【鬼女は】嫁のメシがまずい×10【こちらへ】

適量という言葉を理解してたらマズメシにはならないだろうしねー

同じハーブでもドライか生か、加熱されているかいないかで違うよね
添えてあるのか料理自体に混ざってるかの違いも大きい

「とぐ」のついでに便乗
料理で「こそげる」って表現、使うよね？
母親に「そんな変な言葉しらない！バカじゃないの！？」って言われたんだが…
他にも灰汁を取るだけで「お上品ぶってpgrｗｗｗ」
計量スプーン使ったら「計量スプーンなんて使ってる料理下手pgrｗｗｗ」
ってな毒母だから、向こうの頭がアレなだけ…と思いたいorz

>>953
方言かもしれないけど「こそげる」って使うよ＠東海地区
「こそげ取る」「こそげ落とす」とも言う
鍋肌にくっついたカレーやシチューを綺麗に取る時や、ごはんのお焦げを集める時なんかに使う
料理以外で使う場合もある

「こそげる」って使うよー。「こそげ取る」「こそげ落とす」とも言うね。
灰汁取りをお上品ぶってるとか、計量スプーンpgrとかの時点で
（人様の親御さんに失礼だけど）残念な母上だと思うので
どうか気を強く持ってくだされ。

ぶはっ、思いっきり被ったごめんorz

ちなみにこちらは、親：関西（京都＆神戸）　私：東京育ち。

ホントだ被ってるｗ
方言じゃないのかもね

>>953はちゃんと料理してるんだから気にしないことだよ
ガンガレ

ちょっとぐぐってみたら、どうも方言じゃないみたいだったよ。

954＝957さんの書き込みを見て反省。
いくら私自身の母親が毒で（方向性は違うんだけど）私自身が
人に毒とか残念な母親って言われて平気であったとしても
やはり人様の親御さんについてとやかく言うべきではありませんでした。
957さん、気づかせてくれてありがとう。
953さんと皆様に謹んでお詫び申し上げます。

>>953
こそげる、は辞書にも載ってるちゃんとした言葉だよー。

それはそうと「そんな言葉知らない」から「そんな言葉無い」って
言い張る人って時々いるね。自分が知らないだけなのに。
馬鹿に馬鹿呼ばわりされるって腹立つわーw

飯マズ＆性格マズ嫁　毒母になりそうな希ガス

>>959　「広辞苑で確認してみて」って言ったら相手に逆切れされたｗ

>>960
そういう人には正論言ってもダメなんだよねぇ
「そうなんだー」って否定はせずに受け流すのも憤慨するんだろうな
難儀なこっちゃ

>>953です。
やっぱりちゃんと使いますよね。こそげる、とかこそげ取るとか。
料理番組でも聞いたのに全否定されてたんでずっと気になってて。
私の周辺で料理好きや得意な人がいなくて、知ってる人が誰もいなかったんで不安でした。
ああすっきりした。どうもありがとう。

>>958さん
大丈夫ですよ。本気でどこに出しても恥ずかしい毒母なのでｗ
料理のことだけじゃなくて他にも色々あるし……
でも私も見習おう。こちらこそ、気づかせてくれてありがとうございます。

おっと、>>957さん宛なのに「こちらこそ」ってなんか変だったｗ
ごめんなさい。ちょっくら母のメシマズ食べて腹下してくる。

本スレ>>329はネタだよね…？
ハムに貝割れは普通だし、シチューも「まずかったらしい」とだけ
他に料理があったのかどうかも書かれてない
改善策も何もないよ

>>964
ネタだと思いたいね。
本スレでも言われてたけど、あのどうしようもないﾌﾟﾘﾏ男を彷彿とさせるし。

とりあえず新婚家庭に同僚＋嫁子供で押しかける会社ってどうよ。
旦那にそんなこと言われたら全力でお断りだ。

だよね。ﾌﾟﾘﾏ男を思い出す非常識ぶり
今時あんな会社あるんだろうか
あると仮定しても後輩嫁は「家族ぐるみのつきあい」とやらにまだ馴染めてないよね
そこに持ち寄りも何もなしで押し掛けるってありえない
言い出した社長も、止めたり別の案を出さない社員も、手ぶらでお邪魔する社員の嫁たちも…
非常識な人間しかいない世界で生きてるんだとしか思えない

あ、ネタに熱くなっちゃったｗ

＞ご飯に焼き魚乗せるブーム
…昨日はクッホモで読んだ『さんまの炊き込みご飯』だった私涙目…
いや、旨いって大好評だったんだけど…

>>968
それは下処理をした秋刀魚を、生のまま
米の上に乗せて炊き込んだご飯でしょ??

同じ「火が通ってる」でも、焼き魚とは
違う物の様な気がするんだけど。

ドンブリ飯にちぎった海苔をしきつめて上に目玉焼きと
焼き鮭乗せて醤油かけて食べると美味しい。ケンタロウドンブリ。
なんか男みたいな食べ方だけど。

アジの干物を焼いてほぐして、青ジソの千切りとゴマ。

>>969
968だけど違うの。
味を付けて炊き込んだご飯に、焼いた秋刀魚の身をほぐして入れるの。
どちらかと言うと、971さんのに近い。
…ってか、生の秋刀魚は流石に乗せないよｗ

>>969
生のまま炊いたらいくら内臓抜いても生臭いと思われ。
魚の炊き込みご飯は一度焼いたものやなまり節やツナ缶のような過熱調理済みのものを炊き込むか、仕上げに混ぜ込むのが普通かと。
焼き魚乗っけご飯で思い浮かべたのは、トトロでさつきちゃんが作ってたメザシとでんぶが乗ってたお弁当。あれ素朴だけどすごくおいしそう。

>>972
よっぽど新鮮なサンマを使ってるのかしらん？と思ったよw

でも以前、鯛飯の作り方でも「生から炊き込む方法、ググればいくらでも出てくる！（ｷﾘｯ」って奥様が
何人かいらっしゃったよ。新鮮な食材が手に入る地域の方なら、生炊きがデフォなのかも。
私も作ってみたけど、鯛とはいえ火を通さずに炊くとちょっと生臭くて…　焼いてから一緒に炊いた方が数倍美味しかった。
とれとれの魚を使えば生でも美味しいんだろうな。裏山。

金目鯛で有名な漁港の近くに住んでたけど、やっぱり表面カリッと焼いてから炊いた方が美味しいお

醤油と灯台の漁港近くに生まれ育ったけど、そもそも魚の炊き込み御飯なんか作らないな。
新鮮な魚は生が一番旨い。煮炊きするのは鮮度の落ちる魚。
魚は弄るほど不味くなるから、基本的にあまり弄るなと教わったよ。
だから何かと言えばすぐ刺身が出てくるワンパターンな食卓なんだけどねw

魚の美味しい地域が羨ましいよ。

海に面した県だけど私が住んでるとこは内陸だし
豚を育ててるところが多かったせいか、地の人は魚より肉を
食べなれてる感じ。今は海から美味しい魚直送もできないわけ
じゃないけど、スーパーの魚売場の魚の品揃えが貧弱な気がする。

サンマとかイワシは、パックから取り出してすぐ焼けるように加工して
あるやつのほうが売れるみたいだし。

まあ奥様同郷かも。
うちも、新鮮な魚が手に入りやすかったのでやたら刺身が多かったです。
魚の炊き込みご飯なんて食べたことない。

逆に上京したらお刺身食べなくなりましたね。

甘塩鮭も生から炊き込むと生臭いかな？
最近レシピ見つけてやってみようと思ってたんだけど
ちょっと躊躇してしまうｗ

塩鮭なら大丈夫かもしれないけど生臭いのがダメな人は敏感だからねぇ
仕上げに煎りごまを振る(混ぜる)とかしそを散らすとかでどうだろう？

焼いた魚の香ばしさがご飯に移るのも美味しさだったりするから生に拘ること無さそうだけど

夫の転勤先で「サバを生で茶漬けにする」と言ったら「シメサバ？」と訊かれたな
鮮度のいいサバを刺身にして醤油と酒に漬けてゴマを振って
熱々のごはんに埋めるようにして熱いお茶をかけるんだけど
確かによほど新鮮でないとできないよなあ
当方出身は「関アジ・関サバ」ブランドの地元です

>>979
甘塩鮭の場合
鮭の皮を剥いで皮だけ香ばしく焼く
鮭は生のままでも焼いてからでもおｋ
トッピングで香ばしく焼いた皮をキッチンばさみでちょきちょきしたやつと香採（紫蘇の細切りなど）を乗せる

>>979
他の具材や調味料にもよるだろうけど、甘塩鮭ならまるっきりの生魚とは違うし魚好きな人なら大丈夫じゃない？
臭いが気になるなら>>980のテもあるし。

>>980 >>982 >>983
>>979です
確かに鮭の皮はパリッと香ばしい方がおいしそう
ごまも紫蘇も大好きだから今すぐにでも作りたいくらいだー
こうなったら貰ったレスを参考に
いろいろ作って食べ比べてみるかｗ

おかげでご飯炊く楽しみが増えました
みんなレスありがとう

>>981
（・∀・）人（・∀・）
同郷人そして転勤族仲間ハケーン
今の土地ではりゅうきゅうに出来るほど鮮度のいい鯖はなかなか見つからない。
まあまあものはあっても高い。

>>979
私は時々塩鮭炊き込みごはん作るんだけど、
塩鮭に少しお酒をふるだけでもだいぶ違うよ−。＜生臭さ
あと、タイマーセットとか使わずに炊飯器にセットしたらすぐ炊いた方がいいです。

生魚炊き込みは生臭い〜甘塩鮭炊き込みは？〜各アドバイス＆アイデア

この一連で奥様方と本スレ奥との違いが如実に現れた気がする。
皮と身を分けて、身に酒を塗して炊き込んだご飯に香ばしく焼いた皮と刻んだ大葉やゴマをトッピングだなんて絶対美味しいって想像できちゃうもん。

加える一手間が適切なんだよね。
すごいﾋﾟｺｰﾝ！！！をやっちゃう人だと、ハーブ加えたりするんだろうかw

前に「市販のルーでカレー作ってるのに糞マズイ」って配偶者から評されている人がいて、
よーく話を聞いてみたら、ルーに書いてある量の半分の量しか使ってない人だった。

理由を尋ねると「市販のルーは味が濃いし、少なめにしたら節約になる。うちは何でも書いてある量の
半分くらいしか入れないよ」と言われて何て言っていいかわからなかった。
それ聞いたときに「斜め上とはこういうことか」と思ったよ。

毎日マズいものを食べながら
ちょっとばかり小銭を浮かせて何になるというのか？

味が濃いなら水煮のトマト加えるとかすればいいのにね

本スレ『焔の錬金術師』ﾜﾛｽｗ
だけどあの錬金術師が好きな私には、そう呼ばれるのがちょっと羨ましかったりｗ

大佐はちゃんと火力調節出来るもん！って思ったら向こうのスレで大佐擁護が出てたw

大佐はきっと焼き加減自由自在
ローストチキン焼いてほしいｗ

きっと雨が降ると生焼け

次スレ

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>>996
乙です

待てw行ってくる

ごめん無理でした。どなたかお願いします。以下テンプレ

ﾒｼﾏｽﾞだろうがﾒｼｳﾏだろうが鬼女はこちらでﾏﾀｰﾘと
※基本的に、本スレへの突撃は無しの方向でおながい。

　　　　　　　　　　　 　 ／ _＿_ヽ
　　　　　　　　　　　 　ﾚ〆ﾘﾘ ）)）〉　　　∬
　　　　　　　　　　　　　|lﾘi. ﾟ . ﾟﾉﾘ　　,;'"ﾞ;,　＜まずメシのおかわり どうぞw
　　　　　　　　　 Ｑ_　　/{l ｙ'/}ヽ、 ./てフ
　　　　　 ,＿＿＿("ｧx'´(｀ー'´,､　y'^'ﾌ´
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立ちましたのでどうぞ〜

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