料理ができない奥様【2日目】

私が思うに料理できない人は、３とうりあると思います。
１料理しなくてもやっていける裕福な人。
２仕事に追われて料理をする暇が無い人。
３味音痴でどんなに一生懸命作っても不味いと言われ、お惣菜やインスタントでしのいでる人。
子供の事を思えば安全な料理を自ら作るのが理想ですがそうしたくてもできない人がいます。
３に関しては、しょっぱい、甘い、臭いの感覚がかなりずれてる人が私の周りにいます。
その人は、料理に興味も無いし私も作りがいが無いので遊びに来た時はかなり手抜きになります。
しかも失敗しても誉めてくれます。

あ

>>243
それは料理が「できない」人とは言わない。
現に私は料理の本見たって、何がなにやらさっぱりわからずもちろん作れないし。

>>237
かわいい奥さんは料理できなくていいと思う
私が夫ならその綺麗な手を大切にしてくれ！とかいいそうだ

>>243
なんで、そんなに自分を追い詰めるような事しちゃったんだろう・・・
レシピとか旦那の前で堂々と見てればよかったのになぁ
それは、ちっとも恥ずかしい事じゃないのに
旦那と「これ、おいしそーだよねぇ、今度作ろうっか」とか一緒に見てればよかったのになぁ
あと、料理本隠し持ってるって意識変えた方がいいよ
それ、別に隠すような事じゃないから
料理できる人だって、料理本とか普通に持ってるよ

・・・と一応人並みに料理できる私はスレ違いですのでロムりに戻る

料理が出来ないって言うのは、技術的にできないってレベルだよね・・・
私もスピードめぬースレに乗ってる中で簡単そうな料理はできるけど
ちゃんとした食事って言うのは無理だわ・・・

>243

それって隠すことじゃないよ。堂々とみせてた方が
「さすが料理上手だけあってレシピも豊富ね。」って言われるよ。

レシピをみながら作るということは、それなりのちゃんとした料理を作ってるということだね。
自分、ここ数カ月レシピなんか見たことないや。だからいつもメニューがマンネリ。

煮物って、しょうゆ。しお。さとう。みりん。……て
全部ちゃんと入れてる？
うち出しパックにしょうゆだけなんだけど、
やっぱりだめかな……？

ﾏﾝﾄﾞｸｻな時はめんつゆでごまかす。
醤油だけよりは煮物らしい味になりますぜ。

煮物はだししょうゆ入れてる。
塩は入れないけどお砂糖かみりんは入れないと
甘味がたりなくない？
あと肉じゃがとか牛丼作るときはすきやきのタレ入れると
簡単にできる。

>>255-256どうもです。

そうかやっぱり甘味は煮物に必要なんだね。
めんつゆは、安いのしか買ったことないので、
入れると妙に化学調味料の味が舌に残ってしまって
よくなかった。いいつゆ買おうと思います。

>>257
ちょっと高いんだけど
「創味のつゆ」「（創味の）京の和風だし」は、結構使えるよ

和風だし　の方は、丼もの・たまご焼き・かきたま汁などにも。
1000mlだし、冷蔵でかなりもつみたいです。

>255
>醤油だけよりは煮物らしい味になりますぜ。

ﾜﾛﾀW。醤油だけってそりゃそうだろね。

>258
>「創味のつゆ」「（創味の）京の和風だし」は、結構使えるよ

うちもそれ使ってます。便利だしおいしいよね。

おっとスマンよ　255。　254へのレスでした。
醤油だけじゃダメだよ〜という意味でした。もう逝きます。

料理の質問は質問スレでやって。

きのうの料理番組で、フライをつくるとき、ビニール袋に
小麦粉と材料と卵いれてまぜ、あとは袋を
切り開いてパン粉つければｏｋ！てやってたので、
やってみた。
番組では甘塩鮭だったけど、わかさぎでやってみた。

ひどいものが出来た。

小麦粉と卵を袋に入れてまぜた時点で、衣がねっとり
糊のようなものになってしまった。
それをパン粉の上にあけたら、
全部まざってねちょねちょした固まりになり、わかさぎから
衣がはげて、魚のつるつるした表面のとこと、
衣がダマになったところとまだらになってしまった。

それでもしょうがないから、揚げたら、
なにかゴツゴツした固まりが魚にまとわりついた、
たいへんぶかっこうな、食べ物に見えない何かになった。
しかも袋に入れて小麦粉と卵とまぜるとき、揉んだから、
わかさぎから内臓がはみ出ていた。

家族は黙って食べた。

また料理が嫌いになった。

あげとこうかな

私もできないーーー。
スーパーのお惣菜ばっかだ。でも、旦那には作ったと言い張っている。
うるさくない人でよかった。
専業なのになにもできない専業でごめんよーーーーー。
でも、あんたのことを誰よりも愛している。

↑愛があるのがいちばんだよ〜

うちは兼業だから、大変なコトになってます。
帰ってきてバタバタ支度していると旦那が心配そうに
見に来る。旦那は魚もサバけるし、大抵の料理はなんとかする。

休みも帰宅時間も別々なので、休みの方が作るのがお約束。
とうもろこしって、水から茹でるの？？？
昨日、旦那にいわれましたわ。

関西ローカル
小枝不動産とダメットさんというテレビで
冷蔵庫拝見というコーナーが。。。。
エジプト女性の家に行ったら、クレオパトラそっくりな顔で
日本語はうまいわ
ぬか床つけ　自家製味噌ありいの　エジプト料理の食材の数々・・・・が冷蔵庫に
それをみていた家族が、私に
急に軽蔑のまなざしを・・・＿|￣|○　　

ぬか漬けはいらん
塩分取りすぎ

>267
すぐチャンネルを変えなかったあなたの負け。

>>266
>とうもろこしって、水から茹でるの？？？
そんな茹で方もあるのかなあ。
基本的に土から上に出来るものは、お湯から
土の下に出来るものは水から茹でろ、と
親に言われたので、それを忠実に守ってるけど
（なのでうちの場合、トウモロコシはお湯になってから
鍋に投入）

この間旦那が寝言で
「ｵﾏｴﾉﾘｮｳﾘﾊﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝ・・・・ﾑﾆｭﾑﾆｭ」
と・・・。深夜に凹みました。

＞２７１　ゴメン、笑った！その後に落ち込んだ。。。
＞２７０　でしょ〜！！自分も「土の上にはえてるモノは････」の教えを
受けたのですが、旦那は唯我独尊状態でして････
「トウモロコシは、塩を入れ水から茹でた方が塩味がしみこむ」と。
結局、昨日も水から茹でられてしまった。。。
旦那寝ているウチにタラコスパ作ってしまおう。
（作ってしまえば、黙って完食。相談すると
？？？なレシピを教えられる。まぁ、そんなにハズレはないのですが）

>>44が最強。ある意味感動した。こんな奥が存在するのか。
44になりたい。

いや、>>44みたいな奥さん結構いるよ。
できないかどうかはともかく、家事は家政婦任せって人私の知り合いにもいる。
多分ご主人も、料理とか掃除とか妻にやらせる感覚がないんだと思う。
朝起きれば朝食ができていて、トイレも磨いてくれる・・・要するに人を雇ってる立場なのよね・・・。

age

うちの旦那に
切る・焼くしか出来ない女と言われたわ

私は旦那に（旦那の実家の料理が和食系多し）に
煮付けは個人的に嫌いだし（作ってもなんかイマイチ・・・）、
油が怖いので揚げ物の類は出来ません
と言いました。

あとはカレーが苦手。
普通に材料入れてるはずなのに
旦那が「酸っぱい匂い（風味）がする・・・」って
もちろん酢とか、酸味のあるものは入れてない。
なもんで、１シーズンに１回しか作らない。
逆に「今日のカレーはレトルトよ」っていったら
めっちゃ喜ぶしorz

>>276
その切る・焼くもできない私からするとあなたはﾈ申

評判の良いお料理本を見て、その通りに作るので、それなりの物ができる。
そういうのはお料理ができるって事になるの？

お料理上手って、どういう事なんだろう。。沢山、良いお料理本をもってて
その通り作るだけじゃ駄目なのかな？かつら剥き等のテクニックが凄いとか？
オリジナルの料理を沢山あみだすとか？

うちは一生懸命料理本見てつくっても彼のお口に合わないらしく
「本みて変なアイデア料理ばっかり作らんといてくれ」といつも言われる。
彼の味覚は筑前煮とか○○鍋とか誰でも知ってるものならOKで
「○○の変わり○○風」みたいな新しっぽい名の料理は
彼に言わせりゃ「いらぬアレンジ」・・・・じゃ何なら食べてくれるの！
週に6日は外食してくれるから助かるけど、在宅の日は胃が痛くなるよ

>じゃ何なら食べてくれるの！

筑前煮とか○○鍋とか誰でも知ってるものなら食うだろうｗ
料理本を頭っから信じるのも問題あると思うよ。
誤植？と思うほど調味料が変な分量で載ってる本も山ほどある。

私も工夫するほど失敗するから
煮物焼き物揚げ物どれもシンプルなものしかできない。

煮物は上にもあったけどちょっと高めのめんつゆ系に甘みプラスするだけ、
サカナは魚屋でさばいてもらうか切り身だけ、
揚げ物は「コツのいらない天ぷら粉」とか「から揚げ粉」とか。
しかも揚げ具合がわからないので
肉、魚の揚げ物は極力避ける。天麩羅なんか野菜ばっかりだ。
子供が好きなのでトリから揚げだけはやるけど。
中華はもちろんレトルト調味料様様…

それでも作るたびに味が一定じゃない。
コゲついたり煮崩れたり
味噌汁がうすいのも毎度だ。味見はしてるのに食卓で食べると薄い。

もう10年以上主婦やってるのに。

あ〜自分も煮物はめんつゆで煮てるだけだわｗ
魚なんて調理済みの物しか食べない。
ﾚﾄﾙﾄﾏﾝｾｰだよ('A`)

>>280
在宅週１日ならむしろ
>>281たんのいう通りに料理して我慢するのが吉。
あとの６日はおいしいもの食べ放題じゃん！

280です。
>>281さん、>>284さん、ありがと〜
ダンナ留守でも子二匹は常駐、ゆえに普段があまりにアレだと
パパ在宅日とのメニュー落差を指摘されてまた冷汗（←前科アリ）
なので、留守日は野菜系惣菜とかで力ぬいて、ﾏﾀｰﾘいきますわ。

>>238
26・・・だけどこのままじゃまずいかも・・・

>>250
激しく遅レスだけど、ありがとう

やっぱりなんだかんだ言っても、みんなある程度はできるのかな〜
（うまい下手は問わない）

>>279
本当の料理上手は、
手間をかけず、あり合わせの材料を使い回し、安上がりに、目先を変えて、
要領よく、量を確保して、そして飽きさせず。。。
時にはレトルトやチルドを織り交ぜショ−トカットしながらも、何か一手間加え、
あくまでも手作りにしてしまうテクニック。

そんなこと出来るかよっ！と思うけど、学生時代、自炊歴のあるうちの旦那は
当たり前に出来る（やっていた）のよね。
結婚後、料理の出来ない私を見かねて、しばらくの間毎日夕食作ってくれたけど、
正直、複雑だったわ。

得意料理は○○です！って言う人って大抵料理下手だよね。
趣味としての料理ならそれでいいのかもしれないけど。
主婦の仕事としての料理上手ってのは
料理名も無いような料理を美味しく作れないとね。

たまには頑張って竜田揚げでも作ってみるかと思ったのが間違い。
子供も夫も「うーん、いつもの方がおいしいな」だとさ。
日清のから揚げ粉ﾏﾝｾｰ！

がんばって昆布だしとってみたのに
ダンナのひと言「ほんだしのがいいじゃん」
彼はいまだにわたしの味噌汁を飲んでくれない結婚10年目

本田氏がいいということはカツオだしが好きなんじゃないのかなぁ。ご主人。

ここ料理が「できない」人のスレなのか料理が「下手」な人のスレなのか
曖昧だよね

>>1には「できない」奥様のスレですって書いてあるけど書き込んでる人は
それなりに作ってる（つまり一応作れる）人ばかりだし

あと食事作るのが嫌っていうなら
食事作りが苦痛スレっていうのがあるけど。

義務としてつくってるけど
思ったようにうまく「出来ない」奥様が多いんじゃないかしら

出来ない、とやらない、は違うからね
出来ないヤツだと自覚しているけど
やらざるを得ないからやっている、
でもやってもやっても上達しない…それを「出来ない」と自称しているんでそ。

ああそうか・・・
でも>>1のできないとそのできないは違う気がするよ・・・

つか前スレの>>1さんはどこに！？

>>290
「ほんだし」とかそういうのに慣れちゃうとね、そういう人多いみたい。
あんまりがんばりすぎるとつかれちゃうよ。。。
うちは野菜とか、もう素材の段階で好き嫌い多すぎて。
毎日同じような野菜ばっかり刻んでるとウツ。

ところでほんだしって、かつおぶしとかいりことか入ってなかたけ？