日本人女性に大人気　トンスルとは？

ジュンタク

エイの切り身を瓶（かめ）に詰めて、油紙をしっかり巻いた後に牛舎の牛糞置き場の中に埋める。
牛糞自体が発酵して熱が出るのでエイの発酵に最適。
駅で売っている弁当なんかに入っているのは、ジュンタクの方


ホンタク（究極のエイ料理）

ホンタク（洪濁）とは、人糞の中にガンギエイを入れて発酵させる
更なるアンモニア刺激を求めて、人間の大便に漬け込んだ究極版。
強烈なアンモニア臭と古便所のような臭いが特徴。
濁酒（タクジュ、??）とともに食べるのでホンタクと呼ばれる。
ホンタクと豚肉、キムチを一緒に包んで食べることをサマプ(三合、??)という。
正式な｢ホンタク｣とは瓶の中に、
ガンギエイの切り身、人間のウンコ、ガンギエイの切り身、人間のウンコと段重ねに漬け込む物で、
上級者向け