http://ameblo.jp/bishokudou/entry-10002737977.html 六本木ヒルズ「レイカサイ」B
テーマ:東京中華
支配人は一品一品、とても丁寧に説明してくれる。歴史を絡めつつ・・・
じっくり聞いていると、目の前にきらびやかで贅沢な宮廷の食卓が目に浮かぶ。
この店のすごいところは、とても不思議で特別な場所だと感じさせられること。
これは支配人の力によるものでもあるし、ほかの客とほとんど顔を合わせないようような
しつらえのせいでもある。ちょっとした別世界に来たような・・・そんな感覚なのだ。
「小泉首相はこれを、オッ、中華の牛丼だね、とおっしゃいました」と支配人。
日本の中枢にいる政治家の方々は、よくここにお集まりになるそうだ。そう、
食後はこのお茶をゆっくりいただきながら、支配人との話しに興じた。
「いつもVIPばかり相手にしているから、わたしたちみたいな普通の人が来ると
気が楽になって舌がなめらかになるのかなー」なんてあとで笑った。
そのくらい、いろいろ面白い話を聞いた。この支配人、アメリカのホテルに長くいたらしい。
そのあと新宿のセンチュリーホテルサザンタワーの支配人をしたという。
やり手のホテルマンだったのだ。芸能人も多く来るという。