お菓子・パン作りが好きな奥様15皿目

うちもパン作るけど、なかなかおいしくできない・・・
ん〜、やっぱり酵母とイースト菌じゃ違うのかな・・・
こね方にもコツとかあったりします？

ちょっと調べてみたんだけどさ〜>>937
ん〜。重曹ってかベーキングソーダの略らしいよ
これはお掃除の時に重宝するよね

まあ、こればっかりは経験がものをいいますよね
んーと、はじめはホームベーカリーでやるのがいいかも
ここはちょっとレベルが高くて付いていけない（泣）

>>936
粉がカップ２なのに卵黄１個、バター大さじ２は少なくない？

>>937
BPとするべきが、なぜかSに。
目分量で夫が先日クッキーを焼いた。奴に出来たんだから．．．と目分量で挑戦。


>>941
卵黄（もしくは卵）、バターがやはり少ないですよね。

翌日は乾パンのような物体になりましたのでゴミ箱へ。

次スレはまだ早いかな

落ちる前に立てておいた方がいいかも

精神が加速されてない現状だと次スレ勃てるのは980過ぎてからで大丈夫ですわ

↑
荒らすなよ。帰れ。

http://ramendb.supleks.jp/score/269169

http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/gline/1281007389/79

>>942 バターのかわりに俺の濃厚チーズ精子汁はどうだ？ おまえのまんこ汁もあわせれば最高
あああおまえの中に出してえ やらせてくれ

>>949
髭の生えた奥様に対してその書き込みは申し訳ないと思わないの？

下のお髭なら私も生えてますよ ^^

私は剃ってまつよ（`・ω・´)

>>938
マジレスするよ。これは荒らしではない。
パン作りで失敗するのは、イースト以外の細菌が生地の中で発酵している事がある。
こね方のコツと言うよりも手をきちんと洗わないと、細菌だらけの美味くないパンが出来上がる。
手を洗った後にアルコール消毒位しないと、菌が生地に混ざるよ。

俺は以前、ハンドミキサーなんだがパンをこねるアタッチメントが付いた物を買ってから、
必ず成功するようになったし、以降手ではこねなくなった。

ただ最後に生地を4〜5回叩きつけるようにはしている。
これをやると生地が幾分柔らかくなり伸びるようになるが、
美味しさに関係あるかどうかは不明だけど、ホームベーカリーで作るよりも美味いって子供には言われるよ。

精神を加速させろ

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　　　　　　　　 ...―/　　　　　　　　　　＿）　　＜　ちんちん シュッ！シュッ！シュッ！
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精々荒らしを続けてれば？
神様がイかれたAAをしつこく貼るの
を許して下さるわけないのよ？
加奈ちゃんっていう私の友達は同じ事やって
速やかに逮捕されたんですからね！！
さあこんなくだらない荒らしをやめて
せっかくパンのお話しができるスレなんだから、
ろくでもない荒らしさんは立法機関に通報しましょう！

すぐそうやって縦読み作る
ごみクズ荒らし
いつまでそんな馬鹿なことやるの？
一度くらい私達がどれくらい迷惑してるのか考えてみたら？
体も心も不健康なんだろうね
感情、精神がどうかしちゃってるんじゃないの？

>938
一回に何グラムくらいこねていますか？
ちゃんと膜ができて、切れないくらいまで
頑張っていらっしゃるのに失敗してしまうのでしょうか？
http://www.actontv.com/tv/contents/tsuji/recipe/0711tsuji.pdf
この写真のように手でひっぱってみて、です。
これはベーグルなんですが基本どんな生地でもここまでこねないと。


ＱＢＢサラダチーズ1ｋｇっていう、５ｍｍくらいの角切りになってるのと
ハムの切り落としを生地に巻き込んで、食パン型で焼いている。
　本当はこねている最中に材料店で頼んだ餡やらフィリングがとどいて
3種類くらい作れる筈だったんだけど、まあいいや！
まだ焼けないなー。　　

昔は「既女板」・「独女板」・「女性板」と言えば男と荒らししかいなかったんだけどな。
時代は変わったもんだ

やめて荒らしさんたち、本当にやめて！
なんでわけのわからないAA貼って荒らすの？
せっかくのパンのお話しができるスレなのに！

たまにはスレタイに沿った話題んを楽しみませんか？
かまってほしかったら、パンかお菓子の話をしたらいいじゃない。
しつこいのは嫌われるわよ(^^)／~~~

>>961 おれのちんぽにかまって！

>>962
死ね

>>962
やなせたかしさんに申し訳ないと思わないの？

なしのジャムを作ってみようかな

セラミックパン

たてよみやめろ
カスどもが！
氏ね

いい加減にしてください！
パンの話をしてください！
バランス考えてください！

sageてる人なんなの？
俺達に申し訳ないと思わないの？

おいしいスコーンの作り方教えてください。
本場のどっしりしたやつがいいな。

>>970 俺の下痢糞にもコーンが入ってたわ

全卵１　牛乳180cc　バター130g　薄力粉360g　強力粉40g　B.P.1T　重曹1t
　薄力粉　強力粉　ベーキングパウダー　重曹を合わせてふるいます
　バターはゆせんで溶かします
卵を溶きほぐし、牛乳を加えて軽く混ぜ、すぐ溶けたバターに加えまぜ
これをふるい終えた粉の中へ全部入れて混ぜます。
木べらを回転させる方向と逆方向にボウルを動かしつつ混ぜるといいです。
生地がボウルの肌から離れるまでしっかりと。
スコーン一つ38g見当で、手で取って計り、軽く丸めて、
オーブンシートやホイルを敷いた上に一つ一つ離して並べ、手で上から
押さえます。（指の跡の形がつく感じです）170℃13分焼成します。

薄力粉170g　全粒粉　30gベーキングパウダー　大さじ1
　塩　小さじ1/2　砂糖　小さじ1〜2　
バター56g（1cmに切って冷凍庫で冷やしておく）
全卵1　ヨーグルト大さじ1　生クリーム30ｍｌ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　適量（卵、ヨーグルト、生クリームを計量カップに入れてから、全部で150mlになるように牛乳を調節していれてください）

粉類、砂糖・塩は合わせてふるっておきます。
バターは固くなるまで冷やしておきます。
材料の卵以下牛乳までを合わせておきます。オーブン190度で予熱
冷えたバターとふるった粉を切り混ぜます（フードプロセッサなら20秒弱）
パラパラ混ざった感じになったら卵液を加えて軽く混ぜます
まとまったら打ち粉をした台へ取り出し、手につかないくらい
まとまったら形よく丸め、麺棒で2cm弱の厚さに。
直径5cm丸型で抜き、天板に並べます。分量外のとき卵（もしくは牛乳）を
刷毛で塗り、オーブン１２〜１５分焼成します。

スコーンっていいね

重曹1tってマジキチ

ごめん　972-973ですが
１Tは大匙１　１ｔは小さじ１です、卵はＭサイズおすすめ、
白身と黄身のバランスがいいから。

確かにバランスは大事ですよね
最近バランスを考えないばかりか、バランスを重視する人を罵倒するような心無い人が多くて悲しいです

549 ： 殺し屋(長屋)：2010/08/29(日) 19:51:48.18 ID:5DoZf1bC0
>>242
池沼は国から補助金もらえるから、金のなる木だよ
しかもテレビ局も金出して拾ってくれる

パン屋で鼻くそパン作るだけで国から金が入って来て、それを成年後見人の親が使う
つまり親は働かなくても遊んで暮らせるのさ。
分かる？健常者産んだら負けなんだよ。日本じゃ

とりあえずつまらないから死ねよ

お前の事だぞバランス中！

腐脳即削

スレ勃て出来なくなって久しいから伝統あるチンシュの本スレとして次スレ勃ててくれ。

凄いな　ここ
IP晒しちゃえばいいのに　いくらなんでもやりすぎ
犯罪レベルである意味笑うｗ
２チャンらしいと言えばそれまでだが
ほんとに奥様ｗが住んでるかどうかすら怪しいな
冷静に考えるとパン作りの話題をこんなとこでしようというほうが
おかしいとは言わないが…
このスレタイで珍種板とは　おまいらのパワーには恐れ入るよ
素直にスゲーの一言をやれる（支持は間違ってもしないが）
２チャンはきちがいの巣窟だと改めて再確認
俺も気をつけるか…

このすれ１回読み返したんだが
漏れがどうかしてた　
偶然発見してしまったんだ
ここは珍種板だった、恥ずかしくなった
スレタイわかりくいぞｗ
戻ってきたついでに書いてやる

ちんちんしゅっしゅしゅ
漏れおまいらとは別の生き物だと思ってたんだ…
そうじゃなかった…そうじゃなかったんだ…
悔しいからもっとやってやる
ちん
ちん
シュッ
シュッ
シュッ

他の板から来たすけべえな皆さんが一人でも
同類にならない事を祈る　二度とこねえよｗ

くそすれたてんな　ひっかかっちまったじゃねーか

「夫の前でアンパンマンを馬鹿にしたらブチ切れ、夜食がメロンパンになりました」
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news/1283326590/

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