雅子さんを冷静に語る74

流れ読まずに。
どの局か忘れたけど9時半頃から「宮中晩餐会とは？」
という5分ぐらいのコーナーを見たんだけど、感動と驚きのため息をつくばかりだった。
・会場の広さは約900�u。下がるシャンデリア数は32基。
・明治時代から100年以上も使われ続けてきたグラスを使用。
・エリザベス女王の時に出されたメインディッシュの子羊は、
晩餐会の日に一番おいしくなるよう逆算して一年前から育てた。
・元大膳課だった人がそのときの料理を再現した後のコメントで
「手間暇・素材を惜しまないので値段など付けられるものではない」。

皇族の食事は普段はとても質素だそうだけど、大膳課では最高の素材を使って
「食べていただける」ことに心を込めているのに、三つ星だのジビエだの雅子さんて俗っぽい。