【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】76ｸﾞｸﾞﾚ

義両親が作った土付き野菜。鍋した残りも冷蔵庫に入りきらない、人にあげるのも迷惑がられそう…。
皆さん、どこに置いてますか？

>>952
台所の床下収納(ひんやりしてて野菜長持ち)

>>952
北側の窓の外
泥を落とさず、全体を新聞紙でくるみ、立てておく

ダンボール箱に入れて使ってない部屋はどう？>野菜

洗剤かぶれるゴム手袋もかぶれる

ムケチンと書くと幸せになれるスレ
★　猫の面白い虐待の仕方語ろう３　★
http://tmp7.2ch.net/test/read.cgi/cat/1194508082/

>>934
生協で売ってるセフターって洗剤なら、蛍光増白剤も漂白剤も入ってないよ。
漂白剤入ってるバージョンのもあるけど。
うちは余程白く仕上げたいもの以外、全部これで洗ってます。

>>953-955
レスありがとう

北側窓の外…いい考え！と思ったけど キッチンから遠い。
使ってない部屋…床下…試してみます。

>>956
っビニール手袋

ウォシュレットのノズルが目詰まりしてそう・・・
何かよい方法は？？

ノズル用の洗剤のCMを最近見た気がするんだけど
どこのメーカーか思い出せない･･･

塩分が、かなり低い梅干しがあります。
そのまま食べたら、美味しくなく減らずじまいでこまってます。
何とか、美味しく食べきれる方法ないですか？
捨てるには勿体ないので。

>>962
煮魚の臭み消しに使ってる。
丁度いい酸味が付くよ。

>>962
おかゆとかうどんに入れるとおいしい。

>>962
叩いて梅肉ソース作って、鳥からにかけるとさっぱりしてｳﾏ-

塩分が、かなり低い梅干しがあります。
そのまま食べたら、美味しくなく減らずじまいでこまってます。
何とか、美味しく食べきれる方法ないですか？
捨てるには勿体ないので。

すいません。間違えつ二度も。ゴメンナサイ。

梅びしおを作る。

ところで低塩分の梅干は自作？
自作だったら食べろ〜ーから1年以内に食べないと味落ちるよ。

>>961
泡がすぐ落下して意味が無いと、言うような内容の
書き込みを買って失敗スレで見かけた気がする・・・。

ttp://www.bakettu.jp/3toire.htm
ttp://www.wash-let.com/

あんまり詳しく載ってないけど・・・。

>>960
ノズル洗浄ボタンを押してノズルを出し、汚れは拭き取るか歯ブラシでｺﾞｼｺﾞｼ
穴に汚れがこびりついて詰まってそうなら、つまようじとかでつついてみたら？

あぁ、うちのはTOTOだからボタンひとつで円筒形のノズルが出てくるけど、
手で引っ張り出したりしないといけないメーカーもあるのか…ﾏﾝﾄﾞｸｻ('A`)

>>971
値段と年式によるんじゃない？

>969の下wash-let.comはクリックするな。
単なるアフィリエイトサイト。
969の宣伝かもしれん。

たまごで、赤玉と白玉は値段が少し違いますが、
なんででしょうか？
栄養とか味とか違うんですか？

>974
赤玉か白玉かは単に鶏の種類の違い。
飼育形態が同じなら、味も栄養も同じ。
外国には水色のｶﾗの卵を産む鶏もいるよ。
「ちょっと」じゃなく、明らかに価格が違う卵は
赤玉までも白玉でも「餌が違う」などの差別化があるけどね。（例：ﾖｰﾄﾞ卵光）

日本では白い卵を産む鶏（白色レグホン）が圧倒的多数派で、赤玉が少数派の上
赤玉を生むのが名古屋コーチンなど高級ブランド鶏だったりする場合が多いため
なんとなく高級感があるんじゃないかなあ。

赤玉は放し飼いで、白玉はブロイラーって子供の時に母から教わった。
あれは嘘だったのかorz
今まで信じていたよ…。

>>970
ノズル洗浄ボタンは付いているのといないのとがある。

>>976
嘘だね、赤のほうが高級っぽいと思ってる人は多いけど中身は同じ。

まあ、養鶏業者さんも心得たもんで
良い餌＆放し飼いを売りにして赤く売る「プレミアム卵」は
白玉では高級感に欠ける、ってことで
格からすれば「白色レグホン同等の、外国じゃフツーの採卵用鶏種」であっても
赤玉産む鶏を使うよね。

ちなみに、卵の黄身がまっ黄色やオレンジ色なのも高級感があるけど
これも栄養価が高いわけじゃなく、トウモロコシなどの黄色い餌を食べさせたから。
トウモロコシを避けた餌にすると、白っぽい黄身の卵が産まれるのはもちろん
イカスミや赤カブ色素を混ぜ込んだ餌を与えると
真っ黒や赤い黄身の卵が簡単にできるｗｗ

ありがとうございます。
生協で４０円違うので、どうしようかなーと
思いました。
エサの違いとか、書いていないし…
とりあえずこれからも白でいこうかなと思います。

大変参考になりました。ありがとう

黒や赤の黄身から産まれるひよこは何色なんですか？

>>891
だんだんスレ違い気味になってきてるけど私も知りたい

私も心置きなく聞きたいから次スレ立ててきた。

【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】77ｸﾞｸﾞﾚ
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1197365543/

>981
鶏以外の他の鳥類の卵を割ってみても卵黄は黄色。
でも、灰色や黒、マダラの毛色のヒヨコ（ヒナ）がうまれる鳥がいくらでもいるので
「黄身の色＝ヒナの羽毛の色」ではないでしょうから
黒や赤の黄身からでも、普通の黄色いヒヨコなのでは。

>>981
黄身はヒヨコの栄養になるの。
ヒヨコになる元は別の部分だって。

ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q128832842

パプリカ入りの餌を鶏に与えた、卵の黄身の色の変化の写真があるよ
ttp://plaza.rakuten.co.jp/ymdegg/diary/200607090001/

>>960
ＨＣでノズル戦場スプレー売ってましたよん。

>>987
ノズル戦場吹いたｗｗｗ
まさにノズルの汚れと戦うわけだなｗ

質問お願いします。
春雨サラダ（マヨネーズであえるタイプ）を作ると団子状にかたまってしまいます。
つるつるとした感じを残すのには何かこつがあるのでしょうか。

緑豆春雨？

今年夏に奥と呼ばれる身になり、晴れて既女板デビュした者ですけど、
亀ながら>>860にﾊｹﾞﾜﾛｽ！
>>883に書かれてる奥達を知らなかったのでｸﾞｸﾞてみた。

ｹﾞｷｹﾞｷｹﾞｷｹﾞｷｹﾞｷｹﾞｷﾜﾛｽで腹いたーｗ
深夜に激しい笑いをしてしまいました、下の階のｼﾄごめんｗ

ｽﾚﾁﾇﾏｿ

ガーリックオイルを初めて作りました
そろそろいい頃だろうと蓋を開けたらオイルがなんだかシュワーって発砲？してる？
オイルを味見しても苦い(だけ？)＆発酵？発砲？してる感じ
これって失敗ですか？それとも腐ってるの？
ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルに入れておけばＯＫって書いてあったんだけど
冬場なら常温で一週間ほど放置(冷蔵庫に入れてもＯＫだけどとも)
先週の日曜にやったんだけど
混ぜてみても気泡が上がってくるし
売っているオイルはもっと香りも良くて、オイル自体が舌に乗ったときしびれないって言うか
不快感が無いのに・・・どうしてですか？

>>992
自家製酵母の出来上がり？そのオイルを元にパンが焼けるかも！
発酵しちゃったんだろうね、腐敗臭がなくて舌にピリッとくるのなら。

>>992
腐敗に１票。
つい最近「蜂蜜レモン」をカビさせた話を見たような気が…

ガーリックオイルはその都度フランパンで炒めた方が良いと聞いた。
又は、漬け置くなら、良く消毒して低温でじっくり煮るとか…

ググッたら似た話があったので貼ります。↓

661名前：…香る名無しさん投稿日：2006/11/26(日)17:33:38ID:vGuh8W6v
唐辛子でなくにんにくを漬け込んでペペロンチーノに使っている人はいますか？
普通の作り方と比べて味は変わってきますか？

662名前：…名無しさん投稿日：2006/11/26(日)17:38:12ID:yzwGYxBr
仕上げにガーリックオイル
ただしめんどくさいんで市販のｗ

663名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/11/26(日)20:25:25ID:t+G8XOTr
ニンニクをミキサーでみじん切りにしたのと唐辛子の輪切りをオリーブオイルで漬けて常備しておくと便利って何か料理の本に載っていたよ。

664 名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/11/26(日)22:03:22ID:ipv/am6E
>>663
それやったことがある。香りが移り、オイルを使う分には便利だね。
ただし、欠点が２点。
まず、ニンニクが発酵して炭酸ガスが溜まり、シャンパン状態になることもあり。
次に、漬け込んだニンニクは硬い状態のままで意外に辛味が残る。

665名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/11/26(日)22:19:31ID:xy4WuQRo
>>664
そうそう。自分も以前ニンニクをスライスして漬けてみたんだけどなんかぷくぷく泡でるよね。ニンニクも食べてみたけど全然堅くて辛いだけだったし
でも香りは結構しっかりしててよかったよ

667名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/11/27(月)13:20:05ID:2MyDrFs9
保存するなら市販や業務用のように素揚げしたのを入れるべきじゃね？

668名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/11/27(月)21:24:42ID:y6+vhI6R
>>664
>まず、ニンニクが発酵して炭酸ガスが溜まり、シャンパン状態になることもあり。
それ醗酵やない、腐敗や。

>>992です
有難うございます
やっぱり発酵しちゃったんですね
何で発酵しない人たちがいっぱいいるんだろう？(レシピを載せていた人とか)
ｸﾞｸﾞってまた挑戦してみます

＞それ醗酵やない、腐敗や
なんかこの一文かっこいいw

節子　それドロップやない　おはじきや

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梅

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。