【加賀】石川県に住むぅ奥様6【能登】

>>528
開店当初はオーナーと店長って呼ばれる人と2人でやってたんだけど
途中で店長さんが辞めちゃったみたいで、その後はヒドいもんだったよ。
客二組ぐらいなのに料理でるまで1時間ぐらいかかったり、挙句親の料理が子供のより先に出たり…
オーナーもその後任せた人も飲食店の素人だったんだったら、
どちらにしろ続けて行くのは難しかったんじゃない？
ちゃんとプロ雇って頑張って欲しかったけどね。

>>528
巻き込まれやすいんじゃなくて自らトラブルを呼び込むタイプなんじゃないかな。
素人なのに飲食店、その後で学校に行って勉強？その間は赤の他人に任せるってめちゃくちゃな感じ。

言いたかないけど頭の中ゆとりスイーツ(笑)としか言い様がない。

>>531
そうそう、片町時代の知り合いの元ホステスさんばっかりじゃなくて、
料理のプロを雇って、「店を続ける努力」をすればよかったのに。
取材にきた地元テレビ局や、今井ゆうぞうにも申し訳立たないよね。
9か月で閉店なんて。
ゆうぞうには壁にサインまでしてもらったのにさ。

お水の世界はよく分からないが、店や人の入れ替わりが激しいイメージ。
そのノリで普通の飲食店って難しい気がする。

>>526
子蟻の友人の送別会で１回だけ行ったけど、
ご飯はそこらへんのファミレスレベル、
子供が遊ぶスペースもＨＰ見るほど充実してなかった。
もうちょっと金沢のまちなかならアリだったかもしれんね。

>>532
昨夜眠れないついでにブログさかのぼってみたら、
このオーナーさん、片町の店から引退した時、後を任せた人とも
今回と全く同じような形でもめてるみたいだね。
運が悪いのか、ものを知らないのか…

ものを知らないに一票。
最近のブログ記事でも、春から預けてる保育園の行事が平日なことにグチグチ言ってるもん。
その論理でいけば、保育士はいつ休めばいいの？みたいな内容。
これまでは盛り場の近くにある24時間いける託児所みたいな保育園に預けてたんだろうけどさ。
東京で預かってもらえる認可保育園があるだけありがたいのにね。
これ以上はヲチ叩きみたいになるね。失礼しました。

もともと石川の人？
なんかやっぱり世間知らず的な感じはあるよね。
いきなり東京なんかに行って大丈夫なのかしら。
そのまま東京で生活始めそうな気がする。
その生活が上手くいかなくなったら
また金沢に戻ってきて製菓学校修行を売りにお店出しそう。

同意

>>537
もともと関西の人らしい。
製菓学校は1年だけみたいだから、そのあとはどうするか
わからないけど、あのキッズカフェ復活はなさそうに思える。
別に金沢に戻ってこなきゃいけない理由はないしね。
金沢に来た時点ではリフレとかそっち系の仕事するつもりだったようだし。