【鬼女は】嫁のメシがまずい×14【こちらへ】

>>689
いるよね。料理の基礎的なことが出来ないくせに
グルメ漫画のマニアックな知識振り回す奴。
せめて魚を三枚に下ろせるようになってから言えよって思う。


関係ないが、大学生の頃、持ち寄りホームパーティーで
女友達の作ってきたサラダが糞不味かったのを思い出した。
「ちゃんとレシピ見て作ったから不味いわけがない」
と豪語していたが、ドレッシング作る際に
赤ワインビネガーが無いから赤ワインで代用したらしい。
ビネガーの意味知らないのかよ
こういうのもアレンジャーって言うのかね

>>691

あなたのレス見て　包丁買って来なきゃダメだなって反省した
最近包丁の切れが悪くて研いでもダメだから魚おろさなくなってた
やっぱりやらなきゃダメだよね

ちょっといい包丁買うといいよ。ちゃんと研いで手入れするようなの。
切れ味がいいと料理が楽しくなるよ。

>693
それわかる！
切れ味が良い包丁だと、前までは面倒だった下ごしらえも
テンションあがる。

確かに包丁はいいの買った方がいいね
昔はキャベツの千切りが下手だと思ってたけど菜切り包丁買って使ってみたら
切り口のあたりをなでるだけでサクサク切れるよ
出刃包丁も魚はもとより鶏肉も簡単に切り分けられる

切れる包丁を使って大怪我した私が通りますよー。
トラウマで包丁を見るとドキドキ恐怖心がおそってきます。

キャベツの千切りは、便利なツールが包丁とは別にあるので
それを使ってます。トンカツやの千切りが面白いようにｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ出来ます。

トンカツの千切りと読んで、またまたご冗談をｗとか思った。ごめん。

キャベツの千切りは、
キャベツの半切りをそのまま持って、スライサー。

細かくなって、楽ちん。食べやすいよ。

スライサーとかピーラーを使うのは手抜きだっていう考えの嫁がいたよなｗ

姉はメシマズ気質だったが、本スレ嫁さんたちとは違い
もし、義兄と揉めて実家を味方につけると発想したとしても、そもそも不可能だったな

家族はすでに姉の料理で被害を受けていたから
絶対、義兄の味方になってたわ

しかし、家族が口すっぱく、「味見しろー！味見してから人にだせー！！」
とアドバイスしても聞く耳もたないのに
好きな男と一緒に料理しはじめたらフツメシ、ウマメシへ変身するって…

まぁ、いいんですけどね

わたしはスライサーで指をスパコーンと削いでしまいました。

>>701
その程度なら良くある話。

縁日のお好み焼き屋台にあった業務用のスライサー
（キャベツまるごと１０秒でＯＫ）がスゴかったな〜

このあともスレ違い自分語りが延々続きます

いいんだよ
ここは鬼女が語るところなんだから

自分はメシマズじゃない。むしろ料理上手な方だと思う。
しかし盛り付けのセンスが致命的。
お皿選びもまったくこだわりがないから毎回同じ皿使ってる。
家族向けの料理だから見た目度外視、美味きゃいいでしょ？と思ってるんだけど
おもてなし料理とかは絶対できないなあ。

喧嘩して旦那のメシを放棄してる私。3ヶ月経過したかな。

>>706
皿は白い皿ならわりといつも同じでも平気（うちはヤマザキ春のパン祭りの皿結構使う）
盛りつけはフリルレタス系を敷いて真ん中にどーんと乗っければＯＫ
パセリを凍らせてバラバラにしたものを冷凍しておき
洋食系の場合はてっぺんにパラパラ
和食系のモノなら三つ葉かな

>>708
なるほどー。
うちも長年愛用してるのはどこかのショップで販促品として貰った
白の平皿だ。
たまに気に入ったのがあって買ってきたり頂物のお皿を使ってみたりも
するんだけど、結局はここにいきつく。
盛り付けも中高に盛るとか、ちょっとしたハーブ類をアクセントにとか
やってみてるんだけどなーーんかこうパっとしないんだよねえｗ
料理ブログとかやってる人の画像みると感心する。

その程度の盛りつけ、センスない人でも普通に思いつくだろ
もっと上級の盛りつけおしえてよ

>>710
私はそもそも盛り付けのセンスが致命的だから教えて欲しい方なんだけど。

盛り付け私も教えて欲しい。
やっぱ、懐石料理で出すような。小分けスタイルとか。
器に凝るとか。
モミジの葉を添えるとか。

サラダにしても中くらいの器にどんっと盛り付けてます。

あーこないだ盛り付け特集の料理雑誌かムックちらっと立ち読みしたなあ
大皿使う盛り付けが結構のってたような気がする。
知らなかったけど、和食で焼き魚なんかも大皿アリだとか、へえ〜って思うことが多く書いてあった
午後本屋行くから、まだ置いてたら書名書くね

葉っぱがキレイだからと夾竹桃や芍薬
ジキタリスやトリカブトを添えてエライ事になるとか

>>687
うん、クリスマスに咲かずに春に咲くんだな〜って覚えてた。
ググったら11月頃に狂い咲きはあるみたいだった。

火加減という概念について覚えこませるには？

嗅覚だけじゃなくて、視覚にも問題があるとしか思えない（炭化状態）
実演しても分からないなら、無理じゃない？
炒め物や焼き物は旦那がやって、嫁は電子レンジだけでできる料理を
やらせるとか、かな？

そういえば知り合いに幼少期の食中毒がトラウマになって
魚と肉は炭のようになるまで焼かないと食べれないって子がいたわ
でも刺身は食べれるらしいｗ
その子の中では焼き物に対してだけ拒否反応がでるらしく
「生焼け」に対しては異常なまでにびびってた
相当食中毒がつらかったんだろうね…

本スレの奥さんも何か拘りになってる原因とかあるのかも？？

おばちゃんだーい好き!!

しかし
炭化したコゲというのはは発がん性物質ではなかったか？

発ガン背物質であることは指摘されてますが、
微量なら問題なし。

微量ならよくても
毎日肉or魚がコゲコゲだったらどうだろうか

ググってみたけど、洗面器いっぱいのコゲだったら毎日食することで可能性は出てくるが
（微量・毎日）は気にしなーい、気にしなーい。

>>723
いや いかんだろうw 毎日はまずかろう
メシマズさんですか？

魚のコゲの発がん物質は大根おろしで別の物質に変わるんだって。
で、その変わったものも発がん物質なんだけどそれは緑茶で消えるんだそうだ。
和食ってよくできてるね。

>>725
その説は「大根協会」と「緑茶協会」の陰謀のように都合がいいがｗ
それは嬉しいことだ！

>>725
その説は「大根協会」と「緑茶協会」の陰謀のように都合がいいがｗ
それは嬉しいことだ！

>>726
http://www.ne.jp/asahi/hokkaido/kunsei/hozonryo02.htm
さらに詳しくはニトロソアミンでググれ

要するに焼いたサンマに大根おろしかけたり
白菜やホウレンソウを魚と寄せ鍋にするとニトロソアミンという物質が出来るが
微量過ぎて健康にはまるで影響が無いという事

昔、愛川欽也が司会をやってたイートナインという番組で
ニトロソアミンについてスキャンダラスに扱ったため
（たしか「サンマの塩焼きに大根おろしをかけるとガンになる！？」という副題だった）
放送したテレビ朝日に視聴者の問い合わせや医者や学者の抗議が殺到し
番組が打ち切りになるという事件が有った

>>724
亀
そっちの方面に生息してる鬼女です。
だけど、マーボーを作らせたら、旦那は平伏します。

本スレ>>600の「ちょっとポジティブになれました」には泣ける・・・

最近見てませんが、女のようなアドバイスなどなどは消えたのかな。
だったらおめでとうだわ。

最近？は鬼女の代わりに別の何かが来ちゃってたような感じだった
あれはいったいなんだったんだろう・・・

女口調の書き込みは、なんとなくマツコ･デラックスさんの口調で読んで
しまい、ちょっと楽しんでおります

本スレの甘い物好き旦那と激辛好き嫁の話、
嫁が旦那に愛想尽かして出て行ったようにしか見えない
あの後どうなったんだろう…上手く話し合いできればいいんだけど

だよね
本スレを嫁が旦那に紹介したのだって
メシマズとはこのくらいのレベルの事をいうものだって
教えたかったんじゃないかな
それなのに、旦那が嬉々と自分の事を報告するものだから
いよいよ愛想つかしたんじゃない

旦那は甘い麦味噌派、私は信州味噌派
普段の味噌汁にどっち使うかで夫婦喧嘩になったウチは
人の事言えない

あちらのスレ再建不可能(･ε･`*)

気団どうぞこちらで愚痴って下さい。
ナンツッテ

お揚げ

そういえば何年か前の週刊誌のネタで
同じ会社に勤めてる共働きの新婚夫婦の奥さんだけゲッソリ痩せてしまって
周りが「何事？」と心配していたところ
奥さんに訳を聞いたら「自分がつくるごはんがマズくて食べられない」のが原因だったそうでｗ
結婚前にほとんど料理の経験がなく、あまりのマズさに作り直すけど
それでも食べられないんだそうで
でもご主人は何でも食べる人なので体型に変化はなかったのだそう