【あつあつ】鍋の季節です【(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ】

おでんスレが盛り上がっているようなので立ててみますた。

週に2回くらいは鍋にしたいのですが
毎年そのうち飽きてきてしまいます。

美味しいお鍋の作り方教えてください。

豆乳鍋を作ってみたけどかなり好きな味でした。

2ゲッツ！

だら奥にも嬉しい、鍋♪

我が家の昨夜の鍋

もやし　はくさい　えのき　紅鮭　お豆腐

お鍋を2つに分けて主人はキムチ鍋で最後に雑炊
私と子供たちは味噌で煮込みうどんを入れていただきました。

ここかなりステキです。

お鍋に魅せられて
http://syouyu.haraheri.com/

鍋は簡単！切って煮るだけ！

牡蠣鍋うまーーー

豚しゃぶが好きです。
大根おろし　７味　ネギみじん切り　
あじぽんで食べるです。

今晩は湯豆腐にします。
豆腐のほかにほうれん草、えのき茸、鰯のつみれを入れて
ポン酢でいただきます。

教えて下さい。
うちの実家ではキムチ鍋はしたことがなく、外でも食べたことが
なかったのですが、ダンナが好きで、結婚してからたまに
家でするようにしました。

私は白菜を入れてしまうのですが、ダンナは白菜はおかしい、
キャベツを入れろ！といいます。
どっちでもいいといえばいいんですが、キャベツを入れるのが
一般的なんでしょうか？

>11 白菜だと思うけどなぁ。でもｷｬﾍﾞﾂでも合わないことはない。
私、実は白菜が苦手（と言う程でもないけど）なのでｷｬﾍﾞﾂにしてしまう事もあるんですわ。

近所に江戸沢ができて嬉しい今日この頃。

>>11
どっちでもいいんじゃ！と言いたいんだが。
好みで言えば白菜に一票。
だって白菜ｷﾑﾁを白菜の代わりに入れる、ってレシピもあるくらいだし。

鍋はやっぱり海鮮寄せ鍋が大好き（高くつくけどね）。
エビ、ほたて、はまぐり、カニ（わたりがいい香り）、鱈やあんこう、かわはぎなど魚類。
野菜は春菊などの香りの強いものは入れず。
これをうまみたっぷり濃〜くだした出汁つゆに酒や薄口醤油、自然塩で味付けた
シャポシャポたっぷりめの鍋つゆで、が好き。

そして後の方で、くずきりやうどん、ごはんなど、
その出汁をたっぷりすっておいしくなるものを。あー、幸せな季節だぁ。

石狩鍋が食いたい・・・
簡単レシピあったら、教えてくだされ。

＞12-13
　レスありがとうございます。
　白菜でいいんですよねぇ・・・ダンナが自信満々に言うので
　ちょと疑問だったんです。
　どっちでも確かにおいしいんですけども・・・（ｗ
　好みの問題ですよね。ありがとうー

うちはキムチ鍋は白菜だな〜。旦那様がキャベツ希望なら
それでもいいのでは？外で食べたときはたしか白菜だったよ〜。
大久保で食べたやつおいしかった〜。あれはじゃがいもとか
入ってた。

>16
レスありがとうございます。
今度ダンナに「白菜が多いみたいだよ」って堂々と言っておきます。
じゃがいもは初めて聞きました。
キムチって何にでもあいますよね。今度やってみようかな。

>>11
白菜だと似てるうちに水分が出ちゃうけど、キャベツだと水分出る量が少ないので
味が濃くなって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ。
一度お試しあれ。
頭で考えるよりも美味しく出来るかもよ。

>>11
連ｶｷｽﾏｿ

そうだ、>>18ﾀﾝがいいこといった！
王座決定戦〜とか言ってどっちも作って食べ比べてみればいいのだ。
（ﾒﾇ考える手抜きにもなるし〜）
で、五分五分なら冬の間どっちも交互に作る、っと。

11家のｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟができるといいね！

白菜水分出ちゃうという人、入れる前に下ゆでしてる？
下ゆでして、適当な大きさに切ってから手で少ししぼって
水分をだしておくとおいしいよん。

あとじゃがいものは、味こいめですこし煮込んだほうが
おいしいよ。

キムチ鍋に納豆入れると美味しいよ！
”コク”出るの。そして最後に溶き卵で決まりっーー！
今年まだやってないから早く食べたいなー。

＞18-20

わー　こんなにレスが・・・嬉しいです。
濃いダシの時は白菜・・・とかいろいろ臨機応変にしつつ、
白菜は下ゆでする、じゃがいもは濃いめがよいっと・・・ﾒﾓﾒﾓ
勉強になりますた。

食べ比べは想像するだけでもなんだか楽しそう。
皆さんの意見を参考にしつつ、オリジナルレシピができたら
またここで書かせて頂きます。ありがとう。

＞21
キムチ鍋に納豆！！！？？？
ダンナが納豆ダメ人間で残念・・・
ダンナがいない時に試してみたいです。

＞23
納豆入れても臭くないし匂いも強烈ではないですよ。
結局納豆は下に沈んで食べないって感じです。
入れるときはよーく煉ってから入れて下さいね！！
お試しあ〜れ〜。

あ〜やっと鍋の季節がきたねー。
野菜もたっぷり食べられる鍋は、本当に助かるメニューだす。
鍋のできない夏は、献立に悩んでしまふ。(要するにレパートリー少ない）
うちは、いつも鱈、牡蠣、白菜、春菊、白滝、豆腐のワンパターン。
牡蠣の土手鍋っていうのやってみたいけど、難しそう。

結婚してはじめての冬になり、やっぱり鍋だろう！と意気込んでいるん
ですが、いくら大食い夫婦とはいえ、２人で鍋するのってなんか中途半端。
いろいろな種類の具を入れようと思っても、余ってしまって不経済。
２人でお弁当持参なので、平日はできないし・・・。
少人数鍋ってどうしてますか？

>26
二人でも普通に鍋できるよ。
単に余った食材を次の日以降に使えばいいだけなんじゃないの？
どんな食材をお使いになりたいのか、ﾜｶﾗﾝけど。
平日もお夕食は家で召し上がるんでしょ？

>>26
今夜何するｽﾚにも書いたけど、うちは2日連続で鍋したりする。
豆乳鍋の次の日はｷﾑﾁ鍋とか、味を変えて。
野菜類や鶏団子などを作ると、ふたりじゃ余るから。

鍋して材料あまったら
次の日は｢あんかけチャーハン｣「あんかけあげそば」
もしくは｢八宝菜｣になります。

>>26
「鍋セット」が便利だと思う。
スーパーに行くと魚コーナーのあたりにない？
ちょっとずつのえのきや白菜やネギもはいって
魚貝も二個ずつとかパックになって売っているヤツ。

野菜がたりないなーと思ったら白菜だけとか追加すればよろし。
材料余らなくて便利だよん。

>>26
うちも夫婦2人(結婚4年目)だけど大きな鍋で作っちゃうよｗ
たいていキムチ鍋か水炊き。1日目にあらかた具は食べちゃうけど
(残ったって気にしない！）2日目に煮返してまたちょっと具足して食べ、
うどんかご飯を入れて片付けてます。（つまり1日目は雑炊もうどんも
できない・・・ｗ）

でもまあ新婚だと2日目もおんなじ鍋ってしにくいかなあ。
2日目のカレーとおんなじで2日目の鍋も味が染みておいしいんだけど。
ちょうどいい大きさの土鍋を買うのが一番いいんじゃ？

>>11
遅レスですが、
以前コンビニで冷凍の一人分のチゲ鍋を買ったんですが
中身はキャベツでした。
旦那が言うには、「チゲ鍋」はキャベツなんだそうです。
私はどうもしっくりこなかったので
家でキムチ鍋するときは白菜ですけどね。

即レスありがとうございます。
食材使い回せばいいんですね。それなら、いろいろできそう！
早速、明日は鍋にします。

鍋といえば、けっこうヒットだったのはクックドゥの豆腐チゲの素（？
ソースがレトルトになってるやつ）。ｺﾞﾏ味噌風味でおいしかったんだー。
素がなくても練りｺﾞﾏ(白)を入れればわりと近い味になったなあ。

ところでこの板今日初めて来たんだけど、デフォ名無しの名前が「可愛い奥様」
ってむずがゆいねｗ

>>26 うちも二人だけど材料は普通に買ってきて半分くらいずつで２日
連続鍋が多いです。一日目は水炊きやしゃぶしゃぶ、２日目はちゃんこや
チゲ鍋とかが多いかな。残った分は翌日雑炊かうどんで食べちゃう。
あまった野菜と大麦を放り込んでスープにしちゃったりもします。
それから、白菜やキャベツは、残りを乾燥ママの昆布をきざんだのと塩小さじ１
をジップロックに入れて、もんで冷蔵庫に３０分ほどでイイ感じの浅漬けに
なるよ。にんにくスライスと鷹の爪１本加えると、スタミナ漬けになるます。

昨日はしゃぶしゃぶ今日はあんこうと白菜と牡蠣を追加してあんこう鍋♪

豆乳鍋、単なる「豆腐ができる豆乳」とかでやると美味しいのに
紀文の豆乳鍋の素が激しくまずかった…。
昨日作って、2すくい目でダンナと二人で「もういいや…」となってしまった。
なんていうか、甘味が強くて飽きるというか。

なんか、鍋侮れんなーと感動中の26です。
35さんもレス、さんくす。
今日は生協の配達日だったのですが、来週注文分のカタログに鍋セット
が満載！　夫はここのところ休日出勤が重なっているので、代休として
鍋休暇を取ると張り切っています（謎）。

おやすみなさい。

今日ちょうど鍋だったよ！
鳥だんご＆どんこって魚と野菜タプーリ鍋。
どんこの肝がマジでｳﾏかった。
うちも２人家族だけど残った分は次の日味噌を入れて
鳥団子汁とか豚肉いれて豚汁にしちゃいます。
前の日の魚と肉のダシがでてとっても美味しいよ。

石狩鍋のレシピ
http://www.morita-dewrite.co.jp/d_and_g/dining/d_recipe/japan/d_r_j15.html

白菜とネギがあります。
給料日までｶﾈｺﾏ。
出来るだけ安上がりに鍋をしたい････２日続けられたらもっといい。

でもうちの旦那は２日間同じメニューを食べない奴。
スレを読んでたらみなさん結構連続するみたいで羨ましいなぁ。
水炊き→チゲ鍋って理想なんだけど、3歳児が食べられないし。
悩む〜〜〜〜。

>41
暇なんで献立考えてみた。
購入するもの：豚薄切り、豆腐、大根、ほうれん草　しいたけ、トマト
　　　　　　　　　卵、じゃがいも、玉ねぎ、生姜、にんにく、干し海老
　　　　　　　　　　豚ﾐﾝﾁ（薄切りが残りそうならそれを叩いても(・∀・)ｲｲ！）
　　　　　　　　　ソーセージ　きゅうり、レタス、コーン缶
火：常夜鍋　（豚、白菜、葱、豆腐、ほうれん草、しいたけ、大根おろしと
　　ポン酢で）　
水：大根の中華風煮込み（葱みじん切→干し海老みじん切り→
　　豚ﾐﾝﾁ→乱切りの大根を入れて更に炒め、中華スープ、醤油、酒、砂糖少々
　　を入れて煮込む）
　　辣白菜（中華風浅漬け）　棒々鶏風　（鶏胸肉に塩、酒、生姜、
　　葱を乗せて蒸す　冷めたら裂いてきゅうり、レタスなどの千切りに
　　乗せ、棒々鶏ソースをかける）　
　　スープ（薄切り玉ねぎを炒め、上記の鶏の裂いたもの少々、櫛切り
　　トマト、豆腐、薄切り生姜、蒸し鶏に残った汁を薄めてｽｰﾌﾟに。仕上げに
　　卵、葱の青いところを斜め切りにして浮かせると綺麗）　
木：スパニッシュオムレツ（トマト、茹でたジャガイモ、玉ねぎ、茹でほうれん草
　　など入りの厚焼き玉子　フライパン一杯に焼いて切り分けてどうぞ）
　　しいたけのパン粉炒め　（しいたけをさっと炒めて取り出す。みじん切り
　　にんにくとパン粉をカリカリに炒めしいたけを戻して絡める）
　　チキンサラダ　（水曜の蒸し鶏を少し取っておいてスライス。レタス、
　　きゅうり、晒し玉ねぎと混ぜて、醤油ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでサラダに。あれば
　　ナッツ類かｺｰﾝﾌﾚｰｸなんかをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ）
　　水曜の蒸し鶏の汁をちょっと取って置いて薄め、コーン缶、牛乳、で
　　コーンスープ　　
金：お給料日だよね？ｗ

>42
スマソ、スパニッシュオムレツにソーセージの小口切りも入れてくり。

うっかり来たら、こんな時間にお腹空いちゃったよー。
明日は鍋に決めた！

うちの簡単手抜き鍋
手羽元
白菜
ﾁｭｰﾌﾞしょうが

手羽元は長めに煮込んで出来上がり
ポン酢でｳﾏｰ

昨日の11です。
早速今日はキムチ鍋。キムチ鍋の素が安売りしていたので
なんてタイムリー！と即決しました。
今日はキャベツで行きます。

あと、今日友達が教えてくれたんだけど、大根を1本長いまま、
縦４つに割って、広い面を皮むき器で薄くシャーシャーと
削ったものを入れるとしゃきしゃきしておいしいよ！と
教えてくれたのでそれもチャレンジ。
またお味報告します。

>>45
この間、それに中華麺を入れたものを教えてもらった。
焼きそばなんかに使う中華麺をポン酢で食べるそうだ。
美味しいらしいけど、勇気がない。

>46
そのリボン状大根、ｳﾁでは鴨鍋やカキの土手鍋に入れてます。
すぐ煮えるし、中々ｳﾏｰ！

>>6
今見てきたけど、どれも美味しそー(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ　
これだけ種類があれば冬を乗り切れそうだね。

旦那の帰りが遅いから平日は鍋できない。
一人で食べてもおいしくないし。

>>42
私は>>41さんではないけど、ちょうど家に材料がいくつかあるので
参考にさせて頂きます。ありが�d。

キムチ鍋とチゲ鍋って違うのかな〜？
ウチは辛いなべをやる時に豚肉と野菜ときのこ以外に
牡蠣、渡り蟹などの海鮮系を入れます。
スープがとても美味しくなります。
あと韓国料理を食べに行ったときキュウリが入っていて
ウチで真似して入れてみたら家族は？？？でした。
個人的には結構好きでした。

キムチ鍋とチゲ鍋っておなじじゃない？たしかチゲって鍋っていう
意味だときいたことある。
うちも二人でも鍋やっちゃいます。あとうちはシャウエッセンもいれます。
海鮮系もいれるとだしがでておいしいよね！あさりを入れるのも
おいしいよ。

カキの土手鍋もｳﾏｰ。
鍋肌に味噌を塗り、ジワジワ溶かしながらイタダク…

すき焼きにキムチ入れるだけでもｳﾏｰだよね

>48
前、ちゃんこ鍋屋に行ったらリボン状のごぼうが入ってて (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ でした。
やわらかくていくらでも食べられる。

鶏ミンチとにらのみじん切りの鶏だんご。
生姜のすりおろしと酒、塩で味付けします。
ポン酢でウマーです。

以前ﾊﾞｶﾄﾒからほうれん草が山のように送られたとき、
豚肉と大根おろし丸々1本を煮た鍋に、ほうれん草富士山のごとく投入。
ポン酢で食べたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

うちはキムチ鍋のあとでご飯入れて雑炊にするときに
とろけるチーズを投入する。熱でチーズが溶けて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>58
そういうの、常夜鍋とかいわない？作ったことないんだけど。
おいしそう〜。

>>52
>>53が言ってるとおり、チゲ＝鍋だったとｵﾓ。キムチ鍋＝キムチチゲ
チゲ鍋というのは正式には誤用だとか聞いた。
うちのキムチ鍋はキムチのほかにキムチの素を入れる。
キムチがなくても( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

うちが金欠の時によくする鍋はキャベツ鍋です。
土鍋に昆布だしをとって、その中にざく切りのキャベツと
豚バラを入れて煮るの。（しいたけとかキノコ類を入れてもいい）
ポン酢に大根下ろし（紅葉おろし）と万能ねぎを入れていただきます。
安くて簡単でｳﾏ〜ですよ。

>>53
>>60
詳しい解説サンクスです。
あさりも美味しそう〜。次はあさり入れてみます。

鍋する時に摂った昆布出汁が大好き。ﾄﾛﾄﾛで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

キムチ鍋とかお好きな方が多いんだなあ・・と、ﾋﾞｸｰﾘ。
こんなんはどうですか？　これもあさりとか入れてもいいと思う。
ttp://www.korea-e.jp/recipe/r1_013.htm
お豆腐は絹ごしでも、豆乳＋にがりで浮いてきたものをすくったもの
でも。（後者の方がﾎﾝﾓﾉに近い）
もやし（にんじん、ほうれん草、大根などでも）のﾅﾑﾙでも添えれば、本格的に
見えるかも。ｗ
ttp://www.korea-e.jp/recipe/r1_006.htm

昨夜の我が家のお鍋

白菜　もやし　えのき　紅鮭　もめん豆腐
あまりもののはんぺん

昆布をｸﾂｸﾂとにたてていいおだしをとって水炊きにしたのに
「野菜の味しかしない」といわれてｼｮﾎﾞｰﾝ
今週はあと２回鍋にしよう。マロニー買って来ようっと。

>>65
肉や魚貝など、濃厚な出汁がそれ自体から出るような素材が入っていない鍋の時は
鍋つゆ出汁も鰹や鯖ぶし、いりこ出汁などにしないとやっぱり味ｳｽｰでﾋﾞﾝﾎﾞ臭いよ。

>>66
やっぱり鰹などでもだしをとった方が良さそうですね。
さっそくやってみます。

質問！！

皆さんは鍋料理の時の「鍋」はカセットコンロに鍋？
それとも、ホットプレートなどの鍋？
それとも、卓上IH式の上に鍋？

>>68
うちはホットプレート系の鍋だよ。
でも鍋だけ火にもかけられる優れものなのだ。焼肉も出来るのだ！

今日は寒いから鍋にｹﾃｰｲ！
白菜　しいたけ　豚肉　みずな　ワタリガニ　豆腐
水炊きでゆずポンつけて食べるなり。
締めは雑炊。

>>68
カセットコンロ派です〜
鍋は土鍋で食べたい〜ってことで使ってます
しゃぶしゃぶ・おでんなんかのときにはホットプレート系が出動

実家ではカセットコンロでしたが
うちはカセットコンロがないので
鍋はそのままちゃぶ台の上にのっております。
なので、しゃぶしゃぶ すき焼き等ができません。
鍋も食べながらどんどん具を投入、とかできない。。。
それでも一応おいしくいただけますよ。

でもでも冬までにカセットコンロ買いたいと思ってます。

やっぱり鍋に土鍋は必需品ですかね〜。
毎年買いたいと思っていてもなかなか決心がつかなくって。
カセットコンロはあるんだけどね。

鍋は土鍋でやるもんじゃないの？？？
ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ系って使った事ないです。
通販なんかでやってる小ぶりなやつのことかしら?
うちはｶｾｯﾄｺﾝﾛに土鍋。
よくあるｸﾞﾚｰに菊の模様みたいなもの、15年物です。

やっぱり土鍋が気分、ってことで
ホットプレートみたいなのも持ってるけど、
カセットコンロと土鍋買った。

>>73
ホットプレートが深鍋みたいな形のじゃないかな、うちのはそう。
スキヤキとかも一応、できるらしい。
その模様の土鍋は「三島」だね。うちもそうだ。

うちもその土鍋だｗ＞三島

カセットコンロと、土鍋です。
土鍋は二人前のと四〜五人前のと二つ。
お客さんがくると、つい面倒で鍋にしてしまうので、
大きいのも買いました。
最初の具はガスコンロで煮てからカセットコンロに移します。
土鍋って、最初なかなか煮立ってくれないのが不便ですよねー。

>>73,>>74
うちも三島だ〜。今日は石狩鍋、鮭、じゃがいも、人参、しいたけ
白菜、長ねぎ、ごぼう、白滝、焼き豆腐、味噌＋酒粕のだし。

結婚祝にしゃぶしゃぶ用の鍋をくれた友達がいたんだけど
一度も出してないよ・・・。面倒くさい。

>>78
うそ！！わたしゃ欲しい〜〜。しかも今すぐ。

今日はしゃぶしゃぶ(・∀・)!

みなさん、土鍋＆カセットコンロ派が多いですね。
カセットコンロにするとどうも土鍋の位置が高くなってしまって・・・
平たいカセットコンロ欲しい〜。

すき焼きも専用鍋？？
しゃぶしゃぶの専用は買ったけどホットプレートの浅型でやってしまう。

あと、旅館とかにある一人用の湯豆腐にと
固形燃料で使えるのもあるよ。面白いのでたまに使います。

中華鍋
家にある野菜(白菜、チンゲンサイ、もやし、にんじん、大根、きのこなど何でもOK)
肉(手羽でも胸肉でも豚でもなんでもOK)春雨もおいしい｡
ラーメン、ご飯、調味料

１干ししいたけでだしを取る｡(＋昆布入れてもかつお節入れてもOK
２ふつうの鍋のように炊く｡
３取り皿に各自塩、一味、ごま油、ラー油で鍋のだしを取って好みで味付け｡
(子供がいると辛いものは入れられないので･･･)
４食べ終わるとそのだし＋塩コショウ、おしょうゆ
　あれば香味や味覇で味付けしてラーメン投入ねぎともやしも入れて｡
５いければその後、ご飯いれてたまごで閉じて雑炊に｡

うちも土鍋＋カセットコンロです。
夫婦二人で、たぶん9号(4〜5人用）を結婚祝いにもらって使ってるのですが、
大きいし、市販の鍋の素だと2つ使うので、8号(２〜３人用）を購入しようかと
思うのですが、二人用だともっと小さい土鍋が良いですか？

>>82
どれぐらいの量を食べるのかわかんないんだから
お宅にピッタリの土鍋の大きさなんかｼﾗﾈｰﾖ

鱈ちり食べたい。白子馬。

>>84
白子って馬なんだ。
なんとなくあの容姿からずっと敬遠。
こんどTRYしてみるかな。

水炊き、ポン酢でもイケる？
それとも味噌鍋みたいに味濃いほうがぶなんなものかしら。

白子は見た目ｸﾞﾛだけどンマイっす
お味噌汁とかも作るけど味はあさり汁っぽい

うちの水炊きは、だいたいネギ刻んでかつおぶしとしょうゆ
につけて食べるってパターンだなぁ。

ところで
おいしい豆乳なべの素ってないですかねー？
前、お取り寄せとかいうのでやってたけど
うちはそーいう高級なのじゃなく
スーパーとかで売ってるのでおいしいのがあればなーと

>>86
白子ﾚﾎﾟ　thx!

>>86
既製品より豆乳でゃった方がマシっつか、美味しい。

白子っていえば　ふぐが最強〜〜
ぬる癇した日本酒に白子を溶かした「白子酒」
飲みすぎることうけあい・・・ｼﾞｭﾙ
シンプルに塩焼きしても美味しい〜
芳純なチーズって感じ

寒い季節にはアンコウ鍋。

お腹へってきたよ…

わかりました、シンプルにふつーにやってみます＞88

ふぐの白子っていえば、ゆり子と内藤剛志が
やってたドラマ「不機嫌な果実」おもいだす〜

私はふぐの白子はまだ食べたことなし(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

私も河豚の白子は食べたことがないよ。　いつも鱈。
鱈でもいいよ、美味しいもん。
明後日の金曜、きりたんぽにしようっと。　きりたんぽに鱈の白子入れてやろ。

ｳﾁもカセットコンロ使用。
ttp://www.citygas.co.jp/shop/0202.html
コレ、ちょっと低くて使いやすいと思う。

土鍋（大中小）と鉄鍋（イロリにぶら下がってるみたいなﾔｼ）
を所有してるけど、いきなり強火でOK＆手入れが楽ってことで、
鉄鍋の出番が多いですな。

>>93
欲しくてそういうのいいんだけど、高いんだよなぁ。

豆乳にお味噌を入れたらウマーでした。

おお！鍋スレﾊｹｰﾝ！！
だら奥の冬の強い味方ですな。

我が家のブームは大根しゃぶしゃぶ。
だし汁だけでポン酢も（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
味噌仕立てでいろんな野菜や肉投入も（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
大根をスライサーで薄切りにするだけだから簡単。
野菜がいっぱい食べられます。酒もすすみます。
使う食器も少ないから旦那でも片付けられます。

うちの実家でよくやるのは豚のしゃぶしゃぶ。
野菜ももちろん一緒にしゃぶしゃぶするんだけど、
水菜をさっと湯通しして、豚肉で巻いて
ポン酢で食べると、

ウマーーーーー

です。水菜はこの食べ方が一番好き。

>94
さっきヨドバシのサイトで検索したら安くて
低いのが何件か出てきたよん。
実はうちもカセットコンロがなくて、鍋の時は
実家から借りてる（ｗ
今年はうちもちゃんと買おうっと。

うちは、81さんとこに似てるけど、肉は肉団子いれるよ。
豚挽き肉か合い挽きに長ネギのみじん切りと生姜の絞り汁いれて、
大きめ（ミートボールとハンバーグの中間ぐらい）に丸めて。
あと、味出しとして、マッシュルームの水煮缶（缶汁ごと）とたけのこも入れる。
春雨が中華スープ吸って、ｳﾏｰ。

手作りつみれ　ｳﾏー

我が家はトムヤムクンペーストを入れてトムヤム鍋でつ。
辛すっぱくてウマー。

きりたんぽというものをもらったんだけど、これって餅みたいな感じ
で入れればいいのかな？

そろそろカセットコンロ出して
今夜は水炊きにでもしようかな。

うちは>>93のコンロ使ってる。
火力は強いし、低いし、デザインも悪くないんだけど、
このコンロは大きくて場所を取るよ。
なべ程度ならそんなに火力はいらないし、
安くて小さめの方がいいかも。

ガスホースのひと口コンロを使ってる奥様はいないのかすぃら？
カセットも使っていましたが、うっかり切らしてしまったり
指定のメーカーのカセットが売っていなかったりで
ガスにしました。ホースが邪魔だけど楽です。

>>101　きりたんぽは、鍋に火が通った頃から入れてって、出汁が
よくしみ込んだ頃に頂くとウマ。少し固めのうちに食べても、それはそれで
またヨシて感じっす。鍋に残したママだと最後はぐずぐずのおかゆ
みたいなのになっちゃうけど、それもまたウマ。ヒナイ鶏スープが
おいしーんだよね。

>>103
懐かしいな、ガスホースの一口コンロ。
実家で子供の頃から使ってました。
元栓閉めてホースを抜いて片づける時に、ホース内に残ったガスを
ふ〜と吹いては亡父に嫌がらせしてました・・・ﾄｵｲﾒ

今は非常時対策もかねてカセット使ってます。
うちもコンロ買い替えよう。

♡

うちは賃貸なのでホースのガスコンロは使えねえっす。
もっぱらｉｗａｔａｎｉちゃんが大活躍！

うちの鍋は、キムチ鍋、味噌鍋、しゃぶしゃぶ！
キャベツ・豚バラ肉まんせーーーって感じ！

きりたんぽ

って買うとけっこう高いですね。
手作りしてる方なんか・・・イナイ？

CMで見たのをやってみただけなんだけど
チンゲンサイとギョーザのキムチ鍋。
メチャクチャ楽な上に美味しいので疲れてて
凝った料理が嫌な日はこれです。

>>109
レシピきぼん！

今日は旦那のリクエストにより牡蠣の土手鍋にチャレンジ。
ウチには普通の味噌しかないが、
八丁味噌を使うと知りｼｮﾎﾞｰﾝ、、、
普通の味噌でもイケますか？

今日は鍋の予定。（このスレ見て食べたくなったＷ）
白菜と肉団子とキノコとくずきりetc買ってきた。
チゲとか食べたいんだけど、子供がまだ小さくて無理。
鍋自体もウドンとか雑炊にしないと駄目だから、
水炊きくらいしか出来ない････ﾂﾏﾝﾅｲよー。

つみれつくるのめんどうで、
市販のシュウマイ入れちゃう。

ここ見てきょうは水炊きに市販ギョーザいれてみた
（手抜き目的の鍋ﾒﾇだった為）
馬でした。

ところで私は、ゆずぽん系に「めんつゆの素」いれる水炊き用タレが好みです。
甘味が加わり酸味がまろやかになり、尚かつ味が濃くなるので
水炊きでも薄まりにくい、という理由で。

明日の夜は今年初のキムチ鍋にする予定です。

キムチ鍋の素、どこのﾔｼがおいしかったかなぁ？

しょっつる鍋ってどんなお味？

>>115
大阪の鶴橋で作ってるのおいしかったけど、最近近所のスーパーで売ってないや。
しかたなく日本ハムの買ったけど、これはちょっと臭味がある。

>115
我が家では徳山食品のキムチ鍋スープが定番です

>>108
手作りしてます。秋田出身なので。
つゆを作れるのなら、きりたんぽはﾁﾄ面倒なので
「だまこもち」のするのもいいよ。
ごはんをすり鉢でつぶして（ごはんつぶが少し残るくらいがｲｲ）
一口大のお団子状に丸める。（手に塩水をつけるといいよ）
実家ではそのまま鍋にぶちこむけど
ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄなどで焦げ目をつけるとまたｳﾏｰ！

味付け下手な私は
大抵キムチの素まぜて誤魔化しちゃう。でもｳﾏｰなのさ。

>>110
レシピといってもチンゲンサイをバラして
キムチの素＆水を煮立てた鍋で煮て
チンゲンサイが柔らかくなってきたらギョーザを入れて完成。
ギョーザは煮すぎると崩れてくるので少しずつ
入れた方が良いです。

キムチ鍋の素は、モランボンのが好きでつ。
臭みがあって嫌、という人もいるけどね。

聞くのが恥ずかしいのですが、教えてください。
石狩鍋の残りの汁、みなさんはどうされてますか？

実家ではそのまま味噌汁状態で飲んでましたが、やっぱり、雑炊にしたり
ラーメン入れたりするのでつか？

ｹｺｰﾝ以来初の冬で初の鍋なので、どうしようか思案中なのでつ。

教えてちゃんでｽﾏｿ

昔、知り合いの家でご馳走になったきりたんぽ鍋がンマかったなぁ
普通に醤油だしで炊いてるんだけど（具は鶏肉･牛蒡･野菜類
きりたんぽ知り合いの家ではお取寄せしてたけど
貧乏なウチは残りご飯で自作してみようと考え中…今度チャレンジしまつ

鶏すき焼き、完食、ゲフー。
夫は最初は牛肉との値段の差の割には美味しい〜と、
箸の運びも早かったけど、次第に鶏肉の単調な
味に飽きてきますた。私はレバー、ハツ、モツが
美味しかったので大満足ーーー。

鍋と言わないかもしれないけど、ほうとう最高。
栄養あるしヘルシー（だと思う）

>>126
ほうとうｳﾏｰだよね。
うちでは鍋物のﾚｷﾞｭﾗｰﾒﾆｭｰの一つだ。

>>127　実は昨日も今日もほうとう。カボチャが溶けてカボチャ色になったのがｳﾏｰ

>>123
そのまま味噌汁状態でいいんじゃないの？雑炊もうどんも( ﾟдﾟ)ｳﾏｰだけど。
旦那様に「うちの実家では残ったらお味噌汁代わりにしちゃってたけど、どうする？」
って聞いてみたら？

寒くて鍋に最適で材料もあるけど、飽きた・・・と思ってたけど
ここ読んでやっぱ鍋にします。
シュウマイいれてもいいんだ、ちょうどあるからやってみよう。
鶏ぶつ切りにキャベツ他で水炊きにしよう。大人はキムチを追加。

やっぱり飽きたか、結構残ったわ・・・
豆腐や野菜等のお鍋の残り物のいい活用法ないですか？

あ、鍋物として調理済みの残り物です。

きょうも鍋にします。

白菜、えのき、もやし、まいたけ、鳥団子、とうふ、マロニー

昆布でだしをとって水炊き、あじぽんでいただきます。
冬は寒くて家事がつらいけどお鍋だと食事の支度がらくでいいわー

結局豆腐は青菜とベーコンでチャンプル風に炒めてみました。
水気抜けてるし味もついてるし、なかなか良かった。

うちは旦那の帰りが遅いので、大好きな鍋がしょっちゅう出来ない。
だから唯一一緒に食事の週末はほとんど鍋になるなー。これからの季節。

>>131
甘辛くして卵とじとか。

あ、、>>134　解決したのね。それも美味しそう。

実家でよくやってたの。
じゃがいも、白菜、豚うすぎり　のみ。
じゃがと白菜は先に煮といて、食べるときは豚を入れながら。
たれは、お鍋のスープ（豚を入れて少ししてから）に塩とコショー。
いもが煮くずれて、最後の雑炊がウマー。

じゃがいも、、、入れたことなかった。
考えたことも無かった。

今日は妙に寒いので「鍋」にします！

キムチどっさり入れてキムチ鍋（もやし、ニラ、豚肉、もつ、椎茸、キャベツ）
白い巨塔までに食べるのだ！

>>137
うちは最初から白菜と豚バラを重ねて鍋いっぱいに
いれて、カップ２のお酒と塩をパラリと入れて煮るだけ〜。
あとはポン酢なり、ゆずこしょうなり・・・。

葉っぱぎらいのオットも喜んで食べるし、残ると
困る白菜が一気に片付くからお気に入り。
豆乳鍋やってみたいなぁ。

>>140
うちもそれやる。ただし豚バラでなくて小間ｗ(似たようなもんだが)
あと薄切りしょうがと塩・胡椒。ポン酢でいただいてました。

実家の母がテレビで女優がやってたのを真似たといってて、定番でした。
大きな土鍋に普通の大きさの白菜丸々１個使うから、白菜が余ってる
ときは便利だった。

ついでに、昨日はキャベツでキムチ鍋でした。
キャベツ・結び糸こん・豆腐・もやしにスーパーの生ハンバーグ
(見切り品ｗ）小さくして焼いた奴を入れた。
つくねっぽくてなかなか( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

先に焼かないと多分残って冷めたとき油が白く固まってギトギトに
なるだろうな。

味噌鍋のつゆがうまくきまりません。
おいしくできないかなー。

以前も誰かが聞いてたみたいだけど…
石狩鍋の簡単なレシピ教えて下され。

福岡出身な私ら夫婦が関東にきて初めて昨日モツ鍋したんだが…
あんまりおいしくなかったよー！モツが柔らかすぎて。
やっぱスーパーで買ったモツがだめなのか？
肉屋でいい牛モツかわんとうまくないんか？？

>>143
煮干しとみりん入れるとおいしいよ。
煮干しは粉末になってるのが便利。
豚汁、根菜汁、おでん・・・色々使えます。

>142
あら偶然、うちは豚チゲですた。
豚小間、白菜、葱、大蒜、ニラ、蒟蒻、豆腐、椎茸、えのき出汁で煮て
キムチの素で味付け。
オプションで生帆立が安かったのでそれも。
後はラーメン入れて満足！
それでも汁が残ったので、私の昼はそこに冷ごはん入れておじやでした。
ｳﾏかった・・・（´д｀）

>>144
私も散々探したけど肉屋に行ってもないと思うよ。
脂身の多いﾌﾟﾘモツって福岡でもなかなかないし
うちは冬になるとまとめて取寄せてる。
もつ鍋って一時流行ったけど、
ガムみたいな白モツ(シマ腸?)しか食べたことがない人が
多いみたいだね。

うち今日は味噌キムチ鍋です。
具は白菜・豚バラ・椎茸・お豆腐・ねぎだよ。

>>148
我が家もキムチ鍋。普通の合わせ味噌とコチュジャン、納豆を入れます。
まろやかでおいしいよー。

>煮干しとみりん入れるとおいしいよ。

煮干は知らなかった。今度うちも作ってみよう。

キムチなべいいね〜
けど週末にならないと作れない・・
子供と鍋しても、主人いないとね・・・
二回食事の支度しなきゃならないからなー。
でも食べたい！

うちはいつも、水炊きした後で、その出汁を漉して、
味噌キムチ鍋にします。
でも家族で食べたの限定で。

生活板鍋スレで知った、「美酒鍋」ｳﾏｳﾏ〜。
今日はこれ食べる。

砂肝・豚バラ・鶏モモを炒めて塩コショウ。
そこに野菜（白菜・人参・玉ねぎ・長ねぎ）を投入、日本酒を2カップ蓋して蒸し煮。
お野菜がくたくたになったら、お豆腐を入れて温める。できあがり。
水は一切入れません。お野菜から水気が出るからね。
山のようにお野菜入れても、あっという間になくなるよ。お試しあれ〜。

>>153
味付けは最初の塩コショウだけ？
それともゆずポンみたいなので食べるの？

味付けは、私はゆずをキュッと絞って食べました。
夫はゆずポンで。
もちろん、最初の塩コショウ味で食べてもいいです。

先日、初めて「鴨鍋」をしたのですが、作り方がイマイチ分からなくて
鴨鍋スープ使ったのに、あまり美味しくなかった。
煮込み過ぎたのか御肉がかたくて顎が疲れました。

キムチ鍋するとき、
御飯も一緒に食べて、
途中でナマラーメン投入してそれも食べて、
〆の雑炊も食べるんだけど、
食べ過ぎ？

風邪をこじらせたので旦那が買出しと鍋を作ってくれた。
私だったら絶対買わないような高級なお肉を買って作ってくれた。
どんな鍋より美味しかったよ〜。

>>157
美味しそうだけど炭水化物の摂り過ぎじゃ・・・

馬路村のゆずぽん酢の評判が良かったので(買い物板)
買いに行ってみたんだけど、びんの上のほうに分離して
粉ふいてるのばっかりで購買意欲が減り買わずに。
ゆず成分のせいで仕方ないのかな？
お使いの奥いらっしゃいますか？

給料日きたら
鍋にしよう！

坦々ごま鍋の素、試してみた方います？
なかなか値下げしてなくて・・・
タンタン麺好きだから食べてみたいな。

>>162
おいしかったよ。

>160
それはそういうものらしいよ。
ユズ果汁は分離してしまうので使用前によく振れば大丈夫。
「ゆずの村」「ゆず畑」って２種類あるけれど
私は個人的には「ゆずの村」が好き、だけどあんまり店に置いていない。

>>160
高知出身ですがそんな感じです。
馬路村が有名になってるけど、売り物でなくても自分ちで作ったり
あげたり、もらったり、小さい頃から見てますが
１００％ものはかならずそうです。
美味しいですよ〜

>160
うち数年前から愛用してるけど、いつもそうだよ。
天然果汁のものはみんなそうなってるなぁ。
馬路村のﾎﾟﾝ酢は鴨鍋食べるとｳﾏｰだよ。

http://www.gazo-box.com/warah/img-box/img20031117165847.jpg
鍋(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

安 い マ ン ガ ネ ッ ト 喫 茶
１ 時 間 ２ ０ ０ 円 延 長 ３ ０ 分 １ ０ ０ 円
【 サ ー ビ ス 券 が あ る と ２ 時 間 ２ ０ ０ 円 】

１ 周 年 記 念 毎 日 １ 万 円 プ レ ゼ ン ト
ｈ　ｔ　t　ｐ　：　/ / 1 5 1 8 . j p

教えてくださった奥様方ありがとう！
そういうものって知って安心しました。派手に粉ふいていたので
あれれ？と思って。ぽん酢は手付かずでずらーっと並んでいて
ジュースは品薄でした。＠神奈川　試してみたいと思います。

>>153
ウマそう。
明日やってみるよ〜。お腹すいた・・・

急にこのスレ伸びたね。やっぱり寒くなってきたからかなぁ。
今晩は飲茶鍋です。生協で買ったやつだけど、今から楽しみ。

鉄鍋ですき焼きにしよう。
鉄分も取れて貧血防止になる。

ジャスコのトップバリュー鍋の出汁を買ってみた
美味かった

旭ポン酢うま〜！
でも高いのでたまにしか買えない・・・

>174
あのたかじん推奨のね。
まだ家族だけで作ってるのかな？

ダンナ「鍋は絶対牛肉」派
私「鍋はあっさり鶏肉」派
ちょっと前にテレビで見た真ん中にしきりが付いてる
鍋（香港製だったかな？）が欲しい〜。

>>176
万古焼だから日本製だと思うけど、こんなの？
ttp://www.alulu.com/home361/clog241.htm#1029

すき焼き食うなんて気が変としか思えない

>177
>万古焼

これって「ま○こやき」って読むの？　

>>179
バンコヤキ・・・だと思ったけど・・・ｳﾙｵﾎﾞｴ

今更だが、土鍋買った記念ａｇｅ

今夜何にするスレだったと思ったけど、「餃子鍋」なるものがあるとは
知らなかった。
…が、作るの面倒だよね。
本当に自分好みの味にしようと思ったら、餃子の具も手作りしなきゃならない。

買ってきた餃子（焼くだけのチルド品）で
水餃子風鍋をしたらやっぱりイマイチだったよ。
自分で作ったらｵｲｽｨだろう。

最近鍋すると子供が「あ、手抜き？」と言うのでなんかﾔﾀﾞ　（´･ω･`）　

あさひポン酢マジでうますぎ！
どこかで安くまとめて買えないかな〜

>>184
をー！旭ぽん酢だ〜い好きです。
これ以外のﾎﾟﾝ酢は考えられない。
大阪だったら、一升瓶ｻｲｽﾞも買えるよ〜。

一升瓶そのままごくごく飲みたい〜
それほど好き。
都内だから高いんだ。

今日は寒いので「牡蠣鍋」にいたします。

馬路村ポン酢で頂くわ〜〜〜〜

昨日はふぐ鍋で今日は鳥鍋。毎日、鍋でも飽きないな。

>>179
万古焼き＝ばんこやき
ま○こ焼きだったら大変だ〜！

我が家風簡単味噌鍋の素の作り方（４人分）

しょうゆ　大さじ１
味噌　大さじ５
酒　大さじ１
みりん　大さじ２（甘めが好きならもう１さじ追加）
※昆布だし1000ml

※以外ををあらかじめ混ぜておく。鍋の周囲に塗っても、味を見ながら
少しずつ入れてもいいよ〜

味噌の種類を変えたり、辛いのが好きな場合は3分の1をコチュジャンに
しても（･∀･）ｲｲ！！　
これで牡蠣、鮭など魚類、肉類なんでもＯＫ！！

実家に柚子の木があるんだけど、味ぽんにゆずを丸ごと（皮はむいた）搾って
特選ゆずぽんにしたら最高に美味しかった！

あっさりお鍋が人気みたいですね。
ウチは昨晩はモツ鍋、味噌味。
きゃべつ、にら、えのき、糸こんにゃく、焼きとうふ。モツはタレに唐辛子
にんにくを入れたものにつけ込んでおきます。
最後はうどんではなくちゃんぽん麺で〆ます。
馬馬馬ーでした。

鍋の〆にうどんや雑炊じゃなくってラーメンやちゃんぽん麺を入れる方が
たくさんいるんですね〜。今夜はキムチ鍋の予定なので
ラーメン投入チャレンジしてみます！

キムチ鍋にラーメン。
私もよくやります。

私生ラーメンより乾麺の方が好きなんで
そっちを入れます。

ほうとうを作ります。

全部美味しそう〜。

モツなべとか、牡蠣なんかの魚介類のなべが好きだけど
旦那がおこちゃま舌なので、旦那がいない時にしか食べられない
のが悲しい。。。

１９２です。キムチ鍋にラーメン投入しました〜。
生ラーメン使ったんだけど、煮え具合が難しい。
食べてる間にのびてきちゃって、汁もドロドロ。お腹ｲｯﾊﾟｲでした〜。
乾麺の方がサラッとうまくいくかな？

今夜は息子のアイデアでその生ラーメンに付いていたスープで雑炊です。
少しだけど魚介類入れてみよっと。

鍋じゃないけど雑煮に早くも夢中。
大根、にんじん、ほうれん草をレンジでチン。
昆布だし汁３００ｃｃに大さじ３のしょうゆ
大さじ２のみりん。

すこしの油でフライパンで揚げたおもちをいれる。

かなり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　おなかｲﾊﾟｰｲ

＞１９７
揚げ餅いり雑煮うまそー！

関西限定かな？
水菜のシャキシャキ感がたまらなく好きです

関東者だけど水菜大好きです。
初めて京野菜売り場で見かけた時には高い菜っ葉と思ったけど
食べてみてからは食感、上品な味、使いやすさにﾊﾏｯﾀよ｡
最近は産地も増えて安くなったけど京都産が美味と思うのは気のせいかしら?
水菜と鶏団子入れたお鍋食べたい･･･

昨夜は実家から牛肉もらったんで大根をピーラーで薄切りしたのと一緒に
初しゃぶしゃぶしました。味ポンで馬。水菜も入れたかったな〜。

年末に伊豆行ったら、金目鯛のしゃぶしゃぶ出されて
激しく(ﾟДﾟ )ｳﾏｰだったので、亜流でぶりしゃぶをやってみた。（金目鯛なかった）
ダシは手抜きして市販の寄せ鍋つゆ。水菜とえのきと、たっぷりの白髪ネギ。
ぶりを厚めに切って、しゃぶしゃぶ〜。火が通りすぎないうちにぱくり。
(ﾟДﾟ )ｳﾏﾏﾏﾏﾏｰｰｰ!!マグロのトロ、ヒラメや鯛でもいいだろうなぁ。

>>202
ぶりの切り方は？

＞200
京都在住奥です。
こちらでもいろいろな産地の水菜が出てますが、地元びいきかも知れませんが
京都産は柔らかいというか茎も細くて一番美味しいと思う。

横レスだけど、京都は野菜ウマーーーだね。
年末に旅行に行ってきましたが
特に人参菜と金時人参、万願寺とうがらしも…
ほぼベジタリアンな私には天国でしたわ
豆腐もウマイし、京都の人は鍋もの得意そう。

>>203
私も気になる。

週末やってみたいよ！>>202さん、教えて〜。

>>204
私もそう思うわ。
実家が京都なので、水菜送ってもらってる。
突然食べたくなったら、京水菜売ってる店まで足を運ぶ。

>>203
202じゃないけれど、私がよく作るぶりしゃぶ
（西麻布のとある呑み屋で食べたぶりしゃぶをできる範囲で再現）

刺身用のサクを刺身より厚めの1〜1.2�aにスライス。
土鍋に張るのは濃い目の昆布だしと日本酒のみ。
しゃぶしゃぶしたブリは紅葉オロシと浅葱を薬味に、ポン酢で頂く。
醤油に裏ごしした梅干と煮きった日本酒を混ぜたタレも旨い。
一緒に食べる野菜は、水菜、大根等がお奨め。

生のタコの足の皮を剥ぎ、芯の身の部分をスライスしてタコしゃぶもウマーよ。
これは梅干タレの方がお奨め。

ｶﾞｲｼｭﾂﾃでしたらｺﾞﾒﾝ

水菜＆豚肉の水炊きの鍋　ｳﾏーでつ

>>202です。昨日ぶりしゃぶして、今日の朝は
その残った出汁で七草粥作って食べますた。

>>203、>>206さん、遅レスｽﾏｿ。
魚の切り方は、お刺身より少し厚めのそぎ切りがいいです。
薄いとあっという間に火が通るし、逆に厚すぎると
しゃぶしゃぶしても中が冷たかったりするので
適度に調節してくださいです。また、火加減も出汁をぐらぐらさせると
これまたあっという間に火が通ってしまうので、火加減弱めで。

>>208さん流に、さっぱり出汁＆ポン酢も美味しそう。
野菜は水菜の他にも薄切り大根や白菜などお好みでどうぞ。
魚は脂の乗ってるものだったら、青い魚以外なら良さそうです。
ﾚｯﾂﾁｬﾚﾝｼﾞ!

ぶりしゃぶか・・・
今夜やろ〜

昨夜はキムチ鍋！鶏引きにお豆腐を混ぜて鶏団子を作って
いつもの豚肉は減らしました。白菜＆きのこたっぷりで
ちょっとはヘルシーになったかな？
お腹をこわしてた旦那には同じ具材で味ポンで食べてさせました。

我が家の定番鍋は酒鍋。おだしが100％純米酒で、（昆布とか
入れません）これを煮立ててアルコールを飛ばし（沸騰してきた
ところで火をつけてその火が消えればアルコールが飛んでいます）、
豆腐、豚しゃぶしゃぶ肉、白ねぎをいれてポン酢でいただきます。
具を全て食べ終わればうどんを人数分いれて塩、こしょう、
おろししょうが、刻みねぎでいただきます。我が家ではうどんは
干しうどんを少し硬めに湯がいたものをつかいます。ですのでうどんの
塩気がまあまあ残っているので塩を足すことはあまりありません。

＞２１３
｢酒鍋｣初めて聞きました!

スレ、1から全部読みました。
うちは今晩うどんすきにします！
これは外出じゃなかったよね？
エビと鶏肉、紅白のかまぼこがおせちのあまりで冷凍室にあるし、
讃岐うどんもあるし。
美々卯のあのおいしさが出せるかチャレンジ！

豆乳なべって流行ってるんだなーレシピぐぐってこよう。

上〜のほうであった揚げ餅のお雑煮やったら
子供に大うけでした!普通の雑煮だとつまらなそうだったけど
これは喜びました。ｱﾘｶﾞﾄﾝ！

昨日今日ときりたんぽ鍋
あげ

はたはたを寄せ鍋に入れてみた。激( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

和田あっ子が宣伝してるラーメン煮込み鍋っておいしいの？

子供の頃、母親が酒鍋してくれました。
土鍋に日本酒入れて、しゃぶしゃぶ。
煮立ててアルコール飛ばしたんですが、充分酔っ払って・・・・
酷い目にあいました。

>>219
まあまあかな。手軽にできるという点ではいいと思う。
煮込んでも柔らかくならない麺に最初感動した。

毎日日替わりでいろんな鍋をして楽しんでいたのに
ついに子どもに　鍋だけは勘弁して　といわれたぁ、ショック〜
きっとレパートリーが狭かったんだわ！勉強させてもらいまソ。

超〜恐ろしい位、亀亀レスをお許し下さい…m(_ _)m

>>197さんと>>216さんの言ってた『揚げ餅』の作り方ですが
ただの、素揚げでいいんでしょうか？？そして
固いお餅のまま揚げても破裂したりしないんですか？？
後、大体の揚げ時間など良かったら、教えて下さい…

教えてちゃんですみません。昨日、旦那とこのスレを見てて
旦那も私も、どうしても食べたくなったので…★

♪答えてちょ〜だい♪♪

　

223のためにあげ

鍋じゃないかもしれないが牛スジのすき焼き風( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

なんだか白菜がすごく高いんですけど・・

白菜高くなったね
1/4で100円

>>223
197でも216でもないけど私も大好きだよー
ただの素揚げです。
破裂するというより、焼いたときのようにぷくぅぅぅとふくらみます。
そしてこんがりキツネ色♪
焦げ目がうまいんだわこれが。

表面積を多くするために小さめに切って揚げてますｗ

もう鍋の季節も終わりだね

age

今日はつみれ鍋。
旦那の誕生日で、久しぶりに早く帰ってきてくれるらしい。
今年の冬鍋も今日で終わりだな。

たまにはおでんもいいね。

今日は寒かった＠関東
鍋に絶好の日より。
かにしゃぶやりました。産地直送の生冷凍タラバ蟹で。

しゃぶしゃぶが終わった後のだし汁に塩いれてごはんいれて
かに雑炊。

ああああぁぁぁあぁぁああぁぁあああ、ｳﾏｳﾏしあわせだー。