【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】110
聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥。疑問は早めに解消しましょう。
※「○○って何？」という場合はまず自分で検索を！！！
http://www.google.co.jp/
携帯でもgoogleは使えます、まず自分で検索を！！
ググレと言われる前に、検索を！
・次スレは>>970さんよろしく。
・次スレが立つまで埋め立てないように。
【よくある質問】
「XXは何ゴミですか？」
→お住まいの自治体に確認しましょう。
「バスタオル、マットなどの洗濯、XXの掃除の頻度はみんなどれぐらい？」
→使用条件や感覚によって異なりますのでそれぞれの判断で。
類似の質問をどうしても聞きたかったら>>2のアンケートスレへ。
「XX日前のXXですがまだ食べられますか」
→失敗も勉強のうち、心配なら健康のため廃棄。
※「○○って何？」という場合はまず自分で検索を！！！
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携帯でもgoogleは使えます、まず自分で検索を！！
ググレと言われる前に、検索を！
・次スレは>>970さんよろしく。
・次スレが立つまで埋め立てないように。
【よくある質問】
「XXは何ゴミですか？」
→お住まいの自治体に確認しましょう。
「バスタオル、マットなどの洗濯、XXの掃除の頻度はみんなどれぐらい？」
→使用条件や感覚によって異なりますのでそれぞれの判断で。
類似の質問をどうしても聞きたかったら>>2のアンケートスレへ。
「XX日前のXXですがまだ食べられますか」
→失敗も勉強のうち、心配なら健康のため廃棄。
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■前スレ
【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】109
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ms/1319856795/
■関連スレ
スレ立てるまでもないささやかな疑問･質問 270
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ms/1319019458/
【聞きたい】奥様アンケート63【知りたい】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ms/1320413952/
■既婚女性以外でキジョの意見を聞きたい方は
【ｷｼﾞｮ板】既婚女性への相談・質問【出島】30
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1319430996/
【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】109
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ms/1319856795/
■関連スレ
スレ立てるまでもないささやかな疑問･質問 270
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ms/1319019458/
【聞きたい】奥様アンケート63【知りたい】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ms/1320413952/
■既婚女性以外でキジョの意見を聞きたい方は
【ｷｼﾞｮ板】既婚女性への相談・質問【出島】30
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1319430996/
3 ：可愛い奥様：2011/11/06(日) 22:57:54.73 ID:RdIAYYjm0
おおスレ立て乙であります。
ちょっと上げときますね。
ちょっと上げときますね。
4 ：可愛い奥様：2011/11/07(月) 09:12:26.14 ID:I9mLayotO
お願いします。
白ワインや赤ワインを料理酒として使うレシピが多々あります。
例えばミートソースやトマト煮込みなど、赤ワインを使うと使わないでは味にだいぶ違いはでますか？
白ワインや赤ワインを料理酒として使うレシピが多々あります。
例えばミートソースやトマト煮込みなど、赤ワインを使うと使わないでは味にだいぶ違いはでますか？
出ます
すいません。アンケートに移動します。
7 ：可愛い奥様：2011/11/07(月) 09:55:43.12 ID:96+Cfjuz0
韓国っていわゆる小中華だろ。
だから韓流料理じゃなくて中華料理の一種と呼ぶのが正しくね？
だから韓流料理じゃなくて中華料理の一種と呼ぶのが正しくね？
>>7
中華とモンゴルのフュージョン料理って感じ
中華とモンゴルのフュージョン料理って感じ
市販品のいちごのジャムをいただいたのですが、
開けるとグミみたいで硬いです。
これを柔らかくする方法はありますか？
ネットで検索してみたのですが、お菓子の材料として使うレシピくらいしか出てきませんでした。
毎日ヨーグルトにかけて食べていて、他の用途には使わないので
そのまま食べられるようにしたいです。よろしくお願いします。
開けるとグミみたいで硬いです。
これを柔らかくする方法はありますか？
ネットで検索してみたのですが、お菓子の材料として使うレシピくらいしか出てきませんでした。
毎日ヨーグルトにかけて食べていて、他の用途には使わないので
そのまま食べられるようにしたいです。よろしくお願いします。
温める、とかかなー。
緩くならなかったらごめん。
緩くならなかったらごめん。
お風呂掃除について教えてください。
黒カビを簡単に落とす方法や
乾燥させる以外でカビをつき難くする方法はありますか？
現在、洗剤をスプレーしてスポンジやタワシで擦ってますが
もっと楽な方法があればと思い、質問させていただきました。
黒カビを簡単に落とす方法や
乾燥させる以外でカビをつき難くする方法はありますか？
現在、洗剤をスプレーしてスポンジやタワシで擦ってますが
もっと楽な方法があればと思い、質問させていただきました。
キッチンハイターぶっかけて逃げろｗ
クエン酸湿布
30g前後ずつ位あまった調味料や細かい食品
（胡麻・きくらげ・みょうばん・輪切り鷹の爪など）の保存方法を聞かせてください。
今はそのまま袋に輪ゴムをして大きな透明の瓶やタッパーにまとめて入れていますが、見づらいです。
小さなタッパー類やジャム等の空き瓶に入れて重ねても、取り出すのにごちゃごちゃします。
それに空き瓶はガラスが分厚く意外にかさばるし、シールタイプのタッパーだと蓋を開ける時に
本体が斜めの状態になる為モノがこぼれやすいのでそれも困っています。
このようなスパイスタワーというものを見つけはしたのですが、結構値段が高いし、
何よりもこれでも一つが100mlぐらいあるので、もっとコンパクトな物があればと思います。
もしくは細い筒状だといいのですが・・見つけられません。
皆さんはこのような30gぐらい余ったモノをどのように保存されているのでしょうか？
よろしくお願いします。
マストラッド
ttp://item.rakuten.co.jp/wakuwakushop/10001747/
アーネスト
ttp://www.scroll-shop.com/product/PD25246/index.html
（胡麻・きくらげ・みょうばん・輪切り鷹の爪など）の保存方法を聞かせてください。
今はそのまま袋に輪ゴムをして大きな透明の瓶やタッパーにまとめて入れていますが、見づらいです。
小さなタッパー類やジャム等の空き瓶に入れて重ねても、取り出すのにごちゃごちゃします。
それに空き瓶はガラスが分厚く意外にかさばるし、シールタイプのタッパーだと蓋を開ける時に
本体が斜めの状態になる為モノがこぼれやすいのでそれも困っています。
このようなスパイスタワーというものを見つけはしたのですが、結構値段が高いし、
何よりもこれでも一つが100mlぐらいあるので、もっとコンパクトな物があればと思います。
もしくは細い筒状だといいのですが・・見つけられません。
皆さんはこのような30gぐらい余ったモノをどのように保存されているのでしょうか？
よろしくお願いします。
マストラッド
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アーネスト
ttp://www.scroll-shop.com/product/PD25246/index.html
>>10さんありがとうございます。
明日の朝使うので、温めてみます。
明日の朝使うので、温めてみます。
シンク周りのスポンジ類っていくつ使ってますか？
また、どこに置いていますか？
シンクに備え付けの、もしくは後付けでも、
スポンジを置くスペースって多くて3つ分位ですよね？
うちは、ペットの食器用、人の食器用、シンク磨き用等
いくつかスポンジを使い分けていますが、場所がないため
いつもどれをどこに置こうか？で悩んで、
結局シンクの隅っこに置いてる状態です。
同様に、ふきん類(食器用はハンガーに掛けてますが)
も置く場所に悩んで、ゴミ箱のフタの上とかに掛けたりしてる・・・
また、どこに置いていますか？
シンクに備え付けの、もしくは後付けでも、
スポンジを置くスペースって多くて3つ分位ですよね？
うちは、ペットの食器用、人の食器用、シンク磨き用等
いくつかスポンジを使い分けていますが、場所がないため
いつもどれをどこに置こうか？で悩んで、
結局シンクの隅っこに置いてる状態です。
同様に、ふきん類(食器用はハンガーに掛けてますが)
も置く場所に悩んで、ゴミ箱のフタの上とかに掛けたりしてる・・・
>19
うちはペットはいないので、常設されてるのは食器用とシンク磨き用の2つだけ・・・。
たまに使うスチールウールとかメラミンスポンジは
小さくカットして使ってその場で使い捨てしている。
3つ置けるスポンジ置き場があっても置き切れない、って
あなたのおうちでは「どういう用途で何個のスポンジを使いわけている」のか
イヤミとかじゃなく、純然たる疑問として教えて欲しいんだけど。
うちはペットはいないので、常設されてるのは食器用とシンク磨き用の2つだけ・・・。
たまに使うスチールウールとかメラミンスポンジは
小さくカットして使ってその場で使い捨てしている。
3つ置けるスポンジ置き場があっても置き切れない、って
あなたのおうちでは「どういう用途で何個のスポンジを使いわけている」のか
イヤミとかじゃなく、純然たる疑問として教えて欲しいんだけど。
>>20
うちは、ペット用、人用(大人＆赤ちゃん用で2つ)、
シンク用で合計4つあります。
スポンジ置き場はうちは2つなので、人用をそこに置いて、
残りは三角コーナーの中(ゴミ用ビニール袋の外側)とか、
シンク内に放置って感じです。
うちは、ペット用、人用(大人＆赤ちゃん用で2つ)、
シンク用で合計4つあります。
スポンジ置き場はうちは2つなので、人用をそこに置いて、
残りは三角コーナーの中(ゴミ用ビニール袋の外側)とか、
シンク内に放置って感じです。
>>19
食器用とシンク磨き用の２つ。
スポンジ置き（２つに分かれてる）に食器用と食器用洗剤を置いて蛇口の左側に。
シンク用は簡易スポンジホルダー（スポンジのおまけ）で蛇口の右側に、って感じ。
布巾はシンクの上の釣り戸棚（？）に干すのがついてるのでそこへ。
見た目が貧乏くさい？気にしなーいｗ
食器用とシンク磨き用の２つ。
スポンジ置き（２つに分かれてる）に食器用と食器用洗剤を置いて蛇口の左側に。
シンク用は簡易スポンジホルダー（スポンジのおまけ）で蛇口の右側に、って感じ。
布巾はシンクの上の釣り戸棚（？）に干すのがついてるのでそこへ。
見た目が貧乏くさい？気にしなーいｗ
>>19
スポンジ置きが３つに別れているので、そこに「ペット用・人間用・
魚焼きのグリル専用」のスポンジを置いてます。
シンク磨き用のスポンジは、台所で仕える激落ちくん、台所掃除用の歯ブラシと
いっしょにタッパーに入れてシンク下に置いてます。
ふきんは置く場所がなくて、うちも困ってます。
ふきん干しみたいなのを買うことも考えたけど、あまりピンと来るものがなく
今も置き場所を確保できないままなので、使ったらすぐ洗濯。
また使う時は新しいふきんを･･･と効率悪い。
スポンジ置きが３つに別れているので、そこに「ペット用・人間用・
魚焼きのグリル専用」のスポンジを置いてます。
シンク磨き用のスポンジは、台所で仕える激落ちくん、台所掃除用の歯ブラシと
いっしょにタッパーに入れてシンク下に置いてます。
ふきんは置く場所がなくて、うちも困ってます。
ふきん干しみたいなのを買うことも考えたけど、あまりピンと来るものがなく
今も置き場所を確保できないままなので、使ったらすぐ洗濯。
また使う時は新しいふきんを･･･と効率悪い。
>>19です
レスありがとうございます。
スポンジ類は用途によってシンク下に収納等、
工夫すればいいのですね。
食器用ふきんは、うちもシステムキッチンの上の戸棚に備付の物干し？
に掛けてますが、テーブルやシンクの作業台拭き用の物など、
ちょっと汚い系のふきんの置き場に困ってます。
食器用ふきんのように上の方に掛けるのはいやだし、
かといって台の上に置きっぱなしだと乾かなくて臭くなってくるし。
洗面所周りを拭いたりする雑巾？ってかタオルも同じく、
どこに置けばいいのかなぁ？と思いつつ早く何年も経ってる。
こんなんならもう今のままでいいじゃん！とも思うけど、
やっぱり使う度に気になるんですよね。
引っ越したのを機に、今まで気になってたこういう地味な事を
ひとつずつ解決していきたいので、とりあえず色々試行錯誤してみます。
レスありがとうございます。
スポンジ類は用途によってシンク下に収納等、
工夫すればいいのですね。
食器用ふきんは、うちもシステムキッチンの上の戸棚に備付の物干し？
に掛けてますが、テーブルやシンクの作業台拭き用の物など、
ちょっと汚い系のふきんの置き場に困ってます。
食器用ふきんのように上の方に掛けるのはいやだし、
かといって台の上に置きっぱなしだと乾かなくて臭くなってくるし。
洗面所周りを拭いたりする雑巾？ってかタオルも同じく、
どこに置けばいいのかなぁ？と思いつつ早く何年も経ってる。
こんなんならもう今のままでいいじゃん！とも思うけど、
やっぱり使う度に気になるんですよね。
引っ越したのを機に、今まで気になってたこういう地味な事を
ひとつずつ解決していきたいので、とりあえず色々試行錯誤してみます。
>>24
食器用ふきんなら、そのやりかたが衛生的でいいと思う。
毎食＋おやつと使うとしても1日4枚くらいだし。
台ふきんなら、布をやめてスポンジワイプにしてみちゃうとか。
家では、使うたびに石鹸で洗ってレンジでチンして殺菌、
クリップで挟むか、パンチ穴をあけて、どっかにつるして乾かしとく。
一日一回洗濯物と一緒に洗う。ってしてます。たまにハイター。
スポンジワイプ普及前は、普通の布ふきんを使うたび洗ってチン、
雑菌は覚悟で畳んで調理台隅に置いておく、使う直前も洗ってチン、
寝る前ハイターにつけて朝すすいで洗濯機で洗う。ってしてました。
食器用ふきんなら、そのやりかたが衛生的でいいと思う。
毎食＋おやつと使うとしても1日4枚くらいだし。
台ふきんなら、布をやめてスポンジワイプにしてみちゃうとか。
家では、使うたびに石鹸で洗ってレンジでチンして殺菌、
クリップで挟むか、パンチ穴をあけて、どっかにつるして乾かしとく。
一日一回洗濯物と一緒に洗う。ってしてます。たまにハイター。
スポンジワイプ普及前は、普通の布ふきんを使うたび洗ってチン、
雑菌は覚悟で畳んで調理台隅に置いておく、使う直前も洗ってチン、
寝る前ハイターにつけて朝すすいで洗濯機で洗う。ってしてました。
>>17
>>15です。
ありがとうございます。
せっかくなんですが、開け閉めを簡単にできるモノがいいです。
そして、今、輪ゴムで留めてタッパーなどにまとめて入れているので
その現状とあまり変わらない気もします。
中身が湿気らない構造で、すっきりした形の小さめのふりかけボトルがあればいいかなとも思ってきました。
>>15です。
ありがとうございます。
せっかくなんですが、開け閉めを簡単にできるモノがいいです。
そして、今、輪ゴムで留めてタッパーなどにまとめて入れているので
その現状とあまり変わらない気もします。
中身が湿気らない構造で、すっきりした形の小さめのふりかけボトルがあればいいかなとも思ってきました。
>>27
私は粉チーズの空き瓶を洗ってゴマや鰹節粉入れてる。
私は粉チーズの空き瓶を洗ってゴマや鰹節粉入れてる。
>>27
うちは>15と同じく袋のままゴムで止めてるけど、
実家は100均のケチャップのボトルみたいなのに入れて、
大きめに口をあけてそこから振り出せるようにしてあった
真似はしたいんだけどそれだと種類の分だけ横にボトルが増えて邪魔になるので
結局うちはゴムでとめたままにしてる
うちは>15と同じく袋のままゴムで止めてるけど、
実家は100均のケチャップのボトルみたいなのに入れて、
大きめに口をあけてそこから振り出せるようにしてあった
真似はしたいんだけどそれだと種類の分だけ横にボトルが増えて邪魔になるので
結局うちはゴムでとめたままにしてる
>>27
私も悩んで、この1年使っているのは、
食洗機対応の、IKEAのガラス瓶+プラ蓋の4個セットの品。
安価な上、食洗機で洗えるのと（蓋は本来NGですが、自己責任で）、
形状的に隙間なく置けるデザインなので。
私も悩んで、この1年使っているのは、
食洗機対応の、IKEAのガラス瓶+プラ蓋の4個セットの品。
安価な上、食洗機で洗えるのと（蓋は本来NGですが、自己責任で）、
形状的に隙間なく置けるデザインなので。
32 ：可愛い奥様：2011/11/08(火) 22:35:28.82 ID:eca3v0Xr0
結構下がってるのでageます
鶏肉をレンジで解凍したのを2時間くらい忘れて常温放置してました
蒸し鶏にしようとおもいますが大丈夫でそうか？
鶏肉をレンジで解凍したのを2時間くらい忘れて常温放置してました
蒸し鶏にしようとおもいますが大丈夫でそうか？
>>32
明日の夜までならＯＫじゃないかな？心配なら過熱処理。
↑蒸し鶏状態まで調理してから冷蔵庫。
>>スポンジ
食器用・シンク用にふたつ。
備え付け？のスポンジ置きに食器用
そこに引っ掛けるタイプ（１００均にあった）のをさげてシンク用。
明日の夜までならＯＫじゃないかな？心配なら過熱処理。
↑蒸し鶏状態まで調理してから冷蔵庫。
>>スポンジ
食器用・シンク用にふたつ。
備え付け？のスポンジ置きに食器用
そこに引っ掛けるタイプ（１００均にあった）のをさげてシンク用。
34 ：可愛い奥様：2011/11/08(火) 23:56:01.78 ID:f7xZmm3G0
ホットケーキの粉でドーナツっぽいものをつくったんですが、日が経って硬くなってしまいました。
これをおいしく食べる方法などないですか？
これをおいしく食べる方法などないですか？
何かのジュースに漬してコンポートっぽくする
餃子を大量に作って、冷凍しようと思うのですが
基本的に冷凍すれば腐らないのでしょうか？
(そんなに長い間食べずにいられるとも思わないのですが…ｗ)
基本的に冷凍すれば腐らないのでしょうか？
(そんなに長い間食べずにいられるとも思わないのですが…ｗ)
くぐってみました
3 冷凍保存した肉や魚はどのくらい日持ちするの？
肉や魚の冷凍保存期間は、種類や部位によっても異なりますが
、家庭用冷凍庫（－18℃以下）で保存した場合、2～3週間を目安にすると良いでしょう。
これ以上保存した場合でも、定められた保存条件を維持していれば腐敗の心配はありませんが、
冷凍で長期間保存した食品は、たんぱく質の変性、脂質の酸化、肉色の変化が起こり、品質や風味が著しく低下します。
また、氷結晶の昇華よる乾燥（冷凍やけ）で、肉質がスポンジ状になりパサパサとした食感になります。
特に脂身の多い魚は不飽和脂肪酸を多く含むため、酸化しやすく品質の低下が顕著です。
このような現象を防止するには、いずれの食品も鮮度の良いうちに急速冷凍し、
空気をできるだけ遮断した状態で保存すると良いでしょう。
単身者などでは、あらかじめ購入した食材を小分けにして活用すると便利です。
このような場合、真空包装での急速冷凍が理想的ですが、
家庭で行う場合は食品をラップで包み、熱伝導の良いアルミやステンレス製のトレイに並べ短時間で冷凍し、
さらに、冷凍後はフリージングバッグに移し変え密封して保存します。
こうすることで、家庭用冷凍庫でも品質や風味を損なわず保存することができます。
また、解凍した食品を再び冷凍することは、
品質や風味を損なう以前に衛生上の危害を及ぼす恐れがあるため、あまり好ましくありません。
あらかじめ一度に使いきれる量に小分けをしてから冷凍しておくと良いでしょう。
3 冷凍保存した肉や魚はどのくらい日持ちするの？
肉や魚の冷凍保存期間は、種類や部位によっても異なりますが
、家庭用冷凍庫（－18℃以下）で保存した場合、2～3週間を目安にすると良いでしょう。
これ以上保存した場合でも、定められた保存条件を維持していれば腐敗の心配はありませんが、
冷凍で長期間保存した食品は、たんぱく質の変性、脂質の酸化、肉色の変化が起こり、品質や風味が著しく低下します。
また、氷結晶の昇華よる乾燥（冷凍やけ）で、肉質がスポンジ状になりパサパサとした食感になります。
特に脂身の多い魚は不飽和脂肪酸を多く含むため、酸化しやすく品質の低下が顕著です。
このような現象を防止するには、いずれの食品も鮮度の良いうちに急速冷凍し、
空気をできるだけ遮断した状態で保存すると良いでしょう。
単身者などでは、あらかじめ購入した食材を小分けにして活用すると便利です。
このような場合、真空包装での急速冷凍が理想的ですが、
家庭で行う場合は食品をラップで包み、熱伝導の良いアルミやステンレス製のトレイに並べ短時間で冷凍し、
さらに、冷凍後はフリージングバッグに移し変え密封して保存します。
こうすることで、家庭用冷凍庫でも品質や風味を損なわず保存することができます。
また、解凍した食品を再び冷凍することは、
品質や風味を損なう以前に衛生上の危害を及ぼす恐れがあるため、あまり好ましくありません。
あらかじめ一度に使いきれる量に小分けをしてから冷凍しておくと良いでしょう。
ここまでざっとＲＯＭしてきましたが
みなさんの台所のスポンジは、大まかに
「食器用」「シンク用」の2種類のようですね？
「鍋用」のスポンジをお使いの方はいらっしゃいますか？
以前友人が洗い物を手伝ってくれた時、
「鍋用のスポンジはどれ？」と聞かれて
使ったことがないので困ってしまいました
鍋用のスポンジとは、具体的に鍋のどの部分を洗うのでしょう？
中も外も？
外だけ？
教えてください
みなさんの台所のスポンジは、大まかに
「食器用」「シンク用」の2種類のようですね？
「鍋用」のスポンジをお使いの方はいらっしゃいますか？
以前友人が洗い物を手伝ってくれた時、
「鍋用のスポンジはどれ？」と聞かれて
使ったことがないので困ってしまいました
鍋用のスポンジとは、具体的に鍋のどの部分を洗うのでしょう？
中も外も？
外だけ？
教えてください
>>39
油や脂や煤がついたものを食器用で洗いたくないって意味かと思うが。
詳しくはお友達に聞いた方が良いのではｗ
カレー鍋やハンバーグ焼いた後のフライパンの脂とか、揚げ物用の鍋の油とか、べたべた
したものを洗うと確かに困る。それがイヤなんじゃないかな。
そういえばうちの姑さんは油ものとグラス（専）用で食器用スポンジを分けてる。
油や脂や煤がついたものを食器用で洗いたくないって意味かと思うが。
詳しくはお友達に聞いた方が良いのではｗ
カレー鍋やハンバーグ焼いた後のフライパンの脂とか、揚げ物用の鍋の油とか、べたべた
したものを洗うと確かに困る。それがイヤなんじゃないかな。
そういえばうちの姑さんは油ものとグラス（専）用で食器用スポンジを分けてる。
うちは食器用と鍋用に分けてる。
まさに>>40さんの言うとおりで、なんとなく油っぽいスポンジで
グラスや炊飯器の内釜などを洗いたくないから。
ちなみになべ用はグリルの網も洗います。シンク用はメラニンスポンジです。
まさに>>40さんの言うとおりで、なんとなく油っぽいスポンジで
グラスや炊飯器の内釜などを洗いたくないから。
ちなみになべ用はグリルの網も洗います。シンク用はメラニンスポンジです。
>>40
ありがとうございます
私はカレーなどのルゥ系、ハンバーグなどの脂系、
揚げ物などの油系は全て古くなったＴシャツやタオルを切って
汚れをほぼ拭き取って洗っているので、では今までの
食器を洗うスポンジでお鍋を洗っても問題ないようですね
詳しくは友達に聞いた方が早いとは思うのですが……
なにしろ、なんだか「今さら聞けない」もので……
ありがとうございます
私はカレーなどのルゥ系、ハンバーグなどの脂系、
揚げ物などの油系は全て古くなったＴシャツやタオルを切って
汚れをほぼ拭き取って洗っているので、では今までの
食器を洗うスポンジでお鍋を洗っても問題ないようですね
詳しくは友達に聞いた方が早いとは思うのですが……
なにしろ、なんだか「今さら聞けない」もので……
メラニンでいいんだなｗ
>>41
Σ のわっ
ニアミス……
ありがとうございます
スポンジが確かにギトギトになるのはイヤですよね
そのギトギトを洗い落とすために大量の洗剤……
なので私はいつも汚れを拭き取ってから洗っています
あまりスポンジ汚れないです
Σ のわっ
ニアミス……
ありがとうございます
スポンジが確かにギトギトになるのはイヤですよね
そのギトギトを洗い落とすために大量の洗剤……
なので私はいつも汚れを拭き取ってから洗っています
あまりスポンジ汚れないです
メラニン……
肌に出る分が髪にいかないもんですかね……orz
肌に出る分が髪にいかないもんですかね……orz
シンク掃除なんかに使ってたからツヤがなくなってたのかorz
クリームシチューを作ったのですが、炒める時の小麦粉が少なかったせいか、シャビシャビ？で、とろみがあまりありません。
水溶き片栗粉入れてもいいかな？
水溶き片栗粉入れてもいいかな？
>>47
どうぞどうぞ
どうぞどうぞ
どうぞどうぞ
ふぐちり鍋に鶏肉入れたらダメでしょうか？初めて作るのですが（焦
>>50
やめてーｗ
やめてーｗ
ミネストローネを大量に作ったので保存したいのですが、汁物を上手く冷凍する方法が分かりません。
ジップロックに直接入れてもいいのでしょうか？
それともビンやタッパー推奨ですか？
ジップロックに直接入れてもいいのでしょうか？
それともビンやタッパー推奨ですか？
ニッスイのNOWバーガーってのをいただいたのですが、
これはどうやって食べたら美味しいのでしょうか
これはどうやって食べたら美味しいのでしょうか
質問です。
キッシュを作ろうと思うのですが、
冷凍パイシートを使った事がありません。
クックパッドでみると、パイシートだけでカラ焼きしないで
そのまま具を詰めて一緒に焼いている人もいるのですが、
その焼き方でも良いのでしょうか？
キッシュを作ろうと思うのですが、
冷凍パイシートを使った事がありません。
クックパッドでみると、パイシートだけでカラ焼きしないで
そのまま具を詰めて一緒に焼いている人もいるのですが、
その焼き方でも良いのでしょうか？
>>57
牛乳やジュースの空きパックも使えるよ。
冷凍庫の中にそれを立てておけるスペースがないとダメだけど。
http://allabout.co.jp/gm/gc/58731/
こんなかんじ。暖めるときはちょっとお湯を外側からかけて回りだけ溶かし、鍋などにうつして暖める。
そのままレンジでチンはなんか有害物質が溶け出しそうだからやめとこう。
牛乳やジュースの空きパックも使えるよ。
冷凍庫の中にそれを立てておけるスペースがないとダメだけど。
http://allabout.co.jp/gm/gc/58731/
こんなかんじ。暖めるときはちょっとお湯を外側からかけて回りだけ溶かし、鍋などにうつして暖める。
そのままレンジでチンはなんか有害物質が溶け出しそうだからやめとこう。
かぼちゃサラダを作る際、
茹でたかぼちゃにマヨネーズを入れて味付けしてるんですが、べちゃっとした感じになってしまいます。
ホクホクした感じにするにはどうしたらいいでしょうか？
茹で汁はきちんと切って、また火にかけて水分は飛ばしてからマヨネーズを入れています。
茹でたかぼちゃにマヨネーズを入れて味付けしてるんですが、べちゃっとした感じになってしまいます。
ホクホクした感じにするにはどうしたらいいでしょうか？
茹で汁はきちんと切って、また火にかけて水分は飛ばしてからマヨネーズを入れています。
鍋をしたいのだけど、今は長野や群馬の白菜やキャベツしか手に入らないので我慢しています。
白菜、キャベツを使わないでおいしい鍋って何かありますか？
白菜、キャベツを使わないでおいしい鍋って何かありますか？
鍋物の具にマニュアルなんて無いよ。
味が喧嘩しなければ、なんでも入れている。
刻んだきくらげ、スライスした大根など。
きのこと野菜だけの時もあれば、湯豆腐に何か足すぐらいの時もあります。
味が喧嘩しなければ、なんでも入れている。
刻んだきくらげ、スライスした大根など。
きのこと野菜だけの時もあれば、湯豆腐に何か足すぐらいの時もあります。
>>65
混ぜない、とか
混ぜない、とか
>>65
うちはかぼちゃをレンチンして作ってます。
（切り分けてから、塩水にくぐらせて、皿＋ラップで）
基本的には、ホクホクになりますが、
かぼちゃの種類？個体？によっては、ホクホクを通り越して、
水分足りなくて、喉につまりそうになることもありますｗ
ので、断然おすすめというわけでもないのですが、
こういう手もありますよ、ということで。
うちはかぼちゃをレンチンして作ってます。
（切り分けてから、塩水にくぐらせて、皿＋ラップで）
基本的には、ホクホクになりますが、
かぼちゃの種類？個体？によっては、ホクホクを通り越して、
水分足りなくて、喉につまりそうになることもありますｗ
ので、断然おすすめというわけでもないのですが、
こういう手もありますよ、ということで。
鶏もも肉の筋は取るものですか？
取るとしたらどうやって取りますか？
自分では包丁の先でチマチマ取ってますが、
料理本などで筋を取ると書いているのを見た事がありません
取るとしたらどうやって取りますか？
自分では包丁の先でチマチマ取ってますが、
料理本などで筋を取ると書いているのを見た事がありません
>>63遅かったかな？
冷凍パイシートを先に焼かずにそのままで具材を入れて作っても
一応できる事は出来ますよ
私がすると底の部分が薄くて柔らかい感じで出来ます
（卵の量にもよるのかもしれないけどややべちゃっとした感じ）
でも、一度焼いてから具材を入れて作るほうが
底も縁も厚みがあっておいしいです
冷凍パイシートを先に焼かずにそのままで具材を入れて作っても
一応できる事は出来ますよ
私がすると底の部分が薄くて柔らかい感じで出来ます
（卵の量にもよるのかもしれないけどややべちゃっとした感じ）
でも、一度焼いてから具材を入れて作るほうが
底も縁も厚みがあっておいしいです
蒟蒻はどんなに頑張って灰汁抜き処理をしても無味無臭にすることは出来ないんでしょうか？
処理した蒟蒻を細かく切って豚汁に投入したんですが、どうも匂いが残ってて今いち納得出来ない感じでした
お店で食べたりすると蒟蒻の匂いが気にならないのに…
しらたきの方がいいんでしょうか？
処理した蒟蒻を細かく切って豚汁に投入したんですが、どうも匂いが残ってて今いち納得出来ない感じでした
お店で食べたりすると蒟蒻の匂いが気にならないのに…
しらたきの方がいいんでしょうか？
続きです
ちなみに地元の東北では玉蒟蒻を醤油で煮込んだだけというローカルフードがあるんですが、
今までの経験からするとあれは若干匂いが残ってても美味しく食べられてた気がします
これは単純に調味料の問題ですか？
豚汁には減塩味噌を使用しました
よろしければアドバイスお願いします
ちなみに地元の東北では玉蒟蒻を醤油で煮込んだだけというローカルフードがあるんですが、
今までの経験からするとあれは若干匂いが残ってても美味しく食べられてた気がします
これは単純に調味料の問題ですか？
豚汁には減塩味噌を使用しました
よろしければアドバイスお願いします
テレビで見た時はかぼちゃとジャガイモ混ぜてたよ>サラダ
とろみのないカレーが出来上がりました。
味は良いのでカレーとしては良いんだけど、ドリアなどにリメイクは出来ず。
大量に出来て冷凍にも限界があるのですが、
片栗粉のとろみしかないでしょうか？
味は良いのでカレーとしては良いんだけど、ドリアなどにリメイクは出来ず。
大量に出来て冷凍にも限界があるのですが、
片栗粉のとろみしかないでしょうか？
コロッケを作ろうと思ったのですがひき肉がありません。
冷凍しておいた煮込みハンバーグを潰してジャガイモに混ぜて
コロッケを作るのはありでしょうか？
冷凍しておいた煮込みハンバーグを潰してジャガイモに混ぜて
コロッケを作るのはありでしょうか？
>>79
小麦粉水溶き
小麦粉水溶き
>>76
玉こんにゃくなら、丸１日以上煮込むなんてザラだから、
エグみはだいぶ取れてるだろうし醤油が中まで染み込んでるから
こんにゃく臭さがないんだと思う
普通にスーパーで売ってるこんにゃくとしらたきは、
中の成分はほとんど変わらなくて、今はしらたきに色つけてるだけだったり
するので、しらたきにしたから臭みがマイルドになったりすることもないと思う。
濃い目に味付けるとか、気になるならこんにゃくだけ別鍋で煮込んで
食べる直前に混ぜるとか？かなあ
玉こんにゃくなら、丸１日以上煮込むなんてザラだから、
エグみはだいぶ取れてるだろうし醤油が中まで染み込んでるから
こんにゃく臭さがないんだと思う
普通にスーパーで売ってるこんにゃくとしらたきは、
中の成分はほとんど変わらなくて、今はしらたきに色つけてるだけだったり
するので、しらたきにしたから臭みがマイルドになったりすることもないと思う。
濃い目に味付けるとか、気になるならこんにゃくだけ別鍋で煮込んで
食べる直前に混ぜるとか？かなあ
>>84
なるほど…玉蒟蒻はよくしみてますもんね
一晩置いた豚汁を昼に食べたんですが、確かに昨日よりは臭みが消えていました
すき焼きの時のしらたきを臭く感じたこともないし、やっぱり濃い味付けにすることも大事なのかな…
アドバイスありがとうございました
今日は蒟蒻の煮物を作ってみようと思います
なるほど…玉蒟蒻はよくしみてますもんね
一晩置いた豚汁を昼に食べたんですが、確かに昨日よりは臭みが消えていました
すき焼きの時のしらたきを臭く感じたこともないし、やっぱり濃い味付けにすることも大事なのかな…
アドバイスありがとうございました
今日は蒟蒻の煮物を作ってみようと思います
88 ：可愛い奥様：2011/11/11(金) 16:59:46.66 ID:kuojQLpp0
>>85
にんじんと玉ねぎは摩り下ろし、みじん切り、千切りを入れてます。
ジャガイモが嫌いで入れてないのですが、
いつもはとろみついてたんだけど・・。
ジャガイモすりおろし、芋を買ったらやってみます。
にんじんと玉ねぎは摩り下ろし、みじん切り、千切りを入れてます。
ジャガイモが嫌いで入れてないのですが、
いつもはとろみついてたんだけど・・。
ジャガイモすりおろし、芋を買ったらやってみます。
ハッシュドポテトを何度作ってもうまく行きません。
バラバラになってしまったり、
片栗粉入れたらチヂミみたいになったり…
細く・薄く切って、水に晒さず、
たっぷりめの油にギュウギュウ押し付けているのですが、
バラバラになって、千切りポテト炒めになってしまいます。
何かコツがありましたら教えてください。
バラバラになってしまったり、
片栗粉入れたらチヂミみたいになったり…
細く・薄く切って、水に晒さず、
たっぷりめの油にギュウギュウ押し付けているのですが、
バラバラになって、千切りポテト炒めになってしまいます。
何かコツがありましたら教えてください。
ポテトに小麦粉振ってから焼いたら
>>89
最初にレンチンしちゃって若干つぶしたじゃがいもと混ぜ込むようにしてまとめるとか
最初にレンチンしちゃって若干つぶしたじゃがいもと混ぜ込むようにしてまとめるとか
>>90
生のジャガイモに、ということですよね？
>>91
摩り下ろしのジャガイモと混ぜたことあります…
加熱したものを、というのがいいのでしょうか。
8個入りのジャガイモがもう2個しか残っていません…
今晩はハッシュドポテトを付け合せにしようと思っていたのに…
旦那が帰ってくるまでに、残った2個でなんとか決着をつけたいのです。
生のジャガイモに、ということですよね？
>>91
摩り下ろしのジャガイモと混ぜたことあります…
加熱したものを、というのがいいのでしょうか。
8個入りのジャガイモがもう2個しか残っていません…
今晩はハッシュドポテトを付け合せにしようと思っていたのに…
旦那が帰ってくるまでに、残った2個でなんとか決着をつけたいのです。
>>92
ハッシュドポテトを千切りでつくるの？粗みじんがデフォだと思ってた。
なんとなくメシマズ臭がする・・・。
↓のレシピでいつも作ってるけど、とりあえず失敗したことない。
http://cookpad.com/recipe/864697
ハッシュドポテトを千切りでつくるの？粗みじんがデフォだと思ってた。
なんとなくメシマズ臭がする・・・。
↓のレシピでいつも作ってるけど、とりあえず失敗したことない。
http://cookpad.com/recipe/864697
あと、芋を水にさらしたりしてないよね？厳禁だよ。
>>92
基本的には茹でた（レンジでチンでもいい）じゃがいもをマッシャーで荒く潰して
熱いウチに小判型にしてカラッと揚げればいいんでないの？
生でも出来なくはないけど、うまくまとめないとバラバラになったり、ペッタンコになったりするんじゃないかな
先に茹でることで火を通してさっと油通しするくらいの感じで良いのでは？
基本的には茹でた（レンジでチンでもいい）じゃがいもをマッシャーで荒く潰して
熱いウチに小判型にしてカラッと揚げればいいんでないの？
生でも出来なくはないけど、うまくまとめないとバラバラになったり、ペッタンコになったりするんじゃないかな
先に茹でることで火を通してさっと油通しするくらいの感じで良いのでは？
もう、今夜の付け合せは粉吹きイモにしちゃえば？
無理してハッシュドポテトにしなきゃいけないメイン料理ってある？
粉吹きイモの方が油使わないしヘルシーだよ。
無理してハッシュドポテトにしなきゃいけないメイン料理ってある？
粉吹きイモの方が油使わないしヘルシーだよ。
上手く行かないなら、最初は半分すりおろし＋半分千切りがいいかと。
それらをボウルで混ぜてひと固まりずつ握って水分落としたものをクッキングペーパー
に置いてレンチン→固まったものを油で揚げる。
これなら失敗しない。
コレを経てから千切りジャガイモでフライパンでちゃちゃっと作れるようになったよ。
コツはちゃんとくっつくまで弄るなって話ねｗ
それらをボウルで混ぜてひと固まりずつ握って水分落としたものをクッキングペーパー
に置いてレンチン→固まったものを油で揚げる。
これなら失敗しない。
コレを経てから千切りジャガイモでフライパンでちゃちゃっと作れるようになったよ。
コツはちゃんとくっつくまで弄るなって話ねｗ
>>99
そうだね、ごめん。
8個中6個も失敗するのが信じられなかったんだよ。
ぐぐればレシピなんてゴロゴロでてくるんだし、
6個も失敗するまでにどうしてぐぐらなかったんだろう・・・って思ってさ。
1回失敗したら何が駄目だったのか、とか確認してなさそうな辺りからメシマズ臭を感じたんだ。
そうだね、ごめん。
8個中6個も失敗するのが信じられなかったんだよ。
ぐぐればレシピなんてゴロゴロでてくるんだし、
6個も失敗するまでにどうしてぐぐらなかったんだろう・・・って思ってさ。
1回失敗したら何が駄目だったのか、とか確認してなさそうな辺りからメシマズ臭を感じたんだ。
ポリエステル７０％レーヨン３０％のインナー？カットソー？を色違いで3枚購入。
タグには「手洗い３０ アイロン中 ドライ石油系 平らに影干し」
マークがあります。
カットソーごときを手洗いしてられないわということで1枚を洗濯機で
洗ってみましたが、結構縮みました。
レーヨンは縮むとは知っていましたが、1000円のカットソーを
ドライクリーニングに出したくもないし・・・
これは手洗いしていたら縮まなかった、ってものでもないですよね？
家で洗濯する場合に、できるだけ縮まないようにするためにできることありますか？
タグには「手洗い３０ アイロン中 ドライ石油系 平らに影干し」
マークがあります。
カットソーごときを手洗いしてられないわということで1枚を洗濯機で
洗ってみましたが、結構縮みました。
レーヨンは縮むとは知っていましたが、1000円のカットソーを
ドライクリーニングに出したくもないし・・・
これは手洗いしていたら縮まなかった、ってものでもないですよね？
家で洗濯する場合に、できるだけ縮まないようにするためにできることありますか？
追記：乾燥機にはかけていません。部屋干しです。
104 ：可愛い奥様：2011/11/12(土) 10:15:26.77 ID:Kwztww4NO
昨日夜作った大量の豚汁。真夜中に冷蔵庫へいれましたが、いつまでもつかな？いつまでなら皆さん食べますか？
もちろん食べる前は火をいれます
もちろん食べる前は火をいれます
106 ：可愛い奥様：2011/11/12(土) 10:32:33.49 ID:2tiFiR230
ハッシュポテト、家族からめちゃくちゃ評判いいの紹介します。
分量はテケトーですみません。じゃがいもが5個あるとして、3個半をラップ付きレンチンしてマッシュします。塩、こしょう、私はナツメグも少し投入。この時点での味付けを好み且つ、キツメにしておく(しょっぱいくらいに)
残りのじゃがいもを粗みじんする。マッシュ芋と粗みじん芋と片栗粉をまぜまぜし、成型し揚げる。
片栗粉を入れ、粗みじん芋には味付けしないので、マッシュは味を強めにしておくわけです。
芋5個として、片栗粉は結構入れる、大さじ5弱？くらいかな。
味が薄ければ、揚げたてに塩ぱらぴら んまいよ
マッシュの時点でんまくしておけば失敗はありません。
分量はテケトーですみません。じゃがいもが5個あるとして、3個半をラップ付きレンチンしてマッシュします。塩、こしょう、私はナツメグも少し投入。この時点での味付けを好み且つ、キツメにしておく(しょっぱいくらいに)
残りのじゃがいもを粗みじんする。マッシュ芋と粗みじん芋と片栗粉をまぜまぜし、成型し揚げる。
片栗粉を入れ、粗みじん芋には味付けしないので、マッシュは味を強めにしておくわけです。
芋5個として、片栗粉は結構入れる、大さじ5弱？くらいかな。
味が薄ければ、揚げたてに塩ぱらぴら んまいよ
マッシュの時点でんまくしておけば失敗はありません。
そんな時は、カレールゥを少し入れて、うどんほおりこんで、和風カレーうどんの出来上がり。
肉、じゃがいも、長ネギ(玉ねぎの代わり)とか入ってるし、結構おいしいよ。
騙されたと思ってやってみ。
肉、じゃがいも、長ネギ(玉ねぎの代わり)とか入ってるし、結構おいしいよ。
騙されたと思ってやってみ。
>>15
今更かも知れないけど…
１００均や文房具屋さんにある小さめの小物整理用のジップに名前書いて密閉→
タッパーに立てて入れて乾燥剤と一緒に蓋して冷蔵庫ってのは？
これだと蓋開ける時に傾けても零れないし、見た目もスッキリして取り出し易いかと
今更かも知れないけど…
１００均や文房具屋さんにある小さめの小物整理用のジップに名前書いて密閉→
タッパーに立てて入れて乾燥剤と一緒に蓋して冷蔵庫ってのは？
これだと蓋開ける時に傾けても零れないし、見た目もスッキリして取り出し易いかと
昨日魚市場で手に入れた
鮭の切り身(アラとか、骨の部分だったり、腹皮の方？)があるのですが
三平汁にしようと思っていましたが
量があるのと、身の部分もあるので
他に調理方法ってありますか？
説明が難しくて、文章下手ですみません。
鮭の切り身(アラとか、骨の部分だったり、腹皮の方？)があるのですが
三平汁にしようと思っていましたが
量があるのと、身の部分もあるので
他に調理方法ってありますか？
説明が難しくて、文章下手ですみません。
>>111
鮭フレークや、大根と一緒に煮るのはどうでしょう
鮭フレークや、大根と一緒に煮るのはどうでしょう
113 ：可愛い奥様：2011/11/13(日) 15:56:32.69 ID:21p5pn80O
>>113
肉じゃがはどこへ行ったの？
肉じゃがはどこへ行ったの？
>>114
肉じゃがではなく豚汁の話。
肉じゃがではなく豚汁の話。
あｗ
すまそ。
すまそ。
117 ：可愛い奥様：2011/11/13(日) 18:27:25.77 ID:21p5pn80O
カレーライスのラストを〆るのは私の翌日お昼ごはんにカレー雑煮。
鍋にこびりついたカレーをお湯で溶かしながら綺麗にして
そこに醤油と焼いたお餅を放り込む。
何を隠そう、この板で教えてもらった。
うまかった。
鍋にこびりついたカレーをお湯で溶かしながら綺麗にして
そこに醤油と焼いたお餅を放り込む。
何を隠そう、この板で教えてもらった。
うまかった。
余ったお餅の消費にもよさそうだ。
>>103
>>120
実は洗いあがったヤツを新品と比べて「縮んだ・・・('A`)」と
意気消沈して慌ててここで相談したんです。
で、干すときには>>120さんのように引っ張って干したのですが
乾いたら元通りになってました('A`)ありがとう。
>>120
実は洗いあがったヤツを新品と比べて「縮んだ・・・('A`)」と
意気消沈して慌ててここで相談したんです。
で、干すときには>>120さんのように引っ張って干したのですが
乾いたら元通りになってました('A`)ありがとう。
まな板なんですが、ニンジンを切るとオレンジ色のシミがついて
洗っても落ちません。
これはどうやって落とせばいいんでしょうか？
洗っても落ちません。
これはどうやって落とせばいいんでしょうか？
>>122
まな板にキッチンペーパーひいて漂白剤かけて数時間放置。
まな板にキッチンペーパーひいて漂白剤かけて数時間放置。
>>122
まな板をビニール袋に入れて、漂白剤かけて放置でもいけるよ。
まな板をビニール袋に入れて、漂白剤かけて放置でもいけるよ。
>>111
ちゃんちゃん焼き
ちゃんちゃん焼き
グレーズがいつも固まりません。
水分が多い？レモン汁？卵白？
どれもうまくいかないんです。
ポンデリングみたいな、バリッとしたのはどうしたらいいんでしょう
水分が多い？レモン汁？卵白？
どれもうまくいかないんです。
ポンデリングみたいな、バリッとしたのはどうしたらいいんでしょう
トマトを角切りにして投入、というレシピがよくありますが
あれって種というかゼリー状の部分は取り除いて、というのが
前提ですか？
あれって種というかゼリー状の部分は取り除いて、というのが
前提ですか？
あれ入れると水分が多くなる事を前提に、お好みで。
分量や手順書いてもググって適当なことしか答えられないだろーがｗすっこんでろｗ>>129
冷凍してある鶏肉を明日の夕食で使いたいと思います。
今から冷蔵庫でゆっくり解凍か、明日の朝から外で解凍。
どちらがいいと思いますか？
明日は留守にするので、居ない間に解凍して肉が温かくなっちゃったら嫌なんです。
今から冷蔵庫でゆっくり解凍か、明日の朝から外で解凍。
どちらがいいと思いますか？
明日は留守にするので、居ない間に解凍して肉が温かくなっちゃったら嫌なんです。
マスタード（粒ではないタイプ）が大瓶しか売っていなくて
仕方なく買ったものの、この後の使い方がわかりません。
ポトフなどでは使うんですが、大目に使えるレシピありますか？
仕方なく買ったものの、この後の使い方がわかりません。
ポトフなどでは使うんですが、大目に使えるレシピありますか？
今から冷蔵庫
>>136
ありがとうございます！
ありがとうございます！
すごいどや顔で噛みつかれたｗｗ
>>133
ドーナツだと揚げたての熱いうちにグレーズをかけないと
うまく固まらない事もあるから聞いてみたんだけどね。
水分極力減らしてやたら濃くしても、
ポンデリングみたいに薄づきにできるの？
製菓板も見てるから、素朴な疑問として教えて下さい。
>>133
ドーナツだと揚げたての熱いうちにグレーズをかけないと
うまく固まらない事もあるから聞いてみたんだけどね。
水分極力減らしてやたら濃くしても、
ポンデリングみたいに薄づきにできるの？
製菓板も見てるから、素朴な疑問として教えて下さい。
質問です
家事料理というより、祭事についてなんですけど、旅行で姫路にきています。
家を囲うようについてるコレは何ですか？
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY86uIBQw.jpg
家事料理というより、祭事についてなんですけど、旅行で姫路にきています。
家を囲うようについてるコレは何ですか？
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY86uIBQw.jpg
注連縄（しめなわ）のこと？
レスありがとうございます。
区画の通り沿いの家全部についてたので、お祭りなのかもしれないですね。
ホテルにも付いてましたから。
謎も解けて、旅行が続けられます。
ありがとうございました！
区画の通り沿いの家全部についてたので、お祭りなのかもしれないですね。
ホテルにも付いてましたから。
謎も解けて、旅行が続けられます。
ありがとうございました！
>>135
チンしたじゃがいもの角切りとベーコンのポテサラ（好みで玉ねぎも）に
たっぷりまぶすと美味しいよ。
あと、好き嫌いあると思うけど、ハニーマスタードソースを作るとか。
甘くてなんかアメリカンな感じの味（本当の出身国は知らない）。
鶏のソテーとかにかける。レシピはググってみて。
チンしたじゃがいもの角切りとベーコンのポテサラ（好みで玉ねぎも）に
たっぷりまぶすと美味しいよ。
あと、好き嫌いあると思うけど、ハニーマスタードソースを作るとか。
甘くてなんかアメリカンな感じの味（本当の出身国は知らない）。
鶏のソテーとかにかける。レシピはググってみて。
>>135
おでんとかシウマイとか餃子に使っても問題ないよ
おでんとかシウマイとか餃子に使っても問題ないよ
>>140
姫路奥です。祭りのときにかけてますよ けど秋祭りやらは終わってるはず…
姫路奥です。祭りのときにかけてますよ けど秋祭りやらは終わってるはず…
>>146
135が言ってるのは大目に使えるレシピだよ。
135が言ってるのは大目に使えるレシピだよ。
冷凍庫に9月28日が賞味期限の鶏肉が少しありました。
…さすがに食べられないですよね？
…さすがに食べられないですよね？
you、捨てちゃいなよ！
冷凍してるなら煮物ぐらいならなんとか使えるんじゃないかな
…無理ですよね。
捨てます。
捨てます。
私も使うなー
冷凍していた1年前の鶏肉を昨日食べたけど何ともないｗ
むしろ美味しかったよ。貧乏舌でよかった。
むしろ美味しかったよ。貧乏舌でよかった。
余裕で食べるけど>>1で。
ワックスについて教えて下さい。
築15年くらいの社宅、フローリングのワックスがポロポロ剥がれています。
床も傷だらけでどうしていいかわかりません。
ググったら、ワックスを剥がすのは大がかり。
重ね塗りもトラブルの元と書いてあってびびってます。
築15年くらいの社宅、フローリングのワックスがポロポロ剥がれています。
床も傷だらけでどうしていいかわかりません。
ググったら、ワックスを剥がすのは大がかり。
重ね塗りもトラブルの元と書いてあってびびってます。
>>157
ワックス塗りは前のワックスの剥がし作業が一番面倒ではある。
でも普通にワックス塗り直しする時は皆やる事なので大掛かりっつーほどでもない。
ワックス剥離剤を買ってきて書いてある通りにすればOK。
頑張って。うちもやらないとなーと思いつつ放置してるところｗ
ワックス塗りは前のワックスの剥がし作業が一番面倒ではある。
でも普通にワックス塗り直しする時は皆やる事なので大掛かりっつーほどでもない。
ワックス剥離剤を買ってきて書いてある通りにすればOK。
頑張って。うちもやらないとなーと思いつつ放置してるところｗ
159 ：可愛い奥様：2011/11/18(金) 12:43:57.54 ID:L1kj8MQZO
お弁当や自分の朝食(会社で食べる)を前日夜に用意したい。
(早朝にでるので)
サンドイッチをつくりラップにつつみ、それを朝レンジするのはアリですか？
中身によるとは思うのですが、大体前日の夕飯残りを挟みます。
肉とか魚とか。
この準備で食材はいたみませんか？
○○なら大丈夫、○○は冷凍しといて解凍すれば持つとか
そういう感覚がわかりません。。
ご飯を冷凍してレンジも聞いた事あるからできるだけで。
食パンって冷蔵してレンジしてもいいんですかね…？
(早朝にでるので)
サンドイッチをつくりラップにつつみ、それを朝レンジするのはアリですか？
中身によるとは思うのですが、大体前日の夕飯残りを挟みます。
肉とか魚とか。
この準備で食材はいたみませんか？
○○なら大丈夫、○○は冷凍しといて解凍すれば持つとか
そういう感覚がわかりません。。
ご飯を冷凍してレンジも聞いた事あるからできるだけで。
食パンって冷蔵してレンジしてもいいんですかね…？
>>159
お昼に食べるためのパンなら、レンジで加熱する必要もないと思う
夜に作って冷凍庫に入れて、朝それを持って出るだけでいいんじゃないかな
冷凍できない食材（こんにゃくとか豆腐とか）だけ取り扱いを注意すればいいと思う
お昼に食べるためのパンなら、レンジで加熱する必要もないと思う
夜に作って冷凍庫に入れて、朝それを持って出るだけでいいんじゃないかな
冷凍できない食材（こんにゃくとか豆腐とか）だけ取り扱いを注意すればいいと思う
>>149
亀だけど
自分のお気に入りのスレ
↓
賞味期限をぶっ飛ばせ!-死なな(77)い程度に-
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1320282632/
亀だけど
自分のお気に入りのスレ
↓
賞味期限をぶっ飛ばせ!-死なな(77)い程度に-
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1320282632/
164 ：可愛い奥様：2011/11/18(金) 15:08:34.70 ID:L1kj8MQZO
その後、>>164の姿を見たものはいない…
166 ：可愛い奥様：2011/11/18(金) 15:22:25.27 ID:L1kj8MQZO
>>160>>162
ありがとうございます
食パンを完全にサンドイッチにして冷蔵庫に入れても、
朝そのまま取り出して持参で大丈夫なんですね！(冬だからですかね…)
162さんはきちんと朝にサンドイッチの形にこしらえるようで、
それが本当はいいんでしょうけど。私は今まではそうしてたんですが、
早朝は他の家族が台所占領してるので
夕飯の残りをただ弁当箱につめる事や、
おにぎり、サンドイッチを挟むくらいの事もできなくて(;ω;｀)泣
もっと前日夜から完全な形で用意したいと思うようになりました。
(全て冷蔵庫から取り出すだけの形)
時間はあるのに弁当や朝食を準備できなくて(詰めるだけが困難)
ご飯なしで出勤のときもたまにあるので…。(買う事になる)
前夜からどうにか完全な形にできないかなと思っていました。
とりあえず大丈夫そうな事がわかったのでそうしてみます。
おにぎりは冷蔵庫に入れて朝チンするが成功しました。
(チンできないときはそのまま持参wwややﾊﾟﾘﾊﾟﾘ)
なので今はおにぎりしか前夜からできなくて。
あとはサンドイッチとお弁当だなと…。
よくこれを人に相談すると、「夕飯残りを前夜に冷蔵庫に入れといて
そしたら朝つめるだけだから楽だよーー(^ω^)b」
と言われるのですが、そのつめるが朝できないから
前夜からお弁当の形にできないかなと悶々としていました。
なんでも前夜から完全な形にして
チャレンジしてみるのもいいかもしれませんね。
ダメだったらダメなんだなってわかるし…。ふぅ
ありがとうございます
食パンを完全にサンドイッチにして冷蔵庫に入れても、
朝そのまま取り出して持参で大丈夫なんですね！(冬だからですかね…)
162さんはきちんと朝にサンドイッチの形にこしらえるようで、
それが本当はいいんでしょうけど。私は今まではそうしてたんですが、
早朝は他の家族が台所占領してるので
夕飯の残りをただ弁当箱につめる事や、
おにぎり、サンドイッチを挟むくらいの事もできなくて(;ω;｀)泣
もっと前日夜から完全な形で用意したいと思うようになりました。
(全て冷蔵庫から取り出すだけの形)
時間はあるのに弁当や朝食を準備できなくて(詰めるだけが困難)
ご飯なしで出勤のときもたまにあるので…。(買う事になる)
前夜からどうにか完全な形にできないかなと思っていました。
とりあえず大丈夫そうな事がわかったのでそうしてみます。
おにぎりは冷蔵庫に入れて朝チンするが成功しました。
(チンできないときはそのまま持参wwややﾊﾟﾘﾊﾟﾘ)
なので今はおにぎりしか前夜からできなくて。
あとはサンドイッチとお弁当だなと…。
よくこれを人に相談すると、「夕飯残りを前夜に冷蔵庫に入れといて
そしたら朝つめるだけだから楽だよーー(^ω^)b」
と言われるのですが、そのつめるが朝できないから
前夜からお弁当の形にできないかなと悶々としていました。
なんでも前夜から完全な形にして
チャレンジしてみるのもいいかもしれませんね。
ダメだったらダメなんだなってわかるし…。ふぅ
それぞれ各自が朝食や昼食を準備する家庭？できた旦那と子供ね。ちょっとさみしい気もするけど。
こしらえるｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!
169 ：可愛い奥様：2011/11/18(金) 15:28:24.69 ID:HLOLaRfu0
飲酒パチンコをブログで告白してる馬鹿JK
ブログ
http://www.dclog.jp/chanbl/
前略
http://pr.cgiboy.com/08640402
リアル
http://d35.decoo.jp/diary/aaja74/
ブログ
http://www.dclog.jp/chanbl/
前略
http://pr.cgiboy.com/08640402
リアル
http://d35.decoo.jp/diary/aaja74/
171 ：可愛い奥様：2011/11/18(金) 17:38:12.01 ID:HJrFYYi60
おねがいします
サトイモを皮ごと軽く茹でて皮を剥いたんだけど
ところどころ緑色になってる部分があります。
これはつかえないでしょうか？
それから、ちょっと紫色のサシのようなものが
中央に入ってる里芋もあります。これも大丈夫でしょうか？
皮付きのサトイモを貰ったのは初めての事なので
よろしくお願いします。
サトイモを皮ごと軽く茹でて皮を剥いたんだけど
ところどころ緑色になってる部分があります。
これはつかえないでしょうか？
それから、ちょっと紫色のサシのようなものが
中央に入ってる里芋もあります。これも大丈夫でしょうか？
皮付きのサトイモを貰ったのは初めての事なので
よろしくお願いします。
>>166
長い('Å`)
長い('Å`)
気に触った人はだれもいないんだよー
>>171
「里芋 緑色」でぐぐったら出る
http://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/0511/07.html
「里芋 変色」でぐぐったら出る
http://www.korinbook.com/main/OSHIETE/sa.html
「里芋 緑色」でぐぐったら出る
http://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/0511/07.html
「里芋 変色」でぐぐったら出る
http://www.korinbook.com/main/OSHIETE/sa.html
お昼ぐらいにハバネロ刻んだんですが、直後はなんともなかったのに
今になったら手がビリビリヒリヒリして痛くてたまりません。
何か楽になる方法はないでしょうか？
今になったら手がビリビリヒリヒリして痛くてたまりません。
何か楽になる方法はないでしょうか？
>>177
どうしようもなかったら、痔の薬（麻酔が入ってる）でも塗るとか痛み止めを飲むとか…
どうしようもなかったら、痔の薬（麻酔が入ってる）でも塗るとか痛み止めを飲むとか…
色々調べたけど酷い時は２，３日痛みが続くみたいですね・・・。
ハバネロあなどっていたよ。恐るべしハバネロ。
粘膜触る時には注意してあとは我慢します。。
ハバネロあなどっていたよ。恐るべしハバネロ。
粘膜触る時には注意してあとは我慢します。。
>>177
手袋使わなかったの？素手でやっちゃうなんて無茶すぐる。
まな板もそのまま使ったなら、しばらく辛味が残ってるから注意ですよ。
包丁など道具ももう１度よく洗い直した方がいいかも。
辛味成分は油に溶けやすいから、油で洗うというのがあった気がする。
クレンジングオイルとぬるま湯でよく洗って、
刺激物の少ない軟膏を塗ってみるくらいしか思いつかん。
手袋使わなかったの？素手でやっちゃうなんて無茶すぐる。
まな板もそのまま使ったなら、しばらく辛味が残ってるから注意ですよ。
包丁など道具ももう１度よく洗い直した方がいいかも。
辛味成分は油に溶けやすいから、油で洗うというのがあった気がする。
クレンジングオイルとぬるま湯でよく洗って、
刺激物の少ない軟膏を塗ってみるくらいしか思いつかん。
135です。
マスタードの使い方いろいろ教えてくださった方ありがとうございました。
ドレッシングもソースも粒じゃないとダメ？と不安でしたが
やってみます。
マスタードの使い方いろいろ教えてくださった方ありがとうございました。
ドレッシングもソースも粒じゃないとダメ？と不安でしたが
やってみます。
キャベツでキムチ鍋したら変な感じかな？
>>185
全然問題ないと思う
全然問題ないと思う
冷凍庫から賞味期限が１年前のバター２００グラムが発掘されました
何か料理に使えますか？捨てるべき？
何か料理に使えますか？捨てるべき？
バター売ってないこの時期に貴重な発掘ｗ
185のキムチ鍋聞いた者です。辛いほうが好きだけどやってみる！ありがとう。
引っ越し後は鏡のようにピカピカだったシンク、
お恥ずかしいのですが、２か月経ったらあっという間に曇っていました。
重曹・クエン酸・メラミンスポンジ・シンク磨きというスポンジを試しても
一向にピカピカにはなりません。
どうしたらいいですか？
お恥ずかしいのですが、２か月経ったらあっという間に曇っていました。
重曹・クエン酸・メラミンスポンジ・シンク磨きというスポンジを試しても
一向にピカピカにはなりません。
どうしたらいいですか？
>>193
メラミンスポンジとティンクルである程度綺麗になりましたが。
メラミンスポンジとティンクルである程度綺麗になりましたが。
>>194
汚れみたいなのは取れるんですが、鏡みたくならないんです。
汚れみたいなのは取れるんですが、鏡みたくならないんです。
>>195
夜寝る前にシンクの中を吹き上げて水滴を残さないようにしたらどうでしょう。
洗い物が終わったら、シンク用のスポンジで擦って専用のふきんで吹くようにしたらくもっていたシンクのツヤが戻りつつある気がします。
夜寝る前にシンクの中を吹き上げて水滴を残さないようにしたらどうでしょう。
洗い物が終わったら、シンク用のスポンジで擦って専用のふきんで吹くようにしたらくもっていたシンクのツヤが戻りつつある気がします。
すっごい下らないことなんだけど、シンクの水を全部拭いてピカピカに
したら、その後シンク使いたくなくなるよね。
お茶飲んだり水飲んだりした後に流しつかうのができないと
ちょっと大変だ。
したら、その後シンク使いたくなくなるよね。
お茶飲んだり水飲んだりした後に流しつかうのができないと
ちょっと大変だ。
ピカールとかどうだろう？
ごめんシンクに使っていいかわからないんだけれど
以前のバイト先で金属の柱と手すりがあって、よくピカールで磨いてた
ごめんシンクに使っていいかわからないんだけれど
以前のバイト先で金属の柱と手すりがあって、よくピカールで磨いてた
色々ありがとうございます。
恥ずかしながら、今回引っ越して初めてシンクが鏡のようにピカピカ状態を目にしたんです。
曇りまくりの今までのシンクは何だったんだ！と衝撃を受けてしまって。
メラミンスポンジでこすって満足していたので、やり過ぎもいけないんですねorz
米のとぎ汁程度ですぐ曇ってしまうものなんですね。
金属用のものを早速ググってみます。
恥ずかしながら、今回引っ越して初めてシンクが鏡のようにピカピカ状態を目にしたんです。
曇りまくりの今までのシンクは何だったんだ！と衝撃を受けてしまって。
メラミンスポンジでこすって満足していたので、やり過ぎもいけないんですねorz
米のとぎ汁程度ですぐ曇ってしまうものなんですね。
金属用のものを早速ググってみます。
メラミンスポンジで傷がつくなんて知らなかったわ。
せっせと、こすっていたよ。
せっせと、こすっていたよ。
子供が旦那のスーツや抱っこ紐を噛んで、ヨダレをつけてしまいました。
水拭きしたけど跡が白く残っています。
これを落とす方法はないでしょうか？
水拭きしたけど跡が白く残っています。
これを落とす方法はないでしょうか？
クリーニングに出してください
賞味期限が2006年のオリーブオイルやココナッツオイルがあります。
これで石けん作っても大丈夫でしょうか？
これで石けん作っても大丈夫でしょうか？
レシピで上白糖１００ｇと書いてあるけどてんさい糖を使いたい場合、
てんさい糖１００ｇ入れたら甘さは同程度でしょうか？
厳密でなくて良いのですが。
てんさい糖１００ｇ入れたら甘さは同程度でしょうか？
厳密でなくて良いのですが。
煮物をしようとしたら、料理酒を切らしていました。焼酎でも大丈夫でしょうか？
焼酎によっては少しクセというか臭みが出るよ。
食材は何？相性によると思う。
食材は何？相性によると思う。
乙類ならな、ってか「料理酒」なんか使うなってｗ
飲んでまずいものを料理に使ってうまくなるわけねーだろｗｗ
飲んでまずいものを料理に使ってうまくなるわけねーだろｗｗ
>>208
上白糖には転化糖が入っているから、他の砂糖よりも少し甘みがくどい。
てんさい糖も甜菜から作っているというだけでショ糖が主成分だけど
ミネラルが多めな分、甘さそのものはやや弱い。
お菓子だと単純に置き換えても上手くいかない場合もあるので注意。
上白糖には転化糖が入っているから、他の砂糖よりも少し甘みがくどい。
てんさい糖も甜菜から作っているというだけでショ糖が主成分だけど
ミネラルが多めな分、甘さそのものはやや弱い。
お菓子だと単純に置き換えても上手くいかない場合もあるので注意。
焼酎で煮物です。もう煮てしまいました。
>>210
圧力鍋で角煮をしました。なんか若干酒臭さが残りました…相性悪かったですかね。
>>211
麦のイイチコです。25度。甲乙の表記は見当たらないですが良かったですかね。
のんでもまずい、たしかにそうですよね。
>>210
圧力鍋で角煮をしました。なんか若干酒臭さが残りました…相性悪かったですかね。
>>211
麦のイイチコです。25度。甲乙の表記は見当たらないですが良かったですかね。
のんでもまずい、たしかにそうですよね。
>>213
芋焼酎なら日本酒きらしたとき使うけど酒臭さとか残ったことないなぁ。
入れすぎか、煮切ってないかかな？
いいちこは乙類だったような
安い鬼ごろしとかでいいので、私も料理酒より日本酒をオススメする
芋焼酎なら日本酒きらしたとき使うけど酒臭さとか残ったことないなぁ。
入れすぎか、煮切ってないかかな？
いいちこは乙類だったような
安い鬼ごろしとかでいいので、私も料理酒より日本酒をオススメする
>>214
>>213です。レスありがとう御座います。
水と酒1:1で煮ました、レシピ通りですが、加圧中もずっと酒臭かったので入れ過ぎだったかもしれません。
皆さんおっしゃるように、次からは日本酒を購入したいと思います。
ありがとうございました！
>>213です。レスありがとう御座います。
水と酒1:1で煮ました、レシピ通りですが、加圧中もずっと酒臭かったので入れ過ぎだったかもしれません。
皆さんおっしゃるように、次からは日本酒を購入したいと思います。
ありがとうございました！
一昨日作った鶏の水炊きが大量に余ったので、昨日、鶏つくねを入れて夕飯に食べました。
食べる予定だった人が食べなかったりで、今日も大量に余ってるんだけど、
さすがに今日の夕飯も鍋っていうのは気が引けるので、一度加熱して、冷蔵庫に入れて
明日の夕ご飯に出そうかと思うのですが、大丈夫だと思いますか？
明日には作って４日目の鍋になるわけですが・・・
食べる予定だった人が食べなかったりで、今日も大量に余ってるんだけど、
さすがに今日の夕飯も鍋っていうのは気が引けるので、一度加熱して、冷蔵庫に入れて
明日の夕ご飯に出そうかと思うのですが、大丈夫だと思いますか？
明日には作って４日目の鍋になるわけですが・・・
余裕で大丈夫だと思うよ
2日目の水炊き…うまそー
シチューかカレーにできないかなあ
シチューかカレーにできないかなあ
>>212
ありがとうございました。助かりました
ありがとうございました。助かりました
ある程度鍋蓋せず冷蔵庫に入れて水滴が出ないようにすれば長く保存できるよ
>>213
どこかのスレの話を他スレで話してたので完全うろ覚えだけど、
圧力鍋でお酒を使う場合、しっかり煮切ってから圧力をかけないと
アルコールが素材にしみこんで酒臭いものが出来る、とあったよ。
よくラフテー作るのに泡盛たっぷり使うけど、癖のある泡盛使っても
酒臭くなったりしないので、原因はそれじゃないかと。
どこかのスレの話を他スレで話してたので完全うろ覚えだけど、
圧力鍋でお酒を使う場合、しっかり煮切ってから圧力をかけないと
アルコールが素材にしみこんで酒臭いものが出来る、とあったよ。
よくラフテー作るのに泡盛たっぷり使うけど、癖のある泡盛使っても
酒臭くなったりしないので、原因はそれじゃないかと。
料理にワインとか日本酒みたいな醸造酒を使うのは、
糖分とか有機酸なんかを入れることで、味に深みを持たせるためだと思うんだけど、
焼酎みたいな蒸留酒を使ったら、香り付けぐらいしか効果ないんじゃないのかなって思う
糖分とか有機酸なんかを入れることで、味に深みを持たせるためだと思うんだけど、
焼酎みたいな蒸留酒を使ったら、香り付けぐらいしか効果ないんじゃないのかなって思う
>>215-217
まとめてのお返事ですみません。>>209>>213です。
お三方のおかげで今回の酒臭さの原因がわかりスッキリしました。そして詳しく酒の役割を書いてくださり勉強になりました！
先ほど日本酒を買ってきました。次からはこれで煮たいと思います。
レスくださったすべての皆さんありがとう！
まとめてのお返事ですみません。>>209>>213です。
お三方のおかげで今回の酒臭さの原因がわかりスッキリしました。そして詳しく酒の役割を書いてくださり勉強になりました！
先ほど日本酒を買ってきました。次からはこれで煮たいと思います。
レスくださったすべての皆さんありがとう！
殻付きのホタテを頂きました、姿焼きにする予定です
七輪で焼くと口があくかと思うのですが、貝柱は食べやすく殻から
自然に剥がれるものなんでしょうか？
焼いた後熱いのに貝柱をはがす作業はしたくないので…
七輪で焼くと口があくかと思うのですが、貝柱は食べやすく殻から
自然に剥がれるものなんでしょうか？
焼いた後熱いのに貝柱をはがす作業はしたくないので…
>>229
貝殻には上下があります。カーブを描いているほうを下にして焼くと、
上部が貝柱から簡単に取りはずせます。
問題は下の方なんですが、お酒とかお醤油とかバターを入れてちょっと蒸し焼きにする焼き方だと
外れるんですが、そのまま焼いてるだけだとくっついたまんまなことが多いですね。
万一のために軍手を用意しておくといいですよ
貝殻には上下があります。カーブを描いているほうを下にして焼くと、
上部が貝柱から簡単に取りはずせます。
問題は下の方なんですが、お酒とかお醤油とかバターを入れてちょっと蒸し焼きにする焼き方だと
外れるんですが、そのまま焼いてるだけだとくっついたまんまなことが多いですね。
万一のために軍手を用意しておくといいですよ
>>230さん
ありがとうございます
では、カーブを描いた殻の方を下にして焼く→口が少し開いたら調味料を入れる(蒸し焼きっぽくする？)
でスッキリ上下貝柱の取れた焼き方ができるということでしょうか？
蒸し焼きにするには、七輪では無理なのですかね…
ありがとうございます
では、カーブを描いた殻の方を下にして焼く→口が少し開いたら調味料を入れる(蒸し焼きっぽくする？)
でスッキリ上下貝柱の取れた焼き方ができるということでしょうか？
蒸し焼きにするには、七輪では無理なのですかね…
アルミで包んだり・・・。
お味噌汁の出汁についてですが、
化学調味料無添加の顆粒だしって美味しいですか？
成分を見ると化学調味料に思えるんですが、
これって全て天然由来なんでしょうか？
例
○研 いりこだし
原材料名・・・風味原料（いりこエキス、いりこ、昆布エキス、昆布、椎茸エキス）、デキストリン、酵母エキス、麦芽糖
化学調味料無添加の顆粒だしって美味しいですか？
成分を見ると化学調味料に思えるんですが、
これって全て天然由来なんでしょうか？
例
○研 いりこだし
原材料名・・・風味原料（いりこエキス、いりこ、昆布エキス、昆布、椎茸エキス）、デキストリン、酵母エキス、麦芽糖
化学調味料入っているときほどの強烈な旨味は感じないよ、
ごく自然ないりこ＆昆布出汁の味。
ごく自然ないりこ＆昆布出汁の味。
て
236 ：可愛い奥様：2011/11/25(金) 01:59:56.77 ID:x6jy4mV40
回復テスト
237 ：可愛い奥様：2011/11/25(金) 09:43:02.89 ID:K5u7A+0M0
赤ちゃんへの授乳で乳首が感じちゃうことってありますか？（47歳・童貞）
>>233
創建社からも出ている。
創建社からも出ている。
233です。
皆さんレスありがとうございました。
相談してよかった。両方小さいサイズを購入してみます！
皆さんレスありがとうございました。
相談してよかった。両方小さいサイズを購入してみます！
自家製チャーシューに挑戦してとても美味しく出来たのですが、
次回また作るときの煮汁の継ぎ足し方法がよくわかりません。
参考にしたレシピは、水と調味料、生姜、にんにくなどを使用して
弱火で3～4時間煮こむ煮豚のような調理法だったのですが、
完成したときには煮汁は半分弱くらいまで減っていました。
調理中にかなりの煮汁が減るので味を見ながら調整するのは難しい気がします。
他の料理のベースに使うには量が多すぎで、
料理のレパートリーもまだまだ狭いので持て余しそうで困っています。
次回また作るときの煮汁の継ぎ足し方法がよくわかりません。
参考にしたレシピは、水と調味料、生姜、にんにくなどを使用して
弱火で3～4時間煮こむ煮豚のような調理法だったのですが、
完成したときには煮汁は半分弱くらいまで減っていました。
調理中にかなりの煮汁が減るので味を見ながら調整するのは難しい気がします。
他の料理のベースに使うには量が多すぎで、
料理のレパートリーもまだまだ狭いので持て余しそうで困っています。
>>241
1.とりあえずペットボトルとかに注いで冷蔵庫に保存して、
筑前煮、肉じゃが、かつ丼、親子丼なんかのたれに使って、２～３週間で使い切る
2.カップとかを使って正確に測りなおして、そこから1割ぐらいはチャーシューの味付けに使われたと仮定して、
お水で元の分量に戻す
例）元が水３カップ、酒１カップに醤油と砂糖と云々、っていうレシピで、
今煮汁が２カップ弱残っているなら、そこに水を２カップ加えれば、元の分量に戻ります
ただ、チャーシューのレシピはたくさんあるし、たとえば
http://cookpad.com/recipe/426409
こんな風に、茹でたら漬け汁につける、ていうタイプもあるので、
今回余った煮汁をこの手の漬け込むタイプのチャーシューのベースに使うっていう手もあると思うよ
1.とりあえずペットボトルとかに注いで冷蔵庫に保存して、
筑前煮、肉じゃが、かつ丼、親子丼なんかのたれに使って、２～３週間で使い切る
2.カップとかを使って正確に測りなおして、そこから1割ぐらいはチャーシューの味付けに使われたと仮定して、
お水で元の分量に戻す
例）元が水３カップ、酒１カップに醤油と砂糖と云々、っていうレシピで、
今煮汁が２カップ弱残っているなら、そこに水を２カップ加えれば、元の分量に戻ります
ただ、チャーシューのレシピはたくさんあるし、たとえば
http://cookpad.com/recipe/426409
こんな風に、茹でたら漬け汁につける、ていうタイプもあるので、
今回余った煮汁をこの手の漬け込むタイプのチャーシューのベースに使うっていう手もあると思うよ
>>241
1.に補足で肉野菜炒めとか生姜焼きとかにも使える、ごめん
1.に補足で肉野菜炒めとか生姜焼きとかにも使える、ごめん
>>241
ゆで卵をさっと煮た後冷めるまで漬けておくと、美味しい煮卵になるよ。
保存しておけるなら、次回は元のレシピの水の量になるまで水で薄めて
調味料を半分入れて、途中で味見をしたらいいと思う。
それも難しいと思うなら、次は次で新しく煮汁を作ることにして、
その分は適当な濃さに薄めて根菜を煮たらいいよ。
人参、蓮根、ごぼうと干し椎茸、里芋など、肉類が入らなくても美味しい。
同じ材料を小さめに切って濃いめに煮たものを作ったら、
炊きたてご飯に混ぜるだけで炊きこみご飯風になる。
ゆで卵をさっと煮た後冷めるまで漬けておくと、美味しい煮卵になるよ。
保存しておけるなら、次回は元のレシピの水の量になるまで水で薄めて
調味料を半分入れて、途中で味見をしたらいいと思う。
それも難しいと思うなら、次は次で新しく煮汁を作ることにして、
その分は適当な濃さに薄めて根菜を煮たらいいよ。
人参、蓮根、ごぼうと干し椎茸、里芋など、肉類が入らなくても美味しい。
同じ材料を小さめに切って濃いめに煮たものを作ったら、
炊きたてご飯に混ぜるだけで炊きこみご飯風になる。
>>242-245
チャーシューと一緒に煮玉子も作りました。
煮汁は冷蔵後で冷やしてキッチンタオルで油を除いてから
再度沸騰させて冷ました後、ペットボトルに入れました。
500ミリペット2本分弱ほどあるので、煮物や炒め物の他に、
漬け込むタイプのチャーシューにも挑戦してみようと思います。
大変参考になりました。
チャーシューと一緒に煮玉子も作りました。
煮汁は冷蔵後で冷やしてキッチンタオルで油を除いてから
再度沸騰させて冷ました後、ペットボトルに入れました。
500ミリペット2本分弱ほどあるので、煮物や炒め物の他に、
漬け込むタイプのチャーシューにも挑戦してみようと思います。
大変参考になりました。
布団を干す場合、気温・湿度が低い日（11℃・48％）と
気温・湿度が高い日（18℃・62％）ならどちらがいいですか？
気温・湿度が高い日（18℃・62％）ならどちらがいいですか？
>>248
洗濯物でも布団でも、なにかを乾かしたいときは湿度重視です。
高温、低湿度なら最高、おなじ気温なら低湿度のほうがいい。
湿度62％だと、夏でも洗濯物の乾きは悪いよ。
でも、湿度48％って、低いって言えるかな？
個人的には、湿度が低いのは20～30％あたりだと思うけど。
洗濯物でも布団でも、なにかを乾かしたいときは湿度重視です。
高温、低湿度なら最高、おなじ気温なら低湿度のほうがいい。
湿度62％だと、夏でも洗濯物の乾きは悪いよ。
でも、湿度48％って、低いって言えるかな？
個人的には、湿度が低いのは20～30％あたりだと思うけど。
>>248
アメダスの横浜観測地点と似ている気温湿度だな。
http://www.jma.go.jp/jp/amedas_h/today-46106.html?groupCode=32&areaCode=206
湿度が朝80%でも昼60%になれば洗濯okという。湿度48%なら低いほう。
気温11度湿度48%の日差しのあたる場所はぽかぽかです。
気温18度湿度62%もぽかぽか。
私も>>249>>251さんと同意見。
後最近、夜雨が降って日中晴れる日が多いので
そんな日は布団干し止めます。
アメダスの横浜観測地点と似ている気温湿度だな。
http://www.jma.go.jp/jp/amedas_h/today-46106.html?groupCode=32&areaCode=206
湿度が朝80%でも昼60%になれば洗濯okという。湿度48%なら低いほう。
気温11度湿度48%の日差しのあたる場所はぽかぽかです。
気温18度湿度62%もぽかぽか。
私も>>249>>251さんと同意見。
後最近、夜雨が降って日中晴れる日が多いので
そんな日は布団干し止めます。
>248です。
12月頭に来客があり、天気がいいのはこの土日だけで今日と明日の天気予報だったのですが
めんどくさいのは後回しの法則で明日（温度も湿度も高い日）にしてしまいました。
実際今日の気温は11℃ではなく14～5℃まで上がったようなので、結果としては今日がベストだったようです。
みなさん、お答えありがとうございました。
12月頭に来客があり、天気がいいのはこの土日だけで今日と明日の天気予報だったのですが
めんどくさいのは後回しの法則で明日（温度も湿度も高い日）にしてしまいました。
実際今日の気温は11℃ではなく14～5℃まで上がったようなので、結果としては今日がベストだったようです。
みなさん、お答えありがとうございました。
255 ：可愛い奥様：2011/11/27(日) 02:59:15.22 ID:V5S5+t9RO
カルディで瓶のワカモレ(グアカモレ？)を買ったのですが、
多すぎて食べきれそうにありません。
料理で何か利用法はありませんか？
メキシコ人って、ディップする以外にワカモレは使わないんでしょうか？
多すぎて食べきれそうにありません。
料理で何か利用法はありませんか？
メキシコ人って、ディップする以外にワカモレは使わないんでしょうか？
炊飯用の土鍋（伊賀焼き）を買いました。
これって、普通に鍋物用にも使えますか？
炊飯専用にした方がいいんでしょうか。
これって、普通に鍋物用にも使えますか？
炊飯専用にした方がいいんでしょうか。
>>255
普通のサラダに入れる
普通のサラダに入れる
>260
ありがとうございます。
臭いが移るって、どの程度なんでしょうか。
炊いたご飯にネギとか肉の臭いが移るぐらい？
炊き込みご飯なら多少臭っても大丈夫ですかね。
ありがとうございます。
臭いが移るって、どの程度なんでしょうか。
炊いたご飯にネギとか肉の臭いが移るぐらい？
炊き込みご飯なら多少臭っても大丈夫ですかね。
せっかく高い炊飯用土鍋を買ったのに、臭い移りは気にならない？
煮炊きに使って後すぐご飯を炊くような時には注意しないと、
水分が残ったまま火にかけると割れますよ。
だったら普通の土鍋の方が安いし、気楽に使い回せたんじゃないんだろうか。
煮炊きに使って後すぐご飯を炊くような時には注意しないと、
水分が残ったまま火にかけると割れますよ。
だったら普通の土鍋の方が安いし、気楽に使い回せたんじゃないんだろうか。
>>261
土鍋は吸収するので、白御飯専用と徹底しているならば
脂の成分があるものはいっさい入れないにこした事はないですよ。
大丈夫かどうかとか、程度や「ぐらい」の感覚は
人それぞれだから聞いても仕方ないんじゃないですか？
そんなに心配なら他の普通の鍋で鍋ものすればいいと思います。
土鍋は吸収するので、白御飯専用と徹底しているならば
脂の成分があるものはいっさい入れないにこした事はないですよ。
大丈夫かどうかとか、程度や「ぐらい」の感覚は
人それぞれだから聞いても仕方ないんじゃないですか？
そんなに心配なら他の普通の鍋で鍋ものすればいいと思います。
イカの一夜干しの揚げ物を作ろうと思うのですが
イカって皮と身の間に水分があるから、薄くむける皮の更にもう一枚むかないと
揚げている間に油がはねて、大変なことになると聞いたことがあります。
一夜干しって皮はそのままついていますよね？
このまま、適度な大きさに切って下味つけて揚げるだけじゃ、油はねしますか？
一夜干しても薄皮ってむいた方がいいですか？簡単にむけるものですか？
コツなどありましたら、教えてください。
イカって皮と身の間に水分があるから、薄くむける皮の更にもう一枚むかないと
揚げている間に油がはねて、大変なことになると聞いたことがあります。
一夜干しって皮はそのままついていますよね？
このまま、適度な大きさに切って下味つけて揚げるだけじゃ、油はねしますか？
一夜干しても薄皮ってむいた方がいいですか？簡単にむけるものですか？
コツなどありましたら、教えてください。
265 ： 忍法帖【Lv=5,xxxP】 ：2011/11/28(月) 21:56:41.20 ID:R87mpByQ0
>>264
うちでも良くつくるけど、鹿の子に切り目入れて揚げるから気になった事ない。
うちでも良くつくるけど、鹿の子に切り目入れて揚げるから気になった事ない。
>>264
イカの薄皮は二層になってて、一枚皮をむいても
下の方の皮に残った水分がはねるわけだけど、
一夜干しはその水分が干す事で減ってるからはねにくい、はず。
もちろん干し加減によるので、生に近いと思ったら、
265奥様のように鹿の子目を入れて、キッチンペーパーで
押さえて水気を吹くようにしたらいいんじゃないかな。
イカの薄皮は二層になってて、一枚皮をむいても
下の方の皮に残った水分がはねるわけだけど、
一夜干しはその水分が干す事で減ってるからはねにくい、はず。
もちろん干し加減によるので、生に近いと思ったら、
265奥様のように鹿の子目を入れて、キッチンペーパーで
押さえて水気を吹くようにしたらいいんじゃないかな。
267 ：可愛い奥様：2011/11/29(火) 09:15:12.05 ID:k/IN9PkOO
そろそろ鍋の季節ですわねー
今さらながら鍋を見直そうと検討中。
これまでは土鍋+ガスコンロ+ガスボンベ使っていましたが
ホットプレート式の鍋に切り替えようか迷ってます
ボンベ代をとるか電気代をとるか、生活費を節約したいのだけど
どちらがお勧めですか？
また両方のメリットデメリットがあれば教えて頂きたい。
今さらながら鍋を見直そうと検討中。
これまでは土鍋+ガスコンロ+ガスボンベ使っていましたが
ホットプレート式の鍋に切り替えようか迷ってます
ボンベ代をとるか電気代をとるか、生活費を節約したいのだけど
どちらがお勧めですか？
また両方のメリットデメリットがあれば教えて頂きたい。
>>267
ボンベはゴミとして出す時に手間がかかる。
ボンベはゴミとして出す時に手間がかかる。
>>267
ホットプレート式は沸騰するまで時間がかかる。
ホットプレート式は沸騰するまで時間がかかる。
>>267
電気だと買いに行かなくていい
電気だと買いに行かなくていい
271 ：可愛い奥様：2011/11/29(火) 11:16:44.99 ID:v6tni2lt0
ボンベなら停電してても使える。
電気グリルの事だよね？他にも電磁器＋鍋という手もあるけど
いずれにしても電気だと部屋によってはブレーカーが落ちる事がある。
うちはエアコンとホットカーペットをつけると、ほとんどいっぱいになるみたいで、
電子レンジやホットプレートや電磁器の類のどれかを使用するときは
一時的にどちらかを消さないと使えない。
いずれにしても電気だと部屋によってはブレーカーが落ちる事がある。
うちはエアコンとホットカーペットをつけると、ほとんどいっぱいになるみたいで、
電子レンジやホットプレートや電磁器の類のどれかを使用するときは
一時的にどちらかを消さないと使えない。
>>267
いっそIHにするのも手かと
土鍋はやっぱり雰囲気が出るっていうのと、
ホットプレート式だと、焼肉もすきやきもおでんもお好み焼きも鍋も
同じ鍋を使いまわす事になって、なんだか新しさというか
見て楽しめないというかそういうのもあるかと思うので
ただ、収納場所がないとかそんなに何種類も鍋をもてないというのなら、
１個で何種類もの料理に使えるグリル鍋はかなり重宝すると思う
うちはグリル鍋１個でなんでもかんでもやってます
直火OKな鍋なので、あらかじめガス台で加熱して沸かしてから電気を入れると、
早く調理できたりします
いっそIHにするのも手かと
土鍋はやっぱり雰囲気が出るっていうのと、
ホットプレート式だと、焼肉もすきやきもおでんもお好み焼きも鍋も
同じ鍋を使いまわす事になって、なんだか新しさというか
見て楽しめないというかそういうのもあるかと思うので
ただ、収納場所がないとかそんなに何種類も鍋をもてないというのなら、
１個で何種類もの料理に使えるグリル鍋はかなり重宝すると思う
うちはグリル鍋１個でなんでもかんでもやってます
直火OKな鍋なので、あらかじめガス台で加熱して沸かしてから電気を入れると、
早く調理できたりします
電気のスイッチの周りの白い壁が手垢で真っ黒です・・・
これって何の洗剤使えば落ちますか？
因みに壁紙は賃貸マンションにありがちな無難なゴムの様な素材です。
８年近く住んでいますが放置状態です・・・。
これって何の洗剤使えば落ちますか？
因みに壁紙は賃貸マンションにありがちな無難なゴムの様な素材です。
８年近く住んでいますが放置状態です・・・。
カビキラーでもきれいになるだろうけど、
マジックリンの方が使いやすいと思う。
シュシュッとやって、液を塗る感じで伸ばして、
少し経ったら拭き取り、もういちど水拭きで。
マジックリンの方が使いやすいと思う。
シュシュッとやって、液を塗る感じで伸ばして、
少し経ったら拭き取り、もういちど水拭きで。
バス用は成分が違うから、たぶんきれいにならない。
○○用、じゃない、緑色の「マジックリン」だよ。
○○用、じゃない、緑色の「マジックリン」だよ。
マジックリンハンディスプレー
ttp://www.kao.com/jp/magiclean/mcl_handy_spray_00.html
ttp://www.kao.com/jp/magiclean/mcl_handy_spray_00.html
でもタップ回りって手垢に埃が混ざった脂性の汚れだよね？
バス用でもいいのかも。
バス用でもいいのかも。
セスキ水で充分じゃないかな。
283 ：可愛い奥様：2011/11/30(水) 01:58:04.79 ID:AzWG/0NV0
排水口って毎日洗うもんですか？
ネットも毎日替えるのが普通でしょうか？
実は1か月に2回程度しか掃除していませんでした。
そしてそこを掃除するスポンジ？は掃除の度捨てていましたが
皆さんは何で掃除し、それをどう保管しているのでしょうか？
ちなみにキッチンには食器用・フライパン等の油汚れ専用・
猫がいるので猫用のスポンジを置いています。
ネットも毎日替えるのが普通でしょうか？
実は1か月に2回程度しか掃除していませんでした。
そしてそこを掃除するスポンジ？は掃除の度捨てていましたが
皆さんは何で掃除し、それをどう保管しているのでしょうか？
ちなみにキッチンには食器用・フライパン等の油汚れ専用・
猫がいるので猫用のスポンジを置いています。
皆様だけが頼りです。
無垢の杉材の床にガムテープの跡が延々5m以上に渡って残っています。
ドライヤーとか氷の古典的な方法が通用しなかったので
メラミンスポンジで擦ったら床が削れ、
シール剥離材を使ったらシミになって大変な事になってしまいました。
もうお手上げです。
あと何か思いつく方法があれば教えて下さい。
片っ端から試してみます。
無垢の杉材の床にガムテープの跡が延々5m以上に渡って残っています。
ドライヤーとか氷の古典的な方法が通用しなかったので
メラミンスポンジで擦ったら床が削れ、
シール剥離材を使ったらシミになって大変な事になってしまいました。
もうお手上げです。
あと何か思いつく方法があれば教えて下さい。
片っ端から試してみます。
水でぬらして、きつく絞っただけの激落ちくんクロスで
職場のセロハンテープ跡をゴシゴシこすったら綺麗になったけど、
ステンレスだったし、参考になるかはわかんない。ごめん。
職場のセロハンテープ跡をゴシゴシこすったら綺麗になったけど、
ステンレスだったし、参考になるかはわかんない。ごめん。
>>285
ドライヤーなどであっためてみた？
ドライヤーなどであっためてみた？
>>285
剥離剤も使ったということは、ホームセンター等で詳しい人に聞いてみたのかな。
油染みが残ってしまったということだよね、無垢材だもんねえ。
アルコールもだめかな、工業用は劇薬だから取り扱い要注意だけど
ベタベタ汚れを剥がす（職場の丈夫な床だったけど）のに使ってたと思う。
手元に消毒用のがあれば端っこで試してみてはどうだろう。
あとはそれに近い物？ではないかと思っているワンダリック。
剥離剤も使ったということは、ホームセンター等で詳しい人に聞いてみたのかな。
油染みが残ってしまったということだよね、無垢材だもんねえ。
アルコールもだめかな、工業用は劇薬だから取り扱い要注意だけど
ベタベタ汚れを剥がす（職場の丈夫な床だったけど）のに使ってたと思う。
手元に消毒用のがあれば端っこで試してみてはどうだろう。
あとはそれに近い物？ではないかと思っているワンダリック。
お金を払って洗い屋さんに頼む
291 ：可愛い奥様：2011/11/30(水) 12:10:15.06 ID:7qAb+Jta0
>>285
粘着剤のあとってセロハンテープでペタペタするものだと思ってた。
粘着剤のあとってセロハンテープでペタペタするものだと思ってた。
>>285です。
>>286さんの書き込みを見て早速劇落ちクロスで擦ってみたところ
少～しずつですが取れてきてます。
この1時間で10cm…あと6.5m…ぬぅ
>>289
そういえばHCなどのプロの方に聞いた事なかった！バカだ～私orz
アルコールにジッポオイルですね！
どうせ一度は諦めた床ですw試してみますね。
自分一人では気付かなかった方法が知れて嬉しい。ありがとうございます！
引き続き頑張ります。
>>286さんの書き込みを見て早速劇落ちクロスで擦ってみたところ
少～しずつですが取れてきてます。
この1時間で10cm…あと6.5m…ぬぅ
>>289
そういえばHCなどのプロの方に聞いた事なかった！バカだ～私orz
アルコールにジッポオイルですね！
どうせ一度は諦めた床ですw試してみますね。
自分一人では気付かなかった方法が知れて嬉しい。ありがとうございます！
引き続き頑張ります。
豚挽き肉があるのでミートボールのクリームシチューつくりたいんですが、
いつもクリームシチューは、材料炒め→小麦粉投入→牛乳・コンソメ投入
で簡単に作ってます。
ミートボールは牛乳・コンソメ投入の後、スプーンで形作ってそのまま投入で大丈夫ですか？
いつもクリームシチューは、材料炒め→小麦粉投入→牛乳・コンソメ投入
で簡単に作ってます。
ミートボールは牛乳・コンソメ投入の後、スプーンで形作ってそのまま投入で大丈夫ですか？
そのままで大丈夫だけど、自分で作るなら焼き色つけたいかも
鶏ささみのスジって取り方ネットで調べてやってみたけど
すべって引っ張りづらい。
身に切り目を入れると身が変な裂けかたして見た目が悪くなるし。
何か良い方法をご存知でしたら教えてください。
すべって引っ張りづらい。
身に切り目を入れると身が変な裂けかたして見た目が悪くなるし。
何か良い方法をご存知でしたら教えてください。
きのこあんかけを作りたいのですが、
舞茸などのせいでいつもあんかけが黒ずみます。
黒ずみを避ける方法ってありますか？
舞茸などのせいでいつもあんかけが黒ずみます。
黒ずみを避ける方法ってありますか？
>>297
舞茸を入れない。
舞茸を入れない。
>299
まいたけの色素は水分に溶出しやすいんだヨ。
なので、炊き込みご飯やお吸い物なんかに入れても
出来上がりがふだんより色黒になってしまうｗ
どうしてもまいたけを入れたいなら
「白まいたけ」を使うのがいいんじゃないかね。
まいたけの色素は水分に溶出しやすいんだヨ。
なので、炊き込みご飯やお吸い物なんかに入れても
出来上がりがふだんより色黒になってしまうｗ
どうしてもまいたけを入れたいなら
「白まいたけ」を使うのがいいんじゃないかね。
お願いします。 <(_ _)>
安売りの冷凍ロールイカをたくさん買ってしまいました。すごくまずいです。
ペルー産のアメリカオオアカイカという種類です。
えぐ味というか酸味というか食感も悪いです。
どうしたらいいでしょう？貧乏なので捨てたくないです。
安売りの冷凍ロールイカをたくさん買ってしまいました。すごくまずいです。
ペルー産のアメリカオオアカイカという種類です。
えぐ味というか酸味というか食感も悪いです。
どうしたらいいでしょう？貧乏なので捨てたくないです。
>>299
えのき
えのき
>>303
ttp://jamarc.fra.affrc.go.jp/jyoho/cook/cook.htm
ここに、そのイカの調理法がいくつか載ってるよ。
ポイントとして、食感が良くなるように格子に切れ目を入れることと、
濃い味付けにすることかな。シーフードカレーにしても良さそう。
ttp://jamarc.fra.affrc.go.jp/jyoho/cook/cook.htm
ここに、そのイカの調理法がいくつか載ってるよ。
ポイントとして、食感が良くなるように格子に切れ目を入れることと、
濃い味付けにすることかな。シーフードカレーにしても良さそう。
>>303
ぐぐった。
>やや大味ですが、エスニック風に香辛料を利かせた料理に向きます。
http://www.fra.affrc.go.jp/mail/no2.htm
「冷凍ロールイカ」でぐぐったり、
下記スレでも冷凍のロールイカは話題だw
イカ大好き、イカ料理大好き
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1121185263/
ぐぐった。
>やや大味ですが、エスニック風に香辛料を利かせた料理に向きます。
http://www.fra.affrc.go.jp/mail/no2.htm
「冷凍ロールイカ」でぐぐったり、
下記スレでも冷凍のロールイカは話題だw
イカ大好き、イカ料理大好き
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1121185263/
>>296
メラゾーマ放つと実際はこうなるんだろうなｗ
良かったもの
瓶詰めのブラックオリーブ（種抜き）
近所にカルディっぽいお店があって198円で安売りしてるんだけど、
スライスしてピザトーストにのせたり、サラダに入れたりして食べてる。
程よい塩加減がおいしい。
メラゾーマ放つと実際はこうなるんだろうなｗ
良かったもの
瓶詰めのブラックオリーブ（種抜き）
近所にカルディっぽいお店があって198円で安売りしてるんだけど、
スライスしてピザトーストにのせたり、サラダに入れたりして食べてる。
程よい塩加減がおいしい。
>>305
>>306
ありがとうございます。
いろいろググるとやっぱりペルー産の冷凍イカはおいしくないみたいですね。
加工業者もクセがあって敬遠するとか、それで安いんですよね…
イカが好きなんですが、いつも和食ばっかりでよけい臭いと後味が気になるんですよね。
エスニックや濃い味が苦手なんですが、カレーは大丈夫なので
とりあえずシーフードカレーで少しずつ消費しようと思います。
>>306
ありがとうございます。
いろいろググるとやっぱりペルー産の冷凍イカはおいしくないみたいですね。
加工業者もクセがあって敬遠するとか、それで安いんですよね…
イカが好きなんですが、いつも和食ばっかりでよけい臭いと後味が気になるんですよね。
エスニックや濃い味が苦手なんですが、カレーは大丈夫なので
とりあえずシーフードカレーで少しずつ消費しようと思います。
皆さん、マット類はそれぞれ何枚お持ちですか？
バスマット
トイレマット
キッチンマット
玄関マット
その他
バスマット
トイレマット
キッチンマット
玄関マット
その他
>>310
これはアンケだと思う。
>>309
そのイカかどうかわからないけど、まずいロールイカに当たった時、
皮を剥いて格子の切り目を入れ水分を拭き取り、塩コショウして少し置き、
片栗粉をまぶして揚げて、よく油を切る。
フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎのスライスを軽く炒めたところにイカ投入。
玉ねぎがしんなりした頃にケチャップを入れてからめる（できあがり）
一緒に炒める野菜はピーマンとかトマトetc
ケチャップと合うと思われる残り野菜でいい。
給食みたいだーと好評です。参考までに。。。
これはアンケだと思う。
>>309
そのイカかどうかわからないけど、まずいロールイカに当たった時、
皮を剥いて格子の切り目を入れ水分を拭き取り、塩コショウして少し置き、
片栗粉をまぶして揚げて、よく油を切る。
フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎのスライスを軽く炒めたところにイカ投入。
玉ねぎがしんなりした頃にケチャップを入れてからめる（できあがり）
一緒に炒める野菜はピーマンとかトマトetc
ケチャップと合うと思われる残り野菜でいい。
給食みたいだーと好評です。参考までに。。。
>>311
移動します。
移動します。
イカをすり身にして、ゴボウやニンジンや生姜なんかを混ぜて
丸めて揚げて、甘酢あんに絡めてみてはどうか？面倒だけど。
丸めて揚げて、甘酢あんに絡めてみてはどうか？面倒だけど。
今日唐揚げをあげました。
揚げ物に使った油って、何回再利用出来るものですか？また油の捨てどきの目安はありますか？
揚げ物に使った油って、何回再利用出来るものですか？また油の捨てどきの目安はありますか？
318 ：可愛い奥様：2011/12/02(金) 05:05:43.14 ID:rYIXsBE1O
お料理上手な奥様、助けてー！
厚さ10cm長さ30cmぐらいある豚ヒレの塊を頂いてから、二週間経過。
そろそろ解凍して使わなきゃなーと思いつつも
塊肉は角煮向きの豚バラぐらいしか買う習慣がなく
「筋付き豚ヒレ塊」はどう調理したら良いものか…
炊飯器で角煮を作る要領で、チャーシュー的なモノは出来るかしら
豚ヒレ塊、どんな風に調理してます？
厚さ10cm長さ30cmぐらいある豚ヒレの塊を頂いてから、二週間経過。
そろそろ解凍して使わなきゃなーと思いつつも
塊肉は角煮向きの豚バラぐらいしか買う習慣がなく
「筋付き豚ヒレ塊」はどう調理したら良いものか…
炊飯器で角煮を作る要領で、チャーシュー的なモノは出来るかしら
豚ヒレ塊、どんな風に調理してます？
>>318
ヒレ肉は脂身がないから、チャーシューにしても美味しくないよ。
とんかつにでもすればいいんじゃない。一気に全部衣つけて、何回分かに分けて
冷凍保存する。これから忙しい時期だから、ストックしておくと便利だよ。
ヒレ肉は脂身がないから、チャーシューにしても美味しくないよ。
とんかつにでもすればいいんじゃない。一気に全部衣つけて、何回分かに分けて
冷凍保存する。これから忙しい時期だから、ストックしておくと便利だよ。
320 ：可愛い奥様：2011/12/02(金) 07:14:46.69 ID:rYIXsBE1O
なるほど、ヒレは脂少ないんですね
チャーシュー作ろうとしたらササミ的な食感になっちゃうのかな？
現在、塊を丸ごと自然解凍中なんですが
一度解凍してしまった肉って
切って小分けにしても、再度冷凍には向きませんよね？
夫婦二人なので一晩で食べきれる量じゃなくて…
半分は揚げ物にしてみようと思いますが
残り半分どうしましょう うーん
チャーシュー作ろうとしたらササミ的な食感になっちゃうのかな？
現在、塊を丸ごと自然解凍中なんですが
一度解凍してしまった肉って
切って小分けにしても、再度冷凍には向きませんよね？
夫婦二人なので一晩で食べきれる量じゃなくて…
半分は揚げ物にしてみようと思いますが
残り半分どうしましょう うーん
>>320
脂肪もゼラチンも多くないから、長く煮こむとパサついてしまう。
茹で豚やローストポークにはできるよ、そしたら翌日以降も使える。
とにかく一気に加熱しすぎないことが大事。
茹で豚ならある程度煮たら火を止めて、茹で汁に浸けたまま
冷めるまで置いておいて余熱で火を通すとか、
ローストポークも完全に焼けるまでではなく、アルミホイルでくるんで
肉汁を落ち着かせる時間で火が通るようにする。
それとよっぽど寒い場所ならともかく、自然解凍はおすすめしない。
ドリップたっぷり出てしまってまずくなるから。
冷蔵室かチルドで時間かけて解凍して、半解凍で包丁が入るようになったら
半分を今日の分に、残りは１日くらいなら翌日までチルドで大丈夫だよ。塊なんだし。
脂肪もゼラチンも多くないから、長く煮こむとパサついてしまう。
茹で豚やローストポークにはできるよ、そしたら翌日以降も使える。
とにかく一気に加熱しすぎないことが大事。
茹で豚ならある程度煮たら火を止めて、茹で汁に浸けたまま
冷めるまで置いておいて余熱で火を通すとか、
ローストポークも完全に焼けるまでではなく、アルミホイルでくるんで
肉汁を落ち着かせる時間で火が通るようにする。
それとよっぽど寒い場所ならともかく、自然解凍はおすすめしない。
ドリップたっぷり出てしまってまずくなるから。
冷蔵室かチルドで時間かけて解凍して、半解凍で包丁が入るようになったら
半分を今日の分に、残りは１日くらいなら翌日までチルドで大丈夫だよ。塊なんだし。
>>320
揚げすぎると固くなるから要注意ね。
残りはピカタにするのもおすすめです。
1cm幅に切って肉叩きかコップの裏で叩いて半分の厚みになるくらい薄くする。
そこに塩こしょう、好みでカレーパウダーかける。
フライの要領で小麦粉、溶き卵をつけたらフライパンで焼く。
そのまま食べても良し。ソースやマヨネーズなどお好みで召し上がれ。
揚げ物が苦手でいつも固くしちゃうから我が家ではピカタのほうが人気です。
揚げすぎると固くなるから要注意ね。
残りはピカタにするのもおすすめです。
1cm幅に切って肉叩きかコップの裏で叩いて半分の厚みになるくらい薄くする。
そこに塩こしょう、好みでカレーパウダーかける。
フライの要領で小麦粉、溶き卵をつけたらフライパンで焼く。
そのまま食べても良し。ソースやマヨネーズなどお好みで召し上がれ。
揚げ物が苦手でいつも固くしちゃうから我が家ではピカタのほうが人気です。
新築の賃貸マンションに越してきました。
賃貸とはいえ、出来るだけ綺麗な状態を保ちたいのでアドバイス下さい。
自分で思いついてしたのは以下の事ですが、これ以外にした方がいい事があれば教えて下さい。
寝る前にシンクや洗面台は乾いた布で拭くべきとかお風呂も最後は全体を拭くべきとかあればお願いします。
普段だらなのですが、引っ越しを期に掃除を頑張って綺麗部屋・シャキ奥になりたい次第です。
以下した事
お風呂にカビが生えないよう、バイオのを貼る。
換気扇や通風口にフィルターを貼る。
コンロの五徳回りにシートを敷く。
トイレは入る度にちょこっと掃除。
お風呂の鏡に汚れ防止のシートを貼る予定。
あれ、これだけしかしてなかった…。
賃貸とはいえ、出来るだけ綺麗な状態を保ちたいのでアドバイス下さい。
自分で思いついてしたのは以下の事ですが、これ以外にした方がいい事があれば教えて下さい。
寝る前にシンクや洗面台は乾いた布で拭くべきとかお風呂も最後は全体を拭くべきとかあればお願いします。
普段だらなのですが、引っ越しを期に掃除を頑張って綺麗部屋・シャキ奥になりたい次第です。
以下した事
お風呂にカビが生えないよう、バイオのを貼る。
換気扇や通風口にフィルターを貼る。
コンロの五徳回りにシートを敷く。
トイレは入る度にちょこっと掃除。
お風呂の鏡に汚れ防止のシートを貼る予定。
あれ、これだけしかしてなかった…。
コンロの五徳まわりの他に壁にもシートか何か貼った？
油がはねて汚れるからシート貼ったりアルミのついたて置くとあとで楽
油がはねて汚れるからシート貼ったりアルミのついたて置くとあとで楽
結露対策、どうしてますか？
うちは雨戸なしの東向き窓が２つあるんですが、朝から晩まで結露がひどいです。
ペットボトルにはめこむ結露ワイパーと雑巾でこまめに拭いていますが、きりがなくて。
ちなみにマンション３階です。
うちは雨戸なしの東向き窓が２つあるんですが、朝から晩まで結露がひどいです。
ペットボトルにはめこむ結露ワイパーと雑巾でこまめに拭いていますが、きりがなくて。
ちなみにマンション３階です。
>>327
ベランダ側の窓や戸には外側から断熱シートを貼っています。
（梱包材のプチプチ）
ベランダに出られない窓は開けています。
３２７さんは雪の降る地域ですか？
日射しがあれば朝、窓の両側を開けておけば蒸発していきますが、天候が悪いと難しいですね。
ベランダ側の窓や戸には外側から断熱シートを貼っています。
（梱包材のプチプチ）
ベランダに出られない窓は開けています。
３２７さんは雪の降る地域ですか？
日射しがあれば朝、窓の両側を開けておけば蒸発していきますが、天候が悪いと難しいですね。
>>324
うちではお風呂は最後に入った人(ほぼ旦那ｗ)が
毎回壁＆床を古くなったバスタオルで拭くようにしてる。
あとシャンプー類は、お風呂に置かず適当なカゴに入れて洗面台の下の棚に入れてるので
お風呂上がりに回収＆ボトルを拭いてカゴに戻してる。
これだけで風呂のヌルつきがほぼゼロになる。
あとはレンジフードとか、かなぁ。
うちではお風呂は最後に入った人(ほぼ旦那ｗ)が
毎回壁＆床を古くなったバスタオルで拭くようにしてる。
あとシャンプー類は、お風呂に置かず適当なカゴに入れて洗面台の下の棚に入れてるので
お風呂上がりに回収＆ボトルを拭いてカゴに戻してる。
これだけで風呂のヌルつきがほぼゼロになる。
あとはレンジフードとか、かなぁ。
うちはダラなので風呂場は２４時間換気扇回してる
特に拭いたりとかはしてないけれどカビははえないよ
特に拭いたりとかはしてないけれどカビははえないよ
>>320
豚ヒレ肉固まりに、塩をすりこんでラップでぴっちり巻いて、２日冷蔵庫のチルド室へ。
塩の量にもよるけど、そのままスライスしてフライパンで焼くとなかなかおいしいよ。
塩きつかったら、塩抜き必要になる場合もある。「塩豚 ヒレ肉」とかでぐぐってみて。
豚ヒレ肉固まりに、塩をすりこんでラップでぴっちり巻いて、２日冷蔵庫のチルド室へ。
塩の量にもよるけど、そのままスライスしてフライパンで焼くとなかなかおいしいよ。
塩きつかったら、塩抜き必要になる場合もある。「塩豚 ヒレ肉」とかでぐぐってみて。
>>320
大体はみなさんの教えてくれた物を作って、
それでも余るとか飽きたら
残りを細かく切って炒めておいて
チャーハンやスープに入れるとか？
それに、それだとなんならまた冷凍しても大して食感の悪さを感じない。
大体はみなさんの教えてくれた物を作って、
それでも余るとか飽きたら
残りを細かく切って炒めておいて
チャーハンやスープに入れるとか？
それに、それだとなんならまた冷凍しても大して食感の悪さを感じない。
豚ヒレはこれをよく作ります
http://cookpad.com/recipe/581432
http://cookpad.com/recipe/391179
あとは酢豚、ピカタ、ポークビーンズとか
というか夫婦（＋翌日の弁当）で1本余裕
http://cookpad.com/recipe/581432
http://cookpad.com/recipe/391179
あとは酢豚、ピカタ、ポークビーンズとか
というか夫婦（＋翌日の弁当）で1本余裕
牛ステーキの焼き方のコツを教えてください。外国産なので中まで火を通したいです。コンロはIH使用です。
小さめに切った人参を耐熱ボウルに入れてラップをかけて
レンジで加熱した（下茹で代わりです）のですが、
人参にビームが噴射されたかのごくところどころ火がつき、
その部分は焦げてました。
なぜこんなことになったんでしょう・・・？
金属のお皿をレンジに入れた時のような感じです。
レンジで加熱した（下茹で代わりです）のですが、
人参にビームが噴射されたかのごくところどころ火がつき、
その部分は焦げてました。
なぜこんなことになったんでしょう・・・？
金属のお皿をレンジに入れた時のような感じです。
>>342
小さく切った＆角がたくさんできたために
部分的に熱が集中してしまう部分ができたってことかと。
「人参 発火 電子レンジ」でぐぐると事例も見つかる。
http://www.seikatsu.city.nagoya.jp/test/h17/08.htm
小さく切った＆角がたくさんできたために
部分的に熱が集中してしまう部分ができたってことかと。
「人参 発火 電子レンジ」でぐぐると事例も見つかる。
http://www.seikatsu.city.nagoya.jp/test/h17/08.htm
>>324です。
アドバイスくれた皆さんありがとう！
メラミンスポンジは気軽に使わず最終手段にすることにして、
コンロ周りをもう少しガードして、
お風呂も最後に水気を拭き取る、できない時はは換気扇回しっぱにしようと思います。
ボトル類の持ち込み式もいいなあ。
お風呂の鏡にシートを貼るのは、上手く貼るのが難しそうだったので断念しました。
汚れがとれなくならないよう掃除しようと思います。
アドバイスくれた皆さんありがとう！
メラミンスポンジは気軽に使わず最終手段にすることにして、
コンロ周りをもう少しガードして、
お風呂も最後に水気を拭き取る、できない時はは換気扇回しっぱにしようと思います。
ボトル類の持ち込み式もいいなあ。
お風呂の鏡にシートを貼るのは、上手く貼るのが難しそうだったので断念しました。
汚れがとれなくならないよう掃除しようと思います。
>>345
お風呂の鏡は毎晩タオルで拭いとくと良いけど、たまに何日かサボっても、
クエン酸水溶液をスプレーして吹くとリカバーできるよ。
あと、暇な時にでも、掃除板に行ってみるとモチベーションがかなり上がる。
お風呂の鏡は毎晩タオルで拭いとくと良いけど、たまに何日かサボっても、
クエン酸水溶液をスプレーして吹くとリカバーできるよ。
あと、暇な時にでも、掃除板に行ってみるとモチベーションがかなり上がる。
ワンシーズンも履いていないブーツのジッパーつまみを折り取ってしまいました。
これは直せるものでしょうか？
ジッパーを上げる時に中の布を噛んでしまい「こういうのは引っ張る方向を変えれば」と
思いっきり引っ張ったら折れてしまったんです。
2万円という値段は私には安くなく、また割と買ったばかり、といって
ネット経由で買ったものなのでショップに問い合わせることもできません。
がっくり。
これは直せるものでしょうか？
ジッパーを上げる時に中の布を噛んでしまい「こういうのは引っ張る方向を変えれば」と
思いっきり引っ張ったら折れてしまったんです。
2万円という値段は私には安くなく、また割と買ったばかり、といって
ネット経由で買ったものなのでショップに問い合わせることもできません。
がっくり。
ジッパーのかみ合わせなどは生きています。
つまみの部分だけが折れ切れた（？）状態です。
つまみの部分だけが折れ切れた（？）状態です。
ミスターミニッツみたいな修理店に持っていったら
直してもらえるよ
直してもらえるよ
あ、もちろん同じものは難しいと思うから
両方のジッパーがチグハグになっちゃうか
両方お金出して揃えるようかも知れません。
両方のジッパーがチグハグになっちゃうか
両方お金出して揃えるようかも知れません。
351 ：可愛い奥様：2011/12/05(月) 00:23:25.78 ID:VA/YXg5+O
すみません、ageさせてください。
ダウンは家で洗えると聞いて、ドライ物もOKな洗剤で洗ったのですが、
今洗濯機からだしたらぺしゃんこになっててパニックに。
乾いたらふっくらするんですかね？
ちなみに素材はダウン80%、フェザー20%です。
旦那のお気に入りの高級ダウンなので、どうにか元通りにしたいのですが…
今日汚してきて、明日また着たいとワガママを言われ、クリーニングじゃ間に合わないからと、
自宅洗いしてしまったのを後悔してますorz
フェザーがNGだったのかな…
救済処置をご存知の方がいらしたら、お知恵をお貸しください。
よろしくお願いします！
ダウンは家で洗えると聞いて、ドライ物もOKな洗剤で洗ったのですが、
今洗濯機からだしたらぺしゃんこになっててパニックに。
乾いたらふっくらするんですかね？
ちなみに素材はダウン80%、フェザー20%です。
旦那のお気に入りの高級ダウンなので、どうにか元通りにしたいのですが…
今日汚してきて、明日また着たいとワガママを言われ、クリーニングじゃ間に合わないからと、
自宅洗いしてしまったのを後悔してますorz
フェザーがNGだったのかな…
救済処置をご存知の方がいらしたら、お知恵をお貸しください。
よろしくお願いします！
羽毛布団コインランドリーで洗ったことあるけれど
乾燥前はぺしゃんこだったよ
そういうもんじゃない？
乾燥前はぺしゃんこだったよ
そういうもんじゃない？
>>348さん
つまみ部分だけの修理は無理だと思いますが、ジッパーを取り替えてもらうことは出来ますよ。
ただ、ブーツによっては修理することによって型が崩れたり、
修理費が高額になる場合もあるので、
靴の修理屋さんにご相談して、型崩れしないかの確認、
修理費とブーツ買い替えの値段の比較、をしてから、
依頼するかお決めになったほうが良いかもです。
つまみ部分だけの修理は無理だと思いますが、ジッパーを取り替えてもらうことは出来ますよ。
ただ、ブーツによっては修理することによって型が崩れたり、
修理費が高額になる場合もあるので、
靴の修理屋さんにご相談して、型崩れしないかの確認、
修理費とブーツ買い替えの値段の比較、をしてから、
依頼するかお決めになったほうが良いかもです。
私もダウンの洗濯の質問。お願いします。
新品ダウンの動物臭が強いので取りたいのですが、
自宅洗いでだいぶ軽減されますか？
新品ダウンの動物臭が強いので取りたいのですが、
自宅洗いでだいぶ軽減されますか？
358 ：可愛い奥様：2011/12/05(月) 00:40:05.15 ID:VA/YXg5+O
>>352さん>>353さん
早々のアドバイス、ありがとうございます！
乾けば直るんですね、良かった～。
さっき少し揉んでしまったのが心配ですが、乾いたらパフパフやってみます！
乾燥機当ててきます。
眠れないくらい心配だったので、とても助かりました、本当にありがとうございました！！
早々のアドバイス、ありがとうございます！
乾けば直るんですね、良かった～。
さっき少し揉んでしまったのが心配ですが、乾いたらパフパフやってみます！
乾燥機当ててきます。
眠れないくらい心配だったので、とても助かりました、本当にありがとうございました！！
>>355
外側の素材によっては高温の乾燥機はNGなので注意してね！
明日着られるといいね
>>357
臭いダウンに当たった事ないけど、風に当てるだけでも取れるって聞くし
風でニオイが飛ぶなら、洗えばもっとマシになると思う
「ダウン 洗濯」でググったら洗い方がいっぱい出てくるよ
私はタグについてたゴアテックスの手順で洗ってる
クリーニングに出すより自宅で洗う方がきれいになったのでずっと自宅洗いです
外側の素材によっては高温の乾燥機はNGなので注意してね！
明日着られるといいね
>>357
臭いダウンに当たった事ないけど、風に当てるだけでも取れるって聞くし
風でニオイが飛ぶなら、洗えばもっとマシになると思う
「ダウン 洗濯」でググったら洗い方がいっぱい出てくるよ
私はタグについてたゴアテックスの手順で洗ってる
クリーニングに出すより自宅で洗う方がきれいになったのでずっと自宅洗いです
脱水していてもさすがにダウンが今夜一晩では乾かなさそうだけど、
羽毛奥はまさか乾燥機に放りこんでないよね…
羽毛奥はまさか乾燥機に放りこんでないよね…
>>349-350, >>355-356
おおお！どうもありがとう。直してもらえるのね。5000円ぐらいだったら大丈夫です。
早速持って行って、型崩れの件もあわせて相談してみます。
今でも履きたくて、たまーに履く時つまみの根の部分を持って上げ下げしてたから
本当に壊してしまうと思ってどぎまぎしてた！
おおお！どうもありがとう。直してもらえるのね。5000円ぐらいだったら大丈夫です。
早速持って行って、型崩れの件もあわせて相談してみます。
今でも履きたくて、たまーに履く時つまみの根の部分を持って上げ下げしてたから
本当に壊してしまうと思ってどぎまぎしてた！
ダウンって家で洗えるのか
クリーニングに出すよりきれいになる、と聞いたら試さずにはいられない…
シーズン終わりにやってみる
シーズン終わりにやってみる
干し鮎入りペペロンチーノを作ってます。
干し鮎とは鮎をカラカラになるまで干したもので、強めのだしの香りがします。
普通にペペロンチーノを作って、干し鮎を砕いて載せるだけなのですが
さらに載せるのは万能ねぎかイタリアンパセリ、どちらがいいでしょうか？
干し鮎とは鮎をカラカラになるまで干したもので、強めのだしの香りがします。
普通にペペロンチーノを作って、干し鮎を砕いて載せるだけなのですが
さらに載せるのは万能ねぎかイタリアンパセリ、どちらがいいでしょうか？
うちのダウンジャケットをオキシクリーンに漬け置き中 上手くいったらレポします
万能ねぎかイタリアンパセリ
なんだこの二択ｗ
あさつきにしろ。
なんだこの二択ｗ
あさつきにしろ。
ダウンについて相談させてもらった者です。
除湿乾燥機と浴室乾燥をフル稼働させて、乾いてからパフパフしたら、
ぺしゃんこだったのが嘘のようにふっくらしました。
更にクリーニングに出した後より綺麗になっていて、嬉しかった～。
お陰様で、今朝無事に夫に着せることが出来ました。
アドバイスくださった皆様、本当にありがとうございました！
除湿乾燥機と浴室乾燥をフル稼働させて、乾いてからパフパフしたら、
ぺしゃんこだったのが嘘のようにふっくらしました。
更にクリーニングに出した後より綺麗になっていて、嬉しかった～。
お陰様で、今朝無事に夫に着せることが出来ました。
アドバイスくださった皆様、本当にありがとうございました！
>>357です。
新品ダウンの臭いの件でご回答ありがとうございました。
9月に今年の冬物を買ってハンガーにかけ窓際に吊るし、
先月からは裏返して吊るしていたのですが、少しマシになった位なんです。
でも自分は初ダウンなので、気にしすぎなのかもしれません。
とりあえず、ググって参考にして一度洗ってみます！
新品ダウンの臭いの件でご回答ありがとうございました。
9月に今年の冬物を買ってハンガーにかけ窓際に吊るし、
先月からは裏返して吊るしていたのですが、少しマシになった位なんです。
でも自分は初ダウンなので、気にしすぎなのかもしれません。
とりあえず、ググって参考にして一度洗ってみます！
表地が革とか？
ファー付いてたりとか？
そうじゃない限り、ダウン自体はそこまで臭うもんじゃないと思うんだけど
ファー付いてたりとか？
そうじゃない限り、ダウン自体はそこまで臭うもんじゃないと思うんだけど
羽毛布団で脱脂処理が悪くて臭いっていうのがあるらしいから
服も臭う場合があるんじゃないかな。
洗える洗えないは外側の生地にもよるよ。
外側がウールとか特殊な生地のも多いよね。
服も臭う場合があるんじゃないかな。
洗える洗えないは外側の生地にもよるよ。
外側がウールとか特殊な生地のも多いよね。
>>366
干し鮎の者です。ありがとうございました。
万能ねぎもあさつきも同じものだと思ってました…
よくよく考えてみると、万能ねぎは身がしっかりしていて水っぽく
あさつきはより細くて薄くて水分はあんまり無い気がします
その認識で合ってるでしょうか？
干し鮎の者です。ありがとうございました。
万能ねぎもあさつきも同じものだと思ってました…
よくよく考えてみると、万能ねぎは身がしっかりしていて水っぽく
あさつきはより細くて薄くて水分はあんまり無い気がします
その認識で合ってるでしょうか？
香りと味が全然違うし値段も高い＞あさつき
某スレでゆで卵の殻がつるっと剥ける作り方で下の方法が紹介されていました。
http://cookpad.com/recipe/439704
水を１ｃｍ入れ鍋に卵を入れ、中火で５分、火を消して放置３分という方法ですが、
これだとさわるのも恐いくらいやわらか～～～いゆで卵になります。
作ったときの卵が常温ではなかったからでしょうか？
http://cookpad.com/recipe/439704
水を１ｃｍ入れ鍋に卵を入れ、中火で５分、火を消して放置３分という方法ですが、
これだとさわるのも恐いくらいやわらか～～～いゆで卵になります。
作ったときの卵が常温ではなかったからでしょうか？
>>373
「沸騰してから中火で５分」なんだけど、「火にかけて５分」にしてませんか？
「沸騰してから中火で５分」なんだけど、「火にかけて５分」にしてませんか？
>>374
すごいなあ「ﾅｲﾅｲｗｗｗ」と思ったら見事に…
すごいなあ「ﾅｲﾅｲｗｗｗ」と思ったら見事に…
>>373
＞さわるのも恐いくらいやわらか～～～いゆで卵
ちなみにうちはこれを、多少壊れるのは恐れずに
頑張って殻むいてご飯にのせます
で、お箸で割ってお醤油かけて……
白味が固まって黄身だけ生なので濃厚に
「ゆで卵ご飯」と言って、子供たちに大好評です
＞さわるのも恐いくらいやわらか～～～いゆで卵
ちなみにうちはこれを、多少壊れるのは恐れずに
頑張って殻むいてご飯にのせます
で、お箸で割ってお醤油かけて……
白味が固まって黄身だけ生なので濃厚に
「ゆで卵ご飯」と言って、子供たちに大好評です
「沸騰してから中火で５分」ってさ、水から入れて沸騰してから５分と
変わらないよねｗ
変わらないよねｗ
変わらないけど、どうしたの？
だったら沸騰するまで卵入れるのを待つ必要ないってことだよ、馬鹿ｗ
変わるんじゃない？
水が沸騰する間に火も入るよね
水が沸騰する間に火も入るよね
水から入れて沸騰してから５分と
水から入れて５分
って話でしょ
水から入れて５分
って話でしょ
最初に質問したID:G/CFiMn+0も答えた人も誰も沸騰待って卵入れてないのに
何で>>380は急に変なテンションになって、いったい誰を馬鹿にしたんだろうか…
何で>>380は急に変なテンションになって、いったい誰を馬鹿にしたんだろうか…
>>383
374+2 ：可愛い奥様 [↓] ：2011/12/06(火) 18:01:15.72 ID:AOJhoCea0 [PC]
>>373
「沸騰してから中火で５分」なんだけど、「火にかけて５分」にしてませんか？
374+2 ：可愛い奥様 [↓] ：2011/12/06(火) 18:01:15.72 ID:AOJhoCea0 [PC]
>>373
「沸騰してから中火で５分」なんだけど、「火にかけて５分」にしてませんか？
てか>>382で出てるじゃん。
水から入れて５分じゃ生だわｗ
抜き出し方が悪かったみたいで申し訳なす
>>382奥様と>>385奥様ありがとう。
>>384
お二人のフォローの通りです。
レシピの１に「1cmくらいのお水と卵を入れ蓋をして火にかける」
次が「沸騰して中火で５分」と書いてあります。
自分もいつもやってる方法なんで、大雑把になったのはｽﾏﾝｶｯﾀ。
質問者さんには通じたみたいで良かったです。
>>382奥様と>>385奥様ありがとう。
>>384
お二人のフォローの通りです。
レシピの１に「1cmくらいのお水と卵を入れ蓋をして火にかける」
次が「沸騰して中火で５分」と書いてあります。
自分もいつもやってる方法なんで、大雑把になったのはｽﾏﾝｶｯﾀ。
質問者さんには通じたみたいで良かったです。
>>384
>>374は
「(クックパッドでは水から卵を入れて)沸騰してから中火で５分」なんだけど、
「(>>373は水から卵を入れて)火にかけて５分(たったら火を消す)」にしてませんか？
って意味でしょ
>>374は
「(クックパッドでは水から卵を入れて)沸騰してから中火で５分」なんだけど、
「(>>373は水から卵を入れて)火にかけて５分(たったら火を消す)」にしてませんか？
って意味でしょ
あー、トロトロしてたら話終了してたorz
フライパンに2cm水入れて沸騰させ卵入れてフタしてゴロゴロした後3分、
火を消しフタしたまま放置10分。
ってのもあった、うちはこれでやってる。
火を消しフタしたまま放置10分。
ってのもあった、うちはこれでやってる。
ゆでたまごの為にコンロをふさぎたくないので
ごはん炊くついでに米と一緒に炊飯器に放り込んでる。
ホイルで包んでスイッチオン。
ごはん炊くついでに米と一緒に炊飯器に放り込んでる。
ホイルで包んでスイッチオン。
教えてください
お弁当って前の日に作ってもいいんでしょうか？
調理が、前日の１８時
朝まで冷蔵庫
翌朝７時～１２時まで常温保管
の予定です
また、季節によっては危険とかありますか？
生野菜はいれません
果物は別タッハ゜ーに入れようかと思ってます
よろしくお願いいたします
お弁当って前の日に作ってもいいんでしょうか？
調理が、前日の１８時
朝まで冷蔵庫
翌朝７時～１２時まで常温保管
の予定です
また、季節によっては危険とかありますか？
生野菜はいれません
果物は別タッハ゜ーに入れようかと思ってます
よろしくお願いいたします
>>393
ゆでたまごの茹で汁を口に入れても問題ない人には強くお勧め☆
ゆでたまごの茹で汁を口に入れても問題ない人には強くお勧め☆
たまにうっすらウンコついてる卵あるしね
スーパーで売ってるのは洗浄してあるってさ
>>399
冬は暖房しているから年中再加熱して冷ましてから入れた方が無難だと思う。
冬は暖房しているから年中再加熱して冷ましてから入れた方が無難だと思う。
ご飯はやわらかく炊いても、完全密封じゃない限りカチカチになって、チンしない限り
食べられたもんじゃないと思う。
そこでメーカーは何でもいいのでつぶつぶの形状は米そっくりの米こんにゃくを2～3合に
一袋入れて炊くと、冷蔵庫に入れてもカチカチにならない。
もちろんチンもできる。
マンナンヒカリだと高いばかりであまり期待できないので、乾燥した擬似米じゃなく
こんにゃくコーナーに置いてある一袋100円前後のものがいい。
食べられたもんじゃないと思う。
そこでメーカーは何でもいいのでつぶつぶの形状は米そっくりの米こんにゃくを2～3合に
一袋入れて炊くと、冷蔵庫に入れてもカチカチにならない。
もちろんチンもできる。
マンナンヒカリだと高いばかりであまり期待できないので、乾燥した擬似米じゃなく
こんにゃくコーナーに置いてある一袋100円前後のものがいい。
もう嫌だ。
洗ってもタオルがカビ臭い、生臭い。
洗濯槽ハイターは月一でやっているし、
洗濯の際は洗剤＋洗濯用ハイターで浸けおきしてから洗って、
すぐに洗濯機から出してほしているのに。
洗濯機からだしたてのタオルがすでになんか臭う。
もうどうしていいかわからないです。
良い方法ありませんか。
洗ってもタオルがカビ臭い、生臭い。
洗濯槽ハイターは月一でやっているし、
洗濯の際は洗剤＋洗濯用ハイターで浸けおきしてから洗って、
すぐに洗濯機から出してほしているのに。
洗濯機からだしたてのタオルがすでになんか臭う。
もうどうしていいかわからないです。
良い方法ありませんか。
>>402
お湯＋オスバンで浸け置き後、軽くすすいで洗濯
お湯＋オスバンで浸け置き後、軽くすすいで洗濯
あ、ぐぐりながら書いてる間にかぶってた。
原因はなんだろね。
洗濯槽クリーナーは安いのをしょっちゅう使うより、
メーカー純正の高いの（2000円くらい？）を1回使う方が効果あると思う。
↑もちろん水じゃなくてお湯で。
あと洗濯時にもお湯を使う、いい香りの柔軟剤を使うとはは試しましたか？
原因はなんだろね。
洗濯槽クリーナーは安いのをしょっちゅう使うより、
メーカー純正の高いの（2000円くらい？）を1回使う方が効果あると思う。
↑もちろん水じゃなくてお湯で。
あと洗濯時にもお湯を使う、いい香りの柔軟剤を使うとはは試しましたか？
>>402
失礼ですが、旦那さんが臭くないですか？
うちがそうだったんですが、いくら毎日洗濯しても「タオルが臭い」って言うので
浴室の石鹸を殺菌石鹸に変えたら、１週間ほどで本人もタオルもワイシャツも
臭わなくなるなりました。
殺菌石鹸は「柿渋石鹸」みたいな高価なものじゃなくて
１個１００円しない物で十分効果がありました。
私が使ってるタオルは臭くないので、犯人は臭い臭い言ってる旦那ではないかと。
うちの場合はビンゴでした。
失礼ですが、旦那さんが臭くないですか？
うちがそうだったんですが、いくら毎日洗濯しても「タオルが臭い」って言うので
浴室の石鹸を殺菌石鹸に変えたら、１週間ほどで本人もタオルもワイシャツも
臭わなくなるなりました。
殺菌石鹸は「柿渋石鹸」みたいな高価なものじゃなくて
１個１００円しない物で十分効果がありました。
私が使ってるタオルは臭くないので、犯人は臭い臭い言ってる旦那ではないかと。
うちの場合はビンゴでした。
× 臭わなくなるなりました
○ 臭わなくなりました
さっきどっかのスレでGoogle日本語入力入れたら
凄いんだけど、予測変換が凄過ぎて打ち間違いが増えた気がする…
○ 臭わなくなりました
さっきどっかのスレでGoogle日本語入力入れたら
凄いんだけど、予測変換が凄過ぎて打ち間違いが増えた気がする…
Google IMEはよくできる子ｗ固有名詞強すぎてびっくりするぐらい
>>407
横ですが、何ていう石鹸を使っているか教えていただきたいです。
うちも、旦那の体臭のせいで、タオルが臭い・・・
質問です。
スレチかもしれませんが、気分にムラがあって、
家事など張り切ってやる時とやらない時の差が激しいです。
育児に疲れてたり、なんとなく虚しさを感じる時など、
あー何もやりたくない→実際にやらない、となってしまいます。
毎日コンスタントに家事をできるようになりたいのですが、
まずなにから始めればいいでしょうか？
早起きできた時は家事なども頑張れるので、まずは早起きから？
とも思うのですが、夜中の授乳があって基本寝不足なので、
どうしても起きられない時があります。
そういう時は決まって何もやりたくなくなります・・・
横ですが、何ていう石鹸を使っているか教えていただきたいです。
うちも、旦那の体臭のせいで、タオルが臭い・・・
質問です。
スレチかもしれませんが、気分にムラがあって、
家事など張り切ってやる時とやらない時の差が激しいです。
育児に疲れてたり、なんとなく虚しさを感じる時など、
あー何もやりたくない→実際にやらない、となってしまいます。
毎日コンスタントに家事をできるようになりたいのですが、
まずなにから始めればいいでしょうか？
早起きできた時は家事なども頑張れるので、まずは早起きから？
とも思うのですが、夜中の授乳があって基本寝不足なので、
どうしても起きられない時があります。
そういう時は決まって何もやりたくなくなります・・・
>>411
横ですが、ボディー・シャンプーを使っている人なら、
牛乳石鹸とか、ミツワ石鹸とか、昔ながらの石鹸でいいようですよ。
こちらのスレが参考になると思う。
花王製品の代替品を教えてください 22品目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1322562114/
横ですが、ボディー・シャンプーを使っている人なら、
牛乳石鹸とか、ミツワ石鹸とか、昔ながらの石鹸でいいようですよ。
こちらのスレが参考になると思う。
花王製品の代替品を教えてください 22品目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1322562114/
…なんでそのスレ？
まちがえた。
>>413さんにでした。
>>413さんにでした。
>>410
Google変換はGoogleで検索されてるワードも予測変換対象だから
2ちゃん用語も充分入ってる。
なんのときだったか、「あば」なんとか、と入力したかったんだけれど
急に目の前に「あばばばテストマイクテスト」と出た時の衝撃。
Google変換はGoogleで検索されてるワードも予測変換対象だから
2ちゃん用語も充分入ってる。
なんのときだったか、「あば」なんとか、と入力したかったんだけれど
急に目の前に「あばばばテストマイクテスト」と出た時の衝撃。
>>411
色々試してみました
一番効果があるように思って気に入ったのが「マスター薬用石鹸」で
生協で３個２５０円、OSドラッグで３個１１８円
それと、ダイソーで売ってる２個１０５円のnissan石鹸の薬用石鹸です。
これはミカンの香りがして、香りは一番好きです。
他、サンドラッグのメディケイトは昔の化粧品みたいな香りがついてて好みじゃなかった
キャンドゥの４個１０５円のは着色料がハンパなくて人体に使うのが怖くて
靴下とかパンツ洗う洗濯石鹸にしています
>>412
うちはずっと牛乳石鹸の青箱・赤箱を使っていましたが
ニオイには効きませんで、殺菌石鹸に変えました。
>>416
ワロタｗ
でも「あば」は削除されたのか出ないｗ
色々試してみました
一番効果があるように思って気に入ったのが「マスター薬用石鹸」で
生協で３個２５０円、OSドラッグで３個１１８円
それと、ダイソーで売ってる２個１０５円のnissan石鹸の薬用石鹸です。
これはミカンの香りがして、香りは一番好きです。
他、サンドラッグのメディケイトは昔の化粧品みたいな香りがついてて好みじゃなかった
キャンドゥの４個１０５円のは着色料がハンパなくて人体に使うのが怖くて
靴下とかパンツ洗う洗濯石鹸にしています
>>412
うちはずっと牛乳石鹸の青箱・赤箱を使っていましたが
ニオイには効きませんで、殺菌石鹸に変えました。
>>416
ワロタｗ
でも「あば」は削除されたのか出ないｗ
>>417
394に書いたのと同じ条件で作った弁当を自分で食べてみたら分かるかも、
でも試してみたらと安易に勧められない程度に危険だよ。
夏場は朝できるだけ衛生的に作っても、昼にはちょっと臭いが怪しい事もあるし、
冬でも暖房が入っていれば、必ずしも「室温」が安全とは言えない。
冷凍しておいたおかずを朝温めて詰めるだけとか
工夫してる人は結構いると思う。過去ログまとめもあるよ。
＊冷凍できるお弁当レシピ 2＊
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1220527946/
394に書いたのと同じ条件で作った弁当を自分で食べてみたら分かるかも、
でも試してみたらと安易に勧められない程度に危険だよ。
夏場は朝できるだけ衛生的に作っても、昼にはちょっと臭いが怪しい事もあるし、
冬でも暖房が入っていれば、必ずしも「室温」が安全とは言えない。
冷凍しておいたおかずを朝温めて詰めるだけとか
工夫してる人は結構いると思う。過去ログまとめもあるよ。
＊冷凍できるお弁当レシピ 2＊
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1220527946/
朝から弁当用にエビチリとか作ってる私には無縁だわｗ
>>417
うちは冷凍しておいたおかずを夏場は凍ったままお弁当につめたりもするよ。
昼には常温まで自然解凍されてるし保冷剤がわりと思ってわざと解凍時に水分出にくいもの用意してる。
朝ほんとにつめるだけだから楽だよ。
うちは冷凍しておいたおかずを夏場は凍ったままお弁当につめたりもするよ。
昼には常温まで自然解凍されてるし保冷剤がわりと思ってわざと解凍時に水分出にくいもの用意してる。
朝ほんとにつめるだけだから楽だよ。
皆さん沢山のレスありがとうございました。
>>403-404
オスバン、恥ずかしながら初めて知りました。
ググって調べて早速買いに走ります！
確かに洗濯槽ハイターは安物使ってました。
メーカー純正のものなんてあるんですね。
お湯で洗うってどうすればいいんでしょうか？
やかんのお湯をいれるんでしょうか？
柔軟剤は匂いでごまかされる気がするので使っていませんでした。
>>403-404
オスバン、恥ずかしながら初めて知りました。
ググって調べて早速買いに走ります！
確かに洗濯槽ハイターは安物使ってました。
メーカー純正のものなんてあるんですね。
お湯で洗うってどうすればいいんでしょうか？
やかんのお湯をいれるんでしょうか？
柔軟剤は匂いでごまかされる気がするので使っていませんでした。
連レス失礼します。
>>406
洗剤によっても違いがでるのかと思い、アタックからナノックスからスーパーで買える一般的なものを代る代る使っていました。
>>407
主人は加齢臭はいまのところありませんｗ
>>406
洗剤によっても違いがでるのかと思い、アタックからナノックスからスーパーで買える一般的なものを代る代る使っていました。
>>407
主人は加齢臭はいまのところありませんｗ
>主人は加齢臭はいまのところありませんｗ
じゃああなただｗ
じゃああなただｗ
いつでもバターが快適に使える温度にしておけるような
なにか裏技的な方法はありませんかのう…？
なにか裏技的な方法はありませんかのう…？
>>428
バターベルじゃだめなのかしら？
バターベルじゃだめなのかしら？
お弁当に関しての質問が続きますがよろしくお願いします。
旦那弁当用に自家製冷食を解凍せずにお弁当箱に入れてるんですが、
いびつな形で凍ってしまってるので詰めにくくて仕方ないです。
妙な隙間ができてしまったりするのですが、皆さんはどうされてますか？
レンチンしてから詰めた方が良いのでしょうか。
ちなみにお弁当箱は保冷剤つきで、職場についてからは冷蔵庫保存、
食べるときはレンジで温めなおしてから食べているようです。
旦那弁当用に自家製冷食を解凍せずにお弁当箱に入れてるんですが、
いびつな形で凍ってしまってるので詰めにくくて仕方ないです。
妙な隙間ができてしまったりするのですが、皆さんはどうされてますか？
レンチンしてから詰めた方が良いのでしょうか。
ちなみにお弁当箱は保冷剤つきで、職場についてからは冷蔵庫保存、
食べるときはレンジで温めなおしてから食べているようです。
私もそれが嫌でやめちゃった。
今思ったけど、物によっては薄い板状に凍らせて
詰める分だけ板チョコみたいに折って入れたらいいかも。
今思ったけど、物によっては薄い板状に凍らせて
詰める分だけ板チョコみたいに折って入れたらいいかも。
>>423
>>404です。ナノックスとかすすぎ一回のを本当にすすぎ1回だけにすると
臭い事もあるみたいですよ。
臭いが気になるなら柔軟剤は使った方がいいと思います。
数百円だし、一度使ってみて本当にごまかしてるだけと感じたなら止めればいいしね。
お湯で洗う簡単な方法はお風呂の残り湯をつかう事だけど
気持ち悪かったら新しいお湯ためて、洗濯機付属の給水ポンプでくみ上げる。
ポンプついてなければホームセンターで売ってます。
純正のクリーナーはパナソニック使ってます。
別に洗濯機とメーカー揃えなくても大丈夫です。
アマゾンとか楽天で「パナソニック 洗濯槽クリーナー」と検索したら出てきますよ。
>>426
ファーファ最近使いだしましたけどほんと良かったです。
不買運動してるわけじゃなくて祭りになってるから買ってみただけですが。
洗濯ものの絡まりも少なくなったし、洗い上がりから柔らかい感じ。
長くなってすみません。
>>404です。ナノックスとかすすぎ一回のを本当にすすぎ1回だけにすると
臭い事もあるみたいですよ。
臭いが気になるなら柔軟剤は使った方がいいと思います。
数百円だし、一度使ってみて本当にごまかしてるだけと感じたなら止めればいいしね。
お湯で洗う簡単な方法はお風呂の残り湯をつかう事だけど
気持ち悪かったら新しいお湯ためて、洗濯機付属の給水ポンプでくみ上げる。
ポンプついてなければホームセンターで売ってます。
純正のクリーナーはパナソニック使ってます。
別に洗濯機とメーカー揃えなくても大丈夫です。
アマゾンとか楽天で「パナソニック 洗濯槽クリーナー」と検索したら出てきますよ。
>>426
ファーファ最近使いだしましたけどほんと良かったです。
不買運動してるわけじゃなくて祭りになってるから買ってみただけですが。
洗濯ものの絡まりも少なくなったし、洗い上がりから柔らかい感じ。
長くなってすみません。
>>432
同じお弁当箱(100等の安価なもの)をたくさん用意して、
すべておかずを詰めてからそのまま冷凍庫に。
っていう猛者をどこかで診たよ。
おかずは紙の仕切りに入れてたかな。
週末作りまくって冷凍するんだって。
冷凍庫をあけるとずらりとお弁当箱が並んでて壮観だった。
あとは、卵パックのように窪んだところに紙カップのせて、おかずつめて冷凍、
好きなときに好きなものを詰めるっていうのも見た。
お弁当箱にちょうど入るサイズで冷凍させるのがコツのようだった。
同じお弁当箱(100等の安価なもの)をたくさん用意して、
すべておかずを詰めてからそのまま冷凍庫に。
っていう猛者をどこかで診たよ。
おかずは紙の仕切りに入れてたかな。
週末作りまくって冷凍するんだって。
冷凍庫をあけるとずらりとお弁当箱が並んでて壮観だった。
あとは、卵パックのように窪んだところに紙カップのせて、おかずつめて冷凍、
好きなときに好きなものを詰めるっていうのも見た。
お弁当箱にちょうど入るサイズで冷凍させるのがコツのようだった。
>>428
431さんご紹介のバターベルを、手持ちの食器で代用するのが、
前にどこかのスレで出ていたよ。
小さい方の容器にバターを詰めて、一回り大きい方の容器に水を少し張って、
その中に小さい方を伏せて置いておくの。
真冬でそれでも固まっている時は、
うちはパンはオーブントースターで焼いているから、
焼けたトーストをオーブントースターの中に置いたままで
バターを載せてフタを閉め、10秒か20秒おいて、
バターが緩くなってからパンを取り出して、バターを塗り広げてる。
431さんご紹介のバターベルを、手持ちの食器で代用するのが、
前にどこかのスレで出ていたよ。
小さい方の容器にバターを詰めて、一回り大きい方の容器に水を少し張って、
その中に小さい方を伏せて置いておくの。
真冬でそれでも固まっている時は、
うちはパンはオーブントースターで焼いているから、
焼けたトーストをオーブントースターの中に置いたままで
バターを載せてフタを閉め、10秒か20秒おいて、
バターが緩くなってからパンを取り出して、バターを塗り広げてる。
>>431
初耳です、調べてみます
ベルを鳴らすとベルおばあさんがバターを温めて持ってきてくれそうなイメージｗ
>>432
うちも全おかず自家製冷凍なんだけど、あらかじめシリコンカップに、
弁当サイズにピッタリの量に調整入れてから冷凍してる
さらに、そのシリコンカップをプラ容器(寿司とか惣菜を入れるようなやつ)に入れて
シリコンカップ自体が、いびつにならないように詰めて冷凍してる
それでも駄目なら、詰める前に20秒チンしてる
でも食べる頃には結局全部溶けて、見た目も綺麗に落ち着いてるよｗ
初耳です、調べてみます
ベルを鳴らすとベルおばあさんがバターを温めて持ってきてくれそうなイメージｗ
>>432
うちも全おかず自家製冷凍なんだけど、あらかじめシリコンカップに、
弁当サイズにピッタリの量に調整入れてから冷凍してる
さらに、そのシリコンカップをプラ容器(寿司とか惣菜を入れるようなやつ)に入れて
シリコンカップ自体が、いびつにならないように詰めて冷凍してる
それでも駄目なら、詰める前に20秒チンしてる
でも食べる頃には結局全部溶けて、見た目も綺麗に落ち着いてるよｗ
>>432
アルミケースを使ってた頃は、重みに負けていびつになりがちだった。
内側がPET樹脂コートの紙カップは結構しっかりしていて
崩れにくい気がします。お弁当箱に対して小さめの方がおすすめ。
カップごと冷凍するのではなく、ラップで巾着状態にしておいて、
詰める時に中身を取り出してカップに乗せたり。
朝作るおかずの他にあと１つ２つ日替わりで入れられる物があると助かるよね。
アルミケースを使ってた頃は、重みに負けていびつになりがちだった。
内側がPET樹脂コートの紙カップは結構しっかりしていて
崩れにくい気がします。お弁当箱に対して小さめの方がおすすめ。
カップごと冷凍するのではなく、ラップで巾着状態にしておいて、
詰める時に中身を取り出してカップに乗せたり。
朝作るおかずの他にあと１つ２つ日替わりで入れられる物があると助かるよね。
危険水域
ミルク味の飴をたくさんもらったのですが、我が家では飴は誰も食べません。
これを加工してお菓子を作るとしたら、何があるでしょうか？
パッケージを捨ててしまったので原材料がわからないのですが、
コンデンスミルクは書いてあったような記憶があります。
これを加工してお菓子を作るとしたら、何があるでしょうか？
パッケージを捨ててしまったので原材料がわからないのですが、
コンデンスミルクは書いてあったような記憶があります。
>>434
度々の質問にも関わらず丁寧に答えてくださって感謝します。
濯ぎ一回だと臭うと聞いてからは２回にしていましたが、それでも臭いました。
風呂水汲み取り用ポンプは付いているので、お湯＋オスバンで洗うのやってみます。
メーカー用は楽天でも買えるんですね！
柔軟剤も試してみようかと思います。
ファーファ良さそうですね。
ありがとうございました！
度々の質問にも関わらず丁寧に答えてくださって感謝します。
濯ぎ一回だと臭うと聞いてからは２回にしていましたが、それでも臭いました。
風呂水汲み取り用ポンプは付いているので、お湯＋オスバンで洗うのやってみます。
メーカー用は楽天でも買えるんですね！
柔軟剤も試してみようかと思います。
ファーファ良さそうですね。
ありがとうございました！
薄焼き卵は冷凍保存出来ますか
445 ：可愛い奥様：2011/12/09(金) 01:01:11.34 ID:oRGTm8n50
冷蔵庫に、子供がガムテープ（紙）を貼って遊び
うまく、剥がせません。
汚いままで、凄く気になるので何かいい方法があったら
教えてください。お願いします。
うまく、剥がせません。
汚いままで、凄く気になるので何かいい方法があったら
教えてください。お願いします。
446 ：可愛い奥様：2011/12/09(金) 01:12:10.39 ID:V5n+RLxvO
粘着部分なら上からガムテを貼り付けるととれた気が
粘着には粘着をって記事読んで
シールはがしに失敗した粘着のり部分をガムテでぺたぺたくっつけたり剥がしたりの
繰り返しで取れた
粘着には粘着をって記事読んで
シールはがしに失敗した粘着のり部分をガムテでぺたぺたくっつけたり剥がしたりの
繰り返しで取れた
自分だったら、まずドライヤー当てながらある程度剥がす。
除光液をためしてみる。かな。
除光液をためしてみる。かな。
100均で売ってるシールはがし液常備しとくといいよ。
450 ：可愛い奥様：2011/12/09(金) 04:11:00.66 ID:ESb8XU72O
家事と違うんですが、このスレが適切かなと思い来ました。
適切スレがあれば誘導願います。
インスタントみそ汁で一番白味噌味のみそ汁の品名を教えてください。
(一番でなくてもいいです)
今までインスタントみそ汁は濃いイメージでしたが(セブ○11やその他)
あさげを飲んでからは赤みそ風味じゃないのもあるんだとわかりました。
あさげより白味噌風味とかあさげくらいのがあれば教えてください。
味ですから、近いというのは主観で構いません。
適切スレがあれば誘導願います。
インスタントみそ汁で一番白味噌味のみそ汁の品名を教えてください。
(一番でなくてもいいです)
今までインスタントみそ汁は濃いイメージでしたが(セブ○11やその他)
あさげを飲んでからは赤みそ風味じゃないのもあるんだとわかりました。
あさげより白味噌風味とかあさげくらいのがあれば教えてください。
味ですから、近いというのは主観で構いません。
あさげの姉妹品ゆうげが白味噌じゃなかったっけ。ひるげかもしれん。
うん、「ゆうげ」は白味噌だったと思う。
ホームベーカリーでイチゴジャムを作っていたら
途中で吹きこぼれてしまいました
分量はメーカー指定のレシピ通りにしていたのですが
なぜでしょうか？
途中で吹きこぼれてしまいました
分量はメーカー指定のレシピ通りにしていたのですが
なぜでしょうか？
>>451-453ありがとうございました。
ゆうげ見てきます。
ゆうげ見てきます。
ボーナスで節水型に買い替えようかと悩んでたけど
ここのおかげで思いとどまったｗありがとうｗ
ここのおかげで思いとどまったｗありがとうｗ
節水型って汚れちゃんと落ちるのかな？と疑問だったけど
やっぱりダメなんだね
やっぱりダメなんだね
>>444
ありがとうございました クリスマスに人が来るので 冷凍出来てよかた
ありがとうございました クリスマスに人が来るので 冷凍出来てよかた
アルコール=消毒用エタノール
>>462
461です。463さんの書かれているとおり、消毒用エタノールです。
お持ちなら、重曹水はぜひ試してみてください。私の使ったのは沸騰重曹水ですが。
先日、ガラス瓶の蓋、金属製でホーローのような塗装になっている蓋に
薄手のゴム手袋の一部がべっとりと貼りついていたのを物は試しにと
しばらく沸騰重曹水に浸してみたら、きれいにとれたからです。
ご面倒じゃなければ、今後の参考にしたいので、結果を教えてください！
461です。463さんの書かれているとおり、消毒用エタノールです。
お持ちなら、重曹水はぜひ試してみてください。私の使ったのは沸騰重曹水ですが。
先日、ガラス瓶の蓋、金属製でホーローのような塗装になっている蓋に
薄手のゴム手袋の一部がべっとりと貼りついていたのを物は試しにと
しばらく沸騰重曹水に浸してみたら、きれいにとれたからです。
ご面倒じゃなければ、今後の参考にしたいので、結果を教えてください！
うわぁ～～～、こんなに沢山の情報ありがとうございます。
皆さんの親切な心意気に感謝感激です。
重曹は、今回はやらなかったのですが今度子供がシールやら
何かやらかしたら、是非やってみます＾＾
今回は、エタノールをコットンに浸してパック。
数分して、クレジットカードでこそげ落としました。
本当に、いろいろ参考になりました。ありがとうございました。
皆さんの親切な心意気に感謝感激です。
重曹は、今回はやらなかったのですが今度子供がシールやら
何かやらかしたら、是非やってみます＾＾
今回は、エタノールをコットンに浸してパック。
数分して、クレジットカードでこそげ落としました。
本当に、いろいろ参考になりました。ありがとうございました。
豚バラ肉等の脂を取るにはどうするのが一番効率的ですか？
いつもは浄水に米ぬかを入れて茹でこぼしているのですが、
一度茹でこぼしただけではまだまだ脂が出て来るので
何とかしてさっぱりさせたいです。
いつもは浄水に米ぬかを入れて茹でこぼしているのですが、
一度茹でこぼしただけではまだまだ脂が出て来るので
何とかしてさっぱりさせたいです。
>>467
表面をじっくり焼きつけて脂を溶かし出す、それから下茹で。
下茹でしたら冷めるまで放置→脂が白く固まるので丁寧に取り除く
茹でるよりも焼いて出す方が脂は抜けますよ。
あと、ラードたっぷりの煮汁をそのまま排水に流すのはどうかと…
しっかり冷たくすれば白く固まって取り除きやすくなるし、
取れたラードも炒飯など使いみちがあります。
表面をじっくり焼きつけて脂を溶かし出す、それから下茹で。
下茹でしたら冷めるまで放置→脂が白く固まるので丁寧に取り除く
茹でるよりも焼いて出す方が脂は抜けますよ。
あと、ラードたっぷりの煮汁をそのまま排水に流すのはどうかと…
しっかり冷たくすれば白く固まって取り除きやすくなるし、
取れたラードも炒飯など使いみちがあります。
ここはねっちょりした雰囲気は似合わない。
ゲスパーはやめよーぜ、サックリサクサクいこうぜ、ヘイ次。
ゲスパーはやめよーぜ、サックリサクサクいこうぜ、ヘイ次。
何年か前にどこで見たのかすら忘れてしまったのですが
クリスマスか何かの何日か前に作っておいて当日に食べるもので
覚えているのは外国の食べ物、見た目は濃い茶色、食事用と言うよりお菓子ぽい用途だった気がします。
どなたかご存じの方お願いします
クリスマスか何かの何日か前に作っておいて当日に食べるもので
覚えているのは外国の食べ物、見た目は濃い茶色、食事用と言うよりお菓子ぽい用途だった気がします。
どなたかご存じの方お願いします
汚い話しでｽﾏｿ。
トイレのウォシュレットのノズルの汚れが落ちません（涙
しかも、サンポールとかでパックしたくても時間で？引っ込んでしまいます。
古歯ブラシなどで擦っても、硬くて取れません。
どんな方法がありますか？
トイレのウォシュレットのノズルの汚れが落ちません（涙
しかも、サンポールとかでパックしたくても時間で？引っ込んでしまいます。
古歯ブラシなどで擦っても、硬くて取れません。
どんな方法がありますか？
>>470
クリスマスプディングかな。
シュトーレンも茶色と言えば茶色です。
>>471
強い洗剤だとウォシュレットが故障するって言われましたよ。
「温水便座|ウォシュレット ノズル 掃除」でぐぐった？
http://www.toto.co.jp/water/toilet/index.htm
クリスマスプディングかな。
シュトーレンも茶色と言えば茶色です。
>>471
強い洗剤だとウォシュレットが故障するって言われましたよ。
「温水便座|ウォシュレット ノズル 掃除」でぐぐった？
http://www.toto.co.jp/water/toilet/index.htm
いっそトイレメーカーに連絡して交換してもらったら
んで、その次からは>>472を参照に。
んで、その次からは>>472を参照に。
うううううううう。
そうですね…。
それが、一番清潔でいいから。
年末の大掃除だわ！
そうですね…。
それが、一番清潔でいいから。
年末の大掃除だわ！
>>476
焼きつける時はサラダ油も使うから、保存はしてません。
母がそうしてたのをそのまま真似てるだけなので…
茹でたり煮た後の、白く固まった物だけ残してます。
しかし奥様が使う予定がないものを取っておく意味はないと思うので、
どちらも捨ててしまっても全く構わないと思います。
本家アーカイブには残ってなかったけど、「ガッテン 角煮」でぐぐると
焼いて茹でる手順の詳しいレシピが見つかります。
焼きつける時はサラダ油も使うから、保存はしてません。
母がそうしてたのをそのまま真似てるだけなので…
茹でたり煮た後の、白く固まった物だけ残してます。
しかし奥様が使う予定がないものを取っておく意味はないと思うので、
どちらも捨ててしまっても全く構わないと思います。
本家アーカイブには残ってなかったけど、「ガッテン 角煮」でぐぐると
焼いて茹でる手順の詳しいレシピが見つかります。
エコバッグでお買い物をするようにしましたが、
キャベツや大根などをそのままエコバッグに入れて帰りますか？
新聞紙を置いてないスーパーだったりすると、とても困ります…
キャベツや大根などをそのままエコバッグに入れて帰りますか？
新聞紙を置いてないスーパーだったりすると、とても困ります…
もってきゃいいじゃん…
長ネギ片手にはちゅねみく
ああ、皆さん持参してるんですね。
あまり買い物しないので分かりませんでした。
次回から持って行きます。
あまり買い物しないので分かりませんでした。
次回から持って行きます。
484 ：可愛い奥様：2011/12/12(月) 10:36:47.47 ID:QssItFib0
>>471
専用の洗剤がありますよ。
うちにあるのはムースタイプの小さな缶のもの。
小さいけど長持ちしてる。ノズルがついていて、ウォシュレットの窪んだ所に差込プッシュすると
怖ろしいほどの泡が出て楽しいです。
ついでに落ちそうなので上げます。
専用の洗剤がありますよ。
うちにあるのはムースタイプの小さな缶のもの。
小さいけど長持ちしてる。ノズルがついていて、ウォシュレットの窪んだ所に差込プッシュすると
怖ろしいほどの泡が出て楽しいです。
ついでに落ちそうなので上げます。
今晩、タラと鮭の水炊きをしようと思います。
切り身を買ってきたのですが、実家ではそのまま入れていたように思います。
でもググってみると、下処理として、塩をして水洗いする、熱湯をかける、霜降りにする・・・
などいろいろ出てきてよくわかりません。
ベテランの奥様方はどうされていますか？
切り身を買ってきたのですが、実家ではそのまま入れていたように思います。
でもググってみると、下処理として、塩をして水洗いする、熱湯をかける、霜降りにする・・・
などいろいろ出てきてよくわかりません。
ベテランの奥様方はどうされていますか？
新鮮なお魚だと処理する必要はあまりないも お魚は時間がたてばたつほど臭みが増えるので塩ふってしばらくして洗ったり、熱湯かけて霜降りで臭いをなくす効果があります。
>>487>>489
ありがとうございます。
安売りだったのでそれほど新鮮じゃないかもしれないので、下処理必須ですね。
「切り身 洗う」でググると、
切り身はうまみが逃げるので洗ってはいけませんという答えがかなりありました。
照り焼きや煮付けなどでも、同じような処理をするんですか？
ありがとうございます。
安売りだったのでそれほど新鮮じゃないかもしれないので、下処理必須ですね。
「切り身 洗う」でググると、
切り身はうまみが逃げるので洗ってはいけませんという答えがかなりありました。
照り焼きや煮付けなどでも、同じような処理をするんですか？
煮付け等でもしますよ。 煮汁まで臭いがうつるからです。 洗いたくない場合は生姜でにる
>>490
タラも生の切り身と塩タラとありますが、御実家はどちらだったのでしょう。
生タラは特に鮮度が落ちやすいので、霜降りした方が無難かも。
魚は基本的に、うろこを取り、お腹を出してきれいに洗ってしまえば
それから後は極力洗いません。まずくなる以外に、保存性も悪くなります。
前のお二方のレスにある「塩を振って流す（湯通しする）」は、
魚の臭みなどの余分なものを水分と一緒に外に出す方法なので、
単純に水洗いと同じではありません。
（揚げ物などにする場合は、ペーパーで拭き取るだけの事も）
照り焼きはそこまでする必要はないと思いますが、
アラを煮付けるような場合は霜降りにした方がいいと思います。
要は「モノによる」という事です。
自分の実家は漁港の近くで、とにかく魚の鮮度が良かったから
そこまでしたことなかったけど、スーパーや魚屋で買うようになってからは
霜降りするようになりました。
タラも生の切り身と塩タラとありますが、御実家はどちらだったのでしょう。
生タラは特に鮮度が落ちやすいので、霜降りした方が無難かも。
魚は基本的に、うろこを取り、お腹を出してきれいに洗ってしまえば
それから後は極力洗いません。まずくなる以外に、保存性も悪くなります。
前のお二方のレスにある「塩を振って流す（湯通しする）」は、
魚の臭みなどの余分なものを水分と一緒に外に出す方法なので、
単純に水洗いと同じではありません。
（揚げ物などにする場合は、ペーパーで拭き取るだけの事も）
照り焼きはそこまでする必要はないと思いますが、
アラを煮付けるような場合は霜降りにした方がいいと思います。
要は「モノによる」という事です。
自分の実家は漁港の近くで、とにかく魚の鮮度が良かったから
そこまでしたことなかったけど、スーパーや魚屋で買うようになってからは
霜降りするようになりました。
煮魚の場合は煮汁の横で湯を沸かし、一度そこへ突っ込んで引き上げ
煮汁に入れてるな。
煮汁に入れてるな。
494 ：可愛い奥様：2011/12/13(火) 13:58:47.53 ID:vZYtBBta0
今晩のおかずのハンバーグを明日の旦那と子供のお弁当入れたいのですが、その場合
１度焼いたのを冷蔵庫に保存して、朝温めて詰める
タネをそのまま冷蔵庫で保存して、朝焼いて詰める
だとどちらがいいのでしょうか？
ググっても冷凍保存する時のしか出なくて。
すみませんが、よろしくお願いします
１度焼いたのを冷蔵庫に保存して、朝温めて詰める
タネをそのまま冷蔵庫で保存して、朝焼いて詰める
だとどちらがいいのでしょうか？
ググっても冷凍保存する時のしか出なくて。
すみませんが、よろしくお願いします
うちもお弁当用のハンバーグは豆腐とかはんぺんとかヤマトイモとか
その時在庫があるもので冷めても硬くなりにくいものを混ぜる。
本来のハンバーグとは別物だけれどｗお弁当は別物と割り切る（ｷﾘｯ
その時在庫があるもので冷めても硬くなりにくいものを混ぜる。
本来のハンバーグとは別物だけれどｗお弁当は別物と割り切る（ｷﾘｯ
おからハンバーグおすすめ
豆腐冷凍はお薦めできない
高野豆腐入りハンバグになってもよければおっけｗ
語弊があった
冷凍から解凍してもふわふわ、だな
冷凍したらカチカチに凍るから
冷凍から解凍してもふわふわ、だな
冷凍したらカチカチに凍るから
>>502
失敗おからバーグを崩して
ジャガイモとあえてマヨネーズで和えたらサラダ
揚げればコロッケ
私も昨日の夜に失敗して上のメニューにした
お肉ケチったのが敗因かなー
おから臭さとパウダーだからか
粉っぽさが目立ったし
失敗おからバーグを崩して
ジャガイモとあえてマヨネーズで和えたらサラダ
揚げればコロッケ
私も昨日の夜に失敗して上のメニューにした
お肉ケチったのが敗因かなー
おから臭さとパウダーだからか
粉っぽさが目立ったし
鶏肉が余っているので、じゃがいもか長いもと合わせて中華風に炒めようと思います。
今、鶏肉はしょうゆと酒で下味をつけてますが、しょうゆベースの中華風炒めの場合、
じゃがいもと長いも、どちらがお勧めですか？
今、鶏肉はしょうゆと酒で下味をつけてますが、しょうゆベースの中華風炒めの場合、
じゃがいもと長いも、どちらがお勧めですか？
ありがとうございます。
じゃがいもも長いもも好きなのですが、ダラな私はひと手間省けるという理由で
長いもにしてみました。
長いもなら生でもたべられるので、炒める前に軽く火を通すというひと手間を
はぶけるので・・・ｗ
確かにシャクシャク感が失われますが、もしかしたら、失われるほど炒めてないかもｗ
じゃがいもも長いもも好きなのですが、ダラな私はひと手間省けるという理由で
長いもにしてみました。
長いもなら生でもたべられるので、炒める前に軽く火を通すというひと手間を
はぶけるので・・・ｗ
確かにシャクシャク感が失われますが、もしかしたら、失われるほど炒めてないかもｗ
>>512
じゃがいもだってレンチンでいいのよ
じゃがいもだってレンチンでいいのよ
横レスすみません。
じゃがいもを炒めてシャキシャキ感を楽しむ場合、
火が通ってるかどうか心配になりませんか？
一度炒めたけどいつまでたっても硬いから結局炒めすぎてボロボロになった。
じゃがいもって生はだめですよね。
じゃがいもを炒めてシャキシャキ感を楽しむ場合、
火が通ってるかどうか心配になりませんか？
一度炒めたけどいつまでたっても硬いから結局炒めすぎてボロボロになった。
じゃがいもって生はだめですよね。
>>515
じゃがいもは生でも大丈夫ですよ。
大きいままガリガリ食べたりはしないけど、
千切りにしてサラダにするレシピもあります。
でも、芽と皮は毒があるのでしっかり取ってくださいね。
小さいお子さんがいる場合は、生は避けた方が良いかもしれません。
じゃがいもは生でも大丈夫ですよ。
大きいままガリガリ食べたりはしないけど、
千切りにしてサラダにするレシピもあります。
でも、芽と皮は毒があるのでしっかり取ってくださいね。
小さいお子さんがいる場合は、生は避けた方が良いかもしれません。
保守
残留農薬について聞きたいんですけど洗ったりしても土壌自体が汚染されてると意味が無いとか
健康の為に食べてるのですがむしろ害があるんではと思っています…
考え過ぎでしょうか？
健康の為に食べてるのですがむしろ害があるんではと思っています…
考え過ぎでしょうか？
農薬にはいろんなタイプがあるし
植物が水分を吸収するのは土壌からだけではない。
植物が水分を吸収するのは土壌からだけではない。
お米を20キロほど貰いました。
保管場所は何処がいいですかね？
いまいち置場所がなくて、今ベランダに置いてあります…
ダメかしら？
保管場所は何処がいいですかね？
いまいち置場所がなくて、今ベランダに置いてあります…
ダメかしら？
524 ：可愛い奥様：2011/12/15(木) 10:22:52.47 ID:oeXDhuBTO
奥様、絹ごし豆腐でハンバーグ作った事ありますか？
いつも木綿を水抜きして使ってるんですが、絹ごしと挽き肉が余ってしまって。
余っている挽き肉は150g程、豆腐は半丁程です。
型崩れを防ぐ為に、繋ぎで卵とパン粉以外に何か入れた方が良いでしょうか？
その他何か注意点があれば教えて下さい。
いつも木綿を水抜きして使ってるんですが、絹ごしと挽き肉が余ってしまって。
余っている挽き肉は150g程、豆腐は半丁程です。
型崩れを防ぐ為に、繋ぎで卵とパン粉以外に何か入れた方が良いでしょうか？
その他何か注意点があれば教えて下さい。
>>523
ベランダは一番まずい場所だとおもう。
今の時期寒暖差もありあっという間にカビるし、米の入っている袋は
密閉されていないので（小さい穴があいてる）虫がわく。
小さいメルパックを買って5kg～10kg単位で真空パック保存する。
場所がなくても直射日光の当たらない室内に置くしかないと思う。
ベランダは一番まずい場所だとおもう。
今の時期寒暖差もありあっという間にカビるし、米の入っている袋は
密閉されていないので（小さい穴があいてる）虫がわく。
小さいメルパックを買って5kg～10kg単位で真空パック保存する。
場所がなくても直射日光の当たらない室内に置くしかないと思う。
ここ見てると日本人て努力家だなと思う。
アメリカににちゃんがあったとして、もっと美味しくするには
って毎日語り合うかしら？ほんと日本の主婦すごいよ
アメリカににちゃんがあったとして、もっと美味しくするには
って毎日語り合うかしら？ほんと日本の主婦すごいよ
>>524
絹ごしでも作れますよ。
私の作り方ですけど、豆腐は水切りせずにパン粉と一緒にしっかり混ぜて、水気をパン粉に吸わせます。
卵を入れると柔らかくなり過ぎるので、私は入れません。
豆腐パン粉・ひき肉・玉ねぎみじん切り・醤油を混ぜて、成形して焼きます。
ひき肉150g豆腐半丁なら、問題なく崩れませんので安心して焼いてください。
絹ごしでも作れますよ。
私の作り方ですけど、豆腐は水切りせずにパン粉と一緒にしっかり混ぜて、水気をパン粉に吸わせます。
卵を入れると柔らかくなり過ぎるので、私は入れません。
豆腐パン粉・ひき肉・玉ねぎみじん切り・醤油を混ぜて、成形して焼きます。
ひき肉150g豆腐半丁なら、問題なく崩れませんので安心して焼いてください。
>>526
前にテレビで、日本人に欝が多いのは理由はそういうところだって言ってた。
料理一つにしても、アメリカは焼くだけ、煮るだけ、かけるだけ。みたいなの
ばかりなので日本のような凝った料理があまりないからナントカカントカ…。
前にテレビで、日本人に欝が多いのは理由はそういうところだって言ってた。
料理一つにしても、アメリカは焼くだけ、煮るだけ、かけるだけ。みたいなの
ばかりなので日本のような凝った料理があまりないからナントカカントカ…。
すみません。
「つるむらさき」の泥臭さを取るには何か方法がありますか？
下茹でし、茹でこぼしたた段階で味見をしましたが、泥臭いです。
お浸しにしようと思いましたが、味付けが単純なものだと泥臭さが浮き立ってきてしまいそうです。
調べてみると、泥臭さを楽しむという方もいるらしいのですが、
泥臭さを楽しむほどのﾂｳな舌を持ち合わせていないので、
何か泥臭さを取る方法がありましたら教えてください。
よろしくお願いします。
「つるむらさき」の泥臭さを取るには何か方法がありますか？
下茹でし、茹でこぼしたた段階で味見をしましたが、泥臭いです。
お浸しにしようと思いましたが、味付けが単純なものだと泥臭さが浮き立ってきてしまいそうです。
調べてみると、泥臭さを楽しむという方もいるらしいのですが、
泥臭さを楽しむほどのﾂｳな舌を持ち合わせていないので、
何か泥臭さを取る方法がありましたら教えてください。
よろしくお願いします。
>>529
こんな寒い時期でも出回ってるのか～
匂いはあるけど、食べ慣れたらまあこんなもんかと思える程度かと思います。
生のままなら天ぷら（癖のある物もだいたいこれでいける）、
全部茹でてしまったのなら、胡麻油とにんにくで炒めてみるのはどうだろう。
ベーコンが入ると食べやすくなるかも。
こんな寒い時期でも出回ってるのか～
匂いはあるけど、食べ慣れたらまあこんなもんかと思える程度かと思います。
生のままなら天ぷら（癖のある物もだいたいこれでいける）、
全部茹でてしまったのなら、胡麻油とにんにくで炒めてみるのはどうだろう。
ベーコンが入ると食べやすくなるかも。
>>530
早速のレスありがとうございます。
今の時期、つるむらさきって普通は出回ってないものなんですね。
四国産のがスーパーにありました。
栄養価は高いらしいので、茹でてみたら泥臭くて…。
ごま油とニンニクで炒めてみることにします！
天ぷらも良さそうですね。
今度やってみようかな。
ありがとうございました。
早速のレスありがとうございます。
今の時期、つるむらさきって普通は出回ってないものなんですね。
四国産のがスーパーにありました。
栄養価は高いらしいので、茹でてみたら泥臭くて…。
ごま油とニンニクで炒めてみることにします！
天ぷらも良さそうですね。
今度やってみようかな。
ありがとうございました。
>527
レス有難うございます
確かに…卵まで入れると形成出来ない軟らかさになっちゃいますよね
木綿ばかり使ってたけど、絹でも崩れずふんわり作れました。
家事プロ奥様が沢山居て、このスレ為になるなー
レス有難うございます
確かに…卵まで入れると形成出来ない軟らかさになっちゃいますよね
木綿ばかり使ってたけど、絹でも崩れずふんわり作れました。
家事プロ奥様が沢山居て、このスレ為になるなー
きゅうりのピクルスを使った料理を教えてください。
タルタルソースを作るためにピクルスを購入したのですが、
量が多くて余らせてしまいそうです。
ポテトサラダに加えるというレシピが見つかったので、試してみる予定ですが
ほかにいいアイデアをお持ちの方がいらしたら
教えていただけないでしょうか。
お願いいたします。
タルタルソースを作るためにピクルスを購入したのですが、
量が多くて余らせてしまいそうです。
ポテトサラダに加えるというレシピが見つかったので、試してみる予定ですが
ほかにいいアイデアをお持ちの方がいらしたら
教えていただけないでしょうか。
お願いいたします。
ビーフストロガノフにはケッパーの代わりに入れてました
量使うので早く消費出来ると思います
量使うので早く消費出来ると思います
タルタル以外、サラダに微塵を撒く、パン食時に漬物感覚で出す、カレーの付け合わせ等で
足りないくらいに消費してます。
足りないくらいに消費してます。
山形のだしを作る際に混ぜても美味しかったよ
実家ではきゅうりのピクルスは、
普通に漬物感覚でご飯と一緒に食べたりしていた。
甘いのは塩振ったりしていた。
ついでにオリーブの塩漬けも、梅干代わりにしていた。
普通に漬物感覚でご飯と一緒に食べたりしていた。
甘いのは塩振ったりしていた。
ついでにオリーブの塩漬けも、梅干代わりにしていた。
ご飯に合うのだろうか？
脳内で前向きなシュミレーションをしてみるが
どうしても無理だ。
脳内で前向きなシュミレーションをしてみるが
どうしても無理だ。
シミュレーションね
おしえてくれてありがとう。
洗濯機の質問です
過去レスを参考に、洗剤や柔軟剤を変えたり、お湯で洗濯槽の洗浄もしたのですが、
洗濯物のネギ臭さが一向に改善されません
洗濯機は節水タイプではなく、ドラム式の全自動で、購入してから三年程です
干す場所の問題かと思い、部屋干しをやめて日中の外干しに変えてみても、やはりダメ
これは洗濯機の問題なのでしょうか？
洗濯する際は、漂白剤につけて一回すすいで、その後１から洗い→すすぎ→脱水をしています
何を試してもネギ臭くて、洋服やタオルから体にまでネギ臭が移りそうな程です
洗濯機の買い替え時なのでしょうか？でも三年って早いですよね
皆さんはどのくらいのサイクルで洗濯機を買い替えてますか？
優しい奥様、助けてくださいm(__)m
過去レスを参考に、洗剤や柔軟剤を変えたり、お湯で洗濯槽の洗浄もしたのですが、
洗濯物のネギ臭さが一向に改善されません
洗濯機は節水タイプではなく、ドラム式の全自動で、購入してから三年程です
干す場所の問題かと思い、部屋干しをやめて日中の外干しに変えてみても、やはりダメ
これは洗濯機の問題なのでしょうか？
洗濯する際は、漂白剤につけて一回すすいで、その後１から洗い→すすぎ→脱水をしています
何を試してもネギ臭くて、洋服やタオルから体にまでネギ臭が移りそうな程です
洗濯機の買い替え時なのでしょうか？でも三年って早いですよね
皆さんはどのくらいのサイクルで洗濯機を買い替えてますか？
優しい奥様、助けてくださいm(__)m
>>542オスバン液はもう使った？
どこで臭くなるのかを特定してみては？
新品のタオル洗っても洗い上がりが臭くなるなら洗濯機の中の問題→洗濯槽掃除
洗い上がりは臭わないけど乾いたら臭うなら干し場の問題→時間をかけすぎてないか
ハンガー劣化してないかなど
新品なら臭わないなら衣類などの雑菌の問題→オスバン＋お湯に浸してすすいでから洗濯
それでもダメなら買換え
新品のタオル洗っても洗い上がりが臭くなるなら洗濯機の中の問題→洗濯槽掃除
洗い上がりは臭わないけど乾いたら臭うなら干し場の問題→時間をかけすぎてないか
ハンガー劣化してないかなど
新品なら臭わないなら衣類などの雑菌の問題→オスバン＋お湯に浸してすすいでから洗濯
それでもダメなら買換え
>>542です
>>544>>545ご回答ありがとうございます！
オスバン、見落としてましたorz
洗濯槽の洗浄に使用するということですよね？
それプラス漂白剤代わりにも使用するのかな？
物分かりが悪くてスミマセン(汗)
ダスキンは洗濯槽クリーニングもあるのですね
うちの家計的にはちょっと痛い出費ですが、買い替えよりは断然安いから、オスバンでダメなら依頼してみます！
いろいろ考えてくださってありがとうございます！
>>544>>545ご回答ありがとうございます！
オスバン、見落としてましたorz
洗濯槽の洗浄に使用するということですよね？
それプラス漂白剤代わりにも使用するのかな？
物分かりが悪くてスミマセン(汗)
ダスキンは洗濯槽クリーニングもあるのですね
うちの家計的にはちょっと痛い出費ですが、買い替えよりは断然安いから、オスバンでダメなら依頼してみます！
いろいろ考えてくださってありがとうございます！
>>546書き込んでから気付きました
お礼が遅くなりましたが、ご回答ありがとうございます！
乾かし過ぎても臭いの原因になるのですね
乾かせば乾かしただけ良いのかと勘違いしてました
勉強になりました、助かります
うちは洗濯機から取り出した段階でもうネギ臭さがあるので、
洗濯機の問題か、タオルや衣類の雑菌が原因なのかもしれないですね
新品は、使い古しと比較すると臭わないという程度で、やはりうっすらネギ臭がします
タオル衣類をオスバン浸けと、洗濯槽をオスバン洗浄してみます
ありがとうございました！
お礼が遅くなりましたが、ご回答ありがとうございます！
乾かし過ぎても臭いの原因になるのですね
乾かせば乾かしただけ良いのかと勘違いしてました
勉強になりました、助かります
うちは洗濯機から取り出した段階でもうネギ臭さがあるので、
洗濯機の問題か、タオルや衣類の雑菌が原因なのかもしれないですね
新品は、使い古しと比較すると臭わないという程度で、やはりうっすらネギ臭がします
タオル衣類をオスバン浸けと、洗濯槽をオスバン洗浄してみます
ありがとうございました！
>>548
乾燥付きですが、乾燥までやるととてつもなく時間がかかるので、
(洗いから乾燥終了まで六時間近く…)、乾燥は使ってないんです
残念ながら防カビ機能もありませんでした
そんな便利な機能があるんですね、教えてくださってありがとうございます！
買い替えが必要になったら、次は防カビ機能付きにします！
乾燥付きですが、乾燥までやるととてつもなく時間がかかるので、
(洗いから乾燥終了まで六時間近く…)、乾燥は使ってないんです
残念ながら防カビ機能もありませんでした
そんな便利な機能があるんですね、教えてくださってありがとうございます！
買い替えが必要になったら、次は防カビ機能付きにします！
うんうん、洗濯物がなくても洗濯内は乾燥させた方がいいよね。
臭いの原因はそこじゃないかと思った。
臭いの原因はそこじゃないかと思った。
最近買ってみて良かったスレに洗濯槽クリーナーが出てたよ
新聞紙持って行ってる
あとさあ、レジが行列なのに
大根はんぶんこカット要求している主婦って
殺意が沸くわ
決まって６０オーバーの主婦なんだわ
案外若い主婦の方が人の迷惑考え行動してる
ってスレチよね
あとさあ、レジが行列なのに
大根はんぶんこカット要求している主婦って
殺意が沸くわ
決まって６０オーバーの主婦なんだわ
案外若い主婦の方が人の迷惑考え行動してる
ってスレチよね
ゴバ―ク？
ピクルスについてお聞きした>>533です。
なんとしても料理に使わねば！と思っていましたが、
そのまま食べても漬物感覚でいいですね。
さっそく食べてみたら、そのままで十分なおいしさでした。
>>534さんのケッパーの代わりというのになるほどと思ったので、
ケッパーを使うレシピでも探してみます。
>>537さんのアイデアもいいですね！
夏にきゅうりをたくさんいただくので、試してみます。
皆様、ありがとうございました。
なんとしても料理に使わねば！と思っていましたが、
そのまま食べても漬物感覚でいいですね。
さっそく食べてみたら、そのままで十分なおいしさでした。
>>534さんのケッパーの代わりというのになるほどと思ったので、
ケッパーを使うレシピでも探してみます。
>>537さんのアイデアもいいですね！
夏にきゅうりをたくさんいただくので、試してみます。
皆様、ありがとうございました。
一般的にドラム式は節水型だと思うんだけど、
節水型じゃないドラム式もあるんだね。
海外はドラム式が多いけど、
大半がお湯で洗うので、臭い残りがあまりないらしいね。
節水型じゃないドラム式もあるんだね。
海外はドラム式が多いけど、
大半がお湯で洗うので、臭い残りがあまりないらしいね。
＞556
次回タルタルを作るときは、ラッキョウをみじん切りにして入れると、
玉ねぎとピクルス両方の役目を1つでこなしてくれて、良いですよ。
次回タルタルを作るときは、ラッキョウをみじん切りにして入れると、
玉ねぎとピクルス両方の役目を1つでこなしてくれて、良いですよ。
洗濯機、すすぎ1回の洗剤は臭くなるよ。
色々試したら全部臭くなった。
結局昔からある粉タイプにしたら臭わなくなった。
粉タイプに変える前に一度洗濯槽クリーナーしてね。
色々試したら全部臭くなった。
結局昔からある粉タイプにしたら臭わなくなった。
粉タイプに変える前に一度洗濯槽クリーナーしてね。
すすぎ2回のときは当然柔軟剤は2回めに投入されるもの？
すすぎ2回だと1回のときより柔軟剤の香りが薄いようなきがするんだけど。
すすぎ2回だと1回のときより柔軟剤の香りが薄いようなきがするんだけど。
洗濯層ハイターやらなくっちゃ
563 ：可愛い奥様：2011/12/18(日) 00:37:27.77 ID:SrXaBlqE0
エキストラバージンオリーブオイルがひょんなことから手に入った。
250ml30本。
知り合いにわけようと思うんだけど、あれって確か、クリームの代わりに
肌に塗っても良いよね。
でも、美容用のは料理用に比べると著しく高い。なんで、あんなに。
成分は同じなのに。
知り合いに進めるときに、クリームの代わりにもなるよって言いたいんだけど。
これって言っちゃっていいよね。
250ml30本。
知り合いにわけようと思うんだけど、あれって確か、クリームの代わりに
肌に塗っても良いよね。
でも、美容用のは料理用に比べると著しく高い。なんで、あんなに。
成分は同じなのに。
知り合いに進めるときに、クリームの代わりにもなるよって言いたいんだけど。
これって言っちゃっていいよね。
>>563
美容用のほうが、精製度が高く、
酸化しづらいと化粧板オイルスレでは言われてる。
だから高い。
肌に合うならクリーム代わりに使えるけど、
早く使い切るのが原則。
肌が弱い人はやめといたほうが無難。
私はヘアクリーム代わりに使ったりするよ。
へそに入れるっつーか、
へその汚れは取れるよねｗｗｗ
美容用のほうが、精製度が高く、
酸化しづらいと化粧板オイルスレでは言われてる。
だから高い。
肌に合うならクリーム代わりに使えるけど、
早く使い切るのが原則。
肌が弱い人はやめといたほうが無難。
私はヘアクリーム代わりに使ったりするよ。
へそに入れるっつーか、
へその汚れは取れるよねｗｗｗ
へー、そうなんだ
ほれ、みんな、笑うとこだよ。
トリートメントにするととてもいい。
569 ：563：2011/12/18(日) 10:38:44.50 ID:kNf42iuW0
レストンクスでつ。試してみます。
>>566
審議中…審議中…(´・ω・)(・ω・`)
審議中…審議中…(´・ω・)(・ω・`)
571 ：可愛い奥様：2011/12/18(日) 19:50:53.64 ID:a9b0qAjj0
じゃあ次の方どぞー
●スレ乱立だから上げるね
●スレ乱立だから上げるね
572 ：可愛い奥様：2011/12/18(日) 20:37:28.20 ID:FQ8WWc1RO
木綿豆腐と絹ごし豆腐
普通のお味噌汁に入れるにはどっちが適正ですか？
また崩れずに固いのはどちらですか？
普通のお味噌汁に入れるにはどっちが適正ですか？
また崩れずに固いのはどちらですか？
木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いを豆腐屋に聞いたことある。
濾す布と水分の多さだったわｗ
濾す布と水分の多さだったわｗ
紅生姜をいっぱい頂きました！
付け合せ天ぷら以外のお勧めお願いいたします！
付け合せ天ぷら以外のお勧めお願いいたします！
塩抜きしてポリポリ食べる
しょっぱいので塩抜きして、とろろとしょうがのお好み焼き
超うまい
しょっぱいので塩抜きして、とろろとしょうがのお好み焼き
超うまい
577 ：可愛い奥様：2011/12/19(月) 10:59:34.57 ID:J+oVRSumO
チリソースのレシピを探していますが、色々あり迷っています。
簡単なチリソースレシピ教えてください。
また市販のチリソースやスイートチリソースを利用してる方、どんな料理に利用してますか？
お願いします。
簡単なチリソースレシピ教えてください。
また市販のチリソースやスイートチリソースを利用してる方、どんな料理に利用してますか？
お願いします。
>>577
自作してないのでレシピはゴメン。
チリソースは卵料理や肉料理に添えてちょっと辛くして食べたい時に。
私が常備してるのはインドネシアのSAMBALって奴でニンニクがちょい臭いけど美味しい。
スイートチリは白身魚とかチキンを塩コショウで軽く味付けして焼いただけorフライにして。
ただのポテトフライなどにも使う。マックのポテトとか家でスイートチリで食べてます。
自作してないのでレシピはゴメン。
チリソースは卵料理や肉料理に添えてちょっと辛くして食べたい時に。
私が常備してるのはインドネシアのSAMBALって奴でニンニクがちょい臭いけど美味しい。
スイートチリは白身魚とかチキンを塩コショウで軽く味付けして焼いただけorフライにして。
ただのポテトフライなどにも使う。マックのポテトとか家でスイートチリで食べてます。
スイチリは、エビ料理はもちろん、唐揚げにかけたりチャーハンの味付けなんか最高。
ジャガイモを炒めても美味しいし、卵焼きやサラダにちょっと入れても美味しい。
ちくわと和えてチーズのせて焼いたり、きゅうりと和えたり・・・。
スイチリ大好きで消費量がハンパないｗ
ジャガイモを炒めても美味しいし、卵焼きやサラダにちょっと入れても美味しい。
ちくわと和えてチーズのせて焼いたり、きゅうりと和えたり・・・。
スイチリ大好きで消費量がハンパないｗ
>>577
ケチャップ＋お酢＋チリソースで
なんちゃって酢豚味
ケチャップ＋バジル＋チリソースで
なんちゃってピザソース
ナポリタンに隠し味で入れてもウマー
ウインナーと絡めるだけでもおつまみになるよー
ケチャップ＋お酢＋チリソースで
なんちゃって酢豚味
ケチャップ＋バジル＋チリソースで
なんちゃってピザソース
ナポリタンに隠し味で入れてもウマー
ウインナーと絡めるだけでもおつまみになるよー
鶏のからあげを作るときは、やはり２度揚げしますか？
この前面倒くさくて１度揚げにしたら、やっぱりカリっと感は２度揚げより劣る。
１度揚げでもおいしく揚がる方法があれば教えてほしいのですが・・・。
あと、粉のつけ方はどうしてますか？
袋に入れて振る、ボウルに粉を入れて混ぜ込む、一つづつ粉につけてはたく・・・など
私は、いつも最後の方法でしてるのですが、すぐ油が汚れて真っ黒になってしまい、最後はﾄﾞﾛﾄﾞﾛ。
粉っぽいのが良くないのかなあと思い、今回は２番目の方法でしてみようかと思ってます。
この前面倒くさくて１度揚げにしたら、やっぱりカリっと感は２度揚げより劣る。
１度揚げでもおいしく揚がる方法があれば教えてほしいのですが・・・。
あと、粉のつけ方はどうしてますか？
袋に入れて振る、ボウルに粉を入れて混ぜ込む、一つづつ粉につけてはたく・・・など
私は、いつも最後の方法でしてるのですが、すぐ油が汚れて真っ黒になってしまい、最後はﾄﾞﾛﾄﾞﾛ。
粉っぽいのが良くないのかなあと思い、今回は２番目の方法でしてみようかと思ってます。
>>583
中温で上げて仕上げに一気に火力を強くするのもいいよ。
一度上げ前提ならば、普通に衣を付けた鶏肉を最後に卵白にくぐらせてから上げると
二度揚げとは違ったサクサク感で美味しいよ。
それから洗い物が嫌いだからスーパーのサッカー台の袋に入れてまぜまぜ。
余分な粉が油の中で剥がれて焦げるから、上げる前に付着した乾燥した粉を
よくふるって落とすといいよ。
中温で上げて仕上げに一気に火力を強くするのもいいよ。
一度上げ前提ならば、普通に衣を付けた鶏肉を最後に卵白にくぐらせてから上げると
二度揚げとは違ったサクサク感で美味しいよ。
それから洗い物が嫌いだからスーパーのサッカー台の袋に入れてまぜまぜ。
余分な粉が油の中で剥がれて焦げるから、上げる前に付着した乾燥した粉を
よくふるって落とすといいよ。
>>585
そうなんだ、いかんせん我が家家族が多いもんで・・・何をやるにしても。。。ﾄﾎﾎ
卵はお昼に調味料と一緒に漬け込んじゃった。
卵使わないレシピもあるけど、それはどんな違いがあるんだろう？
使わないでいいなら、一つ節約できていいなぁとも思うけど・・・。
やっぱ余分な粉が油汚くしてたんだね。
今日はしっかり混ぜ込んでしてみるよ。
ありがとう、ちょっとやる気でたから、今日は２度揚げ頑張るよ(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ
そうなんだ、いかんせん我が家家族が多いもんで・・・何をやるにしても。。。ﾄﾎﾎ
卵はお昼に調味料と一緒に漬け込んじゃった。
卵使わないレシピもあるけど、それはどんな違いがあるんだろう？
使わないでいいなら、一つ節約できていいなぁとも思うけど・・・。
やっぱ余分な粉が油汚くしてたんだね。
今日はしっかり混ぜ込んでしてみるよ。
ありがとう、ちょっとやる気でたから、今日は２度揚げ頑張るよ(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ
ホットプレートですが、しっかり洗ったつもりでも次に使おうと思って
出すと、鉄板に酸化した油がこびりついてネバネバしています。
いろんな洗剤を試したのですが状況は変わりません。何かいい洗剤
または落とす方法があったら教えて下さい。
試したのは、台所用洗剤、マジックリン、洗濯石鹸、オキシクリーン
クレンザー付きのスチールたわし(傷むので強くはこすっていません)です。
カードでこそげ落とすといいような種類の汚れですが
鉄板の表面に細かい凹凸があるのでうまく取れない感じです。
出すと、鉄板に酸化した油がこびりついてネバネバしています。
いろんな洗剤を試したのですが状況は変わりません。何かいい洗剤
または落とす方法があったら教えて下さい。
試したのは、台所用洗剤、マジックリン、洗濯石鹸、オキシクリーン
クレンザー付きのスチールたわし(傷むので強くはこすっていません)です。
カードでこそげ落とすといいような種類の汚れですが
鉄板の表面に細かい凹凸があるのでうまく取れない感じです。
>>587
熱で煮詰まった油が固まって取れないのだから、お湯を張ってホットプレートをON。
少しぐつぐつさせると油がふやけて浮いてくるから、ぬるま湯＋洗剤で優しく洗ってみて。
テフロン加工のフライパンの汚れもこれがいいよ。
熱で煮詰まった油が固まって取れないのだから、お湯を張ってホットプレートをON。
少しぐつぐつさせると油がふやけて浮いてくるから、ぬるま湯＋洗剤で優しく洗ってみて。
テフロン加工のフライパンの汚れもこれがいいよ。
>>588
ありがとう。今日さっそくやってみます！
ありがとう。今日さっそくやってみます！
卓上コンロにガスボンベをいれ点火しようとすると、どうしても上手くできず
火がつかない。どうしたら、よいのでしょうか?
火がつかない。どうしたら、よいのでしょうか?
落ちちゃうから一応ageとくね～
グリル鍋つきたこ焼きプレートを初めて買った
た～のし～いｗ
グリル鍋つきたこ焼きプレートを初めて買った
た～のし～いｗ
ポテトサラダの味付けがうまくいきません。
茹でたジャガイモが熱いうちにドレッシングで下味を付けて
マヨネーズで和える、あとは隠し味に砂糖・・・ですが
何というかマヨの味しかしません。
どのレシピ見ても私の作り方とほとんど同じ感じなのですが、
スーパーで買う安い惣菜のポテトサラダの方が美味しいと思うくらいです。
どうしてでしょう｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
茹でたジャガイモが熱いうちにドレッシングで下味を付けて
マヨネーズで和える、あとは隠し味に砂糖・・・ですが
何というかマヨの味しかしません。
どのレシピ見ても私の作り方とほとんど同じ感じなのですが、
スーパーで買う安い惣菜のポテトサラダの方が美味しいと思うくらいです。
どうしてでしょう｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
>>595
うちは芋が熱い内に入れるのは塩コショウだけ。味がなじむように。
他の具と合わせてからマヨと酢を入れる。砂糖は使わない。
（砂糖を入れるとスーパーのポテサラ味になるような気がする）
甘い感じが良ければ茹で卵を潰して入れたりコーン入れたりする。
うちは芋が熱い内に入れるのは塩コショウだけ。味がなじむように。
他の具と合わせてからマヨと酢を入れる。砂糖は使わない。
（砂糖を入れるとスーパーのポテサラ味になるような気がする）
甘い感じが良ければ茹で卵を潰して入れたりコーン入れたりする。
書き忘れた。
うちはスライサーで切った玉ねぎをどっさり入れる。味のポイントはこれ。
うちはスライサーで切った玉ねぎをどっさり入れる。味のポイントはこれ。
餅つきで丸餅もつくる時に中にアンコを入れたいんだけど、
井村屋のゆであずき缶詰をそのまま入れて大丈夫？
火を通した方が良い？
水で少し緩くする？それとも水気を飛ばす？
うまく包むコツがあれば教えて下さい。
井村屋のゆであずき缶詰をそのまま入れて大丈夫？
火を通した方が良い？
水で少し緩くする？それとも水気を飛ばす？
うまく包むコツがあれば教えて下さい。
ん？ゆであずき缶てどろどろじゃない？
それを餡に使うの？普通のパック入りの餡子買ったほうがいいと思うけど。
>>594
ＩＨの専用鍋の最低ラインのとこでやってる。ごめんドロドロは言い過ぎだったかもｗ
下にカスがたまって、油が真っ黒になってる感じ。
でも今日は粉を揉み込む方法でやってみたら、いつもよりはマシだったわ。
それを餡に使うの？普通のパック入りの餡子買ったほうがいいと思うけど。
>>594
ＩＨの専用鍋の最低ラインのとこでやってる。ごめんドロドロは言い過ぎだったかもｗ
下にカスがたまって、油が真っ黒になってる感じ。
でも今日は粉を揉み込む方法でやってみたら、いつもよりはマシだったわ。
ポテサラにはしょうゆだ。
>>604
井村屋のパック入りは硬いよ。同じ井村屋でもダメかな。
井村屋のパック入りは硬いよ。同じ井村屋でもダメかな。
この流れで今週はポテサラツリーを作ろうと思ったｗ
そんなのはチラシの裏にでも書いときな スレ違い
610 ：可愛い奥様：2011/12/20(火) 01:50:10.47 ID:S4nuZLqbO
翌日のおにぎりを前夜に作ります。
私はラップで握るんですが、そのラップのまま冷蔵庫に入れ
朝、電子レンジでチンします。
ラップに熱々ご飯の湯気で水滴が多少たまってます
また冷蔵庫で冷やして、またレンジで熱々に。
作られた水滴がラップ中にあるわけですが品質上いいんでしょうか？
あと、熱々おにぎりを冷蔵庫にすぐ入れるのは電気代かかるから
やめてますが、品質上でのダメな理由ってありますか？
少し冷ましてから冷蔵庫に入れてますが、すぐ冷蔵庫に入れたほうが
品質上はいいとかありますか？
私はラップで握るんですが、そのラップのまま冷蔵庫に入れ
朝、電子レンジでチンします。
ラップに熱々ご飯の湯気で水滴が多少たまってます
また冷蔵庫で冷やして、またレンジで熱々に。
作られた水滴がラップ中にあるわけですが品質上いいんでしょうか？
あと、熱々おにぎりを冷蔵庫にすぐ入れるのは電気代かかるから
やめてますが、品質上でのダメな理由ってありますか？
少し冷ましてから冷蔵庫に入れてますが、すぐ冷蔵庫に入れたほうが
品質上はいいとかありますか？
>>610
熱々おにぎりを冷蔵庫にすぐ入れたら冷蔵庫内の温度が上がって
他の食品の傷みが早まるよ
そっちの方が問題かと
おにぎりを握る前に
皿の上（かラップの上か）にご飯を広げるようによそったり
少ししゃもじで混ぜて、ご飯の温度を下げると水滴が付きにくいし
余計な水分が飛ぶよ
熱々おにぎりを冷蔵庫にすぐ入れたら冷蔵庫内の温度が上がって
他の食品の傷みが早まるよ
そっちの方が問題かと
おにぎりを握る前に
皿の上（かラップの上か）にご飯を広げるようによそったり
少ししゃもじで混ぜて、ご飯の温度を下げると水滴が付きにくいし
余計な水分が飛ぶよ
>>595
じゃがいもが熱いうちに下味は塩コショウ
他の野菜投入してマヨと酢かレモンとほんのちょっとのカルピスで和える
ドレッシングは食べる時に好みでかけてる
乳酸菌のものを隠し味に入れるといい
砂糖入れるなら酸味と塩味も＋αしないとマヨに負ける
じゃがいもが熱いうちに下味は塩コショウ
他の野菜投入してマヨと酢かレモンとほんのちょっとのカルピスで和える
ドレッシングは食べる時に好みでかけてる
乳酸菌のものを隠し味に入れるといい
砂糖入れるなら酸味と塩味も＋αしないとマヨに負ける
613 ：可愛い奥様：2011/12/20(火) 02:48:12.77 ID:S4nuZLqbO
この時期は冷蔵庫に入れなくても平気だよ。
>>610
水滴は湯気がこもって水に戻ったものでしょ？
手で直接握るわけではなくても、傷むのを気にするなら
水気の多い部分は少ないにこしたことはないと思う。
後段の「品質上のダメな理由」として気になる点は、
熱いまま握ってしまうと中心部の温度はなかなか下がらない。
ラップで包んでしまうと放熱もしづらくなるから、
表面が少し冷めても中心部では、菌が繁殖しやすい
生ぬるい温度が長く続くということにならないのかな。
温め直すんだからいいじゃないと考えるかどうかは個々の判断だと思います。
冷凍ご飯は炊きたての熱いまま包んで、冷めた物を冷凍だけどね。
あの水滴が温め直しの時にパサつきを防ぐらしいから。
水滴は湯気がこもって水に戻ったものでしょ？
手で直接握るわけではなくても、傷むのを気にするなら
水気の多い部分は少ないにこしたことはないと思う。
後段の「品質上のダメな理由」として気になる点は、
熱いまま握ってしまうと中心部の温度はなかなか下がらない。
ラップで包んでしまうと放熱もしづらくなるから、
表面が少し冷めても中心部では、菌が繁殖しやすい
生ぬるい温度が長く続くということにならないのかな。
温め直すんだからいいじゃないと考えるかどうかは個々の判断だと思います。
冷凍ご飯は炊きたての熱いまま包んで、冷めた物を冷凍だけどね。
あの水滴が温め直しの時にパサつきを防ぐらしいから。
>>595
ホワイトペッパーとか
クレソルとか
バジルを入れるとマヨの強さが和らぐよ
後は芋を
とうやとか甘みの強いのにすると
ポテトポテトするし
マヨで和えてから 2分位チンしたら
また味がかわるよ
ホワイトペッパーとか
クレソルとか
バジルを入れるとマヨの強さが和らぐよ
後は芋を
とうやとか甘みの強いのにすると
ポテトポテトするし
マヨで和えてから 2分位チンしたら
また味がかわるよ
マヨの味しかしないのは、単純にマヨ比率が高いんじゃなかろうか
安い惣菜のサラダってマッタリしてておいしいよね
マヨネーズが違うのだろうか
マヨネーズが違うのだろうか
とある揚げ物料理を作ろうとしていて水の分量を間違えてしまいました。
水３００ｃｃに粉類１カップ弱（薄力粉、片栗粉同量）、卵１個という液体なのですが
何か使い道はないでしょうか？
ふと思いついたのはもんじゃなのですが。
水３００ｃｃに粉類１カップ弱（薄力粉、片栗粉同量）、卵１個という液体なのですが
何か使い道はないでしょうか？
ふと思いついたのはもんじゃなのですが。
>>620
ラードを混ぜてるって聞いたことある。
ラードを混ぜてるって聞いたことある。
卵スープ…？
無責任に言って見ただけだから想像しておかしかったらスルーして！
無責任に言って見ただけだから想像しておかしかったらスルーして！
ちょっと考えたら粉が多すぎてダメですね
すみませんでした
すみませんでした
>>621
粉と何か具を足してチヂミ風は？
粉と何か具を足してチヂミ風は？
砂糖とバナナとか足して焼いてお菓子にする
627 ：可愛い奥様：2011/12/20(火) 19:16:13.95 ID:X81Udl2kO
ラップにおにぎりの海苔が貼りついてしまいます
旦那がしっとり海苔を好むので、海苔を巻いてからラップしていますが
最近なぜかラップに海苔が貼り付いて、ベタベタしているらしいです
温かいご飯にふりかけを混ぜる→握る→粗熱をとる→海苔を巻く→ラップに包む
という手順で作っていて、春～秋に掛けては問題なかったんですが
季節的なものもあるんでしょうか
旦那がしっとり海苔を好むので、海苔を巻いてからラップしていますが
最近なぜかラップに海苔が貼り付いて、ベタベタしているらしいです
温かいご飯にふりかけを混ぜる→握る→粗熱をとる→海苔を巻く→ラップに包む
という手順で作っていて、春～秋に掛けては問題なかったんですが
季節的なものもあるんでしょうか
クッキングシートなら貼り付かないよ。
クッキングシート＆ラップでいくね
>621
粉とベーキングパウダー、砂糖を足して油にぽとぽと落として揚げる。
粉砂糖をふりかけて食べる。胃もたれ注意。
（ハッシュパピーというドーナツ風の菓子）
粉とベーキングパウダー、砂糖を足して油にぽとぽと落として揚げる。
粉砂糖をふりかけて食べる。胃もたれ注意。
（ハッシュパピーというドーナツ風の菓子）
以前同じような質問したら、100均の無添加ラップを教えてもらった
なんだこれくっつかねーよ！って感じのやつ
なんだこれくっつかねーよ！って感じのやつ
ホットプレートの油汚れについて相談したものです。
教えていただいた方法で綺麗になりました。
今度から使い終わったら水入れて沸かすことにします。
ありがとうございました。
教えていただいた方法で綺麗になりました。
今度から使い終わったら水入れて沸かすことにします。
ありがとうございました。
たくさんレス下さってありがとうございます。
下味もつけているし粉ふき芋にもしています。
マヨの量が多すぎるのでは？というご意見はちょっと引っかかりました。
一度にたくさん入れずに味を見ながら入れていたつもりですが、
もしかしたら入れすぎていたかも？もっと少しずつ入れてみようと思います。
すしのこも機会があったら試してみたいです。
下味もつけているし粉ふき芋にもしています。
マヨの量が多すぎるのでは？というご意見はちょっと引っかかりました。
一度にたくさん入れずに味を見ながら入れていたつもりですが、
もしかしたら入れすぎていたかも？もっと少しずつ入れてみようと思います。
すしのこも機会があったら試してみたいです。
634 ：可愛い奥様：2011/12/20(火) 22:56:38.67 ID:2BBqydcF0
大根寿司を作るとき、甘酒の要領でご飯と麹を発酵させる必要があるのですが
うちには炊飯器がありません。
50度～60度程で6～10時間位保温せねばならず、
炊飯器を使わずにどうやって麹を発酵させればいいのやら悩んでいます。
何か良い方法はありませんか？
うちには炊飯器がありません。
50度～60度程で6～10時間位保温せねばならず、
炊飯器を使わずにどうやって麹を発酵させればいいのやら悩んでいます。
何か良い方法はありませんか？
>>620
市販の大量生産ポテサラは、水と味の素と乳化剤でかさ増ししてる味だよん
コーヒーホワイトたくさんと味の素混ぜたら、似た味になるかも
あと業務用フレンチドレッシングも混ぜる！
てか業務用スーパーに、ジャガ芋より安い値段で3000ｸﾞﾗﾑパックとか売ってるけどね
市販の大量生産ポテサラは、水と味の素と乳化剤でかさ増ししてる味だよん
コーヒーホワイトたくさんと味の素混ぜたら、似た味になるかも
あと業務用フレンチドレッシングも混ぜる！
てか業務用スーパーに、ジャガ芋より安い値段で3000ｸﾞﾗﾑパックとか売ってるけどね
>>634
ちょっと深いホットプレートがあればプレートに60°の湯を入れて保温にして、蓋のできる別鍋に麹入れてプレートで湯煎かなぁ
ちょっと深いホットプレートがあればプレートに60°の湯を入れて保温にして、蓋のできる別鍋に麹入れてプレートで湯煎かなぁ
>>625>>626>>630
卵液の使い道、ｱﾄﾞﾊﾞｲｽありがとうございました。
今回は粉を少し足して野菜とか入れてチジミ風にしてみます。
ハッシュパピーっていうお菓子、初めて聞きましたが美味しそうですね。
今度これはこれで別に作ってみようかな。
卵液の使い道、ｱﾄﾞﾊﾞｲｽありがとうございました。
今回は粉を少し足して野菜とか入れてチジミ風にしてみます。
ハッシュパピーっていうお菓子、初めて聞きましたが美味しそうですね。
今度これはこれで別に作ってみようかな。
ごめん途中送信しちゃった。
冷めてから海苔を巻いてラップすると、海苔がすごい勢いでラップにくっつきます。
うちは粗熱をとるのは、海苔を巻いて握ってからだよ。
これで一度もラップにくっついたためしなし。
冷めてから海苔を巻いてラップすると、海苔がすごい勢いでラップにくっつきます。
うちは粗熱をとるのは、海苔を巻いて握ってからだよ。
これで一度もラップにくっついたためしなし。
横だけど勉強になった φ(..)メモメモ
うちも熱いうちに海苔巻いて、冷めてからラップだよ。
644 ：可愛い奥様：2011/12/21(水) 22:56:09.56 ID:v8j3Itsw0
●スレ乱立。上げますよ。
次の方どうぞー
次の方どうぞー
645 ：可愛い奥様：2011/12/22(木) 08:06:59.58 ID:jtY+Uq+B0
おせち料理に「たこ入り紅白なます」を作りたいのですが
・レシピにある「ゆでだこ」というのは、スーパーで丸まってパックに入って売っているたこを
洗って削ぎ切りしたものでいいのでしょうか。それとも家でまた茹でたほうがいいですか？
・なますは日持ちしますが、たこが入った場合はどのくらいを目安に食べきるほうがいいですか？
（年末いつごろ作ればいいか迷っています）
どうぞよろしくお願いいたします。
・レシピにある「ゆでだこ」というのは、スーパーで丸まってパックに入って売っているたこを
洗って削ぎ切りしたものでいいのでしょうか。それとも家でまた茹でたほうがいいですか？
・なますは日持ちしますが、たこが入った場合はどのくらいを目安に食べきるほうがいいですか？
（年末いつごろ作ればいいか迷っています）
どうぞよろしくお願いいたします。
>>645
なますにするなら売ってるタコそのままでもいいだろうけど、いずれにしても
ナマモノと同じ扱いだから1日からせいぜい2日で食べ切らないと危険だと思う。
どうでもいいけど、なますに少量のタコ入れちゃったら食感が違っちゃてすごく残念なものになりそうな。
なます入りタコにしたほうがいい感じ。
なますにするなら売ってるタコそのままでもいいだろうけど、いずれにしても
ナマモノと同じ扱いだから1日からせいぜい2日で食べ切らないと危険だと思う。
どうでもいいけど、なますに少量のタコ入れちゃったら食感が違っちゃてすごく残念なものになりそうな。
なます入りタコにしたほうがいい感じ。
なます作って、別皿でタコと和えたらいいと思う。
残りのプレーンなますは保存きくし。
残りのプレーンなますは保存きくし。
いっそ酢ダコを使ったらどうかな。
あさりの砂抜きについて教えてください。
昨日の夜から砂抜きをしてるんですが、うまく砂を吐いてくれません。
塩水は水500mlに塩大さじ1です。
水分量はあさりが半分以上被るくらいですが、足りないのでしょうか。
新聞紙を乗せましたが、濡れた形跡がありません。
夜使いたいのでそれまで試行錯誤するつもりです。
よろしくお願いします。
昨日の夜から砂抜きをしてるんですが、うまく砂を吐いてくれません。
塩水は水500mlに塩大さじ1です。
水分量はあさりが半分以上被るくらいですが、足りないのでしょうか。
新聞紙を乗せましたが、濡れた形跡がありません。
夜使いたいのでそれまで試行錯誤するつもりです。
よろしくお願いします。
650 ：可愛い奥様：2011/12/22(木) 10:18:55.49 ID:XBl03E960
651 ：可愛い奥様：2011/12/22(木) 10:29:43.69 ID:3C0reqSp0
＠京都の実家からカブラ貰ったけど、
カブと同じように調理していいのかな？
スーパーで売ってるカブよりもかなり大きいんだけど。
千枚漬けにでもすりゃいいんだろうけど。
カブと同じように調理していいのかな？
スーパーで売ってるカブよりもかなり大きいんだけど。
千枚漬けにでもすりゃいいんだろうけど。
>>651で書いた内容そのまま実家に聞くのが一番かと
653 ：可愛い奥様：2011/12/22(木) 10:41:42.24 ID:jtY+Uq+B0
なますのタコについて質問した>>645です。レスありがとうございました。
実家のなますがたこ入りだったのですが、震災のせいで分かる人がなくなり
困っていたので助かりました。
参考にして再現してみます。
>>649
同じような経験があるのですが、ボウルでなくバットに重ならないよう並べて
塩水を頭が覗くくらいひたひたに注いだら、良く吐くようになりました。
塩水は海水より少し辛いくらい、黒豆用の鉄もいれていました。
参考になれば。
実家のなますがたこ入りだったのですが、震災のせいで分かる人がなくなり
困っていたので助かりました。
参考にして再現してみます。
>>649
同じような経験があるのですが、ボウルでなくバットに重ならないよう並べて
塩水を頭が覗くくらいひたひたに注いだら、良く吐くようになりました。
塩水は海水より少し辛いくらい、黒豆用の鉄もいれていました。
参考になれば。
アサリは 暗いと塩吐くと聞いて
ボールに皿を乗せています
ボールに皿を乗せています
かぶら蒸しもいいよね>聖護院にかぎらず大きなかぶらなら
>>649
5%塩水がいいとガッテンでやってたんで、大さじだとちょっと薄いかも？
静かで暗いから、風呂場で新聞をかけておくといいよ
塩水にかぶりすぎると吐きにくいから、>>653にもアルヨうに
半分くらい除く程度が良かった
ザルとボウルのセットでやると、吐いた砂を再び吸い込まず良いです
5%塩水がいいとガッテンでやってたんで、大さじだとちょっと薄いかも？
静かで暗いから、風呂場で新聞をかけておくといいよ
塩水にかぶりすぎると吐きにくいから、>>653にもアルヨうに
半分くらい除く程度が良かった
ザルとボウルのセットでやると、吐いた砂を再び吸い込まず良いです
>>651
ポトフとか煮込みに使える。トロトロになって甘くて大根並みに美味しいです。
ポトフとか煮込みに使える。トロトロになって甘くて大根並みに美味しいです。
あさりの>>649です。
皆さんレスありがとうございます。
まだ砂を吐いてくれず、これ全部死んでるんじゃ…と思うほどです。
アドバイス通りぬるい水を使って、塩も少し足してみました。
バットがないのでザルを使っていますが、できる限り広げて平らになるようにしています。
一応暗くて静かな場所に新聞紙で蓋をして放置しています。
やれることは全部やっているつもりなのですが…あさりの砂抜きはホントに苦手です…。
この調子だと夕飯に間に合わなそうなので、諦めて今晩徹底的に砂を吐かせてやろうかと思います。
皆さんレスありがとうございます。
まだ砂を吐いてくれず、これ全部死んでるんじゃ…と思うほどです。
アドバイス通りぬるい水を使って、塩も少し足してみました。
バットがないのでザルを使っていますが、できる限り広げて平らになるようにしています。
一応暗くて静かな場所に新聞紙で蓋をして放置しています。
やれることは全部やっているつもりなのですが…あさりの砂抜きはホントに苦手です…。
この調子だと夕飯に間に合わなそうなので、諦めて今晩徹底的に砂を吐かせてやろうかと思います。
アサリはどこかで取って来たん？
もう砂出ししてあるってことはない？
もう砂出ししてあるってことはない？
安価間違えました…。>>661さんです。
スーパーで買ったアサリは砂抜きしたことないんだけど、
砂入ってたことないよ。場所によって違うかもしれないから
なんとも言えないけど。
砂入ってたことないよ。場所によって違うかもしれないから
なんとも言えないけど。
東急ストアの鮮魚コーナーの人に、ある程度の砂抜きはしてますが一応砂抜きしてくださいって言われたことある。砂抜きしなかったけど普通に美味しかった。
スーパーによりけりかもしれないけど
スーパーによりけりかもしれないけど
ぬるぬるした液を吐いていて、それで砂が出ないのならば砂抜き済みと考えていいと思う。
逆にぬるぬるした液（※汚れた色をしていて見て分かる）を吐いていないのだったら
貝が開いておらず吸水・排水をしていないって事で環境・状況に問題があるのでは。
逆にぬるぬるした液（※汚れた色をしていて見て分かる）を吐いていないのだったら
貝が開いておらず吸水・排水をしていないって事で環境・状況に問題があるのでは。
あまり動かしたり覗いたりまわりが騒がしいと
アサリも警戒して砂吐かないからね。
アサリも警戒して砂吐かないからね。
砂抜き処理してあるアサリも一応砂吐かせるといいみたいだよ。
すみません、ここで聞いていいのかわかりませんが
ししゃもはししゃもでも、何かやたら高いししゃもが
たまに売られているんですが、しょせんはししゃもと思いつつ
もしかして凄く美味しいのですか？
美味しいとしたらどんな方向に美味いのでしょうか。
脂がのっているとか・・でもほとんど卵ですよね。想像がつかない。
ししゃもはししゃもでも、何かやたら高いししゃもが
たまに売られているんですが、しょせんはししゃもと思いつつ
もしかして凄く美味しいのですか？
美味しいとしたらどんな方向に美味いのでしょうか。
脂がのっているとか・・でもほとんど卵ですよね。想像がつかない。
その辺のスーパーで安く売ってるのはカラフトシシャモ＝キャベリンって魚
だよ。
北海道とかの本ししゃもは北海道展とかじゃないとあまりみかけない。
値段は高いけどやっぱり旨みが全然違う。
だよ。
北海道とかの本ししゃもは北海道展とかじゃないとあまりみかけない。
値段は高いけどやっぱり旨みが全然違う。
>>670
偽物(カぺリン)は卵メインだけど、本ししゃもは大きくてオスの脂の乗ったのが美味しいんだよ
偽物(カぺリン)は卵メインだけど、本ししゃもは大きくてオスの脂の乗ったのが美味しいんだよ
ししゃもについて有り難うございました。
いつも見かけるアレはししゃもじゃなかったのか！知りませんでした。
見かけたらオスの方を買った方が良いのですね。
いつも見かけるアレはししゃもじゃなかったのか！知りませんでした。
見かけたらオスの方を買った方が良いのですね。
あさりです。
恐る恐る食べてみたらすでに砂抜き済みだったようでした…。
いつものスーパーだとじゃりじゃりしてるので、必ず砂抜きするものだと思っていました。
みなさまありがとうございました！
いろんな知識を頂いたので、もうじゃりじゃりが怖くないです。
恐る恐る食べてみたらすでに砂抜き済みだったようでした…。
いつものスーパーだとじゃりじゃりしてるので、必ず砂抜きするものだと思っていました。
みなさまありがとうございました！
いろんな知識を頂いたので、もうじゃりじゃりが怖くないです。
＞もうじゃりじゃりが怖くないです。
可愛いw
可愛いw
基本的過ぎて情けないのですが恥を忍んで
冷蔵保存のことなのですが「鶏のささみ」と「タラの切り身」を
ゆでたものが毎日少しずつ必要になりました。
今までその日の食材はその日に買うというやりかたでいたため
冷凍以外のストックに関する知識が皆無です。
ゆであがったものを冷蔵庫に入れる場合何日くらいが限度でしょう？
冷蔵保存のことなのですが「鶏のささみ」と「タラの切り身」を
ゆでたものが毎日少しずつ必要になりました。
今までその日の食材はその日に買うというやりかたでいたため
冷凍以外のストックに関する知識が皆無です。
ゆであがったものを冷蔵庫に入れる場合何日くらいが限度でしょう？
とりむねの茹でたのは茹で汁につけたまま冷ましたのを
冷蔵庫で１週間くらいいけたから、ささみも同じくらいいけると思う。
タラはわからない。
冷蔵庫で１週間くらいいけたから、ささみも同じくらいいけると思う。
タラはわからない。
>>679
ありがとうございます！助かります
ありがとうございます！助かります
ああ、離乳食か。犬のご飯に混ぜるのかと思った。
少しずつ、のサイズに切り分けておいて都度都度レンジでチンしたらダメかな。
その方が食感がいい気がする。
少しずつ、のサイズに切り分けておいて都度都度レンジでチンしたらダメかな。
その方が食感がいい気がする。
みなさんありがとうございます。
猫の食餌療法に必要なんです。
食欲廃絶っていう、自力での食餌ができるかどうかの瀬戸際で
なぜか電子レンジだと食べないんですよね。
冷凍→解凍がまずいのか、レンジがまずいのかわからないんですが
なぜか他のケースでも冷凍だと反応してくれないってのが多くて。
猫の食餌療法に必要なんです。
食欲廃絶っていう、自力での食餌ができるかどうかの瀬戸際で
なぜか電子レンジだと食べないんですよね。
冷凍→解凍がまずいのか、レンジがまずいのかわからないんですが
なぜか他のケースでも冷凍だと反応してくれないってのが多くて。
猫匂いに敏感だからね～
うちの猫病気で食欲無くなってた時に
先生に レンジで温めたりして
出来るだけ匂いを出すようにして～とかのアドバイスあったな
うちは缶詰からのレンチンだったけど
冷凍からだと匂い飛んじゃってるのかな
病院の先生が サイエンスダイエットのa/d缶だったかな
出してみたら食べたから それ買うようにしてたよ
食べたことなくて これ食べれそうなら一度試してみては？
犬猫板の病気のスレとかあるから
皆どのように給餌してるのか聞いたりするとか ヘンなのも多い板だけど…
うちの猫病気で食欲無くなってた時に
先生に レンジで温めたりして
出来るだけ匂いを出すようにして～とかのアドバイスあったな
うちは缶詰からのレンチンだったけど
冷凍からだと匂い飛んじゃってるのかな
病院の先生が サイエンスダイエットのa/d缶だったかな
出してみたら食べたから それ買うようにしてたよ
食べたことなくて これ食べれそうなら一度試してみては？
犬猫板の病気のスレとかあるから
皆どのように給餌してるのか聞いたりするとか ヘンなのも多い板だけど…
∧,,,▲
（´・ω・）
.c(,_ｕｕノ
ローストビーフの作り方をお願いします！
家族にワインが苦手な者がいるのにローストビーフが食べたいと言われてしまいました。
レシピを見てもワインを大量に使うものが多くて困ってしまいました。
ワインが苦手でも大丈夫、というようなソースがありましたら教えてください。
また、ローストビーフって表面を焼いたら、そのあと皆さんはどうしてますか？
オーブンで焼いたりアルミホイルに包んで放置したり、調べれば調べるほど混乱してます。
家族にワインが苦手な者がいるのにローストビーフが食べたいと言われてしまいました。
レシピを見てもワインを大量に使うものが多くて困ってしまいました。
ワインが苦手でも大丈夫、というようなソースがありましたら教えてください。
また、ローストビーフって表面を焼いたら、そのあと皆さんはどうしてますか？
オーブンで焼いたりアルミホイルに包んで放置したり、調べれば調べるほど混乱してます。
塩さばを買ったら賞味期限が一月五日でした
冷蔵でそんなにもつものなんでしょうか？
冷蔵でそんなにもつものなんでしょうか？
>>689
「和風ローストビーフ」ってレシピだと、ワインの代わりに日本酒だよ。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20110110.html
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/2593_%E5%92%8C%E9%A2%A8%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95.html
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/010500/010200.asp
ローストビーフはタタキではないから、見た感じ中心が赤っぽくても
ナマではない加減まで火を通さなくちゃいけない。
表面を焼いた後オーブンで火を通すのは、ある程度大きな塊の場合。
作りやすい、食べきりやすい量の塊だと、フライパンで表面を焼いた後
そのまま火力を落として追加焼きするだけで十分なので、レシピに違いが出る。
アルミホイルで包むのは肉汁を落ち着かせるためです。
焼き上がってすぐ切ると、肉汁が全部流れ出てしまって美味しくないよ。
焼き時間や焼き方など、もう少し注意深くレシピを見比べてみて下さい。
「和風ローストビーフ」ってレシピだと、ワインの代わりに日本酒だよ。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20110110.html
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/2593_%E5%92%8C%E9%A2%A8%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95.html
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/010500/010200.asp
ローストビーフはタタキではないから、見た感じ中心が赤っぽくても
ナマではない加減まで火を通さなくちゃいけない。
表面を焼いた後オーブンで火を通すのは、ある程度大きな塊の場合。
作りやすい、食べきりやすい量の塊だと、フライパンで表面を焼いた後
そのまま火力を落として追加焼きするだけで十分なので、レシピに違いが出る。
アルミホイルで包むのは肉汁を落ち着かせるためです。
焼き上がってすぐ切ると、肉汁が全部流れ出てしまって美味しくないよ。
焼き時間や焼き方など、もう少し注意深くレシピを見比べてみて下さい。
>>690
丸物とフィレでも違うし、「甘塩」などの表記もあまりアテにならない。
塩物は塩加減が物によってかなり違うから、買った所に聞いた方がいい。
脂がまわるとテキメンに不味くなるので、早めに食べる事に越したことはないと思います。
丸物とフィレでも違うし、「甘塩」などの表記もあまりアテにならない。
塩物は塩加減が物によってかなり違うから、買った所に聞いた方がいい。
脂がまわるとテキメンに不味くなるので、早めに食べる事に越したことはないと思います。
>>691
詳しくありがとうございます！
「和風」がポイントだったのですね。
色々見て3分クッキングのものがよさそうなのでチャレンジしてみることにしました。
アルミホイルの事もありがとうございます。
わかりやすく丁寧な返答に感動しました。
詳しくありがとうございます！
「和風」がポイントだったのですね。
色々見て3分クッキングのものがよさそうなのでチャレンジしてみることにしました。
アルミホイルの事もありがとうございます。
わかりやすく丁寧な返答に感動しました。
694 ：可愛い奥様：2011/12/23(金) 11:59:20.40 ID:zrCdXHDRO
ケーキ型がありません。
段ボールにアルミホイルを何重にも巻いて型をつくりました。
クッキングペーパーを内側に入れて、180度オーブンで40分焼くのはダメでしょうか？
牛乳パックがなく段ボールしかありませんでした。
燃えないか心配ですが、大丈夫でしょうか？
段ボールにアルミホイルを何重にも巻いて型をつくりました。
クッキングペーパーを内側に入れて、180度オーブンで40分焼くのはダメでしょうか？
牛乳パックがなく段ボールしかありませんでした。
燃えないか心配ですが、大丈夫でしょうか？
ボール紙じゃなくて段ボール？
紙は意外と燃えないけど、段ボールは断熱効果が高いから火が通りにくいと思う
自分なら型が無い時は天板にそのまま流して四角く焼いちゃうな
でも丸くしたいのかな
紙は意外と燃えないけど、段ボールは断熱効果が高いから火が通りにくいと思う
自分なら型が無い時は天板にそのまま流して四角く焼いちゃうな
でも丸くしたいのかな
>>694
丸く焼きたいなら、693さんも言ってるように天板でロールケーキのように焼いて、
それから丸く成形出来るよ。
はやく焼けるので、最近うちは専らこの方法でクリスマスケーキや誕生日ケーキを焼いてる。
天板を縦長に四等分して細長く切り、
生クリームを塗ってスライスしたイチゴを乗せてくるくる巻いていく。
一本目を巻き終えたら、続きも同じようにくるくる巻いていくと、どんどん大きくなって丸いケーキになるよ。
全部巻き終えたら、ラップをして冷蔵庫で数時間寝かせてから食べてね。
普通に焼くより生クリームやや多目に要るけど、
カットすると縦にストライプが出て綺麗。
これが面倒だったら、天板二回焼くのも簡単だよ。
生地は天板の中心部だけに丸く落として、二回焼く。
二枚あれば一回で焼ける。
ケーキ作り頑張れ！
丸く焼きたいなら、693さんも言ってるように天板でロールケーキのように焼いて、
それから丸く成形出来るよ。
はやく焼けるので、最近うちは専らこの方法でクリスマスケーキや誕生日ケーキを焼いてる。
天板を縦長に四等分して細長く切り、
生クリームを塗ってスライスしたイチゴを乗せてくるくる巻いていく。
一本目を巻き終えたら、続きも同じようにくるくる巻いていくと、どんどん大きくなって丸いケーキになるよ。
全部巻き終えたら、ラップをして冷蔵庫で数時間寝かせてから食べてね。
普通に焼くより生クリームやや多目に要るけど、
カットすると縦にストライプが出て綺麗。
これが面倒だったら、天板二回焼くのも簡単だよ。
生地は天板の中心部だけに丸く落として、二回焼く。
二枚あれば一回で焼ける。
ケーキ作り頑張れ！
天板を四等分に切ったら大変だー
焼けた後のスポンジの話ね！
焼けた後のスポンジの話ね！
皆さんありがとうございます。
今日はチーズケーキなので、紙で作ります。
明日はスポンジケーキなので天板で作ります。
本当にありがとうございました。
今日はチーズケーキなので、紙で作ります。
明日はスポンジケーキなので天板で作ります。
本当にありがとうございました。
新築マンションに入って6年が経ちました。
今年、何故か結露が凄いんです！
去年まではなかったのに。
こんな経験した方いますか？
今年、何故か結露が凄いんです！
去年まではなかったのに。
こんな経験した方いますか？
あ、ごめん。経験した方はいるかどうか確認したいだけならアンケートスレだよ。
年末のお掃除もかねて、冷凍庫をスッキリさせたいのですが、
半端に余った食パンが、冷凍庫の奥で霜を被って死にかけてるのが合計すると、
２．５斤くらいあるのですが、普通には食べたくないので、アレンジして食べるとしたら、
ラスク・パン粉くらいしか思いつかないのですが、何か他にいいアレンジ方法ありますか？
半端に余った食パンが、冷凍庫の奥で霜を被って死にかけてるのが合計すると、
２．５斤くらいあるのですが、普通には食べたくないので、アレンジして食べるとしたら、
ラスク・パン粉くらいしか思いつかないのですが、何か他にいいアレンジ方法ありますか？
705 ：可愛い奥様：2011/12/23(金) 17:08:31.28 ID:qE51kJ6HO
丸鶏にご飯詰めて焼く？
ようなクリスマっぽいのをテレビで見たから
作って欲しいと言われました。
が、オーブンが壊れてますしレシピも分かりません。
圧力鍋やルクルーゼで鶏に米詰めて煮ればいいんでしょうか？
言い出したら聞かないし、クリスマくらいクリスマっぽいのを作ってあげたいんですが
料理に自信がない人にはハードル高いでしょうか？
ようなクリスマっぽいのをテレビで見たから
作って欲しいと言われました。
が、オーブンが壊れてますしレシピも分かりません。
圧力鍋やルクルーゼで鶏に米詰めて煮ればいいんでしょうか？
言い出したら聞かないし、クリスマくらいクリスマっぽいのを作ってあげたいんですが
料理に自信がない人にはハードル高いでしょうか？
ローストビーフについて聞こうと思ってきたら
すでに質問と回答があった！
質問者さん、回答さんありがとー。
私も参考にさせていただきます。
すでに質問と回答があった！
質問者さん、回答さんありがとー。
私も参考にさせていただきます。
>>704
パンプディング、パングラタン、フレンチトースト、クルトンとか
ベーコンやソーセージにパンを巻いて、楊枝やパスタでとめてからフライパンでカリッと焼くのも旨い
好みのチーズをパンの中にはさみこんで揚げるのもうまー
あとは、ホットケーキミックスに適当な大きさに切ったパンをくぐらせて揚げてもウマー
アメリカンドッグの中身パンバージョンね
パンプディング、パングラタン、フレンチトースト、クルトンとか
ベーコンやソーセージにパンを巻いて、楊枝やパスタでとめてからフライパンでカリッと焼くのも旨い
好みのチーズをパンの中にはさみこんで揚げるのもうまー
あとは、ホットケーキミックスに適当な大きさに切ったパンをくぐらせて揚げてもウマー
アメリカンドッグの中身パンバージョンね
急須についての質問です
今まで使っていた急須がかけたため、急須に茶漉しの網がセットしてあるタイプの物を購入しました
古いのはは網が付いてないものでしたので、網を使わずに入れていたので
新しいのも使わずに何気なく入れたところ、茶葉が勢いよく出てびっくりしました
みてみると、中はやかんと一緒で茶葉をストップさせる網状の部分がなかったのです
（説明が下手ですいません）
最近の急須というのは、こういうつくりなんですか？
今まで使っていた急須がかけたため、急須に茶漉しの網がセットしてあるタイプの物を購入しました
古いのはは網が付いてないものでしたので、網を使わずに入れていたので
新しいのも使わずに何気なく入れたところ、茶葉が勢いよく出てびっくりしました
みてみると、中はやかんと一緒で茶葉をストップさせる網状の部分がなかったのです
（説明が下手ですいません）
最近の急須というのは、こういうつくりなんですか？
>>710
説明できるようになってから書いてみたらいいんじゃないかな。
説明できるようになってから書いてみたらいいんじゃないかな。
言ってることはわかった。
別に最近の急須に限った話じゃないです。
別に最近の急須に限った話じゃないです。
713 ：可愛い奥様：2011/12/24(土) 10:15:58.66 ID:HgMwZVrY0
>>712
濾す部分があるのとないタイプがあるってこと？
濾す部分があるのとないタイプがあるってこと？
>>713
そう。
漉す部分が本体にないやつには茶漉し網がついてる。
その茶漉し網使わないでお茶の葉とお湯入れたら、
そりゃあ情け容赦なく葉っぱ出るんじゃないかね。
やったことないけど。
急須 種類 でぐぐってみて
そう。
漉す部分が本体にないやつには茶漉し網がついてる。
その茶漉し網使わないでお茶の葉とお湯入れたら、
そりゃあ情け容赦なく葉っぱ出るんじゃないかね。
やったことないけど。
急須 種類 でぐぐってみて
急須の網を外してお茶入れたら
茶葉がどどっと出てきた、って話なのかｗ
茶葉がどどっと出てきた、って話なのかｗ
アホだw
ずいぶん昔からあるよね
ずいぶん昔からあるよね
>>718
金属のこし器で入れると、こし器なしで(従来通りの入れ方)入れるのとは味が違う気がしませんか？イマイチ香りが出ない。
急須本体の出口に漉すところがついていない物は紅茶ポットの影響じゃないかと思うんだけど、紅茶はちゃんとジャンピングさせて香り出してから出口で受けるんだよね
まあ、網あった方が洗うのは楽だけどね
金属のこし器で入れると、こし器なしで(従来通りの入れ方)入れるのとは味が違う気がしませんか？イマイチ香りが出ない。
急須本体の出口に漉すところがついていない物は紅茶ポットの影響じゃないかと思うんだけど、紅茶はちゃんとジャンピングさせて香り出してから出口で受けるんだよね
まあ、網あった方が洗うのは楽だけどね
すみません、どなたか土壁？についたヤニの落とし方を知りませんか？
昔からある白く、さわるとポロポロと落ちてくるような壁です。
築25年の家に引っ越したのですがヤニで黄ばんだ場所があるのです。
何かいい案はありませんか？
昔からある白く、さわるとポロポロと落ちてくるような壁です。
築25年の家に引っ越したのですがヤニで黄ばんだ場所があるのです。
何かいい案はありませんか？
>>722
触ると落ちる砂壁のような場所なら、汚れ落としは無理なんじゃ。
賃貸なら入居前清掃が入るだろうから、残ってるってことは…ですよね。
持ち家で、塗り直しや張り直しなどの補修も考えられるなら
工務店や内装業者に相談するか、状態がよく分かる画像を撮って
ＤＩＹのお店で掃除と補修のそれぞれに詳しい人に聞いてみるのが一番良いと思う。
触ると落ちる砂壁のような場所なら、汚れ落としは無理なんじゃ。
賃貸なら入居前清掃が入るだろうから、残ってるってことは…ですよね。
持ち家で、塗り直しや張り直しなどの補修も考えられるなら
工務店や内装業者に相談するか、状態がよく分かる画像を撮って
ＤＩＹのお店で掃除と補修のそれぞれに詳しい人に聞いてみるのが一番良いと思う。
>>723
あぁぁぁ土壁じゃないですね、砂壁だorz
やはり素人の手では無理ですよね。
亡くなった祖父の家なのでリフォームもなしに入りました。
狭い空間なので納戸にすればいいと思いましたが、私の家事部屋にしようかな、と。
祖父が書斎として使っていたのでヤニたっぷり…
年明けにでも工務店さんに聞いてみようと思います。
ありがとうございました。
メリークリスマス！
あぁぁぁ土壁じゃないですね、砂壁だorz
やはり素人の手では無理ですよね。
亡くなった祖父の家なのでリフォームもなしに入りました。
狭い空間なので納戸にすればいいと思いましたが、私の家事部屋にしようかな、と。
祖父が書斎として使っていたのでヤニたっぷり…
年明けにでも工務店さんに聞いてみようと思います。
ありがとうございました。
メリークリスマス！
726 ：可愛い奥様：2011/12/24(土) 16:36:43.03 ID:RhUzdNQ40
どなたか教えて下さい。
クッキーを焼きたいのですが、我が家にあるのは電子レンジにオーブン機能が付いた
２～３万円程度で売られているものです。
付属の天板がありますが、その上にクッキーを乗せて焼いても大丈夫でしょうか？
それとも、別売りの天板を購入しその上で焼くべきでしょうか。
宜しくお願いします。
クッキーを焼きたいのですが、我が家にあるのは電子レンジにオーブン機能が付いた
２～３万円程度で売られているものです。
付属の天板がありますが、その上にクッキーを乗せて焼いても大丈夫でしょうか？
それとも、別売りの天板を購入しその上で焼くべきでしょうか。
宜しくお願いします。
727 ：可愛い奥様：2011/12/24(土) 16:37:23.30 ID:RhUzdNQ40
726です。下げ忘れました、失礼しました。
>>726
付属のものが使えますよ。
しかし昔ながらのガラス製のものは無理かも。
取説があれば確認して下さい。
そのまま生地を置くとくっつくので、アルミホイルに油を塗ったものかクッキングペーパーを使ったほうがいいです。
なければ天板に直接油を塗っても大丈夫です。
付属のものが使えますよ。
しかし昔ながらのガラス製のものは無理かも。
取説があれば確認して下さい。
そのまま生地を置くとくっつくので、アルミホイルに油を塗ったものかクッキングペーパーを使ったほうがいいです。
なければ天板に直接油を塗っても大丈夫です。
>>726
オーブンレンジなら付属の天板がオーブン用という事では？
メーカーサイトで型番から取扱説明書が見られるはずなので
心配なら確認をした方がいいです。
その天板がオーブン用であれば、クッキーは焼けるけど
オーブンシート（クッキングシート）など敷いた方がくっつかない。
クッキングペーパーではないので気をつけて。
オーブンレンジなら付属の天板がオーブン用という事では？
メーカーサイトで型番から取扱説明書が見られるはずなので
心配なら確認をした方がいいです。
その天板がオーブン用であれば、クッキーは焼けるけど
オーブンシート（クッキングシート）など敷いた方がくっつかない。
クッキングペーパーではないので気をつけて。
>>728 729
付属の天板はセラミックス製でした。
東芝のHPから取説を確認し、なんとなくですが使用可能であると確認出来ました。
クッキングシートですね、使います。
助かりました！どうもありがとうございました！！
付属の天板はセラミックス製でした。
東芝のHPから取説を確認し、なんとなくですが使用可能であると確認出来ました。
クッキングシートですね、使います。
助かりました！どうもありがとうございました！！
お弁当用のご飯をイタみにくくする方法はないでしょうか？
今の季節は心配あまりないにしても夏場でも大丈夫な。
今の季節は心配あまりないにしても夏場でも大丈夫な。
夏場はご飯炊くときにお酢を数滴入れてる。
ご飯詰めたら充分に冷まして、お弁当箱についた水滴は
なるべくふき取るようにしてるけど、朝詰めたご飯が
お昼に傷んでることはなかったよ。
あと保冷剤は入れてる。
蓋する前にのせる抗菌シートみたいなのもあるから
心配ならそういうのも使えばいいかも。
ご飯詰めたら充分に冷まして、お弁当箱についた水滴は
なるべくふき取るようにしてるけど、朝詰めたご飯が
お昼に傷んでることはなかったよ。
あと保冷剤は入れてる。
蓋する前にのせる抗菌シートみたいなのもあるから
心配ならそういうのも使えばいいかも。
>>733
剥がして珪藻土塗ったことあるけど オススメしない 大変だよ
剥がして珪藻土塗ったことあるけど オススメしない 大変だよ
自分でやれとは言ってねーわいｗ
年明けに工務店に聞くって書いてあるんだから素人考え出すなよｗ
725です。
いろんな考え大歓迎ですｗ
さすがに剥がす勇気はないですが。
家事部屋にあまりお金かけたくないしなーとの思いもあります。
試しに泡ハイターかけてみたら垂れたところだけが白くなりましたｗ
あと、埋めたハイターをスプレーしたのですが効果なし。
明日は原液ハイターをスプレーしてみます。
いろんな考え大歓迎ですｗ
さすがに剥がす勇気はないですが。
家事部屋にあまりお金かけたくないしなーとの思いもあります。
試しに泡ハイターかけてみたら垂れたところだけが白くなりましたｗ
あと、埋めたハイターをスプレーしたのですが効果なし。
明日は原液ハイターをスプレーしてみます。
結局えっれーことになって工務店の世話になる にいっぴょｗ
冷凍してある大きいタコの足をもらったんですが
(麺棒くらいの太さ)どんな料理に向いてるんでしょうか。
(麺棒くらいの太さ)どんな料理に向いてるんでしょうか。
解凍すればカルパッチョでもマヨ揚げでもタコ焼きでも…
なんにでも使えるっしょｗ
なんにでも使えるっしょｗ
おでんに入れる、タコ飯もｳﾏｰ
全くこすらずに、石鹸カスを落とす方法があれば教えてください
水筒のヒンジの部分やロックの部分など、細かく入り組んでいるため
すみの部分は軽くもこすれないので、よろしくおべがいします
素材はプラスチックとステンです
水筒のヒンジの部分やロックの部分など、細かく入り組んでいるため
すみの部分は軽くもこすれないので、よろしくおべがいします
素材はプラスチックとステンです
石鹸カスならお酢と歯ブラシでツルンだけど
…水筒？茶渋？？ならハイターでは
…水筒？茶渋？？ならハイターでは
>>737
この間大きなホームセンター行ったら素人でも簡単に塗れる砂壁のキットが売ってて
そんなに難しそうではなかった
ヤニ・アク止めシーラー塗ってから そういうので上から塗りこめてしまうってのもありかも
この間大きなホームセンター行ったら素人でも簡単に塗れる砂壁のキットが売ってて
そんなに難しそうではなかった
ヤニ・アク止めシーラー塗ってから そういうので上から塗りこめてしまうってのもありかも
>>743
水筒のヒンジやロックの部分ですので、茶渋はつきません
そして水筒の中身は水ですので、茶渋はつきません
知りたかったのは書いてあるとおり、茶渋ではなく石鹸カスを落とす方法です
あとはこれも書いてあるのですが、ヒンジの部分などは入り組んでいるので
ハブラシでこするのも無理です
>>745
ちょうどクエン酸を買ってきたのでやってみます、ありがとうございます
やっぱり一回で見違えるように綺麗って言うのは、なかなかないですね
水筒のヒンジやロックの部分ですので、茶渋はつきません
そして水筒の中身は水ですので、茶渋はつきません
知りたかったのは書いてあるとおり、茶渋ではなく石鹸カスを落とす方法です
あとはこれも書いてあるのですが、ヒンジの部分などは入り組んでいるので
ハブラシでこするのも無理です
>>745
ちょうどクエン酸を買ってきたのでやってみます、ありがとうございます
やっぱり一回で見違えるように綺麗って言うのは、なかなかないですね
見た目きれいになるかもしれないけど、
酸性の液体を毎日かける、それを放置はかなり危険じゃないだろか？
普通の掃除でもクエン酸使ったら洗ったり水拭したりするよ。
酸性の液体を毎日かける、それを放置はかなり危険じゃないだろか？
普通の掃除でもクエン酸使ったら洗ったり水拭したりするよ。
なんかエキセントリックな人だね
>>747
うちも食器洗いに石鹸を使ってますが、石鹸カスに悩んだことがなかったので
茶渋の間違いかなあと思ってしまいました
ごめんなさい
石鹸成分の洗い流しが甘いか、水垢（カルシウム分）かもしれませんね
後者なら小林製薬の「ポット洗浄中」に漬けてみるとか…気休めかな
うちも食器洗いに石鹸を使ってますが、石鹸カスに悩んだことがなかったので
茶渋の間違いかなあと思ってしまいました
ごめんなさい
石鹸成分の洗い流しが甘いか、水垢（カルシウム分）かもしれませんね
後者なら小林製薬の「ポット洗浄中」に漬けてみるとか…気休めかな
酸をかけて放置っていうのは、
やめたほうがいいよ。
数分置いて流すくらいならいいけど。
やめたほうがいいよ。
数分置いて流すくらいならいいけど。
>>753
歯抜け爺さん乙ｗ
歯抜け爺さん乙ｗ
便乗して質問です。
浴槽内を洗おうとしたら、エプロンに当たり擦れた黒タイツの膝が白くなりました・・・白い汚れ？は石鹸カスでしょうか。水垢でしょうか。
何汚れかわからないのでどう掃除しようかと困っています。
乱文失礼しました。よろしくお願いいたします。
浴槽内を洗おうとしたら、エプロンに当たり擦れた黒タイツの膝が白くなりました・・・白い汚れ？は石鹸カスでしょうか。水垢でしょうか。
何汚れかわからないのでどう掃除しようかと困っています。
乱文失礼しました。よろしくお願いいたします。
正月用の黒豆を、ティファールの圧力鍋で煮たいと思っています。
去年は圧力鍋についていたレシピ通りに作ったはずでしたが、
何故か固めに仕上がってしまいました。
近所のスーパーで200g700円くらいの豆を一晩水に浸してから煮立たせ、
アクを取り除いて砂糖、醤油を加え、落としぶたをして加圧→自然放置→一晩置く、
という手順で作りました。
固めだったのでしばらく弱火で煮ましたが、変わりませんでした。
今年はふっくらやわらかい黒豆にしたいのですが、
何か改善点がありましたら教えて下さい。よろしくお願いします。
去年は圧力鍋についていたレシピ通りに作ったはずでしたが、
何故か固めに仕上がってしまいました。
近所のスーパーで200g700円くらいの豆を一晩水に浸してから煮立たせ、
アクを取り除いて砂糖、醤油を加え、落としぶたをして加圧→自然放置→一晩置く、
という手順で作りました。
固めだったのでしばらく弱火で煮ましたが、変わりませんでした。
今年はふっくらやわらかい黒豆にしたいのですが、
何か改善点がありましたら教えて下さい。よろしくお願いします。
>>757
水で戻してから煮るなら、調味料は豆がふっくら煮えてからがいいと思う。
もう１つ、豆を戻す時点で調味料を入れた“煮汁”で戻す方法もあるよ。
後者は土井勝レシピが失敗なくておすすめ。よかったらぐぐってみて。
私は８時間煮る部分を急ぐ時だけ圧力鍋でやっちゃう事もあるけど
圧力鍋だと煮詰まらないから、後で煮汁だけ軽く煮詰めた方が保存性はいい。
黒豆は特に豆そのものの質の違いも仕上がりに出ると思う。
この時期買うならほぼ間違いなく新豆のはずだからそこは大丈夫だとしても、
大粒で値の張る豆はそれなりに良く出来ます。
水で戻してから煮るなら、調味料は豆がふっくら煮えてからがいいと思う。
もう１つ、豆を戻す時点で調味料を入れた“煮汁”で戻す方法もあるよ。
後者は土井勝レシピが失敗なくておすすめ。よかったらぐぐってみて。
私は８時間煮る部分を急ぐ時だけ圧力鍋でやっちゃう事もあるけど
圧力鍋だと煮詰まらないから、後で煮汁だけ軽く煮詰めた方が保存性はいい。
黒豆は特に豆そのものの質の違いも仕上がりに出ると思う。
この時期買うならほぼ間違いなく新豆のはずだからそこは大丈夫だとしても、
大粒で値の張る豆はそれなりに良く出来ます。
>>759
土井先生のレシピは失敗知らずだよね。
でも私は、しわが入ったちょっと硬めの黒豆が好きだから
ふっくらつやつやに煮上がった豆がちょっと残念なのよね（´・ω:;.:...
それ位土井レシピは上手に煮上がるよ。
土井先生のレシピは失敗知らずだよね。
でも私は、しわが入ったちょっと硬めの黒豆が好きだから
ふっくらつやつやに煮上がった豆がちょっと残念なのよね（´・ω:;.:...
それ位土井レシピは上手に煮上がるよ。
757です。
豆を煮る時は、柔らかくなってから調味料を入れるのが一般的と思いますが、
検索で出て来た圧力鍋レシピ（クックパッドではなく、料理家や圧力鍋メーカーのレシピ）は
たいがい調味料を入れてから煮込む（加圧する）ものがほとんどで、
どうして違うんだろう？知ってる人いないかな？と思い質問しました。
まずは土井勝レシピを検索し、質の良い黒豆を買ってチャレンジしてみます。
ありがとうございました。
豆を煮る時は、柔らかくなってから調味料を入れるのが一般的と思いますが、
検索で出て来た圧力鍋レシピ（クックパッドではなく、料理家や圧力鍋メーカーのレシピ）は
たいがい調味料を入れてから煮込む（加圧する）ものがほとんどで、
どうして違うんだろう？知ってる人いないかな？と思い質問しました。
まずは土井勝レシピを検索し、質の良い黒豆を買ってチャレンジしてみます。
ありがとうございました。
土井勝レシピだと圧力鍋などいらないわｗ
居酒屋にあるような、ｻｸｻｸの揚げ出し豆腐の作り方を教えて下さい。
木綿豆腐、片栗粉、ｻﾗﾀﾞ油、ｷﾉｺあんや大根おろしで作ってますが
あんや大根おろしをかけるとｻｸｻｸ食感が失われてしまいます
ｸﾞｸﾞると、片栗粉のみ、小麦粉のみ、片栗粉+小麦粉や
豆腐を卵にくぐらせてから粉を塗す方法等、色々出てくるのですが
ｻｸｻｸを長く保つにはどれが一番良いのでしょうか？
木綿豆腐、片栗粉、ｻﾗﾀﾞ油、ｷﾉｺあんや大根おろしで作ってますが
あんや大根おろしをかけるとｻｸｻｸ食感が失われてしまいます
ｸﾞｸﾞると、片栗粉のみ、小麦粉のみ、片栗粉+小麦粉や
豆腐を卵にくぐらせてから粉を塗す方法等、色々出てくるのですが
ｻｸｻｸを長く保つにはどれが一番良いのでしょうか？
温度が低いからじゃない？
フィッシュアンドチップスにあう、タレ？ソース？を教えてください
どうも何をかけてもあうような、あわないような感じです
タルタルソースならいけるかと思ったけど、普通でした
バジルソース、ケチャップ、マヨ、マスタードソースはあまりあわない感じでした
一番あうのは塩なんじゃないかと言う気もしてきました
どうも何をかけてもあうような、あわないような感じです
タルタルソースならいけるかと思ったけど、普通でした
バジルソース、ケチャップ、マヨ、マスタードソースはあまりあわない感じでした
一番あうのは塩なんじゃないかと言う気もしてきました
>>766
なにかで酢をかけてるのを見たような
なにかで酢をかけてるのを見たような
>>766 >>767
イギリスで食べた時、酢が出てきた。
ちなみに、ウィキペにも、こう↓書いてあった。
> モルトビネガー（麦芽を原料とする穀物酢）と食塩をかけて
> マッシイピー（潰した緑色の豆）と共に熱いうちに食べるのが、
> 伝統的かつ一般的だが
イギリスで食べた時、酢が出てきた。
ちなみに、ウィキペにも、こう↓書いてあった。
> モルトビネガー（麦芽を原料とする穀物酢）と食塩をかけて
> マッシイピー（潰した緑色の豆）と共に熱いうちに食べるのが、
> 伝統的かつ一般的だが
>>766
私はスィートチリソースが好き
私はスィートチリソースが好き
>>722
せんい壁、砂壁おさえの塗料とかおさえ紙がありよー
それを塗って、防水防汚の壁紙を上から貼れば？
砂壁も漆喰も好きで、家は漆喰を自分で塗ったけど
漆喰は汚れたときに布巾でガシガシ拭けないことに
ジレンマを感じるので、家事室とかなら防水防汚の
壁紙とかが便利だと思います
せんい壁、砂壁おさえの塗料とかおさえ紙がありよー
それを塗って、防水防汚の壁紙を上から貼れば？
砂壁も漆喰も好きで、家は漆喰を自分で塗ったけど
漆喰は汚れたときに布巾でガシガシ拭けないことに
ジレンマを感じるので、家事室とかなら防水防汚の
壁紙とかが便利だと思います
>>764
お豆腐の水切りをしっかりするだけで全然違うよ！
キッチンペーパーに包んで重しして放置か、、、
とにかくカリッとパリッと重視であれば
風味とふんわり感を犠牲にして、レンチンすると、
お豆腐の水分が抜けるので、その後片栗粉をまぶして
粉が落ち着いてから揚げるより油少なめで焼く感じに
するとカリッとパリッとします
お豆腐の水切りをしっかりするだけで全然違うよ！
キッチンペーパーに包んで重しして放置か、、、
とにかくカリッとパリッと重視であれば
風味とふんわり感を犠牲にして、レンチンすると、
お豆腐の水分が抜けるので、その後片栗粉をまぶして
粉が落ち着いてから揚げるより油少なめで焼く感じに
するとカリッとパリッとします
実家から冷凍の中華がいろいろ送られてきました。
その中に「えびシュウマイ」があって、
「蒸篭、もしくは蒸し器で１２分蒸す」としか書いてないのですが
うちには蒸篭も蒸し器もありません。
レンジで美味しく食べる方法を教えてください。
その中に「えびシュウマイ」があって、
「蒸篭、もしくは蒸し器で１２分蒸す」としか書いてないのですが
うちには蒸篭も蒸し器もありません。
レンジで美味しく食べる方法を教えてください。
>>773
あっつくなるまで1分～1分半でどぞ
あっつくなるまで1分～1分半でどぞ
水をパッパとかけてね。ラップも。
これくらい自分でググらんかい！
これくらい自分でググらんかい！
即レスありがとうございます。
今更聞けない、ではないのですが質問です
ホット梅酒を飲んだことのある方はいらっしゃいますか？
おいしいですか？
夫が激務で疲れているので、体にいいと思い梅酒を買ってきましたが、
最近は寒いからと焼酎のお湯割りを飲んでいたことをすっかり忘れていました
自分で試せたらいいのですが私は下戸なのでお酒はまるで飲めません
頑張って飲めたとしてもお酒のおいしさがわかりません
試したことのある方がいらっしゃいましたら、是非お教えください
お願いします
ホット梅酒を飲んだことのある方はいらっしゃいますか？
おいしいですか？
夫が激務で疲れているので、体にいいと思い梅酒を買ってきましたが、
最近は寒いからと焼酎のお湯割りを飲んでいたことをすっかり忘れていました
自分で試せたらいいのですが私は下戸なのでお酒はまるで飲めません
頑張って飲めたとしてもお酒のおいしさがわかりません
試したことのある方がいらっしゃいましたら、是非お教えください
お願いします
>>777
ホット梅酒もホットワインも熱燗も焼酎お湯割りもおいしい
かってみたから飲んでみて、と旦那に貯めさせれば問題ないと思う
でもね、焼酎にあうおつまみと、梅酒にあうおつまみってちょっと違うと思うので、
お酒がすきでも梅酒は飲まないって人がいるのでそこはなんともいえないかも
旦那さんが飲んでくれなかったら、梅酢の変わりに風味付けに使えばいいよ
ホット梅酒もホットワインも熱燗も焼酎お湯割りもおいしい
かってみたから飲んでみて、と旦那に貯めさせれば問題ないと思う
でもね、焼酎にあうおつまみと、梅酒にあうおつまみってちょっと違うと思うので、
お酒がすきでも梅酒は飲まないって人がいるのでそこはなんともいえないかも
旦那さんが飲んでくれなかったら、梅酢の変わりに風味付けに使えばいいよ
>>777
何気にゾロ目w
自分におめw
>>778
ありがとうございます
梅酒は、ロックで飲んでいたので大丈夫かと思いますが、
一応出す前に聞いてからにしますね
食事は、夏は焼酎のロックで冬はお湯割り
で、食後酒として飲むのでおつまみはいらない感じですので、問題なさそうですね
回答、ありがとうございました
助かりました
何気にゾロ目w
自分におめw
>>778
ありがとうございます
梅酒は、ロックで飲んでいたので大丈夫かと思いますが、
一応出す前に聞いてからにしますね
食事は、夏は焼酎のロックで冬はお湯割り
で、食後酒として飲むのでおつまみはいらない感じですので、問題なさそうですね
回答、ありがとうございました
助かりました
>>766です、レスありがとうございます
まだたくさん残っているので、早速酢を試してみます
チリソースは次回試してみたいと思います
アメコミや映画では、学生が昼ご飯に食べているイメージがあったけど
フィッシュアンドチップスはイギリスだったんですね…
まだたくさん残っているので、早速酢を試してみます
チリソースは次回試してみたいと思います
アメコミや映画では、学生が昼ご飯に食べているイメージがあったけど
フィッシュアンドチップスはイギリスだったんですね…
納豆のネバネバを取るのってどうしてますか？
容器や食器はもう諦めてトコトン洗ってますが、
テーブルについたのや、手についたのを落とすのが面倒です。
コレで拭くと一瞬でスッキリ！みたいなのがあったりしますか？
容器や食器はもう諦めてトコトン洗ってますが、
テーブルについたのや、手についたのを落とすのが面倒です。
コレで拭くと一瞬でスッキリ！みたいなのがあったりしますか？
>>783
水。具体的には、手は水流で流せばいいし、
テーブルは水拭き。布巾を洗うのが大変ならば、
ティッシュを水で濡らして軽く絞って拭く。
容器や食器も上から落ちる水道水に任せる。
こすらず落ちる。
水。具体的には、手は水流で流せばいいし、
テーブルは水拭き。布巾を洗うのが大変ならば、
ティッシュを水で濡らして軽く絞って拭く。
容器や食器も上から落ちる水道水に任せる。
こすらず落ちる。
786 ：可愛い奥様：2011/12/27(火) 20:06:56.14 ID:eG706qi60
梅酒って太るよ。
>>784
ティッシュ+水で落ちますか？？！
手で洗ってもスッとは落ちないし、
ティッシュ+水や、ティッシュ＋台拭きスプレーでもベタベタが残って、
キーッとなってしまいます。
子供が食べてベタベタにしてしまうので、サッと拭えてあと綺麗、
みたいなテクがあればなと思ってお聞きしました。
ティッシュ+水で落ちますか？？！
手で洗ってもスッとは落ちないし、
ティッシュ+水や、ティッシュ＋台拭きスプレーでもベタベタが残って、
キーッとなってしまいます。
子供が食べてベタベタにしてしまうので、サッと拭えてあと綺麗、
みたいなテクがあればなと思ってお聞きしました。
>>783
納豆のネバネバは水溶性のようで、
食べた直後だと、こすらないと落ちないけど、
容器や食器を水に浸して１時間かそこら？（いつも適当なので、よくわからないｗ）
放置すると、サラサラになっていて、水でさっとすすぐだけで取れるよ。
それから考えたら、やったことないので無責任だけど、
テーブルは、水びしゃびしゃ状態の台拭きでも乗せて、しばらく放置したら、
簡単に取れるかも知れない。
納豆のネバネバは水溶性のようで、
食べた直後だと、こすらないと落ちないけど、
容器や食器を水に浸して１時間かそこら？（いつも適当なので、よくわからないｗ）
放置すると、サラサラになっていて、水でさっとすすぐだけで取れるよ。
それから考えたら、やったことないので無責任だけど、
テーブルは、水びしゃびしゃ状態の台拭きでも乗せて、しばらく放置したら、
簡単に取れるかも知れない。
>>786
太るほどがぶがぶ飲むなｗｗ
太るほどがぶがぶ飲むなｗｗ
>>787
上の人が言うとおり、ねばねばは水に溶けます。
食器類が、10分水に付ければさらっと落ちます。
食べ終わって水に漬けることもなく、すぐ洗ってるからなかなか取れないのでは？
テーブルも、ティッシュではなくて、水を多めに含ませた台布巾でゆっくり拭けば
すっと取れますよ。
上の人が言うとおり、ねばねばは水に溶けます。
食器類が、10分水に付ければさらっと落ちます。
食べ終わって水に漬けることもなく、すぐ洗ってるからなかなか取れないのでは？
テーブルも、ティッシュではなくて、水を多めに含ませた台布巾でゆっくり拭けば
すっと取れますよ。
>>787
うちは台布巾として、ミニタオルやハンドタオルなどを100枚ぐらい用意して
ポイポイ使ってる。ちょっと拭いたらすぐ洗濯なので清潔だよ。
上記にもあるように、水にぬれると比較的楽に落ちるので
ビシャビシャタオルで拭いて、更に普通に絞ったタオルで拭けば大概OK
子供がいるなら多分、貰い物なので溢れんばかりの使わないミニタオルが
あると思うんだけど、それを台布巾に流用して使ってみては？
うちは台布巾として、ミニタオルやハンドタオルなどを100枚ぐらい用意して
ポイポイ使ってる。ちょっと拭いたらすぐ洗濯なので清潔だよ。
上記にもあるように、水にぬれると比較的楽に落ちるので
ビシャビシャタオルで拭いて、更に普通に絞ったタオルで拭けば大概OK
子供がいるなら多分、貰い物なので溢れんばかりの使わないミニタオルが
あると思うんだけど、それを台布巾に流用して使ってみては？
皆さん、納豆のこと、ありがとうございます。
食事中に、テーブルや、手、口元などをさっと拭いたいんです。
そして綺麗なテーブルで、綺麗な手で続きを食べたいんです…
なので、台拭きやお手拭で都度拭いても、ベタベタしてるし、
その手でまたお箸を持ったりされたり・するのが、本当もう、ｷｰって…
もともと納豆を食べなかったので、結婚してから・子供ができてから
食卓に上げるようになったのでもう、このネバネバをどうやっていいやら…と。
究極、｢食卓に出さない｣っていうのが解決策かなと強引にも思ってしまいますorz
ウエットティッシュはアルコールなしのものを用意して試してみたいと思います。
食事中に、テーブルや、手、口元などをさっと拭いたいんです。
そして綺麗なテーブルで、綺麗な手で続きを食べたいんです…
なので、台拭きやお手拭で都度拭いても、ベタベタしてるし、
その手でまたお箸を持ったりされたり・するのが、本当もう、ｷｰって…
もともと納豆を食べなかったので、結婚してから・子供ができてから
食卓に上げるようになったのでもう、このネバネバをどうやっていいやら…と。
究極、｢食卓に出さない｣っていうのが解決策かなと強引にも思ってしまいますorz
ウエットティッシュはアルコールなしのものを用意して試してみたいと思います。
や～い神経質～ｗ
>>795
食育の良い機会なのではないでしょうか？
お子さんに、納豆はベタベタしちゃうから、
他のお菜の後にしましょうねーとか
ご飯の真ん中に窪みを作って、そこに納豆を
入れて食べるとお茶碗がベタベタしないよー
とか。
髭が義母にそういう食育されていたらしく、
ナイスお母様！と思いました
食育の良い機会なのではないでしょうか？
お子さんに、納豆はベタベタしちゃうから、
他のお菜の後にしましょうねーとか
ご飯の真ん中に窪みを作って、そこに納豆を
入れて食べるとお茶碗がベタベタしないよー
とか。
髭が義母にそういう食育されていたらしく、
ナイスお母様！と思いました
これ以上は、子供関係なら育児板へ行くといいんじゃないだろうか
大人もベタベタして嫌って言ってんじゃん。
納豆のベタベタをサッと綺麗に拭き取る術はない、ということでFAでよいんではないか？
納豆のベタベタをサッと綺麗に拭き取る術はない、ということでFAでよいんではないか？
>>783
みんな書いてる水の応用？だけど つ「お湯」
60度以上だとさっとかければ一瞬で食器のねばりが落ちる。
ただ食器類にしか使えない技なのでテーブル類にはお湯はまずいね。
熱めでひたひたのテーブルクロス（竜ちゃんが顔にのっけてあつあつっという程度の）
で拭いたらとれると思う。やけど注意。
みんな書いてる水の応用？だけど つ「お湯」
60度以上だとさっとかければ一瞬で食器のねばりが落ちる。
ただ食器類にしか使えない技なのでテーブル類にはお湯はまずいね。
熱めでひたひたのテーブルクロス（竜ちゃんが顔にのっけてあつあつっという程度の）
で拭いたらとれると思う。やけど注意。
あ、ごめん。リロードしたら話が終わってた…。
ｸﾙﾘﾝﾊﾟしてくる…
ｸﾙﾘﾝﾊﾟしてくる…
横からごめん。
育児板にくるママって大抵は若いから、家事に慣れてる奥様に聞きたいってのはある。
家事は育児板よりも奥様に聞いたほうが的確な答えを教えてもらえるんだよね。
育児板にくるママって大抵は若いから、家事に慣れてる奥様に聞きたいってのはある。
家事は育児板よりも奥様に聞いたほうが的確な答えを教えてもらえるんだよね。
今から玄関に正月飾りを飾ったらダメですか？
朝出すの忘れちゃった…
30日でいいかしら？
朝出すの忘れちゃった…
30日でいいかしら？
大丈夫です。
３１日に飾るのは「一夜飾り」でダメポ。
３１日に飾るのは「一夜飾り」でダメポ。
お正月飾りに便乗
箱に入った鏡餅を買ってきて玄関に置いたまではいいのだけど、箱のままだった
箱から取り出せるのが1月1日の夜…まずいでしょうか？
箱入りとはいえ、置いてあったから構わない？
箱に入った鏡餅を買ってきて玄関に置いたまではいいのだけど、箱のままだった
箱から取り出せるのが1月1日の夜…まずいでしょうか？
箱入りとはいえ、置いてあったから構わない？
>>804
798だけど、子供ネタにミスリードしてごめんなさい
食育の対象は子供だけではないので、お察し頂きたいが
>>783が結婚して•子供が と言っていたけど、さすがに
>>783の旦那が食卓をベタベタにはしないだろうと思っ
たのよーorz
798だけど、子供ネタにミスリードしてごめんなさい
食育の対象は子供だけではないので、お察し頂きたいが
>>783が結婚して•子供が と言っていたけど、さすがに
>>783の旦那が食卓をベタベタにはしないだろうと思っ
たのよーorz
まだ柔らかいのし餅をもらったんですが、
柔らかいうちに切った方がいいんでしょうか？
それとも切るのは固くなってからですか？
柔らかいうちに切った方がいいんでしょうか？
それとも切るのは固くなってからですか？
ねちゃねちゃじゃなく、ある程度固まってるなら
柔らかい内に切ったほうがいいよ。
固くなりきっちゃうとかなりつらい。
柔らかい内に切ったほうがいいよ。
固くなりきっちゃうとかなりつらい。
815 ：可愛い奥様：2011/12/29(木) 11:04:12.00 ID:jaugDzUf0
苔の落とし方について教えてください！
エアコン室外機ホースからの排水による苔が、ガレージのコンクリート部分に
広く生えてしまいました。
苔を落とすのに良い方法をご存知の方教えてください！
デッキブラシでゴシゴシするだけ？
再発も防止したいので、薬品とか使った方が効果的でしょうか？
エアコン室外機ホースからの排水による苔が、ガレージのコンクリート部分に
広く生えてしまいました。
苔を落とすのに良い方法をご存知の方教えてください！
デッキブラシでゴシゴシするだけ？
再発も防止したいので、薬品とか使った方が効果的でしょうか？
>>815
「コンクリート 苔」でggrks
再発防止に一番効果的なのは「水を流さない」だと思う。
ドレンホースの延長用のがホムセンに売ってるよ。
ベランダに排水がダラダラ広がるのが嫌で、
自分で買ってきて繋げて、排水溝に流れ落ちるよう誘導してる。
日光で劣化するので、数年おきに交換しないとだけどね。
「コンクリート 苔」でggrks
再発防止に一番効果的なのは「水を流さない」だと思う。
ドレンホースの延長用のがホムセンに売ってるよ。
ベランダに排水がダラダラ広がるのが嫌で、
自分で買ってきて繋げて、排水溝に流れ落ちるよう誘導してる。
日光で劣化するので、数年おきに交換しないとだけどね。
クエン酸が再発防止にいいと花王の代替品スレで見た記憶がある。
試したわけではないので、効果のほどは保証できない。
まあ、簡単だから、試してみてもいいのではないかな。
試したわけではないので、効果のほどは保証できない。
まあ、簡単だから、試してみてもいいのではないかな。
>>815さんへのレスです。
要冷蔵のハム（未開封）をうっかり３日程放置してしまったのですが、匂いや味などがおかしく
なければ食べても大丈夫でしょうか？
ちなみに居間に放置したので恐らく１０℃～２０℃位の室温差を何度か繰り返しています。
なければ食べても大丈夫でしょうか？
ちなみに居間に放置したので恐らく１０℃～２０℃位の室温差を何度か繰り返しています。
>>820
私なら普通に食べるが、テンプレを見て判断してください。
私なら普通に食べるが、テンプレを見て判断してください。
>820
私なら病院も正月休みなので食べないが、テンプレを（ｒｙ
私なら病院も正月休みなので食べないが、テンプレを（ｒｙ
>>820
私なら泣く泣く捨てるが、テンプ(ry つうか味言ってる時点で食っとるわｗ
私なら泣く泣く捨てるが、テンプ(ry つうか味言ってる時点で食っとるわｗ
>>821 >>822
ご意見ありがとうございます。
匂いと味に問題なければ少量をよく加熱して食べて様子を見てみます。
ちなみにハムは個別包装で幾つかあって、旦那にすぐに食べない分を冷凍するよう言われたのですが
これってやる意味ありますか？
ご意見ありがとうございます。
匂いと味に問題なければ少量をよく加熱して食べて様子を見てみます。
ちなみにハムは個別包装で幾つかあって、旦那にすぐに食べない分を冷凍するよう言われたのですが
これってやる意味ありますか？
825 ：820：2011/12/29(木) 18:43:37.00 ID:gEajOw+k0
関東から福岡に越してきました。
福岡は醤油が甘いときいてたのですが、スーパーでは普通に
キッコーマンとかお馴染みのもたくさん売っていますが、
九州の料理は醤油はこういうのはつかわずにいわゆる甘いうまくち醤油
みたいなのを使ってるんでしょうか？
福岡は醤油が甘いときいてたのですが、スーパーでは普通に
キッコーマンとかお馴染みのもたくさん売っていますが、
九州の料理は醤油はこういうのはつかわずにいわゆる甘いうまくち醤油
みたいなのを使ってるんでしょうか？
>>827>>828
醤油といっても原材料のとこみると甘味料とか色んな調味料が
添加されてるような醤油が所謂九州の醤油なのかな？
今までの料理とおなじ感覚でこのタイプの醤油つかうとかなり甘口な料理に
なりますよね。
出汁醤油みたいなものと思えばいいのかな。
醤油といっても原材料のとこみると甘味料とか色んな調味料が
添加されてるような醤油が所謂九州の醤油なのかな？
今までの料理とおなじ感覚でこのタイプの醤油つかうとかなり甘口な料理に
なりますよね。
出汁醤油みたいなものと思えばいいのかな。
一度九州の人にもらったことあるけど
かなり甘かった。きんぴらとかならみりんも砂糖もいらない
くらい甘い気がした。
かなり甘かった。きんぴらとかならみりんも砂糖もいらない
くらい甘い気がした。
確かに甘かった。
刺身醤油とか麺つゆみたいだった。
刺身醤油とか麺つゆみたいだった。
>>829
家庭にもよるとは思うけど、うちはその甘味料が添加されてる醤油を普通に料理に使ってるよ。
ずっと福岡育ちでこの味が普通になってるから、逆に生醤油を使った料理が口に合わない。
甘い九州醤油でも普通にみりんや砂糖を使うから、糖分はとんでもないことになってるのかもしれないw
家庭にもよるとは思うけど、うちはその甘味料が添加されてる醤油を普通に料理に使ってるよ。
ずっと福岡育ちでこの味が普通になってるから、逆に生醤油を使った料理が口に合わない。
甘い九州醤油でも普通にみりんや砂糖を使うから、糖分はとんでもないことになってるのかもしれないw
とりあえずニビシ買ってみてｗ
味噌も美味しいよ。甘いけど
味噌も美味しいよ。甘いけど
甘い醤油って糖分でも入ってんの？
成分表教えてちょー
成分表教えてちょー
ググってみた。
フンドーキンの「ゴールデン紫」という こいくち醤油（と書いてある）
の原材料↓
> 脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、
> 砂糖・ぶどう糖果糖液糖、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)
> 塩分15.4%
フンドーキンの「ゴールデン紫」という こいくち醤油（と書いてある）
の原材料↓
> 脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、
> 砂糖・ぶどう糖果糖液糖、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)
> 塩分15.4%
>>834
すげーｸﾚｸﾚだな、おい。
ニビシ トップページ ＞ しょうゆ > こいくち > 特級うまくち 500ml
原材料名： 脱脂加工大豆、小麦、食塩、ぶどう糖果糖液糖、みりん、
アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）
http://www.nibishi-shop.com/shopdetail/001001000005/order/
すげーｸﾚｸﾚだな、おい。
ニビシ トップページ ＞ しょうゆ > こいくち > 特級うまくち 500ml
原材料名： 脱脂加工大豆、小麦、食塩、ぶどう糖果糖液糖、みりん、
アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）
http://www.nibishi-shop.com/shopdetail/001001000005/order/
糖分だけじゃなくて旨み成分みたいなのも添加されてるのだね。
これを醤油として料理に使うのと、生醤油使うのじゃかなり味に
差がでそうだな。
これを醤油として料理に使うのと、生醤油使うのじゃかなり味に
差がでそうだな。
昔バイトしてた店がそうだったなあ
甘めの刺身醤油に昆布仕込んでた
「この○○、甘くて美味しい！！」ってお客さんには好評だったけど
私の野望は「まかないをいつか生醤油で食べてみたい…」だった
甘めの刺身醤油に昆布仕込んでた
「この○○、甘くて美味しい！！」ってお客さんには好評だったけど
私の野望は「まかないをいつか生醤油で食べてみたい…」だった
紹興酒にアミノ酸添加してた馬鹿メーカーいたけど、
それと同等の馬鹿だなｗ
それと同等の馬鹿だなｗ
>>839
つまり九州のしょうゆは、本来の大豆＋塩だけのしょうゆから独自の進化を遂げ、
かつ「しょうゆ」という名前だけが残っているという地方独自の調味料のことなんだから
そういう馬鹿判断するほうが馬鹿。
つまり九州のしょうゆは、本来の大豆＋塩だけのしょうゆから独自の進化を遂げ、
かつ「しょうゆ」という名前だけが残っているという地方独自の調味料のことなんだから
そういう馬鹿判断するほうが馬鹿。
正直あの甘い醤油だけじゃ生きていけないけど
九州の人は生醤油と使いわけているのかな？
それとも醤油といえばあれ一本で何もかもいけるのか？
九州の人は生醤油と使いわけているのかな？
それとも醤油といえばあれ一本で何もかもいけるのか？
九州の刺身醤油が甘いのは、たんぱくな白身が中心だからなんだって。
白身にはすごく合うよ。
でもマグロには全く合わないそうです。
確かに、美味しい高級なマグロも安いマグロも全部同じ味になって、しかも不味くなるｗ
白身にはすごく合うよ。
でもマグロには全く合わないそうです。
確かに、美味しい高級なマグロも安いマグロも全部同じ味になって、しかも不味くなるｗ
ブリとかサバとか脂がのってる刺し身にも甘い醤油あうよ。
福岡でこの間初めて食べたサバの刺し身の漬けは本当に美味しかった。
福岡でこの間初めて食べたサバの刺し身の漬けは本当に美味しかった。
そうなんだ。私は白身の魚の方が臭みが気になってちょっと苦手。
白身魚に合うなら試してみようかな。
白身魚に合うなら試してみようかな。
生醤油は甘くない醤油のことじゃないよ
まとめてスレ違い
>>841
使い分けてるよ。
使い分けてるよ。
>>816-819
買い物に出かける直前にレスし、ホムセンで回答をチェックしつつだったので
みなさんが教えてくれた物が残念ながら全部は揃えられず…
かなーり広範囲にびっしりと生えた苔に、ｱｻﾋﾍﾟﾝのコケ落とし（？）
をシュッシュと吹きつけデッキブラシでゴシゴシ。
頑固な部分は堅めのナイロンブラシでさらにゴシゴシ。
びっくりするほどキレイになりましたーーー！
あとは延長ホースで排水溝まで誘導しました。
レスありがとうございました！
買い物に出かける直前にレスし、ホムセンで回答をチェックしつつだったので
みなさんが教えてくれた物が残念ながら全部は揃えられず…
かなーり広範囲にびっしりと生えた苔に、ｱｻﾋﾍﾟﾝのコケ落とし（？）
をシュッシュと吹きつけデッキブラシでゴシゴシ。
頑固な部分は堅めのナイロンブラシでさらにゴシゴシ。
びっくりするほどキレイになりましたーーー！
あとは延長ホースで排水溝まで誘導しました。
レスありがとうございました！
昆布巻きの味付けで、砂糖と塩を間違えてしまいました
修正方法を教えてください、２日に姑に出さなければなりません
修正方法を教えてください、２日に姑に出さなければなりません
まんま出したれｗ
851です、材料は残ってません。薄い塩水ですね、やってみます
ありがとうございました
ありがとうございました
856 ：可愛い奥様：2012/01/02(月) 23:47:17.34 ID:4MG5X7Y80
あげ
857 ：可愛い奥様：2012/01/02(月) 23:47:55.60 ID:NWsdLiER0
あげたら
あかん
人生あげずに
黒豆の煮方を聞いた757です。
結局200g1300円の豆を購入し、土井勝レシピをベースに
圧力鍋で煮たら、やわらかく仕上げることができました。
義実家に持って行くことになっていたのですが、割と好評でした。
また今年の年末も同じレシピで作ろうと思います。
教えて下さった方、どうもありがとうございました！
結局200g1300円の豆を購入し、土井勝レシピをベースに
圧力鍋で煮たら、やわらかく仕上げることができました。
義実家に持って行くことになっていたのですが、割と好評でした。
また今年の年末も同じレシピで作ろうと思います。
教えて下さった方、どうもありがとうございました！
正月でなくても割と一年中作ってるな＞黒豆
鰹節でだし汁を作ったのですが、ほんのりと苦くて酸味もありました。
こういうものなんでしょうか？
こういうものなんでしょうか？
鰹節をぐつぐつ煮込んで、ぎゅーぎゅー絞ると雑味のある出汁になったりする。
>>862
わたしも苦味や酸味がでたことない。かつをぶしもいろいろあって、ちゃんとつくってない
かつをぶしもどきもあるらしいけど、よくしらない。わたしは、「沸騰したら、ひとつかみいれて、
ふわっとしたら（その間 ３秒くらい？）火を止めてかつをぶしが沈んだら取り出す」
わたしも苦味や酸味がでたことない。かつをぶしもいろいろあって、ちゃんとつくってない
かつをぶしもどきもあるらしいけど、よくしらない。わたしは、「沸騰したら、ひとつかみいれて、
ふわっとしたら（その間 ３秒くらい？）火を止めてかつをぶしが沈んだら取り出す」
ポプリンってシワになりやすい生地ですか？
通販で可愛いなと思う服があったんですが、洗うたびにシワシワになるような生地だったら
面倒なので（アイロン苦手）買うのをやめようかと思っているのですが。
通販で可愛いなと思う服があったんですが、洗うたびにシワシワになるような生地だったら
面倒なので（アイロン苦手）買うのをやめようかと思っているのですが。
>>866
ポプリンって織り方だから材質にもよるんじゃないかな。
ワイシャツとかスーツのインナー用ブラウスなどはたいていシワ防止加工してるけど、
してないものならアイロンかけますよ。
例えばコットンのギンガムチェックとかがそうです。
ポプリンって織り方だから材質にもよるんじゃないかな。
ワイシャツとかスーツのインナー用ブラウスなどはたいていシワ防止加工してるけど、
してないものならアイロンかけますよ。
例えばコットンのギンガムチェックとかがそうです。
鰹節を濾さないでそのままにしておいたら酸味が出た
沸騰したところにサッと入れて火を止めてすぐに濾せばいいのだけど。
面倒だから濾していない…
面倒だから濾していない…
テーブルクロスの事で質問です。
柄物のクロスを敷いてみたのですが舅がよく汚すので柄の部分に汚れがこびり付いてしまいます。
そこで拭き取りやすいように透明のカバークロスを敷こうと思います。
この場合、透明クロスの大きさは柄ものクロスより小さめ又は同じ位
それともテーブルの大きさ程度でいいのか迷っています。
夫は後者なのですが私は同じ位にしてテーブルから垂れ下がる感じがいいのではないかと…
ぐぐってもよく分からず皆さんならどうしますか？
アンケスレと迷いましたけどこちらでお願いします。
柄物のクロスを敷いてみたのですが舅がよく汚すので柄の部分に汚れがこびり付いてしまいます。
そこで拭き取りやすいように透明のカバークロスを敷こうと思います。
この場合、透明クロスの大きさは柄ものクロスより小さめ又は同じ位
それともテーブルの大きさ程度でいいのか迷っています。
夫は後者なのですが私は同じ位にしてテーブルから垂れ下がる感じがいいのではないかと…
ぐぐってもよく分からず皆さんならどうしますか？
アンケスレと迷いましたけどこちらでお願いします。
>>872
長年、布クロス
＋同サイズ～一回り大きいサイズのビニールクロスでした。
四隅に、クロスのズレ防止になる金具・装飾品も下げたり…
ある時、クロスそのものを止めてしまいました。
今は、テーブルの傷が気になるようになったら、
再度クロスを使うかな…という感じです。
拭き易くなり、洗濯や交換の手間もなくなり、
使い勝手が良くなりました。
長年、布クロス
＋同サイズ～一回り大きいサイズのビニールクロスでした。
四隅に、クロスのズレ防止になる金具・装飾品も下げたり…
ある時、クロスそのものを止めてしまいました。
今は、テーブルの傷が気になるようになったら、
再度クロスを使うかな…という感じです。
拭き易くなり、洗濯や交換の手間もなくなり、
使い勝手が良くなりました。
クロスなしってのはだめなの？
さっさと拭けばいいし。
さっさと拭けばいいし。
ランチョンマットは？
私もよくこぼすのでw家ではクロスなし、会社のデスクではザリーン使ってる。
私もよくこぼすのでw家ではクロスなし、会社のデスクではザリーン使ってる。
>>872
クロスにこだわりがなければいっそ取ったほうが精神的に楽だよ。
でなければ逆に、がっちり撥水加工済みのクロスにする。
どうしても透明クロスをかけたいなら、柄クロスと同程度の大きさにしないと
せっかくの汚れ防止の意味がなくなる。（こぼす人はダラッとこぼすので、
テーブルトップと同じ大きさではサイドが絶対汚れる）
旦那さんは透明クロスがだらっとさがっているのが見た目にかっこわるいからという
意味でそう言ってるんだと思うけど、トップに敷く時点でもうどうにもカッコは繕えないｗ
上に、トップだけではかなりずれる。
クロスにこだわりがなければいっそ取ったほうが精神的に楽だよ。
でなければ逆に、がっちり撥水加工済みのクロスにする。
どうしても透明クロスをかけたいなら、柄クロスと同程度の大きさにしないと
せっかくの汚れ防止の意味がなくなる。（こぼす人はダラッとこぼすので、
テーブルトップと同じ大きさではサイドが絶対汚れる）
旦那さんは透明クロスがだらっとさがっているのが見た目にかっこわるいからという
意味でそう言ってるんだと思うけど、トップに敷く時点でもうどうにもカッコは繕えないｗ
上に、トップだけではかなりずれる。
テーブルクロスってかえって手間かかるし部屋がもっさりするから
あまり好きじゃないな。テーブルを隠す必要があるなら仕方ないけど
私もランチョンマットおすすめ。自分で作ってもいいから何組か揃えて
毎日洗濯機に放り込む。
あまり好きじゃないな。テーブルを隠す必要があるなら仕方ないけど
私もランチョンマットおすすめ。自分で作ってもいいから何組か揃えて
毎日洗濯機に放り込む。
ウチはクロス5枚用意して、食事の時だけ使い、毎日洗っている。
食事以外の時はクロスを外してる。
毎日洗うと痛みも早いけど、丈夫な生地を買って自分で作るので、あまりお金はかからないよ。
ボロくなってきたら小さく切って、ウェスとして使う。
食事以外の時はクロスを外してる。
毎日洗うと痛みも早いけど、丈夫な生地を買って自分で作るので、あまりお金はかからないよ。
ボロくなってきたら小さく切って、ウェスとして使う。
奥さま方アドバイスありがとうございます。
テーブル自体に傷が目立ってきてクロスを敷くことになったのでランチョンマットはなしです。すみません。
舅の汚し方は半端ないですし（汚した方が美味しいとかいう中国式？）
>>876さんのご意見にあるように柄クロスと同じ大きさにしたいと思います。
テーブルの大きさでは敷いてある隙間から汚れが染み込みそうですしorz
みなさんのお陰で考えが纏まり助かりました。
テーブル自体に傷が目立ってきてクロスを敷くことになったのでランチョンマットはなしです。すみません。
舅の汚し方は半端ないですし（汚した方が美味しいとかいう中国式？）
>>876さんのご意見にあるように柄クロスと同じ大きさにしたいと思います。
テーブルの大きさでは敷いてある隙間から汚れが染み込みそうですしorz
みなさんのお陰で考えが纏まり助かりました。
クロスがワロスに見えてしょうがない
>>881
ヤダｗｗ
ヤダｗｗ
>>881
おお 今朝最初の笑
おお 今朝最初の笑
>>881
なんという2ちゃん脳w
なんという2ちゃん脳w
885 ：可愛い奥様：2012/01/05(木) 11:25:07.44 ID:zaQV3UYS0
冷凍庫の霜というか氷について質問です
７年使用している冷蔵庫に不具合がでてきました
具体的にはチルド室(肉を入れる場所)がすごく冷えて完全に凍ってしまう
冷凍庫は霜を通り越して、まるで水をかけて凍らせたような氷がついてしまう
(例：パピコを冷凍庫にいれて３日たったらパピコの袋の下に氷ができて床にはりつく)
冷蔵庫や冷凍庫の利用方法にはこれまでと変化はありません
故障でしょうか
７年使用している冷蔵庫に不具合がでてきました
具体的にはチルド室(肉を入れる場所)がすごく冷えて完全に凍ってしまう
冷凍庫は霜を通り越して、まるで水をかけて凍らせたような氷がついてしまう
(例：パピコを冷凍庫にいれて３日たったらパピコの袋の下に氷ができて床にはりつく)
冷蔵庫や冷凍庫の利用方法にはこれまでと変化はありません
故障でしょうか
パッキンが劣化してるんでは？
修理に出した方がいいと思う
どこかのスレで冷蔵庫は早めに買い替え勧める奥が多数だった
修理に出した方がいいと思う
どこかのスレで冷蔵庫は早めに買い替え勧める奥が多数だった
おっと！
後生大事に使っていた10年物の冷蔵庫を買い換えたら、月々の電気料金が2000円も安くなった私を叩くのは
そこまでだ！
後生大事に使っていた10年物の冷蔵庫を買い換えたら、月々の電気料金が2000円も安くなった私を叩くのは
そこまでだ！
ありがとうございます
パッキンの劣化の可能性ですかぁ
計画停電が終わってしばらくしてから騒音がひどくなったりもしていましたし、
買い換えを検討したいと思います
>>887
月々２千円？！
かなり大きいですね！
パッキンの劣化の可能性ですかぁ
計画停電が終わってしばらくしてから騒音がひどくなったりもしていましたし、
買い換えを検討したいと思います
>>887
月々２千円？！
かなり大きいですね！
>>885
うちは冷凍室が冷えなくなり、おかしいなと思って修理に来てもらったら
庫内壁裏にびっしり水が溜まって凍りついてたことがある。
冷蔵庫の中は排水など水気が多いし、小さなゴミが入りこみやすくて
冷却ファン部分が凍ったり、サーモに不具合が出やすいと聞いたよ。
我が家のは６年目、まさにその冷却ファンが大きな氷で覆われていて、
買い替えにはちょっと早いと思ったので修理してもらった。
スチームクリーナーで氷を溶かして、傷んだ部品を交換して、２万弱でした。
「水をかけて凍らせたような氷ができる」というのが似た現象かなと思って。
うちは冷凍室が冷えなくなり、おかしいなと思って修理に来てもらったら
庫内壁裏にびっしり水が溜まって凍りついてたことがある。
冷蔵庫の中は排水など水気が多いし、小さなゴミが入りこみやすくて
冷却ファン部分が凍ったり、サーモに不具合が出やすいと聞いたよ。
我が家のは６年目、まさにその冷却ファンが大きな氷で覆われていて、
買い替えにはちょっと早いと思ったので修理してもらった。
スチームクリーナーで氷を溶かして、傷んだ部品を交換して、２万弱でした。
「水をかけて凍らせたような氷ができる」というのが似た現象かなと思って。
>>891
体験談ありがとうございます
うちは壁とかは平気なのですが内容物すべて床に氷で張り付いている状態です
冷凍庫内に誰かがペットボトル一本分くらいの水をぶちまけて凍ってしまった感じです
修理も検討してみます
回答ありがとうございました
〆ます
体験談ありがとうございます
うちは壁とかは平気なのですが内容物すべて床に氷で張り付いている状態です
冷凍庫内に誰かがペットボトル一本分くらいの水をぶちまけて凍ってしまった感じです
修理も検討してみます
回答ありがとうございました
〆ます
893 ：可愛い奥様：2012/01/05(木) 13:58:20.81 ID:wveapWPG0
麹を使って甘酒を作りたいのですが、上手な保温のやり方を教えて欲しいです。
検索すると「炊飯器・こたつ・シャトルシェフ」などが勧められていましたが
我が家にはどれもありませんorz
圧力鍋でお粥を作って冷まして麹投入→すぐにしっかり蓋をしてバスタオルと毛布で包む
という方法も試してみましたが、あまり甘く仕上がりませんでした。
（多分温度が下がってしまったのだと思います）
良い方法をご存じの奥様、よろしくお願いいたします。
検索すると「炊飯器・こたつ・シャトルシェフ」などが勧められていましたが
我が家にはどれもありませんorz
圧力鍋でお粥を作って冷まして麹投入→すぐにしっかり蓋をしてバスタオルと毛布で包む
という方法も試してみましたが、あまり甘く仕上がりませんでした。
（多分温度が下がってしまったのだと思います）
良い方法をご存じの奥様、よろしくお願いいたします。
>>893
大きめの発泡スチロールの箱をスーパーでもらってきて
作ったことあるよ。鍋をタオルでくるんで隙間には
ペットボトルに入れたお湯やタオルを詰める
ふたをしっかりしめて作ったら上手くできた。
ちゃんと温度計ったほうが失敗ないかも。
覚えてないけど60度か70度以上にしたら甘くならないんだよね。
大きめの発泡スチロールの箱をスーパーでもらってきて
作ったことあるよ。鍋をタオルでくるんで隙間には
ペットボトルに入れたお湯やタオルを詰める
ふたをしっかりしめて作ったら上手くできた。
ちゃんと温度計ったほうが失敗ないかも。
覚えてないけど60度か70度以上にしたら甘くならないんだよね。
>>893
お粥はうるち米よりもち米で作った方が甘くできるよ。
量が少ないのも温度が下がりやすい原因だと思う。
60度を超えない温度を保たなくてはいけないので、
祖母は湯たんぽやアンカを使って加温してました。
お粥はうるち米よりもち米で作った方が甘くできるよ。
量が少ないのも温度が下がりやすい原因だと思う。
60度を超えない温度を保たなくてはいけないので、
祖母は湯たんぽやアンカを使って加温してました。
>>871
亀レスだけれど
鰹節の出汁とる時には 沸騰して 鰹節入れて 10分くらいフツフツさせて
揚げ物などに使うザル状のおたまですくいとってしまうと簡単ですよ
揚げ物用のと兼用だと油っぽくなってしまいそうなので うちでは鰹節専用にひとつ使ってます
鍋の上でさっとダシのしずくを切って捨ててしまう
本当は昆布出汁の出し殻と鰹節の出し殻で 佃煮を作るとすっごく美味しいです
自分はダラだから滅多にしませんがｗ
亀レスだけれど
鰹節の出汁とる時には 沸騰して 鰹節入れて 10分くらいフツフツさせて
揚げ物などに使うザル状のおたまですくいとってしまうと簡単ですよ
揚げ物用のと兼用だと油っぽくなってしまいそうなので うちでは鰹節専用にひとつ使ってます
鍋の上でさっとダシのしずくを切って捨ててしまう
本当は昆布出汁の出し殻と鰹節の出し殻で 佃煮を作るとすっごく美味しいです
自分はダラだから滅多にしませんがｗ
>>893
893-894のやり方でやって、途中で温度が下がってたらお湯替えればいいと思う。
893-894のやり方でやって、途中で温度が下がってたらお湯替えればいいと思う。
沸騰させない方がえぐみが出ないよ
七草がゆを作ろうと思います。
レシピ見てると七草は後入れみたいだけど、
前日夜に炊飯器セットしたいので先入れでも大丈夫でしょうか？
タイマー炊飯だとおかゆコースを選べないので
普通炊きで水だけ多めに入れれば良いのかな？
レシピ見てると七草は後入れみたいだけど、
前日夜に炊飯器セットしたいので先入れでも大丈夫でしょうか？
タイマー炊飯だとおかゆコースを選べないので
普通炊きで水だけ多めに入れれば良いのかな？
どうだろう後入れのほうがやっぱりいい様な気がするんだけどな。
最悪根菜だけ先にいれて青菜は細かく切っておいて朝追加でどう？
最悪根菜だけ先にいれて青菜は細かく切っておいて朝追加でどう？
先に入れたら七草茶色くなるよ。
あと、普通炊きで水多めって確かにそうだけどマニュアル見たほうがいいと思う。
溢れるんじゃないかね…。
あと、普通炊きで水多めって確かにそうだけどマニュアル見たほうがいいと思う。
溢れるんじゃないかね…。
ハチミツはどう保存されてますか？
私は普通に戸棚に入れてるのですが、この時期白く固まってしまって、
使う時レンチンしないといけないのが面倒くさい。
白く固まらない方法なんてのはあったりしますか？
私は普通に戸棚に入れてるのですが、この時期白く固まってしまって、
使う時レンチンしないといけないのが面倒くさい。
白く固まらない方法なんてのはあったりしますか？
あさりのスープスパゲティ（コンソメ）を食べたいです。
以前作った時、料理用に買った安い白ワインを使ったところ
苦いやらそれでいて変な甘み？が微かにあるやらで
家族に大不評でした。自分でも美味しくなかったと思います。
どんな白ワインを選べば良いのでしょうか。
白ワインは普段から飲まないのでハーフサイズor高価でないもの希望です。
辛口以外を選べば大丈夫でしょうか？
選び方を教えてください。
それと、一応このレシピで作ろうとggってはありますが、
お勧めレシピをご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。
以前作った時、料理用に買った安い白ワインを使ったところ
苦いやらそれでいて変な甘み？が微かにあるやらで
家族に大不評でした。自分でも美味しくなかったと思います。
どんな白ワインを選べば良いのでしょうか。
白ワインは普段から飲まないのでハーフサイズor高価でないもの希望です。
辛口以外を選べば大丈夫でしょうか？
選び方を教えてください。
それと、一応このレシピで作ろうとggってはありますが、
お勧めレシピをご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。
>>902
蜂蜜にはブドウ糖が多いものと、果糖が多いものがあって
花の種類や濃度によっても差はあるというけど
果糖が多いタイプは結晶化しづらい。
前者だとレンゲやミカン、後者はアカシアやボダイジュ。
だから百花蜜は元の蜜によって違ってくると思う。
以前ミカン蜜が結晶化してしまったので、硬くなりすぎる前に
やわらかくしたバターと混ぜてハニースプレッドにしたりしたけど、
冬場買うのはアカシア蜜にするとかしてみるといいんじゃないかな。
「天然モノだから結晶しない」というのも見分け方にはならないそう。
「ハチミツ 結晶化」でもぐぐってみると、詳しくわかるよ。
ちなみにレンチンでは酵素が死ぬから、湯煎推奨だって。
http://www.labeille.jp/qa/
http://www.rengejirusi.co.jp/n4-1.html
蜂蜜にはブドウ糖が多いものと、果糖が多いものがあって
花の種類や濃度によっても差はあるというけど
果糖が多いタイプは結晶化しづらい。
前者だとレンゲやミカン、後者はアカシアやボダイジュ。
だから百花蜜は元の蜜によって違ってくると思う。
以前ミカン蜜が結晶化してしまったので、硬くなりすぎる前に
やわらかくしたバターと混ぜてハニースプレッドにしたりしたけど、
冬場買うのはアカシア蜜にするとかしてみるといいんじゃないかな。
「天然モノだから結晶しない」というのも見分け方にはならないそう。
「ハチミツ 結晶化」でもぐぐってみると、詳しくわかるよ。
ちなみにレンチンでは酵素が死ぬから、湯煎推奨だって。
http://www.labeille.jp/qa/
http://www.rengejirusi.co.jp/n4-1.html
>>900
>>901
いろいろ教えてくれてありがとう。
聞いてみて良かった。
実家の父の朝ご飯をと思ったんですけど、七草先入れも普通炊飯もダメそうですね。
取説も見当たらないし、もう夜につくって朝まで保温しておこうかな。
七草は自分で入れてもらおう。
>>901
いろいろ教えてくれてありがとう。
聞いてみて良かった。
実家の父の朝ご飯をと思ったんですけど、七草先入れも普通炊飯もダメそうですね。
取説も見当たらないし、もう夜につくって朝まで保温しておこうかな。
七草は自分で入れてもらおう。
>>907
多少炊飯器の蒸気穴の周りが汚れてもいいのであれば
少し多めの水を入れて炊いて置けば、翌日すぐ(一煮立ちくらい)に
おかゆにできるくらい柔らかく炊けるよ
七草は、先に下湯でしておいて食べるときに混ぜちゃえば楽
多少炊飯器の蒸気穴の周りが汚れてもいいのであれば
少し多めの水を入れて炊いて置けば、翌日すぐ(一煮立ちくらい)に
おかゆにできるくらい柔らかく炊けるよ
七草は、先に下湯でしておいて食べるときに混ぜちゃえば楽
下茹でしたゆで汁使ったほうがいいんじゃない？
あの独特の香りがなくなるのが惜しい。
でもお子さんとかいるなら逆にくせがない方がいいのか。
あの独特の香りがなくなるのが惜しい。
でもお子さんとかいるなら逆にくせがない方がいいのか。
う゛わ゛ぁ゛～今まで蜂蜜レンチンしてたよ゛～っ！
>>904
ワイン入れすぎたんじゃないかなと推測。
私は飲み残しとかなかったらワイン使わないで作るよ。
・砂だししたアサリをバター・塩和尚で炒める。
・アサリがそろそろ開くかな？ってタイミングでコンソメスープを入れる。
※お湯＆コンソメキューブでＯＫｗ
・味見をして必要があれば調整。
・アサリが全部開いたら同時進行で別鍋で固めに茹でたパスタを投入。
※開かないヤツもあるのでそれは捨てる。
・１分程度煮る。
・器に移してパセリとか見た目重視なものを散らす。
おしまい。
ワイン入れすぎたんじゃないかなと推測。
私は飲み残しとかなかったらワイン使わないで作るよ。
・砂だししたアサリをバター・塩和尚で炒める。
・アサリがそろそろ開くかな？ってタイミングでコンソメスープを入れる。
※お湯＆コンソメキューブでＯＫｗ
・味見をして必要があれば調整。
・アサリが全部開いたら同時進行で別鍋で固めに茹でたパスタを投入。
※開かないヤツもあるのでそれは捨てる。
・１分程度煮る。
・器に移してパセリとか見た目重視なものを散らす。
おしまい。
うわー塩和尚って怖いからーｗｗｗ
>>906
903です。
そうだったのですね～
癖のないのが気に入っていて、
主にアカシアを買っていたからだったのですね。
一升瓶なので、結晶化したら大変だなぁ～と思いつつ
数年リピして愛用しています。
903です。
そうだったのですね～
癖のないのが気に入っていて、
主にアカシアを買っていたからだったのですね。
一升瓶なので、結晶化したら大変だなぁ～と思いつつ
数年リピして愛用しています。
訂正…
最近は、一兆瓶ではなく瓶でした…
最近は、一兆瓶ではなく瓶でした…
あちゃ…
一升瓶ではなく、瓶でした。
一升瓶ではなく、瓶でした。
>>906
詳しいサイトありがとう。とても勉強になりました。
次買うときは、アカシアはちみつにしてみます。
あとデカボトルもやめて、小ぶりなのにしよう。
寒くなってもずっと大丈夫だったのに、正月３，４日使わず今日使おうと思ったら
いきなり固まっててびっくりした。なぜ急にｗ
詳しいサイトありがとう。とても勉強になりました。
次買うときは、アカシアはちみつにしてみます。
あとデカボトルもやめて、小ぶりなのにしよう。
寒くなってもずっと大丈夫だったのに、正月３，４日使わず今日使おうと思ったら
いきなり固まっててびっくりした。なぜ急にｗ
http://www.miel-honey.com/SC/SC_goods/SC_goods_dispenserHanikamus.htm
こういう形のディスペンサーで、下の受け皿にお湯を入れて出口付近だけ
温める形のを使っていましたが固まってても大丈夫でよかったですよ
こういう形のディスペンサーで、下の受け皿にお湯を入れて出口付近だけ
温める形のを使っていましたが固まってても大丈夫でよかったですよ
日本酒又はアルコール抜きでもいいんですね。気が楽になりました。
幼児が泣いて拒絶するような苦いスパゲティはもう作りたくないのでw
皆さん有り難うございました。
幼児が泣いて拒絶するような苦いスパゲティはもう作りたくないのでw
皆さん有り難うございました。
もう結婚した娘に生命保険を母親が掛けることができますか？
>>923
郵便局の簡易保険というヤツなら（昔、まとまった額を預ける時に金利が良いからと勧められたけど
持病があると言ったら、結婚した姉でも誰でもいいから他人名義で、と勧められ）
婚約者名義でかけていた事があるから可能では？
職場で部下に保険かけたりもしてるし出来るのでは。
郵便局の簡易保険というヤツなら（昔、まとまった額を預ける時に金利が良いからと勧められたけど
持病があると言ったら、結婚した姉でも誰でもいいから他人名義で、と勧められ）
婚約者名義でかけていた事があるから可能では？
職場で部下に保険かけたりもしてるし出来るのでは。
>>907
夜に作って七草入れて、保温せずに翌朝レンチンでもいいんじゃない？
夜に作って七草入れて、保温せずに翌朝レンチンでもいいんじゃない？
保険契約書が正しい形式であれば、別に誰が誰に保険をかけてもOKだと思うよ
もちろん被保険者や契約者の自書があり、告地義務違反もなく
持病などクリアしていると言う、当たり前の条件をクリアすればの話だけど
子供保険・女性限定・年齢指定など特殊なものではない限り
約款には契約者と被保険者の関係を制約するような文言はなかったように思う
受取でもめるなどはあるだろうけどさ
とりあえず定款・約款が必ずあるから読んでみればすぐわかるはず
もちろん被保険者や契約者の自書があり、告地義務違反もなく
持病などクリアしていると言う、当たり前の条件をクリアすればの話だけど
子供保険・女性限定・年齢指定など特殊なものではない限り
約款には契約者と被保険者の関係を制約するような文言はなかったように思う
受取でもめるなどはあるだろうけどさ
とりあえず定款・約款が必ずあるから読んでみればすぐわかるはず
>>929
ありがとうございます。
ありがとうございます。
931 ：可愛い奥様：2012/01/06(金) 19:01:13.51 ID:tgsRnvcy0
>>904
もう見ていらっしゃらないかも知れませんが、手軽なワインだけお伝えさせて頂きます。
我が家では、気軽に料理用に使っているのは、メルシャンのボン・ルージュ（白）です。
料理にしか利用せず、１度栓を開けたら冷蔵しても劣化する気がして、
１８０ml、１９８円のサイズをイオンで購入しています。
お試しで使ってみるのにも丁度いいサイズだと思いますので、参考までに。
それと、あさりのスパゲティで以前、ＤＡＩＧＯお薦めのパスタでＴＶで見たのは、
あさりバターを作って、そこへバジルの代わりにパセリのみじん切りをたっぷり入れた
ボンゴレ・バジリコと言う、あさりのスパゲティ料理をやっていましたよ。
試しに作ってみましたが、良い意味で、あさりの磯臭さやワインのアルコール臭がなくなって
さっぱりとした美味しさで、一気に完食してしまいましたw
たっぷりのパセリに嘔吐くかと思いきや、これが食べやすくしてくれていました。
もう見ていらっしゃらないかも知れませんが、手軽なワインだけお伝えさせて頂きます。
我が家では、気軽に料理用に使っているのは、メルシャンのボン・ルージュ（白）です。
料理にしか利用せず、１度栓を開けたら冷蔵しても劣化する気がして、
１８０ml、１９８円のサイズをイオンで購入しています。
お試しで使ってみるのにも丁度いいサイズだと思いますので、参考までに。
それと、あさりのスパゲティで以前、ＤＡＩＧＯお薦めのパスタでＴＶで見たのは、
あさりバターを作って、そこへバジルの代わりにパセリのみじん切りをたっぷり入れた
ボンゴレ・バジリコと言う、あさりのスパゲティ料理をやっていましたよ。
試しに作ってみましたが、良い意味で、あさりの磯臭さやワインのアルコール臭がなくなって
さっぱりとした美味しさで、一気に完食してしまいましたw
たっぷりのパセリに嘔吐くかと思いきや、これが食べやすくしてくれていました。
昔、ナポリのレストランのシェフに魚介類の料理にバジルは入れてはいけないと教わった事がある。それ以来、ウチではボンゴレにバジルは入れたことがない。
ボンゴレにはパセリ(できたらイタリアンパセリ)が一番合うと思うけど…
白ワインがダメなら日本酒でも酒なしでもokだに思う。
でも、ボンゴレが苦いって何か不思議。
ボンゴレにはパセリ(できたらイタリアンパセリ)が一番合うと思うけど…
白ワインがダメなら日本酒でも酒なしでもokだに思う。
でも、ボンゴレが苦いって何か不思議。
>>932
ワイン入れすぎか、アルコールとんでないか？
ワイン入れすぎか、アルコールとんでないか？
糞不味い料理用ワイン使ったんだろｗ
正月飾りを明日に片付けようと思ってます。
そのままゴミに出しても大丈夫ですか？
燃やしに行けないので…
そのままゴミに出しても大丈夫ですか？
燃やしに行けないので…
938 ：可愛い奥様：2012/01/07(土) 10:58:32.52 ID:6ORCKxnN0
パン作りで、仕上げに強力粉をまぶすことがありますが
茶漉しの目が粗いせいか、粉をふるった時にドサッと落ちてしまいます。
均一にまぶすにはコツがあるのでしょうか、それともドサッとならない専用の器具があるのでしょうか。
茶漉しの目が粗いせいか、粉をふるった時にドサッと落ちてしまいます。
均一にまぶすにはコツがあるのでしょうか、それともドサッとならない専用の器具があるのでしょうか。
別のお皿で茶漉しに粉を入れる
高い所から、茶漉しを指でトントンと軽く叩くようにふるう
ってやり方でやってるけど、ドサッとは落ちないよ
高い所から、茶漉しを指でトントンと軽く叩くようにふるう
ってやり方でやってるけど、ドサッとは落ちないよ
シュガーストレーナー
>>938
粉をふるいにかける時のように、茶こし自体を振って
反対の手の平に当てるようなやり方だと、茶こしは小さいから
枠から飛び出すようになってしまってるのでは？
それだと目の細かい茶こしを用意しても同じ事になると思うよ。
右利きなら茶こしを左手に持って、右手の指で軽く叩いてみては？
一度で済まそうとして、粉をたくさん入れすぎないのも大事かも。
粉をふるいにかける時のように、茶こし自体を振って
反対の手の平に当てるようなやり方だと、茶こしは小さいから
枠から飛び出すようになってしまってるのでは？
それだと目の細かい茶こしを用意しても同じ事になると思うよ。
右利きなら茶こしを左手に持って、右手の指で軽く叩いてみては？
一度で済まそうとして、粉をたくさん入れすぎないのも大事かも。
砂糖をまぶすのは知ってるけど、仕上げに小麦粉まぶすパンって
見たことないですどんなのか教えてください
見たことないですどんなのか教えてください
上新粉の代わりでしょ
>>942
仕上げと言っても、焼き上がってからじゃなくて
焼く前の段階で表面に粉を振る事だと思うけども
よく見かけるものだと白パンとか
http://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/haiji/haiji.htm
仕上げと言っても、焼き上がってからじゃなくて
焼く前の段階で表面に粉を振る事だと思うけども
よく見かけるものだと白パンとか
http://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/haiji/haiji.htm
今日夫の帰りが遅く、軽い食事がいいらしいので
七草がゆにサツマイモやら白身魚やらモチやら入れてやろうと思うのですが
土鍋で米から炊く場合、最初から芋を入れると煮崩れそうなので途中で入れた方がいいのでしょうか。
「赤子泣いても蓋取るな」ですか？
七草がゆにサツマイモやら白身魚やらモチやら入れてやろうと思うのですが
土鍋で米から炊く場合、最初から芋を入れると煮崩れそうなので途中で入れた方がいいのでしょうか。
「赤子泣いても蓋取るな」ですか？
>>938です
仕上げの粉は、焼く前にふるうやつのことです。
そう白パンとか、フランスパン系のものとかのかざりで。
そっとやってもドサッ！なので、やはり目が粗いのかなあ。
粉の種類も関係してるのかもと思えてきました。
とか言って実は私が恐ろしく下手だったりするのかもw
シュガーストレーナの目が細かいのを探して練習してみるとします。
ありがとうございました
仕上げの粉は、焼く前にふるうやつのことです。
そう白パンとか、フランスパン系のものとかのかざりで。
そっとやってもドサッ！なので、やはり目が粗いのかなあ。
粉の種類も関係してるのかもと思えてきました。
とか言って実は私が恐ろしく下手だったりするのかもw
シュガーストレーナの目が細かいのを探して練習してみるとします。
ありがとうございました
>>945
お粥は蓋取ってもOKだったような気がするよ
お粥は蓋取ってもOKだったような気がするよ
>>948
ありがとう！
ありがとう！
七草粥に餅ｗ