【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】95ｸﾞｸﾞﾚ

焼いたしめサバおいしいんか…。目鱗だ。
まーそう考えられなくもないけど
あの時間から作れる？と思ってググったらギリギリ作れる時間ではある…。

>>951
オメ。そういうことか。
私も>>946と同じ疑問を抱いてた。

昨日の手巻きの残りの刺身が大量に余っています。
漬け以外で何かよい利用法はありますか？

>>953
ネタによるけど火を通してツナっぽくマヨ和えにしてサンドイッチにしてみる

>953
衣を付けて揚げて、熱々のウチに千切り野菜
（タマネギ、ピーマンなど）の甘酢漬けに投入。

>>953
漬けに一手間で、醤油におろしにんにくで漬けてから片栗粉をまぶしてフライパンで焼くと激うま〜
まぐろが一番美味しいかな

ありがとうございました！
沢山あるし、どれもめちゃおいしそうなので、
全部試してみます！

レミのおこげあんかけが刺身つかってておいしかったよ。
デリバリキッチンでぐぐって過去レシピの｢おこ芸｣。

たった今サッポロ１番塩ラーメンを自分用に作ってて
麺茹で始めてすぐ粉末スープを床にぶちまけてしまいました！
ここで聞く暇無く、結局めんつゆでつけ麺にして食べましたが
みなさんならどうやって麺を食べますか？

お湯切ってソースで炒める

いままで健康エコナの油を使っていましたが返品しました
それで新しい油を買ってきましたがボトルが大きすぎて（１，３ℓ）炒め物などには
とても使いづらいです
油切れのいい使いやすい容器があったら教えてください

>>959
冷やし中華みたいにして食べるのが好き。

麺をひやして、ごまだれかけて、ねぎとか半熟玉子とかカニカマとか並べる
いつも、付属のスープがあまるよ（これはチャーハンするときに使う）

>>959
ラーメンの袋を開けた時点で口はラーメンモードになってるからそのまま
キャベツと卵を投入して鶏がらスープと塩、もしくは鶏がらスープと醤油とごま油で
自作スープを作って食べる。

>>943
>>945
レスありがとうございます。
異臭は、夏場だったから室温が高いせいで腐った可能性が高いかもしれません。
それと、白い部分だけ残して水は2cmぐらいだったから短いのも良くなかったかも。
次は長めに残して、土に植えるのと水に挿すのと両方試してみます。
ハイドロカルチャー用の用土も見に行ってみますね！

>>964
容器の底に珪酸塩白土(商品名はミリオンとかミリオンAとか)をちょっと入れると
腐るのが遅くなるよ。

でもネギを再利用するために色々買うのって、
交通費使って激安卵1パックを買いに行くみたいで、
もったいない気が・・・。
水を入れた容器にに10円玉入れておくと、
水が悪くなりにくいから、いいんじゃないかな。

小葱の根っこ
水耕じゃなくて
プランターに植えたらずっと収穫できるよ
最初の三倍の太さになったｗ

ハイターを薄めて霧吹きにするって初耳
服の色が変わりそう
でもメモメモ

ひじきを大量に作ってしまって冷凍しようと思いますが
今日のひじきには大豆の水煮が入ってます。
このまま冷凍→解凍して弁当のおかずって危険ですか？

>>969
大豆の水煮を冷凍できるか？という質問なら、大丈夫。
解凍したものをお弁当のおかずにするのは危険か？（腐らないか？）という質問なら
弁当の保管場所にもよるだろうから、何とも言えない。

>>969
冷凍→解凍、常識的な時間内なら大丈夫だと思います。

大根を下ゆでするときって、お米をどのぐらい入れればいいですか？

>>961
私はこれを使ってます。油切れはとてもよく、使いやすいです。
ttp://detail.psearch.yahoo.co.jp/i/CEU5XOYpDRM7jM_mxOKTU2/

>>972
適当でＯＫ。
小さじ２とかでＯＫ。

お米のトギ汁で充分だけど＞大根
流してしまったあとで気づいて　米投入するには？って質問ですよね

ごめんね、おばちゃんもったいながりなもんでｗ

無洗米の人かと思って読んでた。

>>970
>>971
大豆水煮冷凍について、ありがとうございました。

>>974
わかりました。ありがとうございます。

>>975
とぎ汁がない場合です。

>>978
大根1本で小さじ一杯〜二杯で大丈夫。
青首大根くらいだったらわざわざ研ぎ汁入れなくても大丈夫だと思うけどね。
おでんなら皮を厚めに剥いて真ん中に十文字の切れ目を入れて下茹ですれば？
うちの地域じゃ大根は煮方を間違えると「大根が怒る」って言って
途中で差し水したりして温度を下げるやわらかく煮えないことを言うんだよ。
だからたっぷりの水から茹でるといいよ。

>>978
そうですよね。＞とぎ汁無い場合。
糠があれば大さじ一杯程度入れればいいですよ
重曹を小さじ4分の1ぐらいでもやわらかく茹で上がります。

大根はレンジで2分程チンしたら良いねんて

大根の下湯でって柔らかくするより
本番の出汁に大根のエグミがでないように臭みとりが目的だな
だから水でゆでてる。

>>973
サンクス
使いやすそう！

>>982
だからとぎ汁でゆでるんじゃない？
タケノコみたいな感じ。

ちりめんじゃこは大体どれくらい日持ちするものなのでしょうか？
（賞味期限が切れているとかではなく）
ぐぐってみると、保存食だからかなり持つというものや、
２週間ほどしか持たないというものまで様々で…。

実は、1ヶ月半ほど前にデパートの物産展で買ったちりめんじゃこなんですが
冷蔵庫にまだ余っており、買ったときはｇ売りでビニル袋にいれてもらい、
よく考えたら賞味期限・消費期限が書かれていませんでした。

>>985
冷凍しておいたら半年くらいは大丈夫
>977
最初からアルミケースに小分けにして冷凍して
弁当箱に冷凍のまま入れたら良いよ。

>>982
最近の大根は昔みたいに絵組がないから
とぎ汁じゃなくても良いんだよ。

難しい言葉しってるなーと思ったら誤変換かｗ＞絵組

大根は下茹での前に砂糖を大根に塗して汗をかいたら、被るくらいの水を入れて茹でる
やわらかく、味染みが良くなって臭みも抜けます。
砂糖の量は表面にまんべんなくつくくらい。
魚の振り塩と同じくらいの感じで。

いまロールケーキを作ろうと思って、生地を焼いてるのですが、
急用で生クリームまで巻く時間がありません。
これってあら熱が取れたら天板に入れたまま、ラップして常温保存で良いのでしょうか？
それとも冷蔵庫？
それか天板から出しておいた方が良いのでしょうか？

思ったより早くあら熱とれたので、最後まで仕上げます。

時間はどのくらい？半日程度なら常温でもいいと思う。
余談だけど、焼きあがったら、テーブルにクッキングペーパーを敷いて
天板を丸ごとひっくり返す→天板をどけて、天板に敷いてたペーパーを
一度はがしてまた被せる→天板も再び被せてそのまま放置で冷ます
これでスポンジ中の水分が全体に回ってしっとりふわふわになりますよ。
山本麗子さんのやり方です。

>>968
ｦｲ、何に向かってｼｭｯｼｭするつもりだい？
トイレの消臭とﾌｧﾌﾞﾘｰｽﾞみたいな布の匂い取りは違うよ？

新スレたってない！！！やってみますから立つまで書き込まないでね

1000倍の稀釈液なら衣類の色は変わらないよ。
100倍稀釈液ならインフルエンザウィルスもやっつけることが出来るけど、
間違いなく衣類は脱色される。

次スレ
【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】96ｸﾞｸﾞﾚ
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1254791519/

ホスト規制でした．．．
どなたかお願いします。

【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】96ｸﾞｸﾞﾚ

聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥。疑問は早めに解消しましょう。

※「○○って何？」という場合はまず自分で検索を！！！
　http://www.google.co.jp/
携帯でもgoogleは使えます、まず自分で検索を！！
ググレと言われる前に、検索を！

・次スレは>>970さんよろしく。
・次スレが立つまで埋め立てないように

【よくある質問】
「XXは何ゴミですか？」
→お住まいの自治体に確認しましょう。
「バスタオル、マットなどの洗濯、XXの掃除の頻度はみんなどれぐらい？」
→使用条件や感覚によって異なりますのでそれぞれの判断で。
　　類似の質問をどうしても聞きたかったら>>2のアンケートスレへ。
「XX日前のXXですがまだ食べられますか」
→失敗も勉強のうち、心配なら健康のため廃棄。

その他関連スレ>>2

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>>998
乙

>>996
立ててくれたのはありがたいが、
たまたまホスト規制だったけど重複するところだった。
９７０で立たない時は宣言してからやってくださいな

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。