759 :
可愛い奥様:2005/09/14(水) 19:05:32 ID:hUaqnUH9
成分の一部を抽出して、ラットに大量投与した結果で
「危険だ!買ってはいけない!巨悪企業と密着してる厚生省なんか信じるな」と
>>753のような一般人をあおっておきながら、ご自身は
4年間で1000人以上に重篤な副作用(うち127人が死亡)がおきている抗精神病薬で
中学生の娘さんを亡くしちゃった・・・なんて人もおりますな。
760 :
可愛い奥様:2005/09/14(水) 20:49:52 ID:hnGAzFPh
現在認可されている食品添加物の数は何百種類だっけ?
加工食品にはすべてなんらかの添加物を使用されているので、その食品の
組み合わせ次第では一日に何十種類もの添加物を摂ることもあるわけで。
一つ一つの添加物はそんなに問題ないとしても、数十種類のさまざまな
添加物が組み合わさった場合はどんな化学変化、悪い相乗効果があるんだろう
か…と考えてしまう。
それでなくても、鮮生食品にも農薬、保存料や発色剤を添加されていることも
あるので、すんごい量の化学物質を毎日摂取しているんじゃなかとおっそろしく
なる。
761 :
可愛い奥様:2005/09/15(木) 00:03:22 ID:2laOTmRp
赤信号、みんなでわたればこわくない。
762 :
可愛い奥様:2005/09/15(木) 09:00:16 ID:kmpQwesJ
:名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/14(水) 23:43:43 ID:W0xCOndt
昔、コンビニ弁当作る工場でバイトしてた時。
不慣れな俺が調理用大釜を洗ってたら、現場の爺さんが
「あ〜っもう!なにモタモタ洗ってんだよっ!」
と言いながらまだ泡が残ってる釜に次の食材入れて煮始めた。
そんな調子だから、しばらくはコンビニ弁当喰えなかったなw
763 :
可愛い奥様:2005/09/15(木) 14:53:17 ID:vAe4f0PW
764 :
可愛い奥様:2005/09/15(木) 16:17:40 ID:j4ymUa+Z
>>746 表示の義務の無い「食品添加物」というのは存在しません。
日本は全面表示ですから、添加したものは必ず表示しなければならないのです。
ラベルを作る人は大変だなあ。
765 :
可愛い奥様:2005/09/15(木) 16:21:10 ID:BjZLE10h
766 :
可愛い奥様:2005/09/15(木) 22:42:16 ID:9F1O5EPm
>>709 >スパイスはほとんど輸入品だからね。
>ググればかなり怖い話も。
ぐぐって出てきた危険情報ってナッツ関係でナツメグのことだったのだけど、
それ以外(とくにカレー作るのに使うような)にも危険はあるの?
767 :
可愛い奥様:2005/09/16(金) 06:55:55 ID:1djLnnX9
スパイスは亜熱帯で生産される為、微生物や真菌、及び真菌の代謝産物である
マイコトキシンによる汚染を受けやすく、食品衛生上何らかの方法により殺菌する
必要がある。これまでその微生物汚染を軽減する為、臭化メチル、EO ガスや
短時間の高温殺菌が行われてきた。
しかし、臭化メチルは毒性が強く、オゾン層破壊物質で 2005 年には撤廃される予定であり、
一方、EO ガスは強い遺伝毒性物質であることから適切とはいえない。
香辛料としての特性を失うことなく殺菌する方法として、放射線照射による殺菌が最も有効とされ、
照射食品の中でもスパイスの照射が多くの国々で採用されている。
したがって、食物の大部分を海外からの輸入に頼っているわが国では、我々の知らないうちに
食している可能性も否定できないことから、検知法による識別も重要となる。
スパイスは種類も多く、そのものの生理作用については多くの報告がある一方で、
照射スパイスの安全性に関する報告は少ない。
財団法人 食品薬品安全センター秦野研究所(2004) 食品照射, 39巻, pp. 13-27
768 :
可愛い奥様:2005/09/16(金) 08:01:36 ID:jjhL5U+r
微生物や真菌、及び真菌の代謝産物からの汚染をさけるために、
農薬が必要な場合もある。
769 :
可愛い奥様:2005/09/16(金) 10:38:36 ID:4qWVAhvY
>>767 どうもありがとう。
そんなに怖いものだとは知らなかった。
770 :
可愛い奥様:2005/09/16(金) 18:39:40 ID:C6/ko5ki
合成着色料、合成甘味料(アステルパーム)、ソルビン酸は発ガン性物質。
酸化防止剤は染色体異常を引き起こす可能性有り。
人口着色料でも、コチニ―ル(カイガラムシから抽出)も染色体異常。
コンビニ弁当の成分を見てみると、上記のどれかは入っている。
771 :
可愛い奥様:2005/09/16(金) 21:08:46 ID:wmn6anrQ
味の素が槍玉にあげられるのは、企業モラルが欠如しているからでしょ。
「だしの素」に描いてあるカツオの絵、「カツオじゃない」と主張しているしね。
原料にカツオを使ってないのに誤解を招く表現はいかがなものか?と問うと
「あなた、アレがカツオに見えますか?」だって。
ヤカラ言ってるよ・・・
772 :
可愛い奥様:2005/09/16(金) 21:26:55 ID:wmn6anrQ
↑あ、「ほんだし」の事ね。
773 :
可愛い奥様:2005/09/16(金) 22:34:05 ID:9JOGVo3k
このスレにいる奥様って、毎日毎食何を召し上がっているのかしら?
それにしても、このへんてこりんなソースで立てたスレで語れば語るほど
食い物の事より、食い物ヲタの怖さを感じる〜
もうちょっとマトモなスレタイで新スレ立て直したら?
774 :
可愛い奥様:2005/09/17(土) 00:42:12 ID:9eC3n6pD
>771
味の素は政府に圧力かけるしな
775 :
可愛い奥様:2005/09/17(土) 10:07:30 ID:OKldQa8j
>>762 そんなのコンビニ弁当に限らずレストランとか社食だって同じようなもんだよ。
こう、コンビニ弁当とか、味の素とか、特定の物だけをやり玉に挙げるのって
何か裏があってのことかと勘ぐってしまうねえ。
何でもいいけど、人に押し付けるのは止めて欲しいよね。
776 :
可愛い奥様:2005/09/17(土) 10:24:59 ID:Sb7bcRI2
さらし揚げ!!
777 :
可愛い奥様:2005/09/17(土) 11:02:47 ID:3OXuWtg2
>>773 「食い物ヲタ」って・・・ごくまっとうな食意識の奥様方だと思いますけど。
そう思う貴方こそ食生活のレベルが低いのでは?
ごく普通のもの食べてますよ。マスプロダクションの食品は、
日常の食材と認知する方がおかしいのであって、やむをえず利用するもの。
そんな普通なことが逆転しちゃってる事に気がつかないで、
何か相当マニアックかつヒステリックにこだわってるとお思いのようですが、
普通に美味しいもの食べようとすれば、味の素も市販のカレールーも
山崎パンもコンビニ弁当も全然目にも入らないんですけど。
だからといって私は完璧な食生活!なんて思ってないよ。
農薬も重金属も多少体に入ってるはず。現代に生まれたから仕方ないけど
さすがに次世代にはもうちょっと意識してもらいたい。
スレタイのまずさには同意。これって、食に拘ってる人をわざと「妄信的ヲタ」と
思わせるような戦略を感じるのでわざとかも。
778 :
可愛い奥様:2005/09/17(土) 14:42:52 ID:jssRxVNe
>>770 それコンビニ弁当に入ってるっていうより、ハムとかソーセージとか
漬物とか梅干とかそういう加工物に入ってるんじゃないの?
スーパーで加工食品買っても普通に入ってるよね。
779 :
可愛い奥様:2005/09/17(土) 14:45:06 ID:jssRxVNe
子供にあげるお菓子、皆さん手作りしてますか?
お菓子関係が一番多い気がするんだけど、添加物。
780 :
可愛い奥様:2005/09/17(土) 16:28:19 ID:3OXuWtg2
>>779 作りますノシ
たまたま料理が好きで専業主婦だからやれるわけだけど。
自分は添加物食べまくりだけど子供には一応気を使ってる。
夏の間はアイスやシャーベットを沢山作ったなあ。
牛乳、生クリーム、粗糖、果物だけのアイス食べ続けて
市販のをたまに食べると口の中が気持ち悪い。
増粘多糖類とかph調整剤とか、本来必要のないもの
いっぱい入ってるもんね。安い植物油使ってるし。
781 :
可愛い奥様:2005/09/17(土) 17:01:40 ID:a9abU9vv
>748
亀だけど、私も同意する
そうなのよ
事実を知り得ない以上、
皆それぞれが、信じたいことを信じてるとしか言えない
>777
2chなのに特定の社名を出すからでしょ
ネガティブキャンペーン工作員だと思われても仕方ないわな
782 :
可愛い奥様:2005/09/17(土) 17:33:01 ID:/FfZDaxO
昨日だったかテレビで冷凍食品の製造過程をやってたんだけど、
最終チェックのとき、商品にx線あててたのには、本当にぎょっとした。
大手のよく売れていそうな商品だった。自分もちょくちょく買うし。
びっくりして、具具って見たら、けっこうふつうにいろんな食品に
X線照射やってることみたいで怖くなった。
添加物は、いちおう表示があるから避けられるけど、X線のことは
まったく知らされていないし。安全性だって賛否両論あるみたいなのに、
食べ物扱ってる会社でも、なんでもありなんだと思った。
783 :
可愛い奥様:2005/09/17(土) 19:02:23 ID:QgkbS6fm
冷食なんか食べないからいいや。
不味いし高いし気持ち悪いし。
>>780 私もケーキやクッキーは作るんだけど、スナック菓子がちょっと困る。
できるだけ食べさせないようにしてるんだけど・・・
甘くないお菓子って難しいよね。
784 :
可愛い奥様:2005/09/17(土) 19:33:31 ID:3OXuWtg2
785 :
可愛い奥様:2005/09/17(土) 19:39:51 ID:3OXuWtg2
>>783 スナック菓子は確かに難しいですね。
全面禁止にするのも可哀想だから一応自然食料品店で
ポテチとか買ってるけど。塩味しかないけど特に不満は言わない。
でも友達からプリングルスみたいな強烈な味のポテチを貰うと
やっぱりそれはそれでおいしかった〜という。
786 :
可愛い奥様:2005/09/17(土) 19:51:47 ID:7d9Cpdc1
よくわかんないけど、ニュー速+に出てた記事だよね
自分はどこのコンビニかを知りたかったけど、このスレでは味の●問題の話に
なってんのね
味の●といえば、米森メイミーが産んだ子が障害児で、それを苦に自殺した、って
噂読んだ
確かに、食品会社、それも安全性が問題視されてる商品つくってる会社の社長の息子に
障害児が産まれちゃあ、シャレになんないよね メイミー相当圧力かけられたのかな
カワイソス
787 :
可愛い奥様:2005/09/17(土) 22:49:15 ID:Sb7bcRI2
障害持った子を持つ人に、食生活が悪いのよ!って言ってるみたいで
すごい感じ悪いんですけど。
食の安全性について語る事はいいけど、他人の辛さを引き合いに出してまで
自分達の意見の正当性を訴えるはどうかしらね?
788 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 01:21:37 ID:QrHy5JCi
農場には年によっていろんな害虫や病気が発生します
ネットでオーガニック系の水を買って使用したところ
JAや大手スーパーの検査に引っ掛かってしまいました。
この野菜は1ヶ月半出荷する予定で、その売上がなければ
JAへの借金が返せず生活費4ヶ月分も足りなくなります。
可愛い子供を道連れに心中しないですむ方法は?
資本金2000万程度の店が、正規ルートにのらない食品の
安全性をどこまでチェックできるんでしょうか?
オーガニック系業者もまた、家族の生活がかかっていますよね。
ボランティアじゃないんだから利益優先ですよね
789 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 07:34:26 ID:CbkrR1KU
>>787 そう思うのは知識のない貴方だけ。
たとえ世界中の人間が正しい食生活を送っていたとしても
障害児というのは一定の確率で必ず生まれるものです。
食害がその比率を上げることも事実ですけどね。
必ず防げるものではないけれど、わざわざ危険性を高める必要も
ない、って当たり前の話なんですけど。
790 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 07:43:33 ID:CbkrR1KU
>>788 釣りかもしれないけれど。
2-3行目が意味不明。
「ネットでオーガニック系の水を買って検査に引っかかった」って
誰が買って何に使ったの?農家が野菜栽培のために買った?
そして検査に引っかかったというのは水に問題があったと?
大手スーパーに卸さなきゃいいことです。いくらでもルートはあります。
農業が天候に左右されるのは当たり前なことで、農家の一定収入を
確保するために農協があるはずなんですけどね。
現在のJAが本来の機能を果たさないとしても
他に同様のシステムを採用している機関はあります。
791 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 08:33:29 ID:mAN55FlL
>>788 よくわからないけど、ネットで通販しては?
792 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 09:08:24 ID:QDaaorAe
>>782 じゃがいもや玉ねぎも、発芽抑制の為に放射線を浴びさせているのを
知らないのであろうか?
無知が多いねw
793 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 09:18:11 ID:QDaaorAe
>>785 じゃがいもを油で揚げるなど、高い温度で調理すると、
発ガン性物質であるアクリルアミド が、かなり高い数値で検出される。
添加物以前の問題なんだけど。
794 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 09:25:33 ID:emp+XHwK
このスレをロムってたら、どっちにしても
今の世の中、何かしら添加物を取ってしまう状況なんだから
自分の好きなように手作りもお惣菜も取り入れて行こうと悟りの境地になりましたわ。
ストレスを溜めないのが病気せず長生きできる一番のヒケツだと思うし。
子ども達は手作りがやっぱり一番喜ぶね。
平日、弁当は手作りで週に一度だけお惣菜に頼り(私の息抜きデー)
外食は月に1回くらい。
795 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 09:52:29 ID:Hr+0rmmF
犬や猫だって人間の食べ物そのままあげたら塩分とりすぎで病気になるんだから
豚や牛だって毎日やってたらそりゃおかしくなる罠
796 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 10:25:20 ID:CbkrR1KU
>>79 それに、自然界に元々ある毒性と、企業利益のために
添加される毒は別の問題。同次元で扱ってどうする。
そのじゃがいもの問題にしても、日本人は塩分の摂取過多で
胃癌の罹患率が世界でもダントツに高い。特に漬物など保存食を食べる
東北は抜きん出ている。だからといって、塩=危険物質ではない。
797 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 10:26:52 ID:CbkrR1KU
798 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 10:32:39 ID:QDaaorAe
>>796 >そのじゃがいもの問題にしても、日本人は塩分の摂取過多で
>胃癌の罹患率が世界でもダントツに高い。
じゃがいもの問題と塩分の摂取過多に何の関連性があるのであろうかw
799 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 10:39:00 ID:EPeaSqrP
ピロリの保有率も関係あるんじゃね?>胃がん
800 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 10:58:33 ID:CbkrR1KU
>>798 だからさ、塩もジャガイモも自然界にあるもので
普通に取ってる分には何の問題もないってことを言いたかったのよ。
食品添加物の毒性とは同一に語れないってこと。
わかった?
801 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 12:27:09 ID:nk/0wviI
農家の胃がんが多いのは塩分の過剰摂取が原因らしいよね。
でも関東や東北の料理もそうとう塩(と醤油)からいと思う。
関西にすんでるから上京するとびっくりする。
802 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 15:00:59 ID:hTWsNhPS
>>800 自然界のものなら普通に摂取してもなんの問題もないとは、
無知にも程がある。
>>801 濃口醤油の方が薄口醤油より塩分が少ないことを知らない馬鹿関西人
803 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 15:59:47 ID:9X5eeYKr
食育とか言ってた藤野さん
当選したけど、ここまで切りこめるのかな
804 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 16:03:53 ID:wb2aiwJW
鳩山が食の安全を訴えて都知事に落選したのを思い出した。
805 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 17:06:27 ID:CbkrR1KU
>>802 頭悪いな。ちゃんと読め。
そんな低次元レスするような輩は少なくとも最初から読め。
806 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 20:37:11 ID:Pr8uZbIQ
まぁ、「天然塩」ならいくら摂取しても無害、
みたいな激しい勘違いをしている人もいるからね。
>>802のように言いたくなる気持ちも分かる。
「自然界のものなら普通に摂っていれば問題ない」という言い方は
ちょっと乱暴なんじゃない? 誤解を招くよ。
807 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 20:54:21 ID:P1yXaiJn
>>802 普通に摂取するなら問題ないんでは?
過剰に摂取するから問題なのであって。
808 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 21:50:09 ID:CbkrR1KU
/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
| ちょ、ちょーとまって!!!今
>>804が何か言ったから静かにして!!
, ,-;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:,. ヽ─y────────────── ,-v-、
/;:;:;:;:;:;:ミミ;:;:;:;:;:;:;:;:;:;`、 / _ノ_ノ:^)
/;:;:;:;:彡―ー-、_;:;:;:;:;:;:;:;| / _ノ_ノ_ノ /)
|;:;:;:ノ、 `、;;:;:;:;:;:i / ノ ノノ//
|;:/_ヽ ,,,,,,,,,, |;:;:;:;:;:;! ____/ ______ ノ
| ' ゚ ''/ ┌。-、 |;:;:;:;:/ _.. r(" `ー" 、 ノ
|` ノ( ヽ ソ |ノ|/ _. -‐ '"´ l l-、 ゙ ノ
_,-ー| /_` ”' \ ノ __ . -‐ ' "´ l ヽ`ー''"ー'"
| : | )ヾ三ニヽ /ヽ ' "´/`゙ ーァ' "´ ‐'"´ ヽ、`ー /ノ
ヽ `、___,.-ー' | / / __.. -'-'"
| | \ / | l / . -‐ '"´
\ |___>< / ヽ
809 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 22:27:45 ID:z8ifgdUT
問題は過剰摂取なんだよね。
毒を入れない努力より解毒を促す方がいい気がしてきた。
食物繊維くらいしか思いつかないけどどうなんだろ?
810 :
可愛い奥様:2005/09/18(日) 23:45:22 ID:Am62k4RJ
811 :
可愛い奥様:2005/09/19(月) 00:25:01 ID:me6tjTNA
>809
ハムに入ってる酸化防止剤(ビタミンC)について
何のために入ってるか自分で調べてみることをお薦めします
添加物にも、いろいろ作用がある訳で
単純に数が少ない物を選んでいたら恐ろしいことに…
812 :
可愛い奥様:2005/09/19(月) 09:01:26 ID:M5ijgPC8
>>805は、あるある大辞典とか見て感化されるような頭脳の持ち主なんだろうなぁ。
813 :
可愛い奥様:2005/09/19(月) 09:23:58 ID:M5ijgPC8
>>811 ビタミンCと聞くと、体によさそうなイメージを持って、
L-アスコルビン酸と聞くと、体に悪そうだというイメージを持つような、
そんな知識の持ち主ばかりで嫌になりますね。
814 :
可愛い奥様:2005/09/19(月) 10:13:38 ID:Z11w33Rl
ちょっと話が逸れるけど。
遺伝子組み換え作物にしても、危険なイメージばかりが強調されて
「遺伝子組み換えを使っていない」=「安全」、という認識を
持っている人が多い。実際、そういう売り方をしているし。
でも、そもそも遺伝子組み換えの目的のひとつは、
虫害を防ぐ=農薬使用量を減らす というもの。つまり、
「遺伝子組み換えを使っていない」=「農薬たっぷり」
という可能性も高いのよ。
私は遺伝子組み換えを手放しで肯定するわけでは決してないけど、
こういう点もきちんと認識した方がいいと思う。
815 :
可愛い奥様:2005/09/19(月) 17:24:11 ID:fBK73qA/
勧告焼酎JINROも身体に悪いっていうね。サッカリンがたっぷり入っていて。
816 :
可愛い奥様:2005/09/19(月) 18:07:15 ID:F5r0YbdH
ちょっとでも、反論が出ると「あったま悪い」とか「知識がない」等のレスがきますね。
添加物がよくないのはよくわかるけど、このスレタイで集う人の頭のレベルは
たいしてかわんないんじゃないの?
それと、「大手の食品業者」や「厚生省」は信じられん!と説く人が、「新聞報道」はまるきり鵜呑み
ってのもまったくもって不思議ちゃん。
まあ、どっちにしてもこのスレ消費致したら、スレタイを変更しての議論キボンヌ。
そうすれば頭がよくて知識人(と思ってる)人達で心行くまで議論できると思うよ。
817 :
可愛い奥様:2005/09/19(月) 18:41:08 ID:4c6I44LQ
大手の食品業者→儲けが絡んでるから自分の不利は言わない
厚生省→今まで厚生省を信じて沢山の人が犠牲になったよね
818 :
可愛い奥様:2005/09/19(月) 20:25:11 ID:Z11w33Rl
>>817 ・・・いや、そこじゃなくて、
「どうして新聞報道は鵜呑みに出来るのか」だと思うけど。
819 :
817:2005/09/19(月) 22:13:23 ID:4c6I44LQ
>>818 たしかこのコンビニ名、どこかで公表されてたよね
でももしそのコンビニ名が嘘なら名誉毀損で訴えればいいし大っぴらに裁判でもして欲しい。
でもそんな話には発展してないみたいだし、とするとその新聞報道は事実なのでは、と思ってしまう
820 :
可愛い奥様:2005/09/20(火) 00:44:20 ID:NuD+Bkp1
コンビニ名が公表されても、このブタに奇形などが起こった原因は
まだ特定できてないんでしょ?
養豚場の名前を公表してないし、餌以外の生育環境とかも何も出てないしね。
何か別の事情で異常がブタに起こり、そのブタの餌がたまたま
かのコンビニ弁当だったって可能性もあるよね。
どっちにしても、この報道が多くの人の不安を煽ったのは確か。
このスレにいる人達の意見は分かれるけど、何かが不安だから見た人が多いのでは?
食べ物と言う皆が気にかけてる事を、〜かもしれないって程度の段階の話で報道しちゃう
新聞がある事もこれまた恐ろしい事だ・・
821 :
可愛い奥様:2005/09/20(火) 08:45:20 ID:CYDo5xZA
料亭の高級弁当を食べさせても同じことが起こると思う。
822 :
可愛い奥様:2005/09/20(火) 10:21:12 ID:UdpNP3SJ
>>777 亀だけど同意。
オールオワナッシングの考え方じゃないほうが建設的。
主食の米だけでも無農薬に近いものを選び
自分の手で炊いてたべる。
これだけでもかなり違う気がする。
出来ることをこつこつ。
大人は成人病予防、がん予防になるけれど
出産前の若者は、遺伝子にも影響するし、食生活は大事。
823 :
可愛い奥様:2005/09/20(火) 15:18:41 ID:j90EQZFE
>>822 高血圧と診断され、自宅で減塩健康食を2ヶ月続けたら
普通に戻りました。小さな事だけど、食生活をかえるだけで
随分健康状態って違うんだ、と実感しましたよ。
824 :
可愛い奥様:2005/09/20(火) 16:00:54 ID:14Q53VRy
825 :
可愛い奥様:2005/09/20(火) 16:12:42 ID:qUws8h8i
826 :
可愛い奥様:2005/09/20(火) 21:31:20 ID:3xQnes37
製造者も、わざと悪印象もたれないように
表記をビタミンCとかって書くわけでしょ。
ごくごく一般市民にはわかるわけない(´・ω・`)
合成して作った酢も2年熟成して作ってる酢も一緒になってしまうような
根本から変えてくれないだろうか?
食料難以後の日本の食に関する諸々、いい加減すぎ
827 :
可愛い奥様:2005/09/21(水) 02:52:09 ID:W032yuhO
発色剤(亜硝酸Na)の発ガン作用を抑止するためのビタミンCやEであって
亜硝酸Naが入ってるのにビタミンCが添加されてない食品は怖くて買えない・・・
なんてことは一般市民はあまり考えないよね。
828 :
可愛い奥様:2005/09/21(水) 09:07:49 ID:9/IwDkoH
一般市民ですが
発色剤(亜硝酸Na)が入ってるだけでビタミンC関係なく買う気がしない
829 :
可愛い奥様:2005/09/21(水) 10:21:57 ID:bgQq/T7w
硝酸ナトリウムは発色作用以外に、ボツリヌス菌の発育抑制作用および
塩漬け時の風味醸成作用があるので使用中止に踏み切れない実情があります。
そこで、現在ではアスコルビン酸の使用量の増加などによりニトロソアミンの生成を極力抑え、
またベーコンなど喫食事に加熱するものにあっては使用量を減少させる方法をとっています。
尚、亜硝酸ナトリウム自体については毒性や発ガン性は認められていません。
亜硝酸に関する問題はニトロソアミン生成因子としての問題に限定されると考えられます。
なんて知識は一般市民はもっていないよね。
830 :
可愛い奥様:2005/09/21(水) 12:15:40 ID:Zd6/aGJu
ビタミンA過剰摂取じゃないのかな?
831 :
可愛い奥様:2005/09/21(水) 17:40:25 ID:rIt28gn7
一般市民から一般市民って言われるのはちょっと複雑だが
「子供たちの未来の為に!!」とか[母性があるなら手作り汁!」とか言う人達からなんか言われるより
>>829は説得力がある。
832 :
可愛い奥様:2005/09/21(水) 19:00:38 ID:StTXajWq
久しぶりに学生時代の友人たちで集まったときに、コンビニの話題になったから、
そういえば!とこの話をみんなに「コワイよねぇーーー!!」ってしたら、
その中の一人が数ヶ月前に奇形の赤ちゃん産んですぐ死んじゃったんだと
告白した。
もう最悪。
いまさらとりつくろえないし、ごめんというのも変だし、沈黙がしばらく続いた。
できることなら時間をまきもどして会話をやりなおしたいorz
833 :
可愛い奥様:2005/09/22(木) 10:38:30 ID:oWQFRpAN
この話見て思ったのは、人間が食べても平気だけど、動物が食べたら問題アリって
食品は結構あるから、その辺を調べてから発表すれば良いのになぁと。
我が家には犬がいるけど、人間の食べ物は味が濃すぎるから与えると肥満、病気
になるって事で食べさせないし、ネギ類チョコレート関係は死に直結する可能性
もあるから与えちゃいけない等々ある。
はたして豚がそうだから人間が確実にそうなるのかと思うんだけど、これは素人
考えなのかな?と、言いつつ私はコンビニ弁当があまり好きではないけど。
(自分で食べたいもの作る方がラクなので)
834 :
可愛い奥様:2005/09/22(木) 20:37:23 ID:rnj+fGkP
コンビニ弁当は危険とか言う以前にマズくて食べられない。
あんなモノ買うぐらいならホカ弁を買う。
835 :
可愛い奥様:2005/09/23(金) 22:28:23 ID:PA5efShz
盛況スレですね。こんなご時世だから毒素排出とかいうのが人の気を引くのかしら
836 :
可愛い奥様:2005/09/24(土) 10:54:37 ID:W4Cmxhj/
コンビニ弁当やホカ弁は危険とか言う以前にマズくて食べられない。
あんなモノ買うぐらいなら一食抜く
837 :
名無しに変わりましてモナーを取り返します:2005/09/26(月) 11:14:44 ID:ZqqgwTa/
838 :
名無しに変わりましてモナーを取り返します:2005/09/27(火) 16:27:19 ID:3PUw6fnw
友人の知り合いに、全国食べ歩きを趣味にしてる小金持ち夫妻がいて、夫妻
が教えてくれる店はどこもンマ〜♪らしい。
でも、その夫妻の最近の口癖が「どの店も味が落ちた・・・がっくしだ。」
さすが舌が肥えたお人は違う!と思うよねぇ。
友人は「家でどんな馳走を作るの?」と聞いて、返ってきた答えにビックーリ。
夫婦揃って、3食ともコンビニかスーパーの弁当だって!
それはアレですな。舌がパカになっとるんですな。
こんな常識にも気付かずに、ンマい物を求め旅をする哀れな夫妻・・・。
さようなら〜味覚王〜!
839 :
名無しに変わりましてモナーを取り返します:2005/09/30(金) 08:56:22 ID:/+gTIYTj
全部読まずにカキコ。
私は大学で一人暮らしをしてからコンビニごはん。
結婚してからも二人で食べる以外コンビニ(友達と会うときは除いて)。
週の半分以上コンビニ食で12年過ごしている。
子供はまだだけど、もし体内になにか蓄積されているとしたら
妊娠のどれくらい前から注意したらいいのかなあ。
私は料理ができないから、コンビニをやめてもオリジンになるだけなんだけど。
>839
料理できない理由が知りたい。
ジャガイモをラップに包んで
チンして、バターつけて食べるところから
始めてみたら?
てか、食事つくりはおかあさん業において重要な部分なのだから
今のうちに料理くらいは苦痛なく作れるようにしておいたほうが
後々自分のためじゃないだろうか。
子供いても料理しないスタンスを続けるなら別だけど
結果的に子供がアトピーだの喘息だの弱い子になっちゃったら
却って苦労するよ。
842 :
839:2005/09/30(金) 21:29:50 ID:ybYJz0HI
料理できない理由を1日考えたけれど、怠け者だからという理由以外にない。
後は手が汚れたりキッチンが汚れたりするのがいやだし。
もっとも大きい理由は楽しくない。
夫婦で食事をするときは夫が作っているのですが、時間のあるときに限るし。
というような状況で食事を作っていない。
841さんのいうことももっともなのですが、どうしても真剣に
考えられないのです。
まあ料理も好きずきだからわかるよ。
私は洗濯や掃除が楽しくないし。
あまり、食とか味にこだわらないほうなんだろうね。
でも、胎児への懸念が今あるということは
出産が本格的に視野に入ってきたら、作るんだろうよきっと。
別に、料理しろと押し付ける気はないけど
離乳食だの、子供がお弁当を持っていったりするようになると
大変だからさ・・育児ストレスになる前に準備しといたら、とは思う。
出産以外にも、自分かダンナかが食事制限の病気になる
なんていうこともありうるし、気になってるなら対策してもいいんじゃないかな。
コンビニ→ほか弁でもいくらかましそうだし、
食材宅配だってあるんだし、何とかなるさ。
845 :
名無しに変わりましてモナーを取り返します:2005/10/01(土) 14:37:16 ID:94JD4q/n
最近の騒動のせいかコンビニ弁当はどこも保存料、合成着色料未使用って
書いてあるのが多いんだけど、後は亜硝酸が入っているかを
気をつければいいくらいじゃないの?
それとも他にもっと気をつけなければいけない添加物あるの?
材料が中国産。
あーそういえば
ベネッセがヨシケイと提携し始めて、素材にも気を使ってるらしいよ。
料理苦手な人は良いかも。工作員じゃないよ
848 :
名無しに変わりましてモナーを取り返します:2005/10/03(月) 23:54:24 ID:2QpaSJ1q
朝日新聞は追随しない・・・
849 :
名無しに変わりましてモナーを取り返します:2005/10/04(火) 09:07:14 ID:Xyk3gIPQ
>>845 亜硝酸は有害物質だが、亜硝酸ナトリウムは有害物質ではない。
850 :
名無しに変わりましてモナーを取り返します:2005/10/04(火) 11:31:35 ID:rxlHKkpi
「沈まないトマト」っていう本、いいですよ。
添加物や農薬はなるべく避けたいって気持ちはあるけど、
病気や奇形を食品のせいにし過ぎてる意見はなんだかなぁ。。
友人の赤ちゃんが、生まれつき指の奇形と心臓の異常があって
大手術をしたにもかかわらず数日で亡くなってしまいました。
その時、近所のおばさんたちが「母親がコンビニやレトルトばかり
食べてたから、ああいう子が出てきた」とまことしやかに噂をしていて
彼女がとても可哀相でした。
彼女はコンビニやレトルトに頼っている人ではないと思うし、現に
上のお子さんは元気にすくすく育っています。
気を付けようという警告は大切だけど、家族の病気や奇形を母親(妻)
が食事に無頓着だからだ!と責める人にはなんとなくもにょります。
チラシの裏すまそ
>>850 永田農法のヤツかな?
>>851 近所のおばさんたち・・・ひどいね。
よくもまあ憶測でそんなことをウワサできるなー。
だけど確かに色々な原因、もしくは全くよくわからないことで
奇形になってしまうとは思うけど
長い年月を経てたどり着いた果て・・・にならないように気をつけようとは
思う。
今の私達みたいに大量に添加物や化学物質を体内に取り込む生活だと
その孫の孫の孫…の代あたりで↑のようなツケがまわってくるような気はする。
自分だけでなくもし子供を産む予定や子供がいたらその子達が将来苦労しないようには
してあげたいかも。
赤ちゃんの奇形の大半は遺伝子レベルのものなんだけどねえ・・。
添加物よりダイオキシンなんかの環境汚染の方が先に出る気がする。
水から来るものはダイレクトだから。気にしてたら魚食えないけどね。
「大半」であって可能性ゼロじゃない。
少しでも危険を避けるようにするが吉。
こだわりすぎも苦しいがこだわらなすぎも怖いよね。
魚は色々言われているけどどうしたらいいものか・・・。
いずれにせよ同じものばかり食べないように(魚以外でも)気をつけてリスク分散かな。
リンスの成分、貝の中に高濃縮 日大の研究グループが確認 (FujiSankei)よりH17.09.10紹介 (情報屋/ジネット・オフィス:G-NETmaster)
日本大学生産工学部の渋川雅美教授らの研究グループは、リンスの成分として知られ、毒性が比較的高い陽イオン界面活性剤(CS)が貝の内臓において海水の一万倍程度にまで濃縮していることを確認した。
洗剤などに広く使われている陰イオン界面活性剤は、生分解性の高いものへと切り替えが進んでいるが、CSについても公害防止の配慮が必要なようだ。
この研究成果は、十四日から名古屋市千種区の名古屋大学東山キャンパスで開催される日本分析化学会で発表する。
CSは、シャンプーや洗剤に使われている陰イオン界面活性剤を中和する作用があり、リンスや洗濯物の柔軟仕上げ剤として使われている。殺菌作用を持っていることから毒性も高くなり、致死量はグラム単位と推定されている。
金属などの生物濃縮は、生物を焼却すれば簡単に分かるが、有機物に関しては分子に分けてそれをLCMS(液体クロマトグラフィー・質量分析装置)で測量する。
CSは、土や石、生物の組織などに吸着されて分子として溶出しにくく、これまで計測が難しかった。
渋川教授らは、CSを溶かしだすための溶離剤と、CSを選択的に通す液体クロマトグラフィー用の充填(じゅうてん)剤を開発し、CSを高効率に検出することに成功した。
貝の内臓中のCSの濃度は、内湾の海水に含まれる濃度の一万倍以上だった。
通常の食事では一マイクロ(一マイクロは百万分の一)グラム単位となり、致死量と比較すれば非常に少ないものの、分解されずに濃縮されていることが確認できたことから公害防止上の対策が求められることになりそうだ。
ttp://gnetkeitai.seesaa.net/
>>851 そういう近所の無神経オバレベルの風評を流す人は
2ちゃんにも多いよね。
しかもそれがオバサンじゃなくて
ネットにハマりはじめて間も無いガキだったりするから
後々まで間違った思い込みをまき散らしていくんだろう、と思うとウンザリする。
857 :
名無しに変わりましてモナーを取り返します:2005/10/12(水) 15:36:01 ID:7Y/AYGL5
うん
>>856 怪しげなネット情報を読んで、マスコミが決して報道しない
世の中の真実を知ったと思い込むんだよね。ネット初心者って・・・。