カレー作るんだけど肉は牛と豚どっち

さああああああああどっち

鶏です

マトンですから

うちもチキンカレーだ。

この時期は夏野菜のみです

牛豚合挽きのナスカレー

シーフードに決まってる

コンニャク使ったけど不味かった。

http://ex11.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1155355127/
姉妹スレ

うちも鶏です。ミンチです。

うちは豚肉。
豚バラブロックを適当な大きさに切って入れる｡

うち豚ヒレ
最後にソテーして入れる

そうだ、ここんとこウチはグリーンカレーだわ。
あれって美味しいよねー、癖になるわ。
無印のキットがいいよー。

デリーのレトルトのコルマカレーを鶏ももで。

鶏もも肉を使って生姜を利かせるのが好きだ

牛スジ、アキレスをコトコト煮込んで、玉葱、マッシュルームを
どっさりカレー。

豚こま。
結婚当初は牛だった。

>>17
仲間だ。うちも豚こま。出汁がよく出て美味しい。

実家も豚こまで作ってる。

あげます。
うちは　鳥だよ。
豚は嫌い。
牛はものによっては硬くてひいじじひいばばが食べれないから。
ただ　ひいじじが鳥嫌いだから肉入れるのやめようかと思ったり…

ちくわで作れ

肉だめな人向けかな？
魚肉ソーセージとかどうかな？

祖母は昭和20年代、ちくわで作っていたそうな。

カレーったらビーフでしょ
豚とかありえないｗ

>>23
2点　

>>23
本場インドのカレーだったらビーフの方がありえないんだけど

鳥胸肉と豚バラ両方入れる
家族に鳥派とブタ派がいるから喧嘩しないように

豚肉とかぼちゃ
給食のカレーのみたいになる

うちはトリだなぁ。

ウチは、基本は豚
色々食べすぎた週なら鶏

赤ワイン使ってヨーロッパ風の時は牛

豚肉とかぼちゃおいしかったよ
親戚から大量の茄子もらって途方にくれたけど、大量の茄子と豚挽き肉のカレーもうまかった。

基本はチキンですねー。シーフードも好き。

たまに牛でも作るけど豚は美味しくできないのでカレーはパス。

ちなみにスパイス数種をゴリゴリ挽くところから作るので
カレーは時間がタップリある時しか作りません。
（辛いの苦手だし、市販の甘口ルーは合成の味バシバシで食べられないんです。）

茄子もおいしいよね。豚挽き肉ためしてみよう
茄子もおいしいよね
今度豚挽き肉ためしてみよう














茄子おいしいよね
今度豚挽き肉ためしてみようっと

牛が当たり前だと思ってたけど豚小間にしたら庶民的でなんだか美味い。
シチューも鶏肉から豚小間にした。豚小間マンセー

32です　ごめんなさい　不細工なことして

最近スープカレーに凝ってるから鶏肉かな

当然のように牛だったんだけど、
先日金欠で豚バラにしてみたらいつもより美味しかった。

>>33
豚コマですか！　
カレーの肉はゴロゴロ塊りと決め付けていたので新鮮な発想ですね。

脂肪が挟まってて美味しそうですよね、今度やってみます♪

うちもチキンとシーフード。
たまに挽肉となす。夏はシーフードが多いかな。

ベーコンもおいしいし、ハムも良い、あとソーセージも良い。
みんな試してみよ。
あと肉、魚類を入れずに野菜だけ（ジャガイモ、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、
サツマイモ、かぼちゃ）などを入れてもおいしいよ。

>>37
豚臭いお出汁が出てウマーだよ。

筋肉の為に鳥ササミ挽き肉使用して、じゃが芋は使わない。
玉葱・人参は大量にして気分によりシメジや茄子等の野菜や豆腐も追加。

お陰でカレー大好きデブ旦那も徐々に痩せつつある。私の腹筋もいいカット入ってきました。

カレーは市販のカレールーを使うのがあたし流！

>>42
レトルトを温めるだけだと正直に言え

>>43
レトルトカレーとルーを使うカレーって違うの、わかるかな？
レトルトは具が中に入っててタダ温めるだけ。
でもあたしのカレーはちゃんと具を自分で切って入れてるの！

１５分でできるよ！

でも>>>43も１５分でカレー作れるんだったらごめん。

>>44
できてあたりまえだろうが。
4回転ジャンプ並みに自慢に思ってるのか？

何のこだわりもなく長時間玉ねぎ炒めたり煮込んだりもしなければ
誰でも15分で作れるんじゃね
市販のルーなら。

夏場はひき肉のカレーが食べたくなる
茄子やトマトも定番でいいけど、キャベツたっぷりとかどうだろ？
甘味が出るのかな〜
ネットで見たことはあるけど作ったことないな

そうなんだ？１５分で作れる人多いんだねえみ。
>>46はこだわりもなくって言ってるけど、あたしのはちょっと違うんだよ？

なんてたってあたしのカレーには隠し味入ってるん・・・だもん。

アイジョウっていう隠し味。わかるかな？

⊂（｡∀｡ ）つ⌒つﾓｳﾀﾞﾒﾎﾟ

はいはい8点

ｲﾀみやすいﾓﾉは、入れない方がｲｲと思う。

アイジョーってスパイスがあんのかと思って検索しちゃったじゃん

トリでもブタでも大根と大豆だけは外せない

豚バラのブロックがｳﾏｰ

シーフード

鈴木ヒロミツが、我が家のカレーはセロリのみじん切りをたっぷりと
トッピングする、と雑誌で言ってた。認めたくはないが、やるなと思った。

この季節、茄子をやまほど入れるのもｳﾏｰ
豚鶏もいいけど、タコぶつのカレーもｳﾏｰ

何言ってるんすかぁ

カレーは牛に決まってるっしょ。

>>56
うちは、タマネギのみじん切りと同量もしくはそれ以上に
セロリのみじん切りを最初にいためるよ。トッピングとはちがうけど。
（このタマネギセロリみじん切り炒めが冷凍ストックしてある）
あとはふつうに切ったタマネギ、ニンジンなど具としての野菜と、豚バラいれます。

>>59
炒めて入れるのとは、食感などの意味で目的が違うと思う

ｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰにﾊﾏってるから鶏肉かな(*´艸`)

好きなのは鶏の骨付きのブツ切り(水炊きに入れるようなやつ)。
コクが出てウマーです。
でも、その日冷蔵庫にある肉で作ることが多いかな。
牛、豚、鶏、それぞれ美味しいです。

今日作ったのが、なんかサラサラしすぎ
いつもと同じレシピなのに、とろみが足りない…なぜじゃ？

札幌人な私は作るカレーは「スープカレー」ですので
鶏肉使用です

マトンしか認めない。

昔風のｶﾚｰなので、ブタコマです。
東海林さだおのエッセイで、ブタコマたっぷりｶﾚｰを知ってから
ずっとです。

ナス
えび
いんげん
さやえんどう
しめじ
まいたけ
ピーマン

最高！！

>>66
(・∀・)人(・∀・)ﾅｶｰﾏ
我が家も豚コマです

なんでもいいと思うけど夫が嫌いなのでシーフードだけはない。

実家からの影響でセロリを大量に入れる。
3本くらい。にんじんも摩り下ろしたのだしたまねぎも5〜6個分
あめ色になるまで炒めたのを入れるのでルーを入れる前の段階で
ドロドロｗ

タイカレーも美味しいよね。
無印のキット200円で安いのにかなり美味しいのでうちも愛用中。
ただ辛いの得意じゃないからついてくるココナツミルクだけじゃ足りないから
買ってきた缶詰のも足す。

スープカレーの札幌は鶏

関東はなんでも豚肉

関西は牛カレーが主流


アジアンカレーが流行ってきて、
チキンやらシーフードも各々の家庭で作る時代だねー
うちは旦那がカレーのシーフードは嫌いがります（イタリアンはおｋなのに）

>>64
札幌ってスープ・カレーなのですか？
というか、スープ・カレーって初めて聞きました。（生粋江戸っ子です。）

カレー味のスープで、ご飯は別に食べる、とかでしょうか？

>>71
スープカレーはカレーライスとはまた違う食べ物だよ。
札幌発祥で、最近流行って都内にもお店があるんじゃないかな。
自宅で作るならハウスのスープカレーの素がおすすめです。
辛くておいしいよ。

>>72
有難うございます。都内にも出店があるんですか！
（辛味成分に軽いアレルギーがあるのでカレー店情報って無条件でスルーなんです。）

ネットで調べて自宅で真似して作ってみます。

うちの旦那は「カレーはじゃがいもがゴロゴロ入ってて
とろみがあるやつじゃなきゃ嫌だ。スープカレーなんて邪道だ。」と言うので
家では作ったことがない。
でも、この前横浜のカレーミュージアムで食べてきたよ。
・・・期待はずれだった。他の店or手作りならおいしいのかな。

>>73
かなり香辛料効いてるけど、大丈夫？
参考まで。
ttp://amc.elv.jp/spiceroom/index.html

>>75
重ねて有難うございます！スープ・カレー専門ブログ＆サイトなんて凄いですね。

大急ぎでザッと見たのですが、辛味以外のスパイス類は基本的にＯＫ＆大好きなので
大丈夫だと思います。ただ数時間かけてスープ作りが大事・・とあったので
丸々２日余裕が無いと挑戦できないかも・・・。でも頑張ってみます！

?

うちは私が豚肉嫌いなので、豚肉料理は殆ど食卓に上らない｡
カレーに入れる肉は牛か鶏です｡

人肉。中国じゃ豚や牛よりも安く売っている

じゃがいもをいれるときは豚＋角切り人参、玉葱　
じゃがいもをいれないときは牛＋薄切り人参、玉葱、しめじ　

>>80
しめじいいよね。
あの食感が何とも言えずよい。

ここ読んでカレー食べたくなったので、今夜はカレーw
ナスのみじん切りﾀﾌﾟｰﾘと牛豚合びき肉、しめじ。
形がきちんとあるのはしめじだけ、のドロドロカレーだ、

なんたって豚バラｗおいしい！
野菜もたっぷりナスやきのこ、オクラも入れて
スタミナカレーの出来上がり〜。

最近は鹿肉に凝っております

すごい。
鹿肉なんてどうやって手に入れてるんだろう。
熟成期間なんかも見極めが難しそうなのに。

最近は鹿が増え過ぎてこまってる所多いらしいよ。
そんな私もこの間帰省したら鹿肉ごそっと持たされた。
ソテーしか思い浮かばなかったけど、そうか、カレーにしてもいいんだな。

ラム肉もいいよ〜

牛スジ。トロトロでコラーゲンたっぷり。

豚小間。安い！！

>>88
うちも牛スジ。
で、食べるときに九条ネギの小口切りを水にさらしたやつを乗っける。

いいねー＜スジ＆ネギ
つまみにしてもいけますよね

牛スジカレー美味しそう。
茹でたり掃除？したりするのが大変そうで、作りたいとは思っていてもまだ挑戦したことがない。

　
　
ま、たった「０．０１グラム」食べただけでも、１０年後には脳みそがスポンジ状になって狂い死ぬ
「今世紀最悪の生物兵器」って呼ばれてる「アメリカ産の狂牛肉」なんかの輸入を再開するなんてことは、
５年間、ずっと、アメリカのための政治を続けて来たコイズミ売国内閣の悪行三昧の中でも、
それこそ、「最下位」に位置するもんだから、「輸入最下位」でも、
いちがいに誤変換とは言えないような気がする今日この頃、皆さん、いかがお過ごしですか？


http://www3.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=338790&log=20060727
　　
　　

　　　

鶏です

鶏･ミンチ･牛どれでも作るけど
豚だけは、作らない。
豚しかなかったらカレーは作らんな
豚カレーって美味しくないイメージ

だんぜん豚バラブロック派です。
たまーにインド風や夏野菜カレーのときは鳥
肉は国産が好きだから、牛は高くつく。
牛肉は別な料理にしたい。

カレーは鶏肉に限る

鶏はおいしそうだけど日持ちは大丈夫？

昨日、合い挽き肉（牛と豚）で作ったら絶品だった！
挽き肉ってダシがよく出るのかな。

>>99
普通の肉（牛・豚・鳥）入れるときでも挽肉は絶対入れる。
美味しいよ。ただウチの場合挽肉は最終的にとけて
入ってるのかどうかすらわからなくなる。

鶏の時が多いな。
10皿分くらいの量作っても次の日には食べきっちゃうから
日持ちは気にしたことないや。

今日スープカレー作ったよ。
箱に鳥もも肉ってあったけれど、丁度良い分量パックがなかったので
ささ身をバターでソテーしていれた。
結構美味しかった。

このスレ見るたびに、カレー食べたくなる。
先週も、先々週も週末はカレーだったのに、また作りたくなってきた。

安い鶏肉を使って意外な発見

皮が美味しいかも

今夜はホワイトカレーを作ってみようと思ってる。
（緒方直人がCMしてるやつ）
見た目ただのシチューじゃん！と思うけど、おいしいといいな。

いつもは買ってきたルーで手軽に作ってるけど
たまにはと思って、Ｓ＆Ｂのカレー粉使って
自分で味付けして作ってみたらウマかったよ。

>>106
そのカレー粉で烏賊のカレーつくったら
めちゃ美味しかったよ。
（もちろんワタも入れて）

牛スジ！

うちも牛スジだ
三田牛などのブランド牛のスジが売られてるのを見かけると即購入
お手頃なのにウマウマ〜

自分が鶏肉以外の肉が苦手なので鶏肉。しかも皮なし胸肉で。ひき肉でもたまに。
カレー用の牛肉とか豚でも作ったけど、子供が固いから嫌だと言われた・・・
牛・豚肉を柔らかく煮込むコツってありますか？自分が食べないからよく分からなくて。

>>110
薄切りロースにしてみては？
ウチは母親の代から（もっと前？）から薄切りロース肉です

>>110
シャトルシェフや土鍋など、保温調理がオススメ

>>111>>112
レスありがとうございます。やってみます！

以前は、牛肉･鶏肉とかで作る事が多かったけど(豚はカレーには使わない
最近は、ミンチ(あいびき)ばっかりだな
玉葱･人参･ニンニク･セロリ(有れば)のみじん切りで作って
仕上げに、茄子ソテーとゆで卵。ジャガイモは入れない
ミンチカレーは、安上がり･楽･ウマーで3拍子揃ってると思ってる
旦那も、今では我が家のミンチカレーが一番好きだと言ってる
実家は、圧力鍋で牛筋カレーだったな、コレも美味しいよね〜

カレー用豚角切りが好き。

ところで市販のルーって解禁になったアメリカ産牛肉のエキスとか使われちゃうのかな(´･ω･｀)
エキスも出所を表示してほしいな。

ここ見てスジカレーが食べたくなって昨日スジ買ってきた
今夜はコラーゲンたっぷりのトロトロスジカレーだ♪
今から仕込みます

なんたって豚コマ！！
一番、いい味になるとｵﾓ
貧乏ばんざい！！！(TдT;)

イカです。
ふだんお肉をよく食べるので、ｶﾚｰの時はあえてイカ。

鶏ムネで茹で鳥作って、茹で汁でルー作って、茹で鳥を乗せる。
豚なら、赤味ひき肉で、キーマカレー風か。

牛肉嫌いなので、滅多に食べない。

夏はひよこ豆のカレーが定番。スパイスをきかせて、
たまねぎとトマトでとろみをつけたサラサラカレー、うまー。

でも、子供は肉なしカレーはありえないというので、
別に豚肩ロースとかチキンとか入れたのも作ります。

私は豚、旦那は牛で作る。
かたまりの肉よりバラ肉か挽肉がおいしいと思う。
私は肉があまり好きじゃないのでソーセージでもいい。
でもこれで作ると旦那は絶対食べない。
貧乏人よばわりされる。どうせ貧乏人だよ。

これがウチのカレー、というように肉や素材は決めてないな。
その時々でチキンカレー・キーマカレー・サグチキン・シーフードなどなど
毎回中身は変えて作ってるよ。
ただ辛いの大好きだから、ルーじゃなくてインドカレーのスパイスミックスを
使ってます。

カレーは豚コマがうまいと思う関東人ですﾉｼ

こないだ海の家でカレー頼んだら、ちゃんとそこん家で作ったものらしく
豚コマカレーだった。(手抜きでレトルトだったら肉は牛)
大鍋で作られた味でうまかった。やっぱり海の家で頼むのはカレーに限る。

トロトロの牛すじとすり下ろしにんじん＆リンゴにみじん切りのタマネギだけで
作ったカレー（パッと見には、牛すじ以外の具はないように見える）に、
食べるときにナスのソテーやサイコロステーキや味付けしてない粉ふきいもなどを
好きに乗せて食べる。
旦那はこのカレーをご飯をみじん切りの満願寺唐辛子と一緒にバターで炒めたのに
かけて食べている。バターが効いてて美味しいらしい。

>>124
うわー。ウチとおんなじ好みだー。
うちも人参のすりおろしとみじん切りのタマネギの牛スジカレー(あとセロリ少々)。
で、トッピングに茹でジャガイモとソテーしたナス＆万願寺。
万願寺うまいんだよね。高いし時期が限られてるけど…
ごはんはウチは白米です。
牛スジカレーって他のカレーと比べて、食後の腹が格段に重いけど止められない。

うちもスジと玉葱（みじん切りじゃなく、溶けてドロドロ系）だけのベースのカレーにトッピング形式
夏野菜の季節が一番トッピングが楽しめる希ガス

絶対、牛肉は食べない。もちろん米産豚なんかも。
某機関の専門家（身内）や…まぁ、詳しい専門の人たちに話を聞いているので。
BSEが騒がれる前から牛は食べてない。BSE問題になるのは時間の問題、と
その人たちから、とっくに聞いていたので。

よって、カレーは生産過程がはっきりしている鶏と豚しか使わない。

食品安全委員会関係者？

ニンジンは入れないでください

ビーフカレーにするときは
市販のフォンドボーを入れるとかなりいいですね。
いずれにしてもタマネギをあめ色になるまでソテーしたものを
入れればどんなカレーでもかなりおいしくなるはず。

豚バラ派

>>131
そうそう、豚バラがいちばんおいしかったりする。
バーモントやジャワあたりだと相性がすごくいい。

ディナーカレーはビーフが合うかも。

昔スーパーのカレールー売ってる売場あたりで若い男の人に聞かれたことがある。
カレー作るのに肉はなに肉使えばいいんですか？と。
そんなもん好きに作れよ・・

肉と言えば？ って調査で
東日本は豚 西日本は牛ってヤフーに載ってましたね

うちは挽き肉だよ〜ん


鶏と豚を挽いてもらう。

それぞれダシが出てんまいよ。

>>134
そしてそれは肉じゃがでどっち使う？でも同じ結果になる。
肉じゃがの牛豚の境目は静岡県だった（ズームイン調べ）

手羽元使ったカレーもオイシイ。

そういや以前東南ｱｼﾞｱ系の留学生っぽい男の子に
肉のﾊﾟｯｸを持ってこられて「ﾋﾞｰﾌ？ﾎﾟｰｸ？」って聞かれたのを
思い出した。

宗教で食べられなかったのかなー

うちは丸腸と蜂の巣で作ってます。
安いしお出汁も最高です。

他人の家のカレーが好きだ
驚いたのはコンビーフとウズラの卵が入っていた家
子供向けらしいけど意外なほど美味かった。

>>139
逆だー

昔友達の家に泊まりに行って
「うちのカレー自慢なんだ」って出されたカレーが激マズだった経験から
どうも嫌なイメージしかない。

最終的にそこのうちのお母さんは料理が下手な人だと判明したんだけど。

>>134
関西では　肉といえば牛みたいです。
たとえば　串かつでも　肉串といえば牛串が出てきます。
夫が関西で　私が東京出身。現在大阪在住ですが　新婚時　実家風に
豚バラブロック角煮風カレーを作ったら　夫が驚いていました。
外食でカレーうどんを注文しても　お肉は牛こまです。

関西人だけど、豚串カツは普通だし肉じゃがもカレーうどんも豚で作るなぁ。
ただ、角煮風カレーは全く馴染みが無いので、出てきたら驚くかも。
そういえば関西では肉まんのこと「豚まん」って言うよね。

子供の頃、おつかいで「お肉買ってきて。カレー用の。」っていわれて
買いに行くと、牛をサイコロ状に切ったお肉がカレー用という名前で
売られていたので、自然と「カレーのお肉はサイコロ状の牛肉」との
すり込みがなされていた大阪出身者です。
２ちゃんで牛すじカレーを知ってからはすっかりそっちの虜なわけだがｗ

あと余談だけど、「豚コマ」っていう言葉の意味もよくわからなかった。
「豚肉の切り落とし」ってことなんだと知ったのは、学生時代に関東出身の友達が
出来てから。

あぁ、うちも牛スジカレーの虜だ
何故あんなに美味いんだろう

>>141
そうですね。そういう傾向が確かに強いです。
カレーに豚やトリを入れるのは、お金に困っている家でやることと
思っている人も居ます。
若い人は柔軟ですが。

東京住み
豚肉。牛は使わない。豚のがｳﾏｲ！

牛スジも美味いぞ
お試しあれ

牛。
豚肉でやったらコクがいまいちだった。

豚か鶏
牛はあまり好まないので。北海道出身。

私も牛は使わない＠関東
肉じゃがも豚で作る方が好き。

それを必ず使うわけじゃないけど
スーパーで「カレー用」って書いて売ってるのは
昔からサイコロに切った牛だった＠関西

ただし、豚コマの意味は知ってたけど・・・

北関東ですが、カレー用の牛肉があんまり売っていません。
そういう地域なんでしょうか？

私は、どれも使う。
その日の気分次第。
鶏肉とピーマンの組み合わせは、最高だね。

昔は豚だった。一時牛も試したけど豚のうまみには負けていると思う。

現在は鶏、特にひき肉。
簡単にうまみがでて旨い。

toriに決まってるだろぅ

うちは合い挽き肉か鶏挽き肉。

旦那が豚肉大好物なので家はカレーも肉じゃがもずっと
豚肉だけど・・・牛スジ・・・美味そうだなートライしてみるか！

こんな時間にお腹すいてきた・・・明日はキーマカレーにする。
ちなみに我が家（京都より）は・・
とり・たまねぎ・にんじん（キライだが・・）を煮込み、
じゃがとなすを揚げたものをトッピングだぁ！

>>158
うまそう。。。。
茄子の揚げたのはカレーと絶妙にあうよね。

>>159
そうなのだ。ドロドロカレーが嫌いなのだ。
ダラのため2日目（カレーうどん）、3日目（カレーピラフ）。
定番になってしまってこれ以上思いつかない。

>>160
スパゲティもいいよ。特にキーマなら合うと思う。

東京だけど、気分でいろいろ使います。
カレー用も牛と豚、それぞれスーパーで売ってます。
小さい頃は、親があんまりカレー好きじゃなかったので、
給食で食べたくらいかな。
周りはどうだったんだろう。

あー、給食のカレー美味かったよ。大鍋で大量に作るカレーは最強。
食べたくなっちゃった。

昨日は夏野菜カレーを作った。
その時の肉は鶏。
普段は豚肉だけど鶏もｳﾏｰ！！
牛は硬くなるからあまり好きじゃないや。

>>164
そこでスジ肉ですよ

関西人な私は、カレーと言えば牛。
関西って、関東に比べると牛肉が安いらしい(関東赴任中の実家両親談
国産牛でも、煮込み用とか、切り落としなら300円弱で買えるよ
1度、オージービーフで作ったら最強に不味かった…
オージービーフってなんであんなに臭いんだろ。レバーみたいな匂いがしたよ
安上がりにしたい時は、あいひき肉か鶏肉。
ひき肉のカレーが一番美味しいと思う。

牛でも豚でもミンチがｲｲ！！

夫は挽肉カレーが一番喜ぶ。
どこ食べても肉！ってなるのがうれしいらしい。
私はスジか、使い慣れた牛サイコロのが好きなんだけど＠関西

牛にしろ豚にしろ、具を小さめに切って一瞬だけ煮立てて、
雑誌かボロを敷いた発泡スチロールに30分入れてみて。
具がふんわりしてすっごく優しい感じのカレーになるよ！　
環境にも優しいし。
煮立ててないからルーがにごってなくてきれいなカレーができる。

保温鍋があればいんだけど、まだまだ種類が少なくて
気に入ったデザインのがないので暫くはこれ式で煮るつもり。

うちは保温鍋愛用してる
夏場は部屋が暑くならなくていい
土鍋もカレー向きだと思う

宗教上の理由で牛肉を食べないので豚か鶏ですね。
私は焼いた骨付きの鶏をトロトロになるまで煮込んだカレーが好き。
夫は薄切り豚肉のカレー（人参多め）が好きらしい。

（あ、アレルギーとかじゃないんで、出された時には
牛肉も美味しくいただきます）

>>171
釣りだと思うがあえて突っ込む。

一行目と、最後の行で言うことが矛盾してるよね。
どんな邪教に入信してるのか知らんが。

うちは鶏ひき肉にしてます。
炒める順番は鍋に油をひいたら、みじん切りにしたニンニク・生姜を炒める。
そこへ人参をすりおろしながら投入、炒める。そのあと鶏ひき肉を投入。
更にみじん切りにした玉葱・ピーマン・シメジなどのキノコ類を投入。

強めの弱火でゆっくり炒めます。
焦げ付くことがないので、野菜を順番にみじん切りしながら炒めてます。
切り分けた野菜をそれぞれボウルなどに分けて入れることもないので
煮込みの段階に入った時にマナ板と包丁をさっと洗うだけ。楽ちんです。

うちは牛豚の合い挽き肉。

実家のカレーはブロック肉だったけど、母が仕事で遅くなる
時に夕飯頼まれるようになった厨房くらいの頃に、予算浮かせて
着服（ｹﾌｹﾌ…）目的で合い挽きを使ってみたら好評だったので
以来、自分で作るカレーは合い挽き。

ニンニク→肉→野菜を炒めてこまめにアク取り。
ルー投入後、ワインとトマトの水煮を煮込んでオシマイ。

翌日の昼食が幸せです。

今お昼用に作ったとこ。豚バラ使った。
鶏が一番好きだけど雨で買いに行くの面倒だったよ。
>>173
すごく美味しそう。今度作ってみます。

＞172　自分たちの信条としては牛食べないんですよ。
でも出された食べ物を拒否したらカドが立つじゃないですか。
粗末にするのもよくないし。

うちは保温鍋は持ってないけど圧力鍋は使うよ。
チキンカレー煮込むとｳﾏｰ

>>176
ヒンドゥー教？

なんちゃってヒンドゥー教？

宗教って言うからには戒律守れよｗ