【汚料理】　浜内千波　【研究家】

お料理研究家改め汚料理研究家の浜内千波を語るスレ

×研究家
○冒険家

ツナの料理の先生ですね。

>>2
あぁそうだったorz
冒険家だったね。
ｽﾏｿ。

703 名前：ワールド名無しサテライト[] 投稿日：2008/10/12(日) 22:34:12.67 ID:77hErw8u
>>643
血中塩分濃度は生理食塩水と同じ0.9％。
肉も動物だから元からそれだけ持っている。
だから塩分かけたら同じにはならない。
この人、短大の家政科の授業で寝てたんでは？

（はまうち ちなみ、1955年 - ）
徳島県海部郡海陽町（旧宍喰町）出身。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業。

短期大学を卒業後、岡松料理研究所へ入所。
1980年に東京都中野坂上に開校する。
1990年に株式会社ファミリークッキングスクールの社長に就任。
2006年にキッチン用品「Chinami」のブランドを立ち上げる。
現在ではテレビや雑誌などでも活躍している。

・一時96kgまで太ったことがあるが、自身の料理で減量に成功した。
・2006年に松村邦洋のダイエットのアドバイスをした。
・ 「ラジかる!!」（日本テレビ系列）のレイザーラモンHGが各所から
生中継するコーナーで浜内の料理教室が度々登場し、
好評のため後続番組「ラジかるッ」では月曜日レギュラーとなり
料理コーナーを担当している。
・「めちゃ×2イケてるッ!」（2007年9月8日放送）のコーナー「やべっち寿司」に出演、
「コンビーフ寿司VII」を作った。

弟子の募集にはふいた

浜内千波の楽しい冒険ブログ
ttp://www.chinamisan-blog.com/

スレタテ乙ですｗ

この人を最初に知ったのはローカルMXの「5時に夢中！」で、
番組の流れを無視した「グリコのカレールー宣伝料理コーナー」だった。
それとラジカルのHG料理コーナー。
どちらも「？」と思うような奇抜な料理作ってた覚えがある。
そしてその後は住谷杏奈スレで料理の師匠としておなじみになった。

今日番組見てわかったことは「出番多いのはだんなさんのコネだ」と言うことか。

コネも実力のうち
ただ。。。汚料理なだけ。。。

この人の汚料理、食材が可哀相。
漁師や農家に謝れ！
こちゃこちゃアレンジしてるつもりなんだろうけど、
吐寫物みたいな汚料理ばっかりじゃないか。

なんか、えげつなそうな人だったね。
何話してても、生徒に話すような先生喋り作り笑いで。

あれで５３歳なの？
老け過ぎじゃないかと・・・お肌かっさかさだったし
首の筋もすごかった。

この人の料理って見た目が汚いからおいしそうに見えない
なんかごちゃごちゃしててさ…
こないだ夕方のニュースの料理見たけどどれも作りたいとは思えなかったわ
簡単にできるとかそうゆう問題ではないと思う
組み合わせとかもいかがなものか？
少なくとも自分とはセンスが合わないみたい

こんなのでも料理の仕事成り立つんだなぁと思った

ソロモン見たけどご主人、息子さんかと思った・・・
かなり先生の方が年上？
ダイエット極端で老け込かも

>>7
ソロモンでｱﾃｸｼがやってる事全て募集中のアシスタントに要求してる事たねｗ
ＴＶ用にｱﾃｸｼ超大変ででもやりこなしてる風になってて笑えた
楽な仕事だねー

今日は祝日なので、らじかるが見られるｗ

九州の田舎住みなので、なかなか　ナマ汚料理　に遭遇する機会がなく残念です
でも奥様方の書き込みを読んだだけでも凄さが伝わってきて…びっくりです

ずぼら料理の人みたいにケチで手抜きと公言しちゃえばいいのに。
秋刀魚生のままご飯と炊き込むとかやってるくせに、
セレブぶってる様に見えて痛い。

96ｋｇの体重を生筍生さんまで減量したんですね…(´-`).

あの鼻ってもう直らないの？
鼻がヘンな時は帽子を深くかぶるんだろうか。

誤爆！！すまそ…

先週か先々週の、「秋刀魚ピラフ」はさすがに引いた。
本当に生臭くないとしても、この時期の秋刀魚なんて
塩焼きがベストじゃん…いじくれば良いってものじゃないよなあ。

あげ

ご主人　若々しかったですね。
浜内さんのつくる大量の野菜料理の恩恵を受けているかんじ。
でも、どうして浜内さん　老けてみえるのでしょう？
スタイルは良いのに。

秋刀魚は、新鮮なものは内蔵も食べられるよ
あくまで新鮮なものはね
でも万人受けするわけじゃないし、好みが分かれるから
少し鮮度が落ちると苦くなる

前に、HPに、旦那さんが会社で貰ってきたものを夜刺身にして食べたってあったよね
少なくともその日採れたものじゃないよね
秋刀魚の刺身は恐いよ
地元民はその日採れた、しかも余程鮮度が高いものじゃなければ刺身にしません
あたるとヒドイからね
そんな意味で、ほんとにお料理冒険家だと思うW

昔なんかの番組の市場から中継みたいなコーナーで、
秋刀魚をまるごと入れる炊き込みご飯の作り方をやってるのを
見たことあるよ。それは美味しそうだったな。

日テレはどうせならマロンちゃんをもっと使った方がいいんじゃね？
こっちのおっさんは忙しいか。

　浜内先生のお料理は好きなんですが、何でこんなにたたかれてるのか、サッパリ
わかりません。
　ご主人、ホントに若いですね。

子供はいないの？

センセのみりんも砂糖も入れずにりんごのすりおろしだけの
甘みの肉じゃが作ったわ〜〜〜〜

ゴメン、砂糖入れなきゃ食えなかったｗ

生ｻﾝﾏ炊き込みご飯にﾁｬﾚﾝｼﾞした勇者はいないのかな。
ﾂﾅﾌﾞﾛｸﾞ見て豆乳になんちゃらﾋﾞﾈｶﾞｰ混ぜて飲んだ勇者がいるくらいだから
ﾃﾚﾋﾞに騙されてﾁｬﾚﾝｼﾞした勇者がいてもおかしくない気がするんだが…

783:可愛い奥様 :2008/10/16(木) 03:05:30 ID:Nt4yFvG50 [sage]
母親からまともに料理を習わなくて、
汚料理の師匠が料理の冒険家浜内じゃ…

以下、素材涙目＆グロ画像です。

鯵の洋風塩焼き
ttp://www.chinamisan-blog.com/MT/mt-static/FileUpload/pics/200808/pict-RIMG0066.jpg

巨峰を利用して、ナスをより黒くより甘い煮物
ttp://www.chinamisan-blog.com/MT/mt-static/FileUpload/pics/200808/pict-RIMG0063.jpg

日曜日のお昼のお寿司
ttp://www.chinamisan-blog.com/MT/mt-static/FileUpload/pics/200808/pict-RIMG0008.jpg

ミルポアを使ってジャガイモの蒸し煮
ttp://www.chinamisan-blog.com/MT/mt-static/FileUpload/pics/200807/1814608265_pict-RIMG0062.jpg

これは新しい『洋風焼きサンマ』
ttp://www.chinamisan-blog.com/MT/mt-static/FileUpload/pics/200809/pict-RIMG0017.jpg

ナスのカレー蒸しに変身
ttp://www.chinamisan-blog.com/MT/mt-static/FileUpload/pics/200809/pict-RIMG0044.jpg

サンマ丸ごとお鍋に入れて本格ピラフ
ttp://www.chinamisan-blog.com/MT/mt-static/FileUpload/pics/200810/pict-RIMG1305.jpg

年齢より老けてみえる。
そのへんがネック

さんまが好きな先生なの？

生サンマ炊き込みご飯、面白いからやってみようと思っていたよ。

この手の創作料理って実際作ってもイマイチだよね
結局昔からのおふくろの味に落ち着く
にしても盛り方下手すぎW

生さんまで炊き込んだら、
炊飯器、あるいは鍋、キッチン全体が生臭くなりそう

>>33
ジャガイモの切り方にビックリ。
こういうのって大きさそろえた方が良いんじゃないの。
初心者が作った料理に見える。

東中野にどうしてあんなに大きい家とアトリエがあるのでしょうか？
そんなに儲かっているのですか？

旦那さまもＣＭプランナーだし。

>>39
じゃがいもの背後にあるかりんとうに驚いてる。
あの先生犬飼ってるよね？

なんか胡散臭い旦那だったな
旦那のコネで仕事もらってうれしいんだろうか

スタッフを募集中です。
一緒にお料理を勉強しませんか。

編集側としたらこういう先生は重宝なのよ。
性格きつくてプライドばっかり高い人ばっかりだからさ。

料理教室と自宅は一緒なの？
ソロモン流で船越が一緒に行った「よく買出しするスーパー」がコモディイイダ浜田山店だった気がするんだけど。

あー　四国出身だけど、物腰やわらかい感じだよね。
ちょっとなまってたりするんだけど、そこがいいなと思いました。
お料理は、さんまごはんとかはパスだけど
トマトそーめんとか、イタリア料理の翻訳みたいなのは
おいしいと思ったよ。

>>45
読者側から見たらグロ料理ｷﾀｰ！とかゲロ料理ｳｫｪｯﾌﾟなもんだけどな。
反面教師としてさらし者にしてるのかと思ってるよ。

しかも浜内料理の伝道者がツナだからな。破壊力タッグ満点。
是非ハッスルで浜内＋ツナｖｓ北斗晶＋ジャガー横田の料理バトルやってもらいたい。

料理研究家は最低限「自宅で撮影ができる程度の広いキッチン」が必要でしたが
今はどうなのかな。

編集として重宝なのは、いろいろアイデア出してくれるからだと思う。
味はさておき。

この人、テレビで53才と出ていましたが
本当なのでしょうか？
5才くらいサバ読んでませんか？