ﾁｬｰﾊﾝ・お菓子・ﾊﾟﾝ作りが好きな奥様

チャーハンスレｷﾀﾜｧ・゜(n‘∀‘)ηﾟ・振るい方の
カンというかコツが未だにわからない。。。パラパラにならない
香ばしく仕上げる秘訣とかあるのかな？ちなみに
サラダﾞ油でなくキャノーラ油使ってます。