と同じ感想だったが、
今じゃ、あれはあれで大好きで、取り寄せるほどだｗ
あの歯応えがたまらんｗｗ
逆にきしめんの方が苦手。

丸亀製麺初めて行ってみた！
ぶっかけ並に半熟たまご天にかしわ天で480円、安い！
いつもスーパーの安い玉うどん食べてるから、モチモチのおうどんにちょっと
衝撃を覚えたｗ
しかし、後ろの席でリーマンの男性が派手に丼をひっくり返してスーツが
つゆだくに。呆然としてた。
自分は先に出ちゃったけど、あのあと、ちゃんと新しいの貰えたのかなぁ…

おうちでカレーうどん
ジャガイモなし、タケノコ入り　だし多めでとろみ弱め

家のお昼の定番は親子きつねうどん。
きつねうどんに鶏肉を入れて玉子でとじるだけ。
あとはかまぼこやねぎ、とろろ昆布をトッピングする。
元々きつねうどんが大好きだったんだけど、鶏肉を入れたらお出汁がおいしくなるので今はこのパターン。

夜中に食べるのは体に悪いとか、太るとか、
そんなのもうどうでもいいくらいイライラしてて、
たった今うどん喰ったった。水菜ワッサーにゴマ油も入れたった。
ごちそうさまでした。平和な気持ちになれました。

えがった、えがったｗ
ゆっくりおやすみﾉｼ

ひき肉とみじん切りの玉ねぎを炒めて、つけてみそかけてみそ（東海地方限定？）で味付けしたのを、
冷たいうどんに絡めて食べてる。

気が向いたら玉ねぎの代わりに茄子とピーマン入れてるよ。

>>293
盛岡名物じゃじゃ麺みたいですね
じゃーじゃーめんのうどんバージョン
肉みそと胡瓜の千切りが定番らしい

>>290
ちょ、たんぱく質摂りすぎwww
そんな奥様にはしめじ&ネギの組み合わせもオヌヌメしますわ
我が家の温うどんは鶏、しめじ、刻んだお揚げ、ネギを
汁で煮込んで溶き卵でとじたものものが定番です

>>293
つけてみそかけてみそ、関東では一部店舗で見かけるけど定番ではないな
おいしいよね、今度見かけたら買って奥様レシピ試してみる

へっへっへ、天ぷら揚げたぜ！
竹輪とカニカマだけどorz
お昼にうどんと食べるんだー。

ちく天うらやま！
なんでちく天ってあんなにおいしいんだろう。
最初に衣に青海苔が入れた人GJ！
うどん関係ないね・・・

竹輪そのものはそれ程好きってワケじゃないけど、
ちくわ天となれば、話は別だ！
カレーちくわ天も好きだが、そこまで行くとうどんと合わない気がするｗ

カレーうどんにちくわ天は美味しいと思うの

>>294
じゃじゃ麺！おうどんではないかもしれないけど
すごくおいしいよね。
ちーたん食べたいなあ

>>291 わかる〜w　おうどんお腹に入れると世界を赦せるよね。

私もちく天大好き。
かけうどんにちく天のみで大満足。
でもきしめんに入ってるかまぼこも好き。
家だとほうれん草茹でるまではしないんだよなー。


>>おうどんお腹に入れると世界を赦せるよね。
おうどんは世界を救うだね。

良スレ　あげ

ここ見てたらお腹空いて、昼にかま玉2玉も食うてもうたがな(´･ω･`)

おはよう
旦那の朝飯は冷凍おうどん出した。カトキチに感謝。

ほかの麺類も好きだけど、世界を赦せるのはおうどんしかないと思う。

>>300
ジャージャー麺は中華麺だけど、盛岡じゃじゃ麺は平打ちのうどんでしたよ

平壌冷麺はそば粉だけど盛岡冷麺はウドン粉使ってるし
そばが名物だと思ってたけど結構うどん好きなのかしら、盛岡
お土産でいただいてばかりで盛岡行ってないから最新情報はしらないけど

あつあつに茹でたおうどんにお醤油とかつぶしと七味ぶっかけてハフハフしたい。
レモン汁少したらしてもいい。

うどんにレモンはいや。

うどん県の海を渡った桃太郎です
昔から、セルフうどん店は多かったです
セルフもいいけど、普通のうどん屋さんも美味しいとこ多いです
店名は伏せますが、鴨南蛮うどん、五目あんかけうどんとか
凝ったおうどんが好き
五目あんかけうどんには、山葵か生姜がついてきます
山葵が好みかな

手打ちうどんおいしい
死ぬまでに本場うどん県で食べてみたい

うどんがないお・・・と思ったら冷凍庫に坦々うどんが入ってた！
やったー

丸亀製麺はかき揚げが大きくておいしいよ。
お願いすると揚げたてをくれるので熱くてサクサク。
はなまるとの違いはここだと思う。

山田うどんは肝心のうどんが致命的にまずい。
ボソボソしててブツブツきれる。コシがないのに硬いというか。
多分、麺をゆで置きしてるから伸びてる上に、
注文受けてからのゆで時間が足りなくて中まで熱が通ってないせい。
あれだったら富士そばとかの立ち食いうどんの方がマシだと思う。

>>312
ケンミンショーで出てたけど
山田うどんは工場で茹でて１玉パックになってる専用麺をお湯で50秒温めて使ってるらしい
でも見た目普通の冷蔵の茹でうどんと変わらない感じだったな

ゆで置きなのはまあ仕方ないと思うけど、50秒の加熱が少なすぎるのかな。
市販の冷蔵うどんだって2分くらいはゆで過熱するからね。
もう少しおいしくしたいなら、工場と調理場のゆで時間の比率を変えた方がいいと思う。

かき揚げうどんといえば、東京の三宿にある京うどんの夢吟坊が好きだなあ。
ごぼうと芝えびの巨大かき揚げがとてもおいしい。
うどんはほどほどのコシ。
お出汁は関西風なのに甘めで濃い目のかつおだし。
お上品な味。980円だったかな。ちょっと高めだけど。
麦とろと玉子焼きもおいしい。

つるとんたんで食べてきたよ！

頂いた讃岐うどんの乾麺があるので、今日の夕食は山かけうどんｗｗ
ちなみにクックパッドで、パスタのほうなんだけど、『茹でる前3時間くらい
ぬるま湯に漬けておくとモチモチ』って裏技がある。
これ、乾うどんにも使えるかな？

>>317
やってみて、そして報告をｗ

ttp://www.youtube.com/watch?v=vFRoQIIXjqk
高松空港の蛇口

冷凍讃岐うどんでたらこスパゲティーのソースかけたら
ウマー！これからお出汁のうどんは熱いので、活躍しそうだｗ

風邪でのどが痛い
そんな時でもおうどんならツルツルッ

胃腸炎が回復したので、天もりうどん食べてきた。
カフェはこっぱずかしいけど、お蕎麦屋さんは一人で入れる。

丸亀製麺、昼に食べたくても混みすぎであきらめてしまう。
もう一店舗どっかにできればいいのに。

>>310
おいでおいで〜。
私が案内するよー！

ここの奥様方とうどんオフしたら楽しいだろうなー…

うどん県でお店巡りのオフ会とか面白そう。
現地集合、現地解散になりそうだけど。

私も行きたい！
しかし楽しさと引き換えにめっちゃ太りそうｗｗ

全国各地のうどん巡りオフも楽しそう。
中部圏、味噌煮込みの回は幹事任せて！
伊勢うどんも中部かな、関西になるのかな？

今日テレビでゆーじこーじがおいしそうなうどん食べてたね。

ちなみに名古屋の味噌煮込みうどんは太くて生っぽい固ゆでが有名ですが、あれはあくまで味噌煮込みうどんのほんの一例にございます。
各店にそれぞれ自慢のおうどんが代々受け継がれておりまして、
しなやかな細めつるつる麺や、太いのをくたくたに柔らかく煮込んだもの、
麺と共に煮込む具も鶏・卵の他に季節の野菜や海草、きのこ類などバラエティに富んだ郷土料理。
自信を持ってこのスレの皆様に幸せをお約束いたします。

具沢山の煮込みうどんって大分の団子汁に近づくような気がする。
あれもいろんな味が溶け合って滋養になるんだよなあ。しみじみおいしくて。

>>329
自分が行かなかった社員旅行のお土産に
本場の手打ち讃岐うどんをもらったことがあって、
どうやって食べようかとうはうはしてたら
家族にかしわ煮込みうどんにされたのを思い出しましたｗ

美味しかった…どんなに煮込んでも切れることなく
かしわと野菜のうまみを吸い込んで
ふっくら柔らかな麺はおいしかったですが…

でもせっかくの本場の麺、私はぶっかけか釜玉で食べたかったんだー！！

うどん県オフしたい
あたし、北海道からだけど、行きたい。

こっちは、ソバ好きのほうが多いから
乾麺で、下川町のうどんが、おいしかった。
同じ道内でもすごい遠いところにあるから、
現地で食べたことはまだない。

いろんなところで、うどん食べまくりたいな。

>>324
いいねいいね〜ｗ
でもさすがに３軒はしごするとお腹イパーイになるのよねｗ

>>328
>>286ですが、ちゃんと煮えてて、美味しい味噌煮込みうどんを是非とも食べてみたいｗ
某山本屋は二度と勘弁だわ。

スーパーの商品入れ替えセールで、ヒガシマルのうどんスープが50円で買えた〜
冷凍さぬきうどんも買ってきたから、毎日昼食はうどん祭しよう

ちゃんと出汁はとって〜

鳥モモ肉を煮てスープを取って、梅干と小松菜でうどんにしたら
べりうまい
丸亀製粉のうどんだしつかったよ

>>318
317ですが、乾うどん、パスタのアイデアを参考にぬるま湯に3時間ほど漬けてから
茹でてみました。
結論は…成功でした！
延びることもなく、もっちりツルツルｗｗ
ただ、元々がよいおうどんだったのもあるもかも。さすが讃岐うどん。
指定茹で時間10分の乾うどんだったけど、時間短縮で3分で済んだのが一番
嬉しくｗ
今度は安い乾うどんで試してみます

>>336
レポ�d
くっつかないで茹だるのかなぁと心配だったけど
稲庭うどんが手元にあるので週末やってみるよ

ほう、いいこと聞いた！
こんどやってみよう。
いい乾麺のおうどんはほんとゆで時間が長いから。
吹きこぼれないようについてないといけなかったりするし。
まあ、うどんのためならって思いつつやるけども。

>>336
沸騰したお湯に入れたときはダンゴ状にくっついてアセりました。
が、お箸でほぐしていくうちにちゃんとほぐれました。

>>338
いい乾うどんほど長いゆで時間なのだとは、知らなかった。
ここに書き込みする資格ねぇ…orz
いつもおうどん、茹でたとき鍋の底に大量にひっつけちゃう
ダメ奥なのだけど、今回は茹で時間が短かったからなのか、
ほとんどくっつかなかったのも助かりました。

＞茹でたとき鍋の底に大量にひっつけちゃう
めんを入れる前に牛乳入れると付きにくいよ（おちょこ１杯位）

>>339
338ですがいい乾麺のほど長いかどうかは不明です。
紛らわしい書き方してどうもすみません。
乾麺のおうどんて自分ではあまり買わなくて、頂き物が多いのでそんなイメージが。
単純に太さによるんだとは思います。

自分が手軽に蒸しめんの袋入りの安いうどんを買うことが多いので。
乾麺ので7分とか長いのだと15分とかだと気合入れないと茹でられない。
でも美味しいのでなんとか我慢できる。

>>336
ぬるま湯三時間って、わりとすぐ水になっちゃうと思うんだけど、
それはそのまんま放っといていいの？


そういえば藤田まことが昔さんまのまんまで
うどんの旨い食い方とか言って乾麺のうどんに
霧吹きで水をかけていたのを思いだした

317です。

>>340
うぉ、いいこと聞きました！色んな麺に使えそうですね！

>>341
でも、やっすい乾うどんはやっぱり短い茹で時間なものが多いように思いますので、
おっしゃる通り、いい乾うどん＝茹で時間長いと言うのは、遠からずなのでは
ないかと(^-^*)/


>>342
はい、自分はパスタの裏技をそのまま参考にして、『お風呂よりちょっと熱い
くらいの温度に漬けて、そのまんま3時間ほど放置(＝水になっておｋ)』で
大丈夫でした。
パスタの場合だと、ぬるま湯に放り込んで8時間でも大丈夫だった、とか結構いい加減でも
問題ないようですが、おうどんだと…ちょっとわかりませんm(_ _)m…が、多少の
時間の長短は問題ないのではないかと。
気を付けて頂きたいのは、茹で時間の短縮のほうですかね…
8分茹でパスタ→2分〜2分半ベストを参考に、自分は10分茹でうどん→3分で丁度
よかったのですが、元が短い茹で時間の乾うどんだと、初回は様子を見て味見しながら
慎重にされたほうが良いかも。
あと、元ネタのパスタのほうでは、暑い時期はあまり長く放置せぬように、と
書いてありました。ご参考まで。

長文失礼しました。皆様のおうどんライフに幸あれ。

なんて良スレなんだ〜
おうどん大好き奥様に幸あれ！ヽ(*´▽)ノ♪

パスタの茹で方の裏技で思い出したけど、乾燥パスタを圧力鍋で茹でると生パスタみたいにもちもちになるよね。
あれってそのままうどんでも応用できるのかな？
もっちもちうどんを食べてみたいので試したいんだけど、あいにく乾麺のうどんがないわ。

初めて丸亀行った。
天ぷらの美味しいこと！
衣が全然違う。
翌日、天丼だけ食べに行ったわｗ
あそこで天ぷら食べたら、てんやなんかに行けないな。

>>346
丸亀の天ぷら衣はあっさりサクサクしてるよねｗ

天丼なんてあったっけ！？と思ってホームページ見たら、『天丼用ごはん』と
して、ご飯だけ販売してるんだね。
『うどんと一緒にご注文を』とも書いてあったけど、お連れさんとコラボ注文
したの？

>>347
たぶんセット売りでなく単品でもＯＫだと思うの。
おうどんだけでは物足りない人用では。

>>347
お好み天丼というのがあって、天丼だけでもいい
って言ってくれたので、そうしたの。
調子に乗って、天ぷらを追加していったら720円もしたｗ
でも美味しかったよー

>>349
調子に乗ると高くつくよねｗ
天丼のときは湯呑みに出汁（蛇口のかけつゆ）と生姜とネギ入れて吸い物代わりにしてる
丼つゆ控え目にして半分食べたら出汁かけて天茶もｳﾏｲ
やっぱりうどんも食べたいので、連れがいると色々シェア出来て楽しい

>>346
丸亀、最高！
いつも、ぶっかけ大+かしわ天でお腹いっぱい、幸せ♪
天丼も良いな〜でもやっぱり、おうどんが食べたいｗ

>>350
うわ、なんて美味しそうでかしこい食べ方なんだｗｗ
うどん屋でありながら、天ぷら定食風に出来るねｗｗ

うちの旦那は、丸亀より、こちらではあんまり評判のよろしくない山田うどん派…
埼玉出身だから？
でも、あのボソボソブツブツの締まりのないおうどんも、妙な美味しさを
感じる時があるｗｗ

>>352
私も埼玉県民。
先週のｹﾝﾐﾝｼｮｰで出ていましたわね・・「だうどん」こと山田うどん。

途中で送っちゃった。
そんな私は、ｸｰﾎﾟﾝがあると「久兵衛うどん」で一人ランチが好き。
寒い時は、ほうとうや肉汁うどんとか、500円のセットとか食べています。

丸亀まではちょっと遠いので、たまにしか行けなくて残念。

丸亀でチーズかま玉食べたらおいしかった。あんな変なものでもおいしいなんておうどんってすごいなー。

丸亀市って四国じゃん。
遠すぎるよ！

丸亀製麺の冷凍うどん(おろしぶっかけ)本日食べて見ました。
ふわふわモチモチして美味しかったです。
一緒にぶっかけのつゆと大根おろしと天かすもついててネギさえあれば手軽に美味しくいただけます。
またあったら買っちゃおうかなあと思いました。

丸亀か…地元には沢山あったのに、今はないorz
新潟にも出店しろ!!
して下さい 涙目

丸亀、行ってみたいよー。
うどん県ははなまるが多い。
天ぷらたべてーよー。

今日は朝昼晩おうどん(笑)
しあわせー！

我が町(田舎）には、丸亀製麺はないけれど、伊予製麺という店があるｗ
何故に伊予？と思いながらも、各店舗で手打ち、天ぷらも揚げたてが出てくるので、
結構な頻度で通ってる・・・・
店内には何故かクーポン付きのチラシが置いてあり、なんぼでも取り放題。
ほぼ無限ループで100円引きでうどんが食べられるのだ。

はなまるは客層が若い、丸亀は労働者〜リタイア夫婦が多いイメージ

何その狭い範囲で培った偏見w

はなまるはカレーライスが超絶うまい。
丸亀にはないからなー。
あと、なか卯の坦々うどん、柚子鶏うどんが好き。

>>363
そうなんだ〜
怖くて冒険しなかったけど、今度食べてみよー。

今日、はなまるで食べました。
ぶっかけ（おろし入り）冷とエビ天。　美味しかった！！！

はなまるの醤油は3年連続モンドセレクション金賞受賞だから。
丸亀は世界的に評価されてないよね。

丸亀、一人で行っても平気かな。いや行こう。もう我慢できない！

>>367
女一人でも全然平気だよ！
みんな一生懸命うどん食べてて周りなんて気にしてないよ。
私は仕事で車で外出した時にお昼に良く一人で食べに行ってたよ。
路面店は駐車場広いし。

>>368
ありがとう、絶対に行く！

初期に出てた、オクのうどんやだけど、
ぜんぜん出品されてないよね。なんで?

>>363
なか卯は美味しいね、うどんも好きだが親子丼が大好き
カレーうどんとカレーライスでいつも迷う
冬季メニューのあんかけうどんはやさしい味だった

はなまるはいつも冷たいうどんをついたのんでしまう
しょうゆとうどんのからみがいいね
半熟たまごとちくわ天推し

丸亀の路面店はネギ生姜丼つゆかけ汁はセルフなので
いろいろカスタマイズ出来て楽しい
うどん太め　かきあげでっかい　500円あればここで満腹

ここ読んでたら堪らなくなって、冷凍うどん茹でて、創味のつゆ、もへじの柚子こしょい、七味かけて食べてます。
もう一玉食べたーい！

うん、もう一玉食べなされ。

私も今から朝食。冷凍うどん、フンドーキン白だし、七味、冷凍小松菜、松山あげ。
いただきます。

>>367
ぜんっぜん平気だよー
マック感覚だよ。
池袋店は、夕方は高校生が多い。
食べ終わっても、のんびりカードゲームしたりしてるｗ

はなまるうどんの　程よい硬さが好きだ。

なんか肌寒い日が続くね。こんな日はなんといってもおうどんだね。

このスレで興味しんしんになったアレンジおうどんは、シチューうどんとうどん餃子。
見切りのやっすいうどん玉、買ったら冷凍しちゃうのだけど、解凍するとボソボソに
なっちゃうんだよね。
これらアレンジおうどんに使用すれば、あのボソボソが蘇るかも！

この前の土曜日、雨で出かけられなかったので久しぶりに(1年半くらいかな？)に
うどんを打った。
旨すぎる。…思い出したらまた打ちたくなったｗ
市販のうどんはカトキチの冷凍うどんか乾麺なら上州うどんが好き。

おうどんは何でも大好きと言ったけど、
宮崎きっちょううどんのおだしは好みじゃない。
これならファストフードでもできてくれた方がマシだった。

こんな肌寒い日はおうどんいいなー。

>>377
最近は居酒屋にもペペロンうどんとかカルボナーラうどん、ボンゴレうどんとかあるよね。
・・・とぐぐるとナポリタンうどん、ミートソースうどん、ハヤシうどん等も出てくる。
みんな結構チャレンジャーなのね。

んで回りまわって白だし素うどんに戻ってくると家に帰ってきた感じｗ

>>281
私も今夜ひきずりうどんにする

すき焼きの〆のうどんで食べたい

丸亀のだしより、はなまるのだしが好き。
でも、てんぷらは丸亀だよね。

>>382
281です。あれから10日間で2回ひきずりましたｗ
久々に食べたけどやっぱりおいしい。
また、しばらくハマりそうです。

おいなりさんは、はなまるのが好きｗ

はなまるのだしは本場香川と同じイリコ使ってるから
色は薄いけど、しょっぱい。
ここのかけうどんとコロッケが安くて一番リピート率高い。

ちょっとおやつに丸亀食べたい時、半うどんがあればいいのに、とおもう。

半うどんあったらいいなと思うけど、実際あったら３回くらいお代わりしちゃうんだよな、とも思う。

今頃になってお腹がすいてきた。
冷蔵庫にうどんが入っているけど明日の昼食用。
今夜はがんばって寝るぞ！

丸亀の半うどん賛成！

昨日、丸亀製麺できつね頼んでテーブルに持っていく途中、
おっさんにぶつかられて、ぶちまけてしまって
おっさんに逃げられた私が来ましたよ (ﾉ_･｡)

讃岐製麺のかしわ天とはなまるのうどん食べたい

ひどいおっさんだね。
また注文し直したの？

なんてヒドイ！

今後おっさんの食べるうどんからはコシがなくなる呪いをかけておいたよ。

元気出してね。

冷凍うどんの真ん中が割りやすくなって半うどんに出来ればなあ
いつも一つじゃ足りないからと二つ解凍してしまう自分

シマダヤの稲庭風うどんは半分に割れるよ
子供用にパキっと割って解凍できて便利
ただし細めん

≫396さん。冷凍の半分にできるうどんあるよ。
稲庭風のどこのメーカーだったかな。
後でスーパーみてくるね。

私は乾麺のうどんが大好きだ。
五木のざるうどんはポイントおさえすぎで
一袋を一人で食べてしまう。
あれ二人前らしいけど、二人で食べるには
足りないと思うんだ

　∩∩
　(*'A`) ＜400
c(_ｕノ

>>399
五木って「五木の子守唄」の五木かしら？
なぜか五木ひろしの顔が浮かんでしまい、頭の中ではヨコハマたそがれ〜♪が流れてる。

数日前、ちょっとお腹をこわして全く食欲がなかった。
お昼に何か食べなくては・・と思い、冷蔵庫にあったうどん半玉を白だしで煮込み、
仕上げに卵をといて流しいれて「玉子とじうどん」にしたら、体が暖まって元気が出たよ。
日本人でよかった！と心の底から思った。

五島うどん初の即席カップ麺
http://www.nagasaki-np.co.jp/kiji/20120515/08.shtml

さて、どんなお味だろうか？

>>392
ひどい！せっかくのおうどんが・・・(´・ω・)ノ(´；ω；｀)ﾖｼﾖｼ

そんなおっさんは毎回鼻からうどんになれ！

丸亀のぶっかけだしやだし醤油ってどこのスーパーに置いてある？
近所のスーパーで見かけない。

>>401
胃腸弱ってるときは、おかゆよりも柔らかく煮たおうどんのほうが消化いいって
どこかで読んだような。
おかゆよりおうどんなら食欲も湧くし、おうどんパワーで快方したならよかったですｗ

茹で鶏を作ったスープと鶏で、明日の朝は鶏塩うどん作ってみる！
塩味のおうどん初めてだから楽しみｗｗ

鶏塩うどん、シンプルだけど美味いよね！
鶏を茹でた汁に塩と小松菜と長ネギを入れて、うどん入れて食べる時にクレージーソルトやレモン汁をかけて食べてる。
サッパリしていて飽きないんだ。

うちは何故かおうどんの基本が鶏出汁なんで嬉しい流れｗ

>>405
レスありがとう！
そういえば子供の離乳食でも、煮込みうどんをよく食べさせていたのを思い出しました。

鶏塩うどん、美味しそうですね。
私は、鶏もも肉で鴨南蛮風にしたり、ざるうどんを鶏のつけ汁で食べるのも好きです。

>>397>>398
ありが�d
いつものスーパーには置いてなかったので明日ちょっと足を延ばして別の店に探しに行ってくる！
チンしたうどんにエスビーパスタソース辛子明太子からめると簡単でウマーです

>>407
簡単に鶏出汁ってできますか？
茹で鶏もハードル高いんだけどな。

>>410
ぶつぎりの鶏肉を炒めて20分くらい煮込んで醤油と塩で味を調えて、
うどんとお野菜を入れてさらに煮込むんですが、
自分的にはそれが当然なので簡単も難しいもないですｗ

冬は鶏ガラを１〜２日煮込んで出汁を取ったりもします

うちの方では鶏出汁は年越しそばだな〜。

うちは父方の一族がみんな猟銃を持っているので、年越しは鴨南蛮でした。
私は温かいお蕎麦が苦手なので、うどんにしてもらってた。

ああ、私も年越しはうどんだ。

もし、鴨肉に銃弾が入ったままなら食べたくなくなるな。

>>411
ありがとう、水炊きみたいな感じですね。
炒めるのがポイントかな。
煮た鶏肉が好きじゃないから、水炊きしないけど
鶏出汁に目がくらんだからやってみます。

>>411　出汁を取る鶏肉はの部位は？
胸？それとももも？

胸じゃあんまり出汁でないよ。
ももか手羽先がいいと思う。

>>416
鶏ひき肉からお試しなさったら？

はなまるに行ってきた。
天ぷらにコバエが飛んでいたり、それに揚げたてじゃないし
出汁も微妙な味。
やっぱり私は丸亀のほうがいいや。

>>418　もも肉は確かにコクが出ますね。
でも臭みが出ないかな？と思ったのですが・・・
ネギトッピングとかで食べればいいかな?
手羽先は考えたこともなかったです。
ありがとうございました。今度試してみます！

手羽先はちょっと時間がかかるけれどコトコト弱火で
ゆっくり煮ればにごりのない出汁でます。
大根おろしをいれてちょっと醤油で整えて白髪ねぎを散らせば
スープでもいけます。風邪ひいたときに最高！
鳥の臭みはお酒を多めに入れれば解消できると思います。

ここを見てたら無性にうどんが食べたくなってきた…
明日の昼は、奥園ずぼらレシピのうどんを打って食べる事に決めた！

手羽先をコトコト煮込むとコラーゲンたっぷりの
美スープにもなりますね。
ネギの青い所を入れて煮ると臭くないです。

コンビニの冷凍鍋焼きうどんが好きだ。
アルミ鍋に入ってるやつ。

>>425
好きです、鍋焼きラブ

なんだこの良スレw

うどん屋（セルフではなく出前とかやるところ）の卵とじうどんが
大好きなんだけど自分でやると溶いた卵が細かくばらけてうまくいかない。
あのふわふわの卵どうやって作るんだろう

>>404
爽快ドラッグで買ったよ

>>419
鶏ひき肉だと切らなくて良いから、ますます良いですね。
ピリ辛にして台湾ラーメンぽくしちゃおうかな。

津山や舞鶴のホルモンうどんが好き〜
プルプルホルモンとタレがしみたうどん！

　　　 　∧_∧
　　　　(　･ω･)っ　　うどんだぁ？
　　　　(っ　　/´　　　　シコシコにしてやんよ！
　　　　/　 '⌒)
　　　,,（ /￣Ｕ 　､､　ﾄﾞｺﾄﾞｺ
　　((　（⌒ー'´~)　))
　　　ヾ ｀`ｰ─´　彡

>>428
この前お腹こわした時に玉子とじうどん作った>>401ですが・・・
私はうどんを軟らかめに白だしで煮て、最後に強火にして溶き玉子を一気に回し入れて
大きく割り箸でザ〜っとかきまぜて、火を止めました。
最後はずっと強火で、ふきこぼれに注意しつつ・・・って感じ。

卵とじは穴あきおたまを使うと上手くいく
と思います。
昔おばあちゃんがやっていました。

>>425
キンレイ大好き
おだしの味いいよね
でも自分的に冷凍うどんであの値段は高級品だから風邪引いた時しか食べないｗ

>>379
現「きっちょう」を「きっちょう」だとは未だに認めたくないなぁ。我が家では「偽きっちょう」って呼んでるよw
地元にも出来たので一度行ったけど、あまり美味しくなかった。
案の定1軒は潰れちゃったしw

マルちゃんのざるうどんを食べたんだが
麺が細すぎ、柔らかすぎて物足りなかったわ

>>428
うすーく片栗粉やくず粉でとろみをつけた出汁でつくるとふわっとするよ（かきたま汁の要領）
あんかけが好きならとろみを強く、お好きでないならほとんどわからない程度のとろみでOK

自分の分だけたまごを入れるなら（家族は天ぷらとかきつねとかまちまちの時）
ときたまごに少量の出汁と片栗粉を入れると出汁のなかで散らばらない
ちゃんと出汁を煮立たせてから少量ずつたまごを流し入れると汁がにごらないよ

>>428
卵をかき混ぜすぎないのもポイントかも？

今日は大ｳﾄの誕生日。
うどんが大好きなので、ヒガシマルのだしと鶏もも肉、かまぼこ、あげ、ネギのうどんにする。
ここ見てたら最後に卵でとじるのもいいな。
うどん定食なのであと一品いるな。何にしようか。

今日のお昼は、自分で打ったうどんを茹でて
卵とネギたっぷり乗せてかき醤油をたらして釜玉にしてみました
おいしかった

>>440
大ｳﾄっていうと・・ご主人のお祖父様なのかな？
おめでとうございます！！
もしかして、４世代同居？えらいね〜！

具が沢山あるから、卵を使うのなら「月見」にしたほうがいいかも・・ってもう遅いかな？
あと一品は何にしたんですか？ちょっと気になったわ。

>>441
自家製手打ちうどん･･･美味しそう！！

明日のお昼にはカレーうどんを食べるぞ！

>>442
レスありがとう。ID変わってますが4世代同居の>>440です。
うちは一人ずつ盛ると8人分の丼になって置く場所も無いし、何よりそれを入れる丼も無いw
なので大鍋にドン！って感じで、各自小鉢というか取り皿に取って食べてもらいます。
なので月見にすると鍋に月が多くなって取るのが大変ということで、溶き卵です。
溶き卵なら、卵も3個で済むしw
子供(大ｳﾄにとってひ孫)が「ひいじいちゃん、誕生日おめでとう」って晩ご飯を呼びに行って、
「うまいなぁ」って喜んで食べてくれたよ。
ﾄﾒ(大ｳﾄﾒにとって娘)はﾒｼﾏｽﾞというか、おかずのレパートリーが少ない人なので、
こんなうどん定食が出されることもなかったらしく、何を作っても喜んでもらえるので良かったよw
ヒガシマルさま万々歳www
あと一品は、レンチンしたかぼちゃとアスパラを軽く塩コショウで炒めたものと漬け物やらです。
基本うどん定食なので、おかずは少な目でした。

すき焼きの〆はうどんがデフォ。

予定のない休日の朝、起きたくないな〜ってゴロゴロしてるとき、
そうだ、おうどん食べよう！って思いつくと、
最後の「う！」あたりですでに足取り軽く台所に向かっている自分がいるw

今日は肉うどんネギ大盛りの予定。

>>444
おぉぉ･･4世代同居で、8人家族なんですね。
すごい！毎日の食事だけでも大変ですね〜！
私も実家では6人家族でしたので、ちょっとだけ分かる気がします。

そうか、月見にすると月が8個になるから、溶き卵で正解でしたね。
皆さんで喜んで召し上がってたご様子で何よりでしたね♪
あと一品が野菜で色どりもﾊﾞﾗﾝｽもいいなぁ・・・と思いました。

428です。
みなさん卵とじのやり方いろいろありがとうです！
明日のお昼は卵とじうどんだー
カトキチの冷凍うどん食べたら他のがイマイチに感じてしまう

ここ読んでたらおうどん食べたくなった
ふみや鍋でも買って帰ろうかな

きょうお店でトマトぶっかけうどん食べたけど、
お家でもできそうだし、美味しかったよー
トマトは細かく切ってルッコラ添えて薬味は青ねぎ、生姜でOK
冷凍うどん使えば簡単　ITARIAうどんでした

私はコシの無いうどんが好き。
日本海側東北出身だけど、地元ではうどんといったら柔らかい麺だった。
今首都圏住みだけど、讃岐が優勢な気がする。
市販品で柔らかいうどんが発見できない。
お蕎麦屋さんのうどんは柔らかいかな。
主人の地元の神戸もうどんは柔らかいんだよね。
どういう地域差なんだろう？

茹でてお湯きりしたうどんにおかか入りねぎ味噌乗せて混ぜて食べるのも好き。
梅干入れたら夏にもいける。

あぁ、やっぱり我慢できない。
明日は昼からひきずりうどん食べます。
麺は石丸製麺の乾麺。
ダイエット中なのに、おうどんの魅力に勝てない…

カトキチの冷凍うどんをレンジでチン、ヒガシマルで食す。
５分でできるからお手軽〜

そういえばGI値でおうどんはそばより太りやすいとか言われるけど、本当なのかな〜。
ここの奥様はどんな感じ？
私は普通に中年太り。

若ころから太っているから、うどんの影響ではない。
うどんに目覚めたのが二十歳以降なので。

おうどんってあんまり噛まないでも食べれちゃうから
ついつい多く食べちゃうからかな。

そばは物にもよるけど製粉するのに麦ほどは精白しない（玄米みたいな感じ？）
きれいに精白して、粉にして、練って捏ねて茹でてと手間の分だけ消化も良くなってる
粒でたべる米より、香り楽しむのに黒いままのそばより小麦粉製品は消化がいいのだろうね

>>455
この前尾お腹壊して１ｋｇ減ったけど、順調にﾘﾊﾞｳﾝﾄﾞし、ちょうど身長（ｃｍ）−１００の
ぽっちゃりですわ。

今日は朝ごはんにすき焼きうどん食べた。
きしめんで作ったけどぺらぺらで美味しかった。
ただ使われることなくいつまでも開封されることのないすき焼きのたれを使ったのがいまいちだった。
割下は砂糖と醤油ドヴォドヴォが一番だ。

>>460
肉とネギは入っていたのだろうか…

>>460
昨夜がすき焼きで、その鍋の残りにきしめん投入ってことじゃないの？

今日は、温かいうどん日和ですね！
お昼は、ネギたっぷり入れてカレーうどんにしよう！

私はコンビニの鍋焼きうどん買ってこようっと。

うどんないけど雨だから出かけたくない。
非常用カップうどんの出番だな。

うどんさんありがとう！こんな冷える日は
うどんしかない。

今日ペペロンチーノ食べようと思ったら、スパゲティが３本しかなかた・・・
３本くらい使い切れよ！
ってことでニンニク欲を満たすため、ペペロンうどんにしました！
うどん様いてくれてありがとー！

どういたしまして。

　　　 ＼　 　　＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　r-''ニl::::/,ﾆ二 ｰｰ-- __
おうどんがしゃべった！　　.,／: ://　o l !/ /o　ｌ.}: : : : : : :｀:ヽ 、
　　　　　　　　　 　 　 　 　 ／:,.-ｰl { ﾞ-"ﾉﾉl ｌ. ﾞ ‐ﾞﾉﾉ,,,_: : : : : : : : : :ヽ、
　　　　　　 　 　　　　　ゝ､,,ヽ /;;;;;;;;;;ﾘﾞ‐'ｰ＝" ＿゛ =､: : : : : : : :ヽ、
　　　　　 　 　 　 　 /　　＿________｀ﾞ ｀'-- ヾ_____--⌒　　　 　`-: : : : : : : :
...-''"│　　　 ∧　 .ヽ.　 ＿_______　　　/　　 ____ ---‐‐‐ｰｰ　　　 ＼: : : : :
　　　　!　　 / 　 .ヽ　 ﾞ,ゝ､　　　　　　/　　____＿___rｰ''"￣''ｰ､　　　 `､: : :
　　　　.ｌ.／　　　　　V 　　｀'''ｰ-、__/__r-‐''"゛　　　 ￣￣　 　＼　　　ﾞl: : :
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｌ　　　　 .,.. -､、 _ ‐''''''''-、　 　 ｌ　　　!: :
　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜　　 ／ 　　 .| .!　　　　 ｀'､　　|　　　l: :
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ｌ　　 |　　　　 .ｌ,,ﾉ　　　　　｜　 !　　　!: :
　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 / 'ﾞ‐'''''ヽ、　.,,,.. -''''''''^^'''-、/　　l　　　!: :
　　　　　　　　　　　　　r―- ..__ｌ＿__ 　　 ｀´　 　 　 　 　 　 ｌ 　 / 　　/: :

今日のお昼はかまたま♪

今日のお昼はｱﾂｱﾂの丸亀うどんのとろろ温玉うどん（大）に葱と生姜とてんかすをたぷ〜りかけて
かしわ天とかぼちゃ天を1つずついただきました。
今日は14，5度しかなくて朝から冷たい雨が降ってるけど、おうどんで身体が温まって
おいしかったよ〜♪

行きたい丸亀

京都のうどんはおだしが染み込みやすいようにふにゃふにゃなのである、
と知って目から鱗。確かに甘いおだしにコシのないうどんがすごく合う！
京都市内だとスーパーでも手に入る富美屋のおだしがうまい。

今日は丸亀で釜玉食べた。おいしかったなぁ。

>>474
私はギリギリまで釜玉にしようか、とろろ温玉にしようか迷った。
釜玉の大480円は魅力的だよね。

明太釜玉一択。
でもこれにお出汁かけるのってもしかして万引きかと思ってドキドキしてる。

蕎麦屋のカレーうどんって、家だと難しいね・・・
簡単にできるコツはありますか？

スカイツリーソラマチにうどん県から２店開業したね。
うどん本陣山田家さんいきたい。

>>477
なか卯でテイクアウト

>>477
カレーうどんのカレー粉の基本は
市販のカレー粉２：砂糖１：片栗粉３
割合はお好みでアレンジして先に作っておくと良い
１人前300mlの出汁で具材を煮込み、大さじ２杯のうどん用カレー粉をお玉１杯の出汁で溶いて投入
うどんは別にゆがいて温めた丼にあげておき、とろみをつけたカレー出汁が完成したらほぐしながらぶっかける
トッピングはお好みで
うどん屋の娘の私が言うんだから間違いない

実家がうどん屋ですとー！

うらやましすぎる…

>>480
ネ申ですね。ありがとうございます。
明日早速・・と思いましたが
いま早速試したくなったのでカレー粉をドンキまで買いに行ってきます。
カレールウを溶いたものではやはりだめですか？

>>480
うどん用のカレー粉とは業務用ですか？
教えてちゃんですみません…。

ごく普通のエスビーの缶入りのカレー粉ですよ
実家では業務用の１斗缶を使ってますが、家庭ではスーパーなどに売ってるてのひらサイズで充分
インディアンカレーだとスパイシーすぎてうどんには合いません
ルウは油脂が多いのでベタベタした汁になって出汁より勝ってしまいます
あの配合は基本の配合で、実は他にも入れてるんですが、企業秘密で明かせない……

お昼は惣菜屋さんの野菜のかきあげ入れた
かきあげうどんだ〜！

>>480
おぉぉ・・うどん屋さんの娘さんによるカレーうどんのレシピが！！
今度作ってみます！ありがとう！！

くうー
退院したらカレーうどん作って食べるんだー！


それまで我慢。

今日てらしまってDSで丸亀のつゆを発見！

昼食は手軽に冷凍うどん（加ト吉）で済ますことが多い。
今日は暑くなるというので一番好きなぶっかけで。
冷たく〆たうどん一玉に、青ネギ、天カス、大根おろしを載せ、
創味のつゆ原液を少々かけ、レモン（すだちかかぼすだともっといい）をしぼる。
冷奴（8分の1丁）を副菜に添えても一食100円以下。
簡単で安いのになんでこんなにおいしいんだろう。感謝。
ただ思ったより気温が上がらず、ちょっと寒かったｗ

夕飯に丸亀行ってくるー！
天丼用ごはん頼んじゃおうかなwﾌﾋﾋ…

明日は旦那が遅い！夕飯は一人だ♪仕事帰りに丸亀行くぞぉ☆

>>487
奥様入院頑張って。
退院後のおうどんはさぞかし美味になる
ことでしょう。

奥様がた、来週の「ためしてガッテン！」は　おうどん　ですわよｗ
まーうどん好きにとっては今さらな情報かもしれませんがｗ

情報サンキューです！
楽しみだ！

>>487
「退院したら○○たべよう！」とか「○○しよう！」と具体的な目標があると
きっと快復も早いとおもいます。
前向きに考えてお大事に・・・。
消化のいい鍋焼きうどんが、暑い日にはざるうどんが、がっつり食べたい時にはカレーうどんが、
貴女を待っていますよ♪

近所の得々うどんが65周年でかけうどん65円セールをやってるから
食べてきたけど65円と思えない量だし美味しかった！！
得文字入りかまぼこが乗ってたけど、若い店員がテンパってたのか
裏返しになってたｗｗ

ずいぶん安いね得々うどん。
どこにあるの？

てす

茹で上がった冷凍うどんに、水菜とSBの梅しそパスタソースを絡めて食べた。
美味しかった〜。これはハマりそうｗｗ

冷凍うどんに丸味屋の汁無し淡々麺の素をかけるのにはまってる
きゅうりの千切りを載せると見た目も食感もいい
ちょっと味が濃いのが難点だけとウマー

丸亀行ってきました。釜たま並にいか天とかしわ天の天丼。土曜日に健康診断なんだけど…至福の時でしたｗ

今日は、鶏団子とネギの温うどんにします

みなさんおうどん食べてますね。
家族がいなっかたら夜ごはんもおうどんがいい

甘ったれうどんって、通販でやってたけど美味しいですか？
ちなみに甘ったれるなうどんもありｗ

うわぁんこんな商品があったなんて！ありがとう〜〜>>504、早速ポチるわ！もちろん甘ったれと甘ったれんな両方ポチるわ！とてつもなく美味しそうだわ！

>>504
宮城県民です、ひところのように入手困難ではなく地元スーパーで買えるようです
行列の〜、の司会者アレルギーで酷評されることも多いですがそんなに悪くありません

作り方通りに、茹でたてにたれをからめると味が濃いと言うか‥しょっぱいです
たれを少なめに調節するか、たまごからめるか、少し出汁やお湯で薄めるといいかも
甘みのある濃いめの出汁醤油味です

あまったれんなの方が評判いいみたいです、ピリ辛のすりごまたれで、冷やしてサラダうどんが美味しい
仙台じゃじゃjya（うろ覚え）は肉味噌カレー味です、やはり濃いめの味なのでトッピングするとちょうどいい
もやしやキュウリがあいます

このスレの上の方にある「あらかじめお湯につけておく」茹で方だと、茹で時間が短くもちもちで食感が良かった

好みが分かれるのでお取り寄せは少量お試ししてからがよいと思います
高野本店は、もともとが白石温麺（しろいしうーめん）と言う、郷土特産の麺が主流の製麺メーカーです
たれがお好みに合わなくても製麺はちゃんとしてますので普通に乾麺として召し上がれます

そういえば、ソラマチの山田屋行ってきた。
う〜ん‥美味しかったけど感動はなかったかな。
はなまるが一番おいしく感じるのは貧乏舌なのかな？
ゴムようなコシのあるおうどんが食べたい。

>>507
そこで味噌煮込みうどんですよ。
でもあの固さの鍋焼きうどんは美味しくなさそうだな。

今日出かける先に、美味しいと評判のおうどん屋さんをネットで見つけたヽ(・∀・)ﾉ

予定より1時間早めに出かけて、お昼はそこにしよう♪
楽しみだなあ、何を食べようかな〜。
そこはどうやらおでんも美味しいらしいです。

おいしいと評判のうどん屋さんの前を通りかかったので寄ってみたら、閉店したとこだった。
まだ３０代の若い店主がしきりに謝ってくれた。「いえいえ、また来ますよー」と店を出ようとしたら
奥から３歳くらいの可愛いボクちゃんが、お母さんに追いかけられながら出てきて
「また来てください！よろしくお願いしましゅ！」って。
子供との約束は破れないわ。うどん屋開店に夢をかけた（であろう）若夫婦に幸あれ。

夜中に鶏塩うどんもどき作ったよ
冷凍のきしめんで、鶏団子も入れた
中華の鶏ガラスープに砂糖と醤油と生姜少々、ネギ１本と鶏団子投入してちょっと煮込み
あっさりして旨かった

今日のお昼は暑くなったので
冷やしおろしうどん。
冷凍うどんを茹でて、流水で洗って、
葱と大根おろしたっぷりのせてから、創味のつゆを薄めて回しかけ、
海苔と七味をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
惣菜屋さんのかきあげとちくわ天もあって、ちょっと豪勢なかんじ。

暑くなるとなぜかカレーうどんが食べたくなるんだけど
おうどん好きとしては邪道なのかしら…？>カレーうどん

>>513
確かに、シンプルな釜あげを推奨してるようなおうどんのお店で頼むの、ちょっと気が
引ける気がするｗ
でも、前の席の人が食べてたら、すごい心惹かれてしまうなあ。
邪道かも知れないけど、カレーうどんはラブリーチャーミングな食べ物だよ。

>>513
私はおうどんも、カレーもどちらも大好きなんだけど、なぜかカレーうどんだけは
あまり好きじゃない。なぜだろう・・・。
もしかしたら、「うどんつゆ」が好きだからなのかも。
でも焼うどんは好きだしなぁ・・・。

以前テレビで、うどん屋さんで誰かがカレーうどんを食べていたら、
次に入ってきたお客が、カレーの香りに誘われて次々とカレーうどんを注文する・・・っていう話しの
検証をやってた。
ﾋﾞﾃﾞｵで観ていると、やらせではなく本当に次々と注文してて面白かったよ。

だってカレーうどんっておいしいよ。
美味いものは美味い！

うん、美味しいよね！あー明日はカレーうどん食べる事にしたよｗ

ではもっと邪道なクリームシチューうどんはどうでしょう？
前日残ったクリームシチューを茹でたうどんにかけるだけ。

家では旦那が嫌がって、私しか食べないけどw

クリームシチューうどん美味しそう！
旦那がクリームシチューあんまり好きじゃないから結婚してからは全然作ってないけど。

カレーうどんはお品書きにあれば堂々とたのむよ！
大好きだから。
家ではカレー作って少し余った時に鍋を綺麗にする意味もあって、
残りのルーに出汁入れてのばして作ってる。

東京にだけあるらしい、吉野家系列のカレーうどん専門店
味はどうなんだろう？うどん食べたあとご飯入れておじやにするらしい
聞いた話なので「らしい」としか‥　
地元には青吉野家（そばと牛丼）ならあるんだけど

カレーうどん大好き奥様には申し訳ないけど
うどん食べに行って、近くでカレーうどん食べられると
('A`) ｳﾍｱ　ってなる。匂いがキョーレツだから。
せっかくのお出汁の良い匂いがかき消されるんだよねぇ…。
私はうどん大好きだけど白飯も大好きなので
カレーは白飯で食べるのが最高だと思う。

子供の頃に出されたカレーうどんは、茹でて水を切ったうどんに残り物のドロドロカレーを掛けただけのものだったので
固まってほぐれないし麺とルーの味がなじまないしでどうしても好きになれなかったんだけど、
お店でちゃんとしたカレーうどんを食べて「何これｳﾏｰ！」って感動したなぁ。

おうどん好きだー。
当たり前だけど、基本的にうどん屋のうどんのほうが、そばやのうどんより美味しい。
でもでもでも、
なぜか、
カレーうどんにかぎっては、
うどん屋のカレーうどんより、そば屋のカレーうどん（カレーそばにあらず）のほうが
圧倒的に旨い確立が高い…と、思う。たぶんツユとカレー味の相性の問題。

ちなみに古奈屋のカレーうどんはあんまり美味しいと思わない味覚です。

この時期になると
スーラーうどんが食べたくなる
すっぱ辛くて汗かいて幸せ＾＾

カレーうどん大好きだー！

駅前食道的なとこ（カツ丼やラーメン、カレーなどなんでも置いてあるタイプの店）で
たまに出前をとるのだけど、サラダうどんと称した焼肉とサラダにマヨが乗った
冷たいうどんを良くたのみます。
めんつゆとマヨって合うと思った。

良スレ あげ

大阪出身の私は、味万のカレーうどん＆天むすが食べたくなった

暑いときのうどんの食べ方で私が好きなのは
冷たい稲庭うどんにナメコと大根おろしと山芋を
おだしをかけて食べる。暑いときってナメコが３パック
100円とかで売ってるから一人で３パックかけて食べちゃう(笑)
山芋は粘りの強いもののほうがよりおいしい。
精がつきますよ。

>>528
美味しそ〜。
苦手なナメコと山芋抜いて試してみる。

>>528
ひとりで３パックってすごくない？ｗ
ところでそのときなめこはどんなふうに調理してますか？
丸亀では佃煮がトッピングで選べるようになってるけど、自分はなめこって味噌汁しか使ったこと無くて。

ナメコはうどんをゆでたあとの残り湯でさっとゆでて
洗って冷たくしてますよ。もしかしたらうどんをゆでてる
途中で一緒にゆでてもいいかも。結局どちらも水洗いするし
上にナメコがかかっているかうどんにまぶしてあるかの違いかな(笑)

うどんは、焼きうどんがいいな。
ゴマ油で長ネギをしっかり炒めて、うどん入れて、酒少々にオイスターソースに醤油少々で、鰹節かけて完成。
シンプルなのが好きだわ

>>532
先週のアド街が鳩ヶ谷だったんだけど、鳩ヶ谷には「ブルドッグソース」の工場があるので、
ソース文化なんだって。
焼きうどんも当然ブルドッグソース。
ｷｬﾍﾞﾂ・玉葱・豚コマを入れて紅生姜を添えてた。

私は焼うどんだと牡蠣醤油と黒胡椒で作ってる。

>>531
なるほど、とくに味付けはしないのですね、ふむふむ。
なめこおろしはこれからいいだろうなー。

>>533
ラーメンもだけど、紅しょうがっていい薬味だよね〜

>>534
うんうん、私も紅生姜を焼きうどんにいつも添えてるよ。

なめこおろしうどん、私は瓶詰めのなめこでやってみてもいいんじゃないかと思った。

>>532
うどん焼きいいよね、うちは豚バラとキャベツ　最後に鰹節で完成。
ソースはあまり濃くしないのが我が家流。
お好みソースで充分！

実家の香川では焼きうどんをうどん焼きって言います。
ま、どっちでもいいか。

焼きうどんは醤油
めんつゆだと楽〜

焼きうどん、甘みにはオイスターソース入れるお

毎朝飽きずに冷凍ウドン食べてます。
たまに晩酌後の夜食にも登場〜
めんつゆ命なんで、海外には絶対に稲庭うどん&めんつゆ持参。
この前ハワイ行ったら、丸亀に長蛇の列が出来ていて驚いたわ。

昨日、久々に丸亀行きました。
ぶっかけ大(冷)にかしわ天とちくわ天！
ちくわ天が揚げたて熱々で美味しかった〜♪
でも、席についてから「おろしフェア？」中だったと知り、ちとガッカリ。
自分で大根おろして、おろしたてをかけて食べたかった〜！

>>540
「おろしフェア」が気になって寝られそうもないので、丸亀のＨＰ見てきました。
自分でおろすのが面倒な人は、おろしてあるのもあるようですね。
かしわ天、私も大好きです♪

おろしフェア、おろしてあるのもあるのかー。
注文したら大根おろしと大根渡された。
大根おろしが私の苦手な白い丸いやつで
結局4分の1ぐらいしかおろせず残してきたorz

丸亀のおろしうどん２回食べたよ。
１回目はよかったけど２回目は大根が辛くて辛くてまいった。

んふんふ〜♪

今日はスーラーうどんを作って食べたよ。
明日はなめたけと大根おろしと山芋にしようっと。

めんつゆ、ごまドレッシング、卵でぶっかけうどん食べた。

作ったら試したら〜スレで紹介されてた
納豆、チーズ、梅干、卵のぶっかけもこの前作ったら美味しかったよ。

今日は駅前まで用事があったので、駅のうどん屋さんで食べました
かけうどんネギ多めに、鶏天とおぼろ昆布をトッピングしました
おいしかった

かしわ天、気になる〜

奥様方、今日のためしてガッテンは
「うどん！裏技・コシ技・美味技これでもかＳＰ」
ですってよ。さっき録画予約した。

今日だったか〜　予　約　完　了　！

おお！気をつけよう。

>>520
たぶん「千吉」のことだと思われ
クリーミーな味です
おじやにするのは気がつかなかった！
今度やってみる
店舗によるかもですが吉野家より女子ひとり率高しです

>>552
頑張って流行らせて、東京奥様
千吉が東北進出するといいなぁ
そば吉野家はあるんだけどね

>>549
忘れてた！ありがとう予約しましたw

>>552
表参道にあるね。美味しいんだー、今度言ってみる！

今日、友達とカラオケランチして来たのだけど
カラオケメニューにホルモン焼きうどんと言うのがあったので食べてきました〜
ほんのりピリ辛でおいしかった

気をつけるつもりがやっぱり見逃した。
まあ、HPで雰囲気つかもう。

中野の「四国屋」のうどんが大好き！
水道橋博士由来の「はかせうどん」がおいしいよ。
おかみさんは愛想が良くてチャーミングだし。

がってんはずれ回だった　MRIの無駄遣いｗｗ
乾燥麺ぺちぺち叩いてくっ付けろ、って内職か
実況が「めんどくせー」で埋まってた
加ト吉最強って美味しんぼ程度の情報だけ

工エエェェ(´д｀)ェェエエ工　そうなの？
録画したからこれから見ようと思ってたのに…流し見で良いかな

録画しながら見てたけど、真似たいのは釜玉の作り方だけだったwww

がもううどん、昨年行った時より外が綺麗になってた気がする。

番組見て思ったことは、とにかくうどん食べたい、ってことだけだ。
1回くらいは乾麺くっつけやるかも知れんｗｗｗｗｗ

起床してすぐに今日は丸亀に行きたいと言う欲望が…
昼は丸亀でかけうどん、竹輪天、鶏天食べる事に決めた

>>553
>>555
552です
千吉の店舗一覧をみたらファミリー向けというより勤め人と学生向けの立地だね
実験店？で終わらないよう通います
味の補足ですが古奈屋の味が好きな人にはいいと思う
個人的に古奈屋は高いと思うのでだったら千吉でいいかな…と。

話変わって幼少のころ食べていたまきのうどん(福岡)が食べたい
昔はヤカンにスープが入ってていれ放題でした

牧のうどんって、一度食べたいと思ってるんだけど
福岡行ってもなかなか行く機会がない・・・
空港からすぐ地下鉄に乗っちゃうし、店舗ってほとんど郊外でしょ？

お昼は、昨日の「ためしてガッテン！」の作り方で釜たまうどんにしました♪
おいしかった〜〜！

ヒルナンデス、うどんしてるー

>>566
確かに国道沿いにぽつんとあるイメージだね
なにぶん三十年前以上も前の記憶なので間違っていたらすまぬ
福岡もずいぶん様変わりしてるだろな

どなたかあんかけうどんを上手に作るコツがあれば教えて下さい
京都で食べた「おかる」の味を再現したいのです

家でやる時はこんな感じ

１、くず粉は早めに溶いておく、水でなく出汁で（少なくても30分以上前、痛まない季節なら半日）
２、だしは荒節やサバなど混ぜて濃いだしを取り、甘味は控えて酒と薄口醤油で整える
３、のんでちょっと濃いかな？位にしっかりと味付け

４、うどん茹でたらしっかりと湯切り（固さは好みだが柔らかい方があんかけらしいと、私見）
５、だしにとろみをつけるときは固まり沈んだ葛をつまむようにもちあげしっかり練る
６、適度なとろみになったら透明感が出るまできちんと火を通す

薬味はおろししょうが、できればしょうが汁だけで
にゅうめんや細麺のときはぎりぎり汁だけでのめる位
太麺のときは出汁も味もとろみも濃いめが決まると思います

茹で加減・湯切り・葛にちゃんと火を通してでんぷん質をα化するとのど越しがよいと思う

>>567
同じくやってみたよ。あれは美味しいね〜。　
溜め込んでた乾麺毎日釜玉にして食べようっとー。

>>570
とても分かりやすく教えてくれてありがとう！
葛粉を出汁でとくとはメカラウロコ
週末に作ります

丸亀製麺で明太釜玉とかしわ天をいつも食べるんだけど
かしわ天、すっごく小さくなったね　前はもっと大きかったのに

やっぱり？
先日久々に行ったらかしわ天ちっさくて、今日はハズレだーと思ったよ。
前はもっと大きくて食べ応えあったよね！

それ、#丸亀製麺でつぶやいてみて。
「うん、わかった。言っとくね。」とか馴れ馴れしい返事が返ってくるに違いないw

山元麺蔵

混み過ぎ
近所で良かったが

来週の帰れま１０は丸亀だよ

>>577
人気チェーンうどん店って書いてあったから気になってたんだ
やっぱ釜玉とかぶっかけ、ここで人気のかしわ天が入るのかな
天ぷらとかおむすびに及ぶと想像つかない、楽しみだw

>>577
うわ楽しみ！
かけが一位かな？

かけは鉄板！
意外に天丼？とか予想して見事に１１位とかｗ

乾燥めんはお湯に付けて戻してから茹でる
ここで教わった茹で方はパスタ・うどん・そば・そうめん
なんでも大成功でした　茹で汁キレイだし
始めくっつきそうで不安だったけどちゃんとほぐれるのね

釜揚げが好き

腹減った あげ

今からはなまる行ってくる！ﾉｼ

今日の釣瓶の家族に乾杯！がうどん県だった。
おうどんが美味しそうで(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ
来週も楽しみだｗ

お試しか！見損ねたーorz

「お試しか！」観たよ！
私の好きな釜玉めんたいが、22位だったので、ちょっとショック。
かしわ天、竹輪天、お稲荷さんはランクインしてた。

釜玉、麺が冷めてしまってからかき混ぜだったから、
ただの「卵かけうどん｣になっていたのが悲しかった・・・・

さんざん煽ってファミリー釜揚げ注文しないなんてがっかりだわ
宣伝なんだから注文しろよ、見たかったよでっかいの食べるところ

なんかつまんなかった、お試しかっ！

次は日曜日のこれですよ。
「キャイ〜ンVSケンコバ 天下分け麺バトル うどん県への挑戦状」

う〜。夜中なのにお腹すいた。明日のお昼はとり塩うどんにする！

明日のお昼は丸亀決定。
私も明太釜玉好きだからランク外はショックだわ。
ところで、かけ以外の注文でお出汁をもらうのってアリ？ナシ？
お出汁のおかわりとか。

丸亀、冷かけをレギュラーにしてくれないかな。
ぶっかけにお水を足して食べているしょっぱいもの苦手としては
毎年夏を心待ちにしている。

>>592
路面店でかけつゆセルフだと>>350みたいに
吸い物にしたり、ごはんにかけてお茶漬けしたり自由

ウチの旦那は、ごはん+野菜かき揚げにうどんつゆかけて
天茶みたいにして食べたいといつも言っているのだが、
まだ実行できないでいるらしい

お試しか！見て朝から温泉卵作って釜玉にしたよ
美味しかった〜。田舎だから丸亀製麺まで遠いのが辛い。毎日でも行きたいのに

夏によく我が家で食べるサラダうどん。
冷やしうどんの上にレタス、トマト、きゅうり、しそ
ハム、錦糸卵を冷やし中華のようにきれいに盛り付け
だし醤油をかけ頂きます。お好みでマヨネーズも。

>>597
普通のサラダうどんですね

丸亀は大根を自分でおろせって言うのが嫌だ
面倒くさいしビニール手袋くれないから衛生面どうかと思う
そして天ぷらがワンパターンで季節感なし
続けていくと嫌になる

丸亀近くにできないかな…はなまるさえ駅前まで出ないと無い。

丸亀は大根おろしを自分でおろすか
既におろしたものをもらうかの二択だよ。

大根おろしとなめこTPがすきすぎる。

大根買ったらおろしてタッパーにいれておくんだー。
毎日おろしうどんの季節がやってきたぜ。

>>601
フェアのメニューは基本的に大根はそのまま渡される
おろしてあるので良いと言うと嫌な顔をされて店長に確認取ってた
さらにレジのおばちゃんも慌てふためいて店長呼んでた
たかが大根おろしで面倒くさい店だと思った

じゃあ私は思いっきりつまみを作らせてくれ！

誤爆った…orz

だめだね、●亀。
うちの近所の亀はちょっと前まで女性だけでやってたのに
いきなりじじぃが入ってきた。
もう食う気しねーわｗ

丸亀で鮭おにぎり（目印にも鮭のってた）買ったら中身が梅干だった。
BBAに言ったら「ひとつでふたつおいしいですね」

…(´ω`)

丸亀のかしわ天ウマー^^
他のうどん屋のとはなんか違うんだな

名古屋で丸亀食べた時、麺にコシが無くてびっくりした。
あんなの丸亀じゃない！

>>594
> かけつゆセルフだと、出汁はご自由になんですね。
これで安心して明太釜玉をかけにして食べれます。

素朴な疑問になるんだけど、鶏→かしわになるのは何故なんだw
奥様方、無知な私に知識を授けて下さいw

>>611
現代では鶏肉の別名なだけだよ？
羽ばたく姿が拍手に似てるからって説もあるけど

>>611
由来は知らないけど地元ではただの方言＠近畿

○亀のカレーうどん
掛かってるルーが軟弱過ぎて駄目だ
レトルトカレーのお肉欠片だよ

>>609
なんと、他所の丸亀はコシがあるのか！
この辺りだと三重県発の四代目横井製麺所という店が一番麺にコシがある

>>612
>>613
初めて知りました!!
ありがとうございましたー

丸亀はかけうどん+かしわ天+だし醤油？が好き。

>>610
明太釜玉にかけつゆって事は…
席でどんぶりの中を混ぜてから、そのどんぶりを持ってかけつゆを入れに立つわけですね？
どんな味なのでしょうか。非常に気になります。
やってみなくては。

>>618
子供用お椀にかけつゆを別でもらいます。
丸亀のかけうどん好きだけど、明太釜玉も捨てがたいので。
明太釜玉は単体で味わったり、つけ麺みたいに食べたりしてから、最後にどんぶりにお出汁入れて〆。
はしたなくてゴメン。

>>618
＞そのどんぶりを持ってかけつゆを入れに立つわけですね？

イヤすぎるｗｗ　食事途中に立たないよ
食べ始める前に湯呑みやお椀に入れておけばいいのよ
水やお湯お茶のセルフと同じです

>>619
おぉ！これはまた画期的な食べ方を！
一度で三度美味しい・・というか。

今日のお昼は、ガッテン！でやってた釜たまうどんにしようっと！

今日はこれからフレンチレストランに行くのだが、クソゥ丸亀行きたいぞ。・゜゜(ノД`)

621です。
冷蔵庫に納豆（３０ｇ入り）があったので、釜たま納豆うどんをいただきました。
まず丼に、納豆・からし・タレ・葱をよくまぜておき、その中に茹でたてのうどんを投入。
ぐるぐる混ぜて、オカカと海苔をちらしてできあがり♪おいしかった〜！

お友達とランチとかいうと必ずイタリアンや
フレンチに。
私は丸亀に行きたいが多分言うと変人扱いされる。

>>623を読んで刺激されちゃったので
普通の茹で麺だけど、お昼に釜たま納豆にして食べたよ！
美味しかった〜（･∀･）ｴﾍｯ！

昼はパンを食べたのに、うどんが食べたくなってきた。
この前ラーメン屋につけ麺食べに行ったら、太麺過ぎて最早うどんだった。
おやつの時間にお菓子じゃなくてうどんを食べようかな。

>>625
うは〜♪なんかうれしい！！

>>626
塩分制限無いなら、お菓子食べるより軽くおうどん食べようよ

納豆はｲﾗﾈ

>>624
私もｗ高いランチより丸亀の方が好き　でも言えない・・・

お腹がすきました

>>624>>630
先日思い切って友達をうどん屋に誘った。
丸亀じゃないけど福岡のうどんチェーン店、資さんうどんってとこ。
友達は初めてだったらしく、かなり気に入ったみたいでその後も家族と行ってるらしい。
意外と誘ってみると喜んでくれる人もいるかも。

資さんうどん美味しいよね！
取り放題のおぼろ昆布が大好き。
今日丸亀行ったら今まで見たことない長蛇の列だった。テレビ効果か。ひやかけはまだ無かった。かしわ天の大きさが復活したような気がする。

丸亀路面店３店舗とフードコート２店舗が生活エリア内にあるが、
チェーン店なのに微妙に違うのでやはり行く店が固定される
そして行かない店はいつも空いている
味の違いって好みだけじゃなく、やはり普遍的なんだな

しかし丸亀よりも駅の立ちそば（うどん）のほうが実は好きだし旨いと思う
なか卯も好きだ　どっちも人を誘うのは無理ｗ

山元麺蔵
岡北
日の出うどん

岡崎トライアングル

今日丸亀行ってきた。
おろしぶっかけなめこ。美味しゅうございました。
はやく冷かけ食べたいです。

>>635
京都のお出汁はなんであんなにしょっぱいの？？

かしわ天初めて食べた。
美味しかったけど、やっぱりちくわ天が好き。
半熟玉子天とかしわ天は同率２位かな。

半熟玉子天、気をつけているつもりでも
うっかり黄身を飛ばしてしまう・・・(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

丸亀のちくわ天って青のり入ってないのですか？

シソと豚肉の天ぷら揚げたよー
うどんと一緒にいっただっきまーす！

豚肉の天ぷらはトンプラだと誰か言ってたな。
美味しそうだ、お邪魔したい。

肉天じゃなかったのか

セブンイレブンの冷凍讃岐うどんはまあまあだった。

かし久の石松鍋

知ってたら通

通販で購入できる美味しいおうどん教えてくださいな。吾里丸は最近ヤフオクにでていませんねー

北大路真夜中カレーうどん行ってきたーｗ

昨日地元の駅ﾋﾞﾙ内スーパーで「丸亀うどんぶっかけつゆ」見つけて買ってきた！
お昼に、釜玉納豆うどんに３倍に薄めてかけてうま〜〜〜！！
やっぱり丸亀のつゆ、美味しいね。

今日ママ友にランチに誘われてどこぞのイタリアンに行こうって。
思い切って、はなまるいってみない？行った事ないのだー（実は常連）　って言ってみた。
私も行った事ない！実は気になってたｗ　って一人が乗り気に。
もう一人はうどんかよ・・・って顔してたが、結果満足してた様子でした。
言ってみるもんだ。
おうどんって言いたいがなんか恥ずかしさが勝ってるのはみんな同じなんだと確信した。

でもランチ一瞬で終わっちゃうじゃん。その後にお茶でもしたんだろうけど。
花まる美味しいけどさすがに白けるね。

おうどん大好きだけど、
子育て中に久しぶりにランチ！
が花まるになったらがっかりするかも。
満足して見せたお友達は大人ね。

乾麺を45度のお湯に三時間つけてから茹でてみた。
標準13分の茹で時間が約4分弱で食べ頃になったよ。

そうか　２人とも私に合わせてたのかorz

>>652
次はうどん懐石にお誘いすればいいのよ、奥様！

キャイ〜ンVSケンコバ　天下分け麺バトル　うどん県への挑戦状
2012年6月10日（日） 15時30分〜16時54分

キャイ〜ン率いる「うどん県の精鋭たち」と、ケンコバを大将とする
「ご当地うどん連合軍」が、驚きと笑い満載の“うどん自慢対決”を
繰り広げるグルメバラエティ！
◆「うどん県の精鋭たち」 キャイ〜ン（ウド鈴木・天野ひろゆき）
木内晶子（うどん県副知事） オモロー山下 スギちゃん 梶剛（香川県住みます芸人）
桜 稲垣早希◆「ご当地うどん連合軍」 ケンドーコバヤシ
COWCOW（山田與志・多田健二） しずる（池田一真・村上純） 福田彩乃
◆審査員 勝谷誠彦 森崎友紀 こごま

麺類は基本一人
きれいに食べる自身がないから向かい合うのは避けたい
大盛りトッピングましましを気にせず自由に選びたい
カウンターで殺伐とｼｭﾜｯﾁ

訂正
カウンターで殺伐と食したい

なぜ跳ぶし…

殺伐とシュワッチ
でもなんか雰囲気伝わる気がするw

し、の予測変換1位がシュワッチという点に
奥様のうどん愛を強く感じましたw

気持ち悪いBBAのいる店と頑固JJIのいる店には行きたくないわ‥

京都で食べた丸亀は麺がでろんでろんでびっくりするほど不味くてｼｮｯｸだった。
東京の丸亀はちゃんとコシがあってすごく美味しいのに。
あれは地域によって違うのか、バイトが茹で時間を間違えたのか、もう一度行って確かめたい。

丸亀の場合、すべてマニュアル化されててアルバイトでもある程度の味がキープできるようになってるはずだけどねえ。
全部機械だし時間もタイマーで管理するようになってるんだろうし。
茹で時間間違えたか最初のうどん生地の作り方がイマイチだったのか。

お店をたくさん作りすぎて上層部の目が届きにくくなってるんだろうなあとは思う。

チェーン店しかいかないの?

うん　それがなにか

丸亀も好きだけど、
自分はウエストのぶっかけつゆを小売りしてほしい
ギフトセットにしか入ってないんだもん

香川県行きたくなってきた
あと、おにやんまは一度行ってみたいな

>>646
ヤフオクに今出てるよ

京都にはおいしいおうどん屋さんがたくさんあるよね。
私は萬樹がなくなってからジプシー状態。
京都の奥様方おすすめを教えてくださいませ。

>>664
ありがとうございます。
買います！

ものすごく美味しい焼きうどんって食べたことないのよねー。

根津釜竹好きだわ

大阪の釜竹には行った事ないけど

>>667
福岡の資さんうどんは焼うどん発祥の地、北九州が本丸のうどん屋さんなので
焼うどんも美味しいですよ。
何度か出ていますが、とろろ昆布がテーブルに備え付けられていて入れ放題。
最近は夏向きの冷たいお出汁のうどんもあります。
腰の無い麺が特徴の福岡うどんですが
冷たい出汁のうどんなので、細麺(ほそめんではなく、さいめんと読む)でも結構腰があって美味しいです。

宮崎県日南市の「かおる屋」の焼うどんが旨い。
超ローカルですまんｗ

超ローカルでも美味しいうどんの特徴とか
値段とかすごく聞いてみたい！

>>664
おにやんまは、やっぱり鶏天が旨かったです。まだ行った事ないのですが、本郷にもこくわがたといううどん屋さんが、良いという噂です。

>>670
ここでかおる屋の名前を見るとはww
鍋焼きうどんしか食べた事がないんだけど、焼きうどんも美味しいんだね。今度食べてみよう。

この前宮崎市内に用事があって行って来たので、おくのうどんの持ち帰りうどんを買って自宅で食べた。
私にとって「宮崎のうどん」といえば、某巨人軍で有名な釜揚げうどんでも偽きっちょうでもなく
「おくのうどん（旧きっちょう）」だなぁ。

JR下関駅や新下関駅の構内にあるうどん、おいしいですｗ
椅子はあるけど限りなく立ち食いうどんに近いイメージ。
駅のうどんって大体どこもおいしいのかな？

宮崎うどん屋多いよね、びっくりした
宮崎は大盛りうどんとめんくい、
大分は博士うどんと元禄うどん、
福岡はまことうどんが好き。大地のうどんに行ってみたい。

鶏天ぶっかけ温卵のせ

基本だね

おにやんまは品川に２号店できたよ！

香川県民奥だが、まずいうどん屋もある。
変な節で歌うようにしゃべるおばちゃんの店とか。

有名なうどん屋は観光地化してるので、一般受けする味。
行っておいて損はないと思う。
ほんとうにおいしいうどん屋や個性のあるうどん屋は
汚ミシュランに出れそうな店が多いｗ

ちなみにうどんは週３回は食べるかな。

福岡といえば、食べるスピードが遅い人と牧のうどんに行くと
「食べても食べても減らないうどん」を目の当たりにすることが出来るw
ｽﾚﾁになるけど、元祖（ラーメン）でも同じ現象が起きるよねw

薬缶に入った「すめ」とか、ちかっぱ懐かしいw

>>679
シルシルミシルでやってたね。
私は地元民だけど、マッキーは余程の空腹時しか行かない。
完食は難しい。
マッキーはかしわご飯も美味しいです。
(かしわご飯は鶏の炊き込みご飯です)

「おうどん」だってさｗｗｗ

うどんでいいじゃん


ババアのくせに

ふふ、大丈夫。>>681さんもそのうちちゃんと「うどん」と「おうどん」の違いが分かるようになるから。焦らない、僻まない。

下品なクズはスルーでｗ

>>678
それじゃあ、旦那とのセクスだろ？

毎日、お昼はウドン絡みでないと
讃岐の女とは言えん。

コシの強さを求めて、若い郵便局員とか
若い宅配の男とかと、玄関のカギ閉めて
オメコ締めてやっているんだろ？

>>678
あのおばちゃんとこ、ダメなのか。
うどん県だからってオールオッケーじゃないんだね。

あのおばちゃんが、きしょくて、あそこでは食べたくない

赤○製麺所ですよね。
確かに、讃岐の標準タイプとは違っていたような。
私は嫌いではなかったけど、あのおばちゃんのノリが
苦手なのは同意。

わが住まいの田舎町にも丸亀製麺ができた。
めちゃくちゃ混んでいるようで、食べに行きたくても
なかなか入れない････

以前ぐっさんの番組で赤○製麺所出てたけど
「カラミづらいわ」って言われてた

丸亀製麺はいただけない。
讃岐の名前を使って欲しくない。
高いし。

大阪の中津にある讃州うどんが好き
ちく天玉ぶっかけがｳﾏｰ

テーブルマークで冷たいぶっかけの昼食、ごちそうさまでした。
生姜チューブと天かすは、やっぱり常備しなくちゃだな。

おばちゃんのはテレビでやってたけどあれはうまくても行かないわw

お昼に丸亀へ行ったら、来週から？冷やかけ始まりますってチラシもらったよ〜
以前冷やかけ楽しみにしてる奥様のレスがあったからご報告w

>>693
IYH！
夏が来たってかんじっすなぁ。

>>693
レポtnx！早く食べたい〜
でも讃岐じゃないのに丸亀名乗るのは反対

讃岐じゃないって何で？讃岐うどんだよね？

私の行きつけは、「讃岐」うどんのお店だけど
「伊予製麺」だｗ
でもどうやら運営会社は、讃岐でも伊予でもないらしい。

うどん県民だが、さぬきうどんの定義がわからん。
週に2回以上はうどん屋行くけど。

丸亀製麺の会社は元々焼き鳥かなにかの会社。
手を広げてうどんをしたらあたった。
うどん県には何のゆかりもない会社　らしい。

うまけりゃいいんだよ！

丸亀の社長がTVで「私の父は丸亀出身で
子供の頃によく讃岐うどんを食べていた」
と弁明？してたよ。
美味しいおうどんを全国に広めてくれた人は、みんないい人。

丸亀製麺が神戸が本社と聞いた時のがっかり感は大きかった。

でも冷やかけ好きだから行くんですけどね！
また地元の個人の讃岐うどん店や地元のうどんのチェーン店も行きます。
うどん大好きなんで！

◆はなまる
香川県高松市で生まれた会社。後に吉野家グループに株式取得され完全子会社に。
強豪ひしめき合う香川でチェーン展開した後全国へ進出。
◆丸亀製麺
香川県外の会社。
香川を避けるようにチェーン展開。最近になってやっと香川に出店。
にもかかわらず、香川の地名を入れてる。

これが、多くの香川県民がはなまるは認めても丸亀を認めない理由なのかな？
パチもんって言いたい気持ちもわかるけど、個人的にははなまるの次に貢献してると思うけどなぁ。

へーそうだったのか〜。
はなまるより丸亀の方が店舗数多くて行きやすいんだよなぁ〜。

稲庭、名古屋きしめん、水沢もあるで

私はうどんの中で一番は稲庭だと思う。
高いから普段なかなか口にできないけどね。
そうめん作る手法で稲庭は作るから大変らしい。

お昼は、あごだしで作ったお汁、揚げ玉、ネギいっぱい、温玉、ワカメ、山菜を乗せてうどん食べました
おいしかった

>>707
おいしそう。
山菜はすぐに使えるようストックしてあるのですか？

冷凍讃岐うどんでカルボナーラ
地元香川にいたときは食べなかったけど
地元を離れてからよく食べる

丸亀製麺には二度と行かない！ 京都○西店で酷い目に遭いました‥

バイトの教育が全然ダメ！

あごだしって九州かな。

>>710
手を広げすぎるとどうしてもサービスが劣化するよね
自分も昨日丸亀で、乾燥機から出したばかりの丼に茹でたての麺をよそったのを手渡されて火傷寸前だった。
店員はビニ手をしてるから分からなかったみたい。
思わず「熱っ」って言ったら「あっすみませ〜ん」ってヘラヘラしててびっくりした。

辛い物好きな奥います？
私はごまだれに納豆とねぎ投入、
ラー油をかけて食べています。
調子に乗ると温玉ととろろも入れて+ニンニクすりおろしも入れます。
他に辛くておいしいうどんの食べ方あったら教えて下さい。

氷見うどんが送られてきたので嬉しい。
誰か天ぷら揚げてくれないかな〜。

いいなあ
氷見うどんの細麺大好き

>>708 山菜が好きなのできらさないようにしていますよ！

たぶん食べ慣れているせいだと思うんだけど、稲庭うどんが一番好き。
でも氷見うどんググってみたら、こちらもおいしそう！
私は細身なうどんの方が好きみたいだ。

>>710
初丸亀が〇西で、あのレベルがデフォだと思ってたｗ
まあ、所詮○西だし期待しても仕方ないけど

>>706
稲庭うどんは美味しいよね〜高いけどｗ
氷見うどん・水沢うどん・五島うどんは未体験ゾーンだわ〜
いろんな美味しいおうどん食べたい！

幸子ｷﾀﾜｧ*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･* !!!!!
でも、さっき出鼻をくじかれたから、ちょっと(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

誤爆ｽﾏｿ

ほうとうも良い

つるとんたん
一玉にしたらあのでっかい器の真ん中にちょこんとおうどんが‥
明太子うどん1280円だった。
まあ美味しかったけどもういかないなあ‥
ゴムみたいに硬い吉田のうどんが食べてみたいけど、東京にないのかな？

吾里丸が届くわ！
楽しみじゃ

>>674
ご近所さんみーっけ。
駅のうどんも好きだけど、人道のうどんも同じくらい好きだった。
復活しないかしら…

吉田から美祢に行く途中にあるうどん屋さんも好き。
店の名前は覚えてないけどｗ

>>713
辛いの好きだけど、おうどんはやっぱりシンプルなのが好きなんだよなー。
一味で調整するぐらいで。
前話題になってたスーラーうどんってサンラータンにうどんを投入したものの事？

群馬の桐生周辺のひもかわうどんも美味しいよ
幅広通り越して湿布並のうどん
つるつるもちふわ〜って感じなの

伊勢うどんに、これでもか！と沢山の一味唐辛子をかけて食べるのが好き。

伊勢うどんって、私の周りでは、太すぎると言われて
あんまり人気ないけど、私は結構好き。
伊勢うどんは確かに太いので、ずるずるっとはいかずに、
お箸でペンネくらいの長さに切りながら、
よーくタレを絡めて食べてる。
揚げ玉入れたら美味しそうと思っていれてみたら、
タレを揚げ玉が全部吸ってしまって失敗だった。

伊勢うどん大好きです！
伊勢に観光に行った時に恐る恐る食べてそのギャップと美味しさに感動した！
今思い出しつつググったら山口屋さんだったのかなあ。
日持ちしないけど麺も買って発送頼んだ。
美味しいよと勧めても家族は嫌がって誰も食べないから一人で食べてたような。

ここの奥様ってやっぱり箸の使い方は上手？
おうどんを箸で開くように切るのができない。
それとも挟むように切るの？

>>723
うどんが1280円とかあり得ない

味噌煮込みうどん、味噌で煮込むという発想はすごくいいのに、
本物はそこに乾麺をそのままブチ込んで固いまま食べるんだよね。
インスタントの味噌煮込みうどんは、
少しばかりその乾麺の食感を再現してて程良いけど、
ちゃんと作るときは普通に茹でたほうが美味しいと思う。
で、味噌煮込みうどんの本家みたいな店で食べると、
1000円以上でガチガチの麺が出てくるから、凄く残念な代物だ。

いや、あたしゃ好きだよ＞固い麺の味噌煮込み
すがきやの、鍋で煮るタイプのも好きだけど。
伊勢うどんも好き。
上のほうで「名古屋には美味しい物が無い」って言ってた奥様がいたけど
名古屋は美味しいものだらけではないか。

でも、丸亀製麺もラブです。

きしめんは好きだよー！！

>>727
湿布並みの幅広ひもかわうどんて、「ふるかわ」だよね？
いっつもいっぱいで入れない。
駐車場は県外ナンバーもちらほら。
そんなにおいしいのか？

讃岐うどん(干し麺)の袋にゆで時間が15分とか書いてあったが15分もグラグラ茹でるのが嫌だったので、
お湯に15分つけ置きしてからさっと(2分ぐらい)茹でてみたらしこしこして美味しかった。

つけ置きには百均のパスタ保存用タッパーを使った。

>>732
同感。
どうしてあんな煮えてない生の麺を有り難がって食べるのか、意味不明。
普通に中まで火が通るくらい煮込んだ味噌煮込みで良いのに。
名古屋は美味しい物たくさんあるけど、味噌煮込みうどんだけは苦手だ〜。
でも、もしかしてあの有名な店だけ？＞生煮えうどん

>>737
>>120

名古屋の人が普通に食べてる味噌煮込みうどんは、煮えてない麺じゃないってこと？
なんでわざわざ不味くて高い生煮えのうどんが観光用なんだろう？

そう言えば以前名古屋の味噌煮込みうどんのお土産をいただいて
ゆで時間20分を越えてもまったくもって粉っぽいままで
更に茹でても茹でても変化しなかった事があったなー。
あれ何だったんだろう。

普通にカッチカチの味噌煮込みうどんを美味しく食べてるよ。
商品としてあるのか分からないけど、鍋焼きうどん味噌味なら柔らかいんだろうね。

亀だけど、吾里丸薦めてくれた奥様ありがとう！
昨日注文したのが届いたので、釜玉にして食べたら美味しかったです

私も吾里丸届きました。
うんまい！今日はみんな出かけていていないので、少しづつ何度も食べてしまう！
2キロ頼んだけど、また頼む！

吾里丸に惹かれる。
昨日見たけどないみたいだった。
こまめにチェックしてたらいつか巡り会えるのかな？

頑張ってみよう。

丸亀言ったけど、てんぷらはうまいが麺はカトキチの冷凍うどんを超えていなかった。
もういいや。

名古屋の味噌煮込みの麺より、
荻窪豚やの麺の方がひどいw
小麦粉固めただけw

昔ケンコバがラジオでいってたが、
母親が丼鉢につくるうどん入り茶碗蒸しが美味い、と。
茶碗蒸し自体に苦手意識があって作ったことないけど
いつか作るならうどんをいれようと決めている。

織田真木

おだむしだねー

おだまきむし

t

ときどき無性にぶっかけうどんが食べたくなる

なるなるｗ

近所に製麺大学というセルフうどんやができた
この間初めて行ったのだがおいしかったーはなまるや丸亀よりコシが強いと思った
はんぺんとカマンベールのてんぷらをトッピングしたけどどちらもふわふわでおいしかった
いなりずしもだしがしみ込んでておいしかった
ググったらサガミがやっているお店だった。思い出したらまたたべたくなったよ

今日の昼はつくってた鳥はむのスープを冷やして
鳥はむのほかにトマトざく切りとタマネギスライス、青じそを具にした冷やしうどん

関西出身だけど今井のおうどん久しぶりに食べたいな。
東京に来て新橋ビルで初めて食べた稲庭うどんが美味しくてびっくりした。それから稲庭うどん大好き。
ちなみにその店はローストビーフも美味しい。

>>754
製麺大学、名古屋だからかお出汁が濃いのと薄いの2種類ある。
皆の地域もそうなのかな？
あとカマンベールの天ぷらはない、食べてみたいわ。

>>755
鳥はむスープ美味しそう！
料理上手な奥様なんだろうなぁ。

わくてかしながら丸亀の冷かけを食べに行ったら
まだやって無かったよママン

丸亀は今日から冷かけ始めるんだよママン

お昼は冷やしおろしぶっかけでした
3人分で大根1本おろした（＾＾）腕つかれたー

うろんだいすきだぉ！

すったてぶっかけうどん食べたー！
さっぱりヘルシーでおいしかったぁ

豚しゃぶもやしぶっかけうどんつくった
子供はめんつゆ、私はポン酢にちょっとごま油を入れた
今日はどうしてもうどんが食べたくて食べたくて6時過ぎてからスーパーにいって買ってきた
大満足よ

ポン酢＋ごま油、頂きました！

>>719
> >>706
> 稲庭うどんは美味しいよね〜高いけどｗ

同意、気軽にとはいかない。
贈答品に良く使う。
箱も立派だし。

素麵は?

うどんのちょっと太いやつ（鍋うどん？）は
すき焼き終わった後、鍋に水足して煮込むとウマーです。
後、関西だけかもしれないけど、うどんの出汁を少し濃いめにして
片栗粉でとろみつけて、ゆでたうどんにかけて、おろしショウガ。
風邪気味のときなんかにいいよ

五島の椿うどん、注文しました。
届くのが楽しみ。

以前、入院中に書き込んだものです。
退院直後の体にムチ打って、憧れのカレーうどんを食しに近所の武蔵野うどん屋へ行ってきました！

やっぱりうどんおいしー！！ しあわせ。

>>769
退院オメ！

お昼は山芋をたたいてシャリシャリ感残しその中に
明太子をほぐして入れて稲庭うどんにかけてお出汁で
いただきました。美味しかった〜

以前広島みやげ？にいただいてすごくおいしかったうどん

酒が練りこんである細いうどんで、つるっつるでほんのりいい香り
超おいしかったな〜また食べたいな〜と思ってググってみたら
醸華町うどんというものらしい。

見かけた方はぜひ！買って食べてみてほしい

>>770ありがと！

武蔵野うどんって量が結構あるけど、完食しました。また食べたい！

白石温?、インスタント並にすぐ茹で上がるから好き。

>>773
美味しいおうどんいっぱい食べて、どんどん元気にな〜れ（･∀･）ｴﾍｯ！

松坂屋で稲庭うどんのお得用をよく買います。袋入りで曲がっていたり、折れていたりするけど、味は同じ。

丸亀で梅おろし冷かけ食べてきた。
HPみたら地域限定でトマト冷かけ販売しているのねー。
それ、絶対おいしい！食べてみたいなー。

お昼にきつねうどん(揚げは出来合い)作ったけど肝心のお出汁が薄かった。
何度も味見してたらよくわからなくなってた。

今日はお持ち帰りで、地元のうどん屋助さんうどんをおうちで食べた
とろろこぶをたくさんつけてくれるから得した気分
店だと取り放題なんだけどねｗ

夜におうどん食べに行くことになった。
近所の蕎麦屋さんのおうどんなんだけどうれすぃぃ。

味噌煮込みの?は生煮えで固いんじゃないｗ
煮えててあの固さなんだ

近所のつけ麺屋が、何時の間にか潰れてうどん屋になってた。

>>769
退院、おめでとう！
武蔵野うどん・・ときいてご近所さんなのかも・・って思っています。
消化がよくて美味しいから、毎日でも食べて、元気になってね♪

チェーン店の「久兵衛うどん」のﾁﾗｼで入ってきた。
今、ﾄﾞﾘﾝｸﾊﾞｰやﾃﾞｻﾞｰﾄなどが半額なので明日あたり行ってみようかな。

麺は武蔵野うどんで、スープはつけ麺で定番の豚骨魚貝系という
つけうどんを出す店が近所にあるｗ
つけ麺でもコシを出すためにうどん粉混ぜてる店もあるし
アイデアとしては面白いね。

>>784
もしかして大塚のお店？
前から気になってはいたけどなかなか行く機会がなかった
一度試してみようかな

>>785
石神井公園です。ローカルネタでｽﾏｿ。
あと豚骨魚貝系ではなく、豚骨魚介系でした。

>>781
いや、味噌煮込みの麺は煮えてないただの小麦粉の塊り。
あんなものを有り難がって食べてるなんて理解不能。
しかもそれを「アルデンテ」とか言ってる恥知らずｗ
あれは人の食べ物じゃなくて、せいぜい豚のえさ。

>>736
結局、17分かかって無駄じゃん。
お前、時間の計算もできないの？
意味ねー。

せっかくの良スレなのに
そんな性格だから転勤先でハブられちゃうんだよ

お土産でもらった山越の生うどんが美味でした
だし醤油も万能すぎる！

>>736
ハブられてんの？
可哀想w
おうどん食ってる場合じゃないだろうに。

おいしいおうどん食べたいけど
うちの近所ではお店があんまりなくて哀しい。
せめて丸亀が開店しないかと夢見てみる。

四谷三丁目にあるのら豚屋はカレーうどん専門店なんだけど、
かなりオススメ。
うどん、しかもカレーうどんだけに的を絞って営業できるなんて都会は素敵だ。
うちの近所のうどん屋なんて、コーヒー、めし、焼肉の看板までデカデカと掲げてある。

>>792
専門店=好みの味　とは限らない。
私は、カレーうどんは近所のフツーのおそば屋さんのが好みだ。
本当に一番好きだったのは、昔上野駅の高いホームと低いホームの間に
あった｢更科｣のカレー南蛮・・・・・。今はもうない(´･ω･`)

丸亀いくくらいなら花丸行くわ〜。

冷やしぶっかけだったら、はなまる派だな。
丸亀はぬるめだけど、はなまるはシンクに氷入れてるからキンキンに冷えてる。

「製麺所」があるとつい入ってしまう

今日みたいな日は冷やしうどんいいねー。
もうこのスレ見てからうどんが多くなった(笑)

昨日近所のスーパーに行ったら
冷凍の丸亀うどん５食入りが売ってた
美味しいのかな〜

>>788
ガス代を節約したいのだと理解できないあなたは髭の奥様ですね。
私も茹で時間15分はないわｗ

加ト吉の冷凍うどんが便利で好きだ、１人のお昼に食べる事が多い
サッと茹でてお水で締めて、大根おろし貝割れシソの千切りなどを載せめんつゆをぶっかけて食べる
夏休みはこれにツナが加わりますｗ

三屋裕子の実家が製めん所だったなあ

今夜は仕事休みだった旦那が特製ぶっかけうどん作ってくれるらしい！
楽しみだーｗ

夏はかも川うどんの手延べ麺で冷やしうどんが好き　近所のスーパーで88円の時まとめ買いするんだけど
ネットで買うと安いかなって調べてみたら　うちが買ってるパッケージのはなくて　２人前300円とか高ってなった
普通の乾麺だけどゆず胡椒とか食べるラー油とか入れるとおいしい

最近、おうどん半玉に、エノキ（大袋が安いと50円）
と少々のお肉で焼きうどんにして食べていたら
一か月で３キロ痩せた。エノキっておうどんに混ぜると
うどんみたいで、ボリュームあるよう見えて歯ごたえ
いいしおうどん半玉でもお腹ふくれる。

いいねー。今きのこ類安いもんね。冬になると鍋需要で高くなるけど。

>>804
そのアイディア頂きます！

でもえのきはそのまま・・・

こんにちはするのよ…

生まれも育ちも大阪の私は
讃岐うどんはコシが強すぎて食べにくい。
決して嫌いなわけじゃないけど。
昔ながらの食べ慣れたうどんが好きだなぁ。
うどんはやっぱり関西やぁ。

お初釜たま（温）
卵がちらばって、てんでんばらばら
出汁醤油出されたが、ポット出汁を追加して食べるんですか？

お初釜たま（温）
卵がちらばって、てんでんばらばら
出汁醤油出されたが、ポット出汁を追加して食べるんですか？

↑ごめんなすって2度も

>>809
大阪でも、近頃は讃岐うどんが主流じゃない？
昔ながらの美味しい大阪のおうどんてどこで食べられるかな？

道頓堀の今井とか。
探せば結構あるよ。

大阪市内の情報ばかりで申し訳ないけど、
新大阪駅改札前の浪花そば
ここの野菜かきあげうどんがｳﾏｰ
大阪うどん好きな方はぜひ

讃岐うどんなら中津の讃洲うどんか
肥後橋の木田がｳﾏｰ

ケンミンショ―で大阪では朝からうどんを食べることがあると言っていたけど
本当に？

>>816
んな、こたぁーない

シマダヤの「もちもちうどん」美味しいよ〜。もち粉が入ってるの。
15分ぐらい煮込むとモッチモチ！

東京の人は朝からそば食べて出勤するんだよね

駅そばの出汁臭はスーツによく染み込むんだよねぇ。
会社に着いても臭う人いるわ。
と思ったら、丸亀後の自分も臭いわw
でも、やめらんない。

>>815
うどんはお昼に食べるもんでっせ。
誰か友達や知り合いが来てたら
「おうどんとりましょか」いうて出前を頼む。
天ぷらうどんや素うどんやのうてきつねうどんがお決まり。
昭和の時代の話ですわw

すんません。間違えました。
821は816さん宛です。

早朝の通勤時に家でご飯準備して食べるのがめんどくさい時に、
駅のホームの立ち食いうどんを食べて出勤したことある。

意外と美味しいんだ！
こういうのが全く気にならないのでおっさんに混じって食べることができます。

家でも朝からうどん食べます。
三食うどんでもOKなくらい好き。
炭水化物取りすぎかもですが。

あ、でも大阪出身ではないです。
中国地方です。

高速道路のパーキングエリアのうどんも捨てがたい。
あのうどんを食べると、車中で縮こまった体が伸びる感じw

>>825
わかる〜　ﾉｼ
高速のPA と言えば、昔子供だった頃、うどん・そばの自動販売機の
うどんを食べることに憧れてたｗ

昔、うどんの自販機があったけど今もあるのかな？
いま食べたらおいしくはないんだろうけど、亡き父が散歩のときに
おやつがわりに食べさせてくれるのが楽しみだった。
また食べたいなあ…

実家の近所でやる夏祭りで出るうどんを毎年楽しみにしてる！
近所の人が大鍋でうどんとかき揚げ作って、
金券で売るだけのやつなんだけど。
あの状況でヒ素入れられたら間違いなく真っ先に死ぬくらい食べるわ。

あったかいのと冷たいのどちらが好き？

冷し一択

冬はあったかいの食べてから冷たいの食べて、
夏は冷たいの食べてからあったかいの食べて出る。

どっちも大好きだぁ！！

>>828
掻き揚げも手作りってすごいね。うちのへんは天かすパラパラで終了。
それでもじゅうぶん満足だけど。

今年こそは納涼流しうどんやりたいなぁ。
絶対に掴みやすいよね。

節電しなくちゃだけど部屋をめちゃくちゃ涼しくして
鍋焼きうどんハフハフしたい！
残った汁にはご飯入れてふりかけかけて食べる！

晩ごはんはツナサラダうどんに決まりました〜ひゃっほう

>>821
レスありがとう。
関西だと、どこで食べても出汁の味にはずれが無い気がします。

うどん県に行ってきたので写真うｐ
http://blog.livedoor.jp/kinisoku/archives/3107879.html
http://blog.livedoor.jp/kinisoku/archives/3418907.html

うどん安いな〜

福岡の赤坂にあるうどん屋松島屋がとても好きだ

まとめブログの主さん、大変だね。乙。

今日は一久のうどんを食べに行きたい。
行列で大変なんだけどシャッター狙いで行ってくる。

近所だけど行ったことが無い蕎麦屋さんに行ってきた。
旦那が蕎麦好きで私がうどん好きなので、うどん専門店じゃなくて
蕎麦屋さんでそれぞれ好きなものを頼む感じだ。
うどんの有名な地域ではないけど、普通においしかったので良かった。
うどんの太さ、コシの具合、つゆ（関東在住）、麺の量、店の様子や値段を含めて久々に大ヒットな感じだ。

旦那の叔父がうどん屋なんだけど、蕎麦が名物になっちゃってる。
後継の従兄は、地元の「イケ麺」としてうどんのポスターに載ってるw

奥様方、今日はおうどんの日ですよ！

うどんの日おめでとう

えー今日っておうどんの日だったの？シランカッタ・・・
今日に限ってお昼にラーメン食べちゃった(´･ω･｀)

>>845奥様どんだけ麺類好きやねんw　
…アタシもなーw

関東風の黒いめんつゆでうどんをしっっかり煮て、残り物のかき揚げ入れて崩しながら食べるの大好き！
冬はもちろん、夏に大汗かきながら食べるのもやめらんない

今日は、冷やしうどんにするつもりだったからぴったりだー。
天ぷらと、鳥でも焼くか。

一日一麺！
毎日うどんやないけど、たまに二麺の日もある。
食べ過ぎと笑わないでね〜

かしわ天ざるって最強に太るよね‥

イオンのフードコートにある三丁目饂飩のかしわ天が美味いんだよね〜
ほなみの天麺もいろいろ乗ってていいけど、
かしわ天のために三丁目饂飩にすることもある。

お昼につるとんたんの梅すだちうどん(冷)を食べた

恥ずかしながら、大人になってからうどんの美味しさに気づいたわ
正直、昔は「外食にわざわざうどんってw」
って思ってたけど今は毎日のように美味しいうどん食べに行きたくてもう(*´∀`)

ここまで資さんうどん無し。

きょううどんの日なのか。
偶然出先で丸亀に入ったわ。

>>847
それに長ネギたっぷり＆一味唐辛子たっぷり入れて食べるの好きだわー。
明日絶対にうどんにしよう。

えーっ私もうどんの日とは知らずに冷やし中華食べちゃったよorz

暑くて飯粒食えなくても、冷たいうどんなら食える

それから1日三食として、一食は必ずうどんでも全然おｋ

私は真夏でも汗をかきかき、温かいうどん一筋

最近暑くてあの沢山の米粒がうざい
食欲が失せる

冷やしうどんに大根おろし
貝柱と三つ葉と蒲鉾のかき揚げに
麺つゆをかけてズルズルズルーっと

うどんの日おめでとうございました

こんな夜中におうどんが食べたくなった

>>853
資さんうどんの話題ならもう何度も出てるよーw

最近手打ちうどんにはまって作っている。
足踏み疲れるし、不格好だけど思い入れがあるから美味しく感じる。
でも丸亀やっぱうまいよねｗ

今、ヤフオクみたら吾里丸らしきお店が出品されてたけど。
店名はないけど以前に書き込んでいただいた値段や送料のままですね。
これでいいのかな？
とりあえずたのんでみるか。

奥様、これから暑い時節に向かいますから
おウドン好きといっても、冷やしつけウドンが
お勧めでございます。

で、私のような男はどうでしょうか？
いつもの時間に近所の道路に乗り付ける
「クロネコ」の若いセックスドライバーです。

旦那様とお子様を送り出したころに
お荷物と心地よいお時間をお届けに
上がります♪

市販のつゆでオススメある？

コープのレトルトのカレーうどんはゲロ甘で不味かった…

残り物のカレーを市販のめんつゆと適量の水とで割ると結構イケる

８月２日は「カレーうどん」の日だよ！
カレーうどん専門店に行く予定

具がなかったので冷凍餃子入れて餃子うどんに。
ごちそうさまでしたー

>>865

石田潮司郎商店「かつぶし屋の味つゆ」おすすめします
原料は鰹節、醤油、みりん、砂糖だけで甘さ控えめ
ざるうどんのつけ汁＆関東風のおつゆのときに美味しいです♪

>>865
創味のつゆもお勧め。

>>865
鎌田のダシおいしいよー！

うちは昔からキッコーマンのめんみだｗ

>>870-871
両方常備してる我が家は勝ち組？w

せっかく美味しいおつゆの風味が損なわれそうｗ

市販のうどん汁で甘くなくてお出汁の香りがいいものってどれ？
かつおぶしかいた自作がいい、とは思うけどね。

つゆは地域で好みが大きく分かれるからね
お住まいの地域書いた方がいいかも〜

875です
地域は東京、でも関西のおだし大好き
もちろん関東風も好きです
ただ、甘いものは苦手です

東京のうどんは本当にまずかった
最近は讃岐系が増えて嬉しい

>>878
美味しくないのは出汁？麺？

つーか讃岐風の硬い食感を美味しいと思わないうどん文化は多いぞ
北陸も大阪も九州もふわふわって感じ

>>880
そういうのは本場で食べたことのない無知な田舎者でしょｗ

いやぁ、熱く盛り上がってていいね！
うどん愛しすぎだろw

讃岐だけが本場やないし〜w

冷たいスダチおろしうどん最高！

かたいのもやわらかいのも好き。
生麺も乾麺も茹で麺も好き。

でもカトキチとヒガシマルスープと溶き卵の組み合わせが1番好き。

>>883
いやいや、どこのうどんだって本場で食べて味わってこそだよ。
そんなこともわからないでこのスレに来てるわけ？？？

いつからここは讃岐うどんの専スレになったの？

す

食べ方によって適した種類と茹で具合があるってタモリが言ってた

五島の椿うどん、美味しい！
早ゆでタイプだと５分でゆだるから助かる。

886が何を言っているのか最初わからなかったけど
うどんの首都＝讃岐という認識でのご発言なのですね　なるー

本場に行ったって、観光客が簡単に真髄には触れられないと思の。
例えば、金毘羅さんの門前町の食堂でテキトーなうどん食べても
本場で食べたことになっちゃうよね。

マターリできぬものか

ID:pXusdDvY0は各地を食べ歩くおうどんマニアなのかしら。
このスレってまだ一スレめだけど特にローカルルールもないから
これまでの流れからみておうどんを｢食べるのが好きなひと｣のスレでいいんじゃないかと。
ご当地のお話も楽しいし、きのこたけのこ抗争みたいにたとえば讃岐稲庭抗争とか
面白おかしく戦うのはいいとしても、ひとが食べてるものを否定したり
食べたことないことを批判したりはなんか違うと思う。

本格的なプロが打ったうどんから、
ご家庭のうどんレシピまで、
幅広くうどんを語るスレであって欲しいわ。

そういえばまだ味噌味のうどんって食べたことないなあ

豚汁に入れると美味しいわよ〜

牡蠣のみそ鍋をした後の残りをだし汁で調整して
うどんを入れて食べるの大好き〜
誰にも内緒の楽しみw

ほうとうも仲間に入れてあげて〜
冷蔵庫の余り野菜の整理にもいいよ。

うちのあたりじゃ、おっきりこみだわ
冬場だと週１〜２回は作って食べる
いつもは信州系の味噌で作るけど、大分系の甘めの麦味噌もｲｲ

味噌味の鍋の素で、野菜たっぷり入れて締めはうどんいれるのがだいすき。
一味か七味ふって食べたりも美味しい。

鍋しちゃうとどんどん太るんだよなあ。
原因はつい食べすぎてしまうのと締めの炭水化物だとは思う。

>>901
> 味噌味の鍋の素で、野菜たっぷり入れて締めはうどん

おいしそう。明日の晩の献立にしよう！夏でもたまに鍋、いいよね。
一味か七味がまた良さそうだ〜

キムチ鍋には絶対肉や野菜と一緒にうどん入れるわ〜
そして！最後に雑炊もするという…食い過ぎ一家

うどん、懐深すぎw

うちも昨日、味噌味お鍋を七味たっぷりで食べちゃったよ〜
今日は残ったお出汁で雑炊だ

でも昔食べた「うどん雑炊」は受け付けない…
うどんも雑炊も大好きだけど、合わせるのはなぁ

名古屋出張で角千の味噌煮込みうどん買ってきていただきました
お店みたいに卵を崩して、小さいお椀にとりながら食べるとウママー
全員で大きな土鍋で食べたのがちょっと間抜けでしたが。
1人用の土鍋を買わねば。

夏になるとごはんよりも冷たいうどんが食べやすくていいね。
冷凍うどんをチンしてレタスやゆでた鶏肉入れて、マヨとめんつゆで和えた
サラダうどんがお手軽で好き。

スレ乱立のため、ちょっとageさせて。
この平和なスレを落とすものかｗ

今夜もおうどん食べたよ。

ひやむぎっておうどん族？

>>909
そうめん冷や麦は家族かな？
ラーメンパスタは遠い親戚？

　┌─‐｢][].　　　 　　 　　〉 　 !　　　　 　　　　　　 　　　　　　　　　|｜
　　￣￣} |　　　　　　 　 /!　　〉　　　　　　＿＿＿　　　　　　 　 ｢||^|`|
　 　r─' ﾉ　　　　　　　 / !　　!　　　　　 /─　 　 ─＼　　 　　 　|!　　:::}
　　　￣　　　　　　　　/ ,! 　　 !　　　　 /（●） 　（●） |　 　 　　　/"''-,,ｲ
　　 [[] ｢｝　　　　　 　i　 i　　　 i　　　 ﾉ　 （__人__） 　 |　　　　　 〉　　ノ
　 　rｰ'_ﾉ.　　　　 　　!　　!　　　!　　　!　　 　　　 　 　!　　　　／　　!"
.　　 ￣ 　　　　　　 　!　　iﾍ　　 i　　　!　　　　　　 　　!　　,／　　　/
　　　　　　　　　　　 〈,　　Y　　　"''-＿ヽ,..-､,ﾞ　　　 /　 / 　　　／!
　　　　　(⌒ ⌒ヽ,　　＼　! 　 　 　 　,.ｨ'; ,..ｲ1　　 _,/　. /　　　 /　 i
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（´　　　　　）　　　　　:::　.）i.　　 　 　 :;::　　　　　　　　　 /-‐-ノ 　 ,/
（´⌒;:　　　　::⌒`）　:;　　）三≡≡≡*:　　　　　 　 　 ／　　 　 　./
（⌒::　　　::　　　　　::⌒　） ＼　 　 .:::::.　　　　　 　 ∠.....,,,,.. -‐''''"
. （　　　　ゝ　　ヾ　丶　ソ　. 　 ' ,　..:::::::::...　 　　　／
　 .ヽ　　ヾ　　ノノ　　ノ　 　 　 　 "''‐- ..,,＿＿／ 　　　　

うどんはすき焼きに入れても美味い！
すき焼き２日目の主役

>>912
あれはたまらん！

私は鍋はむしろ痩せるわー
空腹でつい、
最初に野菜をたっぷり食べて
おなかいぱーいで〆に臨むせいか。
今ちょっと太り気味なので鍋にしたいけど、家族には拒否されてる。

乾麺でざるうどんうまー
ゆでたてがやっぱり美味しいね。
冷凍うどんもすごく美味しいけど、
ゆでたて乾麺はそれとは違った美味しさ。

次スレは>>970あたりをとった方でよい？

さっき丸亀(路面店)の前を通ったら「朝うどん 7時半〜」ってのぼりが立ってた！
従業員の方はご苦労さまだけど通勤前にちょっと一杯引っかけられるのはいいかもw

新スレ立ては、この速さなら>>980ぐらいでも良さそうｗ

>>885
>>でもカトキチとヒガシマルスープと溶き卵の組み合わせが1番好き

私もその組み合わせで常備してます。
いつもは丸のままの玉子を入れて半熟にしてるけど、
次は溶き卵で試してみるね。

梅おろし冷かけを丸亀で。
フードコート内で隣が吉野家の蕎麦屋さんなんだけど
蕎麦が強い地域なのに丸亀だけ行列だったな。

ここは「おうどん大好きな奥様」のスレでしょ？
私はただのうどん好き主婦ですよ。別にうどん県民でもないし。

ただ>>880みたいに「〜のうどんを美味しいと思わないうどん文化は多い」とか言うなら
それなりに本場で美味しいといわれるうどんを食べてから言ってるんだよね？って
聞きたいだけですよ。何様だよ、って思うので。

>>880が言う北陸も大阪も九州も、それなりに美味しいおうどんあると思うけど
よそのおうどんを否定するなら、それなりの舌を持ってるんだろうね？って、それだけ。
実際、大阪でも讃岐うどんがかなり人気だし、イマドキ何言ってるの？と思うし。
なんせ、うどんが大好きなので大阪でも博多でもうどんばかり食べてるから
つい、熱くなってしもたｗ　ｽﾏｿ

長いのはうどんだけにして。

今頃出てきて何言うてるねん。
うどんやったらとっくに伸びてるでw

すき焼きのおうどんは、ちょっと伸び気味の方が美味しいと思う。

伊勢うどんが食べたい
三重の人はスーパーで買えるんだよね
通販だと時間がかかってしまうから、三重の人がうらやましい

三重に旅行行ったらスーパー寄って買ってくる。
お土産用は高いんだよね〜

はなまる大好き奥だけど丸亀にたまに行くとコシの強さに驚く

きんぴらごぼうが残ってたので、ググって
きんぴらうどんにした。
群馬辺りでの食べ方らしいんだけど、初めて知りました。
本来はつけ麺で食すところを、面倒なのでぶっかけで。
コクが出て、美味しかった！

温かいうどんの方が好きだけど、さすがに暑いので今日は冷やしうどんにしよう。

たまに食べる冷たいうどんも良いものだなー！

>よそのおうどんを否定するなら、それなりの舌を持ってるんだろうね？って、それだけ。
といわれるべきはむしろ >>878だと思うんだけど。
讃岐否定は許さないけど東京は無条件でディスっていいんすか…。

暑くなると切り干し大根、トマト、大葉を醤油、酢、柚子胡椒で和えたサラダをよく作る。
このサラダをおうどんに乗せて刻み海苔を散らしてみた。サッパリとして美味しかった〜。おうどんはいろんなものと相性良くていいよねえ。

>>930
おいしそうなレシピなのでいただきます〆(ﾟ_ﾟ*)ﾌﾑﾌﾑ
自宅で冷凍うどんのぶっかけに飽きてきたので、サラダうどん（？）おいしそうですね。

>>931
ありがとうございます。私も友人に教えてもらったんですが、はまってます。
調味料の他に切り干し大根の戻し汁も加えるといいですよ。

夕飯もおうどんにしようかなあ。家族も夏ばて気味だし。

ふー、蒸し暑い。
冷やしサラダうどんだわ。

うちは右に曲がると丸亀、左だと金比羅がある。週末はどちらかにいく。家族全員うどんスキー。

冷凍うどんは袋ごとチン！が出来て楽だね。
はなまるのコクうまサラダを真似て野菜たっぷりで作るのが好き。

男性陣に切干大根が不評ですが頑張ってみます。（うどんなら何とかなる
これから暑い季節は麺類が万能ですねー。

>>924
ときどき生協のチラシに出てるわ。
って、そうかこれも一週間後か…w

>>934
なんて羨ましい立地条件

今日、初めてはなまる行ってみた。
(いつも丸亀製麺)
おろし青唐ぶっかけ食べた。
うどん美味しいね。
おむすびも美味しかった。
天ぷらはイマイチだった。
ただ、残り物っぽかった感もありました。
車に乗らなくても行ける立地条件だから便利。
また行こう。

梅田のはがくれって美味しい?

はがくれ、昔は美味しかったけどこないだ久々に行ったら普通以下になってた。

西区にはがくれで修行した人が店出してるんだけど、
生醤油うどんやとり天ぶっかけがめっちゃくちゃ美味しい
あと、かやくご飯が絶品
近所だったら絶対に毎日通うレベル

>>942
あの美味しさをご存知な奥様がここにいるとは‼
揚げたての鶏天がたまらないですよね。
こんな時間だが食べたくなってきた。

江戸堀？

行ってみよう！

>>943
ﾅｶｰﾏ！
こちらこそ嬉しいです！
とり天、めちゃくちゃｳﾏｰですよね
>>944
江戸堀の「木田」です
かやくご飯、すぐ売り切れるので早めに行くのをお勧めします

ご主人のトークがちょっと「え…」って感じのフレンドリー感なんだけど、
うどんやご飯が絶品だから全然いいw

>>927
きんぴらうどんはそんなにメジャーではないけど、群馬ではアリな食べ方ですね。
お祝いや法事なんかの席で、昔からうどん、きんぴらごぼう、ほうれん草やなんかの
旬の葉物のお浸しは必ず作るので、うどんにきんぴら乗せて食べるのは当たり前というか普通なんです。

`∧_∧
(`･ω･)　ζζ
/　　ｏ―r===､
しーＪ　|￣￣￣|
　　　　 ￣￣￣

`∧_∧　ﾊﾟｯ!!ﾊﾟｯ!!
(`･ω･)つ―r===､
/ｏ　Ｕ彡　ﾋ♯ノ
しーＪ　　　￣

うどんを〆るため
水で冷やすよ!
　　　　(水9ﾘｯﾄﾙ)
`∧_∧
(`･ω･)
/　　ｏ―r===､
しーＪ　|￣￣￣|
　　　　 ￣￣￣
湯だめだから
もう一度温めるよ!
　　　　(当然3ﾘｯﾄﾙ)
`∧_∧
(`･ω･)　ζζ
/　　ｏ―r===､
しーＪ　|￣￣￣|
　　　　 ￣￣￣

`∧_∧　ﾊﾟｯ!!ﾊﾟｯ!!
(`･ω･)つ―r===､
/ｏ　Ｕ彡　ﾋ♯ノ
しーＪ　　　￣

うどん昔はすきだったけど最近は嫌いになったな
誰かのせいで

>>948誰？ほっしゃん？

>>948
かなめじゅん？

>>946
おいしそうだなぁ。きんぴらやってみようっと。
うちの実家は西東京。やはり人寄せのたびに祖母がうどん蕎麦を打ってたよ。
ほうれん草などの「糧・かて」を入れるのもやはりお約束だけど、きんぴらは知らなんだ。
あー婆ちゃんに打ち方習っておけば良かったなー。

おうどん大好き。
くたくたに煮込んだおうどん食べたいんだけど、最近のって煮込んでもコシが残るのね。

つわりで調理が辛かったから、レンチンした冷凍うどんに生たまごと醤油かけて食べた。ウマー。
チューブのおろし生姜と胡麻、海苔たっぷり。簡単ウマー。

うどんで丈夫な子になーれ　
　(´･ω･`)　つ——*｡+ﾟ*'``+ﾟ・~ ｡*ﾟ* 。☆

　 _ 　∩
(　ﾟ∀ﾟ)彡　うどん！うどん！
　⊂彡

>>946
きんぴらうどん、美味しそう。やってみまーす。

青唐辛子の醤油漬けと刻み海苔、削り節、大根おろしを冷たいうどんに乗せてみました。大人の味で美味しかったです。

ぷっすまでおうどん食べ比べ放送したね。
つるとんたんのない地域なのでなるほど感心しながら見てました。
おいしそうだったー。

さて久々の朝はなまる行くか

次スレ

◆おうどんが大好きな奥様２
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1342230078/

>>958
おつ。
でもちょっと早くないか？

今だと、落ちちゃいそうだね。

このスレも危ないよ
アゲとく

夕食に>>930さんのレシピ使ったら家族に大好評だったー。普段は切干大根嫌がるんだけど
うどんと一緒なら関係なかった(´・ω・`)

あーー、うどん食べたい！

>>962
切り干大根はもどしてからサッとゆでるのかな？

香川県は糖尿病が多い。
讃岐うどんが原因か？
http://www.shikoku-np.co.jp/feature/tuiseki/349/
http://blog.livedoor.jp/kinisoku/archives/3451407.html

>>964
うちはそうしてる
水気しぼって、マヨネーズとドレッシングとかで和えてるよ
旨味があるから美味しいんだよね
時短料理だし

おうどんの話からずれたけど

>>964
>>966
市販の切干大根は、生大根を切ってゆがいたのを熱風乾燥機で乾燥したものです。
自分で作る時は大根を細く切って、ゆがかずに生のまま扇風機の風をあてて乾燥させます。
こうして作った切干大根はびっくりするほどおいしいです。
なお、ものの本には 「戸外で風にあてて乾燥させる」 と書いてありますが、これは失敗の元。
雨が降って、取り込むのをうっかり忘れるとしばしばカビが生えます。

新スレ落ちた模様。
夏の乾麺、うちは素麺よりうどん。
豚しゃぶサラダとこればっかり。お腹すいた。

>>967さん
扇風機って何分ぐらい当てればいいんですか？
短時間なら結構簡単だから自作しようかな・・・家族が食べるなら作るｗ

>>967
あぁ懐かしい、ばぁちゃんが作ってた。
でっかいまな板に刃がついたやつでガシガシ千切りにおろして
畑に作った干し棚に一輪車で運ぶお手伝い。
カビ生えてたのも気にせず食べてた記憶。
切干大根うどん作ってみようっと。

>>969
967じゃないけど
自分は除湿機の洗濯乾燥モードで乾燥野菜つくります
買いすぎた椎茸や生キクラゲとかも数時間でカラカラになってて保存できて便利です
日光に当ててつくるのとは違うけどね

>>967
美味しそう！やってみます。

今日はさっと茹でたキノコを塩麹とゴマ油で和えて、刻み海苔と一緒におうどんにトッピング。薄めた麺つゆ少々かけて、いただきました。夏は麺類がおいしいですねえ。

>>971
我が家は「水取りゾウさん」が大活躍なので・・・

今日は丸亀でかけうどん中と半熟玉子天を食べた。
玉子がとろとろうまあああ

保守age

夏は天ザルうどんがおいしいなあ

>>934
おぉー金比羅の名が出たー
奥様、大阪か兵庫か京都住みですね
金比羅のかきあげ天が大きくて好きだ

昨日釜たけうどん梅田製麺所で、鶏天ぶっかけ食べてきた
トウモロコシの天ぷらとさくさく鶏天、
もっちりなのにコシのあるつやつや麺、
まさに自分好みのあの濃いめの出汁、
全てにおいてすっごい美味しかった
最近うどんに嵌る人が増えてるのわかる気がする

>>977
高槻市の170号線沿いにお住まいですか？w
うちは家族で行くなら丸亀
ひとりでパートの帰りなどに行くなら金比羅ですw

あまりに暑くて死にそうだったので、お昼はウェストで天ざるうどん（あなご祭りでｸｰﾎﾟﾝあった！）
ウェストのうどんは、博多の物なんだと初めて知りました。
冷たいうどんとつゆと天ぷらで生き返った〜！

近所にはなまるうどんしかない・・・あそこ麺が硬すぎて微妙。

山田うどんって美味しいのかな？
検索候補に山田うどん まずい って出るけどw

>>979
豊中です
SSOKに行った帰りに171号線の一本内側の金比羅によく行きます

次スレ落ちてるー！
立ててきます

>>958は落ちてしまったので、続きはこちらでお願いします

◆おうどんが大好きな奥様２
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1342534556/

>>985
乙です！

>>980
ウエストのぶっかけ大好きだ
ええ、もちろん地元です

>>982
スーパーのゆでうどんが好きならおいしいと思えるはず
学校給食のソフト麺を山田うどんが作ってたというので、一度行った事があるけど
ソフト麺というよりスーパーのゆでうどんだった
山田うどん好きな人に聞いたら、うどんじゃなくてカレー食べに行ってると言ってたよ

３０年以上埼玉にしか住んだことないけど、山田うどんは１度も行ったことが無い。
トラックのおじちゃんが行くお店ってイメージが強い。

>>982
食べたことがある旦那いわくはなまるのほうが数段美味しいと言っていた。
山田うどんは駐車場が広いからトラックとか多いよね。

冷凍うどんが無いので
ラーメンを作った…悲しくてたまご２つ落としたけど
満たされない…満たされないよ…

冷凍庫の中身減らすために冷凍うどんをカレーうどんにして食べた。
暑いからウマー。

セブンイレブンの二玉入り冷凍讃岐うどん(100円)を買いに走るんだ！
よくある5玉298円とかよりお得なので
うちはいっつもこれを買う。おススメよ。

あーいいねーそれ。
5玉って冷凍庫の中でかさばって困ることあるんだよねー

http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dattarakinchan/20120606/20120606012016.gif

>>987
レスありがとう！

今日は杵屋の夏季限定ゆず天おろしうどん（海老天・いも天）セット。
ゆずの香りと胡麻た効いていておいしかった！
1玉でも1.5玉でも値段は同じときいて、当然1.5玉にしました。
かやくご飯とのセットで880円。
会計の時に９月末まで有効の５０円ｸｰﾎﾟﾝ４枚もらったからお得な気分♪

夏でも煮込んだうどんが好き！豚キムチの予定だったけど、自分のだけ鍋焼きうどんにしようかな…。

ほんと良スレ。うどんの力に脱帽

冷凍うどんをチンして、氷とめんつゆとしょうがとごま油でうまー

1000なら皆もっとうどん大好きになる！

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。