関東の醤油が憎い奥様

関東の醤油は何故臭くて辛いのか
関東に嫁いでしまった奥の怨み晴らします

くさくてつらい

晴らしてくれるの？

くさくてつらい

和歌山出身者スレですか？

寿司用の醤油とか使わないのにはびっくりした。
なんでもかんでも普通に濃い口一本で通すよね。

くさくてつらい

そんなにイヤなら好きなのを取り寄せでもすりゃいいのに。
こういう人間て所詮文句言うだけなんだよな。

九州は砂糖の入った甘口醤油ばかりで驚いた。料理の味付けも甘いね。

>>6
九州圏だと、濃口、薄口、再仕込み醤油の3つをつかいこなすよね
関東って味覚音痴なの？

これは同意。キッコーマンなんてしょっぱいだけでちっとも
美味しくないや。
九州の醤油わざわざ買ってる。

フンドーキンやチョーコー醤油、ニビシといったメーカーを取り寄せてる。
煮物・刺身は九州・山口系じゃないと納得でいない。
うどんは小豆島のうす口を取り寄せている。
悩むのが蕎麦用の醤油なんだよね…。

スーパーのお寿司についていた醤油、トロっとして甘くて
なにこれーって驚いた。製造元は大分の富士甚醤油。
それ以来お取り寄せしている。

>>12
フンドーキンおいしいよね。冷ややっこ大好きになった。

実家の九州のしょうゆを使っているので、みりんの出番があんまりない＠千葉

九州醤油は嫌いじゃないけど、刺身に甘口の醤油はちょっと引く

広島の、かき醤油は煮物系に使うと本当にうまい。

|　＾o＾　|　　なんという良スレ・・・
私も九州のお醤油を取り寄せてます。東京住み。
銚子で作ったお刺身醤油っていうのを一度買いましたが、
塩っぱくて臭くて薄くて、一度で捨てました。
キッコーマンも、色が黒いのと塩っぱい以外特徴なし。不味い。
キッコーマンは果たして調味料なのでしょうか…？
九州のお醤油は旨みがあります。大分のがベスト。
フンドーキンか富士甚。
お味噌も、関東や信州の信じられないまずいものとは比べ物にならない。

九州の醤油って砂糖入ってるの？食ったことねーけど
甘口は江戸の嗜好じゃないと思う　合わないね

いろんな食文化があり個人の好みもあるのに
自分の好み以外を貶す人って貧困な精神してる可哀相な人達

すき焼きのたれを刺身につけて食べるような感じ。お雑煮も甘じょっぱい。

自分が小さい時から食べなれている物が一番おいしく感じるものです
味覚音痴などという人は一体どういう育ち方をしたんでしょう
自分の好きな物を否定されたらどういう気持ちになるか
考えたほうがいいですよ

>>21
スレタイ読めるんでしょ？
わざわざアンチスレに来て嫌な気分にならなくてもｗ
スレ違いですよ〜。
私はどの味も好きだけど。

>>16
かき醤油おいしいよね。
広島だけど煮物はかき醤油、お刺身や冷ややっこはネットで大分の
お醤油買ってる。普通のスーパーでおいしい醤油が買える
九州の人が羨ましい。

かき醤油で煮物とは、なんという手抜き。

かき醤油を使ったら手抜きになるなんて知らなかった。24は煮物にいろんなお醤油を使わないの？

>>23
私も九州の醤油が大好きだ。
福岡の中村っていう醤油屋さんのをここ10年ぐらい取り寄せしてる。
ネット通販やってなくて、電話したらおばあちゃんが御用聞きしてくれる。
けど、１，２ヶ月待っても来ないからまた催促の電話を２，３回したらやっと届く。
こんな面倒しないで、スーパーで買える九州奥ｳﾗﾔﾏ

関西から九州に引越してきた。
ここで言われてる九州のしょうゆ？って1度も買った事ないなー。
うすくちをメインに使ってる。

醤油をお中元に贈るのは、味噌をお中元に贈るようなもの

>>1業者乙

〜九州地方の奥様〜

○◆○福岡スレ　その19○◆○
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1279429758/
【カステラ】長崎の奥様vol.７【ハウステンボス】
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1276390228/
【阿蘇山】　熊本の奥様　その9　【天草】
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1273287880/
【うみたまご】大分県の奥様７【関あじ・関さば】
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1276404522/
【かるかん】鹿児島＆宮崎の奥様【東国原】
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1276864882/
★★★　沖縄県の奥様　★★★
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1278318215/

味覚障害の関東奥の反逆か

甘い白味噌が好きな人もいれば、辛い赤味噌が好きな人もいる。九州は麦味噌？

関東のうどんつゆは黒くてまずい。辛くて辛い

確かに関東のうどんのツユを最初に見た時はびっくりした。
普通に食べるけども。

関西出身で、関東へ来たけど
家のお醤油に関しては、薄口使ってなかったから
ヤマサとかでも全く平気w
でも、うどんだけはビックリしたなー
最初は、これは濃縮タイプか？！と思った。
でもあまりうどん屋さんが無いし、見かけても関西味だったりするし
家で作る分には調整できるし
味の濃いのも、それはそれで美味しいのもあるし
あまり不満はないな〜。幸せw

それより中華ポテトが大学イモで
ヘロヘロな事の方が淋しいわ…

東京→福岡→東京
と人生の居住地を変えてきたけど、私も醤油は九州のものにすっかり
馴染んでしまった。
日田の醤油を向こうの親戚に買ってもらって時々ついでに持ってきてもらってる。

あと恋しいのはうどん。博多＝ラーメンみたく思われてるけど
自分がそこまで豚骨好きではないからか、もう東京でもいくらでも博多ラーメン食べられるからか
ラーメンはどーでもいい。
あのだしの効いた極太うどんを食べたい。
東京のうどんはほんと醤油で味付けただけみたいでびっくりした。

うまかっちゃん、関東でも販売してくれ〜
実家からのパッケージには、必ず
みそ　しょうゆ　うまかっちゃん

職場で「醤油と味噌は地元から取り寄せてる」という話をしたら
「九州の醤油って甘くてあり得ない。九州旅行で寿司屋に行ったらあまりの甘さに子供が吐いた」
とクソミソにけなされちゃった(´・ω・`)

その吐きそうな醤油を使ってる人口がどれだけいると思うんだ。
日本すべてが東京基準じゃないんだぜ。
東京の卵焼きだってもだえるくらい甘いじゃないかー。

甘い醤油は苦手
大阪で鮪丼食べたときはたまげた
まずかった

馬刺しにはあの甘い醤油じゃないと
合わないんだよな〜。
鰹のたたきにも合う。
東京ではわざわざ醤油にみりんとか入れて
甘い醤油自作してた。

マグロのぶつ切り+とろろの時は、マグロにすき焼きのたれをからめると美味しい。
冷やし鉄火とろろそばにして、そばつゆでいただく。

〜近畿地方の奥様〜

【湖国】滋賀にお住まいの奥様★６【ひこにゃん】
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1264480100/
【ｲｹｽﾞは】　京都府スレ12　【ｽﾙｰ】
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1278119018/
【市内☆北摂】大阪府の奥様７【河内☆泉州】
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1274788427/
【神戸】　兵庫県の奥様vol.９　【姫路】
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1273263964/
【駅長たま】和歌山の奥様★２【オークワ】
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1275750155/

>>38
私は九州の人からこっちは醤油もからいし野菜も果物も不味い。
ちゃんぽん麺が無くて、まずい焼きそば麺ばかり。
何でも美味しい九州から来た人間にはつらい。
って言われたばかり。
もらった高菜を美味しかったと礼を言ったら
こっちには美味しいものがないからねーと。

誰だって生まれ育った地域の食べ物が一番美味しいんだから
お互いだまっておけばいいのにね。

左門豊作

高菜漬けが関東にないのはツライよね

ネットで取り寄せすればいいのに

普段のスーパーで普通に買いたいもんなんだよ。
日常の食べ物だから。

結婚して、東海地方から関東に来ました。
実家のスーパーでは東のメーカーから西のメーカーまで
まんべんなく揃っていて、各家庭自由に選択していました(やや西寄りではあったけど)。
どこもそういうもんだろうと思っていたから、
こっちに来て醤油メーカーの種類の少なさにびっくり。

実家はサンビシの醤油ばっかり使ってたけど、関東じゃ売ってないんだね。
帰省するたび、ついつい買い足してしまいます。

あとカゴメの中農ソースもｗ

>>43
その人やこのスレから考察するに、九州人ってのは自分とこの味が一番！と思ってるらしいね。
まあ郷土愛は結構ですけど、東京からしたら所詮ド田舎もんが何か言ってる程度のことなので。
イヤなら九州で就職して九州で一生を終えてください。東京に期待しないでね。サイナラ！

なんでそんなにカリカリしてんのｗ

カリカリしてるのは田舎の人
韓国人が「東京には美味しいキムチが無い！」と言ってるのと同じ〜　

そりゃあ自分の出身のものをけなされたら誰でもｼｮﾎﾞｰﾝでしょ。
51のレスもちょっと変だけど。
私は東北の人間だが九州の醤油は刺身にはおいしいなと思いました。
今は神奈川県に住んでいるが地元の友人なんかには関東はなんでも
高くて価値を見出せないって言われるとモヤっとするときもある。
ただ自分も関東より西に行くのは味覚的には辛いと思う。もちろん、
ウマイ、マズイじゃなくてね。まあ行く事はほぼ無いと思うのでいいんだけど。

成城石井(スーパー)で買えばいいのに

刺身だけとっても南のほうと北のものとは種類も脂質もぜんぜん違うから
土地土地の醤油が合う。
それをむやみに一つの醤油しか受け付けないって言ってると
ちょっと違うんじゃないのと言われても仕方ない。
たとえば人前だけでも、あっさりしたお刺身にこってりした醤油を
真っ黒になるまでドブドブ付けるのはやめたほうがいい。

私もごく単純に54さんのように言ってみたいけど、
結局そういう習慣を身につけて育った人に、今さら
それ、下品だから止めたら？と言ってもむなしいだけなんだよね。

夫が九州出身で、うどんはまあ美味しいものを食べてきたのだな
と思ったけれど、夫の実家で年越しそば（らしきもの）を出された時は
ギョッとしたわ。だってウドンの出汁つゆそのまんまだったんだもの。
これって変じゃない？って言ったら、九州からでたことのない義姉は
え、いつもこれだよ？ってきょとんとしてた。
これじゃあお蕎麦好きになるわけないわ。まずいものｗ

温かいうどんとそばって、関東では同じつゆじゃない？ 関西では違うのかもしれないけど。

雪国出身の私も意味わからん
温かいうどんだし＝温かいソバだし≠冷たいそばつゆ　だよね

>>55補足説明です。
夫実家で出てきた年越しそばは冷たい蕎麦でした。これをつけて食べる
蕎麦つゆに、関西風の冷たいうどんの出汁（澄んでて魚ダシの香りは
よくするけど、お醤油ぽくはない）
がでてきたんです。これでわかりますかね。

蕎麦粉の感触によく汁がからむような、関東風濃い目のそば汁しか
知らなかったから、なんか間が抜けた味でした。

最近は、うちのお蕎麦は水で食べて、とかいう職人さんもいるらしいけど、
そこまで凝ってるわけじゃないので。

京都に行った時に冷たいそばのつゆは、濃い醤油の味だった。

夫実家は北関東だがけんちんが年越しそばの汁でびっくりしたけど
あれはあれで旨い。
醤油ではないが、自分は食べなれた魚しか食べない。出されれば食べるけど
自分で調理しようとは思わない。スーパーで並んでいるさわら、たちうお、
もうかさめ、あたりが安くなっている時うらめしくなる。

関西って冷たいそばは、薄口つゆじゃないの？

関東のは〜
九州のは〜

とか以前に、昔ながらのちゃんとした製法で
醤油作ってる会社なんて今はほとんどない。
添加物モリモリで味ごまかしてるのばっかり。

スーパーで売ってる（大規模に流通してる）
やつなんて軒並みそんなのばっかり。
当然、甘口だろうが辛口だろうが、不味い。

でも添加物が入っていないと腐りやすいから、大量に塩が入っているんだよね。

減塩はまずいから、売れない。高い醤油より、安い醤油の方が売れるから、悪貨が良貨を駆逐した感じ。

良スレあげ