【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー4【ﾅｲﾉ】
あなたのオススメ簡単すぴーどめぬーを紹介して下さい。
過去スレ
【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー【ﾅｲﾉﾖ】
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1085628114/
【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー2【ﾅｲﾉﾖ】
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1101967326/
【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー3【ﾅｲﾉ】
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1121971638/
まとめサイト
http://sp-menu.hp.infoseek.co.jp/
http://sp-menu.hp.infoseek.co.jp/i
まとめサイト検索
http://recipe.propeller-jet.com/
関連スレ
超簡単でみんなにオススメしたいレシピ集3冊目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1075354787/
これ以上簡単な料理は無い。しかもウマイ。その12
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1132968519/
過去スレ
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関連スレ
超簡単でみんなにオススメしたいレシピ集3冊目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1075354787/
これ以上簡単な料理は無い。しかもウマイ。その12
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1132968519/
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2 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/12(月) 12:36:33 ID:f63zsji7
>1さん乙。
前スレで茶碗蒸しが話題になっていたのに乗り遅れた。
実家ではお湯を張った鍋に茶碗を直に置いてて、正しい作り方だと思ってたが
つい最近「地獄蒸し」というやり方だと知った。地獄…
前スレで茶碗蒸しが話題になっていたのに乗り遅れた。
実家ではお湯を張った鍋に茶碗を直に置いてて、正しい作り方だと思ってたが
つい最近「地獄蒸し」というやり方だと知った。地獄…
3 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/12(月) 22:43:39 ID:J5b7qxeN
4 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/13(火) 16:44:18 ID:vF+sLoRk
5 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/13(火) 20:02:35 ID:Erf+TgSz
前スレ999があまりにかわいそうな夜
6 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/14(水) 00:25:06 ID:K8Yq4OFI
クロックムッシュって皆さんは作りせんか？
パンに好きなものはさんで後は機械におまかせ。
楽ですよ。
朝食なら後は市販のスープと（お湯で溶かすだけ）果物でもいけるし。
そんなこといいながらはさむ具はワンパターンな奥です。
意外な組み合わせありますか?
パンに好きなものはさんで後は機械におまかせ。
楽ですよ。
朝食なら後は市販のスープと（お湯で溶かすだけ）果物でもいけるし。
そんなこといいながらはさむ具はワンパターンな奥です。
意外な組み合わせありますか?
7 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/14(水) 00:59:55 ID:mJ7PYK4Y
それはホットサンドではないのか？
8 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/14(水) 13:19:14 ID:u/CS3+xm
ホットサンドだね
9 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/14(水) 13:29:55 ID:HQQZKLGe
このスレ向きじゃないな
>>6はパン板のホットサンドスレ行った方が楽しいと思うよ
>>6はパン板のホットサンドスレ行った方が楽しいと思うよ
10 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/14(水) 15:49:15 ID:cokyQTK1
圧力鍋のおかげでこの時期の煮込み料理もかなり楽だ～
11 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/14(水) 22:01:16 ID:gKUNsKPG
というか >作りせんか？ にﾜﾛﾀ
12 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/14(水) 23:48:28 ID:4WEtTAJE
好きなもの挟んじゃったらｸﾛｯｸﾑｯｼｭじゃなくなる罠
13 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/15(木) 22:26:17 ID:WxiS6q2w
奥様方、お知恵を貸してください。
今日角煮を作ったのですが（すぴーどじゃなくて普通の）、
その時のゆで汁（豚バラ＋しょうが＋ねぎの青いところで取った）の
何かよい再利用方法を教えてください！
以前スープにしてみたのですが、イマイチ決め手に欠ける味にしかなりませんでした…ｏｒｚ
今日角煮を作ったのですが（すぴーどじゃなくて普通の）、
その時のゆで汁（豚バラ＋しょうが＋ねぎの青いところで取った）の
何かよい再利用方法を教えてください！
以前スープにしてみたのですが、イマイチ決め手に欠ける味にしかなりませんでした…ｏｒｚ
14 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/15(木) 22:45:18 ID:ow1UYQFj
そもそも豚の下茹でのお湯は再利用出来るものなの？
ダシも出てるのかもしれんが、それ以上にアクと油がすごそうだが。
ダシも出てるのかもしれんが、それ以上にアクと油がすごそうだが。
15 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/15(木) 22:47:38 ID:X1tp8RZQ
>>13
下茹で（生姜・ネギ）は捨てこぼす
下茹で（生姜・ネギ）は捨てこぼす
16 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/15(木) 22:57:28 ID:IMfMgsOP
ギトギト系ラーメンになら再利用もできるかもねえ。
17 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/15(木) 23:09:55 ID:IitotA7n
豚だからねぇ…
生姜風味のトン汁とかは？
生姜風味のトン汁とかは？
18 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/15(木) 23:17:02 ID:09Esli03
>>13
ゆで汁、一度冷蔵庫に入れて冷やしたら油が固まるから、
固まった油はチャーハンやラーメンにちょびっと入れるのにとっておく。
で、取り除いたあとの汁をスープにしたらおいしいんじゃないかな。
ごま油ちょっと入れると風味がでますよ。
ゆで汁、一度冷蔵庫に入れて冷やしたら油が固まるから、
固まった油はチャーハンやラーメンにちょびっと入れるのにとっておく。
で、取り除いたあとの汁をスープにしたらおいしいんじゃないかな。
ごま油ちょっと入れると風味がでますよ。
>>15
そうなんですか！…ｏｒｚ
一応>>18ｻﾝのおっしゃるように、冷やして油は取り除いたんですが…。
以前、こちらで簡単角煮が出たときに、スープを作ってらっしゃるのを見たので、
いろいろ再利用できるのかな～？と思ってました。
やめといた方が無難かな…
そうなんですか！…ｏｒｚ
一応>>18ｻﾝのおっしゃるように、冷やして油は取り除いたんですが…。
以前、こちらで簡単角煮が出たときに、スープを作ってらっしゃるのを見たので、
いろいろ再利用できるのかな～？と思ってました。
やめといた方が無難かな…
今朝になって読み返したら、なんか失礼なこと書いてた…ｏｒｚ
私が作ってイマイチだったのは、自己流スープで、
まとめサイトのじゃないです！
まとめサイトのはフォーのスープだったんで、作って無いのです…
>>18さんアドバイスありがとう！
もう一度チャレンジしてみます。
スレ汚しｽﾏｿ
私が作ってイマイチだったのは、自己流スープで、
まとめサイトのじゃないです！
まとめサイトのはフォーのスープだったんで、作って無いのです…
>>18さんアドバイスありがとう！
もう一度チャレンジしてみます。
スレ汚しｽﾏｿ
21 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/16(金) 10:33:20 ID:53MCc9Ex
22 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/18(日) 01:09:48 ID:SqLiXC4k
ダシが出てるスープ捨てるなんて勿体ない！
23 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/18(日) 23:33:56 ID:LLJZDKOf
下茹での汁だと、ダシも出てるが臭みも出てるからなぁ
とんこつ臭いとんこつラーメンが嫌いなタイプの人は
下茹での汁は捨てた方が無難。
結構豚臭い。
とんこつ臭いとんこつラーメンが嫌いなタイプの人は
下茹での汁は捨てた方が無難。
結構豚臭い。
24 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/18(日) 23:44:37 ID:F/9pc5mw
つーかどぶのにおい
25 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/18(日) 23:46:18 ID:HYUE3fME
じゃ、豚！！！って感じのとんこつラーメンが好きな奥様は捨てずに利用がいいね。
それで、九州のとんこつラーメンみたいに
紅生姜をのせて食べる。
それで、九州のとんこつラーメンみたいに
紅生姜をのせて食べる。
26 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/18(日) 23:48:10 ID:F/9pc5mw
紅生姜は匂い消しのためでもあるのか！？
27 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/19(月) 01:41:04 ID:xosMahH+
生姜と葱の青いとこを入れて下茹ですれば
臭みがとれてスープに利用できるよ
中華風味だけど。
臭みがとれてスープに利用できるよ
中華風味だけど。
28 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/19(月) 18:16:03 ID:c3nJmB+W
つウェイパー
29 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/19(月) 22:36:10 ID:HYJ+ZZqs
結局それか
30 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/19(月) 22:54:18 ID:OXgNsQh/
前スレ944のネギと卵の炒めたの美味しかった（*´∀｀*）
ネギに焦げ目つくまで炒るのがポイントだねー
ネギに焦げ目つくまで炒るのがポイントだねー
31 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/20(火) 16:43:48 ID:ZMCqoRCR
フライパンにオリーブオイルを5ミリくらいひいて
スライスしたニンニクと薄切りカボチャを投入して5分くらいあげる。
あがったらお皿に並べて大根おろしとポン酢をかける。
あついうちが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
小麦粉つけてあげた方がかりっと揚がるかも
スライスしたニンニクと薄切りカボチャを投入して5分くらいあげる。
あがったらお皿に並べて大根おろしとポン酢をかける。
あついうちが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
小麦粉つけてあげた方がかりっと揚がるかも
32 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/21(水) 01:43:28 ID:0sIwDh/L
土鍋茶碗蒸作りました
うどんを入れて、てけとーに作ったら
うどんとつゆと具とモロモロの卵になりました
底はこげこげ・・・
味は美味しかったです
時間と火加減を守ってまたチャレンジします
うどんを入れて、てけとーに作ったら
うどんとつゆと具とモロモロの卵になりました
底はこげこげ・・・
味は美味しかったです
時間と火加減を守ってまたチャレンジします
33 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/21(水) 01:47:42 ID:ixz0/Yqs
蒸し器に長ネギの薄切りを敷いて、鮭の切り身を並べる。
その上にゆずの千切りを乗せて蒸す。蒸し上がりに、
万能ねぎを切って乗せる。寿司酢をかけて食す。
色の点で、お醤油は使わない。
その上にゆずの千切りを乗せて蒸す。蒸し上がりに、
万能ねぎを切って乗せる。寿司酢をかけて食す。
色の点で、お醤油は使わない。
34 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/23(金) 22:52:05 ID:U3G5odkA
ｱｹﾞついでに
ﾔｰｺﾝ、身体によさそうなので買ってみました。
ﾚﾝｺﾝと同じように料理すればいいってお店の人が言ってたので
短冊に切ってからｺﾞﾏ油で炒めておしょうゆからめてｵｼﾏｲ。
お好みで一味をﾄﾞｿﾞ。ﾔｰｺﾝに甘みがあるので、みりんとかは
入れませんでした。
ﾔｰｺﾝ、身体によさそうなので買ってみました。
ﾚﾝｺﾝと同じように料理すればいいってお店の人が言ってたので
短冊に切ってからｺﾞﾏ油で炒めておしょうゆからめてｵｼﾏｲ。
お好みで一味をﾄﾞｿﾞ。ﾔｰｺﾝに甘みがあるので、みりんとかは
入れませんでした。
35 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/23(金) 23:14:06 ID:SmyesWYz
大根を使ってのめぬーはないですか？
ふろふきとかｳﾏｰだけれど、時間がかかり過ぎる…。
ふろふきとかｳﾏｰだけれど、時間がかかり過ぎる…。
36 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/23(金) 23:27:07 ID:LNMPL/eT
月並みですんませんが
スライサーで細く切って軽く塩を振ってもんで
ホタテ貝柱缶汁ごととマヨで和える。
あるいは
スライサーで細く切って鍋などに。
出汁の出る素材とさっと煮ると味がからんで馬ーです。
スライサーで細く切って軽く塩を振ってもんで
ホタテ貝柱缶汁ごととマヨで和える。
あるいは
スライサーで細く切って鍋などに。
出汁の出る素材とさっと煮ると味がからんで馬ーです。
37 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/24(土) 00:50:55 ID:UxT8bpCE
38 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/24(土) 10:22:44 ID:JpSI110Q
39 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/26(月) 14:42:18 ID:0H9V3hDF
うちは麻婆大根かな
さっととぎ汁で下茹でしないといけないから、
すぴーどめぬーではないけど
さっととぎ汁で下茹でしないといけないから、
すぴーどめぬーではないけど
40 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/26(月) 15:45:41 ID:agOlZ5O8
41 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/26(月) 15:56:41 ID:p/suROby
大根めぬーでうちで好評なのは、
乱切りにした大根と豚こま、彩りに人参ﾋﾟｰﾏﾝを入れて
味噌味で炒め煮にしたもの。
砂糖入れて酒で味噌溶いて、しょうがも少し入れる。
お弁当のおかずにもいけるよ。
乱切りにした大根と豚こま、彩りに人参ﾋﾟｰﾏﾝを入れて
味噌味で炒め煮にしたもの。
砂糖入れて酒で味噌溶いて、しょうがも少し入れる。
お弁当のおかずにもいけるよ。
42 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/26(月) 15:57:42 ID:XV8yRNy+
炒め大根うまいよね
43 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/26(月) 16:07:16 ID:WYJG/sym
>>35 圧力鍋を買うべし。１９００円くらいで売ってるよ。
５分で馬～。
５分で馬～。
44 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/27(火) 02:02:37 ID:LvLvZ4iV
炒め大根、ペペロンチーニ風もいいよ。
オリーブオイルで唐辛子とニンニク炒めて（あればアンチョビーも）、
太目の千切りにした大根を投入して、塩胡椒。
しんなりしてきたら鍋肌から醤油をジュッとたらして出来上がり。
仕上げにレモンを絞って、青ネギやパセリのみじん切りをパラパラ。
2人家族ですがこれで大根1本楽勝で食べられます。
油をゴマ油に変えれば中華風。
すりゴマたっぷりふるとうまいっす。
オリーブオイルで唐辛子とニンニク炒めて（あればアンチョビーも）、
太目の千切りにした大根を投入して、塩胡椒。
しんなりしてきたら鍋肌から醤油をジュッとたらして出来上がり。
仕上げにレモンを絞って、青ネギやパセリのみじん切りをパラパラ。
2人家族ですがこれで大根1本楽勝で食べられます。
油をゴマ油に変えれば中華風。
すりゴマたっぷりふるとうまいっす。
45 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/27(火) 14:55:23 ID:PdGvIezW
46 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/27(火) 16:31:28 ID:N8T/Ju7V
うちもｽﾗｲｻｰ大根してます。
時間が無いときの鍋は早く煮えるし、するすると麺みたいに喉ごしいいっす。
時間が無いときの鍋は早く煮えるし、するすると麺みたいに喉ごしいいっす。
47 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/27(火) 16:46:41 ID:JouxeVb4
とりあえず、たまねぎだけはあるねん
アーバンめ姉妹ばんめんどくっさいわあ・・・・・・
アーバンめ姉妹ばんめんどくっさいわあ・・・・・・
48 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/27(火) 17:00:15 ID:PdGvIezW
アーバン・・都会に住んでる姉妹め・・？とか考えちゃいました。ｗ
49 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/27(火) 18:51:22 ID:yeMxwi4w
ﾎｯｼｭﾎｯｼｭ
土鍋で豆乳鍋作ってみました。
厳密にはすぴーどめぬじゃないかもしれないけど、
土鍋って蓋をすると火の通りがすごくいいし、早いよねー。
2歳の娘も大喜びで白菜やらニンジン食べました。味付けは塩のみ。
あー簡単でいいわぁ。
土鍋で豆乳鍋作ってみました。
厳密にはすぴーどめぬじゃないかもしれないけど、
土鍋って蓋をすると火の通りがすごくいいし、早いよねー。
2歳の娘も大喜びで白菜やらニンジン食べました。味付けは塩のみ。
あー簡単でいいわぁ。
明けましておめでとう。
たこを酢だこにするつもりで買ったら、旦那が酢だこ買ってきたorz
炒め物にしたんだけど、余ったのでたこ飯を作ってみた。
・ゆでだこ・米2合・しょうが（岩○の新しょうがを使ったｗ）1かけ
・醤油大匙1・酒大匙1・昆布・塩適当・水2合分から調味料分を引く
全部投入→炊飯→昆布取り出してネギみじん切りを混ぜて蒸らす。
初めて作ったけど楽々( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした。
後は大晦日に以前話題になった煮豚を仕込んだよ。
何度作っても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。
たこを酢だこにするつもりで買ったら、旦那が酢だこ買ってきたorz
炒め物にしたんだけど、余ったのでたこ飯を作ってみた。
・ゆでだこ・米2合・しょうが（岩○の新しょうがを使ったｗ）1かけ
・醤油大匙1・酒大匙1・昆布・塩適当・水2合分から調味料分を引く
全部投入→炊飯→昆布取り出してネギみじん切りを混ぜて蒸らす。
初めて作ったけど楽々( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした。
後は大晦日に以前話題になった煮豚を仕込んだよ。
何度作っても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。
>>50
すみませんスレ違い承知でお聞きしたいのですが
豆乳鍋って白くザラザラした固まり？のような物がいっぱい
浮いてきたりしませんか？前に自分で作った時にそんな感じで
見た目が良くなくて。。お店で食べたことはないので
そういう物かどうなのか知りたかったんです。普通のなめらかな
スープになるのかな？？
すみませんスレ違い承知でお聞きしたいのですが
豆乳鍋って白くザラザラした固まり？のような物がいっぱい
浮いてきたりしませんか？前に自分で作った時にそんな感じで
見た目が良くなくて。。お店で食べたことはないので
そういう物かどうなのか知りたかったんです。普通のなめらかな
スープになるのかな？？
↑追加。
分離するような感じです。
分離するような感じです。
>>52
膜が張ったようになるよね。
それは、「湯葉」ですよ。
気にせず、一緒に食べましょう。
湯葉が出来ないような、豆乳（鍋専用に売ってる豆乳スープ）なら大丈夫かも。
でも、湯葉が出来ないような豆乳だと、美味しくないかも。
膜が張ったようになるよね。
それは、「湯葉」ですよ。
気にせず、一緒に食べましょう。
湯葉が出来ないような、豆乳（鍋専用に売ってる豆乳スープ）なら大丈夫かも。
でも、湯葉が出来ないような豆乳だと、美味しくないかも。
その湯葉がおいしいんじゃないか！
最初、具を入れずに湯葉だけ食べさせるところもあるよね。
最初、具を入れずに湯葉だけ食べさせるところもあるよね。
土鍋茶碗蒸し。この休みの間に毎日挑戦してみた。
土鍋に卵1つ、塩、つゆの素、出汁または水300cc位。
干し椎茸、小さく切った鳥肉あたりを適当に。んで蓋をしてストーブの上に放置。
いい香りがしてぐつぐつ言い始めたら、ストーブから下ろして放置。
ツルンとならない時もあったけど、比較的成功してるかも。
土鍋に卵1つ、塩、つゆの素、出汁または水300cc位。
干し椎茸、小さく切った鳥肉あたりを適当に。んで蓋をしてストーブの上に放置。
いい香りがしてぐつぐつ言い始めたら、ストーブから下ろして放置。
ツルンとならない時もあったけど、比較的成功してるかも。
皆さんレスありがとうございます。
>>54-55さん、湯葉というようなキレイな膜ではなく
57さんのおっしゃるような、もろもろっというか粉々というか・・
57-57さん 沸騰させてはダメなんですね。沸騰させないお鍋というのも
具を煮るのが難しそうな・・ちょっと研究してみます。
ありがとうございました。
>>54-55さん、湯葉というようなキレイな膜ではなく
57さんのおっしゃるような、もろもろっというか粉々というか・・
57-57さん 沸騰させてはダメなんですね。沸騰させないお鍋というのも
具を煮るのが難しそうな・・ちょっと研究してみます。
ありがとうございました。
根菜など火の入り難いものは、下茹でしておく。
豆乳に水溶き片栗粉を少し混ぜる。
私の知ってる分離させないｺﾂはこのくらい。
ｸﾞｸﾞればもっと出てくるかも。
豆乳に水溶き片栗粉を少し混ぜる。
私の知ってる分離させないｺﾂはこのくらい。
ｸﾞｸﾞればもっと出てくるかも。
>51
煮豚って簡単豚の角煮のこと？
まとめサイトにはそれしかないから・・・
煮豚って簡単豚の角煮のこと？
まとめサイトにはそれしかないから・・・
近いうちに「きょうの料理」で豆乳鍋やるらしいので
チェックいたします。。
チェックいたします。。
>62
ありがとう！私も気になってはいたんで
ぜひチャレンジしてみます。
ありがとう！私も気になってはいたんで
ぜひチャレンジしてみます。
65 ：可愛い奥様：2006/01/07(土) 19:16:38 ID:aAfL5q79
落ちそうなのであげさせていただきます。
１／１２（木）21:00～の今日の料理で「牛肉の豆乳鍋」やるそうなので
作り方見てみます。来週はお鍋特集らしい。鶏の水炊きとかたらちりなんて
書いてある。
１／１２（木）21:00～の今日の料理で「牛肉の豆乳鍋」やるそうなので
作り方見てみます。来週はお鍋特集らしい。鶏の水炊きとかたらちりなんて
書いてある。
わー見よっと♪
すみません。
餅を使った中華風ちまきのレシピがあったと思うのですが
まとめサイトには載ってませんでした。
どなたかわかるかたいたら
簡単でいいので教えてもらえませんか？
餅を使った中華風ちまきのレシピがあったと思うのですが
まとめサイトには載ってませんでした。
どなたかわかるかたいたら
簡単でいいので教えてもらえませんか？
>>67
○中華ちまき風炊き込み御飯
マーボー豆腐の素（出来れば丸美屋1袋）
米2合、切り餅2個
米をとぐ
普通の水加減＋マーボー豆腐の素を入れ、餅も並べて入れる
普通に炊く
炊き上がったら餅が全体に混ざるように混ぜる
完成
ﾚｽ番まで保存してなかったのでレシピのみ。
書き込みご本人様に感謝しといてね。
○中華ちまき風炊き込み御飯
マーボー豆腐の素（出来れば丸美屋1袋）
米2合、切り餅2個
米をとぐ
普通の水加減＋マーボー豆腐の素を入れ、餅も並べて入れる
普通に炊く
炊き上がったら餅が全体に混ざるように混ぜる
完成
ﾚｽ番まで保存してなかったのでレシピのみ。
書き込みご本人様に感謝しといてね。
68とご本人様ありがとう！
鏡餅をちまきにするなり。
鏡餅をちまきにするなり。
鏡もちをちまき風炊き込みにするｱｲﾃﾞｨｱ、いただきました!!!
中途半端な量だからどうすっかなぁ～と思ってたとこです。
ｻﾝｸｽ。
中途半端な量だからどうすっかなぁ～と思ってたとこです。
ｻﾝｸｽ。
鏡餅って、うまくないのが多いから
ちまき風炊き込みいいね。
ちまき風炊き込みいいね。
鏡餅、うちはちまきだけでは使い切れないので、
教えてもらったついでに、私も一つもちメニューを。
・もちグラタン
もち
市販のミートソース
シュレッドチーズ
耐熱皿にミートソース、もち、チーズ、ミートソース、もち、チーズ
ミートソース、チーズ、の順で重ねてオーブンで１２～１５分。
ミートソースともちの層の間になにか野菜
（トマト、なす、湯通しした大根）を挟んでも良いそうです。
教えてもらったついでに、私も一つもちメニューを。
・もちグラタン
もち
市販のミートソース
シュレッドチーズ
耐熱皿にミートソース、もち、チーズ、ミートソース、もち、チーズ
ミートソース、チーズ、の順で重ねてオーブンで１２～１５分。
ミートソースともちの層の間になにか野菜
（トマト、なす、湯通しした大根）を挟んでも良いそうです。
73 ：可愛い奥様：2006/01/11(水) 22:28:28 ID:OMW3r83Y
長いもが安くて買ったら袋に書いてあったやつ。
皮をむいて適当に切っておしょうゆとみりんで煮るだけ。
意外や意外、煮崩れしなくてあのｻｸｻｸとした感触もありました。
乱切りにしたせいか、時間もそんなにかからず、お勧めです
皮をむいて適当に切っておしょうゆとみりんで煮るだけ。
意外や意外、煮崩れしなくてあのｻｸｻｸとした感触もありました。
乱切りにしたせいか、時間もそんなにかからず、お勧めです
長芋はお味噌汁に入れてもウマー
75 ：可愛い奥様：2006/01/12(木) 11:30:09 ID:ha8J0MtL
まおちゃんがんばれ！
みきティ嫌い
みきティ嫌い
粗みじんにした玉葱＋くず野菜（あえば何でも）を
肉（これもなんでもあるもの）のミンチと混ぜて味付けし、
油抜きしてない油揚げに詰めて、めんつゆで煮る。（初めのあく取りだけは丁寧に）
餅の角切りとか生卵落としたのもあれば、バラエティ豊かで良い
肉（これもなんでもあるもの）のミンチと混ぜて味付けし、
油抜きしてない油揚げに詰めて、めんつゆで煮る。（初めのあく取りだけは丁寧に）
餅の角切りとか生卵落としたのもあれば、バラエティ豊かで良い
77 ：可愛い奥様：2006/01/12(木) 20:23:02 ID:Tnfy65x0
長芋と長ネギを固形スープの中にぶちこんだら
あっさりスープだよ。試食販売のお姉さんがやってた。
あっさりスープだよ。試食販売のお姉さんがやってた。
>>76
それ、いただき！
それ、いただき！
上の方にあった大根のめぬーですが、ウチでは「雪なべ」を良くやります。
・大根おろしをなべに入れ火にかける
・煮立ってきたら豚の薄切り肉を入れる
・肉に火が通ったら器によそってポン酢をかけて食べる♪ウマー
だしは不要、肉もパックからそのまま入れちゃう（だら）
しょうが（ひとかけくらい）のすりおろしや
刻んだ大根の葉やねぎをテキトーに入れて煮てもおいしい。
体もとても温まる。
ご飯にも合うし、酒飲みにも好評。
人数や量によっては大根をおろすのがちと大変かもしれないので
すぴーどめぬーとは言えないかもしれないけど
おろしてしまえば、あとはすごく簡単でおいしいし
洗い物も簡単。おすすめ。
・大根おろしをなべに入れ火にかける
・煮立ってきたら豚の薄切り肉を入れる
・肉に火が通ったら器によそってポン酢をかけて食べる♪ウマー
だしは不要、肉もパックからそのまま入れちゃう（だら）
しょうが（ひとかけくらい）のすりおろしや
刻んだ大根の葉やねぎをテキトーに入れて煮てもおいしい。
体もとても温まる。
ご飯にも合うし、酒飲みにも好評。
人数や量によっては大根をおろすのがちと大変かもしれないので
すぴーどめぬーとは言えないかもしれないけど
おろしてしまえば、あとはすごく簡単でおいしいし
洗い物も簡単。おすすめ。
お鍋になるくらいなら、かなり大量の大根をすりおろすのですか？
79さんじゃないのだが、
鍋にするほどの量だったら、
うちだとﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで大根おろしにするかなあ。
ﾌｰﾌﾟﾛで作った大根おろしは食感が悪いと不評なんだが、
鍋だと平気そうな気がする。わからないが。
体もあったまりそうだし、ﾌｰﾌﾟﾛ使いなら楽そうなので試してみたいです。
鍋にするほどの量だったら、
うちだとﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで大根おろしにするかなあ。
ﾌｰﾌﾟﾛで作った大根おろしは食感が悪いと不評なんだが、
鍋だと平気そうな気がする。わからないが。
体もあったまりそうだし、ﾌｰﾌﾟﾛ使いなら楽そうなので試してみたいです。
>>81
フープロ大丈夫でしたよ。
うちのフープロしょぼいのでおろし機能ないからひたすら
フープロでクラッシュクラッシュ！
それにゴボウのささがき（ピーラーで削ったｗ）と適当に作った鳥肉団子入り。
美味しかったです。
フープロ大丈夫でしたよ。
うちのフープロしょぼいのでおろし機能ないからひたすら
フープロでクラッシュクラッシュ！
それにゴボウのささがき（ピーラーで削ったｗ）と適当に作った鳥肉団子入り。
美味しかったです。
雪鍋、アクは取れるのでしょうか？大根おろしに混じっちゃわない？
豚の鍋ってアクあんまり出なくない？
うちは豚しゃぶの時はアクとりしなーい。
でも気になる人はなるものなのかもしれないね。
うちは豚しゃぶの時はアクとりしなーい。
でも気になる人はなるものなのかもしれないね。
家族４人で食べる時は大根１本全部使います。
粗いおろしの方が美味しいと思うのでフープロでも無問題だと思います。
アクは･･･特に気にならないのでそのまま食べてます。雑ですみません。
大根おろしに消化酵素が含まれているので、それでいいかな、なんてｗ
ネットで検索すると、だし入れて作る方法も出てますね。
その辺は皆さんのお好みに合わせてテキトーにアレンジしてみてくださいｗ
ちなみに以前白菜の残りを入れてみたことありますが
水分が出て水っぽくなってしまい、いまいちでした。
大根おろしの水分だけで作る方が、私は好きです。
粗いおろしの方が美味しいと思うのでフープロでも無問題だと思います。
アクは･･･特に気にならないのでそのまま食べてます。雑ですみません。
大根おろしに消化酵素が含まれているので、それでいいかな、なんてｗ
ネットで検索すると、だし入れて作る方法も出てますね。
その辺は皆さんのお好みに合わせてテキトーにアレンジしてみてくださいｗ
ちなみに以前白菜の残りを入れてみたことありますが
水分が出て水っぽくなってしまい、いまいちでした。
大根おろしの水分だけで作る方が、私は好きです。
長芋を、火を通して食べるとウマイって最近知った。
バターで焼いて、醤油をじゅー。
サラダオイルで焼いて、生姜醤油をじゅー。
まだ試してないけど、やってみたいのは、
軽く塩コショウして、サラダオイルで両面ソテー。
スライスチーズ乗っけて、フタして余熱でとろけさせる。
なにか一味足りないと思ったら、醤油を少しだけっていうの。
煮物もスープもやってみるよ。ﾗﾘｱﾄｳ!
バターで焼いて、醤油をじゅー。
サラダオイルで焼いて、生姜醤油をじゅー。
まだ試してないけど、やってみたいのは、
軽く塩コショウして、サラダオイルで両面ソテー。
スライスチーズ乗っけて、フタして余熱でとろけさせる。
なにか一味足りないと思ったら、醤油を少しだけっていうの。
煮物もスープもやってみるよ。ﾗﾘｱﾄｳ!
ﾗ､ﾗﾘｱｯﾄ・・・・？
88 ：可愛い奥様：2006/01/14(土) 16:14:36 ID:gkt1n4pb
大根おろしが面倒くさいんだよね。
あっとスライスが欲しい。
持ってる人居る？
買おうか去年から悩んでる。。。。
それにしても自家製わかめスープうまい。
増えるわかめを戻して
塩コショウメチャメチャ振り掛けて
ごま油垂らして麺つゆを少し注ぐだけ。
超美味しいです。
あっとスライスが欲しい。
持ってる人居る？
買おうか去年から悩んでる。。。。
それにしても自家製わかめスープうまい。
増えるわかめを戻して
塩コショウメチャメチャ振り掛けて
ごま油垂らして麺つゆを少し注ぐだけ。
超美味しいです。
超、つけるか？想像だけど楽だけど美味い程度にしておけ。
>>85
おしえてください！
鍋って次々に具材を足していくと思うんだけど、
雪鍋でも出来ますか？
大根おろしをぐつぐつと煮込むと味変わっちゃうかな？
雪鍋は一度煮立って食べてしまったらそれでおしまいにしないといけないのかな？
おしえてください！
鍋って次々に具材を足していくと思うんだけど、
雪鍋でも出来ますか？
大根おろしをぐつぐつと煮込むと味変わっちゃうかな？
雪鍋は一度煮立って食べてしまったらそれでおしまいにしないといけないのかな？
>>92
質問の意図がよく判らなかったのですが
「加熱を続けても平気か」ということでしたら
卓上コンロなどで温めながら食べるのは無問題ですよ。
でも煮詰まってくると焦げるかも。（鍋ふちなど）
様子を見ながらどうぞ。
「後から具材を入れるのはどうか」ということでしたら
火の通りやすいものなら普通にOKだと思います。
肉類などは初めに完全に火を通しておいた方が安心だと思います。
あとから追加してぐつぐつ煮たら味が変わるかどうかは･･･？
やったことないので判らないですｗ
人柱レポお待ちしていますｗ
ポイントは「スープ（液体）の鍋物ではない」ということです。
ぽってりしたモノの中で煮ることになるので、たとえば
作る時に温度ムラが出来易い（具材の火の通りに気をつける）、とか
煮えてしまうとしばらく冷めない（お子さんのやけどに注意）、とか
加熱しすぎると焦げる、とか、そんな感じです。
文章だけであれこれ想像するより
一度試しに小鍋などに少量作っていただくと想像しやすいかも。
（おかずの一品にいかがでしょう？）
ちなみに私は雪鍋が余ると後日チンしてポン酢で食べます。
普通に美味しいです。長文になってしまいすみません。
質問の意図がよく判らなかったのですが
「加熱を続けても平気か」ということでしたら
卓上コンロなどで温めながら食べるのは無問題ですよ。
でも煮詰まってくると焦げるかも。（鍋ふちなど）
様子を見ながらどうぞ。
「後から具材を入れるのはどうか」ということでしたら
火の通りやすいものなら普通にOKだと思います。
肉類などは初めに完全に火を通しておいた方が安心だと思います。
あとから追加してぐつぐつ煮たら味が変わるかどうかは･･･？
やったことないので判らないですｗ
人柱レポお待ちしていますｗ
ポイントは「スープ（液体）の鍋物ではない」ということです。
ぽってりしたモノの中で煮ることになるので、たとえば
作る時に温度ムラが出来易い（具材の火の通りに気をつける）、とか
煮えてしまうとしばらく冷めない（お子さんのやけどに注意）、とか
加熱しすぎると焦げる、とか、そんな感じです。
文章だけであれこれ想像するより
一度試しに小鍋などに少量作っていただくと想像しやすいかも。
（おかずの一品にいかがでしょう？）
ちなみに私は雪鍋が余ると後日チンしてポン酢で食べます。
普通に美味しいです。長文になってしまいすみません。
96 ：可愛い奥様：2006/01/17(火) 23:54:11 ID:kKvnMBip
ｱｹﾞますよー
前ここでみたんだっけな、長ネギを5センチくらいに切って
縦に半分にしてﾚﾝｼﾞでﾁﾝ、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞかけるやつ。
ﾋﾟｴﾄﾛがすごくあいました。そして早い！
長ネギたくさん食べられるし、甘みが出るので苦手な人もいけるかも
前ここでみたんだっけな、長ネギを5センチくらいに切って
縦に半分にしてﾚﾝｼﾞでﾁﾝ、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞかけるやつ。
ﾋﾟｴﾄﾛがすごくあいました。そして早い！
長ネギたくさん食べられるし、甘みが出るので苦手な人もいけるかも
97 ：可愛い奥様：2006/01/18(水) 00:02:51 ID:JusjxC6Z
たどって読んでたら、お腹がｸﾞｳ･･･
どれも試してみたいな。
ネギ＋ピエトロは何味のが合うのかな。
どれも試してみたいな。
ネギ＋ピエトロは何味のが合うのかな。
>97
ﾋﾟｴﾄﾛは普通のやつ使いました。っていうかそんなに種類あるの
知らなかったｗ
個人的にはｸﾘｰﾑ系じゃなければ何でも合うと思います。
>98
美味しそう！長いもよく買うのでやってみるー
ﾋﾟｴﾄﾛは普通のやつ使いました。っていうかそんなに種類あるの
知らなかったｗ
個人的にはｸﾘｰﾑ系じゃなければ何でも合うと思います。
>98
美味しそう！長いもよく買うのでやってみるー
100 ：可愛い奥様：2006/01/21(土) 23:47:13 ID:CM7vmFtL
100
野菜が軒並み高いのでもやし使ってます。
もやしとひき肉のやつ、週１ﾍﾟｰｽで作ってるｗ
湯がいたもやしを冷凍しておいてもやしﾎﾟﾝｽﾞも
よく出すなー。
野菜が軒並み高いのでもやし使ってます。
もやしとひき肉のやつ、週１ﾍﾟｰｽで作ってるｗ
湯がいたもやしを冷凍しておいてもやしﾎﾟﾝｽﾞも
よく出すなー。
もやしとひき肉、今日また作ろうと思うんだけど、
もやしに茄子もプラスしてイイかな？
半端に残ってるので使い切りたいんだけど…どうかしら？
もやしに茄子もプラスしてイイかな？
半端に残ってるので使い切りたいんだけど…どうかしら？
>>101
ぜんぜんまいうー
ぜんぜんまいうー
103 ：可愛い奥様：2006/01/22(日) 14:42:44 ID:F8rzFgHj
パスタとか作るときにもう一品作るめぬー。
鳥胸肉を薄くスライスして皿に重ならないよう並べる
↓
白ワイン振り掛ける（大さじ２～３くらい）
↓
塩、またはクレイジーソルトを全体に
↓
乾燥バジルを全体に
↓
ラップをしてレンジで3分位（機種によるので要調節）
鳥胸肉を薄くスライスして皿に重ならないよう並べる
↓
白ワイン振り掛ける（大さじ２～３くらい）
↓
塩、またはクレイジーソルトを全体に
↓
乾燥バジルを全体に
↓
ラップをしてレンジで3分位（機種によるので要調節）
105 ：可愛い奥様：2006/01/22(日) 18:24:45 ID:KBSPFBKU
うちは冬でも豆腐丼が定番です。
よそったご飯の上にパックから直接食べるスプーンで
食べる分だけ豆腐を乗っけて、ごま油と桃屋のキムチの素を
かけるだけ。好きな人はネギと海苔をパラパラ。
少し醤油をかけても美味しいです。
包丁もいらないし洗い物も皿一個だけ。
よそったご飯の上にパックから直接食べるスプーンで
食べる分だけ豆腐を乗っけて、ごま油と桃屋のキムチの素を
かけるだけ。好きな人はネギと海苔をパラパラ。
少し醤油をかけても美味しいです。
包丁もいらないし洗い物も皿一個だけ。
>>104
100ﾀﾝじゃないけど、まとめｻｲﾄに載ってるよん。
「もやしと豚挽肉の重ね蒸し」っていうやつです。
検索ｻｲﾄで「もやし」で検索したらいいかも。
って、今見て気づいたんだけど、「豚挽肉」だったのね。
合い挽き肉買って来ちゃったよ…orz
前回も合い挽きでやってたっす。おいしかったけど、豚のみの方がおいしいのかな～(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
そして私は>>101ですが、>>102ﾀﾝ賛成してくれてありが㌧
茄子追加してみるね～。
100ﾀﾝじゃないけど、まとめｻｲﾄに載ってるよん。
「もやしと豚挽肉の重ね蒸し」っていうやつです。
検索ｻｲﾄで「もやし」で検索したらいいかも。
って、今見て気づいたんだけど、「豚挽肉」だったのね。
合い挽き肉買って来ちゃったよ…orz
前回も合い挽きでやってたっす。おいしかったけど、豚のみの方がおいしいのかな～(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
そして私は>>101ですが、>>102ﾀﾝ賛成してくれてありが㌧
茄子追加してみるね～。
千切りじゃがいものﾁｰｽﾞ焼き、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄで作ってみたら
少し大人の味にｗ
たまねぎが大ｽｷなので必ず入れますが2歳の娘にも大好評。
ジャガイモ切るのが少し時間かかるけど、ｽﾗｲｻｰなら早いかな
少し大人の味にｗ
たまねぎが大ｽｷなので必ず入れますが2歳の娘にも大好評。
ジャガイモ切るのが少し時間かかるけど、ｽﾗｲｻｰなら早いかな
>>106
もちろんどっちでやってもｳﾏｰですよ
私は挽肉といえば合挽き、とうっかり思い込んでたので
最初合挽きばかり使ってました。合挽きだと､ﾓﾛハンバーグな味わい。
で、この前旦那に買い物頼んだら豚挽きを買ってきたので
まぁいいかと使ってみたら、変わらぬうまさ。
豚挽きの方がやっぱ若干素朴だけど、さっぱりしてるかな？
正直どっちでも手に入った方で問題ないとｵﾓ。
もちろんどっちでやってもｳﾏｰですよ
私は挽肉といえば合挽き、とうっかり思い込んでたので
最初合挽きばかり使ってました。合挽きだと､ﾓﾛハンバーグな味わい。
で、この前旦那に買い物頼んだら豚挽きを買ってきたので
まぁいいかと使ってみたら、変わらぬうまさ。
豚挽きの方がやっぱ若干素朴だけど、さっぱりしてるかな？
正直どっちでも手に入った方で問題ないとｵﾓ。
ぶっちゃけ、鳥肉でもいけるとおもう。
さっぱり味で旨そうだね。
ただ、鶏ひきそのままだと、仕上がりが硬いかも。
ただ、鶏ひきそのままだと、仕上がりが硬いかも。
112 ：可愛い奥様：2006/01/23(月) 21:56:36 ID:ET1r5FGs
こんばんわ。
コリアンダーが身体にいいそうですが、
簡単な料理法はないでしょうか？
教えてくださいm(_ _)m
コリアンダーが身体にいいそうですが、
簡単な料理法はないでしょうか？
教えてくださいm(_ _)m
ｼｬﾝﾂｧｲやパクチーも同じだよね。
割と好きだから、生春巻きとかベトナム風お刺身ｻﾗﾀﾞとかに
ﾀｯﾌﾟﾘと巻いたり載せたりするけれども、あくまで名脇役って感じ。
コリアンダーをもっさり食べられるってレシピってあるのかなぁ･･･
割と好きだから、生春巻きとかベトナム風お刺身ｻﾗﾀﾞとかに
ﾀｯﾌﾟﾘと巻いたり載せたりするけれども、あくまで名脇役って感じ。
コリアンダーをもっさり食べられるってレシピってあるのかなぁ･･･
パクチー大好きだから肉味噌作ってザクザク切ったパクチーに乗せたら
いくらでも食える。
いくらでも食える。
115 ：可愛い奥様：2006/01/24(火) 00:24:53 ID:B7TvfzG1
>>112
いっぺん、ｸﾞｸﾞってから出直してくださいm(_ _)m
いっぺん、ｸﾞｸﾞってから出直してくださいm(_ _)m
116 ：可愛い奥様：2006/01/24(火) 00:33:53 ID:zH9IahXd
茄子と豚バラとこんにゃくのすき焼き風
茄子は皮を剥いて、半分にして3等分位に切る。
豚バラとこんにゃくと茄子をいためて、すき焼きの割り下の味で煮る。
山椒かけて葱散らして生卵でいただく。
茄子は皮を剥いて、半分にして3等分位に切る。
豚バラとこんにゃくと茄子をいためて、すき焼きの割り下の味で煮る。
山椒かけて葱散らして生卵でいただく。
117 ：１１２：2006/01/24(火) 01:43:03 ID:IQ/0dt0f
118 ：可愛い奥様：2006/01/24(火) 02:05:56 ID:SZu6RSF9
味付けしてないもずくと小さく千切った梅干し２～３個をだし汁にいれる。
↓
ひと煮立ちさせてもずくスープできあがり
夏向きめぬーだけど。
↓
ひと煮立ちさせてもずくスープできあがり
夏向きめぬーだけど。
>>117
お前みたいな奴は、半年RO・・・・・か、他のぬるい掲示板に池。
氏ね！！！！！！！！！！！！！！！！！！
ここは、2ちゃんだ。変な顔文字使ったり、変なレスの仕方すんな！
氏ね！！！！！！！！！！！！！！！！！！
お前、絶対ババァだろ？wwwwwwwwwwwwwwww
最近パソコン始めたんだろ？wwwwwwwwwwwwwwwww
お前みたいな奴は、半年RO・・・・・か、他のぬるい掲示板に池。
氏ね！！！！！！！！！！！！！！！！！！
ここは、2ちゃんだ。変な顔文字使ったり、変なレスの仕方すんな！
氏ね！！！！！！！！！！！！！！！！！！
お前、絶対ババァだろ？wwwwwwwwwwwwwwww
最近パソコン始めたんだろ？wwwwwwwwwwwwwwwww
多分コリアンダー食ったことないと思うし、スーパーで見つけられないと思う。
つーか会話の流れならともかく、ここは質問スレじゃないし
料理スレでもすぴーどめぬーに特化したスレだから
なんでもかんでも聞こうってのはやっぱだめでしょ。
空気嫁、ぐぐれって言われても仕方ないね。
空気読めば「コリアンダー使ったすぴーどめぬーはないだろうか」
とか言えば、少しはいいネタフリになるのに。
料理スレでもすぴーどめぬーに特化したスレだから
なんでもかんでも聞こうってのはやっぱだめでしょ。
空気嫁、ぐぐれって言われても仕方ないね。
空気読めば「コリアンダー使ったすぴーどめぬーはないだろうか」
とか言えば、少しはいいネタフリになるのに。
質問も悪かったけどこんばんは、とかm(_ _)mがよくなかったんじゃないだろうか
「いっぺん、ｸﾞｸﾞってから出直して」という当たり前のレスに「意地悪」と
返すあたりが、読んでて私でもむっとしたから、怒られても仕方ないような
気がする。
返すあたりが、読んでて私でもむっとしたから、怒られても仕方ないような
気がする。
それにしても怒り杉じゃないかｗ
持ちつけ。
持ちつけ。
>>117
出て行け。二度と来るな。
出て行け。二度と来るな。
つか、みんな忙しい奥ｻﾏなんだから、華麗にｽﾙｰすれば
っていうか>>117は依頼心が強いというか幼稚でうんざり。
ｽﾙｰもできん115=119は氏んだ方がいいな。
>>117は絶対コリアンダー食べてウエッ！ってなるなｗ
うちのもずくスープも便乗披露
生味噌タイプのインスタント味噌汁で、具がアサリのやつ
それを湯でといて味付けもずくカップ投入、それからかき混ぜた納豆を入れて出来上がり
もずくと納豆を健康のために毎日食べてるので、一緒に入れちゃいましためぬーですｗ
納豆＋もずく、納豆＋味噌汁、もずく＋味噌汁、それぞれ相性いいので3つ一緒でも問題ないです
生味噌タイプのインスタント味噌汁で、具がアサリのやつ
それを湯でといて味付けもずくカップ投入、それからかき混ぜた納豆を入れて出来上がり
もずくと納豆を健康のために毎日食べてるので、一緒に入れちゃいましためぬーですｗ
納豆＋もずく、納豆＋味噌汁、もずく＋味噌汁、それぞれ相性いいので3つ一緒でも問題ないです
味付きモズクって土佐酢とか三杯酢とかですよね？
酸味＋味噌ってやったことないが、ありなんだ
酸味＋味噌ってやったことないが、ありなんだ
酢味噌和えってものがあるだろう
>>133
味噌汁一杯に1カップ全部入れると酸っぱいかもしれない
うちは夫婦で半分こしてます
味つきもずくはトップバリュので、一番酸味表示が少ない種類を味噌汁用に使用
紅いも酢だったか黒酢だったか・・・どの味だったか忘れたけど、表面にグラフで表示されてます
味噌汁一杯に1カップ全部入れると酸っぱいかもしれない
うちは夫婦で半分こしてます
味つきもずくはトップバリュので、一番酸味表示が少ない種類を味噌汁用に使用
紅いも酢だったか黒酢だったか・・・どの味だったか忘れたけど、表面にグラフで表示されてます
ここは、根性悪い人が多いね。ｶﾞｯｶﾘ
このスレはかなり感じよいと…
>>138
誤爆じゃないの？ｗ
誤爆じゃないの？ｗ
このスレ私もみなさん感じよいほうだと思うけど。
役立っているし。
役立っているし。
あ、137が誤爆ってことね。そうか。
138,140をはじめ、感じの良い人が多いｽﾚだ。
144 ：可愛い奥様：2006/01/28(土) 12:47:12 ID:cuFWs43/
>>143
そういう書き込みすごくありがたいよ。
そういう書き込みすごくありがたいよ。
白菜を切って、鍋に輪になるように（木の年輪みたいな感じ）
並べて、その間に豚肉、またはベーコンをはさみます。
豚肉のときは酒と出汁のモト、ベーコンのときはコンソメを砕いて水少し。
蓋をしてコンロにかけて約１５分で鍋風白菜の煮物が出来ます。
美味しいよ(´∀｀ )
並べて、その間に豚肉、またはベーコンをはさみます。
豚肉のときは酒と出汁のモト、ベーコンのときはコンソメを砕いて水少し。
蓋をしてコンロにかけて約１５分で鍋風白菜の煮物が出来ます。
美味しいよ(´∀｀ )
じゃがいものミルク煮？です。
小ナベに直接スライサーでジャガイモをスライス。
少しの塩と胡椒多め、ベーコン厚切りと粉チーズたっぷり投入
最後に牛乳をすこーし（５～６mmくらいの深さで）
いれて、蓋をして中火加熱。
シャキシャキもよし、ほっくリでもよし、時間はお好みでどぞ。
仕上げに強火にして鍋底におこげを作るとおいしいです。
ただ、テフロン加工のナベじゃないと後が大変だよ～。
ベーコン→アンチョビ、牛乳→生クリームでもおけ。
小ナベに直接スライサーでジャガイモをスライス。
少しの塩と胡椒多め、ベーコン厚切りと粉チーズたっぷり投入
最後に牛乳をすこーし（５～６mmくらいの深さで）
いれて、蓋をして中火加熱。
シャキシャキもよし、ほっくリでもよし、時間はお好みでどぞ。
仕上げに強火にして鍋底におこげを作るとおいしいです。
ただ、テフロン加工のナベじゃないと後が大変だよ～。
ベーコン→アンチョビ、牛乳→生クリームでもおけ。
>149
ジャガイモ or カボチャ＋ベーコンの牛乳鍋、私も好き。
生パスタって、美味しくてスピードメヌーになるよ＜茹で時間2分弱。
カルボナーラが10分内で美味しく出来た。
1)ボールに溶いた卵、スライスチーズのみじん切り、ブラックペッパーをよく混ぜておく。
2)カリカリベーコンを作る。
3) 2)のフライパンにパスタのゆで汁を少量加えて、茹でたアルデンテパスタを
投入し１）をさっと混ぜて、生クリーム入れる。最後にバターを加える。
ジャガイモ or カボチャ＋ベーコンの牛乳鍋、私も好き。
生パスタって、美味しくてスピードメヌーになるよ＜茹で時間2分弱。
カルボナーラが10分内で美味しく出来た。
1)ボールに溶いた卵、スライスチーズのみじん切り、ブラックペッパーをよく混ぜておく。
2)カリカリベーコンを作る。
3) 2)のフライパンにパスタのゆで汁を少量加えて、茹でたアルデンテパスタを
投入し１）をさっと混ぜて、生クリーム入れる。最後にバターを加える。
スライスチーズのみじん切り！？！？
ピザ用チーズでも粉チーズでも、熱で溶ければ何でもいいのでは。
ガイシュツだったらすみません。
ちくわとピーマンを細切りにしてごま油と塩少々であえるだけ。
薄味好みの人は、ちくわの塩分で塩はいらないかも。
ビールのつまみにいいよ。
あともう一品。
貧乏チジミもどき
小麦粉と卵と水と塩少々で生地を作って、刻んだネギを大量に入れる。
フライパンで薄く焼いて焼肉のたれかポン酢醤油で食べる。
生地はかなり水っぽい位でいい。
ネギじゃなくて大葉やニラでも。
我が家では冷奴にネギと醤油とごま油をかけます。
ごま油、すぐ無くなる…。
おかずにならないものばかりですみません。
ちくわとピーマンを細切りにしてごま油と塩少々であえるだけ。
薄味好みの人は、ちくわの塩分で塩はいらないかも。
ビールのつまみにいいよ。
あともう一品。
貧乏チジミもどき
小麦粉と卵と水と塩少々で生地を作って、刻んだネギを大量に入れる。
フライパンで薄く焼いて焼肉のたれかポン酢醤油で食べる。
生地はかなり水っぽい位でいい。
ネギじゃなくて大葉やニラでも。
我が家では冷奴にネギと醤油とごま油をかけます。
ごま油、すぐ無くなる…。
おかずにならないものばかりですみません。
>>148
あー、それ好きです！
おいしいよね、少しさっぱり目のポテトグラタンみたいな感じで。
冷凍コーンなんか入れてもおすすめですが、食いづらいｗ
アンチョビおいしそうです。今度はアンチョビでやってみます。ｳﾚｽｨ
カボチャもうまそう
あー、それ好きです！
おいしいよね、少しさっぱり目のポテトグラタンみたいな感じで。
冷凍コーンなんか入れてもおすすめですが、食いづらいｗ
アンチョビおいしそうです。今度はアンチョビでやってみます。ｳﾚｽｨ
カボチャもうまそう
>>157
いや、生パスタ、という高いハードルを最初に出しておくなら
パルミジャーノとはいわずとも粉チーズくらいはある設定だろｗ
なのにわざわざスライスチーズ切るって、そのほうがｱﾝﾊﾞﾗﾝｽｗｗｗｗ
いや、生パスタ、という高いハードルを最初に出しておくなら
パルミジャーノとはいわずとも粉チーズくらいはある設定だろｗ
なのにわざわざスライスチーズ切るって、そのほうがｱﾝﾊﾞﾗﾝｽｗｗｗｗ
すぴーどめぬーに「もどき」料理は不可欠だもん（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!!
>>157
ピザ用チーズやスライスチーズを使うと、どうスピード短縮されてるのか疑問だ。
わざわざスライスチーズ切ってる方が時間かかると思うんだけど・・
なぜパルメザン使わないんだろう？振り入れるだけじゃん。
こだわりがあるわけじゃなくて、スライスチーズを使う理由を純粋に知りたいだけ。
その方が美味しいから？
スピードメニュースレだからこそ、普通にカルボ作るより早くできる作り方かいて欲しいんだけど。
粉末状のパルメザン使えば、ボールに茹でたパスタを投入して余熱で和えるだけなのに。
ピザ用チーズやスライスチーズを使うと、どうスピード短縮されてるのか疑問だ。
わざわざスライスチーズ切ってる方が時間かかると思うんだけど・・
なぜパルメザン使わないんだろう？振り入れるだけじゃん。
こだわりがあるわけじゃなくて、スライスチーズを使う理由を純粋に知りたいだけ。
その方が美味しいから？
スピードメニュースレだからこそ、普通にカルボ作るより早くできる作り方かいて欲しいんだけど。
粉末状のパルメザン使えば、ボールに茹でたパスタを投入して余熱で和えるだけなのに。
>>159
わざわざ時間がかかって違う材料使って「もどき」を作る理由は何なのか書いて欲しかったんだけど。
普通に作るより美味しかったからとか時間が短縮できたとか。ま、後者はないよね。
>>150さんは、もうスレ見てないのかな？
わざわざ時間がかかって違う材料使って「もどき」を作る理由は何なのか書いて欲しかったんだけど。
普通に作るより美味しかったからとか時間が短縮できたとか。ま、後者はないよね。
>>150さんは、もうスレ見てないのかな？
理由なんてどうでもいいよ。
いちいち細かい。
いちいち細かい。
粉チーズは常備してないのかもよ。
パルメザンの方がいいって思う人は
自分でそうやってつくれば済むことでは。
こんな突っ込みでｽﾚ消費してたら
レシピ晒す人なんていなくなるだろうね。
パルメザンの方がいいって思う人は
自分でそうやってつくれば済むことでは。
こんな突っ込みでｽﾚ消費してたら
レシピ晒す人なんていなくなるだろうね。
よし、ここでレシピを晒しちゃうぞーｗ
いももち
じゃがいもをレンジでチンする。
つぶして、片栗粉・塩・コショウを投入。
小さ目のハンバーグくらいに丸めて焼く。
ちょっと焦げ目を付けるとカリカリしておいしいよ。
そのまま食べてもｳﾏｰ
バター醤油でｳﾏｰ
ケチャップでもｳﾏｰ
とろけるチーズをのっけてｳﾏｰ
料理の付け合せ・子供のおやつ・お弁当にﾄﾞｿﾞｰ
いももち
じゃがいもをレンジでチンする。
つぶして、片栗粉・塩・コショウを投入。
小さ目のハンバーグくらいに丸めて焼く。
ちょっと焦げ目を付けるとカリカリしておいしいよ。
そのまま食べてもｳﾏｰ
バター醤油でｳﾏｰ
ケチャップでもｳﾏｰ
とろけるチーズをのっけてｳﾏｰ
料理の付け合せ・子供のおやつ・お弁当にﾄﾞｿﾞｰ
>>164
ﾎｶｲﾄﾞｰではﾒｼﾞｬｰですね
ﾎｶｲﾄﾞｰではﾒｼﾞｬｰですね
いももち早速作ってみた。
スイートチリソースやナンプラーで食べたよ、これも合いました。
スイートチリソースやナンプラーで食べたよ、これも合いました。
スイートチリソースで食べるのもおいしそうだね。
うちも今度試してみよう。
うちも今度試してみよう。
芋もちウマソー。離乳食にもいいかも！
そんな私は今あべかわにハマっているｗ
マグカップに水ともち入れてレンチン1分。
あとは黄な粉と和えるだけ～
そんな私は今あべかわにハマっているｗ
マグカップに水ともち入れてレンチン1分。
あとは黄な粉と和えるだけ～
>>170
芋餅、私もｱｶﾝﾎﾞが好きそうだなと思ったんだけど、
餅のようなものは赤ん坊は噛み切れなくて喉につまるんで
どうなんだろうなあ。
片栗粉だから餅ほど粘らないし、小さく切ってやれば平気かな？
芋餅、私もｱｶﾝﾎﾞが好きそうだなと思ったんだけど、
餅のようなものは赤ん坊は噛み切れなくて喉につまるんで
どうなんだろうなあ。
片栗粉だから餅ほど粘らないし、小さく切ってやれば平気かな？
いももち、隠し味にお砂糖をちょっとだけ入れるとこれまた(・∀・)ｲｲ!!
初のレシピ晒しでレスがあってうれしいですｗ
>>167
北海道奥ですｗ
>>168
スイートチリやナンプラーおいしそうですね。
いつもとちがう雰囲気で家族も喜びそう。
>>171
赤子がのどに詰まらせるほどの粘りはないです。
気になるようでしたら、片栗粉の量を加減してください。
赤子ではありませんがうちの幼児の大好物です。
>>173
砂糖ですか！今度入れています。
>>167
北海道奥ですｗ
>>168
スイートチリやナンプラーおいしそうですね。
いつもとちがう雰囲気で家族も喜びそう。
>>171
赤子がのどに詰まらせるほどの粘りはないです。
気になるようでしたら、片栗粉の量を加減してください。
赤子ではありませんがうちの幼児の大好物です。
>>173
砂糖ですか！今度入れています。
>164で華麗に話題を変えた人と同じとは思えないｗ
既出だったらスマソ。市販の100円のミートソースにカレー粉2、3杯いれると
キーマカレーに。。。意外とウマー。
キーマカレーに。。。意外とウマー。
>>178
いいかも。楽そうだー
いいかも。楽そうだー
知っていたらｺﾞﾒﾝ。
おやつなのですが、秤いらず、ﾒﾚﾝｹﾞいらずの簡単ﾁｰｽﾞｹｰｷです。
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ一箱、卵２ｺ、砂糖1/2ｶｯﾌﾟ、小麦粉大さじ３、生ｸﾘｰﾑ１ﾊﾟｯｸ。
室温に戻した材料を、ﾐｷｻｰに全部いれて一気に混ぜる。
型に入れて180℃で40分焼く。
簡単なのにｳﾏｰではまってます。
おやつなのですが、秤いらず、ﾒﾚﾝｹﾞいらずの簡単ﾁｰｽﾞｹｰｷです。
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ一箱、卵２ｺ、砂糖1/2ｶｯﾌﾟ、小麦粉大さじ３、生ｸﾘｰﾑ１ﾊﾟｯｸ。
室温に戻した材料を、ﾐｷｻｰに全部いれて一気に混ぜる。
型に入れて180℃で40分焼く。
簡単なのにｳﾏｰではまってます。
>>179>>180レスありがとう。ごめんなさい。そうです。大さじです。
辛いのが好きな方子供がいる方は調整してくださいね。
うちでもよく作りますが素がミートソースとは気づかれてません。
オマケ ミートソースをご飯と混ぜて卵でくるむとおいしいオムライスに
なります。ケチャップライスより全然ウマーですよ。
あとミートソースにタバスコ入れるとタコスソースになります。
・・・なんか私100円ミートソースの回し者みたい。
辛いのが好きな方子供がいる方は調整してくださいね。
うちでもよく作りますが素がミートソースとは気づかれてません。
オマケ ミートソースをご飯と混ぜて卵でくるむとおいしいオムライスに
なります。ケチャップライスより全然ウマーですよ。
あとミートソースにタバスコ入れるとタコスソースになります。
・・・なんか私100円ミートソースの回し者みたい。
その配合は門外不出の秘伝ですか？
>>181です。
私は15ｾﾝﾁの型で焼いてます。
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞが二箱ある時は他の材料は同量で18ｾﾝﾁで焼いてます。
ｳﾁには計量ｽﾌﾟｰﾝもないのでいつも大体の量で作るのですが、卵が一つしかなく
て減らしてしまったり、生ｸﾘｰﾑを安いﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑで代用しても失敗ﾅｼですよー。
私は15ｾﾝﾁの型で焼いてます。
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞが二箱ある時は他の材料は同量で18ｾﾝﾁで焼いてます。
ｳﾁには計量ｽﾌﾟｰﾝもないのでいつも大体の量で作るのですが、卵が一つしかなく
て減らしてしまったり、生ｸﾘｰﾑを安いﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑで代用しても失敗ﾅｼですよー。
ミートソース今日のの昼にパスタにかけて、だけどやってみた！
ウマーでした。教えてくれてありが㌧。
カレー粉混ぜると、シャバいミートソースがホントのカレーみたいに、
もったりとなるんだね。
本来のミートソース味も食べたかったので、半々で作ってみたよｗ
それも簡単に出来たのでよかったです。
ウマーでした。教えてくれてありが㌧。
カレー粉混ぜると、シャバいミートソースがホントのカレーみたいに、
もったりとなるんだね。
本来のミートソース味も食べたかったので、半々で作ってみたよｗ
それも簡単に出来たのでよかったです。
↑解決しました
スゴイ感動！まだ少しぬるかったけどおいしかった。
たぶん週一ペースでつくるかもｗ
教えてくれてありがとう。
スゴイ感動！まだ少しぬるかったけどおいしかった。
たぶん週一ペースでつくるかもｗ
教えてくれてありがとう。
>>181です。
喜んでもらってﾖｶﾀ！
暖かいままも私は好きだけど、一晩寝かせて味が落ち着いてからのがおいしいかも？
すったﾚﾓﾝの皮やﾚﾓﾝ汁入れたり、ﾋﾞｽｹｯﾄ砕いて牛乳大さじ1を混ぜたのを下に敷
き詰めて焼いてもおいしいです。
生ｸﾘｰﾑ半分にしてﾖｰｸﾞﾙﾄを入れたり。お好みで試してみて下さい。
喜んでもらってﾖｶﾀ！
暖かいままも私は好きだけど、一晩寝かせて味が落ち着いてからのがおいしいかも？
すったﾚﾓﾝの皮やﾚﾓﾝ汁入れたり、ﾋﾞｽｹｯﾄ砕いて牛乳大さじ1を混ぜたのを下に敷
き詰めて焼いてもおいしいです。
生ｸﾘｰﾑ半分にしてﾖｰｸﾞﾙﾄを入れたり。お好みで試してみて下さい。
ｳｶﾞｰｯ！ ﾀﾞｲｴｯﾄ中なので作っちゃﾀﾞﾒだ、作らないぞー
ああああああ でも美味しそうﾁｰｽﾞｹｰｷ
明日の夕飯の仕込みしてきま‥
ああああああ でも美味しそうﾁｰｽﾞｹｰｷ
明日の夕飯の仕込みしてきま‥
>>192
それ、お米じゃなくてﾁｰｽﾞ…( ﾟдﾟ )
それ、お米じゃなくてﾁｰｽﾞ…( ﾟдﾟ )
うちにミキサーがなくて本当によかった・・・ｗ
土曜日にミキサー買いに行こうと思ってたｗ
バーミックスでむりやり作る予定(チーズケーキ)
バレンタインに家族に作りたいが、ぶっつけ本番はなんなので、
会社の若い子にまずは食べてもらおう。
バレンタインに家族に作りたいが、ぶっつけ本番はなんなので、
会社の若い子にまずは食べてもらおう。
家族より他人が練習台かぁ～ｗ
こないだスフレチーズケーキ作ったけど、
ボールと泡だて器、何回洗ったことか…ｏｒｚ
その都度分量が減ってる気がするしｗ
それにしても>>183ﾀﾝの配合が気になるわ～。
教えてもらえないのかしらん(´･ω･`)
こないだスフレチーズケーキ作ったけど、
ボールと泡だて器、何回洗ったことか…ｏｒｚ
その都度分量が減ってる気がするしｗ
それにしても>>183ﾀﾝの配合が気になるわ～。
教えてもらえないのかしらん(´･ω･`)
レシピ板のミキサースレにもあったような。。。
ジュースとポタージュのレシピがほとんどだけど、
チーズケーキもあったと思う
ジュースとポタージュのレシピがほとんどだけど、
チーズケーキもあったと思う
もう一つ、簡単ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗを。
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ200g(小袋一つ)
ｺｺｱ大さじ5
砂糖1/2ｶｯﾌﾟ
牛乳2/3ｶｯﾌﾟ
卵2個
ﾊﾞﾀｰ3ｾﾝﾁくらい
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟもしくは板ﾁｮｺ好みの量
ﾊﾞﾀｰを常温に戻しﾁｮｺ以外全てﾐｷｻｰで一気にまぜて、最後に砕いたﾁｮｺをさっく
り混ぜこみ、170度のｵｰﾌﾞﾝで35分程焼く。
濃厚なﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷになります。
板ﾁｮｺは棒状に割ってｷｯﾁﾝばさみで細かくすると楽。
こちらもよく混ぜれば手で混ぜても大丈夫、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ使うので失敗いらずです。
涼しい場所で一晩放置してからのが味が落ち着いてｳﾏｰです！
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ200g(小袋一つ)
ｺｺｱ大さじ5
砂糖1/2ｶｯﾌﾟ
牛乳2/3ｶｯﾌﾟ
卵2個
ﾊﾞﾀｰ3ｾﾝﾁくらい
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟもしくは板ﾁｮｺ好みの量
ﾊﾞﾀｰを常温に戻しﾁｮｺ以外全てﾐｷｻｰで一気にまぜて、最後に砕いたﾁｮｺをさっく
り混ぜこみ、170度のｵｰﾌﾞﾝで35分程焼く。
濃厚なﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷになります。
板ﾁｮｺは棒状に割ってｷｯﾁﾝばさみで細かくすると楽。
こちらもよく混ぜれば手で混ぜても大丈夫、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ使うので失敗いらずです。
涼しい場所で一晩放置してからのが味が落ち着いてｳﾏｰです！
あら奇遇！昨夜私もﾐｷｻｰでｹｰｷ作ったよ。餅粉ｹｰｷだけど。
白玉粉1袋（200g入りで売っていることが多い）
砂糖1/3ｶｯﾌﾟ
卵2個
牛乳1と1/4ｶｯﾌﾟ
油1/3ｶｯﾌﾟ
ゆで小豆1缶
・ゆで小豆以外をﾐｷｻｰで滑らかになるまでｶﾞｰｯする。
・ｽﾌﾟｰﾝでゆで小豆をすくって生地にﾎﾟﾄﾎﾟﾄと適当に入れる。
・170度のｵｰﾌﾞﾝで45分位焼く。ﾓﾁﾓﾁでｳﾏｰ。
私は24cm角のｵｰﾌﾞﾝ皿にｸｯｸﾊﾟｰ敷いてそのまま流し込んで焼いてます。
小豆は入れなくても大丈夫だけど、入ってると美味しいよ。
白玉粉が固いのでﾐｷｻｰが便利ですが
粉状の餅粉が手に入るなら泡だて器で混ぜても大丈夫だと思います。
ｳﾙﾁ米の粉で作るとﾓﾁﾓﾁになりません。ﾓﾁ米の粉（白玉粉など）で作ってね。
白玉粉1袋（200g入りで売っていることが多い）
砂糖1/3ｶｯﾌﾟ
卵2個
牛乳1と1/4ｶｯﾌﾟ
油1/3ｶｯﾌﾟ
ゆで小豆1缶
・ゆで小豆以外をﾐｷｻｰで滑らかになるまでｶﾞｰｯする。
・ｽﾌﾟｰﾝでゆで小豆をすくって生地にﾎﾟﾄﾎﾟﾄと適当に入れる。
・170度のｵｰﾌﾞﾝで45分位焼く。ﾓﾁﾓﾁでｳﾏｰ。
私は24cm角のｵｰﾌﾞﾝ皿にｸｯｸﾊﾟｰ敷いてそのまま流し込んで焼いてます。
小豆は入れなくても大丈夫だけど、入ってると美味しいよ。
白玉粉が固いのでﾐｷｻｰが便利ですが
粉状の餅粉が手に入るなら泡だて器で混ぜても大丈夫だと思います。
ｳﾙﾁ米の粉で作るとﾓﾁﾓﾁになりません。ﾓﾁ米の粉（白玉粉など）で作ってね。
>>181さんとほとんど一緒ですし、むかーし料理板のチーズケーキスレで
叩かれたのであまり書きたくないのですが＾＾；
（書いたら「ﾊﾟｸﾘじゃん」とか「訪問販売の料理教室でまったく同じ配合の
ﾚｼﾋﾟ見た」とか言われて・・・。本当に自分で配合はたどり着いたのだけど）
・クリームチーズ一箱（250ｇでも200ｇでも）
・卵一個（Ｌｻｲｽﾞ推奨・小さい卵なら2個）
・砂糖大さじ４
・小麦粉大さじ３
・生クリーム200ｃｃ（１ﾊﾟｯｸ）
・レモン汁１/２個分
生クリームとかクリームチーズって50ｇとかちょっとだけ残っても
困るので全部使い切りにしてます。
結構甘さ控えめなので大さじ１くらいなら砂糖増やしても全然ｵｯｹｰです。
ミキサー使わない場合は（私はミキサー洗うのが嫌いなので泡立て器）
クリームチーズを柔らかくなるまでレンジで温めてそこに砂糖と卵を
混ぜ、次に生クリームを少しづつ混ぜ、最後に小麦粉とレモン汁って
手順でやっています。
でも正統派のベイクドチーズケーキが出来るのでなにかと重宝してます。
あと、生地をちょっと甘めにしてオレオクッキーを砕いたのを入れても
美味しいですよー。（これは生地が甘くないと寝ぼけた味になるので注意）
叩かれたのであまり書きたくないのですが＾＾；
（書いたら「ﾊﾟｸﾘじゃん」とか「訪問販売の料理教室でまったく同じ配合の
ﾚｼﾋﾟ見た」とか言われて・・・。本当に自分で配合はたどり着いたのだけど）
・クリームチーズ一箱（250ｇでも200ｇでも）
・卵一個（Ｌｻｲｽﾞ推奨・小さい卵なら2個）
・砂糖大さじ４
・小麦粉大さじ３
・生クリーム200ｃｃ（１ﾊﾟｯｸ）
・レモン汁１/２個分
生クリームとかクリームチーズって50ｇとかちょっとだけ残っても
困るので全部使い切りにしてます。
結構甘さ控えめなので大さじ１くらいなら砂糖増やしても全然ｵｯｹｰです。
ミキサー使わない場合は（私はミキサー洗うのが嫌いなので泡立て器）
クリームチーズを柔らかくなるまでレンジで温めてそこに砂糖と卵を
混ぜ、次に生クリームを少しづつ混ぜ、最後に小麦粉とレモン汁って
手順でやっています。
でも正統派のベイクドチーズケーキが出来るのでなにかと重宝してます。
あと、生地をちょっと甘めにしてオレオクッキーを砕いたのを入れても
美味しいですよー。（これは生地が甘くないと寝ぼけた味になるので注意）
しまった、泡だて器なら持ってるｗ
甘いもの好きじゃないのに猛烈に作りたい!
泡立て器あるからこまるよー!
泡立て器あるからこまるよー!
考えてみたらパウンドケーキの型しか持ってなかった私は勝ち組
しまった、泡だて器はあるけどオーブンがないｗ
うちもオーブンない。
良かったのか悪かったのか。
良かったのか悪かったのか。
レアチーズケーキ・・・とつぶやいてみるｗ
炊飯器でチーズケーキは焼けるよ。ﾎﾞｿｯ
ただし、IHだと2度炊飯キーを押すことになることが多い。
ただし、IHだと2度炊飯キーを押すことになることが多い。
うち炊飯器もないんだー
グリルでもry
ｳｶﾞｰｰｰっ、ﾐｷｻｰもあるしｵｰﾌﾞﾝもあるぞ、泡だて器も2つあるっ
でもﾀﾞｲｴｯﾄ中だ作らないぞ！！
じゃがいものﾐﾙｸ煮、とても美味しゅうございました。
来週はかぼちゃでﾄﾗｲしてみます。
でもﾀﾞｲｴｯﾄ中だ作らないぞ！！
じゃがいものﾐﾙｸ煮、とても美味しゅうございました。
来週はかぼちゃでﾄﾗｲしてみます。
簡単チーズケーキ
以前作ったときに、ケーキ用の型が無かったので
（レシピはココに出てきたのと似たようなモノ）
オーブンの天板にクッキングシートを敷いて流し込んで焼いた。
焼けた後は、スティック状に切って、ラップでくるんだら
モスのチーズケーキに似てた
冷凍して半解凍状態で食べても、ちょっとアイスみたいで美味しかったよ。
以前作ったときに、ケーキ用の型が無かったので
（レシピはココに出てきたのと似たようなモノ）
オーブンの天板にクッキングシートを敷いて流し込んで焼いた。
焼けた後は、スティック状に切って、ラップでくるんだら
モスのチーズケーキに似てた
冷凍して半解凍状態で食べても、ちょっとアイスみたいで美味しかったよ。
うわー！オーブンと泡立て器はあるが型が無いぞー！
型は100円ショップに使い捨てのが売ってるお
（特に今の時期バレンタイン用が沢山あるお）
（特に今の時期バレンタイン用が沢山あるお）
>>218
焼き時間は180℃で40分～50分ですが、家庭のオーブンによって違うので
いい焼き色がついたなーと思ったら出してください。
型はホント、なんでも大丈夫です。
最近は面倒なので１００均の小さい紙のパウンド型に少しづつ入れて
焼き時間少々短めで焼いてる。
焼いてるときに膨らむので生地は型の半分よりちょっと入れる位に
とどめておいたほうがいいですよ。
（でも冷めるとしぼみます）
焼き時間は180℃で40分～50分ですが、家庭のオーブンによって違うので
いい焼き色がついたなーと思ったら出してください。
型はホント、なんでも大丈夫です。
最近は面倒なので１００均の小さい紙のパウンド型に少しづつ入れて
焼き時間少々短めで焼いてる。
焼いてるときに膨らむので生地は型の半分よりちょっと入れる位に
とどめておいたほうがいいですよ。
（でも冷めるとしぼみます）
型の代用
牛乳パックを切ってホチキスでとめた自作の型
（横長のパウンド型風）
でもOKじゃないっけ
牛乳パックを切ってホチキスでとめた自作の型
（横長のパウンド型風）
でもOKじゃないっけ
チーズケーキに引き続き、ガトーショコラも作りました。
子供はガトーショコラの方が喜んで食べたけど私はしっとりしたチーズケーキの方が好き。
とにかくこんなに簡単にケーキが作れるなんてびっくり。
ガトーショコラの方は、ゆるめのホイップクリームなんかを添えるとお客さんにも出せるね。
教えてくれた奥様ありがとう。
子供はガトーショコラの方が喜んで食べたけど私はしっとりしたチーズケーキの方が好き。
とにかくこんなに簡単にケーキが作れるなんてびっくり。
ガトーショコラの方は、ゆるめのホイップクリームなんかを添えるとお客さんにも出せるね。
教えてくれた奥様ありがとう。
来客が多かったので>>181さん>>183さんのチーズケーキ、ガトーショコラ
も作ってみた。感動したー!!私は>>181さんの配合のがウマー!!だった。
料理ヘタなのにお客さんにも旦那にも褒められたよ。
教えてくれた>>181さんありがとう。
も作ってみた。感動したー!!私は>>181さんの配合のがウマー!!だった。
料理ヘタなのにお客さんにも旦那にも褒められたよ。
教えてくれた>>181さんありがとう。
>>220
内側のビニールは熱に弱いからそれはまずいんじゃないかな。
内側のビニールは熱に弱いからそれはまずいんじゃないかな。
>>200ﾀﾝレシピで
うまれて初めてケーキを焼いてみました！
ｳﾏﾏｰ
冷めるまで待てなくて焼きたて食べたんだけど
冷めるといちだんと美味しくなるのかしら・・・
ありがと～
今度はチーズケーキ試してみます！
うまれて初めてケーキを焼いてみました！
ｳﾏﾏｰ
冷めるまで待てなくて焼きたて食べたんだけど
冷めるといちだんと美味しくなるのかしら・・・
ありがと～
今度はチーズケーキ試してみます！
2/12にケーキ焼くぞ！ 宣言！
これだけではなんですので、簡単ディップ２種
「明太子＋おろしニンニク少々＋オリーブ油＋レモン汁」
「クリームチーズ＋マヨネーズ＋柚子胡椒」
これだけではなんですので、簡単ディップ２種
「明太子＋おろしニンニク少々＋オリーブ油＋レモン汁」
「クリームチーズ＋マヨネーズ＋柚子胡椒」
私はアンチョビが好きなのだが旦那は嫌いなので、
たまに一人ほそぼそと
「刻みアンチョビ＋マヨ＋レモン汁」を野菜ディップ、
「生クリーム+刻みアンチョビ+おろしニンニク」で手抜きバーニャカウダを作る。
手抜きバーニャカウダはパスタソースにもしてもいける。
料理板でアンチョビｽﾚを見て、うかうかと自作してしまったよ。
たくさん作ったのに減らないんだよ・・・
たまに一人ほそぼそと
「刻みアンチョビ＋マヨ＋レモン汁」を野菜ディップ、
「生クリーム+刻みアンチョビ+おろしニンニク」で手抜きバーニャカウダを作る。
手抜きバーニャカウダはパスタソースにもしてもいける。
料理板でアンチョビｽﾚを見て、うかうかと自作してしまったよ。
たくさん作ったのに減らないんだよ・・・
>>148
ジャガイモのミルク煮おいしかったよ
アンチョビと生クリームで作ったけど
もう一品何か…ってときに簡単だし、
包丁、まな板使わなくてもいいのが気に入った！
我が家の定番にします。
今度はベーコンで作ってみるかな。
ジャガイモのミルク煮おいしかったよ
アンチョビと生クリームで作ったけど
もう一品何か…ってときに簡単だし、
包丁、まな板使わなくてもいいのが気に入った！
我が家の定番にします。
今度はベーコンで作ってみるかな。
すれ違いだけど。
さっきＮＨＫ（多分）やってた豆乳鍋のコツ
おでんの素を入れるとか何とか。
見てた人いますか？
豆乳鍋、家でやると、水っぽくなっていまいちです。
さっきＮＨＫ（多分）やってた豆乳鍋のコツ
おでんの素を入れるとか何とか。
見てた人いますか？
豆乳鍋、家でやると、水っぽくなっていまいちです。
すぴーどめぬー、では無いけど、キムチ鍋の残りでカレー作ったらウマーだった。
和風カレー（そば屋みたいな）っぽくておいしい。雑炊やうどんすきに飽きたら試して見て下さいませ。
和風カレー（そば屋みたいな）っぽくておいしい。雑炊やうどんすきに飽きたら試して見て下さいませ。
ミートソースカレー作ってみた。うまー。
サラダも菜っ葉を手でちぎったし、包丁使わないですむのがうれし。
しかも安上がりなのが私にやさしいわ。
ケーキも挑戦してみようーー
サラダも菜っ葉を手でちぎったし、包丁使わないですむのがうれし。
しかも安上がりなのが私にやさしいわ。
ケーキも挑戦してみようーー
プリプリッとした「ニョッキ」大好きだけど、上手く作るコツ・方法ありますか？
前に作った時はボイルして崩れて悲惨でした。
じゃがいも茹で・潰しがスピードじゃないかもしれないけど。
前に作った時はボイルして崩れて悲惨でした。
じゃがいも茹で・潰しがスピードじゃないかもしれないけど。
スピードメヌーｽﾚよりも
料理板あたりでご教授してもらったほうがレスつきやすいかも>233
料理板あたりでご教授してもらったほうがレスつきやすいかも>233
ニャッキ
236 ：可愛い奥様：2006/02/07(火) 17:17:39 ID:3oBGPP/1
リアルニャッキ、ﾃﾗｺﾜｽ
ミートソースカレー。小さい子いないので、豆入りにして、
カレー粉かなり入れてみた。
かなり辛いし、香辛料臭くて（私が買っているカレー粉が香辛料臭いだけだけど）
本格風味になりました。
辛すぎるので目玉焼きを乗せてダンナに出したよ。大好評！
たまねぎ刻んだり、煮込んだりがなくて本当に楽。
子供向けにはカレー粉減らせばいいだけだね。
カレー粉かなり入れてみた。
かなり辛いし、香辛料臭くて（私が買っているカレー粉が香辛料臭いだけだけど）
本格風味になりました。
辛すぎるので目玉焼きを乗せてダンナに出したよ。大好評！
たまねぎ刻んだり、煮込んだりがなくて本当に楽。
子供向けにはカレー粉減らせばいいだけだね。
母から教わった一品料理。
白菜とベーコンを交互に重ねて適当な大きさに切る。
鍋に入れて酒を少しふって蓋をして火にかける。 これだけ。
白菜とベーコンを交互に重ねて適当な大きさに切る。
鍋に入れて酒を少しふって蓋をして火にかける。 これだけ。
Martにビビンバゴハンが載っていたのはガイシュツ？
炊飯器でなくル・クルーゼで作っていたけどあの奥はここからぱくったのだろうか？
炊飯器でなくル・クルーゼで作っていたけどあの奥はここからぱくったのだろうか？
もともとあちこちで見かけるメニューがここに書かれてることもよくあるし、
それほどオリジナリティってなもんでもないような気もするが。
それほどオリジナリティってなもんでもないような気もするが。
244 ：可愛い奥様：2006/02/12(日) 08:46:53 ID:N4WXcZEn
チーズケーキ試しに作ったら美味しかった♪
料理に詳しい奥にはこのスレ知ってることばかりかもしれないけど
私のような経験浅い者には役立つヨ
料理に詳しい奥にはこのスレ知ってることばかりかもしれないけど
私のような経験浅い者には役立つヨ
最近友人に教えてもらったスピードメニュー
ツナ大根
ツナと太め千切りの大根をひたひたの水とめんつゆとみりんで煮るだけ。
少し甘めがウマーです。
弁当のおかずにもなりますチーズケーキがおいしそうなので、今日さっそく作ってみます。
ツナ大根
ツナと太め千切りの大根をひたひたの水とめんつゆとみりんで煮るだけ。
少し甘めがウマーです。
弁当のおかずにもなりますチーズケーキがおいしそうなので、今日さっそく作ってみます。
ミートソースカレー、んまかったよ。
豆入れるのもいいアイデアだね。今度試してみる。
豆入れるのもいいアイデアだね。今度試してみる。
247 ：可愛い奥様：2006/02/12(日) 14:58:16 ID:XWn5C1iQ
ﾐｰﾄｿｰｽｶﾚｰ
めちゃくちゃ辛かったぁ・・・
けど、ｶﾚｰ粉あんまり入れなかったらｶﾚｰの味しなくなるよね。
めちゃくちゃ辛かったぁ・・・
けど、ｶﾚｰ粉あんまり入れなかったらｶﾚｰの味しなくなるよね。
12日チーズケーキ作る！と心に決めていたので、作ったら美味しかった♪
昨日は休日出勤でオマケに夜飲んできてしまったので、
罪滅ぼしに家族に食べさせます。
昨日は休日出勤でオマケに夜飲んできてしまったので、
罪滅ぼしに家族に食べさせます。
ミートソースカレー・・・微妙な味になっちゃって
どうにもこうにも修正できなさそうだったから
冷凍庫にあった安売りの薄切り牛肉と、牛乳を入れて
ビーフストロガノフもどきにしたらなんとか食べれたｗ
でもなんだか塩分たっぷりで胃がもたれたかも～
どうにもこうにも修正できなさそうだったから
冷凍庫にあった安売りの薄切り牛肉と、牛乳を入れて
ビーフストロガノフもどきにしたらなんとか食べれたｗ
でもなんだか塩分たっぷりで胃がもたれたかも～
>>247
ミートソースカレー、私も旦那のいない日に試してみたけど
めちゃくちゃ辛くなった～
カレー粉を少し入れたくらいでは、トマト＞カレーなので
ガンガン大量投入、ついでにいろんなスパイスや一味唐辛子を
調子に乗って入れまくったせいなんだけど。
味もうまからず、まずからずでした。
今度リベンジでまた試してみよう。
ミートソースカレー、私も旦那のいない日に試してみたけど
めちゃくちゃ辛くなった～
カレー粉を少し入れたくらいでは、トマト＞カレーなので
ガンガン大量投入、ついでにいろんなスパイスや一味唐辛子を
調子に乗って入れまくったせいなんだけど。
味もうまからず、まずからずでした。
今度リベンジでまた試してみよう。
↑水も入れた？
私は入れたほうが良かった。
豆も入れた。
豆も入れた。
よし。今度は水入れてみよう～
豆もうまそうね。
豆もうまそうね。
ミートソースカレー、私は辛いのが好きなので無問題でした。
ちなみに、使ったのは99ショップの台湾製ミートソース。
辛いと感じる方は、>>238さんのように半熟目玉焼きをのっけて、
くずして混ぜながら食べると辛さがマイルドになるのでは。
ちなみに、使ったのは99ショップの台湾製ミートソース。
辛いと感じる方は、>>238さんのように半熟目玉焼きをのっけて、
くずして混ぜながら食べると辛さがマイルドになるのでは。
同じ同じ！私もカレー粉をカレーっぽくなるまで入れてたら
濃いわしょっぱいわになってしまった一人。
でも水入れて調節＆ご飯にまぜまぜして真ん中に生卵落す
方式にしたらめちゃくちゃ美味しかったです。
濃いわしょっぱいわになってしまった一人。
でも水入れて調節＆ご飯にまぜまぜして真ん中に生卵落す
方式にしたらめちゃくちゃ美味しかったです。
私は、業務スーパーで買ったﾎﾞﾙ○ノのミートソースに、
カレー粉大さじ1で、ちょい辛めのいい感じに仕上がりました。
豆と温泉玉子（半熟作るのﾏﾝﾄﾞｸｻなので）足してみようかな。
カレー粉大さじ1で、ちょい辛めのいい感じに仕上がりました。
豆と温泉玉子（半熟作るのﾏﾝﾄﾞｸｻなので）足してみようかな。
>>181さんのチーズケーキ作ってみました。
ほんと美味しい～～！！ うちはミキサーがないので泡だて器で作ったけど、
チーズを室温に戻して置けば全然ｏｋでした。
今度はガトーショコラに挑戦してみます。
いいもの教えてもらったわぁ。
ほんと美味しい～～！！ うちはミキサーがないので泡だて器で作ったけど、
チーズを室温に戻して置けば全然ｏｋでした。
今度はガトーショコラに挑戦してみます。
いいもの教えてもらったわぁ。
バレンタインに作ったチーズケーキ。
私はウマーだったのに、甘党のダンナ「甘くないね。ホームメイド？」
とがっかりした様子。
家で作るから甘さも控えられるのにさ。
「濃厚チーズで今度作ってよ」といわれたけど、
何を入れれば濃厚なチーズケーキになるの？
ってスピードで作れなきゃわしゃ作らん！
でも、今年のバレンタインはこれで終わり。
作り直す気力なし。今日明日は残業だしさ。
私はウマーだったのに、甘党のダンナ「甘くないね。ホームメイド？」
とがっかりした様子。
家で作るから甘さも控えられるのにさ。
「濃厚チーズで今度作ってよ」といわれたけど、
何を入れれば濃厚なチーズケーキになるの？
ってスピードで作れなきゃわしゃ作らん！
でも、今年のバレンタインはこれで終わり。
作り直す気力なし。今日明日は残業だしさ。
とろろ昆布に鰹節パラパラかけて、めんつゆ＋湯でスープにする。
ごま油をちょいとかけて風味うｐ。
仕上げにあらびき胡椒、または七味唐辛子を多めにかけてｳﾏｰ
刻みねぎ入れてもおいしそうです。
このスープ、上の方のﾚｽで見た気がするんだけど見つからん。
記憶を頼りに＆自己流で試してみたらｳﾏｰ。夜食にちょうど良かったよ。
ごま油をちょいとかけて風味うｐ。
仕上げにあらびき胡椒、または七味唐辛子を多めにかけてｳﾏｰ
刻みねぎ入れてもおいしそうです。
このスープ、上の方のﾚｽで見た気がするんだけど見つからん。
記憶を頼りに＆自己流で試してみたらｳﾏｰ。夜食にちょうど良かったよ。
261 ：可愛い奥様：2006/02/14(火) 10:43:36 ID:xjOokMOJ
チーズケーキにネギミソ 抜群！！にうまぞ
262 ：可愛い奥様：2006/02/14(火) 10:49:19 ID:qubM4PxM
ご飯２合
瓶詰めのなめたけ １瓶
シーチキン（油切りしないでそのまま）
これを炊飯器で炊く。
うまい！！
瓶詰めのなめたけ １瓶
シーチキン（油切りしないでそのまま）
これを炊飯器で炊く。
うまい！！
バレンタインに181ﾀﾝ183ﾀﾝチーズケーキ作ったよ～
うまままま～！！！
ありが㌧㌧㌧！！
台は全粒粉のビスケット5枚と
無塩発酵バター2センチをフードプロセッサーで
かけたものをぎゅうぎゅう敷き詰め、
チーズケーキ焼き上がりには
杏ジャムをシトラスリキュールで溶いたものを
塗って艶出ししました。
昨日2ホール作った。
1ホール私用のおやつで既に3／4食べた。ﾃﾍ。
うまままま～！！！
ありが㌧㌧㌧！！
台は全粒粉のビスケット5枚と
無塩発酵バター2センチをフードプロセッサーで
かけたものをぎゅうぎゅう敷き詰め、
チーズケーキ焼き上がりには
杏ジャムをシトラスリキュールで溶いたものを
塗って艶出ししました。
昨日2ホール作った。
1ホール私用のおやつで既に3／4食べた。ﾃﾍ。
>262
おいしいよね～。
>263
結構有名なレシピだよ。私はご飯３合で炊いてる。
おいしいよね～。
>263
結構有名なレシピだよ。私はご飯３合で炊いてる。
>>265
ウチも三合、なめたけ2瓶。
ウチも三合、なめたけ2瓶。
スピードメニューとはちょっと違いますが
小学生の時に編み出した方法を。
チョコを湯せんにかけて溶かすのって面倒。
ちょっと深めのお皿に入れて
（家はガラスの軽量カップに刻んだチョコを入れる）
保温になっているジャーの中に入れておく。
２０分位でいい感じに溶けます。
形は残っていても混ぜればドローっと。
板チョコだったら刻まないで細かくバキバキ折るだけでも
ちゃんと溶けます。
チョコを溶かす必要のある方はお試しを。
小学生の時に編み出した方法を。
チョコを湯せんにかけて溶かすのって面倒。
ちょっと深めのお皿に入れて
（家はガラスの軽量カップに刻んだチョコを入れる）
保温になっているジャーの中に入れておく。
２０分位でいい感じに溶けます。
形は残っていても混ぜればドローっと。
板チョコだったら刻まないで細かくバキバキ折るだけでも
ちゃんと溶けます。
チョコを溶かす必要のある方はお試しを。
今の時代電子レンジがあるわけなんだが。
電子レンジだと温度が上がりすぎてチョコが痛まない？
>>271
レンジ付属レシピブックにチョコ湯せんモードがあったけど・・・
レンジ付属レシピブックにチョコ湯せんモードがあったけど・・・
私は前の日の残り物を、出す前に保温中の炊飯器に入れて
温めておく事がよくある。
そうすると温めすぎる事も冷める事もないから便利で。
温めた物を出し忘れる事もないしね…orz
レンジで温めればいいんだけど、他の事に使ってたり
ピーピーうるさかったりで忙しなくなるのでたまにやります。
心の底の方で、ちょっと節電…とも思ったりするｗｾｺｰ
温めておく事がよくある。
そうすると温めすぎる事も冷める事もないから便利で。
温めた物を出し忘れる事もないしね…orz
レンジで温めればいいんだけど、他の事に使ってたり
ピーピーうるさかったりで忙しなくなるのでたまにやります。
心の底の方で、ちょっと節電…とも思ったりするｗｾｺｰ
炊飯器の保温って思ってるより電気代かかるんだよ
チョコじゃなくてすいません。
魚の味噌煮風
魚の切り身を耐熱皿に入れ、長ネギ、めんつゆ、味噌を適宜入れる。
ラップしてレンチン。出来上がったら軽く混ぜる。
魚の味噌煮風
魚の切り身を耐熱皿に入れ、長ネギ、めんつゆ、味噌を適宜入れる。
ラップしてレンチン。出来上がったら軽く混ぜる。
278 ：可愛い奥様：2006/02/16(木) 11:27:34 ID:muaJ38RJ
最近は保温庫付きの冷蔵庫が人気みたいよ。
作ってから食べるまで時間がある時、温かいまま置いておけるのがいいらしい。
作ってから食べるまで時間がある時、温かいまま置いておけるのがいいらしい。
>>279
へーそんなのあるんだ、今。知らなかった～
へーそんなのあるんだ、今。知らなかった～
>278
おかずは、
ごはんのおかずじゃなくて、
置かずだとおも・・・。
おかずは、
ごはんのおかずじゃなくて、
置かずだとおも・・・。
>281
いや、おかずだろ。>274=>277なのでは？
ところで、>274に質問。残り物を炊飯器に入れるとき、
どうやって入れるの？ご飯はついだ後に皿ごと?
それともホカホカご飯の上におかずのっけるの？
いや、おかずだろ。>274=>277なのでは？
ところで、>274に質問。残り物を炊飯器に入れるとき、
どうやって入れるの？ご飯はついだ後に皿ごと?
それともホカホカご飯の上におかずのっけるの？
軽い気持ちで書いたんだが、なんかすぴーどめぬーでもないのに
引っ張って物議を醸してすまん…
>>278
うちは夜炊いたご飯を全部食っちまいます。
夜しか炊かず、夜しか食わないので…
兼業だし、朝はパン。もし夜にご飯が余っても保温しておいた所で
しょうがないので、さくっと冷凍の家庭っす。
炊飯やポットの保温って意外と電気代食いますよね…
で、問題のおかず保温ですが、炊き上がった時に小鉢に残った
きんぴらなんかをポイと入れてあっためた事があったんです。
レンジをオーブンに使ってたり、器がレンジ否対応だったりしたんで
苦肉の策として思いついたんだと思うけど。
他のおかずの用意が出来たら取り出して、ご飯よそいます。
>>282
ラップにつつんで茶巾絞りみたいになってた時もあれば
炊飯器に器を入れた事もございました…
一瞬躊躇したけど、底も拭いたし、器入れて炊飯と同時に
おかゆ作ったりするからまぁいっかと思って…。
高校の時、教室にお弁当あっためる保温器があったのを思い出して
やってみたんですけど、ご飯の上に器ってのは、やっぱり気分的に
アレですわね。失礼しました。
そもそも普通にレンジを使えばすむお話ですよね。orz
引っ張って物議を醸してすまん…
>>278
うちは夜炊いたご飯を全部食っちまいます。
夜しか炊かず、夜しか食わないので…
兼業だし、朝はパン。もし夜にご飯が余っても保温しておいた所で
しょうがないので、さくっと冷凍の家庭っす。
炊飯やポットの保温って意外と電気代食いますよね…
で、問題のおかず保温ですが、炊き上がった時に小鉢に残った
きんぴらなんかをポイと入れてあっためた事があったんです。
レンジをオーブンに使ってたり、器がレンジ否対応だったりしたんで
苦肉の策として思いついたんだと思うけど。
他のおかずの用意が出来たら取り出して、ご飯よそいます。
>>282
ラップにつつんで茶巾絞りみたいになってた時もあれば
炊飯器に器を入れた事もございました…
一瞬躊躇したけど、底も拭いたし、器入れて炊飯と同時に
おかゆ作ったりするからまぁいっかと思って…。
高校の時、教室にお弁当あっためる保温器があったのを思い出して
やってみたんですけど、ご飯の上に器ってのは、やっぱり気分的に
アレですわね。失礼しました。
そもそも普通にレンジを使えばすむお話ですよね。orz
>>278
283さんが言うように、保温って結構電気代かかるのよ。
ttp://www.seikatu-cb.com/kounetu/suihan.html
> 保温16～30時間ほどで1回の炊飯にかかる電気代と同量の消費量となります。
> ラップに包んで冷凍したご飯をレンジで解凍するのに約1分半としましょう。
>その時の電気代は約0.6円です。たいして保温1時間にかかる電気代が約0.5円で
>レンジで解凍するのとほぼ同じ電気代です。
>>283
肉まんを温めるのも、普通にレンジでチンするより
炊飯器の保温の方がおいしかったりする。
283さんが言うように、保温って結構電気代かかるのよ。
ttp://www.seikatu-cb.com/kounetu/suihan.html
> 保温16～30時間ほどで1回の炊飯にかかる電気代と同量の消費量となります。
> ラップに包んで冷凍したご飯をレンジで解凍するのに約1分半としましょう。
>その時の電気代は約0.6円です。たいして保温1時間にかかる電気代が約0.5円で
>レンジで解凍するのとほぼ同じ電気代です。
>>283
肉まんを温めるのも、普通にレンジでチンするより
炊飯器の保温の方がおいしかったりする。
ミートソースカレーって塩分高そうだね
なめたけとシーチキンの炊き込みご飯作りました。
おいしかったー。
なめたけをご飯にたっぷりのせて、卵の黄身だけ落とす
なめたけ丼も美味しいよ。
おいしかったー。
なめたけをご飯にたっぷりのせて、卵の黄身だけ落とす
なめたけ丼も美味しいよ。
私は米２合、ツナ１缶、なめたけ180ｇ（小さい瓶1.5本）で作りました。
味がしっかりついて美味しかったよ。
少しべたついた感じに仕上がったので、水はちょい少なめのほうが良かったのかも。
味がしっかりついて美味しかったよ。
少しべたついた感じに仕上がったので、水はちょい少なめのほうが良かったのかも。
ツナ缶は3缶セットで売ってるようなのでいいの？
それとも単品で売ってるものの方がいいのかな。
それとも単品で売ってるものの方がいいのかな。
>>291
どちらでもよいのでは？
どちらでもよいのでは？
じゃあ単品油漬けブロックでお願い
>>290
ありが㌧ 近いうちにやってみますﾉｼ
ありが㌧ 近いうちにやってみますﾉｼ
ツナ缶、複数パックのと単缶のって何か違うの？
同じメーカーで同じ缶でもパックと単缶とあるよね
同じメーカーで同じ缶でもパックと単缶とあるよね
我家周辺では複数パックと単缶では量とフレークの状態が違う。
単缶の方が上質な感じ。
高いから当たり前か。
単缶の方が上質な感じ。
高いから当たり前か。
今日、ツナとなめ茸の炊き込みご飯を作りました。
なめ茸の味はﾒｰｶｰによってやっぱり異なりますよね。
うちは甘めだったので生生姜がなかったのでおろし生姜を
少し混ぜたら絶品でした。
なめ茸の味はﾒｰｶｰによってやっぱり異なりますよね。
うちは甘めだったので生生姜がなかったのでおろし生姜を
少し混ぜたら絶品でした。
ミートソース一袋に豆板醤オイスターソースを各小さじ１入れてパスタと
混ぜてもおいしいですよ。ちなみに二人前になります。
あともし余った野菜があれば玉ねぎやピーマンやなす、ニンニクなど一緒にいためても
おいしい！なんか中華風になります。
混ぜてもおいしいですよ。ちなみに二人前になります。
あともし余った野菜があれば玉ねぎやピーマンやなす、ニンニクなど一緒にいためても
おいしい！なんか中華風になります。
そういえばカルボナーラが以外に簡単でびっくりした。
にんにくいれるとおいしい・・・。
にんにくいれるとおいしい・・・。
>>302レスありがとう。
一応二人分です。最初にベーコンをバター３０㌘で炒めます。
うちはベーコン好きなんで大目です。バターで揚げる感じです。
少しカリカリしてきたら牛乳２００㏄と生クリーム１パック(多分２００㏄)を投入。
混ぜ混ぜしながら中火で量が３分の２位になるまで煮込みます。
そして黒胡椒をガリガリとお好みで。あと粉チーズ大さじ１です。
うちは先程ｶｷｺした様にベーコン多いので塩は入れていません。
それから市販のチューブの生にんにくを４㌢程混ぜ混ぜ。これもお好みで。
あとはパスタとあえて盛り付け卵の黄身をのせます。
だまになるのが最後にのせる黄身だとしたら卵の黄身をパスタにのせる前に
ちょっと常温にしておいて先にかき混ぜてからパスタにかけると
固まりにくいですよ。長くてすみません。
一応二人分です。最初にベーコンをバター３０㌘で炒めます。
うちはベーコン好きなんで大目です。バターで揚げる感じです。
少しカリカリしてきたら牛乳２００㏄と生クリーム１パック(多分２００㏄)を投入。
混ぜ混ぜしながら中火で量が３分の２位になるまで煮込みます。
そして黒胡椒をガリガリとお好みで。あと粉チーズ大さじ１です。
うちは先程ｶｷｺした様にベーコン多いので塩は入れていません。
それから市販のチューブの生にんにくを４㌢程混ぜ混ぜ。これもお好みで。
あとはパスタとあえて盛り付け卵の黄身をのせます。
だまになるのが最後にのせる黄身だとしたら卵の黄身をパスタにのせる前に
ちょっと常温にしておいて先にかき混ぜてからパスタにかけると
固まりにくいですよ。長くてすみません。
304 ：可愛い奥様：2006/02/22(水) 21:52:28 ID:JQDcxZxb
えーーーーー？
黄身、別添え？それって普通なの？？？
黄身、別添え？それって普通なの？？？
レシピ書かずに簡単だったとだけ書き、教えてという人に
「レスありがとう」って・・・
誘い受けせずにさっくり書きゃいいのに、最初から。
「レスありがとう」って・・・
誘い受けせずにさっくり書きゃいいのに、最初から。
307 ：304：2006/02/22(水) 21:57:01 ID:JQDcxZxb
今、ぐぐったら別添えもありなんですねw
失礼いたしました。
失礼いたしました。
>>303
302です。こちらこそ早速ﾚｼﾋﾟありがとうございます。
うちのﾚｼﾋﾟは生クリームと卵黄を混ぜておいてそこにパスタを投入方式でした。
でもそれだとだまになるんでね・・・。
この方式で今度やってみます！
たまにはいいでしょう、コッテリしたものもｗ
胡椒はたっぷりが美味しいよね、クリーム系は。
302です。こちらこそ早速ﾚｼﾋﾟありがとうございます。
うちのﾚｼﾋﾟは生クリームと卵黄を混ぜておいてそこにパスタを投入方式でした。
でもそれだとだまになるんでね・・・。
この方式で今度やってみます！
たまにはいいでしょう、コッテリしたものもｗ
胡椒はたっぷりが美味しいよね、クリーム系は。
309 ：304：2006/02/22(水) 22:00:32 ID:JQDcxZxb
カリカリしてる人多くないか？
>>310
長文レシピだけどいいか？と尋ねてるわけでもないのにw
長文レシピだけどいいか？と尋ねてるわけでもないのにw
309=304が…そういうこと書かなくたっていいじゃん。
いや、完全に性格悪いって。>>304と305。その後のレスも見たらひどいもん。
なんでわざわざ空気悪くするのかね。
なんでわざわざ空気悪くするのかね。
>309に感謝ｗ
そういうつもりで書いた訳じゃないんでないの？
そういうつもりで書いた訳じゃないんでないの？
リロって無かった。そうなのか、悪いのか・・・
空気嫁ないや・・・orz
空気嫁ないや・・・orz
ここは誘い受け推奨スレか？
こ、ここって2ちゃんだよね？？？
どっかの女子中学生のお料理掲示板じゃないよね？
どっかの女子中学生のお料理掲示板じゃないよね？
私も309で元？レシピを紹介してくれてサンクスって思ったけどなー？
何で性格悪く感じるのかがわからないよー。
320と同じく空気読めないのかな？
何で性格悪く感じるのかがわからないよー。
320と同じく空気読めないのかな？
レシピを投下してくれた人に、長文ｳｾﾞなんて人がいたら
そっちが性格悪いでしょ。
前フリなんかせずに書けばいいことじゃん。
そっちが性格悪いでしょ。
前フリなんかせずに書けばいいことじゃん。
カルボナーラ大好き
自分はあっためたボールの中で混ぜ混ぜしてる。
固まりにくい。
自分はあっためたボールの中で混ぜ混ぜしてる。
固まりにくい。
性格悪いなーって思ってもわざわざ書き込んだりせずに流せばいいのに…
そんな事書き込むことも雰囲気悪くするってことに気付いて欲しい
そんな事書き込むことも雰囲気悪くするってことに気付いて欲しい
>>325
304は長文ウゼ なんて言ってないよ？
304は長文ウゼ なんて言ってないよ？
雰囲気悪くしたくないなら、スルーすればいいのに。
いちいち反応するから話が広がる。
私は雰囲気悪くなってもいいから反応してるが。
いちいち反応するから話が広がる。
私は雰囲気悪くなってもいいから反応してるが。
本人じゃないのに紛らわしいことや混乱させるようなことを書くのはやめよう。
自演なら仕方がないけど。
自演なら仕方がないけど。
>>301で自分の中では簡単でしたが他の方と比べると簡単ではないかも・・という
気持ちとレシピも長くなりそうでしたのでもし知りたい方がいたら
ｶｷｺしようと思ってました。不快になられた奥様すみませんでした。
気持ちとレシピも長くなりそうでしたのでもし知りたい方がいたら
ｶｷｺしようと思ってました。不快になられた奥様すみませんでした。
うちはベーコンいためるときにバター使わないよ。
カロリーが気になる人はそれでもいいてことで。
カロリーが気になる人はそれでもいいてことで。
>>334
そうですね。そういったアドバイスがあれば教えて欲しいです。
そうですね。そういったアドバイスがあれば教えて欲しいです。
>>335気にしないほうがいーよ
もうＩＤも変わるし、めぬーの話に戻りましょう・・・
まあベーコンみたいにカリカリせずにｗ
こういう流れも嫌いではない。
うん。
関わりたくはないが眺めてる分には楽しい。
関わりたくはないが眺めてる分には楽しい。
珍しくｽｹﾞｰ伸びてると思ったらこういうことですかｗ
ﾁｰｽﾞｹｰｷ焼いてみたー。
冷蔵庫で寝かせると美味しいね。
焼く時間はかかるけど簡単だし、家族にも大好評
ﾁｰｽﾞｹｰｷ焼いてみたー。
冷蔵庫で寝かせると美味しいね。
焼く時間はかかるけど簡単だし、家族にも大好評
確かに「教えて」に「ありがとう」っておかしいな。
簡単チーズケーキ
砂糖の分量を少し減らして、その分、ママレードを投入
少しオレンジ風味で美味しかったです。
砂糖の分量を少し減らして、その分、ママレードを投入
少しオレンジ風味で美味しかったです。
>>345
他のジャムでもおいしいかな。試してみよう！
他のジャムでもおいしいかな。試してみよう！
347 ：可愛い奥様：2006/02/24(金) 01:30:58 ID:NgCXHRTn
>>344
いーかげんうざい
いーかげんうざい
長ネギにタテに切込みを少し入れる（長さはフライパンにあわせて）
豚バラで巻きフライパンで焼く
焼けたら、醤油、みりん、酒を投入。
照りがついたら出来上がり
食べやすい長さにカットして食べる。
※油が気になる方は焼いてる間に出てくる油を拭き拭きしながら焼いてください
豚バラで巻きフライパンで焼く
焼けたら、醤油、みりん、酒を投入。
照りがついたら出来上がり
食べやすい長さにカットして食べる。
※油が気になる方は焼いてる間に出てくる油を拭き拭きしながら焼いてください
↑つまみに美味しそう!
簡単チーズケーキ作ってみたらとても簡単だし美味しかったので
今朝簡単ガトーショコラ作ってみた！今スグにでも食べたいけれど
明日まで冷蔵庫に入れて寝かすか…あ～～～早く食べたい!!!!!!!!!1
食事作りが苦手＆ﾏﾝﾄﾞｸｾな私なのだがここのメヌーは簡単で美味しくていいね！
今朝簡単ガトーショコラ作ってみた！今スグにでも食べたいけれど
明日まで冷蔵庫に入れて寝かすか…あ～～～早く食べたい!!!!!!!!!1
食事作りが苦手＆ﾏﾝﾄﾞｸｾな私なのだがここのメヌーは簡単で美味しくていいね！
352 ：可愛い奥様：2006/02/27(月) 21:00:04 ID:/sIhVvn1
レシピってほどじゃないけど耐熱性の容器に白米入れてレトルトカレーを
のせる。チーズパラパラして真ん中に生卵落とします。
後は卵に火が通るまでトースターやオーブンで焼くだけ。
焼きカレー丼おいしいですよ。カレーが余った次の日でもいいかも。
のせる。チーズパラパラして真ん中に生卵落とします。
後は卵に火が通るまでトースターやオーブンで焼くだけ。
焼きカレー丼おいしいですよ。カレーが余った次の日でもいいかも。
このレシピで生米が食える状態になると思うのか？
簡単チーズケーキ、うらごしのカッテージチーズで作ってみました。
あっさり目だけどうまかったです。
あっさり目だけどうまかったです。
でも皆「白米」は気になっていたと思う。
ゴハンでいいじゃん。
ゴハンでいいじゃん。
そんなん気にならない
>>348
昨夜作ったよ。
タレがからみやすいように小麦粉をつけて、仕上げに七味かけて。
ネギ苦手のだんなも美味しいと食べていたのでうれしかった。
だんなに今まで作ったことのない料理を出すと
「これ２ちゃん（でみたﾚｼﾋﾟ）？」って必ず聞くので鬱陶しい。
けどこのスレ好きだわ。
昨夜作ったよ。
タレがからみやすいように小麦粉をつけて、仕上げに七味かけて。
ネギ苦手のだんなも美味しいと食べていたのでうれしかった。
だんなに今まで作ったことのない料理を出すと
「これ２ちゃん（でみたﾚｼﾋﾟ）？」って必ず聞くので鬱陶しい。
けどこのスレ好きだわ。
>358
>だんなに今まで作ったことのない料理を出すと
>「これ２ちゃん（でみたﾚｼﾋﾟ）？」って必ず聞く
うちもだー。
ほとんどここの参考にしてるんだけどさ。
たまには、オリジナル！とえばってみたいもんだ・・・
>だんなに今まで作ったことのない料理を出すと
>「これ２ちゃん（でみたﾚｼﾋﾟ）？」って必ず聞く
うちもだー。
ほとんどここの参考にしてるんだけどさ。
たまには、オリジナル！とえばってみたいもんだ・・・
ざっとロムってみたけど既出ではないようなので
簡単ピラフ
３合の米・ミックスベジタブル１袋・ツナ缶（大）ベーコン２枚・酒・塩少し
コンソメの素１個
炊飯器で炊くだけ。目玉焼き乗っけてソースかけたらまたおいしい。
ついでに野菜スープ
ある野菜（キャベツ、人参、玉葱など）コンソメと水入れて炊くだけ
最後に卵落としてポーチドエッグみたいにしてもいい。
簡単ピラフ
３合の米・ミックスベジタブル１袋・ツナ缶（大）ベーコン２枚・酒・塩少し
コンソメの素１個
炊飯器で炊くだけ。目玉焼き乗っけてソースかけたらまたおいしい。
ついでに野菜スープ
ある野菜（キャベツ、人参、玉葱など）コンソメと水入れて炊くだけ
最後に卵落としてポーチドエッグみたいにしてもいい。
ここで教わった、レンジで温泉卵が継続して活躍中。
月見蕎麦でもスープでも。
汁の中で加熱すると濁るし、鍋底にくっ付いてたりすると最悪。
鍋を洗う手間が省けて良かったよー。
月見蕎麦でもスープでも。
汁の中で加熱すると濁るし、鍋底にくっ付いてたりすると最悪。
鍋を洗う手間が省けて良かったよー。
362 ：可愛い奥様：2006/03/02(木) 06:21:43 ID:aaVJCi30
みょうがを薄く切って鰹節と混ぜてご飯にかける。しょうゆをたらす
これから夏になるとさっばりしてうんまーーー
これを食べたいために庭にみょうがを植えた。毎年どんどん殖える。
これから夏になるとさっばりしてうんまーーー
これを食べたいために庭にみょうがを植えた。毎年どんどん殖える。
363 ：可愛い奥様：2006/03/02(木) 06:30:57 ID:w/NuEg6q
ツナとなめたけの炊き込みご飯つくりました！
とても美味しく出来ましたよ。紹介してくださった奥様方、どうもありがとう。
数年前にTAKE２東がこれと同じレシピを料理番組で紹介してて、
その時に真似して作ったらマズかったのに、
今回はとても美味しく出来ました。
とても美味しく出来ましたよ。紹介してくださった奥様方、どうもありがとう。
数年前にTAKE２東がこれと同じレシピを料理番組で紹介してて、
その時に真似して作ったらマズかったのに、
今回はとても美味しく出来ました。
364 ：可愛い奥様：2006/03/02(木) 06:36:18 ID:p3jP4Nth
子供が子供サイトで見つけてはまっているバターしょうゆもち
フライパンにバター少量ともちを置きふたをして数分
もちがやわらかくなったらしょうゆをからめて出来上がり おやつにもよいよ
フライパンにバター少量ともちを置きふたをして数分
もちがやわらかくなったらしょうゆをからめて出来上がり おやつにもよいよ
ツナごはんのことものってたよ
炊き込みご飯スレ
つ[http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1019453850/-100]
この中からいろいろ試したけど、今のところ赤貝缶詰ごはんが最強
今日の夜は紅鮭ごはんを試す予定
簡単で（゜Д゜）ｳﾏｰなのばっかりだから、目を通してみるがいいよ
炊き込みご飯スレ
つ[http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1019453850/-100]
この中からいろいろ試したけど、今のところ赤貝缶詰ごはんが最強
今日の夜は紅鮭ごはんを試す予定
簡単で（゜Д゜）ｳﾏｰなのばっかりだから、目を通してみるがいいよ
炊き込みご飯と言えば、はなまるでやってたオイスターソースご飯だな。
米3合に対して、オイスターソース大さじ3、しょうゆ大さじ3で味付け、
水加減は普通に。具無しでもいいけど、まいたけ＆油揚げ（仕上げに
ミツバや青ネギ、針生姜をぱらり）が手軽で美味しい。
米3合に対して、オイスターソース大さじ3、しょうゆ大さじ3で味付け、
水加減は普通に。具無しでもいいけど、まいたけ＆油揚げ（仕上げに
ミツバや青ネギ、針生姜をぱらり）が手軽で美味しい。
368 ：可愛い奥様：2006/03/02(木) 11:28:27 ID:9LapBai4
ご飯におかかと椎茸のスライスとバターのせて、レンジでチンしておしょうゆかけて食べると美味しいです。
369 ：可愛い奥様：2006/03/02(木) 17:40:01 ID:yA+Ljy8u
>>366
お米２号に、なめたけ１瓶、小さいツナ缶１で作った。
これでも出来上がりの味は少し薄めだったよ。
>>365
おつです。赤貝ご飯もおいしそうだね。
さっき買い物行ったついでに赤貝の缶詰チェックしてきたので、
次に作ってみます。
お米２号に、なめたけ１瓶、小さいツナ缶１で作った。
これでも出来上がりの味は少し薄めだったよ。
>>365
おつです。赤貝ご飯もおいしそうだね。
さっき買い物行ったついでに赤貝の缶詰チェックしてきたので、
次に作ってみます。
370 ：可愛い奥様：2006/03/02(木) 18:15:41 ID:dlqgWa/S
じゃが芋ミルク煮、すっごく簡単でおいしい。
調味料もなく、じゃが芋、牛乳、ベーコン、粉チーズだけで。
食べすぎそうで、危険。
調味料もなく、じゃが芋、牛乳、ベーコン、粉チーズだけで。
食べすぎそうで、危険。
じゃがいものミルク煮おいしそうなのでやってみる。
さつまいものそれはしたことあるけど（ベーコン＆チーズ無し）おいしいよ。
さつまいものそれはしたことあるけど（ベーコン＆チーズ無し）おいしいよ。
さつまいももおいしそう。
さつまいもはオレンジジュース煮もおいしいですよね。
さつまいもはオレンジジュース煮もおいしいですよね。
さつまいもはたわしで洗って輪切り（お好きな太さ）して素揚げ
するだけでも立派な副菜、若しくはおやつになるよ。
お好みで塩や砂糖、ハチミツやメイプルかけてもいい。
カレー粉も合うかな。
うちでは週１には必ず出るめぬー（？）です。
するだけでも立派な副菜、若しくはおやつになるよ。
お好みで塩や砂糖、ハチミツやメイプルかけてもいい。
カレー粉も合うかな。
うちでは週１には必ず出るめぬー（？）です。
私はバターで(＊´ｪ`＊)
太るが・・・
太るが・・・
>>367
オイスターソース炊き込みご飯、チャレンジしてみたよ！
とりあえずは具無しで。ちょっとこってりした茶飯って感じで、すごく食べやすかった。
今度はマイタケ＆三つ葉を用意してトライしようと思う。いいメニューをありがとう。
オイスターソース炊き込みご飯、チャレンジしてみたよ！
とりあえずは具無しで。ちょっとこってりした茶飯って感じで、すごく食べやすかった。
今度はマイタケ＆三つ葉を用意してトライしようと思う。いいメニューをありがとう。
380 ：可愛い奥様：2006/03/03(金) 19:39:28 ID:FwcBqgDF
( ・ω・)∩質問ですがピザの生地自宅で簡単に作れるそうで・・。
作った奥様いらっしゃいます？私の見たレシピによると魚焼きグリルで
焼くそうなんですが・・・。
作った奥様いらっしゃいます？私の見たレシピによると魚焼きグリルで
焼くそうなんですが・・・。
ttp://www.s-recipe.com/a40426/tue_1.html
これかな？
休みの日に子供と遊び半分に作った。楽しかった。
楽しかったし、そこそこおいしかった。
生地はよく練った方がおいしかった。
これかな？
休みの日に子供と遊び半分に作った。楽しかった。
楽しかったし、そこそこおいしかった。
生地はよく練った方がおいしかった。
>>367 ２合、まいたけ入りで炊きました。家族も美味しかったと大満足。
オイスター2 しょうゆ1 だし（麺つゆみたいなタイプ）1でまいたけのせて炊きました。
オイスター2 しょうゆ1 だし（麺つゆみたいなタイプ）1でまいたけのせて炊きました。
383 ：可愛い奥様：2006/03/05(日) 12:23:54 ID:NCrzya03
いわしのめざし、頭とってちょっと開いて真ん中の骨とって
しそをｸﾙｸﾙと巻いて天ぷらの衣たっぷりつけて揚げます
ご飯によく合い安くておいしい、こどもたちも大好きです、しそのかわりに
ﾁｰｽﾞをまいても・・・・すぐできる こどもたち虫歯なしですよ
しそをｸﾙｸﾙと巻いて天ぷらの衣たっぷりつけて揚げます
ご飯によく合い安くておいしい、こどもたちも大好きです、しそのかわりに
ﾁｰｽﾞをまいても・・・・すぐできる こどもたち虫歯なしですよ
384 ：可愛い奥様：2006/03/05(日) 13:22:58 ID:BsXiJwlB
簡単ガトーショコラ、オーブンがないので炊飯器でやってみた。
生焼けが怖いので、半量ずつ2回に分けて加熱したけど、すっごく簡単にできました。
ダイエット中なので、レシピよりバターと砂糖を少し減らし
刻みチョコも入れなかったけど、わたしのおやつには充分おいしかった。
残りはカットしてラップして冷凍。これで少しだけ食べたい時いつでも食べられる。
教えてくれた奥様、ありがとー。
生焼けが怖いので、半量ずつ2回に分けて加熱したけど、すっごく簡単にできました。
ダイエット中なので、レシピよりバターと砂糖を少し減らし
刻みチョコも入れなかったけど、わたしのおやつには充分おいしかった。
残りはカットしてラップして冷凍。これで少しだけ食べたい時いつでも食べられる。
教えてくれた奥様、ありがとー。
>>381
380じゃないけど、便乗質問で…。
そこの「生地を20秒電子レンジにかける」＝発酵完了、でいいのかな。
村上なんとかさんのレンジで作るパンレシピだと電子レンジにかけた後
2次発酵があったような気がするのでこの文章をどうとっていいかﾜｶﾞﾝﾈくなってしまいました。
380じゃないけど、便乗質問で…。
そこの「生地を20秒電子レンジにかける」＝発酵完了、でいいのかな。
村上なんとかさんのレンジで作るパンレシピだと電子レンジにかけた後
2次発酵があったような気がするのでこの文章をどうとっていいかﾜｶﾞﾝﾈくなってしまいました。
すみません、自己解決しました。
ttp://www.geocities.jp/group_yamaboushi/cooking_pizza.html
これを見たら、20秒電子レンジにかけることが発酵代わりなのかと推察。
381さんの教えてくれたページレシピには
蜂蜜とベーキングパウダーが入っていないのでちょっと様子が違うのかもしれませんが
とりあえずやってみます。
どうもありがとうございます。
ttp://www.geocities.jp/group_yamaboushi/cooking_pizza.html
これを見たら、20秒電子レンジにかけることが発酵代わりなのかと推察。
381さんの教えてくれたページレシピには
蜂蜜とベーキングパウダーが入っていないのでちょっと様子が違うのかもしれませんが
とりあえずやってみます。
どうもありがとうございます。
なめたけツナご飯、ちょくちょく作ってるんだけど
昨日思いついてひじきと人参（千切り）入れてみた。
ツナ缶の臭みが気になるので、しょうがも入れて、お醤油も少し。
（゜Д゜）ｳﾏｰでした。
が、もはやｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾇｰではないかも。
昨日思いついてひじきと人参（千切り）入れてみた。
ツナ缶の臭みが気になるので、しょうがも入れて、お醤油も少し。
（゜Д゜）ｳﾏｰでした。
が、もはやｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾇｰではないかも。
390 ：可愛い奥様：2006/03/06(月) 20:08:19 ID:iaMvNFtw
いや。ｽﾋﾟｰﾄﾞでしょ。
炊飯器で炊くだけだし、ほっとけば出来上がるもんね。
その間に違うﾓﾉが作れるｿﾞぉ。
炊飯器で炊くだけだし、ほっとけば出来上がるもんね。
その間に違うﾓﾉが作れるｿﾞぉ。
ピザ生地は、発酵失敗パン生地の救済でもあるから、
発酵に、そんなに気を使わなくてもいいとオモ。
二次発酵しないで、ちんたら具を乗っけたり、
温度上がりかけのオーブンにつっこんで
こころもち長め焼きでも充分膨らむ。
こr（ry簡単ピザソース。
ケチャップに粒マスタードとお好きならﾁｭﾌﾞのおろしをにんにく少し。
乾燥バジルやオレガノ、パセリなんかがあれば、ふりかける。
発酵に、そんなに気を使わなくてもいいとオモ。
二次発酵しないで、ちんたら具を乗っけたり、
温度上がりかけのオーブンにつっこんで
こころもち長め焼きでも充分膨らむ。
こr（ry簡単ピザソース。
ケチャップに粒マスタードとお好きならﾁｭﾌﾞのおろしをにんにく少し。
乾燥バジルやオレガノ、パセリなんかがあれば、ふりかける。
×おろしをにんにく
○おろしにんにくを
…orz
○おろしにんにくを
…orz
394 ：可愛い奥様：2006/03/07(火) 07:48:51 ID:tpJcT6LN
絡みやんないと（アラビアンナイト）
・・・翌週お詫びのテロップが出てたｗ
・・・翌週お詫びのテロップが出てたｗ
うわーボキャ天スレとゴバクしましたゴメンナサイ
>>395
( ´∀｀)σ)Д`)ﾌﾟﾆﾌﾟﾆ
( ´∀｀)σ)Д`)ﾌﾟﾆﾌﾟﾆ
ボキャ天のスレなんてできてたんだ！ ありがとう（・∀・）
ほす
前にバイトしてた店の板長に教えてもらっためぬー。
ベーコン、しめじ、ほうれん草を炒め、ごまドレッシングで味付け。
余裕があれば砕いたポテチをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
ダンナが一人でペロッと食べちゃいます。
既出だったらごめん。
ベーコン、しめじ、ほうれん草を炒め、ごまドレッシングで味付け。
余裕があれば砕いたポテチをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
ダンナが一人でペロッと食べちゃいます。
既出だったらごめん。
上で聞いたさつま芋のミルク煮、はちみつ入れて煮てみた。
うま～。だけど、冷めるとなんで固まるんだろ？
うま～。だけど、冷めるとなんで固まるんだろ？
４０１さん
さつま芋のミルク煮おいしいでしょ。私は砂糖入れることもあるけど。
バターもいれたらおいしいかも？
はちみつが固まるのじゃないのですか？私もはちみついれてみよ。
さつま芋のミルク煮おいしいでしょ。私は砂糖入れることもあるけど。
バターもいれたらおいしいかも？
はちみつが固まるのじゃないのですか？私もはちみついれてみよ。
固まるのはデンプンのせいだと思ってたけど違うのか
すみませんオシエテチャンで申し訳ありませんが
トッポッキ(トッポギ）の簡単ウマーな作り方とか知りませんか？
なるべく自宅に常備してあるような調味料だけで作れるような。
レシピをぐぐったのですがなんかきいたことない調味料がでてきて
近所には売ってないし。あとコチュジャンだけは自宅にあります。
トッポッキ(トッポギ）の簡単ウマーな作り方とか知りませんか？
なるべく自宅に常備してあるような調味料だけで作れるような。
レシピをぐぐったのですがなんかきいたことない調味料がでてきて
近所には売ってないし。あとコチュジャンだけは自宅にあります。
>>405
トッポッキって何だろう・・・と思ったら、韓国のお餅なのね。
ここにレシピ載ってたよ。
http://homepage1.nifty.com/obiobi/page/011118.html
家にある調味料で作れそうだけど。
ここを見て、ツナなめたけご飯と、じゃがいものミルク煮と、納豆とツナを
ワンタンの皮に包んで揚げるのと、土鍋茶碗蒸し作ったよ。
ホントどれも簡単なのにうまーだった。
他の方が書いてるけど、うちもたこ飯。
塩気のあるゆでタコを薄切りにして、大根おろしとめんつゆと醤油適当にいれて
炊飯器にGO。タコがやわらかくてウマウマだったけど、>>51さんの
レシピの方がうまそう。
トッポッキって何だろう・・・と思ったら、韓国のお餅なのね。
ここにレシピ載ってたよ。
http://homepage1.nifty.com/obiobi/page/011118.html
家にある調味料で作れそうだけど。
ここを見て、ツナなめたけご飯と、じゃがいものミルク煮と、納豆とツナを
ワンタンの皮に包んで揚げるのと、土鍋茶碗蒸し作ったよ。
ホントどれも簡単なのにうまーだった。
他の方が書いてるけど、うちもたこ飯。
塩気のあるゆでタコを薄切りにして、大根おろしとめんつゆと醤油適当にいれて
炊飯器にGO。タコがやわらかくてウマウマだったけど、>>51さんの
レシピの方がうまそう。
407 ：可愛い奥様：2006/03/10(金) 23:07:13 ID:OUSPmGuE
酒粕ピザ
前にはなまるマーケットで見たのをアレンジしたので、ご存じのかた
いらっしゃるかもしれませんが今日作って美味しかったので保守ついでに書いときます。
酒粕に少しお湯を混ぜペースト状にする。（レンジで少し温めておくと溶けやすいかも）
そこにお醤油を少々。餃子の皮にそれを塗って上にピザ用とろけるチーズを乗せる。
胡椒、乾燥バジルかハーブなんかあれば少々かける。フライパンに敷いてチーズが溶けるまで
ふたをして焼く。
私は酒粕が苦手で甘酒なんかも飲めないのですが、これなら酒粕風味も
あまり気にならずお酒に合うおつまみにもなりました。体も温まります。
春ですけどｗ
前にはなまるマーケットで見たのをアレンジしたので、ご存じのかた
いらっしゃるかもしれませんが今日作って美味しかったので保守ついでに書いときます。
酒粕に少しお湯を混ぜペースト状にする。（レンジで少し温めておくと溶けやすいかも）
そこにお醤油を少々。餃子の皮にそれを塗って上にピザ用とろけるチーズを乗せる。
胡椒、乾燥バジルかハーブなんかあれば少々かける。フライパンに敷いてチーズが溶けるまで
ふたをして焼く。
私は酒粕が苦手で甘酒なんかも飲めないのですが、これなら酒粕風味も
あまり気にならずお酒に合うおつまみにもなりました。体も温まります。
春ですけどｗ
408 ：可愛い奥様：2006/03/11(土) 09:58:51 ID:g2+kxLD5
今朝のアカヒ新聞ｗの土曜版に、スピードメヌーが載っていた。
同じようなのを私もよく作るので、そのままではコピーライトが問題だろうから
私のレシピを書いて見ます。簡単だけど一品になります。
＜キャベツと鮭缶の蒸し煮＞
材料 鮭缶 １つ→汁気を切って大まかにほぐしておく
キャベツ 半玉→ざく切り
もやし １袋 人参 ５センチほどの短冊切りに
顆粒スープの素 小１ コンソメでも鶏がらでも和風でも可
水 １／２カップ
作り方 １）電子レンジ可のボールに鮭缶以外の材料をいれラップし、強で５分
２）鮭缶をいれ軽く混ぜ、さらに２分。
３）塩コショウで味を整え、召し上がれ。
同じようなのを私もよく作るので、そのままではコピーライトが問題だろうから
私のレシピを書いて見ます。簡単だけど一品になります。
＜キャベツと鮭缶の蒸し煮＞
材料 鮭缶 １つ→汁気を切って大まかにほぐしておく
キャベツ 半玉→ざく切り
もやし １袋 人参 ５センチほどの短冊切りに
顆粒スープの素 小１ コンソメでも鶏がらでも和風でも可
水 １／２カップ
作り方 １）電子レンジ可のボールに鮭缶以外の材料をいれラップし、強で５分
２）鮭缶をいれ軽く混ぜ、さらに２分。
３）塩コショウで味を整え、召し上がれ。
炊飯器でケーキ、やってみましたが
ウチの機種では途中ですぐ「エラー」みたいに出て止まってしまって
ダメでした・・・orz 紙型に入れてトースターに変更しますた。
ウチの機種では途中ですぐ「エラー」みたいに出て止まってしまって
ダメでした・・・orz 紙型に入れてトースターに変更しますた。
炊飯器ケーキは確かIHのはダメとかなかったかな。
412 ：可愛い奥様：2006/03/12(日) 14:31:15 ID:TIYCyoYl
落ちそうなんであげ。
スピード肉じゃが
・ｼﾞｬｶﾞｲﾓ・ﾀﾏﾈｷﾞを適当に切る
(好みで人参とか加えても、おｋ
・鍋にｼﾞｬｶﾞとﾀﾏﾈｷﾞ入れて、砂糖･醤油･酒･出汁の素等
(奥様が普段入れる調味料でドゾ、でも出汁の素は入れた方がイイです
を好みの量の半分入れ、水をひたひたに入れて火に掛ける。
・沸いてきたら、合びき肉(牛100％でも良いけど)を適量入れる
(少なくても、それなりに美味しいですので好みでどうぞ
肉の上に残りの調味料を掛けるようにして加え、蓋をして中火
あれば、ゆで卵を空いてるｽﾍﾟｰｽに入れて一緒に煮るとウマイ
(肉に火が通ったところで一旦味見して、味を整えてください
・火が通れば出来あがり。仕上げにさやインゲンなど青みを好みで入れる
図書館で借りた、浜田の嫁が出してる料理本で見たレシピだけど
結構簡単だし、失敗無いし、安上がりなのでお勧めです。
浜田の嫁は、ゆで卵→うずら卵(これは絶対外せないらしい
で、調味料の分量も書いてたけど、そのとおりに作ったら
恐ろく濃い味だったので、(全てカップ単位だった)
アレンジしますた。(浜田って凄い濃い味スキーなんだと
・ｼﾞｬｶﾞｲﾓ・ﾀﾏﾈｷﾞを適当に切る
(好みで人参とか加えても、おｋ
・鍋にｼﾞｬｶﾞとﾀﾏﾈｷﾞ入れて、砂糖･醤油･酒･出汁の素等
(奥様が普段入れる調味料でドゾ、でも出汁の素は入れた方がイイです
を好みの量の半分入れ、水をひたひたに入れて火に掛ける。
・沸いてきたら、合びき肉(牛100％でも良いけど)を適量入れる
(少なくても、それなりに美味しいですので好みでどうぞ
肉の上に残りの調味料を掛けるようにして加え、蓋をして中火
あれば、ゆで卵を空いてるｽﾍﾟｰｽに入れて一緒に煮るとウマイ
(肉に火が通ったところで一旦味見して、味を整えてください
・火が通れば出来あがり。仕上げにさやインゲンなど青みを好みで入れる
図書館で借りた、浜田の嫁が出してる料理本で見たレシピだけど
結構簡単だし、失敗無いし、安上がりなのでお勧めです。
浜田の嫁は、ゆで卵→うずら卵(これは絶対外せないらしい
で、調味料の分量も書いてたけど、そのとおりに作ったら
恐ろく濃い味だったので、(全てカップ単位だった)
アレンジしますた。(浜田って凄い濃い味スキーなんだと
ちなみに>>413がつくる、スピードじゃない普通の肉じゃがって
どういう作り方なの？
どういう作り方なの？
>>414
最初にジャガイモ、人参、玉ねぎを炒めるのでは？
最初にジャガイモ、人参、玉ねぎを炒めるのでは？
>412
別にわざわざあげなくてもよろし。
レスがついてりゃ落ちてしまうことはない。
別にわざわざあげなくてもよろし。
レスがついてりゃ落ちてしまうことはない。
気になる人は気になる
気にならない人は気にならない
気にならない人は気にならない
>>413が、全然スピード肉じゃがじゃないような気がするのは私だけ？
うちのスピード肉じゃがなら
野菜切る→肉と一緒に炒める→すき焼きのたれ＆水入れる
味見して足りない調味料足す→しらたき→10分煮て完成
みたいな・・・。これでもスピードめぬーでないような気も。
うちのスピード肉じゃがなら
野菜切る→肉と一緒に炒める→すき焼きのたれ＆水入れる
味見して足りない調味料足す→しらたき→10分煮て完成
みたいな・・・。これでもスピードめぬーでないような気も。
私のスピード肉じゃがも公開してみる。
1.ジャガイモ（にんじんは私は入れない）→レンジチン
2.肉いため、レンジチンしたジャガイモも軽くいためる。
3.だし、砂糖水で煮立たせる（時には麺つゆ）
4.醤油などで味と整える。
5.レンチンしておいたキヌサヤを飾る
できれば一度冷まし、あたためて食べる。
1.ジャガイモ（にんじんは私は入れない）→レンジチン
2.肉いため、レンジチンしたジャガイモも軽くいためる。
3.だし、砂糖水で煮立たせる（時には麺つゆ）
4.醤油などで味と整える。
5.レンチンしておいたキヌサヤを飾る
できれば一度冷まし、あたためて食べる。
>>418
そっか、ごめんｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾇｰだった。スピード第一だもんね。
反則かもしれないけど、肉じゃがは景品であたったｗ圧力鍋で5分とかからず
作れることが判明、最近「もう一品」ﾒﾇになった。
手順はほぼ>>419と同じ。煮るのが3分、蒸しが2分。
だしはうち、冬場は2日分作りおきしてあるのでそれ＋醤油＋酒＋砂糖入れてます。
そっか、ごめんｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾇｰだった。スピード第一だもんね。
反則かもしれないけど、肉じゃがは景品であたったｗ圧力鍋で5分とかからず
作れることが判明、最近「もう一品」ﾒﾇになった。
手順はほぼ>>419と同じ。煮るのが3分、蒸しが2分。
だしはうち、冬場は2日分作りおきしてあるのでそれ＋醤油＋酒＋砂糖入れてます。
じゃあ便乗して私のスピード肉じゃが…
牛肉を炒める。白くなってきたら砂糖を振り掛けて、絡めるように炒める。
ジャガイモ投入。油が回ったら希釈した麺つゆ投入。
ジャガイモが柔らかくなったら完成。
牛肉を炒める。白くなってきたら砂糖を振り掛けて、絡めるように炒める。
ジャガイモ投入。油が回ったら希釈した麺つゆ投入。
ジャガイモが柔らかくなったら完成。
うちの肉じゃがはシャトルシェフ使用
ジャガと豚薄切りと玉葱と人参を軽く炒めて
水入れて沸騰させてア取りシート浮かべて
すき焼きの素をドボドボ入れてシャトルシェフ内にセット
そのまま放置で出来上がり
ジャガと豚薄切りと玉葱と人参を軽く炒めて
水入れて沸騰させてア取りシート浮かべて
すき焼きの素をドボドボ入れてシャトルシェフ内にセット
そのまま放置で出来上がり
煮物って下処理と灰汁取りを解消して道具を駆使すれば
結構スピードメニュー（簡単メニュー？）だよね。
結構スピードメニュー（簡単メニュー？）だよね。
うん、別に難しいものを簡単にしてみた、というほど、
もとが難しい（時間がかかる）ってもんでもないよね。
このスレ的に、
材料ををｻﾞｸｻﾞｸ切る→だしに醤油砂糖（麺つゆでもｵｹ）をﾃｹﾄｰに入れて、
材料を放りこむ。以上。
って感じだしｗ
もとが難しい（時間がかかる）ってもんでもないよね。
このスレ的に、
材料ををｻﾞｸｻﾞｸ切る→だしに醤油砂糖（麺つゆでもｵｹ）をﾃｹﾄｰに入れて、
材料を放りこむ。以上。
って感じだしｗ
405です
>>406さん今更ですがありがとうございます。
お初でトッポギ作ってみましたがおいしかったです。
もらいものの韓国餅をどうやって食べようかと思ったのですが
あんことかでも鍋物とかでもイケそうです。日本のお餅みたいに
すぐ煮崩れなくて味が染みるまでグツグツ煮てもまったく平気なとこがいい。
>>406さん今更ですがありがとうございます。
お初でトッポギ作ってみましたがおいしかったです。
もらいものの韓国餅をどうやって食べようかと思ったのですが
あんことかでも鍋物とかでもイケそうです。日本のお餅みたいに
すぐ煮崩れなくて味が染みるまでグツグツ煮てもまったく平気なとこがいい。
簡単チーズケーキを焼く予定です。台を作るとしたら何がいいでしょう。
全粒粉クッキーは売ってる店がなく、
クリームサンドとかチョコレート付ビスケットやクラッカーしか売ってないです。
家に買い置きしたリッツがあるのですが使えないでしょうか。
台のつなぎも無塩バターは入手困難でorz
全粒粉クッキーは売ってる店がなく、
クリームサンドとかチョコレート付ビスケットやクラッカーしか売ってないです。
家に買い置きしたリッツがあるのですが使えないでしょうか。
台のつなぎも無塩バターは入手困難でorz
台なしでどうぞ
めんどくさのすぴーどめぬーなんですから当然台なしですよｗ
>>424
私ならオレオ
私ならオレオ
>>427
リッツで問題ないと思う。
何故なら、消防の頃に調理実習でチーズケーキ作ったんだけど
土台はリッツで作ったから。
どんなレシピだったか詳細は覚えてないので、つなぎは何でしたか覚えてないです。
リッツで問題ないと思う。
何故なら、消防の頃に調理実習でチーズケーキ作ったんだけど
土台はリッツで作ったから。
どんなレシピだったか詳細は覚えてないので、つなぎは何でしたか覚えてないです。
私は一昨日台なしで作った。ｳﾏｰだったよ。
んで今日はガトーショコラ作った。
うちにあった胡桃とバナナも入れてみた。
これもｳﾏｰだったんだけど、焼きすぎたのかちょっとパサついちゃった。
んで今日はガトーショコラ作った。
うちにあった胡桃とバナナも入れてみた。
これもｳﾏｰだったんだけど、焼きすぎたのかちょっとパサついちゃった。
>>427
マリーにちょびっと牛乳
マリーにちょびっと牛乳
スピードとは違うかもしれないけど、>>434読んで思い出した「簡単ビスケケーキ」。
むかし、黒柳徹子がTVで言っていたのを試したら当時中学生の私でも簡単にできた。
たまに今でも作る。激ｳﾏｲ！というものではないけれどｗお子様は喜ぶかも。
<<材料>>
マリー系プレーンビスケット12枚ぐらい（適当に)、牛乳、生クリーム、砂糖、 好みでチョコ
<<作り方>>
１．ビスケットを牛乳に浸しふにゃっとするまで柔らかくする。
２．生クリームを泡立てる。砂糖を適宜入れる。お好みで湯煎したチョコを入れても可。
３．ビスケを1枚横倒しにし上にクリーム-ビスケの順で載せる。
－
■ ←こんな感じ
－
４．ここらへんで３．を縦にして、あとはクリーム-ビスケ-クリーム-ビスケ…の順で挟む。
｜■｜■｜■｜ ←こんな。
３．～４．は生クリーム総量の半分を使って、あと半分は残す。
５．４．の周りを残ったクリームでデコレーション。冷蔵庫で冷やして落ち着かせる。
むかし、黒柳徹子がTVで言っていたのを試したら当時中学生の私でも簡単にできた。
たまに今でも作る。激ｳﾏｲ！というものではないけれどｗお子様は喜ぶかも。
<<材料>>
マリー系プレーンビスケット12枚ぐらい（適当に)、牛乳、生クリーム、砂糖、 好みでチョコ
<<作り方>>
１．ビスケットを牛乳に浸しふにゃっとするまで柔らかくする。
２．生クリームを泡立てる。砂糖を適宜入れる。お好みで湯煎したチョコを入れても可。
３．ビスケを1枚横倒しにし上にクリーム-ビスケの順で載せる。
－
■ ←こんな感じ
－
４．ここらへんで３．を縦にして、あとはクリーム-ビスケ-クリーム-ビスケ…の順で挟む。
｜■｜■｜■｜ ←こんな。
３．～４．は生クリーム総量の半分を使って、あと半分は残す。
５．４．の周りを残ったクリームでデコレーション。冷蔵庫で冷やして落ち着かせる。
>>435
レミも似たようなの作るよね。牛乳パックで。
レミも似たようなの作るよね。牛乳パックで。
今朝ﾃｹﾄｰに作ってみたら自分好みの味になったので晒します。
ジャガイモをレンジでチン。
その間好きな野菜（私はキャベツ、もやし、しいたけを入れた）を切って
レンジ用のビニールに入れてまたもやレンジでチン。
チンしたジャガイモは芋餅にしてその中にチンした野菜をぶっこんで混ぜ混ぜ。
バターで焼いてみりんと醤油で味付け。
まあ、お好み焼きと芋餅を合体させたものですが私はｳﾏｰだったです。
ジャガイモをレンジでチン。
その間好きな野菜（私はキャベツ、もやし、しいたけを入れた）を切って
レンジ用のビニールに入れてまたもやレンジでチン。
チンしたジャガイモは芋餅にしてその中にチンした野菜をぶっこんで混ぜ混ぜ。
バターで焼いてみりんと醤油で味付け。
まあ、お好み焼きと芋餅を合体させたものですが私はｳﾏｰだったです。
>>433
ﾏﾒな奥様ﾊｹｰﾝ
ﾏﾒな奥様ﾊｹｰﾝ
439 ：可愛い奥様：2006/03/17(金) 21:47:23 ID:NbIAPkt7
落ちそうなのであげたいけどネタはない・・ｗ
この前、ここで教えてもらったあの豚角煮を作ったら
柔らかくて美味しかったです～
この前、ここで教えてもらったあの豚角煮を作ったら
柔らかくて美味しかったです～
私はジャガイモミルク煮を作った。
すんごいｳﾏｰ。オコゲっぽい部分が香ばしくてまたいい。
ちょっとシメジが余ってたので一緒に入れてみたが違和感なし。
すんごいｳﾏｰ。オコゲっぽい部分が香ばしくてまたいい。
ちょっとシメジが余ってたので一緒に入れてみたが違和感なし。
今日作って好評だった混ぜご飯。
マッシュルーム2パック、
パセリ1袋
バター量は適当、醤油、塩各少々
ご飯
マッシュルームは石づきを落として薄切りにする。
パセリはみじん切りにし、布きんで包み、さっと水洗いしてしぼる。
バターを熱してマッシュルームを炒める。火からおろして、パセリ、しょうゆ、塩を混ぜる。
ご飯に混ぜるだけ。
超簡単だけど美味かった。
マッシュルーム2パック、
パセリ1袋
バター量は適当、醤油、塩各少々
ご飯
マッシュルームは石づきを落として薄切りにする。
パセリはみじん切りにし、布きんで包み、さっと水洗いしてしぼる。
バターを熱してマッシュルームを炒める。火からおろして、パセリ、しょうゆ、塩を混ぜる。
ご飯に混ぜるだけ。
超簡単だけど美味かった。
↑のは大人4人前の分量です。
ご飯は今日は３合炊きました。
ご飯は今日は３合炊きました。
ご飯オムレツ。溶いた卵に塩コショウガーリックパウダー、そこにご飯と溶けるチーズ。
バターを溶かしたフライパンに一気に流してオムレツ型に。好みでケチャップ。
子供が小学生の頃、朝ご飯によく作ったよ。＋フルーツか野菜ジュース。
チーズはよつばのシュレッドが使い易いです。
バターを溶かしたフライパンに一気に流してオムレツ型に。好みでケチャップ。
子供が小学生の頃、朝ご飯によく作ったよ。＋フルーツか野菜ジュース。
チーズはよつばのシュレッドが使い易いです。
キングサーモンの照り焼き。
漬け汁が
1.濃縮のつゆの素（3倍濃縮のもの）
2.みりん
3.酒
割合は3：1：1で。私は結構魚が多かったので60CC：20CC：20CCにしたけれど
30：10：10でもいいかと。
そこにすだちとかゆずとかを1個輪切りにして入れる。
前の晩に漬けておく。魚をビニールに入れて漬け汁をかけて揉みこむ感じで冷蔵庫に放置。
三日～一週間はもつそうです。
柑橘系がないときは、つゆの素を減らしてポン酢を入れてもいけます。
焦げやすいので注意してください。
漬け汁が
1.濃縮のつゆの素（3倍濃縮のもの）
2.みりん
3.酒
割合は3：1：1で。私は結構魚が多かったので60CC：20CC：20CCにしたけれど
30：10：10でもいいかと。
そこにすだちとかゆずとかを1個輪切りにして入れる。
前の晩に漬けておく。魚をビニールに入れて漬け汁をかけて揉みこむ感じで冷蔵庫に放置。
三日～一週間はもつそうです。
柑橘系がないときは、つゆの素を減らしてポン酢を入れてもいけます。
焦げやすいので注意してください。
塩鮭といり卵でちらし寿司。
私の会社の社食メニューだった。
すし飯に、焼いてほぐした塩鮭
いり卵（レンジでやると楽）
いりゴマ、ゆでて莢から出した枝豆が入ってたよ。
私は枝豆のかわりにゆがいた菜の花や刻んだ青紫蘇を入れたりする。
具を煮ないので楽だし、彩りもきれい。
私の会社の社食メニューだった。
すし飯に、焼いてほぐした塩鮭
いり卵（レンジでやると楽）
いりゴマ、ゆでて莢から出した枝豆が入ってたよ。
私は枝豆のかわりにゆがいた菜の花や刻んだ青紫蘇を入れたりする。
具を煮ないので楽だし、彩りもきれい。
刺身用サーモンを切らずにさくのまま
グリルでさっと焼いてわさび醤油で食べる。
なんちゃって炙りサーモン。
グリルでさっと焼いてわさび醤油で食べる。
なんちゃって炙りサーモン。
449 ：可愛い奥様：2006/03/20(月) 10:44:19 ID:pUFX4kl3
オイルサーディンの缶詰を汁ごと小さなフライパンへ入れる
中火で軽く焦げ目がつくまで温めたら醤油投入(けっこう多め)
汁が煮詰まったら熱々の丼飯にかけ
たっぷりの万能ねぎと七味をかけてワシワシ食べる
ウマーだよ
お酒の肴にもなるよ
中火で軽く焦げ目がつくまで温めたら醤油投入(けっこう多め)
汁が煮詰まったら熱々の丼飯にかけ
たっぷりの万能ねぎと七味をかけてワシワシ食べる
ウマーだよ
お酒の肴にもなるよ
それのレシピは森瑶子の小説そのまんまじゃ･･･
451 ：可愛い奥様：2006/03/20(月) 12:05:50 ID:UqGiRFRS
>>449
どこのオイルサーデンがおいしいですか?
以前モロッコ製の黄色い缶のを買いましたがうろこびっしりで
腐ったような生臭さでまずかったです。確か3個パックのものでした。
おいしい缶詰教えてください。
どこのオイルサーデンがおいしいですか?
以前モロッコ製の黄色い缶のを買いましたがうろこびっしりで
腐ったような生臭さでまずかったです。確か3個パックのものでした。
おいしい缶詰教えてください。
小説は缶を直接火にかけてなかったっけか。
夫出張、超ーヤル気レスな時の子供メヌー。
ミートソース缶で作るオムライス。これけっこうオススメ。
ご飯を油少々で炒めて、そこにあまっていた缶のミートソースを
大さじ３～４入れる。（野菜入りだと尚良し）
んで、普通に卵で包む。 おわり
いい感じで味付いてて子供も大好きですたいっ！
マジでヤル気のない日にお試しあれー。
ミートソース缶で作るオムライス。これけっこうオススメ。
ご飯を油少々で炒めて、そこにあまっていた缶のミートソースを
大さじ３～４入れる。（野菜入りだと尚良し）
んで、普通に卵で包む。 おわり
いい感じで味付いてて子供も大好きですたいっ！
マジでヤル気のない日にお試しあれー。
鶏モモを適当に切ったやつとネギぶつ切りを炒める。
みりん、酒、醤油、てきとーに入れる。
お湯に鰹＆昆布だし入れる。
うどん入れる。
どんぶりにうどん入れたら、鳥とネギ入れる。
鳥南蛮うどんﾃﾞｷﾀ！
すげー美味かった！ガツガツ食べてしまったよ。
みりん、酒、醤油、てきとーに入れる。
お湯に鰹＆昆布だし入れる。
うどん入れる。
どんぶりにうどん入れたら、鳥とネギ入れる。
鳥南蛮うどんﾃﾞｷﾀ！
すげー美味かった！ガツガツ食べてしまったよ。
459 ：可愛い奥様：2006/03/23(木) 17:31:05 ID:n4jXAx1f
ミートソース缶でオムライス、やってみた。
美味しかったよ。
美味しかったよ。
ﾎｼｭ
ｽﾋﾟｰﾄﾞというかなんというか。
今日夕飯に納豆を出したら、ﾀﾞﾝﾅが「焼肉のﾀﾚ入れるとｳﾏｲよ」
というのでやってみたらｲｹﾙわ～。
少し甘いﾀﾚだったので今度は辛口でいってみまする。
ｽﾋﾟｰﾄﾞというかなんというか。
今日夕飯に納豆を出したら、ﾀﾞﾝﾅが「焼肉のﾀﾚ入れるとｳﾏｲよ」
というのでやってみたらｲｹﾙわ～。
少し甘いﾀﾚだったので今度は辛口でいってみまする。
ゆでたてのパスタにバターとオリーブオイルとからめて
カラムーチョを粉々にしてトッピングして喰う。
ジャンクな味がたまらん
462 ：可愛い奥様：2006/03/27(月) 23:41:54 ID:ftUshSJb
オイルサーディンはノルゥエー産のＫＩＮＧ ＯＳＣＡＲが
お薦めです。私は缶の中の油は捨てて缶ごと火にかけます。
そこにバージンオリーブ油を少々と醤油少々、火を消す間際に
ライムかレモンを絞り込む。ご飯にも肴にもいけますよ。
お薦めです。私は缶の中の油は捨てて缶ごと火にかけます。
そこにバージンオリーブ油を少々と醤油少々、火を消す間際に
ライムかレモンを絞り込む。ご飯にも肴にもいけますよ。
納豆はナンプラーとパクチーでもイケるよ
納豆×アボカドもうま
スピード落ちるけど
スピード落ちるけど
そこに卵黄も付け加えるとさらにｳﾏｰ
湯掻いた春雨をザルに取り、水でサッと洗う。
フライパンにゴマ油を熱し鷹の爪を千切りして
少し炒めた後、挽肉を入れて塩コショウ少々。
挽肉に火が通ったら春雨を投入し、酒、味醂を同じくらい、醤油少々、
麺つゆを多めに入れる。
つゆが煮立って少々したら、万能ネギを散らして終わり。
韓国料理のﾁｬﾌﾟﾁｪっていうのに似てるかも。
春雨がツルツルして美味しいです。
湯掻いた春雨をザルに取り、水でサッと洗う。
フライパンにゴマ油を熱し鷹の爪を千切りして
少し炒めた後、挽肉を入れて塩コショウ少々。
挽肉に火が通ったら春雨を投入し、酒、味醂を同じくらい、醤油少々、
麺つゆを多めに入れる。
つゆが煮立って少々したら、万能ネギを散らして終わり。
韓国料理のﾁｬﾌﾟﾁｪっていうのに似てるかも。
春雨がツルツルして美味しいです。
やっと簡単ガトーオショコラ作ってみたー。
うちもIH炊飯器。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかたーｗ
おかゆボタンでやったら一発でできたよ。
で、一回目は刻みﾁｮｺ抜き（入れ忘れたorz）二回目は刻みﾁｮｺ入りで。
そしたら刻みﾁｮｺが底のほうに沈んでて上手く混ざってなかった･･･。
生地がゆるかったのか炊飯器のせいなのか･･･。
ﾁｮｺが焦げ気味でややショック。
うちもIH炊飯器。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかたーｗ
おかゆボタンでやったら一発でできたよ。
で、一回目は刻みﾁｮｺ抜き（入れ忘れたorz）二回目は刻みﾁｮｺ入りで。
そしたら刻みﾁｮｺが底のほうに沈んでて上手く混ざってなかった･･･。
生地がゆるかったのか炊飯器のせいなのか･･･。
ﾁｮｺが焦げ気味でややショック。
空豆さやごと魚焼きグリルで
さやが真っ黒になるまで放置。
焼けたらさや剥いて豆に塩まぶしておつまみ1品目。
その隣でいっしょに茄子も真っ黒になるまで焼いて
生姜鰹節醤油で焼き茄子。おつまみ2品目。
その隣でパプリカも真っ黒になるまで焼いて
皮剥いて白ワインビネガー、粉にんにく塩胡椒マリネで
おつまみ3品目。
既出だろうが自分の今夜のおつまみ。
さやが真っ黒になるまで放置。
焼けたらさや剥いて豆に塩まぶしておつまみ1品目。
その隣でいっしょに茄子も真っ黒になるまで焼いて
生姜鰹節醤油で焼き茄子。おつまみ2品目。
その隣でパプリカも真っ黒になるまで焼いて
皮剥いて白ワインビネガー、粉にんにく塩胡椒マリネで
おつまみ3品目。
既出だろうが自分の今夜のおつまみ。
これから旬のアスパラも、焼くとゆでるより甘くておいしい気がする。
旬の時期はそうしている。
旬の時期はそうしている。
470 ：可愛い奥様：2006/03/32(土) 18:04:52 ID:kf6CYN2n
アスパラ・・・一度スゴーク繊維だらけの買ってしまってから、買うの怖い。
でも、うまいよねー。
でも、うまいよねー。
フライを作る時は、軽く塩コショウした食材にマヨをペタペタ塗って
パン粉掛けて押しつける→逆も同じく。
衣を作って揚げるより多少クリスピーさに欠けるが十分旨い
味が付くので弁当に向くかも
パン粉掛けて押しつける→逆も同じく。
衣を作って揚げるより多少クリスピーさに欠けるが十分旨い
味が付くので弁当に向くかも
ああそれ今号のレタスクラブに載ってたね
「カラッとエビフライ」
「カラッとエビフライ」
>469
焼き野菜美味しいよね。簡単で野菜の旨味がいい。↓既出ならゴメン。
＜焼きキャベツ＞
1. 新キャベツ半分を軸を切り離さないように4つに切り分ける。
2. フライパン+オリーブ油で、両面に薄く焼き色がついたら取り出す。
3. フライパンで酢・醤油・オリーブ油で＜ソース＞を作って、２に掛けまわして
かつお節をふんわり。
焼き野菜美味しいよね。簡単で野菜の旨味がいい。↓既出ならゴメン。
＜焼きキャベツ＞
1. 新キャベツ半分を軸を切り離さないように4つに切り分ける。
2. フライパン+オリーブ油で、両面に薄く焼き色がついたら取り出す。
3. フライパンで酢・醤油・オリーブ油で＜ソース＞を作って、２に掛けまわして
かつお節をふんわり。
474 ：可愛い奥様：2006/03/32(土) 20:23:39 ID:9bvkvS1z
栗原はるみのレシピを真似してカルボナーラ作ったら簡単にできた。
卵黄・ベーコン・生クリーム・粉チーズを耐熱容器に入れて
レンジで加熱しておく、というもの。あまり加熱しすぎるとたぶん固まるので
様子を見ながら少々温める。そこにゆでたパスタいれて混ぜる。黒胡椒かける。
フライパンで作るより洗い物も減るし、固まらず上手にできました。
卵黄・ベーコン・生クリーム・粉チーズを耐熱容器に入れて
レンジで加熱しておく、というもの。あまり加熱しすぎるとたぶん固まるので
様子を見ながら少々温める。そこにゆでたパスタいれて混ぜる。黒胡椒かける。
フライパンで作るより洗い物も減るし、固まらず上手にできました。
簡単チーズケーキ明日つくる・・・たのしみだー
>>473おいしそう。やってみる。
>>475
横倒し1切れメロンみたいな感じに盛り付ければキレイに見えるし、
端から切れば食べやすいんじゃない？
>>477みたいにすると、途端に「炒めキャベツ」になっちゃう気がする。
いや、473もそうなんだけどｗ
>>475
横倒し1切れメロンみたいな感じに盛り付ければキレイに見えるし、
端から切れば食べやすいんじゃない？
>>477みたいにすると、途端に「炒めキャベツ」になっちゃう気がする。
いや、473もそうなんだけどｗ
>>478
うん、串切りの方が綺麗に見えると思う。フレンチやドイツ料理店で食べたのは
見目麗しかった。火を通すと甘ったるくなるキャベツをうっすら色をつけて
焼く、葉が重なってるから、おいしさ倍増。
春キャペツなのがポイントかもね。普通のキャベツだと火がとおるまで時間かかる。
うん、串切りの方が綺麗に見えると思う。フレンチやドイツ料理店で食べたのは
見目麗しかった。火を通すと甘ったるくなるキャベツをうっすら色をつけて
焼く、葉が重なってるから、おいしさ倍増。
春キャペツなのがポイントかもね。普通のキャベツだと火がとおるまで時間かかる。
カルボナーラとかに使う生クリーム
エバミルクで作るのお勧め
生クリームみたいに脂っぽくないし、低カロリーだし、安上がりだしｗ
缶詰なので保存が利くし、何といっても生クリームよりも
濃厚な感じで美味しい(コレは好みの問題かもだけど
エバミルクで作るのお勧め
生クリームみたいに脂っぽくないし、低カロリーだし、安上がりだしｗ
缶詰なので保存が利くし、何といっても生クリームよりも
濃厚な感じで美味しい(コレは好みの問題かもだけど
なめ茸とツナ缶の炊き込みご飯。
作ろうと準備してたらふと目にとまったさんまの蒲焼缶詰。
入れてみますた。
なめ茸とさんまの蒲焼缶詰ご飯。
中々美味しかった。ご馳走様自分。
作ろうと準備してたらふと目にとまったさんまの蒲焼缶詰。
入れてみますた。
なめ茸とさんまの蒲焼缶詰ご飯。
中々美味しかった。ご馳走様自分。
焼き肉屋に「焼きキャベツ」というのがあって、
４センチ角くらいに切ったキャベツを網で焼いて焼き肉のタレで食べるだけ。
なのにすごくうまかった。格安カルビよりもずっとおいしかったよ。
少しこげたキャベツに辛口焼き肉タレでビール。
４センチ角くらいに切ったキャベツを網で焼いて焼き肉のタレで食べるだけ。
なのにすごくうまかった。格安カルビよりもずっとおいしかったよ。
少しこげたキャベツに辛口焼き肉タレでビール。
春キャベツなら、５分内で出来るのがいいね。
４ｃｍ角より、串切りの方が何となく美味しそうに見えるかな。
食べにくいのが難点だけど。
４ｃｍ角より、串切りの方が何となく美味しそうに見えるかな。
食べにくいのが難点だけど。
お前ら芋虫？
芋虫でもいい。たくましく食らってほしい。
タモソクラブで簡単に出来るおつまみ選手権をやってて、氷水に浸した生キャベツを
塩コショウにチビチビつけながらビールを飲むのおいしそうだったな。
塩コショウにチビチビつけながらビールを飲むのおいしそうだったな。
我が家ではキャベツは味噌マヨで食す！
それかキムチマヨでもいい。
それかキムチマヨでもいい。
味噌マヨいいね！
食べたい～。
キャベツ買いにいってきまつ
食べたい～。
キャベツ買いにいってきまつ
味噌マヨに、チューブでもパウダーでも「にんにく」足すとさらにｳﾏｰ
ウチは更に一味唐辛子も混ぜ混ぜ。
しかし、つまみだな、こりゃ。
ウチは更に一味唐辛子も混ぜ混ぜ。
しかし、つまみだな、こりゃ。
味噌マヨにはヨーグルトを隠し味に。
旨味成分が補完されるらすい。
旨味成分が補完されるらすい。
FMでやってたメヌー。
レタス一個を四つ割りにちぎって5分蒸す。
たっぷりのごま油とおかかをかける。
しょうゆをたらして食べる。
レタス一個を四つ割りにちぎって5分蒸す。
たっぷりのごま油とおかかをかける。
しょうゆをたらして食べる。
今作って食べたんだけど、
半熟ゆで卵を半分に切ってオイスターソース大さじ１、豆板醤小さじ1/2、酢小さじ１を混ぜたソースをかける。
料理本で見たんだけど、本ではソースにすり胡麻もいれて、茹でたキヌサヤとか白髪ネギとかも一緒に盛り合わせてたけど、これだけでも美味しかった。
カレーの付け合わせにしたよ。
半熟ゆで卵を半分に切ってオイスターソース大さじ１、豆板醤小さじ1/2、酢小さじ１を混ぜたソースをかける。
料理本で見たんだけど、本ではソースにすり胡麻もいれて、茹でたキヌサヤとか白髪ネギとかも一緒に盛り合わせてたけど、これだけでも美味しかった。
カレーの付け合わせにしたよ。
保守ついでに、ズボラだかものぐさだかの奥園メヌー＠夕方のニュース
フライパン一つ・２０分で３品作るというもの。
ジャガイモの角を取り、皮付きのままスライサーでスライス。※水にはさらさない。
フライパンに油を熱し、ジャガイモを入れて上にササミを２～３本、
しめじ、スナップエンドウを半分に割ったものを入れて蓋をし、エンドウに火が
通るまでそのまま熱する。
その間にミニトマトを半分に切り、塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル
余力があればニンニクすりおろしをあえておく。
蒸されたエンドウを取り出してゴママヨネーズなどのドレッシング→サラダ１品
シメジ・ササミを取りだし、トマトとあえる。ササミはフォークでほぐす→マリネ１品。
ジャガイモだけになったフライパンにピザ用チーズを乗せて、チーズがとろけて
端がカリカリになったらジャガイモピザ。ササミの味がしみて美味しいらしいので
今度作ってみます。
フライパン一つ・２０分で３品作るというもの。
ジャガイモの角を取り、皮付きのままスライサーでスライス。※水にはさらさない。
フライパンに油を熱し、ジャガイモを入れて上にササミを２～３本、
しめじ、スナップエンドウを半分に割ったものを入れて蓋をし、エンドウに火が
通るまでそのまま熱する。
その間にミニトマトを半分に切り、塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル
余力があればニンニクすりおろしをあえておく。
蒸されたエンドウを取り出してゴママヨネーズなどのドレッシング→サラダ１品
シメジ・ササミを取りだし、トマトとあえる。ササミはフォークでほぐす→マリネ１品。
ジャガイモだけになったフライパンにピザ用チーズを乗せて、チーズがとろけて
端がカリカリになったらジャガイモピザ。ササミの味がしみて美味しいらしいので
今度作ってみます。
499 ：可愛い奥様：2006/04/05(水) 18:55:27 ID:4DRwrBnX
ａｇｅ忘れました・・
みそニンニクマヨ、金山時味噌で」作った。
ユデダコがあったのでつけて食べた。
和風ナンを作ったのでつけて食べた。ｳﾏｰ。ビールほしい。
和風ナン
強力粉500グラムを水1カップ、きざんだ葱、ゴマ油、塩、七味を
入れてこねる。葱、ちょうみりょうをは好みの量で。
まとまったら、30分ほど寝かせる。
打ち粉をした台で、小分けにしたものを伸ばす。
伸ばしたものを3つにおりたたんで、また伸ばす。それを2～3回繰り返す。
フライパンに油をひいて焼く。
クッキングパパにのっていたのを適当につくりました。
カレーと食べてもおいしいです。
ユデダコがあったのでつけて食べた。
和風ナンを作ったのでつけて食べた。ｳﾏｰ。ビールほしい。
和風ナン
強力粉500グラムを水1カップ、きざんだ葱、ゴマ油、塩、七味を
入れてこねる。葱、ちょうみりょうをは好みの量で。
まとまったら、30分ほど寝かせる。
打ち粉をした台で、小分けにしたものを伸ばす。
伸ばしたものを3つにおりたたんで、また伸ばす。それを2～3回繰り返す。
フライパンに油をひいて焼く。
クッキングパパにのっていたのを適当につくりました。
カレーと食べてもおいしいです。
焼きキャベツやったよ、春キャベツなので甘くて美味かった！
四分の一カットではなく、貧乏人メロン型、竹串でまとめたんで芯は切った。
ほんとうに簡単スピードめぬーだわ！ＴＨＸ
四分の一カットではなく、貧乏人メロン型、竹串でまとめたんで芯は切った。
ほんとうに簡単スピードめぬーだわ！ＴＨＸ
>>500
大変うまそうだが、それはすぴーどめぬーなのか？ｗ
大変うまそうだが、それはすぴーどめぬーなのか？ｗ
粉をこねる＋寝かすってすごくハードルが高い気がする・・・
冷静に考えれば、ハンバーグよりめんどくなさそうだが。
冷静に考えれば、ハンバーグよりめんどくなさそうだが。
500です。
>>502>>503
確かに寝かせる時点で、すぴーどめぬーではないですね。
ハンバーグよりは、簡単なんだけど。
じゃ、ｽﾋﾟｰﾄﾞ重視で。
簡単ねぎ焼き
お好み焼き粉を卵とゆるめにとく。
ねぎを刻んでどさっといれる。
フライパンに油をひいて焼く。
もちろん、ソースでもおいしいけど和風にポン酢か醤油で。
たんぱく質系は、お肉でもちくわでもシラスでも。
ピーマンでもおいしかった。ウインナーを入れて、ケチャップで食べる。
ニラならハサミでチョキチョキ切って入れるだけ。チヂミ風。
>>502>>503
確かに寝かせる時点で、すぴーどめぬーではないですね。
ハンバーグよりは、簡単なんだけど。
じゃ、ｽﾋﾟｰﾄﾞ重視で。
簡単ねぎ焼き
お好み焼き粉を卵とゆるめにとく。
ねぎを刻んでどさっといれる。
フライパンに油をひいて焼く。
もちろん、ソースでもおいしいけど和風にポン酢か醤油で。
たんぱく質系は、お肉でもちくわでもシラスでも。
ピーマンでもおいしかった。ウインナーを入れて、ケチャップで食べる。
ニラならハサミでチョキチョキ切って入れるだけ。チヂミ風。
和風ナンって中華の餅ピンだね
餅ピンてｗ
餅＝ピンだぞ。
餅＝ピンだぞ。
きっと「餅(ビン)」と書こうとして「( )」を忘れたのさ～ ヽ( ´ｰ｀)ノ
チゲ鍋みたいなもんじゃないの？
チゲ＝鍋だよね？
チゲ＝鍋だよね？
中国の餅、ピンだね。と言おうとしたのでは
忙しい奥様のはずが、ナゼにそこまでひっぱるｗ＜餅
500です。
今、レシピの本で確信したところ正式名称は「いなかパイ」ですた。
レシピを見ずにいい加減に作って書いてしまった。
みなさんのおっしゃってたのは中華風のねぎ餅のことですね。
それも「美味しんぼ」みて作ったことあるけど、材料がもっとシンプルで
工程は、さらにややこしかったはず。
お騒がせしました。
今、レシピの本で確信したところ正式名称は「いなかパイ」ですた。
レシピを見ずにいい加減に作って書いてしまった。
みなさんのおっしゃってたのは中華風のねぎ餅のことですね。
それも「美味しんぼ」みて作ったことあるけど、材料がもっとシンプルで
工程は、さらにややこしかったはず。
お騒がせしました。
餅といえば（しつこいけど）｡
（春餅）チュンピンってｳﾏｰですよね。北京ダックの皮のようなやつ。
花巻（蒸しパンみたいなの）も、好き。
こういう粉モノって、中国の普通の家庭で当たり前にﾏﾏﾝが手作りするイメージがあるんだが。
共働きの多い中国だけど、現代でもそうなのかな・・。
餅にこだわってｽﾏｿ｡
（春餅）チュンピンってｳﾏｰですよね。北京ダックの皮のようなやつ。
花巻（蒸しパンみたいなの）も、好き。
こういう粉モノって、中国の普通の家庭で当たり前にﾏﾏﾝが手作りするイメージがあるんだが。
共働きの多い中国だけど、現代でもそうなのかな・・。
餅にこだわってｽﾏｿ｡
粉モノって何となく朝食のイメージだけど、だとしたら中国の大都市の人は
共働きの関係もあって殆ど外食と聞いた記憶ある。
通勤途中の蒸しパン、おいしそうだ…。
共働きの関係もあって殆ど外食と聞いた記憶ある。
通勤途中の蒸しパン、おいしそうだ…。
うん、中国でも田舎は家で手作りしてそうだけれど
都市部の人は屋台で食べてるイメージがあるなぁ。
都市部の人は屋台で食べてるイメージがあるなぁ。
ＴＶの話で申し訳ないけど、
以前見た「ウルルン滞在記」で、中国（かなり田舎）だったんだけど、
小さな兄弟と一緒におつかいに行って、お駄賃で「花巻」を買って食べてたよ。
店頭で、ホカホカ蒸してるお店が何件かあったみたい。
以前見た「ウルルン滞在記」で、中国（かなり田舎）だったんだけど、
小さな兄弟と一緒におつかいに行って、お駄賃で「花巻」を買って食べてたよ。
店頭で、ホカホカ蒸してるお店が何件かあったみたい。
中華街の屋台に行きたくなってしまった。
お腹すいたよ。
お腹すいたよ。
やずやのＣＭを思い出したよ＞中国の屋台
スピードメニューってわけでもないが、最近の我家のブームは
「○×だけで▲☆」で作る焼きそば。
フライパンでそばだけ焼いて、お皿に出す。
同じフライパンで▲☆(八宝菜･回鍋肉など)を作って、そば投入。
取っ手が取れるフライパンを使っているのでそのまま出せる。
スピードメニューってわけでもないが、最近の我家のブームは
「○×だけで▲☆」で作る焼きそば。
フライパンでそばだけ焼いて、お皿に出す。
同じフライパンで▲☆(八宝菜･回鍋肉など)を作って、そば投入。
取っ手が取れるフライパンを使っているのでそのまま出せる。
>>501
焼き春キャベツ、甘くて美味いね。
四分の一カットって大きすぎて火が通らないので、1/8カットにしたら
焼いてる時点でバラバラに…見た目はマズーでしたが。
竹串でまとめるといいのか。キャベツとマヨって相性いいね。醤油味もいいけど。
焼き春キャベツ、甘くて美味いね。
四分の一カットって大きすぎて火が通らないので、1/8カットにしたら
焼いてる時点でバラバラに…見た目はマズーでしたが。
竹串でまとめるといいのか。キャベツとマヨって相性いいね。醤油味もいいけど。
>>520
火が通って甘みが増すので、フライパンで蓋して焼ける程度の厚みがいいと思った。
火が通って甘みが増すので、フライパンで蓋して焼ける程度の厚みがいいと思った。
新ジャガを皮ごとよく洗って半分に切り、
そのまま素揚げ。黒コショウとマヨを絡めるだけで（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
表面のカリカリ感を残すため、マヨは少なめ推奨。
ただ、皮にちょっとシワが寄るくらいまでしっかり揚げたほうがいいから
すぴーどかどうか…
ウチは卓上フライヤーを使ってるので、
放置してほかのおかずが作れるのもポイント高い。
そのまま素揚げ。黒コショウとマヨを絡めるだけで（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
表面のカリカリ感を残すため、マヨは少なめ推奨。
ただ、皮にちょっとシワが寄るくらいまでしっかり揚げたほうがいいから
すぴーどかどうか…
ウチは卓上フライヤーを使ってるので、
放置してほかのおかずが作れるのもポイント高い。
>>468
焼き空豆と>>473さんの焼きキャベツがどうしても食べたくて、両方買って作ってみた。
両方うまかったです。
キャベツはごま油で焼いてポン酢と七味かけて食しました。
一人で半玉食べちゃったｗ
焼き空豆と>>473さんの焼きキャベツがどうしても食べたくて、両方買って作ってみた。
両方うまかったです。
キャベツはごま油で焼いてポン酢と七味かけて食しました。
一人で半玉食べちゃったｗ
新玉ねぎ、塩もみしてｻﾗﾀﾞにしました。
甘くてｳﾏｲ！ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ次第だけどｗ
ﾎﾟﾝｽﾞとかでも美味しいかな…
甘くてｳﾏｲ！ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ次第だけどｗ
ﾎﾟﾝｽﾞとかでも美味しいかな…
タマネギは塩もみでサラダがうまいよね。
ソフトかつおぶしドサッとかけてぽん酢も好きだ～
ソフトかつおぶしドサッとかけてぽん酢も好きだ～
同士よ、うちもかつぶしかけてポン酢が定番だ。
ｼｬｷｼｬｷしててほんのり甘く、さっぱりもしゃもしゃ食べられる。
たまにピリっとするのもご愛嬌・・・
それをそのまま豆腐の上に乗せてやっこサラダにしたりとか、
この時期は初鰹にたっぷり乗せても旨いよね。
新玉ねぎや新ジャガを食べると春がｷﾀｰって感じするわぁ
ｼｬｷｼｬｷしててほんのり甘く、さっぱりもしゃもしゃ食べられる。
たまにピリっとするのもご愛嬌・・・
それをそのまま豆腐の上に乗せてやっこサラダにしたりとか、
この時期は初鰹にたっぷり乗せても旨いよね。
新玉ねぎや新ジャガを食べると春がｷﾀｰって感じするわぁ
かぶの皮を剥いて、
2㎜程度にスライス、塩を控えめに振って塩もみ。
それだけ。
かぶが新鮮なら甘みがあってそれだけで馬ー、
買ってきたその日限定。
皮がつるんとした新鮮なかぶでどうぞ。
春のかぶは甘くておいしいのでこの時期限定メニュー。
しかしこれじゃ料理ともいえないねｗ
2㎜程度にスライス、塩を控えめに振って塩もみ。
それだけ。
かぶが新鮮なら甘みがあってそれだけで馬ー、
買ってきたその日限定。
皮がつるんとした新鮮なかぶでどうぞ。
春のかぶは甘くておいしいのでこの時期限定メニュー。
しかしこれじゃ料理ともいえないねｗ
新鮮野菜の塩もみは料理の基本だと思うけどな。
かぶは特にうまいけど、春きゃべつ、きゅうり、レタスもすごく馬。
生で食べられる野菜はきざんで塩もみすればたいていは「即席漬け」に
なると思うけども。
ねぎや、玉ねぎみたいなのは無理だけど、にんじんや大根は馬ーだし。
かぶは特にうまいけど、春きゃべつ、きゅうり、レタスもすごく馬。
生で食べられる野菜はきざんで塩もみすればたいていは「即席漬け」に
なると思うけども。
ねぎや、玉ねぎみたいなのは無理だけど、にんじんや大根は馬ーだし。
新たまは、卵黄身にかつおぶしに醤油だ。
春キャベツ、耐熱ボールのでかいやつに、
ちぎって山盛りにして、レンジでチン。
熱々のうちにバターと醤油。
しんなりしてちょびっとになってしまうのが残念なほどｳﾏｰ。
春キャベツ、耐熱ボールのでかいやつに、
ちぎって山盛りにして、レンジでチン。
熱々のうちにバターと醤油。
しんなりしてちょびっとになってしまうのが残念なほどｳﾏｰ。
ちょっとスレ違いだけどこの流れで質問させて！
うちにガラス製のボウルがあるんだけど、これって耐熱？
ガラス製でも耐熱じゃないのってあるのかしら？
もし耐熱ならキャベツに熱々バター食べたい！！
うちにガラス製のボウルがあるんだけど、これって耐熱？
ガラス製でも耐熱じゃないのってあるのかしら？
もし耐熱ならキャベツに熱々バター食べたい！！
>>532
「ガラスボウル 耐熱では」でググったら、「耐熱ではありません」と明記のあるガラスボウルもヒットするので
ガラスボウルがすべて耐熱とは限らないと思った方がいいのではないかと。
ボウルにこだわらず、他の耐熱容器で代用すべし。
「ガラスボウル 耐熱では」でググったら、「耐熱ではありません」と明記のあるガラスボウルもヒットするので
ガラスボウルがすべて耐熱とは限らないと思った方がいいのではないかと。
ボウルにこだわらず、他の耐熱容器で代用すべし。
>>532
あほか．．．ボウルの底になにか書いてある？
あほか．．．ボウルの底になにか書いてある？
>>532
レッツどんぶり
レッツどんぶり
今年一番、溶かしボウルのバター醤油を食べたい532がいるスレ。
今年一番、溶かしボウルのバター醤油を食べたい532です。
今見てみたら IWAKI と底に書いてあったので
イワキ ガラスボウルでググってみたら
「耐熱ガラスで世界的に有名なイワキの～」とありました。
底にはmicrowavableともありましたので電子レンジ可なのでしょう。
皆さんありがとう。
今見てみたら IWAKI と底に書いてあったので
イワキ ガラスボウルでググってみたら
「耐熱ガラスで世界的に有名なイワキの～」とありました。
底にはmicrowavableともありましたので電子レンジ可なのでしょう。
皆さんありがとう。
ボウルを溶かして、バター醤油で食べたい訳じゃないよねw
>>538
ガッちゃんあらわる
ガッちゃんあらわる
ｸﾋﾟﾌﾟｰ
>>540
キミが大好きだｗ
キミが大好きだｗ
537はバター醤油キャベツ食べたか？
うん、ぜひ感想が聞きたいところだ。
報告待ってるよ。
報告待ってるよ。
>>537 です。
昨日「春キャベツの熱々バター醤油和え」食べましたよ。
オプションとして鰹節をふんわりのせてみました。
感想は、んー、うまいけどﾌﾂｰ。
レンジから出してバターを和えるところまでは熱々なんだけど
食べるときには冷めてるところがイマイチ。
出来立てを食べられるタイミングで作ったんだけどなぁ。
レンジで加熱したものって冷めやすいような気がするんだけど
気のせいですか？
まさか常識だったり？
昨日「春キャベツの熱々バター醤油和え」食べましたよ。
オプションとして鰹節をふんわりのせてみました。
感想は、んー、うまいけどﾌﾂｰ。
レンジから出してバターを和えるところまでは熱々なんだけど
食べるときには冷めてるところがイマイチ。
出来立てを食べられるタイミングで作ったんだけどなぁ。
レンジで加熱したものって冷めやすいような気がするんだけど
気のせいですか？
まさか常識だったり？
何を間違ったか、熱々キャベツにマヨと醤油かけちゃった。
これはこれでｳﾏｰ
>>545
私はラップかけて葉・花菜モードでチンしたあと、数十秒蒸らした。
お皿も含めかなり熱々のままでイイ感じだったよ。
そうは言っても、食卓に置いてから家族を呼んだりすると
グズグズされてダメかもね。作ったら自分一人でガッつく用かなｗ
これはこれでｳﾏｰ
>>545
私はラップかけて葉・花菜モードでチンしたあと、数十秒蒸らした。
お皿も含めかなり熱々のままでイイ感じだったよ。
そうは言っても、食卓に置いてから家族を呼んだりすると
グズグズされてダメかもね。作ったら自分一人でガッつく用かなｗ
ウチのバター醤油蒸しキャベツにはシメジとじゃこが入る。
ただし、あえるのではなくて、
材料・調味料全部ぶち込んでレンチンでつ。
ただし、あえるのではなくて、
材料・調味料全部ぶち込んでレンチンでつ。
電子レンジで加熱したものはさめやすい。
物理的に証明されてて、よく図版つきで説明されてる。
物理的に証明されてて、よく図版つきで説明されてる。
水は比熱が高いので、水分が多いと冷めにくい。
電子レンジは、食品の中に含まれる水の分子を電磁波で激しく運動させる事により食品を温めるが、
この時に食品に含まれていた水分の一部も一緒に蒸発させてしまうので、その分冷めやすくなってしまう。
だったかな。
電子レンジは、食品の中に含まれる水の分子を電磁波で激しく運動させる事により食品を温めるが、
この時に食品に含まれていた水分の一部も一緒に蒸発させてしまうので、その分冷めやすくなってしまう。
だったかな。
それなら、水を振ってチンすると冷めにくいってことなんじゃろか・・・
蓋付きのレンジ用容器にキャベツとバターを放り込んで加熱
レンジから取り出したら、すかさず醤油と少々の酢を投入して
わしわしと混ぜ、熱々のご飯にのせる。
冷め対策でやってみたけど、ご飯に汁が染みてｳﾏｰ。
レンジから取り出したら、すかさず醤油と少々の酢を投入して
わしわしと混ぜ、熱々のご飯にのせる。
冷め対策でやってみたけど、ご飯に汁が染みてｳﾏｰ。
バター醤油キャベツをご飯にのせただけでもｳﾏｰだけど
さらに簡単角煮をのせるとｳﾏｰｳﾏｰ。
さらに簡単角煮をのせるとｳﾏｰｳﾏｰ。
553 ：可愛い奥様：2006/04/14(金) 15:50:18 ID:OiKupaZY
私も新たまねぎは、卵黄つぶしおかか醤油が好き
554 ：可愛い奥様：2006/04/14(金) 15:58:05 ID:8sxtwi7q
小さい新ジャガ皮むいてチンして、プロッコリーとウィンナー一緒にさっと
ボイルしてお好みドレッシングで食べる。
私はごまのドレッシングが好きだから、それかけて食べると
美味しい～子供パクパク食べる。
あと即席だけど、チラシ寿司の素で寿司メシ作って、シャケ焼いて
ばらまいて、大塲をキッチンバサミで切ってのせて食べる。
で、たくさん作って、海苔巻にして次の日の朝食にする。
ボイルしてお好みドレッシングで食べる。
私はごまのドレッシングが好きだから、それかけて食べると
美味しい～子供パクパク食べる。
あと即席だけど、チラシ寿司の素で寿司メシ作って、シャケ焼いて
ばらまいて、大塲をキッチンバサミで切ってのせて食べる。
で、たくさん作って、海苔巻にして次の日の朝食にする。
555 ：可愛い奥様：2006/04/14(金) 16:22:53 ID:MmtiWwKU
新たまねぎにキムチの基かける
ウンマーーー。
ウンマーーー。
>キムチの基
なんかｺﾜﾋｗ
なんかｺﾜﾋｗ
新玉ねぎ＋卵黄おかか醤油やってみた。
おかか醤油はやってたけど、卵黄は知らなかったので…。
こくが出てウマーでした！玉ねぎがあんまり得意でない旦那も喜んで食べたよ。
教えてくれた奥様、アリガ㌧！
こういう小鉢系のすぴーどめぬーってありがたいわ～。
おかか醤油はやってたけど、卵黄は知らなかったので…。
こくが出てウマーでした！玉ねぎがあんまり得意でない旦那も喜んで食べたよ。
教えてくれた奥様、アリガ㌧！
こういう小鉢系のすぴーどめぬーってありがたいわ～。
新たまねぎって、生でも辛すぎなくて美味しいよね。
559 ：可愛い奥様：2006/04/19(水) 17:53:52 ID:oS+TOlct
うん血液ｻﾗｻﾗになるってよっ
玉ねぎ卵黄醤油おかか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした
新タマネギの卵黄おかか醤油は、
卵黄、おかか、醤油をあらかじめ混ぜておいてから
和えるんですか？
それとも、小鉢にタマネギを入れて上にそれらを混ぜずに置くの？
どっちが美味しいかな
卵黄、おかか、醤油をあらかじめ混ぜておいてから
和えるんですか？
それとも、小鉢にタマネギを入れて上にそれらを混ぜずに置くの？
どっちが美味しいかな
>>561
新玉を中央くぼませて小鉢に入れて、
黄身を落として、鰹節をはらりとかけて食卓へ。
醤油は各自で好みの量を。
私は、醤油少な目で、黄身をちょっとくずしながら食べる。
旦那は、醤油をがーっとかけて、全部混ぜて食べてる。
新玉を中央くぼませて小鉢に入れて、
黄身を落として、鰹節をはらりとかけて食卓へ。
醤油は各自で好みの量を。
私は、醤油少な目で、黄身をちょっとくずしながら食べる。
旦那は、醤油をがーっとかけて、全部混ぜて食べてる。
ありがとう！やってみます。
新キャベツざく切り！
フライパンにスープ1カップ沸かす！
キャベツ入れる！
塩コショウ！
柔らかくなたらとき卵3,4個回し入れ！
半熟で出来上がり！
これ出来上がりを見ると、春っぽくてきれだよー。
緑と黄色と白で。
新キャベツおいしいし。
昨日はアレンジでほうれん草を加えて見ました。
益々彩り良くなった。
フライパンにスープ1カップ沸かす！
キャベツ入れる！
塩コショウ！
柔らかくなたらとき卵3,4個回し入れ！
半熟で出来上がり！
これ出来上がりを見ると、春っぽくてきれだよー。
緑と黄色と白で。
新キャベツおいしいし。
昨日はアレンジでほうれん草を加えて見ました。
益々彩り良くなった。
茎ワカメとツナ缶をマヨネーズで和える。
超簡単だけど（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
超簡単だけど（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
春キャベツってあんなに高かったっけ？
>>564みてキャベツ買いにいって買わずに帰ってきた。
最近きのこ類やすいので、卵とバターと適当な調味料でいためて
ご飯に乗っけてどんぶりにしている。
ほうれん草やもやしのナムル（レンチンでかんたんに）と一緒にのせることも。
>>564みてキャベツ買いにいって買わずに帰ってきた。
最近きのこ類やすいので、卵とバターと適当な調味料でいためて
ご飯に乗っけてどんぶりにしている。
ほうれん草やもやしのナムル（レンチンでかんたんに）と一緒にのせることも。
きのこって日によってすごい値段違うんだな～。
昨日５０円で売っていて、今日欲しくなって見に行ったら１２８円で、
悔しくて買う気が失せた。
レンジでチンしたほうれん草を適当な大きさに切って、フライパンに
ドーナツ状に並べ、真ん中に卵を落として蓋して軽く火を通す。
醤油を垂らして、黄身を崩しながら食べる。
何かで読んだんだけど…すごくおいしい。
昨日５０円で売っていて、今日欲しくなって見に行ったら１２８円で、
悔しくて買う気が失せた。
レンジでチンしたほうれん草を適当な大きさに切って、フライパンに
ドーナツ状に並べ、真ん中に卵を落として蓋して軽く火を通す。
醤油を垂らして、黄身を崩しながら食べる。
何かで読んだんだけど…すごくおいしい。
>>567
ほうれん草と卵はおいしいよね。
この季節は春キャベツで巣篭もり卵を作る。
キャベツ千切りにして、皿に盛って、まんなかくぼませて
卵を落として、楊枝で1.2箇所卵黄に穴を開けて
ラップしてレンジで1～2分チン。
ウスターソースを適当にかけて食べる。
ほうれん草と卵はおいしいよね。
この季節は春キャベツで巣篭もり卵を作る。
キャベツ千切りにして、皿に盛って、まんなかくぼませて
卵を落として、楊枝で1.2箇所卵黄に穴を開けて
ラップしてレンジで1～2分チン。
ウスターソースを適当にかけて食べる。
>>567
私は、ほうれん草をチンもせずに、そのままフライパンで炒めて作るｗ
ベーコンやコーン入れたり。巣篭もりは、玉ねぎでもウマーだ。
もやしをゆでる（ナムルとかサラダ）時は、
フライパンにもやしを広げて、ひたひたの水入れて、
沸騰してきたら、さっと混ぜて半透明ぐらいでざるにあげて余熱で。
しゃきしゃきの歯ごたえでウマー。
お湯沸かして投入より、スピードになるかと思って書いてみる。
私は、ほうれん草をチンもせずに、そのままフライパンで炒めて作るｗ
ベーコンやコーン入れたり。巣篭もりは、玉ねぎでもウマーだ。
もやしをゆでる（ナムルとかサラダ）時は、
フライパンにもやしを広げて、ひたひたの水入れて、
沸騰してきたら、さっと混ぜて半透明ぐらいでざるにあげて余熱で。
しゃきしゃきの歯ごたえでウマー。
お湯沸かして投入より、スピードになるかと思って書いてみる。
うちは水を入れず塩をすこしふって蓋して蒸す感じで。
もやしや水菜はすぐ火がとおっていいよね。ポン酢かけて一品だー。
もやしや水菜はすぐ火がとおっていいよね。ポン酢かけて一品だー。
ほうれん草をそのまま炒めたら、シュウ酸はどうなんだろう。
毎日大量に食べるわけではないので、大丈夫なのかな。
毎日大量に食べるわけではないので、大丈夫なのかな。
なめたけ、ツナ、オイスターソース、あぶらあげ完備しました。
ごはんがないときがいつ来てもおｋ。
お米をもち米に変えたら簡単スピードおこわになりますね。
ごはんがないときがいつ来てもおｋ。
お米をもち米に変えたら簡単スピードおこわになりますね。
ほうれん草をそのまま炒めたら、アクのせいか、
食べると歯がキシキシした感じになるから、
いつも下茹でしてからか、冷食を使ってしまう。
みんなは平気？キシキシしない？
食べると歯がキシキシした感じになるから、
いつも下茹でしてからか、冷食を使ってしまう。
みんなは平気？キシキシしない？
スパゲティゆでるとき、ゆであがり２分前に３センチくらいに切った
ほうれんそうをほうりこんで、いっしょにゆでちゃう。
どんぶりにひとりあたり卵２こに醤油まぜて、ほうれんそういりスパゲティいれてまぜる。
できあがり。かつおぶしとか、粉チーズとか、好きなものをかけてどうぞ。
醤油は、たまごかけごはんくらいの味になるように入れるといいよ。
ほうれんそうをほうりこんで、いっしょにゆでちゃう。
どんぶりにひとりあたり卵２こに醤油まぜて、ほうれんそういりスパゲティいれてまぜる。
できあがり。かつおぶしとか、粉チーズとか、好きなものをかけてどうぞ。
醤油は、たまごかけごはんくらいの味になるように入れるといいよ。
ほうれん草炒めるときは、フライパンに水入れて、ちょっと茹でるようにして
水捨ててそのまま炒める。
水捨ててそのまま炒める。
>>566、>>564だけど、新キャベツって一玉100円ぐらいじゃなかったっけ？
120円ぐらいか。
最近は電子レンジ活用することにハマってる。
ほうれん草はラップにくるんで100ｇにつき1分20秒ぐらい、チンする。
そのままボーンと水にぶち込んで、冷えたらラップ外して水に浸してアクとり。
お湯沸かして茹でるより格段に早いから素敵。
120円ぐらいか。
最近は電子レンジ活用することにハマってる。
ほうれん草はラップにくるんで100ｇにつき1分20秒ぐらい、チンする。
そのままボーンと水にぶち込んで、冷えたらラップ外して水に浸してアクとり。
お湯沸かして茹でるより格段に早いから素敵。
>>578
工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工
工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工
うちの方もいくつかスーパー見ても新キャベツは280～290だよ。
東京だけなのかな･･･
しかも見る時は売れ残りのイマイチしかないから最近買えない。
東京だけなのかな･･･
しかも見る時は売れ残りのイマイチしかないから最近買えない。
うちもー。
目の前の畑でキャベツが採れるような区に住んでますが、
やっぱり３００円近くするよ～。
普通のスーパーで。
もう少し待つと、目の前の畑のキャベツが収穫されそうだから
そうすれば露店が出るかもと期待。
目の前の畑でキャベツが採れるような区に住んでますが、
やっぱり３００円近くするよ～。
普通のスーパーで。
もう少し待つと、目の前の畑のキャベツが収穫されそうだから
そうすれば露店が出るかもと期待。
580です。都内市部普通のスーパーです。高級スーパーは怖くて見てませんｗ
ちなみに新ごぼうも1本で２００円くらいするので
旬の物は珍味としてしか食えないしくみになってしまったのかと
嘆いています。
ちなみに新ごぼうも1本で２００円くらいするので
旬の物は珍味としてしか食えないしくみになってしまったのかと
嘆いています。
566だが、近所の某電鉄系スーパー半分に切ったので128円～145円（日による）。
でも、半分ではない。半分より少ないことは主婦ならわかる。
多分真中あたりはカット野菜や惣菜コーナーのサラダに利用していると思われる。
丸ごとは300円弱。
でも、半分ではない。半分より少ないことは主婦ならわかる。
多分真中あたりはカット野菜や惣菜コーナーのサラダに利用していると思われる。
丸ごとは300円弱。
今年は天候のせいかキャベツの質があまりよくないらしい
キャベツ（普通の固いやつ）がよくないから
春キャベツをそっちにまわしてるから、品薄のような状態みたいよ
実家が八百屋なもんで、ﾌﾟﾁ情報
キャベツ（普通の固いやつ）がよくないから
春キャベツをそっちにまわしてるから、品薄のような状態みたいよ
実家が八百屋なもんで、ﾌﾟﾁ情報
蒸しキャベツバター醤油美味しかった！
教えてくれた人ありがとう。
うちの方もキャベツ高いのでちまちま食べた。もっと食べたかったよう。
教えてくれた人ありがとう。
うちの方もキャベツ高いのでちまちま食べた。もっと食べたかったよう。
ほしゅ
589 ：可愛い奥様：2006/04/26(水) 23:35:05 ID:zvdWZc7V
うちの近くの直販は野菜類ほとんど100円・・・
キャベツも大１玉１２０円くらいだ
ど田舎ってことか・・・
キャベツも大１玉１２０円くらいだ
ど田舎ってことか・・・
キャベツ、198円＠横浜市
下町だから安いんだな。
下町だから安いんだな。
スライスチーズをクッキングシートに乗せて
レンジで1分
チーズがパリパリに固まっておせんべいのようになってｳﾏｰ（・∀・）
おつやにどうぞ
レンジで1分
チーズがパリパリに固まっておせんべいのようになってｳﾏｰ（・∀・）
おつやにどうぞ
592 ：可愛い奥様：2006/04/27(木) 00:01:08 ID:XWYeDa5z
ちょwwお通夜てwww
しんちゃんﾊｹｰﾝ
私は自分の子供がそのネタ言った時に
「人が死んだ時の行事なのだから不謹慎なのでやめなさい」と言いました＜おつや
「人が死んだ時の行事なのだから不謹慎なのでやめなさい」と言いました＜おつや
ああそうですか。
そういえばマシューはどこに行ったのか。
深夜じゃなかったっけ？
山芋を千切りにして、ポン酢をかけるだけでｳﾏｰ
ごはんのおかずにはならないので、付け合せに。
手がかゆくなるので、切るのだけはやってもらうﾉﾀﾞ(v￣ω￣)ｲｴｰｲ
ごはんのおかずにはならないので、付け合せに。
手がかゆくなるので、切るのだけはやってもらうﾉﾀﾞ(v￣ω￣)ｲｴｰｲ
>>599
新鮮な卵黄を乗せると最強。
新鮮な卵黄を乗せると最強。
どうやら野菜千切りおかか海苔醤油ものにはオプションで
黄身を乗せろという流れだな。
黄身を乗せろという流れだな。
>>599
スライサー使いが痒くなりにくいですわ奥様
スライサー使いが痒くなりにくいですわ奥様
>>565
地味においしかった。茎ワカメをワシャワシャ食べた。
地味においしかった。茎ワカメをワシャワシャ食べた。
>>600-603
いろいろ貴重な意見をありがとう。
ただでさえ千切りが苦手なので、スライサー使ってみます。
刻み海苔は聞いたことあるけど、卵黄はやってみたことないので
ためしてみます(´-ω-｀)ゞﾋﾞｼｯ!
いろいろ貴重な意見をありがとう。
ただでさえ千切りが苦手なので、スライサー使ってみます。
刻み海苔は聞いたことあるけど、卵黄はやってみたことないので
ためしてみます(´-ω-｀)ゞﾋﾞｼｯ!
山芋は皮むいてビニール袋に入れて
めん棒でどつく。
めん棒でどつく。
>>608
607さんでは無いけど、私は、大和芋、長芋、山芋どれでも手がかゆくなる。
特に、手荒れしてる時は尚更。
手が痒くなる前に、ササっと切るようにしてるけどね。
長芋の方が、食感がサクサクしてると思うけど、どうでしょう？
607さんでは無いけど、私は、大和芋、長芋、山芋どれでも手がかゆくなる。
特に、手荒れしてる時は尚更。
手が痒くなる前に、ササっと切るようにしてるけどね。
長芋の方が、食感がサクサクしてると思うけど、どうでしょう？
長いもはサクサクあっさり
山いもはねばりが強い
山いもはねばりが強い
長でも痒いのか…(´･ω･｀)
こんど山芋で作ってみる。
こんど山芋で作ってみる。
長芋って山芋の一種じゃないのか
どっちも一緒かと思ってた
母がやっていた、スピードとろろ。
スライサーの千切りで（短冊でもおｋ）スライスして、
卵入れたりだしつゆ入れたりして少しふんわりするくらいまで
かきまぜて、終了でした。
多少歯ごたえが残る感じも我が家ではｳﾏｰでした。
スライサーの千切りで（短冊でもおｋ）スライスして、
卵入れたりだしつゆ入れたりして少しふんわりするくらいまで
かきまぜて、終了でした。
多少歯ごたえが残る感じも我が家ではｳﾏｰでした。
またキャベツ料理だけど
キャベツざく切り
サラダ油大さじ１ふりかけ混ぜる
レンジで４～５分チン
ツナ１缶+酢小さじ１ふりかけ混ぜる（こぶ茶小さじ1/2があればさらにｸﾞｰ）
出来上がり！！
ｳﾏｰ
酒の肴にいいと思った
キャベツざく切り
サラダ油大さじ１ふりかけ混ぜる
レンジで４～５分チン
ツナ１缶+酢小さじ１ふりかけ混ぜる（こぶ茶小さじ1/2があればさらにｸﾞｰ）
出来上がり！！
ｳﾏｰ
酒の肴にいいと思った
メインにはならないけど
もやしを二袋ゆでる。
しっかり水切りをして麻婆豆腐の素であえる。
（とろみ粉は使わない）
マルミヤのがおすすめ。
もやし一袋だとちょっとしょっぱいので
一袋の場合はきゅうりの千切りを１～２本入れる。
暑い季節は冷して食べるとビールに合うよ。
もやしを二袋ゆでる。
しっかり水切りをして麻婆豆腐の素であえる。
（とろみ粉は使わない）
マルミヤのがおすすめ。
もやし一袋だとちょっとしょっぱいので
一袋の場合はきゅうりの千切りを１～２本入れる。
暑い季節は冷して食べるとビールに合うよ。
ゆでもやし＆ゆかりちゃん。
お弁当のおかずにいいよと聞いた。
麻婆もやしも美味しそうだね。
お弁当のおかずにいいよと聞いた。
麻婆もやしも美味しそうだね。
NHKきょうの料理に「ﾂﾅの和風炊き込みごはん」が載ってましたが
試した方いらっしゃいますか？
ツナとしょうがと醤油と酒で炊き込み、葱を乗せるらしいです。
あったかいツナってあまり食べたことが無いので
臭くないのかとか考えてしまいます。でもおいしそう・・・
やってみるか！でも参考意見を聞かせていただけたら嬉しいです。
試した方いらっしゃいますか？
ツナとしょうがと醤油と酒で炊き込み、葱を乗せるらしいです。
あったかいツナってあまり食べたことが無いので
臭くないのかとか考えてしまいます。でもおいしそう・・・
やってみるか！でも参考意見を聞かせていただけたら嬉しいです。
ツナ缶となめたけの炊き込み御飯が世間的に？定番だから、イケルんじゃね？
ナメタケをわざわざ用意しなくても、
エノキ茸で充分。
エノキ茸で充分。
>>619
肉じゃがの肉がないときに、ツナで代用するけどおいしいぞーっ！
肉じゃがの肉がないときに、ツナで代用するけどおいしいぞーっ！
皆さんありがとう。
後3分で炊けます。
ﾜｸﾜｸ。
後3分で炊けます。
ﾜｸﾜｸ。
それから15分。619は一体どこへいったやら…
ここですｗ >>625
まず美味しかったです。初めてとは思えないほど馴染みました。
でも匂いを恐れるあまり、生姜を入れすぎたかもorz
というのも以前の職場に少し変な男の人がいて、お給料日前になると
白飯(ﾀｯﾊﾟｰぎっしり)とﾂﾅ缶(そのまま)を持参し、ﾚﾝｼﾞにかけて
ぐちゃぐちゃに混ぜて食べていたのです。
その後がもう臭くて臭くて・・・春になると加速する人でしたorz
まず美味しかったです。初めてとは思えないほど馴染みました。
でも匂いを恐れるあまり、生姜を入れすぎたかもorz
というのも以前の職場に少し変な男の人がいて、お給料日前になると
白飯(ﾀｯﾊﾟｰぎっしり)とﾂﾅ缶(そのまま)を持参し、ﾚﾝｼﾞにかけて
ぐちゃぐちゃに混ぜて食べていたのです。
その後がもう臭くて臭くて・・・春になると加速する人でしたorz
すなおにゴメンorz
>>627
>>627
まあまあそうナーバスにならなくても。
山芋ネタでひとつ。
明太子とマヨネーズを混ぜる。
小さめに切った山芋をそこに入れてバターとチーズを乗せてコショウとバジルを振る。
オーブンで10～15分…焦げ目がつくらいまで焼く。
芋がホクホクトロ～って感じになってｳﾏｰ
山芋ネタでひとつ。
明太子とマヨネーズを混ぜる。
小さめに切った山芋をそこに入れてバターとチーズを乗せてコショウとバジルを振る。
オーブンで10～15分…焦げ目がつくらいまで焼く。
芋がホクホクトロ～って感じになってｳﾏｰ
生しいたけをホイルに並べる
→カサの部分にチューブのツナマヨか明太子マヨを絞る
→オーブントースターで焼く
→ｳﾏｰ
既出だろうけど、あと一品！のときいつも出すｷﾉｺ好きの私。
しめじやエリンギの、ほぐしたやつでもおｋ。
→カサの部分にチューブのツナマヨか明太子マヨを絞る
→オーブントースターで焼く
→ｳﾏｰ
既出だろうけど、あと一品！のときいつも出すｷﾉｺ好きの私。
しめじやエリンギの、ほぐしたやつでもおｋ。
631 ：可愛い奥様：2006/05/03(水) 21:11:58 ID:de8hcx+q
甘やかしてくれる姉ちゃんは誰が当てはまるの？
633 ：可愛い奥様：2006/05/04(木) 16:57:03 ID:Y5ikFnTq
しいたけの傘ににマヨネーズ塗って焼くだけでもｳﾏｰだそうだ。
シャケマヨでもおｋよ
シャケマヨでもおｋよ
料理サイトでみたやつなんだけど
しいたけの軸をきざんだやつとマヨとお味噌を混ぜて
しいたけの傘に入れてトースターで焼く というのを作ったことがあります。
しいたけの軸をきざんだやつとマヨとお味噌を混ぜて
しいたけの傘に入れてトースターで焼く というのを作ったことがあります。
鶏肉に塩ふって10～15分ほど放置。ちょっと水気が出てきたのを拭いて、
油をひいたフライパンに入れて焼く。皮のほうから焼くといい。
ターナーか木べらでちょっと押さえ気味にしていると油が出てくるので、
それはペーパーでとる。（皮がカリカリになる）
表に返して火を通したら、コショウ、好みのハーブ類またはスパイス類で
好きに味付け（カレー粉、醤油もよい）。
簡単なのに、焼き方にちょっと気をつけるだけで何か知らんがお店の味になる。
アイディア料理じゃなくてゴメン。
油をひいたフライパンに入れて焼く。皮のほうから焼くといい。
ターナーか木べらでちょっと押さえ気味にしていると油が出てくるので、
それはペーパーでとる。（皮がカリカリになる）
表に返して火を通したら、コショウ、好みのハーブ類またはスパイス類で
好きに味付け（カレー粉、醤油もよい）。
簡単なのに、焼き方にちょっと気をつけるだけで何か知らんがお店の味になる。
アイディア料理じゃなくてゴメン。
チキンソテー旨いよね。
岩塩＆胡椒とかクレイジーソルトで味付けするの好きだ。
岩塩＆胡椒とかクレイジーソルトで味付けするの好きだ。
トマトジュースでブロッコリーを煮込む。
>>638トマトジュースは便利だよね。
カレー、ガスパチョ、ミネストローネ、ハヤシライスとかに使う。
カレー、ガスパチョ、ミネストローネ、ハヤシライスとかに使う。
>>635-637
料理板鶏スレの伝説のソテーレシピ（火を入れて一度休ませる）
で失敗しまくって結局仕上げはオーブンだった私が
おかげでソテー焼けるようになりました！
特に耐熱皿重し、これはもう必殺技です！
冷凍を解凍してすぐの室温に戻るどころか冷たい胸肉でもOKでした。
あんがとよー
料理板鶏スレの伝説のソテーレシピ（火を入れて一度休ませる）
で失敗しまくって結局仕上げはオーブンだった私が
おかげでソテー焼けるようになりました！
特に耐熱皿重し、これはもう必殺技です！
冷凍を解凍してすぐの室温に戻るどころか冷たい胸肉でもOKでした。
あんがとよー
ﾂﾅ缶無かったので鰯の缶詰としょうがの千切りで
炊き込みご飯作ってみました。味が薄いかなーと思ったので
醤油とごま油垂らしたらおこげもできて2歳の娘と旦那
かぶりつきで平らげてくれました。簡単だしおかずも
手抜きでいいからﾗｸだｗ
炊き込みご飯作ってみました。味が薄いかなーと思ったので
醤油とごま油垂らしたらおこげもできて2歳の娘と旦那
かぶりつきで平らげてくれました。簡単だしおかずも
手抜きでいいからﾗｸだｗ
643 ：可愛い奥様：2006/05/08(月) 06:58:53 ID:t4XgbdhT
唐揚げ
何もないとき、鰯のかんづめを汁ごとフライパン入れて焦げ目つくまで焼いて、
キャベツとかキュウリの繊切りをそえてだす。
オイル煮だと洋風、醤油味だと和風・・。うまいけど手抜きすぎと反省。
キャベツとかキュウリの繊切りをそえてだす。
オイル煮だと洋風、醤油味だと和風・・。うまいけど手抜きすぎと反省。
>642 正解
お米2合に一個100円くらいの缶詰一個です。2尾入ってるかな。
お醤油は味見ながらﾀﾗｰｰｰｰ、ﾀﾗｰｰｰｰくらい。
1合につき1ﾀﾗｰｰｰｰ、って感じです。
好きならよそった後に青ｼﾞｿの千切り乗せるとおいしそう。
お米2合に一個100円くらいの缶詰一個です。2尾入ってるかな。
お醤油は味見ながらﾀﾗｰｰｰｰ、ﾀﾗｰｰｰｰくらい。
1合につき1ﾀﾗｰｰｰｰ、って感じです。
好きならよそった後に青ｼﾞｿの千切り乗せるとおいしそう。
ツナとミックスベジタブルの炊き込みご飯やってみたらおいしかった。
・ツナ缶ちっこいの２缶（油切る）
・ミックスベジタブル適当に
・洗って水切りしたご飯２合
・水２カップ
・カレー粉小さじ２・塩小さじ１
炊飯器に投入して炊くだけ。
・ツナ缶ちっこいの２缶（油切る）
・ミックスベジタブル適当に
・洗って水切りしたご飯２合
・水２カップ
・カレー粉小さじ２・塩小さじ１
炊飯器に投入して炊くだけ。
初カキコです、よろしく。
あと一品って時によいメニューです。
適当な大きさに切って炒めたナスを大き目の皿に。
その上にタマネギのスライスを大量にのせ、
更にその上から多目の鰹節のせて、
ポン酢かけて出来上がり。
なかなか評判良いのでお試しあれ。
とくに生タマネギ苦手な人もこれなら食べられるって人多いです。
あと一品って時によいメニューです。
適当な大きさに切って炒めたナスを大き目の皿に。
その上にタマネギのスライスを大量にのせ、
更にその上から多目の鰹節のせて、
ポン酢かけて出来上がり。
なかなか評判良いのでお試しあれ。
とくに生タマネギ苦手な人もこれなら食べられるって人多いです。
なすの立場が微妙ｗ
ナスは生なの？
水茄子を使うのかな？
水茄子を使うのかな？
>>647
たまたまナスも玉葱もあったので今夜作ってみた。
ウマーーーーーッ！！！！！
玉葱のピリカラ感が炒めたナスのコクと甘みでちょうどいい感じでした。
しかも玉葱をスライスしすぎたと思ったけど問題なし、確かに大量に食べられた。
旦那や中学生の息子にも大好評でした・・ｱﾘｶﾞﾄﾝ！
たまたまナスも玉葱もあったので今夜作ってみた。
ウマーーーーーッ！！！！！
玉葱のピリカラ感が炒めたナスのコクと甘みでちょうどいい感じでした。
しかも玉葱をスライスしすぎたと思ったけど問題なし、確かに大量に食べられた。
旦那や中学生の息子にも大好評でした・・ｱﾘｶﾞﾄﾝ！
>>647 アツアツのうち食べるの？冷えてもウマー？
あー、『炒めた』って書いてあったorz
すみませんでした…
明日さっそく作ってみます
すみませんでした…
明日さっそく作ってみます
すごく・・・自演くさい
王道のタマネギスライスに茄子が加わっただけでそんな騒ぐか？
王道のタマネギスライスに茄子が加わっただけでそんな騒ぐか？
まあ、真相は知らんけど
どうせフライパン汚して茄子を炒めるなら
玉ねぎポン酢かけじゃなくて他の料理を作りたいとは思うな。
どうせフライパン汚して茄子を炒めるなら
玉ねぎポン酢かけじゃなくて他の料理を作りたいとは思うな。
>>647
に似てるんだけど、うちは素揚げのナスでやってる。
で、めんつゆにレモン汁と鷹の爪とスライスした玉ねぎ入れておいて
揚げ浸しにするの。ナスのかわりに鶏肉とか豚肉の揚げたものでもおいしいよ。
ラクチンな南蛮漬けって感じかな？
に似てるんだけど、うちは素揚げのナスでやってる。
で、めんつゆにレモン汁と鷹の爪とスライスした玉ねぎ入れておいて
揚げ浸しにするの。ナスのかわりに鶏肉とか豚肉の揚げたものでもおいしいよ。
ラクチンな南蛮漬けって感じかな？
658 ：可愛い奥様：2006/05/10(水) 20:49:05 ID:Ow4mTVsB
つくりました、焼き茄子オニオンスライスぽんず。
みくびってました。
マジでウマー！
さらに二本追加でつくりました。
ただのオニオンスライスより油があるのがいいのかな。
ぽんずで手軽だし！
またつくります。教えてくれてありがトン。
みくびってました。
マジでウマー！
さらに二本追加でつくりました。
ただのオニオンスライスより油があるのがいいのかな。
ぽんずで手軽だし！
またつくります。教えてくれてありがトン。
素あげ茄子めんつゆ浸しってこのスレで何度出てきたことだろう。
これから夏になるから、さらに登場回数増えるかな。
これから夏になるから、さらに登場回数増えるかな。
揚げナスはどうやってもうまいんだよな。
でも、皮をむいたナスをパン粉つけてフライにして、
ケチャップとタバスコつけるとすごくうまい。
緑色の皮のアクの少ない新種のナスでやると、
ナスというより、なにかホワイトソース？みたいにトロっと
して、不思議なうまさ。食いたくなってきた。
でも、皮をむいたナスをパン粉つけてフライにして、
ケチャップとタバスコつけるとすごくうまい。
緑色の皮のアクの少ない新種のナスでやると、
ナスというより、なにかホワイトソース？みたいにトロっと
して、不思議なうまさ。食いたくなってきた。
逆に、あっさり蒸しﾅｽにはこってり胡麻ﾄﾞﾚとかが合う感じ。
薄切りﾅｽをレンジでﾁﾝして、新玉ねぎもっさりに、胡麻ﾄﾞﾚかけるのが好きだ。
薄切りﾅｽをレンジでﾁﾝして、新玉ねぎもっさりに、胡麻ﾄﾞﾚかけるのが好きだ。
まいたけとソーセージをマヨネーズ、塩・胡椒（適量）で炒める。
これだけなのにおいしい。
忙しい朝には持ってこいです。
これだけなのにおいしい。
忙しい朝には持ってこいです。
664 ：可愛い奥様：2006/05/11(木) 15:52:41 ID:81ZwhDC0
新玉＋鰹節＋ポン酢（またはしょうゆ）っての、私はクリームチーズと組ませるほうが好きだ。
新タマネギと茄子って同時期に手に入りにくい～
今、丁度両方ともお安く手に入ると思うのだが･･･＠東京
旬の真夏ほどに激安とはいわんが、もう充分下がってきてるよ。
南の方で作ってるんだろうな～
旬の真夏ほどに激安とはいわんが、もう充分下がってきてるよ。
南の方で作ってるんだろうな～
>>666
トマト・バジル・玉葱のサラダも新玉なら水にさらさなくていいのに
トマトの出盛りには玉葱が辛くなっているんだよね
鯖や鮭の水煮缶、または出来合いのローストビーフに
玉葱スライスとケイパー・酢・オリーブオイルがうちの定番なのですが
この時期は皿の上でスライサー使えば良いから楽だわ
トマト・バジル・玉葱のサラダも新玉なら水にさらさなくていいのに
トマトの出盛りには玉葱が辛くなっているんだよね
鯖や鮭の水煮缶、または出来合いのローストビーフに
玉葱スライスとケイパー・酢・オリーブオイルがうちの定番なのですが
この時期は皿の上でスライサー使えば良いから楽だわ
新玉ねぎだったらグラタンはどうでしょう。
ﾃｷﾄｰに串切り、グラタン皿に放り込んだら
バターの欠片いくつか乗せてラップして5分ほどチン。
牛乳(生ｸﾘｰﾑでもおｋ)を玉ねぎ一個につき大匙一杯程度かけて
胡椒ととけるチーズかけたら焦げ目がつくまでオーブンで焼く。
もう、玉ねぎ(・∀・)ｱﾏﾏﾏﾏﾏｰ
お子さんでも喜んで食べてくれると思いますよー
ﾃｷﾄｰに串切り、グラタン皿に放り込んだら
バターの欠片いくつか乗せてラップして5分ほどチン。
牛乳(生ｸﾘｰﾑでもおｋ)を玉ねぎ一個につき大匙一杯程度かけて
胡椒ととけるチーズかけたら焦げ目がつくまでオーブンで焼く。
もう、玉ねぎ(・∀・)ｱﾏﾏﾏﾏﾏｰ
お子さんでも喜んで食べてくれると思いますよー
なす+めんつゆオイシイよね。簡単だし。
ウチではみょうが(生のままザク切り）や、まいたけ・しめじ(素揚げ）
なんかも好評でした。昨日のおかずだったのでびっくりしたよｗ
温めたお豆腐とかもあいそう。ネギたくさんのせて。
ウチではみょうが(生のままザク切り）や、まいたけ・しめじ(素揚げ）
なんかも好評でした。昨日のおかずだったのでびっくりしたよｗ
温めたお豆腐とかもあいそう。ネギたくさんのせて。
>>669
具は？
具は？
炒めナス＋新玉＋鰹節＋ポン酢・・・激ウマーでした。
予想をはるかに上回った美味しさでした。
たまねぎを生で食べるメニューは、サラダ以外はどちらかというと
酒の肴系メニューになってしまいますが、これはちゃんとおかず系。
超簡単だし、もっと早く教えて欲しかったよー。
旦那と小５の娘は美味しいと言って食べてくれましたが、
小２の息子は箸もつけてくれなかった、、、やっぱ奴には生は無理か。
こんど>>669の簡単グラタン作ってみます！
予想をはるかに上回った美味しさでした。
たまねぎを生で食べるメニューは、サラダ以外はどちらかというと
酒の肴系メニューになってしまいますが、これはちゃんとおかず系。
超簡単だし、もっと早く教えて欲しかったよー。
旦那と小５の娘は美味しいと言って食べてくれましたが、
小２の息子は箸もつけてくれなかった、、、やっぱ奴には生は無理か。
こんど>>669の簡単グラタン作ってみます！
いつの間にか玉ねぎが新玉ねぎになってるw
今日新玉ねぎじゃない普通の玉ねぎでやったけど、おいしかった。
ありがとう！
今日新玉ねぎじゃない普通の玉ねぎでやったけど、おいしかった。
ありがとう！
最近、自演が多い気がする
675 ：可愛い奥様：2006/05/12(金) 00:56:49 ID:6zTG73of
>>674 IDがｽｹﾞｰ!『My NG ID』になってるよ～。
676 ：可愛い奥様：2006/05/12(金) 01:04:28 ID:t/HYjyKY
ほんとだ。おめでとうmyNGlD8j
初下記子ﾁｬｿ必死だなｗ
やっぱわかるよねｗ
ちょっと面白かったｗ
はははw
今読み返したらホントにおもろい
最近、走りのキュウリが出始めて、美味しいですな
キュウリを美味しく感じると、気温の上昇をも感じる
とんとん輪切り薄切りにして塩と生姜の千切りを入れてもむ
まあ日本の定番て感じだけど、定番だけに飽きない
スライサー使ってもいいけど、包丁だとひと味違うキガス
今読み返したらホントにおもろい
最近、走りのキュウリが出始めて、美味しいですな
キュウリを美味しく感じると、気温の上昇をも感じる
とんとん輪切り薄切りにして塩と生姜の千切りを入れてもむ
まあ日本の定番て感じだけど、定番だけに飽きない
スライサー使ってもいいけど、包丁だとひと味違うキガス
はつした のりこ、ってぐぐってｼﾏﾀヨ・・・ｗ
>>681
書き込みで姓名までわかっちゃう２ちゃんねるってｽｰﾊﾟｰﾊｶｰの集まりじゃないかｗ
書き込みで姓名までわかっちゃう２ちゃんねるってｽｰﾊﾟｰﾊｶｰの集まりじゃないかｗ
>>680
解る～
トマトもｳﾏくなってきたよ。
夏野菜の味が濃くなってくると本当に幸せになるね。
生で美味しい野菜はもう1品欲しいって時の神様だわ。
キュウリはぶつ切りにするだけで、もろ味噌と和えても花カツオと和えても、
さらし玉ねぎとツナ乗っけたり、マヨ明太で合えたり･･･
和でも洋でも堂にでもなるのがｲｲわ。
解る～
トマトもｳﾏくなってきたよ。
夏野菜の味が濃くなってくると本当に幸せになるね。
生で美味しい野菜はもう1品欲しいって時の神様だわ。
キュウリはぶつ切りにするだけで、もろ味噌と和えても花カツオと和えても、
さらし玉ねぎとツナ乗っけたり、マヨ明太で合えたり･･･
和でも洋でも堂にでもなるのがｲｲわ。
きゅうりはバンバン叩いて適当な大きさに砕いておいてから、ちょっと塩もみした後、
にんにくみじん切りと、しょうゆとラー油とごま油で適当に味付けしても
かなりいけるよ。（前にも書いたかも知れん。ダブってたらゴメン）
にんにくみじん切りと、しょうゆとラー油とごま油で適当に味付けしても
かなりいけるよ。（前にも書いたかも知れん。ダブってたらゴメン）
あ・・・647さんごめん。
自演扱いの一翼を担ったみたいだ。
一応650さん真似て家族の反応も書いてみたんだが、
そっか、そうとられるか・・・。
ところで今日アンチョビー缶をたくさん貰ったんですが、
アンチョビー使った超簡単レシピ教えてください。
自演扱いの一翼を担ったみたいだ。
一応650さん真似て家族の反応も書いてみたんだが、
そっか、そうとられるか・・・。
ところで今日アンチョビー缶をたくさん貰ったんですが、
アンチョビー使った超簡単レシピ教えてください。
アンチョビー キャベツと炒める。
ウマー
ウマー
大量消費はできないけど、ｱﾝﾁｮﾋﾞで簡単にといったら、ヤンソンさんの誘惑!!!
夏って感じじゃないけどねw
バーニャカウダはどうだろう。
ｱﾝﾁｮﾋﾞとﾆﾝﾆｸのソースで夏野菜をたっぷり食べる･･･
ソースは大量に作って冷凍保存、パスタもピザも、チャーハンの味付けにも使えるよ。
夏って感じじゃないけどねw
バーニャカウダはどうだろう。
ｱﾝﾁｮﾋﾞとﾆﾝﾆｸのソースで夏野菜をたっぷり食べる･･･
ソースは大量に作って冷凍保存、パスタもピザも、チャーハンの味付けにも使えるよ。
>>685
クリームチーズは混ぜるの？トッピング？
クリームチーズは混ぜるの？トッピング？
アンチョビとキャベツ炒めて、茹でたてのスパゲティ混ぜたのはうまい。
作ってもらって食べるので、分量や味付けは知らないけど。
作ってもらって食べるので、分量や味付けは知らないけど。
モッツアレラチーズと角切りにした豆腐と角切りにしたアボカドを混ぜて
サラダにする。
サラダにする。
>>690
ありがとさん。
ありがとさん。
とりキノコ
鳥モモ肉を適当に切って（空揚げ用の切ってあるやつでも）
中華鍋に入れてヒタヒタの水と固形スープ一個。
肉に火が通ったらキノコを数種類どっさり投入。
キノコは何でも良いけど、エリンギは合わないと思う。なんとなく。
蓋をしてキノコに火が通ったら
大量の大根おろしとポン酢をかけて、彩りにアサツキを。
好みで七味を振って召し上がれ。
鳥モモ肉を適当に切って（空揚げ用の切ってあるやつでも）
中華鍋に入れてヒタヒタの水と固形スープ一個。
肉に火が通ったらキノコを数種類どっさり投入。
キノコは何でも良いけど、エリンギは合わないと思う。なんとなく。
蓋をしてキノコに火が通ったら
大量の大根おろしとポン酢をかけて、彩りにアサツキを。
好みで七味を振って召し上がれ。
鳥きのこ美味しそうだね。
ゆず胡椒で食べてみたい。
ゆず胡椒で食べてみたい。
初カキコの「ナスと新玉」のヤツやってみた。
意外と、おいしかった。
「ごめん」と心の中で謝った。
ちなみに私は、自分のＩＤをＮＧにする女だ。
意外と、おいしかった。
「ごめん」と心の中で謝った。
ちなみに私は、自分のＩＤをＮＧにする女だ。
>>697
えーっと。最後の一行の解説お願いします。
えーっと。最後の一行の解説お願いします。
「ナスと新玉」やってみた。
オリーブオイルでナスを炒めたらけっこうおいしかった。
遅く帰ってきた旦那用にオリーブオイルがなくなったから
サラダ油で作ったらいまいち物足りなかった。
好みがあると思うけど、オリーブオイル推奨。
とりキノコもよろしくね。
分量は鳥モモ1枚に、しめじ・舞茸・椎茸（削切り）・エノキ各１Pくらいで。
オリーブオイルでナスを炒めたらけっこうおいしかった。
遅く帰ってきた旦那用にオリーブオイルがなくなったから
サラダ油で作ったらいまいち物足りなかった。
好みがあると思うけど、オリーブオイル推奨。
とりキノコもよろしくね。
分量は鳥モモ1枚に、しめじ・舞茸・椎茸（削切り）・エノキ各１Pくらいで。
初カキコﾁｬｿは新玉ねぎじゃなくて
「玉ねぎ」ですわよ！
「玉ねぎ」ですわよ！
703 ：可愛い奥様：2006/05/19(金) 21:19:06 ID:BQ2kynmU
保守
>695
とりキノコ、おいしかった～。
私と子どもが食べた時、固形スープ（コンソメ）とポン酢の味がケンカしてたので
旦那が食べる時には少し塩コショウを足して、そのまま食べてもらいました。
自分流のアレンジになるけど、またやってみます。
とりキノコ、おいしかった～。
私と子どもが食べた時、固形スープ（コンソメ）とポン酢の味がケンカしてたので
旦那が食べる時には少し塩コショウを足して、そのまま食べてもらいました。
自分流のアレンジになるけど、またやってみます。
さやえんどうと新玉ねぎ、豚肉を炒めて塩コショー。
本日の夕食のおかずはうまかったわ。
豚肉は薄切りを一口大に切って、コショー・砂糖・酒・醤油・ごま油の
順番に１種類ずつ入れては混ぜる。よく混ざったら次のを入れる。
ＴＶの中華のコツで覚えたんだが、これでやると、確かに肉がうまい。
やや古い肉も臭くない。
ばら肉で、ラストのごま油多目にして、熱したフライパンに肉を投入。
フライパンで油をあっためることはしないで、いきなり肉。
肉の色が変わったら皿にとり、残ってる油で玉ねぎ・さやえんどうをいため、
火が通ったら肉を戻して、混ぜて味見。塩コショーで味を足してできあがり。
本日の夕食のおかずはうまかったわ。
豚肉は薄切りを一口大に切って、コショー・砂糖・酒・醤油・ごま油の
順番に１種類ずつ入れては混ぜる。よく混ざったら次のを入れる。
ＴＶの中華のコツで覚えたんだが、これでやると、確かに肉がうまい。
やや古い肉も臭くない。
ばら肉で、ラストのごま油多目にして、熱したフライパンに肉を投入。
フライパンで油をあっためることはしないで、いきなり肉。
肉の色が変わったら皿にとり、残ってる油で玉ねぎ・さやえんどうをいため、
火が通ったら肉を戻して、混ぜて味見。塩コショーで味を足してできあがり。
>>705
誰か通訳プリーズ。
誰か通訳プリーズ。
1行目に書かれていることがすべてなんじゃないだろうか。
あとは急速に遠ざかる705の意識によるドップラー効果で波長がのびのびになって理解しづらいだけだと思うけれど
救急車と一緒で同じメロディを何度も繰り返しているだけだと思う。
あとは急速に遠ざかる705の意識によるドップラー効果で波長がのびのびになって理解しづらいだけだと思うけれど
救急車と一緒で同じメロディを何度も繰り返しているだけだと思う。
708 ：ぷよ ◆vILQUOytDQ ：2006/05/20(土) 05:01:18 ID:6jV1Jqjo
カルボナーラって難しいと思ってたけど、簡単だった。
ベーコンを2分ほどレンジでチン
卵の黄身、生クリーム、粉チーズの3点を混ぜる。
で、ゆでたスパゲティをそこに投入、まぜて終了。
めんどいから黄身もよけずに全卵でやったけどおいしかった。
フライパンでソースからめると、そぼろ卵になっちゃっておいしくないし、
フライパンも汚れるけど、皿で混ぜると卵固まらないし、丁度いい。
ベーコンを2分ほどレンジでチン
卵の黄身、生クリーム、粉チーズの3点を混ぜる。
で、ゆでたスパゲティをそこに投入、まぜて終了。
めんどいから黄身もよけずに全卵でやったけどおいしかった。
フライパンでソースからめると、そぼろ卵になっちゃっておいしくないし、
フライパンも汚れるけど、皿で混ぜると卵固まらないし、丁度いい。
変なﾊﾝﾄﾞﾙでたｽﾏｿ
なんちゃって海南鶏飯
ご飯を炊くときに鶏ももを載せてそのまま炊いてみた。
鶏肉の旨みがしみたご飯と蒸し鶏が出来上がり。
お皿にご飯を盛り付け、肉は一口大に切ってきゅうりの薄切りとともに添えて、
バンバンジーやケチャップをソースにして食べる。
ごはん本体の味が足りないときはチキンコンソメとかいれて炊くといいかも。
ご飯を炊くときに鶏ももを載せてそのまま炊いてみた。
鶏肉の旨みがしみたご飯と蒸し鶏が出来上がり。
お皿にご飯を盛り付け、肉は一口大に切ってきゅうりの薄切りとともに添えて、
バンバンジーやケチャップをソースにして食べる。
ごはん本体の味が足りないときはチキンコンソメとかいれて炊くといいかも。
712 ：可愛い奥様：2006/05/21(日) 14:41:50 ID:caLDQMCR
うすあげを焼く前の油ぬき
キッチンペーパー２枚にはさんでレンジで２分
裏返して３０秒
これを適当に切って（うちは京都だから大きいおあげ）
レンジのグリルで焦げ目つくほど焼くと、
ぱりっとして香ばしくておいしいよ。
七味としょうゆでドゾ。
「キッチンペーパーにはさんでで２分、裏返して３０秒」で
かりかりベーコンもできます。
キッチンペーパー２枚にはさんでレンジで２分
裏返して３０秒
これを適当に切って（うちは京都だから大きいおあげ）
レンジのグリルで焦げ目つくほど焼くと、
ぱりっとして香ばしくておいしいよ。
七味としょうゆでドゾ。
「キッチンペーパーにはさんでで２分、裏返して３０秒」で
かりかりベーコンもできます。
きゅうりに味噌をつけて生でかじったら美味しかったぞ！時間ないときはおすすめ。
>>713
うちの家族は、時間があるときですら「キュウリに味噌付けて囓る」と言い張りますが、何か？ｗ
うちの家族は、時間があるときですら「キュウリに味噌付けて囓る」と言い張りますが、何か？ｗ
スーちゃん？
朝のスープに
・食塩無添加野菜(トマト)ジュースを鍋で温め軽く沸騰したらキューブコンソメいれ
溶き卵を流し入れ塩胡椒で味整える
・クリームタイプコーン缶を牛乳で溶きのばし
沸騰しないように温めキューブコンソメを入れ塩胡椒で味整える
アレンジとしてトマトスープには鳥ガラスープの元で味付け
ワカメと胡麻を入れて胡麻油を仕上げに落とすと中華風
ポタージュは生クリームを仕上げに少し足せばこのままディナーコースにも出せるクオリティ
・食塩無添加野菜(トマト)ジュースを鍋で温め軽く沸騰したらキューブコンソメいれ
溶き卵を流し入れ塩胡椒で味整える
・クリームタイプコーン缶を牛乳で溶きのばし
沸騰しないように温めキューブコンソメを入れ塩胡椒で味整える
アレンジとしてトマトスープには鳥ガラスープの元で味付け
ワカメと胡麻を入れて胡麻油を仕上げに落とすと中華風
ポタージュは生クリームを仕上げに少し足せばこのままディナーコースにも出せるクオリティ
＞ポタージュは生クリームを仕上げに少し足せばこのままディナーコースにも出せるクオリティ
奥様強気ですわねw
トマト＋卵の方は、私は和風だしでやることもあります。
奥様強気ですわねw
トマト＋卵の方は、私は和風だしでやることもあります。
ファミレスのディナーなら…
キューブコンソメをスープに使うと
くどすぎじゃない？
肉と野菜を炒めた鍋にトマトジュース投入して煮れば
～の素はいらない罠
キューブコンソメをスープに使うと
くどすぎじゃない？
肉と野菜を炒めた鍋にトマトジュース投入して煮れば
～の素はいらない罠
それじゃ普通のスープじゃ･･･
すぴーどめぬーｽﾚだからコンソメ投入なんでそ。
すぴーどめぬーｽﾚだからコンソメ投入なんでそ。
>>718
肉野菜を炒めない、すぴーどめぬースープなのではなのでは？
肉野菜を炒めない、すぴーどめぬースープなのではなのでは？
>>713
最近の人はモロキュウを知らんのか。
最近の人はモロキュウを知らんのか。
>うちはコンソメ、ガラスープの素、だしの素大活躍でございますわよ
うちも。これらはいつもストックしてます。
料理に情熱がもてない私の強い味方ざます。このスレのすぴーどめぬーにもお世話になってます～
うちも。これらはいつもストックしてます。
料理に情熱がもてない私の強い味方ざます。このスレのすぴーどめぬーにもお世話になってます～
こはだ（〆てあるもの）を刻み、塩もみ胡瓜と酢、醤油で和える
さっぱりして好きだ。
さっぱりして好きだ。
味噌とマヨネーズで味噌ディップというのもよくやる。
器が汚れるので、サランラップの上に味噌とマヨネーズを出し
そこで混ぜて絞り出す。奥薗レシピの応用。
器が汚れるので、サランラップの上に味噌とマヨネーズを出し
そこで混ぜて絞り出す。奥薗レシピの応用。
>>712
うおお、カリカリベーコンわざわざグリルでやってた。
これならうっかり焦がす事もなさそう。ありがとう～
>>710
これもやりたい！
奥薗レシピで、刻んだ野菜の上に鶏肉おいて蒸し焼き後
鶏肉を取り出し、お湯とコンソメいれてスープにっていう
一度に2品レシピがあったけど、こっちの方がさらに大胆で簡単だわ。
もしかして、お粥モードで炊いたら鶏粥になるのかな
うおお、カリカリベーコンわざわざグリルでやってた。
これならうっかり焦がす事もなさそう。ありがとう～
>>710
これもやりたい！
奥薗レシピで、刻んだ野菜の上に鶏肉おいて蒸し焼き後
鶏肉を取り出し、お湯とコンソメいれてスープにっていう
一度に2品レシピがあったけど、こっちの方がさらに大胆で簡単だわ。
もしかして、お粥モードで炊いたら鶏粥になるのかな
いつもここの簡単スピードめぬーに助けられてます。
教えてくださるみなさんありがとう！
メイン料理の簡単レシピもお勧めあったら是非教えてください。
教えてくださるみなさんありがとう！
メイン料理の簡単レシピもお勧めあったら是非教えてください。
>>726
好みだけど、それにしょうがの細く刻んだやつを混ぜても美味しいよ。
好みだけど、それにしょうがの細く刻んだやつを混ぜても美味しいよ。
731 ：可愛い奥様：2006/05/26(金) 15:56:18 ID:CqDRigGh
＿＿＿＿
／∵∴∵∴＼
/∵∴∵∴∵∴＼
》|∵∵∴∵∴∵∴∵|《
《《|∵#（●）∴∴.（●） |》》
》》|∵∵ ,,ﾉ (､_, )ヽ ∵|《《
《《《|∵ ∵┏-=ﾆ=-┓∵|》》
》》》 ＼∵┃｀ﾆﾆ´ ┃|／ 《《
《《 ／ ＼＿＿＿／＼ 》》
》》│ ∴∵━━○━∴│《
《 │∵∴／＿＿＿＼： |
| ：/∵| ＼＿／ ||_|
○ |∴ ＼＿＿__／ |_）
|∵∴∵Λ∵∴/
（￣￣￣）（￣￣）
￣￣￣ ￣￣
ふーーーん
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￣￣￣ ￣￣
ふーーーん
732 ：可愛い奥様：2006/05/26(金) 17:22:41 ID:pTMDE5oS
豚肉か骨付きチキンに、しっかりと塩コショウニンニク。
炊飯器でゴハンと一緒に炊く。
どんぶりに盛り、レンジでチンした適当な葉野菜を散らす。
ごま油と醤油をたらす。
炊飯器でゴハンと一緒に炊く。
どんぶりに盛り、レンジでチンした適当な葉野菜を散らす。
ごま油と醤油をたらす。
挽肉とにんにく、好みで豆板醤を炒める。
ひたひたの水と中華スープの素を入れて
醤油・砂糖・オイスターで【濃い目】に味付け。
生揚げを１cm厚さくらいに切ったものと、ﾁｿｹﾞｿ菜（または小松菜）
を加えてひと煮。
片栗でとじてごま油をたらす。
なんとなく本格的に見える中華風うま煮の出来上がり。
トウチ持ってたら、挽肉と一緒に炒めてね。
ひたひたの水と中華スープの素を入れて
醤油・砂糖・オイスターで【濃い目】に味付け。
生揚げを１cm厚さくらいに切ったものと、ﾁｿｹﾞｿ菜（または小松菜）
を加えてひと煮。
片栗でとじてごま油をたらす。
なんとなく本格的に見える中華風うま煮の出来上がり。
トウチ持ってたら、挽肉と一緒に炒めてね。
赤貝の缶詰一缶（汁も全部）と生姜の千切りを入れてご飯を炊く。
料理板で見てやってみたけど美味しい。
冷めても美味しいのでお弁当にも向いてる。
料理板で見てやってみたけど美味しい。
冷めても美味しいのでお弁当にも向いてる。
駅弁っぽいかんじになりそうだね。
さんまの蒲焼の缶詰と生姜炊き込んでも美味しい。
ツナ缶もだし・・魚貝類の缶詰なら何でも炊き込めばそこそこ美味しいんだね。
ツナ缶もだし・・魚貝類の缶詰なら何でも炊き込めばそこそこ美味しいんだね。
おからこんにゃく
↓
手でちぎる
↓
ビニール袋にから揚げ粉と一緒に入れてフリフリ
↓
揚げるか、油多めで揚げ焼きに・・・
↓
手でちぎる
↓
ビニール袋にから揚げ粉と一緒に入れてフリフリ
↓
揚げるか、油多めで揚げ焼きに・・・
おからこんにゃくって何?
741 ：可愛い奥様：2006/05/29(月) 21:45:04 ID:zX3BuueG
よく解読したね、ｽｺﾞｽ
743 ：741：2006/05/30(火) 02:26:50 ID:/dwHZ6ce
>>705は、こういう意味だと思います↓
材料は、さやえんどう、新玉ねぎ、豚肉。
豚肉は薄切りを一口大に切って、ボウルに入れて、
コショー・砂糖・酒・醤油・ごま油の順番に１種類ずつ入れては混ぜる。
よく混ぜ合わせてから次の調味料を入れる。
最後に混ぜ合わせるごま油を多目にして、
油を引かず熱したフライパンで、下味をつけた肉を炒める。
肉の色が変わったら皿にとり、残ってる油で玉ねぎ・さやえんどうをいため、
火が通ったら肉をフライパンに戻し、塩コショーで味を整えて出来上がり。
材料は、さやえんどう、新玉ねぎ、豚肉。
豚肉は薄切りを一口大に切って、ボウルに入れて、
コショー・砂糖・酒・醤油・ごま油の順番に１種類ずつ入れては混ぜる。
よく混ぜ合わせてから次の調味料を入れる。
最後に混ぜ合わせるごま油を多目にして、
油を引かず熱したフライパンで、下味をつけた肉を炒める。
肉の色が変わったら皿にとり、残ってる油で玉ねぎ・さやえんどうをいため、
火が通ったら肉をフライパンに戻し、塩コショーで味を整えて出来上がり。
フライパンは熱しないで肉入れるらしいよ
741ががんばればがんばるほど本人じゃないかと思えてしまう件ｗ
肉を炒めたフライパンって、調味料に砂糖や醤油も入ってるから
肉を焼いた油でそのまま、玉ねぎとさやえんどうを炒めたら、
変なコゲつけて仕上がりの見た目が汚くなりそうだね。
肉を焼いた油でそのまま、玉ねぎとさやえんどうを炒めたら、
変なコゲつけて仕上がりの見た目が汚くなりそうだね。
肉を炒めたフライパンって、調味料に砂糖や醤油も入ってるから
肉を焼いた油でそのまま、玉ねぎとさやえんどうを炒めたら、
変なコゲつけて仕上がりの見た目が汚くなりそうだね。
肉を焼いた油でそのまま、玉ねぎとさやえんどうを炒めたら、
変なコゲつけて仕上がりの見た目が汚くなりそうだね。
↑ 二度書きスマソ
>>743
＞コショー・砂糖・酒・醤油・ごま油の順番に１種類ずつ入れては混ぜる。
これに片栗粉まぶすと肉の旨味が逃げないしこってりした感じになるよ。
焼く時にフライパンにくっつき気味だけど、ﾁｮｲとろみも付いて好き。
＞コショー・砂糖・酒・醤油・ごま油の順番に１種類ずつ入れては混ぜる。
これに片栗粉まぶすと肉の旨味が逃げないしこってりした感じになるよ。
焼く時にフライパンにくっつき気味だけど、ﾁｮｲとろみも付いて好き。
>>748
肉と野菜の炒める順を変えると、いいかもしれないね。
肉と野菜の炒める順を変えると、いいかもしれないね。
>>748
肉と野菜の炒める順を変えると、いいかもしれないね。
肉と野菜の炒める順を変えると、いいかもしれないね。
↑ すまん。二度書きになってしまった。
この板、調子悪いな…
この板、調子悪いな…
1種類ずつ調味料を揉みこむのがたぶん決め手なんだろうけどなぁ。
ビニール袋に調味料と肉、片栗粉ぶち込んでモミモミ、
野菜炒めてから肉投入、最後にごま油多目で香り付けて感じなら時々やる。
醤油ベースにしても、ソース&ケチャップベースにしてもいける。
ビニール袋に調味料と肉、片栗粉ぶち込んでモミモミ、
野菜炒めてから肉投入、最後にごま油多目で香り付けて感じなら時々やる。
醤油ベースにしても、ソース&ケチャップベースにしてもいける。
昨晩食べ切れなかったお刺身（結構あってうんざり）を、炊飯器でご飯と一緒に炊いてみた。
しょうが（チューブのやつ）、お醤油、みりん、お酒、だしの素を適当に入れたら、絶妙の味付けだったらしくｳﾏｰ！
来客があったりすると、たくさん出すから結構残るよね。次の日はなんか生臭くなって食べるの辛かったんだけど、でも捨てられないし…の時にお試し下さい。
分量は適当なので書けﾅｲ…ｽﾏｿ
しょうが（チューブのやつ）、お醤油、みりん、お酒、だしの素を適当に入れたら、絶妙の味付けだったらしくｳﾏｰ！
来客があったりすると、たくさん出すから結構残るよね。次の日はなんか生臭くなって食べるの辛かったんだけど、でも捨てられないし…の時にお試し下さい。
分量は適当なので書けﾅｲ…ｽﾏｿ
昨晩食べ切れなかったお刺身（結構あってうんざり）を、炊飯器でご飯と一緒に炊いてみた。
しょうが（チューブのやつ）、お醤油、みりん、お酒、だしの素を適当に入れたら、絶妙の味付けだったらしくｳﾏｰ！
来客があったりすると、たくさん出すから結構残るよね。次の日はなんか生臭くなって食べるの辛かったんだけど、でも捨てられないし…の時にお試し下さい。
分量は適当なので書けﾅｲ…ｽﾏｿ
しょうが（チューブのやつ）、お醤油、みりん、お酒、だしの素を適当に入れたら、絶妙の味付けだったらしくｳﾏｰ！
来客があったりすると、たくさん出すから結構残るよね。次の日はなんか生臭くなって食べるの辛かったんだけど、でも捨てられないし…の時にお試し下さい。
分量は適当なので書けﾅｲ…ｽﾏｿ
>>759
さっきまで、ものすごく調子が悪かったのよ。
書き込み → エラー → 「スレ」でも「板」でもリロってみるが書き込まれていない →
再度書き込み → エラー → 諦めて他の板に行く → 戻ってリロってみる → 二重に書き込まれている …
>>757
刺身の種類は、何でもおｋだったのかな。
さっきまで、ものすごく調子が悪かったのよ。
書き込み → エラー → 「スレ」でも「板」でもリロってみるが書き込まれていない →
再度書き込み → エラー → 諦めて他の板に行く → 戻ってリロってみる → 二重に書き込まれている …
>>757
刺身の種類は、何でもおｋだったのかな。
二重書き！なぜ？ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
えっと、私が入れてみたのは、マグロ赤身たくさん、ハマチ、タコ、あとなんだったっけ？まあそんなもんです。青魚は残らなかったので入れなかった。
炊き上がった後、身をほぐすように混ぜたら完成。で、やはり残った大葉を千切りにして乗せてみた。
ｵｯﾄは昨日の残りのお刺身だとは気付かなかったよん。
えっと、私が入れてみたのは、マグロ赤身たくさん、ハマチ、タコ、あとなんだったっけ？まあそんなもんです。青魚は残らなかったので入れなかった。
炊き上がった後、身をほぐすように混ぜたら完成。で、やはり残った大葉を千切りにして乗せてみた。
ｵｯﾄは昨日の残りのお刺身だとは気付かなかったよん。
簡単チーズケーキおいしすぎる。びっくりしたわぁ。
チーズケーキ、私も作ってみたけど美味しいよね。
教えてくれた人ありがﾄﾝ。
ちなみに卵が少ないほうが好みですた。
教えてくれた人ありがﾄﾝ。
ちなみに卵が少ないほうが好みですた。
>>710 奥様レシピのお粥版やってみました。
炊飯器に米、おかゆ分量の水、
そこに塩と生姜と酒もみこんだ鶏を乗せてお粥モードで炊飯。
鶏を取り出し適当に切って野菜を添える→蒸し鶏＋鶏粥。
鶏は梅肉＋ぽん酢でいただきました。
>>710
昨日作った。
チキンコンソメ入れて、タレは市販のごましゃぶタレ使いました。
子供が喜んだよ。でもご飯三合も炊いちゃって、たくさん余っちゃった。
とりあえず冷凍したけど、鶏エキス入ってるからチキンライスとか鶏雑炊に使ったらいいかな？？
昨日作った。
チキンコンソメ入れて、タレは市販のごましゃぶタレ使いました。
子供が喜んだよ。でもご飯三合も炊いちゃって、たくさん余っちゃった。
とりあえず冷凍したけど、鶏エキス入ってるからチキンライスとか鶏雑炊に使ったらいいかな？？
>>761
はまちって青魚だと思ってたのだが違うの？
はまちって青魚だと思ってたのだが違うの？
青魚だね。
>>765
710です。好評のようでうれしいです。
うちも翌日チキンライスにしました。これもまたﾝﾏｰでしたわ。
鶏肉がなくても鶏の味がする不思議なケチャップライスだったけど。
申し訳（飾り用？）に鶏の破片を残しておくといいかも。
710です。好評のようでうれしいです。
うちも翌日チキンライスにしました。これもまたﾝﾏｰでしたわ。
鶏肉がなくても鶏の味がする不思議なケチャップライスだったけど。
申し訳（飾り用？）に鶏の破片を残しておくといいかも。
チーズケーキとクラシックショコラ作ってみました。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！ ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ！
ホントに簡単だし洗いものも少ないし、何より美味しくてびっくり。
ちなみに板チョコは1枚でも足りないかも。次回はもりもり入れる。
【鮭缶とキャベツのスープ】
・キャベツ 1/3～1/2ヶ 3ｃｍ角ぐらいにざく切り
・鮭缶 1缶
鍋に油を熱し、油がまわる感じに強火でキャベツを炒め、水を鮭缶を汁ごと投入。
日本酒と塩＆胡椒で調味、好みで旨み調味料を少し。以上。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！ ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ！
ホントに簡単だし洗いものも少ないし、何より美味しくてびっくり。
ちなみに板チョコは1枚でも足りないかも。次回はもりもり入れる。
【鮭缶とキャベツのスープ】
・キャベツ 1/3～1/2ヶ 3ｃｍ角ぐらいにざく切り
・鮭缶 1缶
鍋に油を熱し、油がまわる感じに強火でキャベツを炒め、水を鮭缶を汁ごと投入。
日本酒と塩＆胡椒で調味、好みで旨み調味料を少し。以上。
771 ：可愛い奥様：2006/06/02(金) 14:32:50 ID:/GTMfItq
ﾏﾝｺﾞｰのﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂめちゃうんまいです。
薄くｽﾗｲｽしてふくろに入って売ってます、生よりうまい
すっかりはまってしまいました、みなさんに教えてあげたい
袋あけて食べるだけです。
薄くｽﾗｲｽしてふくろに入って売ってます、生よりうまい
すっかりはまってしまいました、みなさんに教えてあげたい
袋あけて食べるだけです。
さやえんどうが安かったんで、>705の炒め物、作ってみた。
特にマストな組み合わせではないけど、旬の食材なので普通においしかった。
確かに短時間でできるけど、レシピや手順があいまいなので、
簡単スピードメニューというスレの趣旨とはちょっと違う気がしたな。
茄子＋新たまは感激した。
特にマストな組み合わせではないけど、旬の食材なので普通においしかった。
確かに短時間でできるけど、レシピや手順があいまいなので、
簡単スピードメニューというスレの趣旨とはちょっと違う気がしたな。
茄子＋新たまは感激した。
マンゴーもいいなあ。
自分は干しいちじくにハマってます。
自分は干しいちじくにハマってます。
乾燥マンゴー、死んだおばあちゃんがすきだったなぁ。
つーか買ってよかったスレの誤爆かと思ったよ。
つーか買ってよかったスレの誤爆かと思ったよ。
え、買ってよかったスレの誤爆でしょ？
スレ違いだし。
スレ違いだし。
777 ：３５歳素人童貞ロリ好き：2006/06/02(金) 16:39:06 ID:YRipICDM
マンコー
買いに行く
買いに行く
ブロッコリーとパスタを一緒の鍋でゆでる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、ツナを炒める。
そのフライパンにゆでてざるにあげたパスタ＆ブロッコリーを入れ、
塩・胡椒で味付け。好みで鷹のツメ。
ブロッコリーが崩れてソースみたいになるのが好き。
ブロッコリー以外はたいてい家にあるものだからラクちん。
これとオムレツで簡単晩飯ってよくやります。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、ツナを炒める。
そのフライパンにゆでてざるにあげたパスタ＆ブロッコリーを入れ、
塩・胡椒で味付け。好みで鷹のツメ。
ブロッコリーが崩れてソースみたいになるのが好き。
ブロッコリー以外はたいてい家にあるものだからラクちん。
これとオムレツで簡単晩飯ってよくやります。
ほんとにおいしい。
炊きたてごはんに、
・大葉数枚ちぎる
・梅干数個たたく
・いりごま大数さじ
をまぜる。
大好き。大葉、ごまのいい香りと、梅干のすっぱさに食欲倍増（困るような）！！
夏場はますますサイコーです。
炊きたてごはんに、
・大葉数枚ちぎる
・梅干数個たたく
・いりごま大数さじ
をまぜる。
大好き。大葉、ごまのいい香りと、梅干のすっぱさに食欲倍増（困るような）！！
夏場はますますサイコーです。
>>779エキサイト翻訳使いました？
傷まないもんね。
うちも夏のお弁当の定番。
それかゆかりのおにぎり。
うちも夏のお弁当の定番。
それかゆかりのおにぎり。
>>770
【鮭缶とキャベツのスープ】の話ね。ｽﾏｿ
【鮭缶とキャベツのスープ】の話ね。ｽﾏｿ
缶詰万歳～
鯖の水煮缶ときゅうりの薄切りを、カラシ酢みそであえるだけ。
きゅうりを入れる前に、
鯖と酢みそだけであえたほうが上手く混ざる気がする。
きゅうりはさっと湯がいた万能ネギでも美味しい。
小鍋に鮭缶をざばっとあけ、好みで酒と塩少々を加えて煮立たせる。
皮を剥いてごく薄切りし、水にさらしてアクを抜いた茄子をさっと煮る。
一度に作って器に盛るより、少しずつ煮ながら食べた方が美味しい。
でも鍋より貧相なので、おかずというよりも、
お酒飲んでる時になにかもう一品という時向き。
鯖の水煮缶ときゅうりの薄切りを、カラシ酢みそであえるだけ。
きゅうりを入れる前に、
鯖と酢みそだけであえたほうが上手く混ざる気がする。
きゅうりはさっと湯がいた万能ネギでも美味しい。
小鍋に鮭缶をざばっとあけ、好みで酒と塩少々を加えて煮立たせる。
皮を剥いてごく薄切りし、水にさらしてアクを抜いた茄子をさっと煮る。
一度に作って器に盛るより、少しずつ煮ながら食べた方が美味しい。
でも鍋より貧相なので、おかずというよりも、
お酒飲んでる時になにかもう一品という時向き。
hosyu
age
788 ：可愛い奥様：2006/06/08(木) 00:14:52 ID:mmLA3MEU
にらともやしの冷奴
にらともやしをよく水洗いし、さっと熱湯にくぐらせる。
お豆腐の上に湯がいたにらともやしを盛り付け、ポン酢をかけてできあがり。
お豆腐のやわらかさと、もやしとにらのシャキシャキ感がたまりません。
食欲がなくなる夏にもあっさり食べられます。
しめじを入れてもおいしいですよ。
時間はわずか２分。お試しあれ。
にらともやしをよく水洗いし、さっと熱湯にくぐらせる。
お豆腐の上に湯がいたにらともやしを盛り付け、ポン酢をかけてできあがり。
お豆腐のやわらかさと、もやしとにらのシャキシャキ感がたまりません。
食欲がなくなる夏にもあっさり食べられます。
しめじを入れてもおいしいですよ。
時間はわずか２分。お試しあれ。
なすの味噌炒め
なすを縦半分に切ってから斜めに切る。フライパンで油で炒めて
みりんをかける。そのあと味噌を入れる。適当に混ぜつつ炒めたらできあがり。
お袋の味系・簡単・すぐできる
なすを縦半分に切ってから斜めに切る。フライパンで油で炒めて
みりんをかける。そのあと味噌を入れる。適当に混ぜつつ炒めたらできあがり。
お袋の味系・簡単・すぐできる
某所の掲示板に書かれていた奴。
ご飯が何杯でもいけてしまう。おにぎりに巻いてもウマ～
材料）
大葉（２０枚くらい）、にんにく一片、鷹の爪1本、ゴマ油大2位、醤油大２位
（量は好みで調節してください）
作り方）
フライパンにごま油を入れ、にんにくのみじん切りと鷹の爪を炒める。
火を止めて、鷹の爪を出して、醤油を投入。
洗った大葉を耐熱容器に入れておき、そこに、上記の物をジュッと流しいれる。
しんなり浸ったら出来上がり。
鷹の爪が無いときは、一味でもＯＫです。
ピリ辛で、ゴマ油のコクと醤油のしょっぱさ、大葉の香りのよさが絶妙。
あったかご飯を包みながら食べると、他のオカズがいらない位にご飯が進む。
保存も（冷蔵庫）きくので、大葉が安いときに大量に買って作りおきしています。
ご飯が何杯でもいけてしまう。おにぎりに巻いてもウマ～
材料）
大葉（２０枚くらい）、にんにく一片、鷹の爪1本、ゴマ油大2位、醤油大２位
（量は好みで調節してください）
作り方）
フライパンにごま油を入れ、にんにくのみじん切りと鷹の爪を炒める。
火を止めて、鷹の爪を出して、醤油を投入。
洗った大葉を耐熱容器に入れておき、そこに、上記の物をジュッと流しいれる。
しんなり浸ったら出来上がり。
鷹の爪が無いときは、一味でもＯＫです。
ピリ辛で、ゴマ油のコクと醤油のしょっぱさ、大葉の香りのよさが絶妙。
あったかご飯を包みながら食べると、他のオカズがいらない位にご飯が進む。
保存も（冷蔵庫）きくので、大葉が安いときに大量に買って作りおきしています。
オムライスを作ろうと思って、フライパンに卵を入れようとしたら
間違って卵のボウルにチキンライスをいれてしまった。
もうやり直しもきかないので、そのままチキンライスと卵を混ぜて
オムレツの様に焼いてみた。
今まで食べた自作オムライスの中で、一番美味しかったよママン！
卵がいい感じに半熟で、チキンライスもベッチャリではなくフワフワウマー！
形も簡単きれいにできたし、手順も1個分くらい省けてスピードうｐになんないかな？
スレ違いかもと思ったけど、この感動をとにかく誰かに伝えたかったの。ゴメン。
間違って卵のボウルにチキンライスをいれてしまった。
もうやり直しもきかないので、そのままチキンライスと卵を混ぜて
オムレツの様に焼いてみた。
今まで食べた自作オムライスの中で、一番美味しかったよママン！
卵がいい感じに半熟で、チキンライスもベッチャリではなくフワフワウマー！
形も簡単きれいにできたし、手順も1個分くらい省けてスピードうｐになんないかな？
スレ違いかもと思ったけど、この感動をとにかく誰かに伝えたかったの。ゴメン。
いやいや、良い事聞いたよ。
今度オムライスするときにはそうしてみる。
餃子が好きなんだけど、包むのが面倒で作ってなかった。
が、「中身だけで焼いたのが好き」というのを読んで、やってみた。
ひき肉にニラを刻んだものと、卵をつなぎにして、ごま油、塩、醤油で味を調える。
好みでねぎとかキャベツとか、白菜の刻んだのを入れてもいいが、崩れやすくなるので注意。
小さめのハンバーグみたいにして焼く。酢醤油＋ラー油で食べる。
美味しい。包んだ餃子に比べれば多少落ちるかもしれんが、十分だ。
今度オムライスするときにはそうしてみる。
餃子が好きなんだけど、包むのが面倒で作ってなかった。
が、「中身だけで焼いたのが好き」というのを読んで、やってみた。
ひき肉にニラを刻んだものと、卵をつなぎにして、ごま油、塩、醤油で味を調える。
好みでねぎとかキャベツとか、白菜の刻んだのを入れてもいいが、崩れやすくなるので注意。
小さめのハンバーグみたいにして焼く。酢醤油＋ラー油で食べる。
美味しい。包んだ餃子に比べれば多少落ちるかもしれんが、十分だ。
>>792
私も今度やってみよう。
まずは自分の昼ごはんで実験してみる。
オムライスってホント苦手で…。
旦那が大食いで必然的にでっかいオムライスになるんで
余計難しいし重たいし大変だし。
一手間省けた上においしいなら言う事ないよー
私も今度やってみよう。
まずは自分の昼ごはんで実験してみる。
オムライスってホント苦手で…。
旦那が大食いで必然的にでっかいオムライスになるんで
余計難しいし重たいし大変だし。
一手間省けた上においしいなら言う事ないよー
798 ：可愛い奥様：2006/06/08(木) 10:54:55 ID:ogKtO7Yi
半調理品使うのは禁じ手？
＊カボチャの裏ごし（←冷凍もの）
＊白身の魚（切り身）蒸す
＊パクチー
＊バルサミコ酢
魚の切り身ぐらいの大きさ＆厚さ分のカボチャの裏ごしをに皿に盛り、
その上に蒸した魚をのっける
パクチーをちらし、バルサミコ酢を掛けておしまい。
アクアパッツアのシェフの本に載ってたレシピ。
簡単なのに斬新でものすごく美味しかったです。かぼちゃとバルサミコ酢とパクチーが
こんなにもマッチするなんて感動です。
お客様に出しても評判いいです。（味付けしないのに料理上手だと勘違いされて気分よし）
＊カボチャの裏ごし（←冷凍もの）
＊白身の魚（切り身）蒸す
＊パクチー
＊バルサミコ酢
魚の切り身ぐらいの大きさ＆厚さ分のカボチャの裏ごしをに皿に盛り、
その上に蒸した魚をのっける
パクチーをちらし、バルサミコ酢を掛けておしまい。
アクアパッツアのシェフの本に載ってたレシピ。
簡単なのに斬新でものすごく美味しかったです。かぼちゃとバルサミコ酢とパクチーが
こんなにもマッチするなんて感動です。
お客様に出しても評判いいです。（味付けしないのに料理上手だと勘違いされて気分よし）
どこだか忘れたけど、どっかの料理本で見たレシピ。ガイシュツかな？
暇な時に、種取った梅干と、醤油をポリ袋に入れて、梅干つぶしながらﾓﾐﾓﾐして、
そこに一口大に切った鳥モモ肉入れて和えたら、そのままポリ袋の口しばって冷凍しておく。
で、夕飯作るのめんどくさい日に、それを解凍して、
皿に、適当な野菜を切ってしいたら、その上に肉載せて、レンジで加熱する。モモ肉1枚分で10分くらい。
ラップ外して、そのまま食卓に。
簡単だし、肉の下の汁まみれの野菜が(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
暇な時に、種取った梅干と、醤油をポリ袋に入れて、梅干つぶしながらﾓﾐﾓﾐして、
そこに一口大に切った鳥モモ肉入れて和えたら、そのままポリ袋の口しばって冷凍しておく。
で、夕飯作るのめんどくさい日に、それを解凍して、
皿に、適当な野菜を切ってしいたら、その上に肉載せて、レンジで加熱する。モモ肉1枚分で10分くらい。
ラップ外して、そのまま食卓に。
簡単だし、肉の下の汁まみれの野菜が(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
800 ：可愛い奥様：2006/06/08(木) 12:12:05 ID:C4MChrvy
ブロッコリーを茹でる
袋にブロと麺汁とシーチキンを入れる
冷蔵庫で三時間冷やす
食べる
ｳﾏｰ
シーチキンを炒め
たまごを入れて焼く
玉葱のスライス
シソの切ったヤツをのせて
マヨか醤油で食べる
ｳﾏｰ
袋にブロと麺汁とシーチキンを入れる
冷蔵庫で三時間冷やす
食べる
ｳﾏｰ
シーチキンを炒め
たまごを入れて焼く
玉葱のスライス
シソの切ったヤツをのせて
マヨか醤油で食べる
ｳﾏｰ
既出だったらすまん。
豚バラ肉をもろみ味噌と
豆板醤で炒める。ｳﾏｰ。
その隣で豆苗や空心菜、黄ニラ、花ニラ等
目先の変わった中国野菜をいっしょに炒める。
二品目出来上がり。
豚バラ肉をもろみ味噌と
豆板醤で炒める。ｳﾏｰ。
その隣で豆苗や空心菜、黄ニラ、花ニラ等
目先の変わった中国野菜をいっしょに炒める。
二品目出来上がり。
トマトスライスにパックのモズクかめかぶをかけちゃう！
ドレッシングもいらないし即食べられる。
ドレッシングもいらないし即食べられる。
花ニラって食べれたんだ・・・知らんかった
空芯菜ウマーだよね。
ウチの近所では売ってないのよねoQz
ｶﾞｲｼｭﾂだたらごめんなさいだけど
ミョウガを縦に切ってフライパンで焼くだけ。味付けは最後に醤油タラリ。
お好みで胡椒ふる。
ウチの実家では夏場によくやってたんだけどﾎﾟﾌﾟﾗｰな料理じゃないみたいね。
びっくりされるけど好評です。
ウチの近所では売ってないのよねoQz
ｶﾞｲｼｭﾂだたらごめんなさいだけど
ミョウガを縦に切ってフライパンで焼くだけ。味付けは最後に醤油タラリ。
お好みで胡椒ふる。
ウチの実家では夏場によくやってたんだけどﾎﾟﾌﾟﾗｰな料理じゃないみたいね。
びっくりされるけど好評です。
ニラタマってそれぞれの家庭でレシピ違いますよね。
お宅のニラタマのレシピをぜひ教えてください！
ちなみに我が家のニラタマは、
①卵３個を溶いて、少しﾄﾛﾄﾛ感残る程度にサッと炒め取り出す。
②太モヤシ１袋をサッと炒めて、
③5cm前後に切ったニラ１束と①の卵を戻してザックリと炒め合わせ、
塩コショウ少々と鍋肌伝いに醤油を少し焦がしながらたらす。
＊好みだと思いますが、薄味の方が美味しいみたい。
＊卵は最初に火を通し過ぎないように・・フワフワ感残すため。
＊油は好みのものでo.k.
お宅のニラタマのレシピをぜひ教えてください！
ちなみに我が家のニラタマは、
①卵３個を溶いて、少しﾄﾛﾄﾛ感残る程度にサッと炒め取り出す。
②太モヤシ１袋をサッと炒めて、
③5cm前後に切ったニラ１束と①の卵を戻してザックリと炒め合わせ、
塩コショウ少々と鍋肌伝いに醤油を少し焦がしながらたらす。
＊好みだと思いますが、薄味の方が美味しいみたい。
＊卵は最初に火を通し過ぎないように・・フワフワ感残すため。
＊油は好みのものでo.k.
実家ではニラ玉といえばかき玉汁に ニラの入ったもの．．．
本当のニラ玉ってどんなんだろうとずっと思っていたので皆さんのレシピに期待。
本当のニラ玉ってどんなんだろうとずっと思っていたので皆さんのレシピに期待。
>>805
アンケスレの方がレスつくんじゃない？
アンケスレの方がレスつくんじゃない？
うちのニラ玉は、ざく切りにしたニラを１分電子レンジで加熱して、
卵を混ぜてフライパンでふわふわに焼く。
その上から鶏がらスープ・醤油・酒・オイスターソース・水溶き片栗粉で作った餡をかける。
餡に人参・干し椎茸・たけのこ・グリンピース・海老・うずらの卵などを入れる事もある。
青森の親戚ん家に行った時、806さんのようなニラ玉食べたなあ。
卵を混ぜてフライパンでふわふわに焼く。
その上から鶏がらスープ・醤油・酒・オイスターソース・水溶き片栗粉で作った餡をかける。
餡に人参・干し椎茸・たけのこ・グリンピース・海老・うずらの卵などを入れる事もある。
青森の親戚ん家に行った時、806さんのようなニラ玉食べたなあ。
ニラ炒めて、ウェイパーいれて、卵いれてかきまぜておしまい。
じゃがいもの薄切りをチーンして、
タラコ入りマヨネーズ（キユーピーの）をかける。
ツマミになるよ。
ニラ玉論議、青森生まれで東京で生活してる
少女漫画家さんが、マンガのなかでやってたっけ。
タラコ入りマヨネーズ（キユーピーの）をかける。
ツマミになるよ。
ニラ玉論議、青森生まれで東京で生活してる
少女漫画家さんが、マンガのなかでやってたっけ。
ニラを炒めて、卵を入れてふわっと焼いたら、皿に盛る。
そこへ醤油をかけて食べる。
>>804のミョウガで思い出したけど、
縦半分に切って、味噌乗っけてホイルで包んで
オーブントースターで焼くのもうまい。
そこへ醤油をかけて食べる。
>>804のミョウガで思い出したけど、
縦半分に切って、味噌乗っけてホイルで包んで
オーブントースターで焼くのもうまい。
出汁、砂糖、醤油を煮立てた物に、ニラ投入。
サッと火を通し、溶き卵（半熟ぐらいに）でとじる。
ニラの代わりに、ワカメでも。
サッと火を通し、溶き卵（半熟ぐらいに）でとじる。
ニラの代わりに、ワカメでも。
↑ 書いてから気づいたが、これ「ニラの卵とじ」だな。
私は>>813を読むまで24年間
「ニラ玉」はニラの卵とじの略だと思っていましたｏｒｚ
「ニラ玉」はニラの卵とじの略だと思っていましたｏｒｚ
815 ：可愛い奥様：2006/06/09(金) 09:41:05 ID:j7X9DAGn
| ｀ェ)
>>814
(*´∀`)人(´∀｀*)
(*´∀`)人(´∀｀*)
>>805
一応レスついてるけど、ここレシピスレでもレシピ板でもないぞ
とか言いつつ、うちは>>809と一緒ｗ
で、出汁と醤油と片栗であんを作ってかけていただく。
でもニラ玉より、あん作るのが面倒なんだよなー
一応レスついてるけど、ここレシピスレでもレシピ板でもないぞ
とか言いつつ、うちは>>809と一緒ｗ
で、出汁と醤油と片栗であんを作ってかけていただく。
でもニラ玉より、あん作るのが面倒なんだよなー
>>811と同じやり方でラー油をかけるときもある。
かきたま汁にもするよ。ニラも卵もすぐ火が通るので急いでるときは重宝するね。
マヨネーズとトウバンジャンを混ぜて火にかけて、アスパラや海老などを炒める。
味が足りなければしょうゆをたらり。スピードってほどでもないかな・・・
かきたま汁にもするよ。ニラも卵もすぐ火が通るので急いでるときは重宝するね。
マヨネーズとトウバンジャンを混ぜて火にかけて、アスパラや海老などを炒める。
味が足りなければしょうゆをたらり。スピードってほどでもないかな・・・
>799
今まで肉焼いて、別でたたいた梅載せてたんだが、そのほうが味もしみるしうまそう。
こんどやってみる。
今まで肉焼いて、別でたたいた梅載せてたんだが、そのほうが味もしみるしうまそう。
こんどやってみる。
とりモモ肉二枚を一口大にきって赤唐辛子と炒める
炒まったらカレー粉大さじ１をからめる
焼肉のたれ（辛口）1/2カップとお湯１カップを入れ７、８分煮込む
肉がやわらかくなったら、レモンスライス４枚いれて煮込む
盛り付けたら､万能ねぎちらして「なんちゃって タイ風カレー」のできあがり
うちは たまねぎスライス、シメジを一緒にいれてみた。
具材増やしたから､カレー粉とお湯を多めにして、コンソメ一個とナンプラちょっといれた。
ちょっとレモンの酸味がきつい気もしたが、わりとうまかったよ。
炒まったらカレー粉大さじ１をからめる
焼肉のたれ（辛口）1/2カップとお湯１カップを入れ７、８分煮込む
肉がやわらかくなったら、レモンスライス４枚いれて煮込む
盛り付けたら､万能ねぎちらして「なんちゃって タイ風カレー」のできあがり
うちは たまねぎスライス、シメジを一緒にいれてみた。
具材増やしたから､カレー粉とお湯を多めにして、コンソメ一個とナンプラちょっといれた。
ちょっとレモンの酸味がきつい気もしたが、わりとうまかったよ。
823 ：可愛い奥様：2006/06/10(土) 17:14:56 ID:+ThZoRAQ
①ほうれん草をレンジでチン→適当に切る
②木綿豆腐をレンジでチン→キッチンペーパーに包んで絞る
①と②に「ゴマ和えの素」を入れて混ぜる。
（好みで、砂糖を足したり、しょうゆを足したり・・）
簡単でｳﾏｰな、ほうれん草のしろあえの出来上がり！
824 ：可愛い奥様：2006/06/10(土) 17:31:10 ID:6dx8+raB
825 ：可愛い奥様：2006/06/10(土) 17:43:53 ID:CPZFMYzW
826 ：可愛い奥様：2006/06/10(土) 17:56:17 ID:kD58P+4L
白菜・豚バラスライス・しめじ・油揚を鍋に入れて日本酒を注ぎふたをして強火で10分蒸す
ポン酢に一味を振っていただきます
ポン酢に一味を振っていただきます
>>826
酒以外に水分なしですか？
酒以外に水分なしですか？
見事にカブッちゃってスンマセン
柚子胡椒か。美味しそうだね。
今度やってみる。 ﾄﾝ！
今度やってみる。 ﾄﾝ！
白菜豚バラ鍋を食べる時は、ポン酢と共に浅葱がﾏｽﾄｱｲﾃﾑ
そしてしめのうどんも
そしてしめのうどんも
かなり前のスレで見たﾒﾇｰだな・・・
白菜豚バラは殿堂入りでいいって感じ。
ブロッコリーをトマトで煮るだけ。簡単です。
我が家は塩、胡椒入れたりすいますが。
我が家は塩、胡椒入れたりすいますが。
チーズ使うときもあります。好きずきでしが。
つーかまぁまとめサイトにあるからわざわざテンプレ化せんでも。
でも油揚げってのは初めて見たかも。それもうまそうね。
それよりまとめサイトの更新が止まってるのがﾁﾄ気になる。
過去ログはにくで見られるからいいんだけどね。
更新が無理なら、wiki形式にして皆でちょこちょこ更新でもいいのかも。
でも油揚げってのは初めて見たかも。それもうまそうね。
それよりまとめサイトの更新が止まってるのがﾁﾄ気になる。
過去ログはにくで見られるからいいんだけどね。
更新が無理なら、wiki形式にして皆でちょこちょこ更新でもいいのかも。
セロリの醤油漬け。
斜め薄切りにしたセロリに醤油を回しかけ、暫く放置するだけ。
途中気が向いた時にかき混ぜる位。
一番先にやっておけば、
他の料理が出来る頃には良い具合に漬かっている。
凄く水分が出るので、心持ち多めに醤油かけないと薄くなる。
水気を切って器に盛り、気が向けば鰹節こんもり。
好みで化学調味料ちょっとだけ入れたり、
一味加えたりしても良いかも知れない。
余った葉っぱはキムチの素で和えて食べてる。
余力がある時は天麩羅。
旦那は「立派なシソだね！！」と喜んでいたｏｒｚ
斜め薄切りにしたセロリに醤油を回しかけ、暫く放置するだけ。
途中気が向いた時にかき混ぜる位。
一番先にやっておけば、
他の料理が出来る頃には良い具合に漬かっている。
凄く水分が出るので、心持ち多めに醤油かけないと薄くなる。
水気を切って器に盛り、気が向けば鰹節こんもり。
好みで化学調味料ちょっとだけ入れたり、
一味加えたりしても良いかも知れない。
余った葉っぱはキムチの素で和えて食べてる。
余力がある時は天麩羅。
旦那は「立派なシソだね！！」と喜んでいたｏｒｚ
840 ：可愛い奥様：2006/06/12(月) 17:10:17 ID:quTRmD0L
うちの主人はカレー大好きなので
１日目、ポークカレー
２日目、チキンをにんにくで炒め塩コショウ酒して１日目のカレーに
入れる。コクがでて美味しい
３日目、麺つゆをいれ、きのこ類、ネギ、を炒めていれてカレーうどん
３日間献立考えないですむから楽チンです
１日目、ポークカレー
２日目、チキンをにんにくで炒め塩コショウ酒して１日目のカレーに
入れる。コクがでて美味しい
３日目、麺つゆをいれ、きのこ類、ネギ、を炒めていれてカレーうどん
３日間献立考えないですむから楽チンです
>>839
セロリ好きなので、早速今夜醤油漬け作ってみたーい♪
セロリついでに・・セロリと牛肉炒めはいかが？
セロリを葉っぱごと適当に切って、サッと炒めて取り出し、
牛薄切り肉を炒めてセロリを戻し塩コショウするだけ。
暑くて食欲ない時など、意外と箸が進む一品。
（既出だったらｺﾞﾒﾝ）
セロリ好きなので、早速今夜醤油漬け作ってみたーい♪
セロリついでに・・セロリと牛肉炒めはいかが？
セロリを葉っぱごと適当に切って、サッと炒めて取り出し、
牛薄切り肉を炒めてセロリを戻し塩コショウするだけ。
暑くて食欲ない時など、意外と箸が進む一品。
（既出だったらｺﾞﾒﾝ）
塩サバをそぎ切りにする。（半身なら４つ位に）
オリーブオイル、レモンスライス、ニンニクスライス、
家にあるイタリアン風なハーブ・スパイスであえて
30分ほど放置。
フライパンにオリーブオイルを熱して焼く。
食べるときにレモン汁、あれば粒マスタードを添える。
オリーブオイル、レモンスライス、ニンニクスライス、
家にあるイタリアン風なハーブ・スパイスであえて
30分ほど放置。
フライパンにオリーブオイルを熱して焼く。
食べるときにレモン汁、あれば粒マスタードを添える。
セロリとイカの燻製のサラダ
セロリを斜め薄切りにする。
イカの燻製（つまみで売ってる。オバQの口みたいなやつ）を適当にちぎり
セロリとあわせて、家にあるドレッシングをかける。
なじませて出来上がり。
ドレッシングは少なめでも、イカ燻からすごい味が出るので、ウマ～
（自分はQPテイスティングの和風が好み）
セロリを斜め薄切りにする。
イカの燻製（つまみで売ってる。オバQの口みたいなやつ）を適当にちぎり
セロリとあわせて、家にあるドレッシングをかける。
なじませて出来上がり。
ドレッシングは少なめでも、イカ燻からすごい味が出るので、ウマ～
（自分はQPテイスティングの和風が好み）
白菜豚バラ鍋のてっぺんに、ハマグリを入れるとさらに激ウマ。
酒を少し入れた鍋に、白菜、えのき、人参（彩り）、豚薄切り肉（さっぱり好きは肩や腿）を何層も重ねていき
最後に殻を洗ったハマグリを10粒くらい並べて蓋を閉める。
貝が開いて全体がぐつぐついったらOK ってのがうちの作り方。
ハマグリの出汁が出て、激ウマです。是非お試しを。
酒を少し入れた鍋に、白菜、えのき、人参（彩り）、豚薄切り肉（さっぱり好きは肩や腿）を何層も重ねていき
最後に殻を洗ったハマグリを10粒くらい並べて蓋を閉める。
貝が開いて全体がぐつぐついったらOK ってのがうちの作り方。
ハマグリの出汁が出て、激ウマです。是非お試しを。
簡単なのに、かなり豪華に見える茄子グラタン。
耐熱皿に、１ｃｍ位の輪切りにした茄子を並べて、その上から市販のミートソースを入れる。
（このとき、いためたひき肉を混ぜるとさらに豪華。耐熱皿の深さがあれば、何層かにしてもOK）
その上に薄く切ったトマトをきれいに並べて、最後に細く短冊状に切ったスライスチーズを
アップルパイみたいな格子状に並べて、トースターかオーブンにIN。
熱々をどぞ～。
耐熱皿に、１ｃｍ位の輪切りにした茄子を並べて、その上から市販のミートソースを入れる。
（このとき、いためたひき肉を混ぜるとさらに豪華。耐熱皿の深さがあれば、何層かにしてもOK）
その上に薄く切ったトマトをきれいに並べて、最後に細く短冊状に切ったスライスチーズを
アップルパイみたいな格子状に並べて、トースターかオーブンにIN。
熱々をどぞ～。
だんながセロリとか茗荷とか嫌いで…。
安くもないから買ってなかった。
セロリいかくん食べたーい。
私が好きなもの何年も食べてないなあ。
安くもないから買ってなかった。
セロリいかくん食べたーい。
私が好きなもの何年も食べてないなあ。
いかの燻製、きゅうりの酢の物に入れても出汁がでておいしい。
ホタテの貝柱を混ぜるのが一番デラックスなきゅうりの酢の物だが、
２番目はアオジソと茗荷といかの燻製。
通常版は、焼いた油揚げの細切り少々。
ところてんと青シソを混ぜると真夏むきになる。
ホタテの貝柱を混ぜるのが一番デラックスなきゅうりの酢の物だが、
２番目はアオジソと茗荷といかの燻製。
通常版は、焼いた油揚げの細切り少々。
ところてんと青シソを混ぜると真夏むきになる。
セロリいか燻、セロリのナンプラー漬けで同じ味。
イカ君がおつまみの割りにくせに高いのでウチはこれ。
イカ君がおつまみの割りにくせに高いのでウチはこれ。
>>847
ｶﾞｲｼｭﾂだけど、トマト乗せるのとスライスチーズの格子状は新鮮だー
手が抜ける分、見た目に少し時間を割くのもいいかも。
出来上がり図想像するとｳﾏｻ倍増のﾖｶｰﾝ
昨日ナス買ったんで、早速トライします！ありがとう～
ｶﾞｲｼｭﾂだけど、トマト乗せるのとスライスチーズの格子状は新鮮だー
手が抜ける分、見た目に少し時間を割くのもいいかも。
出来上がり図想像するとｳﾏｻ倍増のﾖｶｰﾝ
昨日ナス買ったんで、早速トライします！ありがとう～
>>854
ガイシュツでしたか・・・orz
トマトは半分に切ったものをスライスする、半月状のものが
並べやすくて便利です。
イメージは、白桃のタルトみたいな感じで。
あと、スライスチーズも溶けるやつよりも、普通のやつの方が
熱したあとにも、しっかり格子柄が残って綺麗です。
並べるのが面倒なときは、ピザ用チーズをかけて、パン粉を真ん中に振ってもOKです。
（見た目が普通の感じになります～あまり豪華っぽくない）
ガイシュツでしたか・・・orz
トマトは半分に切ったものをスライスする、半月状のものが
並べやすくて便利です。
イメージは、白桃のタルトみたいな感じで。
あと、スライスチーズも溶けるやつよりも、普通のやつの方が
熱したあとにも、しっかり格子柄が残って綺麗です。
並べるのが面倒なときは、ピザ用チーズをかけて、パン粉を真ん中に振ってもOKです。
（見た目が普通の感じになります～あまり豪華っぽくない）
たこの干物、干ししじみ等、
煮物、炊き込みご飯に使ってもプロの味に。
煮物、炊き込みご飯に使ってもプロの味に。
ピザ食べかったけど生地作り忘れたのでご飯ピザを作った。
１）ご飯に卵混ぜる。
２）１）をフライパンに入れ、上から押さえて平たく丸く伸ばす。
３）両面こんがり焼けたらピザソース（トマトソースでも）、チーズその他予めレンジなどで加熱した具材を乗せる。
４）できあがり。
幼児大喜び。結構スピードメニュー。
しかしまずい。これなら炒飯の方が502倍いい。決してお勧めしない。
１）ご飯に卵混ぜる。
２）１）をフライパンに入れ、上から押さえて平たく丸く伸ばす。
３）両面こんがり焼けたらピザソース（トマトソースでも）、チーズその他予めレンジなどで加熱した具材を乗せる。
４）できあがり。
幼児大喜び。結構スピードメニュー。
しかしまずい。これなら炒飯の方が502倍いい。決してお勧めしない。
包丁・まな板・鍋…できればｺｲﾂﾗを使わないﾒﾇｰはないものか？
ｶﾚｰはﾀﾞﾗ向けと聞くが、野菜類の皮むきがﾏﾝﾄﾞｸｻ。
とにかく、下ごしらえが嫌い。 主婦失格っすかねorz
>>857
つttp://www.s-recipe.com/a40426/tue_1.html
強力粉・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄが常備されてれば…の話だけど。
ｶﾚｰはﾀﾞﾗ向けと聞くが、野菜類の皮むきがﾏﾝﾄﾞｸｻ。
とにかく、下ごしらえが嫌い。 主婦失格っすかねorz
>>857
つttp://www.s-recipe.com/a40426/tue_1.html
強力粉・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄが常備されてれば…の話だけど。
>>859
ありがとう、そのピザは何度も作った。そちらはおいしかったよｗ
基本HBの生地作りコースで生地を作るんだけど、出かけ前にセットし忘れ、
といって>>859の生地を作る気力もなく>>857誕生。そしてグッバイフォレバー。
ありがとう、そのピザは何度も作った。そちらはおいしかったよｗ
基本HBの生地作りコースで生地を作るんだけど、出かけ前にセットし忘れ、
といって>>859の生地を作る気力もなく>>857誕生。そしてグッバイフォレバー。
>>859
凍菜で、カレー用って書いてあるのを見たことあるよ。
使った事がないので、何とも言えないけど。
>>857
それに似た、お好み焼き風作ったことある。
１）ご飯に卵、小麦粉を入れ混ぜる。
２）１）をフライパンに入れ、上から押さえて平たく丸く伸ばす。
３）両面こんがり焼けたらソースとマヨネーズ。鰹節や青海苔があれば直可。
４）できあがり
ご飯が微妙に足りない時限定ってことで。
キャベツ？ 刻むのﾏﾝﾄﾞｸｻ。
刻む元気があるのなら、～風じゃなくて本物を作ることをお勧めする。
凍菜で、カレー用って書いてあるのを見たことあるよ。
使った事がないので、何とも言えないけど。
>>857
それに似た、お好み焼き風作ったことある。
１）ご飯に卵、小麦粉を入れ混ぜる。
２）１）をフライパンに入れ、上から押さえて平たく丸く伸ばす。
３）両面こんがり焼けたらソースとマヨネーズ。鰹節や青海苔があれば直可。
４）できあがり
ご飯が微妙に足りない時限定ってことで。
キャベツ？ 刻むのﾏﾝﾄﾞｸｻ。
刻む元気があるのなら、～風じゃなくて本物を作ることをお勧めする。
結構みんな手間かけてるね～
野菜の皮むきしないですむカレー。
ひき肉、冷凍グリンピース、洗ってちぎったキャベツを具材にする。
タマネギのかわりに、インスタントのオニオンスープの素を入れるとウマ。
カレー味のキャベツが好きなので好物だ。
ひき肉、冷凍グリンピース、洗ってちぎったキャベツを具材にする。
タマネギのかわりに、インスタントのオニオンスープの素を入れるとウマ。
カレー味のキャベツが好きなので好物だ。
>>864
もしゃそれは、ちびっ子オニオン（なんていうんだっけあれ。ペコロニ？）で作ると玉葱入り？
>>862
お好み焼きだとおいしそうだな。たぶんピザにすると、ちょっと上の具材の味が薄いからいけないんだと思う。
今日は幼児対策でトマトソース(ホールトマトから作った、塩、ガーリック控えめ）で作ったんで、
もしかしたら市販のピザソースだったらもっとおいしいかも…てもう一回作る気なんだろうかｗ
もしゃそれは、ちびっ子オニオン（なんていうんだっけあれ。ペコロニ？）で作ると玉葱入り？
>>862
お好み焼きだとおいしそうだな。たぶんピザにすると、ちょっと上の具材の味が薄いからいけないんだと思う。
今日は幼児対策でトマトソース(ホールトマトから作った、塩、ガーリック控えめ）で作ったんで、
もしかしたら市販のピザソースだったらもっとおいしいかも…てもう一回作る気なんだろうかｗ
ペコロスは皮むきが意外と面倒なので、ﾀﾞﾗには不向き。
冷凍のミックスベジタブルで、玉ねぎ入りのが売ってるよ。
結構重宝してます。
結構重宝してます。
ひき肉も買ってこないと無いって時には、大豆缶でカレー作るよ！
それに冷凍ほうれん草で、包丁もまな板も使わないカレー、どうだ。
それに冷凍ほうれん草で、包丁もまな板も使わないカレー、どうだ。
スレ内検索したがｶﾞｲｼｭﾂかどうか…
黒田硫黄の漫画で読んだ「だし」
1、きゅうり、みょうが、なす、を1センチくらいの角に切り
2、醤油につけておく
以上
黒田硫黄の漫画で読んだ「だし」
1、きゅうり、みょうが、なす、を1センチくらいの角に切り
2、醤油につけておく
以上
なんかオクラ刻んで入れてる人もいたよ
ぬるぬるが(・∀・)ｲｲ!!
ぬるぬるが(・∀・)ｲｲ!!
875 ：可愛い奥様：2006/06/15(木) 09:46:39 ID:Y7W9qrnX
ｒ'ﾟ'=、
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`" `ー'" iiJi_,ﾉ
だっす
>>875
しょうこ画伯ｷﾀｰ
しょうこ画伯ｷﾀｰ
>>867
ペコロスの皮むきは、上下切ったら水にしばらく漬けておくとすぐ剥けるよ。
ペコロスの皮むきは、上下切ったら水にしばらく漬けておくとすぐ剥けるよ。
>>870さんのに似てるけど
蓋あのできる小瓶にだし汁、醤油、七味など適当に入れる。
キュウリ、茄子、みょうが、大根など調理して残ったカス？？を
適当な大きさに切って入れとくと
なんとなく漬物らしいものができる。
って、ちっともｽﾋﾟｰﾄﾞめぬーじゃないね。。。ｽﾏｿ
蓋あのできる小瓶にだし汁、醤油、七味など適当に入れる。
キュウリ、茄子、みょうが、大根など調理して残ったカス？？を
適当な大きさに切って入れとくと
なんとなく漬物らしいものができる。
って、ちっともｽﾋﾟｰﾄﾞめぬーじゃないね。。。ｽﾏｿ
エコナのドレッシングが大好きで我が家では大活躍です。
鶏もも肉のイタリアン照り焼き・・我が家の定番。
もも肉を筋切りして、ｲﾀﾘｱﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞに醤油を少し混ぜたものに半日くらい漬け込む。
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰかｸﾞﾘﾙで両面焼いて、食べやすい大きさに切るだけ。
エコナのｲﾀﾘｱﾝ･･は他社のものよりハーブが多めに入っているので好き。
他社のものでも好みのハーブを足せばいいんだけどね。
漬け込む時はビニールの保存袋使うとﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞが少量で済みます。
昨日牛肉＋セロリ炒めやってみました。
簡単で美味しかった・・ありが㌧
鶏もも肉のイタリアン照り焼き・・我が家の定番。
もも肉を筋切りして、ｲﾀﾘｱﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞに醤油を少し混ぜたものに半日くらい漬け込む。
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰかｸﾞﾘﾙで両面焼いて、食べやすい大きさに切るだけ。
エコナのｲﾀﾘｱﾝ･･は他社のものよりハーブが多めに入っているので好き。
他社のものでも好みのハーブを足せばいいんだけどね。
漬け込む時はビニールの保存袋使うとﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞが少量で済みます。
昨日牛肉＋セロリ炒めやってみました。
簡単で美味しかった・・ありが㌧
いかくんサラダ美味しかった！>>844ありがとう。
ちなみに胡瓜とワカメといかくんを馬路村ぽんずとごま油で和えてみた。
しかしだな、残ったいかくんを誰が食べるのかと言う争いがこれから起きる模様（参加予定）
明日残ってたら別の味で作ってみようっと。
ちなみに胡瓜とワカメといかくんを馬路村ぽんずとごま油で和えてみた。
しかしだな、残ったいかくんを誰が食べるのかと言う争いがこれから起きる模様（参加予定）
明日残ってたら別の味で作ってみようっと。
イカくんサラダ、漫画で知った。
というのは置いておいて
ピーマンを斜め切りして、茹でて（歯ごたえはあるけど火が通る程度）水気をある程度切ってから
塩昆布（粉吹いてる奴）を適当に絡めると小鉢程度に一品になるよ。
というのは置いておいて
ピーマンを斜め切りして、茹でて（歯ごたえはあるけど火が通る程度）水気をある程度切ってから
塩昆布（粉吹いてる奴）を適当に絡めると小鉢程度に一品になるよ。
あと、なめたけご飯はガイシュツ？
米３～４合炊くときになめたけ一瓶ぶちこむ。
おかずが寂しいときも味ご飯だとなんとなく豪華に見える。
米３～４合炊くときになめたけ一瓶ぶちこむ。
おかずが寂しいときも味ご飯だとなんとなく豪華に見える。
塩昆布は、何かと使えるよね
水菜の浅漬け風サラダ
水菜を5センチくらいの長さに切る
ビニール袋に塩昆布と水菜を入れ、シャカシャカ振る
カサが多少減るので、いっぱい食べられる。
水菜の浅漬け風サラダ
水菜を5センチくらいの長さに切る
ビニール袋に塩昆布と水菜を入れ、シャカシャカ振る
カサが多少減るので、いっぱい食べられる。
ピーマンと塩コンブは、せん切りのピーマンと塩コンブをまぜて、
チンするのが定番だと思ってた。最初期のオレンジページで見たな。
チンするのが定番だと思ってた。最初期のオレンジページで見たな。
今日の土曜日経別紙にたくさん簡単ﾒﾇｰが載ってましたわよ。
冷凍食品を使ったメニュー、でしたが。鶏唐揚げや揚げ肉団子で酢豚（酢鶏）とか。
意味もなく冷凍食品を大量買いしたくなった。
冷凍食品を使ったメニュー、でしたが。鶏唐揚げや揚げ肉団子で酢豚（酢鶏）とか。
意味もなく冷凍食品を大量買いしたくなった。
同じ日経別紙の最終ページに載ってたかんたん料理は、
薄切りの牛肉に青シソをはさんで塩コショウして焼いて、
わさび醤油で食べるというもの。日曜日の夜にやる予定。
サッカーみながらビールのツマミによさそう。
薄切りの牛肉に青シソをはさんで塩コショウして焼いて、
わさび醤油で食べるというもの。日曜日の夜にやる予定。
サッカーみながらビールのツマミによさそう。
ピーマン塩昆布、うちは千切りしたピーマンと塩昆布（角切りじゃなくて千切りのほう）を混ぜるだけ。
生ピーマン結構いけるよ。
生ピーマン結構いけるよ。
忙しい・・・というより、やや節約系のめぬーかも
タマネギの豚肉巻き
＜材料＞
タマネギ1珠、豚薄切り肉３００ｇ前後を1パック、味ポン、水、油少々
＜作り方＞
タマネギを半分に切って、さらに半月状に５ｍｍ位の熱さに切った奴を、豚肉で巻く。
巻き終わりを下にして、フライパンで焦げ目が付くまで両面焼く。
味ポンと水(薄味が好きなら、水は大目）を注ぎいれる。
タマネギが煮えたら出来上がり。
出来上がりにちょこっと水溶き片栗粉を入れると、肉がぱさぱさにならない。
酸味が豚肉と良くあって、さっぱりと、タマネギでボリュームが出て
沢山食べられる。
タマネギの豚肉巻き
＜材料＞
タマネギ1珠、豚薄切り肉３００ｇ前後を1パック、味ポン、水、油少々
＜作り方＞
タマネギを半分に切って、さらに半月状に５ｍｍ位の熱さに切った奴を、豚肉で巻く。
巻き終わりを下にして、フライパンで焦げ目が付くまで両面焼く。
味ポンと水(薄味が好きなら、水は大目）を注ぎいれる。
タマネギが煮えたら出来上がり。
出来上がりにちょこっと水溶き片栗粉を入れると、肉がぱさぱさにならない。
酸味が豚肉と良くあって、さっぱりと、タマネギでボリュームが出て
沢山食べられる。
あと、豚肉を買って、いつもより違った味付けにしたいときに
そのままドレッシングで焼いてしまう（ドレッシングの油で焼く感じ）
サワーな味が豚肉とあって、かなりウマいです。
焼けたら、その汁ごと、千切りキャベツや千切レタスを敷いた皿に
じゅじゅじゅ～と乗せる。
野菜もウマ～になります。
そのままドレッシングで焼いてしまう（ドレッシングの油で焼く感じ）
サワーな味が豚肉とあって、かなりウマいです。
焼けたら、その汁ごと、千切りキャベツや千切レタスを敷いた皿に
じゅじゅじゅ～と乗せる。
野菜もウマ～になります。
ピーマン＆塩昆布、家はピーマンをごま油で炒めてから昆布と混ぜてるよ。
鶏腿肉を皮からこんがりフライパンで焼きます。
塩コショウなどの味付けは一切しません。
で焼きあがったら大根おろしをぶっ掛けて醤油をかけて食す。ｳﾏｰ。
あったら大葉を刻んでトッピング。ｳﾏｰ！
塩コショウなどの味付けは一切しません。
で焼きあがったら大根おろしをぶっ掛けて醤油をかけて食す。ｳﾏｰ。
あったら大葉を刻んでトッピング。ｳﾏｰ！
いかの燻製サラダ作ってみました。
セロリが高かったので代用としてきゃべつの千切りで。
ドレッシングはQPのノンオイルごまです。
うちでは「おばQサラダ」と命名。
とってもおいしかったです、ありがとう。
セロリが高かったので代用としてきゃべつの千切りで。
ドレッシングはQPのノンオイルごまです。
うちでは「おばQサラダ」と命名。
とってもおいしかったです、ありがとう。
明日、生協できゅうりが届くんですが、
冷蔵庫にまだ先週配達されたきゅうりが数本残っています。
浅漬けや酢の物以外で、何か奥様お勧めのめぬーはありませんか？？
冷蔵庫にまだ先週配達されたきゅうりが数本残っています。
浅漬けや酢の物以外で、何か奥様お勧めのめぬーはありませんか？？
899 ：可愛い奥様：2006/06/19(月) 14:09:11 ID:DOHagQsx
>>898
あー、浅漬けでも中華風という手があったか。ありがとうやってみます！
あー、浅漬けでも中華風という手があったか。ありがとうやってみます！
うちではドレッシング使ってイタリアン風というかマリネ風？
キュウリやトマトあとは適当にありあわせの物をざく切りして
ボール（テーブルに出す皿でやれば更に手抜き）に入れて
ドレッシングであえて冷蔵庫に放りこんでおくだけ。凝るなら
オリーブオイルや酢やワインビネガーを自分で適当に足すと
いいかも。時間はちょっと置いた方が味がなじんで美味しいけど
手間がかからないので頻出メニューです。
キュウリやトマトあとは適当にありあわせの物をざく切りして
ボール（テーブルに出す皿でやれば更に手抜き）に入れて
ドレッシングであえて冷蔵庫に放りこんでおくだけ。凝るなら
オリーブオイルや酢やワインビネガーを自分で適当に足すと
いいかも。時間はちょっと置いた方が味がなじんで美味しいけど
手間がかからないので頻出メニューです。
902 ：可愛い奥様：2006/06/19(月) 14:46:46 ID:++ijZ1kC
トマト6個
何にしよう
何にしよう
>>900-901
レスありがとうございます。
やっぱりオイル加えて夏のさっぱり浅漬け系ですかね。
どれも手軽でおいしそう。きゅうり足りないなｗ
今から作って冷蔵庫にほおりこんでおこう。
>>902
肉詰めピーマンのトマト版みたいなのはいかが？
つttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20050321A/index.htm
レスありがとうございます。
やっぱりオイル加えて夏のさっぱり浅漬け系ですかね。
どれも手軽でおいしそう。きゅうり足りないなｗ
今から作って冷蔵庫にほおりこんでおこう。
>>902
肉詰めピーマンのトマト版みたいなのはいかが？
つttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20050321A/index.htm
904 ：可愛い奥様：2006/06/19(月) 15:11:05 ID:++ijZ1kC
トマト、古いもんならば、ざく切りにして、油ひかないまんま
フライパンで炒めてそのまま半分くらいになるまで煮詰める。
味のないトマトソースになるよ。そのまま冷凍してもいい。
ご飯、ハムを炒めたのに混ぜてトマトライス、卵かぶせてオムライスもいい。
トマト６個で３人前くらいか。塩、コショー、ガーリックなどで味つける。
フライパンで炒めてそのまま半分くらいになるまで煮詰める。
味のないトマトソースになるよ。そのまま冷凍してもいい。
ご飯、ハムを炒めたのに混ぜてトマトライス、卵かぶせてオムライスもいい。
トマト６個で３人前くらいか。塩、コショー、ガーリックなどで味つける。
>>902
とまとを１センチ弱ぐらいに横にスライス。皿に並べる。
タマネギみじん切り。そして、フレンチドレッシング（もしくは油と酢を２対１で作る）で和える。
そのタマネギをトマトの上に散らす。
冷蔵庫で冷やす。おしまい。
あ、今日、わが家もそれにしよう。
とまとを１センチ弱ぐらいに横にスライス。皿に並べる。
タマネギみじん切り。そして、フレンチドレッシング（もしくは油と酢を２対１で作る）で和える。
そのタマネギをトマトの上に散らす。
冷蔵庫で冷やす。おしまい。
あ、今日、わが家もそれにしよう。
ブタバラ薄切りを何も付けずに焼いてお皿へ
ナスを斜め輪切りにして油焼き、これも肉と一緒に皿へ
大根おろしをてんこもりに乗せてポン酢かけ回して食べる(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ナスを斜め輪切りにして油焼き、これも肉と一緒に皿へ
大根おろしをてんこもりに乗せてポン酢かけ回して食べる(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>906
うちはそれに大葉の千切りプラスだ。
うちはそれに大葉の千切りプラスだ。
>>897
わかめをざく切り。きゅうり、乱切り。
ニンニクのみじん切りを油で香りを出す。
香りが出てきたら、豆板醤を少々入れる。
キュウリ、突入。炒める。まわりがちょっぴり透明になるぐらい。
わかめ、突入。わかめに油をまわす。
酒少々。しょうゆ、てきとうで味付ける。火を止める。おしまい。
わかめをざく切り。きゅうり、乱切り。
ニンニクのみじん切りを油で香りを出す。
香りが出てきたら、豆板醤を少々入れる。
キュウリ、突入。炒める。まわりがちょっぴり透明になるぐらい。
わかめ、突入。わかめに油をまわす。
酒少々。しょうゆ、てきとうで味付ける。火を止める。おしまい。
>>907
我が家は高脂血一家だから、両方ゆでて、やってみま～～す。
我が家は高脂血一家だから、両方ゆでて、やってみま～～す。
「かに玉トマト」
・市販のかに玉の素と卵で表示通りにかに玉を作る。
・半熟程度になったところでくし型に切ったトマトを投入
・ざっざっと炒めて終了
あんかけを作らないから楽。
私のお気に入りの「水菜サラダ」
・ささみをゆでるかチンして、適当な大きさに裂く
・水菜を食べやすい長さに切る。
・上２つを混ぜて、更にゆず胡椒を好みの量を混ぜる。
・ごまドレッシングで食す。
簡単だけど、飽きないし美味しいよ。
・市販のかに玉の素と卵で表示通りにかに玉を作る。
・半熟程度になったところでくし型に切ったトマトを投入
・ざっざっと炒めて終了
あんかけを作らないから楽。
私のお気に入りの「水菜サラダ」
・ささみをゆでるかチンして、適当な大きさに裂く
・水菜を食べやすい長さに切る。
・上２つを混ぜて、更にゆず胡椒を好みの量を混ぜる。
・ごまドレッシングで食す。
簡単だけど、飽きないし美味しいよ。
私も水菜サラダ大好きでよく作るよ。
今度は914さんのレシピで作ってみるね。
ちなみにうちの水菜サラダは…
・水菜を食べやすい長さに切る。
・きゅうりを縦半分に切り、斜め薄切りにする。
・ちくわを斜め切りにする。
・上の材料全部をざっくりと混ぜ、ごまドレッシングをかける。
・あれば最後にオニオンチップをふりかける。以上。
今度は914さんのレシピで作ってみるね。
ちなみにうちの水菜サラダは…
・水菜を食べやすい長さに切る。
・きゅうりを縦半分に切り、斜め薄切りにする。
・ちくわを斜め切りにする。
・上の材料全部をざっくりと混ぜ、ごまドレッシングをかける。
・あれば最後にオニオンチップをふりかける。以上。
サラダでトマトが目新しいってすごいな。
母親がトマト嫌いだったので殆ど食卓に現れなかったのよ、我家では。
飾り程度の1切れとかその程度なら確かに珍しくもなかったんだけど、
トマトオンリーのサラダって初めてだったの。
やっぱり変かな…orz
飾り程度の1切れとかその程度なら確かに珍しくもなかったんだけど、
トマトオンリーのサラダって初めてだったの。
やっぱり変かな…orz
トマトのみのサラダっつか、切ったトマトにドレッシングで一品あがり、
というのは割と普遍的だと思われる。
少なくとも、自分語りのネタにするほどの話でもない。
というのは割と普遍的だと思われる。
少なくとも、自分語りのネタにするほどの話でもない。
どこかで見かけて、いつか作ってみようと思っていたメニュー
あったかご飯にカマンベールと鮭フレークをまぜまぜ。
とろーりチーズがご飯にこってり絡まってｳﾏｰ。
粗引き胡椒が合いました。
あったかご飯にカマンベールと鮭フレークをまぜまぜ。
とろーりチーズがご飯にこってり絡まってｳﾏｰ。
粗引き胡椒が合いました。
ガイシュツかもだけど
カマンベールの上だけ蓋のようにくりぬいて
レンジで軽くチンしてとろけたところに
ちょびっとだけ牛乳かあれば白ワイン垂らして
野菜スティックに絡めて喰う
即席チーズフォンデュ
カマンベールの上だけ蓋のようにくりぬいて
レンジで軽くチンしてとろけたところに
ちょびっとだけ牛乳かあれば白ワイン垂らして
野菜スティックに絡めて喰う
即席チーズフォンデュ
>>921 それいいね。
でも後から外側だけ食べるのがきつそうだorz
でも後から外側だけ食べるのがきつそうだorz
923 ：可愛い奥様：2006/06/19(月) 23:16:47 ID:3tHqZE9C
おなかすいてくるね、ここをみてると。
魚でスピードメニューってないですか？
産後の授乳中で、これまで肉々しかった食卓を
魚にシフトしないといけないかも、と思っています。
香辛料は乳に出るので使いたくないし、煮魚はﾀﾞﾝﾅが嫌がるし。
自分用とﾀﾞﾝﾅ用2種類も作れません。そんな暇があったらここに来てないし。
産後の授乳中で、これまで肉々しかった食卓を
魚にシフトしないといけないかも、と思っています。
香辛料は乳に出るので使いたくないし、煮魚はﾀﾞﾝﾅが嫌がるし。
自分用とﾀﾞﾝﾅ用2種類も作れません。そんな暇があったらここに来てないし。
単純に時間がかからないのだと焼き魚？
後かたづけとかトータルの手間・時間で考えるとホイル焼きが好き。
魚の下に玉ねぎ・人参・きのこ類（要はありあわせ）入れて
オーブンで焼く。
最後はポンズでも醤油でも好みの調味料で。
スピード感足りないか・・・
後かたづけとかトータルの手間・時間で考えるとホイル焼きが好き。
魚の下に玉ねぎ・人参・きのこ類（要はありあわせ）入れて
オーブンで焼く。
最後はポンズでも醤油でも好みの調味料で。
スピード感足りないか・・・
>>925
生じゃだめ？
まぐろのきりおとしにたっぷり水菜のせてノリとシソ刻んだのと
白髪ネギぶっかけてごま油と醤油かけてよく混ぜて食べるの
火使わないから楽チン
あとはタイの刺し身オリーブオイルとお酢と塩でとかー
ナッツの砕いたの振りかけてスイートチリソースとかも合う
うーんおかずにはなりにくいかｗ
生じゃだめ？
まぐろのきりおとしにたっぷり水菜のせてノリとシソ刻んだのと
白髪ネギぶっかけてごま油と醤油かけてよく混ぜて食べるの
火使わないから楽チン
あとはタイの刺し身オリーブオイルとお酢と塩でとかー
ナッツの砕いたの振りかけてスイートチリソースとかも合う
うーんおかずにはなりにくいかｗ
つ【干物】
あと塩鮭を茹でると火の通りが早いし時間がたっても固くならなくて
いいですよ。軽くトースターであぶれば焦げ目もつくし。
あとは、シーフードミックスをうまく利用するとか。
あと塩鮭を茹でると火の通りが早いし時間がたっても固くならなくて
いいですよ。軽くトースターであぶれば焦げ目もつくし。
あとは、シーフードミックスをうまく利用するとか。
ムニエルはどお？
ホイル焼きも簡単で美味いよね。
家では鮭の切り身に玉ねぎのスライス、しめじをたっぷり
バターを乗せて焼いてポン酢で食べる。
家では鮭の切り身に玉ねぎのスライス、しめじをたっぷり
バターを乗せて焼いてポン酢で食べる。
ししゃも最強。焼くだけ。
あとはポワレ風に色々。
・塩コショウしてバター焼き。
・ぺペロンチーノオイルでポワレ。
・クレイジーソルトをふってポワレ。
「鱈にはじゃがいも」「鮭にはタルタル」とか添えれば「アラ、いいですね～。」に。
フライパンって便利だね。
あとはポワレ風に色々。
・塩コショウしてバター焼き。
・ぺペロンチーノオイルでポワレ。
・クレイジーソルトをふってポワレ。
「鱈にはじゃがいも」「鮭にはタルタル」とか添えれば「アラ、いいですね～。」に。
フライパンって便利だね。
>>927
授乳婦なら生はあんまり適さないと思う。
普段は普通の焼き魚とかで、
飽きたらトマトソースでさっと煮込むとか、
あと、清蒸だっけ？中華風の蒸し物とか。
あと、まだ時期じゃないけど国産の秋鮭は脂肪が少ないから産後お勧め。
味付けしないで焼いて、生姜醤油（好みで酒も）に漬け込むだけ。
冷蔵庫で３日位は持つ。
ちゃんちゃん焼きも野菜いっぱい食べられます。
ホットプレートマジックを使えば豪華に見えるので、
他のおかず作らなくて良いよw
ただ、例えばブリよりササミの方が授乳婦にはいいわけで、
あんまり魚魚と気負わないで、
このスレの中から普通にバランス取れそうな物拾えばいいと思うよ～
授乳婦なら生はあんまり適さないと思う。
普段は普通の焼き魚とかで、
飽きたらトマトソースでさっと煮込むとか、
あと、清蒸だっけ？中華風の蒸し物とか。
あと、まだ時期じゃないけど国産の秋鮭は脂肪が少ないから産後お勧め。
味付けしないで焼いて、生姜醤油（好みで酒も）に漬け込むだけ。
冷蔵庫で３日位は持つ。
ちゃんちゃん焼きも野菜いっぱい食べられます。
ホットプレートマジックを使えば豪華に見えるので、
他のおかず作らなくて良いよw
ただ、例えばブリよりササミの方が授乳婦にはいいわけで、
あんまり魚魚と気負わないで、
このスレの中から普通にバランス取れそうな物拾えばいいと思うよ～
うちの定番。
フライパンにたっぷりキャベツしいて、調味（塩こしょうでもよし、酒とあわせて練った味噌でもよし）を乗せて
ふたをして蒸し焼き。
面倒なら塩鮭でもいいよー
塩味系ならレモン汁（または塩ひかえめでポン酢）、味噌味ならお好みでバターのせると美味。
フライパンにたっぷりキャベツしいて、調味（塩こしょうでもよし、酒とあわせて練った味噌でもよし）を乗せて
ふたをして蒸し焼き。
面倒なら塩鮭でもいいよー
塩味系ならレモン汁（または塩ひかえめでポン酢）、味噌味ならお好みでバターのせると美味。
アジや鯖、いわしなどをから揚げにして、南蛮漬けにする
翌日も美味しく食べられるし、お酢を使う分、塩分も控えめに出来る。
魚をおろすのが嫌だったら、おろしてある物を買ってきてもＯＫだし。
これからの時期沢山出回る、豆アジなら丸ごと食べられるよ。
翌日も美味しく食べられるし、お酢を使う分、塩分も控えめに出来る。
魚をおろすのが嫌だったら、おろしてある物を買ってきてもＯＫだし。
これからの時期沢山出回る、豆アジなら丸ごと食べられるよ。
暑いから、食の好みもだんだん変わってくるねー。
きゅうりを叩く！！
梅干刻む！！
これらを混ぜる！！
かつおぶしと醤油かけてハイ、サラダ。
きゅうりを叩く！！
梅干刻む！！
これらを混ぜる！！
かつおぶしと醤油かけてハイ、サラダ。
一行目とそれ以降のテンションの違いにワロタｗ
一瞬最後の行がハイ、サイナラに見えた。
勢いで旨いと思わせる料理かもしれないｗ
勢いで旨いと思わせる料理かもしれないｗ
935にさいの目に切った豆腐をプラスしてもよさそう。
今度やってみるね～。
今度やってみるね～。
１、焼きちくわ２本をものすごく薄切りにする。
２、きゅうり１本を普通に薄切りにする。
３、和風ドレッシングであえる。旨いよ。
茗荷とか大葉があればせん切りにして上にのせる。
きゅうりじゃなくて、レタスのちぎったのでもいいし。
２、きゅうり１本を普通に薄切りにする。
３、和風ドレッシングであえる。旨いよ。
茗荷とか大葉があればせん切りにして上にのせる。
きゅうりじゃなくて、レタスのちぎったのでもいいし。
うちは辛子マヨだ。
魚めぬー
カジキマグロを買って来て、フライパンで両面焼く。
砂糖を振り掛けて、速攻醤油と酒投入。
タレがとろっとしてきたら、カジキにからめて、簡単照り焼きの出来上がり。
鯖を買って来て、水カップ１、醤油大３、酒大３、しょうがの絞り汁大１を合わせて煮立たせた鍋に投入。
火が通ったら、みりんで伸ばした味噌を適当に投入。
途中から、斜めに切った長ネギを投入。鯖の味噌煮。
最近、実家の母がやっていたんだけれど
塩蔵ワカメや生ワカメを、よく水で戻して塩気を抜いて
適当に切り、ゴマドレッシングで合えるだけ。
ちょっと目からうろこの味。ウマ～でどんどん食べてしまう。
サラシタマネギを入れても良いかも。
カジキマグロを買って来て、フライパンで両面焼く。
砂糖を振り掛けて、速攻醤油と酒投入。
タレがとろっとしてきたら、カジキにからめて、簡単照り焼きの出来上がり。
鯖を買って来て、水カップ１、醤油大３、酒大３、しょうがの絞り汁大１を合わせて煮立たせた鍋に投入。
火が通ったら、みりんで伸ばした味噌を適当に投入。
途中から、斜めに切った長ネギを投入。鯖の味噌煮。
最近、実家の母がやっていたんだけれど
塩蔵ワカメや生ワカメを、よく水で戻して塩気を抜いて
適当に切り、ゴマドレッシングで合えるだけ。
ちょっと目からうろこの味。ウマ～でどんどん食べてしまう。
サラシタマネギを入れても良いかも。
あと、昔懐かしい「青春の食卓」に載っていた奴。（ちょっとアレンジした）
油を引いたフライパンに、１ｃｍくらいの厚さに切ったジャガイモを敷き詰める。
その上にざくざく切ったタマネギ、房を細かくしたシメジ、人参の薄切りなどを乗せる。
生鮭の切り身（甘塩でもＯＫ）を並べて乗せて、酒をちょっと振りかけて
蓋をして蒸し焼きにする。
下の方のジャガイモがカリカリになってウマイ。
青春の食卓だと、マヨネーズをだったかもだけれど、
うちは蓋を閉める前に、バターを載せて、あとで醤油で食べる。
油を引いたフライパンに、１ｃｍくらいの厚さに切ったジャガイモを敷き詰める。
その上にざくざく切ったタマネギ、房を細かくしたシメジ、人参の薄切りなどを乗せる。
生鮭の切り身（甘塩でもＯＫ）を並べて乗せて、酒をちょっと振りかけて
蓋をして蒸し焼きにする。
下の方のジャガイモがカリカリになってウマイ。
青春の食卓だと、マヨネーズをだったかもだけれど、
うちは蓋を閉める前に、バターを載せて、あとで醤油で食べる。
>>948
最後にとろけるチーズ載せてもおいしそうですね。
今日本当に何も作る気力がなくて急遽作ったのが、
肉類などが余っていれば先にフライパンで炒める。
余った野菜を何でも火が通りやすいように、薄切りにしたり細かく切って
柔らかくなるまでレンジでチンしてフライパンに投入。
適当に炒まったら、ピザ用チーズと溶き卵を投入して卵とじに。
何でも好きなものをかけて食べる・・・です。
今日はバターで炒めて、余っていたミートソースがあったのでそれで
食べたらウマーでした。
最後にとろけるチーズ載せてもおいしそうですね。
今日本当に何も作る気力がなくて急遽作ったのが、
肉類などが余っていれば先にフライパンで炒める。
余った野菜を何でも火が通りやすいように、薄切りにしたり細かく切って
柔らかくなるまでレンジでチンしてフライパンに投入。
適当に炒まったら、ピザ用チーズと溶き卵を投入して卵とじに。
何でも好きなものをかけて食べる・・・です。
今日はバターで炒めて、余っていたミートソースがあったのでそれで
食べたらウマーでした。
>>948
うちの母が、ジャガイモ・タマネギ・トマト・ピーマン・ベーコン でそれっぽいの良く作ってた。
コンソメスープで蒸し焼きにしてた。
圧力鍋買った時の料理講習会だかで習ったそうだが、めちゃ美味くて好き。
うちの母が、ジャガイモ・タマネギ・トマト・ピーマン・ベーコン でそれっぽいの良く作ってた。
コンソメスープで蒸し焼きにしてた。
圧力鍋買った時の料理講習会だかで習ったそうだが、めちゃ美味くて好き。
なす３こ・きゃべつたくさん・トマト３こ・ピーマン２個と、
ベーコンかソーセージ１００グラムを適当にきって、
深い鍋にいれ、うえに溶けるチーズを２００グラムくらい入れて蒸し煮。
１０分中火、５分弱火くらいの見当で、チーズがとけて全体に味がしみてる
くらいになるとできあがり。野菜がしなび加減のときは、水をカップ１くらい入れる。
夏野菜のチーズ煮込みってかんじでうまい。
ベーコンかソーセージ１００グラムを適当にきって、
深い鍋にいれ、うえに溶けるチーズを２００グラムくらい入れて蒸し煮。
１０分中火、５分弱火くらいの見当で、チーズがとけて全体に味がしみてる
くらいになるとできあがり。野菜がしなび加減のときは、水をカップ１くらい入れる。
夏野菜のチーズ煮込みってかんじでうまい。
ウインナ何本か入れてコーン缶詰と
レタスちぎってコンソメスープの素で煮たらンマイ。
手間かけてもいーかなって時はタマネギ切って入れたり
ウインナ切って入れるといい。
スープパスタにしても美味しい。
レタスちぎってコンソメスープの素で煮たらンマイ。
手間かけてもいーかなって時はタマネギ切って入れたり
ウインナ切って入れるといい。
スープパスタにしても美味しい。
昨夜は簡単すぴーどめぬーオンパレードでした。
なめたけ＋ツナの炊き込みご飯・・最高！
モヤシ使ったニラ玉・・焦がした醤油が絶妙！
ささみ＋水菜のサラダ・・柚子胡椒が素晴らしい！
イカ燻＋セロリのサラダ・・激ｳﾏｰ！
茄子＋新玉＋鰹節・・感激！
これに前日の残りの煮物＋味噌汁＋めかぶ＋豆腐を食べました。
うちは30代半ばの夫婦だけなんですが、
旦那が晩飯は７品以上ないと満足しないので、
野菜中心のメヌー考えるの（さすがに太りやすくなった）毎日大変です。
支度に1時間かからずこれだ作ることができたのが一番満足です。
みなさんどうもありが㌧!!
なめたけ＋ツナの炊き込みご飯・・最高！
モヤシ使ったニラ玉・・焦がした醤油が絶妙！
ささみ＋水菜のサラダ・・柚子胡椒が素晴らしい！
イカ燻＋セロリのサラダ・・激ｳﾏｰ！
茄子＋新玉＋鰹節・・感激！
これに前日の残りの煮物＋味噌汁＋めかぶ＋豆腐を食べました。
うちは30代半ばの夫婦だけなんですが、
旦那が晩飯は７品以上ないと満足しないので、
野菜中心のメヌー考えるの（さすがに太りやすくなった）毎日大変です。
支度に1時間かからずこれだ作ることができたのが一番満足です。
みなさんどうもありが㌧!!
7品以上ってすごい。
うちのダンナは胃弱の家系なので、3品以上だと作っても食べてくれないよ。
2品+納豆あたりが限界らしい。
一度7品なんて出してみたいわ。
うちのダンナは胃弱の家系なので、3品以上だと作っても食べてくれないよ。
2品+納豆あたりが限界らしい。
一度7品なんて出してみたいわ。
うちも５～６品は作るなぁ
＞なめたけ＋ツナの炊き込みご飯
これいいっすね。
こんどやってみる！
これいいっすね。
こんどやってみる！
>>954
うちも胃下垂旦那で少食。
ダラな私には953のご主人の妻はつとまらない、というか
そもそも好きになってもらえないなｗ
>>948
鶏肉でやってみた。
おいしかったけど野菜から水分がたくさん出て
ジャガイモがカリカリにならなかったよ(´･ω･｀)
うちも胃下垂旦那で少食。
ダラな私には953のご主人の妻はつとまらない、というか
そもそも好きになってもらえないなｗ
>>948
鶏肉でやってみた。
おいしかったけど野菜から水分がたくさん出て
ジャガイモがカリカリにならなかったよ(´･ω･｀)
ｶﾞｲｼｭﾂだったらすまん
アプリコットジャムと醤油を１：１位で
鶏の手羽元を煮る。
もも肉でも（ﾟдﾟ）ｳﾏｰだが、手羽元がｵｽｽﾒ
アプリコットジャムと醤油を１：１位で
鶏の手羽元を煮る。
もも肉でも（ﾟдﾟ）ｳﾏｰだが、手羽元がｵｽｽﾒ
うちにあるパイナップルジャムでもいけそうな気がしてきた。
肉が柔らかくなりそうなのでやってみよう。
肉が柔らかくなりそうなのでやってみよう。
パイナップルジュースで肉を柔らかくする
レシピがあるので、ジャムでも大丈夫だと思う。
レシピがあるので、ジャムでも大丈夫だと思う。
あまったビールでビール煮なんかも美味しくなりますよね。
964 ：可愛い奥様：2006/06/24(土) 23:58:13 ID:TGKFBxxl
なすび
いっぱイもらっちゃった
消費できないー減るぷ！！
いっぱイもらっちゃった
消費できないー減るぷ！！
965 ：可愛い奥様：2006/06/25(日) 00:03:53 ID:SfCki2TD
焼きなすにすると、ぐぐっとカサが減りますよ！
蒸し器で蒸して、冷蔵庫で冷やしてしょうが醤油で食う。
簡単でうまいよ。冷やす分、時間はちとかかるが…
簡単でうまいよ。冷やす分、時間はちとかかるが…
あれ、ヘンなところで読点いれちゃった、ｺﾞﾒﾝ。
レンジ茄子が最速だと思う
ナスの漬物もいいかも
うちもいただきもので大量に消費しなくちゃいけないときは
焼き浸し（和風、中華風）、煮浸しが一番多い。
あとはラタトゥイユ、茄子のピザ風、豆腐と茄子のグラタンとか。
元々茄子が苦手なんで、お味噌汁はどうもだめだ。
茄子のピザ風は縦に半分に切ってレンジ予熱した茄子にトマトソース、
玉葱、チーズ、パプリカ乗せてオーブンで焼くだけ。
豆腐の茄子のグラタンは本に載ってたままだけど、ンまい。
薄切りして小麦粉をはたき両面を軽く焼いた豆腐と、
輪切りにして水に晒した後軽く両面を焼いた茄子を交互にグラタン皿に並べ、
上からﾀﾌﾟｰﾘガーリックきかせて煮ておいたホールトマト（水煮缶）のソース、チーズ、
パン粉を乗せオーブンで焼く。
どれも茄子の風味を消すものばかりだｗ
焼き浸し（和風、中華風）、煮浸しが一番多い。
あとはラタトゥイユ、茄子のピザ風、豆腐と茄子のグラタンとか。
元々茄子が苦手なんで、お味噌汁はどうもだめだ。
茄子のピザ風は縦に半分に切ってレンジ予熱した茄子にトマトソース、
玉葱、チーズ、パプリカ乗せてオーブンで焼くだけ。
豆腐の茄子のグラタンは本に載ってたままだけど、ンまい。
薄切りして小麦粉をはたき両面を軽く焼いた豆腐と、
輪切りにして水に晒した後軽く両面を焼いた茄子を交互にグラタン皿に並べ、
上からﾀﾌﾟｰﾘガーリックきかせて煮ておいたホールトマト（水煮缶）のソース、チーズ、
パン粉を乗せオーブンで焼く。
どれも茄子の風味を消すものばかりだｗ
>>925
魚の切り身7変化。
煮付け
塩焼き
照り焼き
普通のムニエル
フライパン焼き+ニンニク生姜みじん切り、仕上げにブランデーでフランベ、+醤油
フライパン焼き+仕上げにマスタード、ウスターソース
フライパン焼き+野菜炒め甘酢あんかけ
仕上げのソースでいくらでもバリエーションがききそう。
サワラ、鯖、鮭、ブリ、カジキ、何でも大丈夫。
今考えたら他にもイタリアンドレッシングかけたり、トマトソースかけたり
7変化どころじゃないわｗ
衣つける作業が面倒なので揚げ物は入れてないけど。
魚の切り身7変化。
煮付け
塩焼き
照り焼き
普通のムニエル
フライパン焼き+ニンニク生姜みじん切り、仕上げにブランデーでフランベ、+醤油
フライパン焼き+仕上げにマスタード、ウスターソース
フライパン焼き+野菜炒め甘酢あんかけ
仕上げのソースでいくらでもバリエーションがききそう。
サワラ、鯖、鮭、ブリ、カジキ、何でも大丈夫。
今考えたら他にもイタリアンドレッシングかけたり、トマトソースかけたり
7変化どころじゃないわｗ
衣つける作業が面倒なので揚げ物は入れてないけど。
なす大量消費といえばなすカレーかな。
鶏ひき肉をいためて、縦８つに切ったナスをいためて
カレー粉、スープの素、水を加えて煮込む。
すごくかさが減るので10本くらいあっという間になくなるよ。
鶏ひき肉をいためて、縦８つに切ったナスをいためて
カレー粉、スープの素、水を加えて煮込む。
すごくかさが減るので10本くらいあっという間になくなるよ。
なすは揚げる・焼くの2種類を作って冷凍。
焼いたのはそうめんや煮物のとき入れたり、
揚げたのはめんつゆと唐辛子入れてチンしたら揚げびたしがすぐできる。
お弁当のとき少しだけ使うのに便利。
焼いたのはそうめんや煮物のとき入れたり、
揚げたのはめんつゆと唐辛子入れてチンしたら揚げびたしがすぐできる。
お弁当のとき少しだけ使うのに便利。
冷凍できるの？揚げナスも？
冷凍揚げ茄子って生協で見たことあるけど、自作できるかは分からない。
是非詳しくレポしてほしい。
是非詳しくレポしてほしい。
ﾉｼ 揚げナス冷凍してる。
何も問題なし。
何も問題なし。
ナスは結局大量に揚げびたしにしました
あっという間に消費
さっき、残ったつけだれに鶏肉少量入れ、味ご飯を炊きました
おいしすぎます。
あっという間に消費
さっき、残ったつけだれに鶏肉少量入れ、味ご飯を炊きました
おいしすぎます。
読むだけでおなかの空くﾚｽだ。
オヤツ食べてこよう･･･
オヤツ食べてこよう･･･
インゲンが出回ってきた。
茹でて、おろしにんにくとマヨネーズを混ぜたものにつけて食べるとうまいよ。
茹でて、おろしにんにくとマヨネーズを混ぜたものにつけて食べるとうまいよ。
>>981
カップ蒸しケーキ風、作り方ｷﾎﾞﾝ！
カップ蒸しケーキ風、作り方ｷﾎﾞﾝ！
私も、ホットケーキミックスで蒸しケーキ風作るけど、全工程1分半ではムリ。
是非、作り方を教えて欲しい。
是非、作り方を教えて欲しい。
ごめん、書き忘れ。1分半はあくまでも1人分ｗ
１．ホットケーキミックス大さじ3、サラダ油小1/2（なくてもいい)
牛乳大さじ1.5～2（様子を見ながら、ホットケーキ生地ぐらいの固さになるまで）
以上を、小さなカップに入れよく混ぜる。
２．１にラップして50秒～1分、レンジ加熱。
なんちゃって蒸しケーキ。ココア入れたり黄粉入れたり、牛乳の代わりに
100%ジュースにしたり、野菜潰した（すり下ろした)のを入れたりもする。
子の離乳食時代に小麦粉＋ベーキングパウダーで作ってたのを自分用に作ってるだけｗ
１．ホットケーキミックス大さじ3、サラダ油小1/2（なくてもいい)
牛乳大さじ1.5～2（様子を見ながら、ホットケーキ生地ぐらいの固さになるまで）
以上を、小さなカップに入れよく混ぜる。
２．１にラップして50秒～1分、レンジ加熱。
なんちゃって蒸しケーキ。ココア入れたり黄粉入れたり、牛乳の代わりに
100%ジュースにしたり、野菜潰した（すり下ろした)のを入れたりもする。
子の離乳食時代に小麦粉＋ベーキングパウダーで作ってたのを自分用に作ってるだけｗ
>>985
そっか、一つで作れるから、超スピードで蒸しケーキが作れるね。
（読み返したら、私のレスってとても感じ悪かった。ごめんなさい）
いつもは、レーズンやサツマイモ入れてるけど、ジュースや野菜の案、頂きます。
ありがとう。
そっか、一つで作れるから、超スピードで蒸しケーキが作れるね。
（読み返したら、私のレスってとても感じ悪かった。ごめんなさい）
いつもは、レーズンやサツマイモ入れてるけど、ジュースや野菜の案、頂きます。
ありがとう。
卵入れなくてもおk？
うちの子が卵ｱﾚだからﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽは使えないなぁと思ってたんだ
（ﾎｯﾄｹｰｷは卵入れるものだと思ってたから）
うちの子が卵ｱﾚだからﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽは使えないなぁと思ってたんだ
（ﾎｯﾄｹｰｷは卵入れるものだと思ってたから）
ホットケーキ
卵を入れなくても、牛乳（水）を増やしてやれば大丈夫だよ。
卵を入れなくても、牛乳（水）を増やしてやれば大丈夫だよ。
>>986
ん？全然感じ悪くないよ。そりゃ疑問に思うよ。
レーズンや薩摩芋もおいしいよね。
そうなんです、ワンカップで済むし大さじ云々書いてるけど、慣れると
カレースプーンあたりでワッサモッサ作ってそのままかき混ぜちゃうからｗ
洗い物はカップ＋スプーンのみ。
ただし洗う前はしばらく水に浸けた方が洗うときが幸せ…。（こびりつくから）
>>987
>>988さんおさーる通り、卵ナシです。
うちの子が卵アレなので始めたです。子用は、上でも書いたけど小麦粉＋BPだけどね。
（ちなみにこちらは小麦粉大2＋BP小1/2でOK。）
ん？全然感じ悪くないよ。そりゃ疑問に思うよ。
レーズンや薩摩芋もおいしいよね。
そうなんです、ワンカップで済むし大さじ云々書いてるけど、慣れると
カレースプーンあたりでワッサモッサ作ってそのままかき混ぜちゃうからｗ
洗い物はカップ＋スプーンのみ。
ただし洗う前はしばらく水に浸けた方が洗うときが幸せ…。（こびりつくから）
>>987
>>988さんおさーる通り、卵ナシです。
うちの子が卵アレなので始めたです。子用は、上でも書いたけど小麦粉＋BPだけどね。
（ちなみにこちらは小麦粉大2＋BP小1/2でOK。）
私はﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを水で溶いて、ウインナー潜らせて揚げる。
子供が大喜びの簡単アメリカンドッグの出来上がり。
まだ子供が小さいので、ウインナーも一口大に切って作ってる。
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あなたのオススメ簡単すぴーどめぬーを紹介して下さい。
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これ以上簡単な料理は無い。しかもウマイ。その13
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1143421307/
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立てますた。
乙～
>993さん乙！
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１０００
1001 ：１００１：
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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