【グツグツ】鍋料理が好きな奥様【アツアツ】

季節到来ですね

トマト鍋おいしい。
スーパーで試食してその日のうちにつくっちゃったｗ

ヘルシーな、みぞれ鍋好き 大根おろしたーっぷり

先週、無印の火鍋を旦那が買ってきてやってみた
ピリっときて、そこにごまだれもよく合って美味しかった
なんか汗だくになっちゃったけどｗ

この頃は鍋は味付けなしで、出汁用に昆布だけ。
ポン酢とごまだれだけで食べてる。

詰め替え用シャンプーみたいな袋？で売ってる鍋ツユって美味しいですか？

>>6　
詰め替えwww

美味しいですよ〜　
昨日コラーゲン鍋をしましたが、雑炊まで美味しくいただきました　

今日は永谷園のキムチ鍋試してみます！

明日は豆乳鍋にしようかな。
ウェイパーと鷹の爪を使った鍋も食べたい。

昔は既製の鍋の素も買ってたけど、不経済で原材料も不明だから
自分で作ったのしか食べなくなった。

朝鮮漬けも嫌なので、国産一味とかで作った辛い鍋、鶏ガラを２時間ほど
煮込んでスープを取ったきりたんぽ鍋、味噌とバター少々入りの豆乳鍋、
味噌鍋、野菜ラーメン鍋あたりをぐるぐる回してるかな。
鍋そのものよりも後の雑炊が好きｗ

シンプルな水炊きいいな。 ポンズでするっと。

蟹が出始めたのでシンプルに蟹鍋、でシメに雑炊。
安くて美味しい新鮮な蟹…。
何もない田舎だけどこれだけは本当に嬉しい！

この間手羽先でスープ取って水炊きにしたらおいしかった！
最後手羽先をバラバラにして骨を取って雑炊にして昼ご飯最高。

玉乃井部屋の塩ちゃんこ。
ウインナとか入って大食漢の息子たちが喜ぶ。

くばらのキャベツ鍋もおいしかったですよ。
関東のスーパーではあまりみないけどカルディにはあった。
次はもやし鍋食べてみたい。

>>6
どういう袋？よくわからない。

>>15が解るまで見守りたいと思います。

豚バラと白菜を重ねた鍋をポン酢＋辛子で最高に簡単で旨い
↑を中尾彬が「ご存知！中尾鍋」なんて名前もつけて、さも自分考案みたいに言ってた。
ふざけんな。

>>17の1行目にすら激しくガイシュツと突っ込みたいのにｗ
恥ずかしすぎるぞ中尾彬

｢おい、志乃。皆さんがご立腹のようだ…とびきり旨い日本酒でも振る舞ってやってくれよ｣

ネジネジ、奥様方に酒を振る舞うの巻。

鶏に合う鍋は？

>>20
博多の水炊き！

シャンプー詰め替えみたいなやつのｗ坦々鍋美味しかった

しっかり味好きだからニンニクたっぷり味噌味モツ鍋もお気に入り

去年食べたカレー鍋はおいしくなかった
カレーうどんは好きだけどカレー鍋はいまいちだわ

今夜はスキヤキ

昨夜は豆腐ができる豆乳で鍋にした。
出汁や野菜をたっぷり入れたのに、それでも豆腐状のモロモロがいっぱいできて幸せ。
昼には残りの雑炊が待っている。ｼﾞｭﾙ

マジックスパイスのカレー鍋の素美味しかった。

今日は鍋食べたい寒さだ〜

鍋の〆は何にしてます？この味の鍋だったらこの〆って決めてたりしますか？

今日はみぞれ鍋にしたぞー

鍋の〆はカレー→うどん、水炊き→調味料足してうどん、味噌→ラーメン、その他→雑炊かな
醤油系もラーメン入れちゃう
旦那は味噌汁の出汁にしたがる
最近毎週鍋してる。みんなで食べてると幸せだよね

我が家も今夜鍋ー
味噌＋大根おろし＋ポン酢かな
ヘルシー

詰め替え鍋つゆは大量にストックしてます。ミツカンのごま豆乳鍋が激しくウマー
フルタイマーで帰宅が19：00近くなるので、材料切るだけで済む鍋は本当に重宝。
野菜もたくさん食べられて、旦那も保育園児も機嫌がいいです。
うちは鍋の締めにうどんやラーメンを放り込みますが、途中にしゃぶしゃぶ餅を入れてます。
大根があるから明日はみぞれ鍋にしようか、おでんもいいかな♪

>>28
うちは先週は4日ほど晩御飯が鍋でしたw
みんなで鍋囲むのは本当に幸せですね

あ、私も豆乳ごま鍋ﾀﾞｲｽｷｰです。
豆乳ごま鍋には鶏団子とごぼう必須。
今日めざましTVでやってたトマト鍋もおいしかったですよ。

ウチの旦那は鍋後のおじやにポン酢を入れる！
関西人でもないのに、関西ではそれが普通！と言い張るんですがホントですか？
自分的にはポン酢なんてアリエネェ！なんですが

>>32
生粋の東京人だけど水炊き後の雑炊にはポン酢入れるｗ
ダンナは嫌がるけど
関西ではそれが普通とはホントですか？同じく知りたい

>>33
そっか、入れる人もフツーに居るのかな
でも旦那実家は家族５人で、それぞれ取り皿で使ったポン酢を
雑炊に入れてたって聞いてｳﾍｧ！って思ったんだよね。
さすがにそんな事はしないよね？

cookpadの塩ちゃんこ鍋がうまかった。
これ食べたいがために、鶏がらスープの素をストックしてる。

お土産のきりたんぽなべがおいしかったので
今夜は甘辛しょうゆ味のとり団子なべをした。
ごぼうは必須だね、鶏とごぼうは合うね〜〜

ミツカンのゴマ豆乳なべもぜひ食べてみたい！
おしえてくれてありがとう〜〜

>>32　>>33
ポン酢入りのおじや、、すっごく微妙だ、、、ごめん

私は東海地方だけど、以前ふぐちり鍋の仕上げが
ポン酢入りのおじやだったことがあって驚きだったの思い出した。
その店独自なのかもだが、正直おいしいとはいえなかったんだ。

>>37
全然全く無問題です。
例えば酸味が嫌だと思う人もいるだろうなと思ってた
水炊きの後にご飯だけ入れて、取り皿に取ってからポン酢を垂らすんだけど
ご飯に溶き卵を入れるとか言われたら絶対ポン酢は合わないと思うｗ

牡蠣の土手鍋

>>34
小鉢に残ってる薄まったポン酢の残り汁を
雑炊が入っている土鍋へ皆で入れるってこと？
それはちょっと・・・旦那さん家ルールだな。
そこの家はポン酢使用時に限らず鍋→雑炊の時はいつもそうなんじゃない？

今夜は初トマト鍋
取り敢えず具材は揃えてあるけど
これいいよー！ってのありますか？
うちの今夜のメンバーは
鶏もも、キャベツ、しめじ、マロニーちゃん、赤ウィンナー
雑炊用にピザチーズか粉チーズ
なんか、未知の世界に突入する気分

話題のトマト鍋わたしも作りたいけど味つけ方がわからん

卵ちらし雑炊をきれいに美味しそうに美味しく作る方法を教えてください。
卵の入れ方やタイミングがわからずにきれいに作れません…。
なぜ？

昨晩、ほうとう鍋を作った。おいしいね。

トマト鍋には貝や海老などがオススメ。
味付けはホールトマト+水(またはトマトジュース)にコンソメ少々、あとは具材からの出汁で美味しくなるよ。
うちではブロッコリなんかも入れます。

あ あとニンニクや白ワインを入れるのも美味しいです。＜トマト鍋

>>45>>46さん
ありがとう
トマト鍋作ってみる

ありがとう
今日は市販のトマト鍋スープ使うけど
ワインとイカがあるから投入してみよ

寒くて時々雨も降っているので今日は引きこもりです・・＠都内
今晩は常夜鍋にするつもり。
材料が少なく、安上がりだけれど、豚ばら肉をふんだんに使い味は絶品です♪

なんてタイムリーなスレ！
今晩初めて豆乳鍋するんだけど、具材を教えてください。
〆はうどんと雑炊のどっちがいいのかしら？

>>40
そうそう。それぞれ使った小鉢の残り汁を入れてたんだって。
旦那と結婚して最初の鍋でいきなり入れられてすごくﾋﾞｯｸﾘしたよ〜。
後で思えば旦那家族の家には歯磨きコップが１つしかなかったし
（家族で共同）
そういうの何も気にしない家族らしい。
（関係ない話でｽﾏｿ）

今日はウエイパーで明太子鍋。
しめにラーメンをいれると、博多ラーメンになるたい！

うまかよー！

雑炊にポン酢はマイナーだったのか・・・気をつけよう。
ちなみに>>34さんのご主人方式ではなく、
取り分けてくれた分に入れたい人だけ入れる方式だ。
今夜はトマト鍋作ってみようかなー
鍋自体より〆にご飯とチーズを入れてリゾット、というのが楽しみ

ボジョレーヌーボー

95年「ここ数年で一番出来が良い」　　96年「10年に1度の逸品」
97年「1976年以来の品質」　　　　　　　98年「10年に1度の当たり年」
99年「品質は昨年より良い」　　　　　　00年「出来は上々で申し分の無い仕上がり」
01年「ここ10年で最高」　　　　　　　　　02年「過去10年で最高と言われた01年を上回る出来栄え」「1995年以来の出来」
03年「100年に1度の出来」「近年にない良い出来」　　04年「香りが強く中々の出来栄え」
05年「ここ数年で最高」　　　　　　　　　06年「昨年同様良い出来栄え」
07年「柔らかく果実味が豊かで上質な味わい」　　08年「豊かな果実味と程よい酸味が調和した味」
09年「ここ50年で最高の出来」※NEW!

>>52
明太子はどう使うの？

今日は塩ちゃんこ。
暖かい部屋でビールに鍋って幸せすぎる。

みぞれ鍋をやってみたいんだが味の想像がつかなくていつも出来ずじまい…。

そうそう トマト鍋は最後のリゾットがいいよね〜。
タラなんかも美味しいね。

うちは今夜はスンドゥブチゲ風鍋！

出汁って何で取ってる？鍋によって変える？
ちゃんこはかつおかな。豆乳鍋は昆布？
チゲの場合はにぼしが良い。

おでんグツグツ
あ〜いい匂い

>>50
もう食べ終わっちゃっただろうけど一応。
豆乳鍋は、鮭、鱈、アサリ・・・お好みの魚介、豚肉や鶏つくねも合うよ。
青菜（水菜、壬生菜、ほうれん草、小松菜などなど）、白菜、キノコ・・・
要するに普通の鍋野菜と肉や魚でおｋ。
ポイントは、味噌とバター少々。途中で加えるのも飽きなくていいかも。
うちはうどんを途中で入れて、最後に雑炊もやるｗ

豆乳鍋の〆は市販の塩ラーメンスープを足してラーメンにするのもお気に入りだ。

>>60
今度ラーメンにしてみる
おいじぞぉぉぉおお

さてでんをを食べるか

トマト鍋をやった感想

レシピ１：和風鍋＋ホールトマト＋ケチャップ
レシピ２：ＫＡＧＯＭＥトマト鍋の素

１はトマトケチャップで味を調えて、
自分で言うのも何だけど大変美味しかった。

２は甘くて甘くて激マズ、
まさにガキが喜びそうな甘さ
もう二度と買わない、為にならない勉強代ｗ

トマト鍋は食べた後も楽しみがあって、
御飯とチーズ入れて食ったらイケる

トマト鍋の素、確かに甘いかも。子供は喜んだけど、夫はイマイチそうだった。

リゾットの前にペンネ入れてみたけどなかなか。茹でずにそのまま入れたけど無問題でした。

今日はコラーゲン鍋

コラーゲン鍋ってやっぱ手羽先が一番コラーゲン豊富なんだろうか。
そういえば、最近よく聞く「とり野菜みそ」っての、あれおいしいの？

ほうれん草と豚肉だけの常夜なべ？だっけ？
あれもたまにならウマイよ。
家庭菜園でほうれん草作ってるから、
旬になったらたんまりとほうれん草を使って作る
味付けは濃いめのしょうゆベース。油揚げ入れてもいい

自家栽培で新鮮なほうれん草は香りも味も濃くておいしいだろうね
裏山

シャンプー袋の鍋の素で鍋料理するとき、具材も含めて総額何円くらいしますか？

野菜・キノコ類（5種類くらい）→500円
肉→500円

二人だから毎回白菜が余って仕方がない。
中尾鍋（笑）と浅漬けのローテーションになる。

↑
出だしが消えてた。なんでだろ？

野菜は毎週木曜の「野菜100円デー」で買うので、木・金あたりが鍋率高いです。
シャンプー袋→100円（2人前）

シャンプー袋１００円は安いね。
うちの方は安くても２９８円だよ＠横浜

野菜５００円＋肉、魚介１０００円＋〆１００円＋↑２９８円
で２千円しないくらい。夫婦と小学生一人

手羽先を長時間煮込んで、塩とニンニク・ガラスープ少々で味付けすると
コラーゲンたっぷりでウマー。
長葱・白菜で鍋した後の雑炊が絶品だよ。

>>71
二人前用で、そこのスーパーのオリジナルなので１００円なんだと思う。
普通の３〜４人前は２９８円かな。
でも、あんまり美味しくなくて結局色々味付け足しちゃう。
ケチらずあと２００円出せばいいんだけどさ・・・。

>>72
じゅるり・・・

>>66
ほうれん草と豚肉の鍋なら水に白だしを入れ豚肉、ほうれん草を入れてポン酢で食べるのも手軽で、美味しいよ。

>>55
遅くなってｽﾏｿ
平野レミがＴＶで作っていておいしそうだったので作ってみたら
超ウマ。レシピドゾー

ttp://cookpad.com/recipe/304960/?utm_source=bt&utm_medium=bt_r

大人になったら湯豆腐大好きになった
とろける湯豆腐も大好き
塩ポン酢に今はまってるからさらに増えそう

おでんもここでいいですか？
今日おでんしました。
大根がとろけそう・・・

>>75
ありがとー
明日やってみます。

東京メトロ乗ってたら電車内のテレビ（ドアの上にあるやつ）で、
焼き鳥の鍋が食べれる店を紹介してたんだが。
ほんとに串に刺したのを鍋に入れてるの。
ググっても出てこない。
誰か知ってる人いますか？

今日「チーズ鍋」っていうのを買ってみた。
どんなかんじだろう。

カレー鍋やってみた。
適当野菜、カレールウ、本だし少々。
〆に牛乳とご飯を入れリゾットに。とろけるチーズがあれば◎

具にもよるけど、一般的に言って鍋は別に費用が安いわけじゃないよね？
おいしいけど。

たとえば100円の1/2白菜と安い豚コマ200gを味付けした水で煮れば
300円以下で二人分の鍋が出来るけどな。
でも普通は白菜減らしてキノコだの春菊だの入れちゃうし肉も豚バラだの鶏モモだの買っちゃうな。

>>82
そうだね。
元々高額な蟹やフグとかを使う鍋を除くと、特におでんが高く付く。
おいしくて温まるからいいけどね。

だからってわけでもないけど最近おでんは２晩続けちゃう。
１日目は普通の、２日目は野菜や豆腐＋。

練り物で意外と高くつくよね＞おでん

牛スジもけっこう値が張るね、おでん

大根も時間かかるし
かさ張るだけでおなかにたまらないしね>おでん

練り物減らして油揚げを巾着にして色々詰めてる。
安上がりw

手間をケチると高くつくってことかね

ほうれん草は鍋に適しますか？

>>90
とりあえず「ほうれん草」でスレ内を検索するんだ

昨日、ほうれん草と豚肉の鍋、テレビでやってたよ。
おいしいとか言ってたけど、私は。。。

>>90
常夜なべだっけ？
ほうれん草たっくさんと豚肉のなべ(水炊き）
ポン酢で食べるの。
単純なんだけど、おいしいよ！

ほうれん草って溶けちゃうもんね、煮すぎると。

うん。だから、しゃぶしゃぶ感覚で作る。
お水にちょっとお酒やにんにく片入れたりして。

常夜なべおいしいね。
９５さんのようにするといくらでもいけるよ。
向田邦子さんのエッセイで知ってから良くしたわ。

常夜鍋は生のほうれん草でやると
石が溜まる人もいるから注意

今夜は赤辛
餃子の種の残りで団子するぜ

>>37
母がぞうすいに入れてたけど、大人になってアレっておいしくないよねって思ってた
でも、ぞうすいといえばポン酢なので、おいしくないとはいえ、何となく物足りない希ガス
美味しいか美味しくないかといえば、美味しくないと思うけど
アリかナシかといえば、アリだと思う

すごい亀レスをしてしまった・・・
今週は鍋お預けにするよ・・・

対象スレ：【グツグツ】鍋料理が好きな奥様【アツアツ】
キーワード：ピエンロー
抽出レス数：0

えええ！？
みんな、ピエンロー美味しいよ、簡単だし！お勧め！！
http://www.yui.or.jp/7jigen/club/penro1.html

ピェンロー好きです。
割と適当につくってもおいしいね。

　　　　　　　　　今日ﾊ鍋ﾃﾞｽｯ！

　　　　　ｷﾘﾘｯ！∧_∧
　　　 　 　　　　(｀・ω・´)＿。＿∬
ﾊｲﾊｲ　∧_∧と＿＿__o(＿＿＿)o　∧_∧
　　　　( -ω-)　ヽフ 　　[“““““]＼(-ω- ) ﾏﾀｶ
　　　 （　つと）＼＿＿＿＿＿＿＿_と 　　）
　　　 と＿ヽ ,※/※　※　※　※　※＼ノ
　　　　　 　
　　　　　　＼ノ二二二二二二二二二ヽ

明太子鍋おいしかった。
ウェィパーは相変わらずいい仕事するわ。

モツ鍋
鶏がらスープの素と昆布つゆだけで味付け
ニンニクのスライスと鷹の爪
具はもやし、きゃべつ、にら、えのき
〆はちゃんぽん麺

いつもは豚モツをスーパーで買ってくる
牛モツでやってみたいが、どに売ってるんだろ

昔からやってる肉屋とか、デパ地下なんかにありそうだけどな、牛モツ
あとホルモン専門店っていうのが、うちは近所にあるよ。
土地柄かな＠下関

きむち鍋食べたよ〜。
うちは市販の味でごまかします。
具はいえにあるもので済ます。
〆は冷凍うどん&ご飯

久ぶりのキムチ最高！

今夜は寄せ鍋
牡蠣と蛤の出汁が良く出てた
冬になると、日曜夜は鍋が多いな

鶏ひき肉でハンバーグにしようと思ってたけど変更。鶏団子鍋にした。
野菜も沢山食べられるし、なにより後片付けが楽ｗ

うどんすきにしようと思ってたけど旦那が鳥がきらいで入れられないのがつらい

素を使う女性は×

今日は水ギョーザ鍋。
家族全員で水ギョーザを包み、どんどん湯がいてポン酢＋ラー油で食べる。
ギョーザの皮は手作り出来れば良いんだけど、めんどくさいので中華街で買う。
お野菜はチンゲン采のみ。

豆乳鍋の後はベーコン、冷凍うどん、粉チーズ、黒こしょうで
カルボナーラ風にして〆るのが好き。
うどんが汁を吸いまくってちょうど良くなる。
ちなみに今日はしゃぶしゃぶだった。

私はお肉が苦手、旦那は魚が嫌い。
お鍋の場合、妥協案でいつも湯豆腐になってしまうんだけど
中華料理（香港で見た）などで、真中にS字状に区切ってある
あのお鍋がとても欲しい！
正式名称知ってる奥様いらっしゃいませんか〜？
タラちり食べたい！

いっそ一人鍋を２つ買ってしまえば？と思うんだけど
それはさびしい？
今は飲み会でも大きい鍋をつつくより
一人一人別の鍋を食べたりするらしいね（テレビの受け売り）

>114
「おしどり鍋」って言うみたいよ。
後はメーカー独自でネーミングしてるのもあるし、直線で仕切る鍋もあった。

>115
大広間の宴会はそんな感じだよね
いいとこだと、鍋はデカイんだけどテーブルの隅でグツグツしたのを、仲居さんが
とりわけてくれて運んでくれたりするよね。
困るｗ

二色鍋って言い方もあるらしい

でもやっぱり大きい鍋で皆で美味い美味しい言って食べたい。
一人一個鍋ヤダ。

家族となら大きい鍋がいいけど、会社で行くなら一人ずつの鍋がいいな。
取り分け係にされるのが嫌だ。

家庭で1人１個だと熱源が困りそう
料理屋さんみたいな固形燃料式のなら自分用が欲しいな

>>115
忘年会でずらりと１人1つの鍋、はなまるマーケットで見た！
各自が自分の食べたい鍋を注文
これはこれでアリかな？と思った
小さい土鍋も用意してあり、おひとり様の鍋もokな店も増えてるらしいね

白味噌と普通の味噌を合わせたつゆで炊く、土手鍋とは違う牡蠣鍋が
おいしくて好き。
ゴマと白ネギと柚子の皮を薬味に生姜のすりおろしを山ほど入れます。
体もポカポカして最高〜

家で鍋をするのは良いんだけど、
宴会などで自家箸つっこんでみんなで囲む鍋はあまり好きじゃない。

>>114
陰陽の太極図みたいな形よね。あれ。
片方キムチで片方豆乳だと赤白で縁起よさそう。

今時、自家箸突っ込む輩なんているの？
取り分けは菜箸＆レンゲって人以外に遭遇した事ないのは幸せなことなのかｗ

>>113
美味しそう
今日やってみま〜す

地方局だけど、さっき平野レミがテレビでやってたモツ鍋のレシピがおいしそうだった
ポイントは韓国の粉唐辛子と言ってたけど、なければ一味で代用OK
キムチと赤味噌で味付けしてました
粉唐辛子なんて見たことないけど普通に売ってるのかなあ

あんこう鍋初体験したいんだけど。
肝ってどうすればいいの？
熱湯かけてから、鍋に入れちゃっていいのかなぁ〜

誰か教えて下さ〜い！！

既に蒸してあればそのまま入れていいんじゃないの？

トマト鍋おいしかったよー
以前ここで味つけ方教えてくれた人ありがとー

トマト鍋、私も好きだ！
定番にしたい。
市販の奴は甘いらしいけど、自作のは好みの味にできるからか
凄く好きな味。

オリーブ油にベーコン、にんにくを入れてから
アサリを入れて、コンソメ、トマトの水煮缶でスープを作ります。

>>114
火鍋とも言うよ。
さっき、ヨーカドーのネットスーパーで買ったw
今日まで20%offの対象商品みたいで安かった。

今晩のナベメニューを探しにココに来た。
カレーとトマトの二色にしようかな。
楽しみ〜
昨日は水炊きでした。
自家製ポン酢でｳﾏｰ

>>116さん
>>132さん
ありがとうございます！我が家の夕食の歴史が変わります。
我が家の近所のヨーカードーにもあるかな？
夕方買い物に行ってきます。ずっと探してたんですよ。

>>125
大家族とか？
私は少し 潔癖だから 家族でも じか箸無理

ピェンローうまい！これはすばらしいよ

今夜はたらちり

鱈、白菜、長ネギ、豆腐、にんじん飾り切り、えのき茸、
もみじおろし＆青ねぎ　ポン酢でさっぱり
マロニーちゃんかくずきりを買ってくればよかったー

>>133
買えた？
もし、ヨーカドーになかったらホムセンでも同じの売ってたよ。

これから二色鍋〜wktk

>>135
うちも今日初ピェンローだよー
ダンナ、早く帰ってこーい！

寒いと鍋はいいよねー
今日はもつ鍋

火鍋買っちゃったかな？
容量で悩んだら大きい方で深さがある方がいいよ。
汁をだいぶ下の方にしないと、はねて味がまざるから。
うちは子供用と大人の辛い味用で分けてるからまざると困るんだ。

昨夜の夕飯を水炊きにしたんだけど、大量に余ってしまった。
今日再利用するには、どんな味を足したら美味しくなるかなぁ？

水炊きならなんでも変身できるんじゃない？
コンソメを足せばポトフ、トマトを足してもいいし、具だけすくい上げて
バターと炒めて小麦を足せばシチューにもできそう。
簡単なのはカレーかな。具から出汁がいっぱい出てるからおいしいよ。

>>141
水炊きの材料が残ったの？
それとも加熱後の鍋が残ってるの？
後者ならちょっとキツイ。

>>140ありがとう。いろいろできそう。
>>141熱が入ってるほう。やっぱりグダグダになっちゃうかな…

中の具材によるかな？
煮すぎたねぎとか青い葉ものは抜いたほうがよさそうな気がする。
シチューはルウが後入れだからいいかもね！

今夜は野菜たっぷり豚しゃぶ
キャベツ、大根、にんじん、を千切りにして
水菜、えのきも長さをそろえてもやしも一緒に全部鍋へ
ジャブジャブ用の豚ばらで包んでおろしポン酢でたべる
〆はラーメンでタン麺風

ためしてガッテンで鍋特集age

辛いから〜い鍋を汗ダラダラ流しながら食べたい。
子供が小さいんで数年我慢しているけど
そういう家庭の人はどうしているんだろう。

最近はトマト鍋に自分だけタバスコをガーッと掛けて食べるんだけど
子供が匂いが苦手らしくどうしたもんかと。

>148

>>116
>>132
大人は辛いから〜い鍋、子供は水炊き・石狩。

>>148
楽天のショップで買ったハバネロの粉末がいい。
刺激馬鹿舌の私でも、耳掻き1杯程度で激辛体験可能。
辛いだけで酸味とか匂いとかないので、どんな料理にも使用可。

今年仕入れた情報（多分私は時代遅れ…）で試してみた
重曹入りの鍋（湯豆腐）は衝撃だった。
味付けは何でもあうし、野菜がとろとろになるのが好きなので
大根、人参を分厚く切っては表面とろとろにしてｳﾏすぎﾜﾛﾀ

なんと、とろける湯豆腐が重曹で出来るなんて。。。！
教えてくれてありがとう〜　>>151
早速今夜やってみる！！

>>151
去年ずっと食べてたのにすっかり忘れてた。
思い出させてくれてありがとう。
油揚げがﾄﾛﾄﾛオススメ

ほっしゅあげ
今日は坦々ごま鍋
キャナメうまいよー

家族全員キムチ鍋が好きなんだけど
やっぱり休日の前にしかできないから週末だけで我慢してる

臭いが気になるよね。

重曹は最後に入れるだけでいいの？

トマト鍋やりたいけど旦那がトマト嫌いだからダメだ…

きりたんぽをよくやるよ

重曹は、先にだいだい煮込んでから最後に投入がデフォみたいよ。
最初はあまり変化ないけど、時間がたつと湯豆腐もだんだん豆乳鍋みたいになってくる。
>>153さんもオススメの油揚げ、とろとろで美味しいよ！

いいスレだなあ。
おなかすいたあ〜。

ちなみに、塩と同量の重曹を入れた湯でスパゲティを茹でると中華麺みたいな感じになる。
うちは、豚のしゃぶしゃぶ（スープはニンニクと鶏がらなど）のあとに、この麺を
投入して食べております。
中華麺買ってきてもいいんだけど、揚げてあるのがいやでさ。
お試しくださーい。

美味しそう。

うちは今日はポチったすっぽん鍋。うまし。体が暑い。

すっぽんは体によさそうだね。

トマト鍋、今年3回目。だんだんチーズの量が増えていく。

昨日の夕飯のみぞれ鍋スープにお餅2つ入れて煮て朝食作った。
ウマー！
鍋って幸せだよね

>>151
重曹の分量を教えてくだしあ

151じゃないけど
ttp://cookpad.com/recipe/185898

違うスレにも書いたけど
キャベツとコンビーフ旨そうだった
餅投入してトライしたい

余談だけどトライの予測変換英単語がdryerのみだ
基準がわからん

重曹鍋おいしそう。
昔服部先生が愛のエプロンで
「重曹が入ってるからあんまり食べない方がいい。泡吹いちゃう」
と言ってたけど、この鍋程度なら問題ないのかな？

昔に比べてシンプルな具の鍋が好きになった。
「ほうれん草と豚肉」「油揚げと水菜」とか。
飽きずにひたすら食べられるしお酒にも合う。
ただ子供には不評なのでなかなか出来ない。

もっと盛り上がれーあげ

あー、久々にジンギスカン食べたい
プレス肉で
でもなー、あんまし売ってないんだよなー
明日探しに行こ

>>105
家にあったのが昆布じゃなくて追い鰹だったから
鶏×モツ×鰹じゃ喧嘩してしまうかと不安ながら挑戦してみたら
すごく美味しいスープが出来た。
有難う！

今日は旦那が「食べてみたい！」と買ってきたチーズ鍋。
どんな味なんだろ〜楽しみ。

旦那がトマト苦手だから出張の今日はトマト鍋。

>>171
普通に考えてﾁｰｽﾞ味じゃまいか？
まさかｴｰｽﾞの味はしまいだろう。

変わり鍋、みたいなのがいつの間にか定番になりつつあるわ。
トムヤムクンペーストがベースで、つけタレにはナンプラーつかってトムヤム鍋。
カレー鍋とか餃子鍋とか、どれもこれもそれなりに旨い。
やっぱり、鍋って基本美食家向けじゃない気がするｗ
その場にあるものをぶっこんで食すだけだもん。

上の方で「雑炊にポン酢はどうよ」てなプチ論争があったが、
入れても入れなくてもおいしく食べる自信がある…ｗ

まあ個人的に、唯一のこだわりとしては「屑きりが好き！」だ。
あの太さとツルツル感を知ってしまった今、マロニーには戻れない。
身体が覚えてしまった…

重曹鍋今食べた〜旨い〜ピェンロー以上かも
ところで残った汁はおじやにしてもいいのかな

今日は水炊き！
時間掛けてじっくり出汁取った手羽がヤワヤワでうまー。

重曹鍋、ハマりますね〜。
普通のお揚げが餅入り巾着みたいにﾄﾛｰﾘとなるのがたまらん！
この冬の定番だな。
教えてくれた奥様、ありがとね。
>>175　おじや美味しかったですよ。

仲居さんが調理してくれるフグ専門店で、フグ鍋の最後の雑炊の味付けは、
塩かポン酢各自お好みで、って言われたよ。

>>174
くずきり美味しいよね。
子供の頃お肉の脂身が苦手で、夕飯が水炊きの時はくずきりとくたくたになった白菜ばかり食べてたなあw
今は手作りの鶏団子がウマウマだけど。

今日はトマト鍋にしよっと

今日レディス４見てたら、水炊きの達人という人のレシピで
鶏つくねを作る際、山芋おろしたのを結構な割合で入れる、というのを紹介してた。
水炊きに限らず、他の色んな鍋でも応用出来そう。

重曹湯豆腐やってみた！
何これ、すごいウマー！！
溶け出すから、と思って国産大豆の揚げと豆腐買ってきてみた。
溶け出した汁に豆の甘みがあってなんかもう今まで食べてたのが何だったんだって感じ…

ほうれん草は、一度ゆでてから鍋に入れるんじゃなくて、生のまま鍋に入れて食べても体に悪くはない？

>>183
できれば下茹でしたからの方がいいと思う。

生のまま入れると、シュウ酸が出汁の中に溶け出して、
それを吸った締めの雑炊や麺類を食べることになるよね。
具だけ食べるならまだ良いかもだけど。

菊水の乾麺タイプの鍋ラーメンｳﾏｰっ
もつ鍋のシメに入れたらウマウマでした

>>184-185
ありがとうございます。
何分くらい下茹ですれば大丈夫ですか？
また、下茹でせずに生からいきなり茹でてそのまま食べる時にシュウ酸が出てリスクがあるようですが、身体にはどんな害がありますか？

重曹鍋、汁があったかかったら、トロけないんだよね？
一気に作るしか無いのかな

>>187です。
もう一つ教えていただきたいのですが、ほうれん草は下茹でくらいなら栄養分が逃げてしまったりしませんか？

>>189
ほうれんそう　アク
でぐぐれ。一番目にヒットするサイトなら、(3)に書いてある。
シュウ酸だけでなく硝酸もアク。

八嶋がやってるミツカンの『お鍋すすめ隊』のCMの
豚バラ、モヤシ、牡蠣のみのお鍋、美味しいかな？
ちょうど材料揃ってるんだけど、どうだろう？

まずくなりようがなくない？

んーー、どうかなー
豚バラともやしはあうと思うけど
牡蠣ともやしってあうのかな？
もやしは独特の臭みがあるからね

豚バラ、もやし、ならジンギスカン鍋が超合いそうだけど
牡蠣となるとどうなんだろ？
最近流行りの「タジン鍋」なら良さ気な気がする。
しかし、あの鍋、収納に場所取るだろうなあ。

タジン鍋ってどうなんだろうね？
水を使わず手軽に料理できるのはいいかもしれないけど、
だったら無水鍋買った方が・・・という気もするし。

>>195
ブーム作って売りたいだけのような気がする。
某雑誌で、使わないときはインテリアとしてリビングに飾ってるみたいな事書いてあったけど
どんなにおしゃれでもリビングに飾るとか考えられないわ。

本場韓国のﾎﾞｼﾝﾀﾝ鍋作りたいんだけど、お肉はどうやって調達したらいい？

>>195
酒蒸しとかしたらすごくおいしいけど、鍋物というより陶板焼きみたいな感じかな。

>>197
韓国でどうぞ

>>196
同じくそう思った。物が売れないから売れるようブームを作ってる。
とくだねでやってたけど、土鍋か蒸し器かなにかでできそうな料理ばかりだった。

最近はピエンローﾓﾄﾞｷばかり作ってる。
白菜のくたくたがうますぎてやめられん。

その鍋用の重曹は掃除用の物とは別なの？

食用じゃないと気分的にイヤじゃない？＞重曹

重曹湯豆腐やったら、お豆腐がとろとろでおいしかった！

でも野菜とかキノコはポン酢につけるとシュワしゅわする感じがして、いまいちだったので、
お豆腐だけがよさげだなぁと思った。

うちも、とろける湯豆腐やってみた。
レシピに白菜はむかないって書いてあるのに無視して入れたら、
注意書き通り溶けすぎてぐちゃぐちゃになった。注意書きは守るもんだｗ

湯豆腐、実家では鱈が一緒に入っていて、それが湯豆腐だと思い込んでた。
けど大人になって周りに言うと、それは湯豆腐じゃないと言われた。

とろける湯豆腐、全部食べ終わったら白くなった出汁が
とんこつスープに見えなくもなかったので
ラーメンでしめてみたが、あっさりしていて良かった。

温泉豆腐って言うらしいです＞重曹豆腐

今晩、この出汁で雑炊してみた。
たんぱく質のせいなのか、卵かけご飯みたいな味になった。
ちょっと醤油たらして美味しかった。

食用重曹、どこに売ってる？

>>207
ベーキングパウダーの隣あたり。
それか、みょうばんの隣あたり。

39!

タンサンが切れてて掃除用ので代用しようと
思って袋の裏見たら食用に使用しないでくださいって
注意書きしてあったよ

重曹は製菓材料のコーナーに置いてあることが多いかな。
1箱100円もしない、安いものだよ。
ちなみにお肉に重曹を少量まぶして置いておくと、
食感がプリプリになって臭みも消えて美味しい。

↑そのお肉は何にでも使えますか？ それとしばらくとは何分位でしょうか？ 質問ばかりですいません。 おいしそうで（涎）

>>210
何が違うんだろうね？
どっちも同じ重曹じゃまいか。
成分が違うんだったら、同じ名称名乗れるわけねーじゃん。

食品用は、小さなゴミとかを徹底的に除去してあるんだよ。
掃除用は、不純物が多い。まあ、体に影響はないと思うけど。

>>213
掃除用の重曹は、衛生的な環境で作らなくてもOK。
なんか規格があるんだよ。薬用と食用と工業用だったか。

あんは

重曹温泉豆腐、やってみた。
角が溶けてなくなった豆腐や、トロトロの油揚げがおいしかった。
でも、旦那はイマイチだったようだ。

これは姑のせいに違いない！トメ自身、
豆腐は木綿派、固いの好き。すきやきもしっかり焼き豆腐派。
私の実家は、絹ごし派。すきやきにも絹ごしを入れていた。

子供の頃からの慣れ親しんだものって、ずっと影響してくるもんだ。

>>211
海老とイカも重曹まぶして下処理するとプリプリになるよね。

今日は蟹鍋にする。
蟹鍋って、蟹のほかは何入れたらうまいかなー。

蟹出汁染み込んでくったくたになった白菜の白いところが好きざます。

では蟹はわたくしが。

本日我が家は鍋焼きにするざます。

考えるのがマンドクサイのでポトフを鍋ごと出そうと思っている

ポトフを鍋ごといいねえ。おでんぽく辛子を付けて食べるのが好み
翌日、カレーにするといつもと違ったカレーでまたウマ。
でも鍋として食べるなら、〆にルーを投入しちゃってもいいのか。
今度やろうっと。

この季節、近所のスーパーでスケソウダラ１尾で600円ぐらいで売ってるときが
あるから、それを３枚におろしてもらってたらちりをやる。
骨からいいだしがでてうまー

昨日初めて豆乳なべをやってみました。
安い鶏肉でお鍋ができるのは、お財布に優しくて良いですね。

絹豆腐買ってくるの忘れたorz

重曹鍋、重曹いれすぎて散々な味と見た目になってしまた。

★卑劣なイジメ事件（鹿児島県）
俺なんか、とんでもなかったよ。もう少しで、あの世に行ってるトコだった。
工業高の時、、汽車内で勉強してたら、目を付けられた。
１００人（百人）から、罵声によるイジメを、汽車内、駅内、町内で受けたよ。
場所は、鹿児島県の加治木町〜横川町、霧島市周辺での事。
この地域は、９９％が無学、高卒、三流私立大卒が住んでる土地。高校生も、ほとんど、チョンバック。
相手は、近くの進学校（勉強のストレス解消）、工業高（足引っ張り）の奴ら。
もうメチャクチャだったよ。家の前で罵声を浴びせる(車で通りすがりに）、池沼も出たので、
地元の新聞社２社の読者の欄に投書し、奴らの声を封じた。
工業高推薦で、地元の国立大学も受けに行った時、共通一次の試験会場でも罵声を浴びせる
奴もいた（近くの進学校の奴ら）。
俺は、命からがら、工業高から国立高専に編入し、国立大学に編入したんで助かった。
俺を自殺に追い込もうとした奴らは、高卒で就職か、福岡あたりの私立大に
進学したようだ。もともと、高卒や私立大に行く連中（ごろつき）だから、道徳や倫理観も
ないんだろう。
俺がもし、女に生まれていたら、強姦（レイプ）される運命だったと思うよ。
今、イジメに遭ってる子も、俺みたいに負けないでほしいな。

重曹鍋、血圧の高い人はあまり頻繁に食べない方がいい、と
薬局のおばちゃん（薬剤師さん）に言われた。

今日、酒粕なべにトライしてみる。
基本的に粕汁に入る具材は何でも入れてOKだよね。

鮭が合うよ！

さといもも合うよ！

酒粕なべ、温まりそうでいいな。

大根も合いそう！

大晦日が忙しそうなので、ちょっと豪華な鍋＋〆に蕎麦、と考えてます。
蕎麦に合わせる鍋なら何にしますか?

なんだろう？鴨しか浮かばない。

豪華じゃないけど、蕎麦〆は寄せ鍋が好評。
魚介を一杯入れれば豪華になる？

すき焼き風の醤油辛い汁が出来る鍋ならそばにあいそうだなと思った。

メンズキッチンっていう雑誌が鍋特集なんだけど、そこに載ってた「カキ納豆鍋」ってのがなんだかカオス。

昆布だしにしょうゆとみりんで味付け。そこにしょうがと八角で香り付け。
具は魚の切り身とアラ、叩いて刻んだカキ、納豆、キムチ、豚バラ、
白菜、ごぼう、ねぎ、にら、えのき、しめじ、春菊。

すごく気になる。しかし、カキアレルギーなので試せないのが残念。

我が家では、カレー鍋とトマト鍋の〆は必ず蕎麦です。
あと、おでんの残り汁でも中々行けます。

蕎麦は蕎麦で食べたいけど意外と合いそう

牡蠣を切り刻んじゃうの？ちょっと微妙だな。

>>234です。皆さん、ありがとうございます。
すき焼き風にします。

>>241
中の気持ち悪いのがべろ〜〜んと出てきて一層グロテスクになりそうだよね…。

餅入りは？

べろ〜んべろ〜んの二重奏。ｲﾗﾈ！

鶏ガラで出汁取り中。
今夜はきりたんぽ鍋だす。芹が好き。

芹美味しいよね〜！
今日はたらとはげ鍋にしました。
（どっちか一種では足りない感じだったので）
ポン酢じゃなくて寄せ鍋風で。
三つ葉が美味しかったｖ
〆はそうめん！

はげって何？

はげ鍋、誤字かと思いつつググったらヒットしたｗ
＞皮を剥いだハゲをぶつ切りにする。
全然わからんｗ
画像を見てやっとわかった。ハゲとは魚で、カワハギの事を関西ではハゲと呼ぶようです。
皮を剥いだものを食べるからハゲなのか？ｗ

解説ありがとう！はげってカワハギです。
あっさりしてておいしいですよ。

　　 〆⌒ヽ
　 （+"‘д‘）　＜　だれがハゲやねん!!
　　　　 ∪l| ||
　　　　　＠ノハΣ

皆、なべのつゆっていうかつけだれはどんなのですか？
美味しいお勧めバリエーションあったら教えて！
なべは好きなんだけどなんか最近変化がほしくなっちゃって。

うちはポン酢にネギ、とかポン酢に紅葉おろし、ポン酢にとろろ、後普通にごまだれってとこかな〜。
あっ、あと最近はまっってるのは、温野菜（and牛角）社長がテレビでお勧めしてた
ごまだれ＋おろしにんにく＋ラー油＋すりごまってやつ。美味しくてびっくりした。
ちなみにごまだれは個人的に金のごまだれがお勧め。濃くて美味しい。

>>253
ポン酢の亜種っぽいけど、うちの実家では常夜鍋を
レモン汁＋大根おろし＋ネギ＋醤油＋味の素少々というので食べてました。
ゆずやカボスとかとはまた違った酸味が結構いい感じ。
母がなぜポン酢を使わなかったのかが謎だ…。

>>253
＞ごまだれ＋おろしにんにく＋ラー油＋すりごまってやつ
それめっちゃ美味しそう！今度やってみる。
つけだれはウチも普通にポン酢かごまだれだなぁ…
よく行くしゃぶしゃぶの店は、上の二つ以外に
みそだれ、カレーつゆがついてくる。
カレーはシメのうどんのときに使ってたよ。

>>253
常夜鍋おいしそうだ。
レモン汁だとまた目先が変わっていいかも。

ぽん酢かゴマだれに辛辛少辛ラー油