困った時に誰かが献立を考えるスレ＠既女板

良スレの予感〜（盛り上がれば）

旦那よく食べる。私今日食欲なし。の二人分です。

アジの干物3枚・とんかつ用の豚肉2枚・鶏モモ肉200ｇ
・豚切り落とし100ｇ・卵3個・ウインナ一袋

もやし・キャベツ・白菜・ねぎ・人参・大根・ブロッコリー

グラタンをつくろうとは決めたのですが、それ以外の
おかずをどうしよう？

>>7のは冷蔵庫に塩辛ありますがグラタンにはあわないですよね〜？

旦那にとってグラタンはただのサイドメニューで
ﾒｲﾝおかず・汁物・は最低でも他に必要です。
よろしくお願いします。

>>18
グラタンはチキン入る？だったら豚でトンカツかなぁ…
あとはキャベツの千切りにニンジンも千切りにして色添えて、
面倒でなければブロッコリーも茹でて添えて。
汁物は白菜と大根のスープあたりでどうでしょ。
味噌汁でもいいし。

18さんはグラタンかトンカツのどちらかだけ食べればいいのではないかと。

>19さん
ありがとうございました。
結局、お腹すいた〜と準備が出来る前に旦那が
帰ってきてしまったので、漬物・塩辛・冷凍ご飯
という寝込んでるときみたいなご飯になってしまいました。
私はキャベツのサラダのみです。
明日にこのメニューは回します。

即レス来て嬉しかった〜♪
もっとこの板でも活用されるといいですねっ！

（＾＾）

てゆーかいつもいつも困ってる。料理したくない。。
野菜宅配とってるけど、一週間で消費しきれない。
今週はキャベツがまるごとと山のようなセロリ、大根一本まるごと残ってる。
明日また新しい野菜が来るのに…（´д｀;）

>22
野菜、ざくざく切ってソーセージと一緒にポトフにするといいんでは？
うちはけっこうやるよ。

>23
ああ、そうだ、その手があった。とりあへずキャベツは消費できる…
ソーセージかってこよ。

>22
セロリはたまねぎと一緒に薄切りにしていったん塩もみして水洗い
→フレンチドレッシングとレモン汁でﾀｺの刺身と一緒に半日以上漬けこむと
マリネで数日間(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 。スモークサーモンでやるともっとｺﾞｼﾞｬｰｽ。

大根は鶏もも肉とうずらの卵と一緒に甘辛く煮込んだら？

キャベツは困ったなー。
週末に焼きそばやラーメンで大量消費するか
うちに頂ければロールキャベツに変身させてお届けするところだが。(w

うちもよくやる。トマトも一緒に煮込んでお皿にはとろけるチーズをパラパラっとね。

みなさん即レスありがとぉお…
>23
セロリ、それよさそうでつね！　ダンナがサラダに入れたり野菜炒めにすると
嫌がるんです。ちょっと高くつきそうですが、やってみようかな。

なんかこのスレ心強いわー

うわっすごい良いスレ。
今度困ったら来よう〜

セロリさ、都心のとある八百屋で一株800円で買った事ある。すっごいデカいの。激安！
たぶん水商売用の販売だと思うけど白菜より大きくてその値段はすばらすぃー

キャベツは茹でてシーチ金と
混ぜてサラダにすると食べやすくて
早く消費できるでつ。
軽く茹でて水気を切って
冷凍すればスープなどのにも
つかえるでちぃ

ﾄﾒが持ってきた鮭が白いです。
はっきり言って私は食べたくないのですが・・。
焼き鮭にしようかと思ったけど、良い方法あったら教えて下さい。

焼いてフォークでほぐして
鮭フレーク（ふりかけ用）

>>31
塩がすごいの？
水張ったボウルにつけて塩抜きしてから焼いたら多少は違うかも。

12人分のカレーを作っても２日でなくなります。ちなみに３人家族で夫と２歳の子供と私だけなのに・・・
節約レシピと思って「主○の友」とか見てるんだけど、それを見た夫は
「まずそ〜！いかにも安そう。こういうのは作らないでね」
って言うんです。我が家のエンゲル係数を下げるのはどうしたらいいのでしょうか？？
今日は親子丼と味噌汁と酢の物でカンタンに済ませます。

土ごぼう・・・２本
白菜・・・・・半分
長ネギ・・・・３本
ネギ（わけぎ）１束
キャベツ・・・半分
にら・・・・・１束
玉葱・・・・・２個
じゃがいも・・２袋
油揚げ・・・・３枚
豆腐・・・・・一丁
今月の食費ゼロの為、国産野菜を100円特価で買って来ました。
なんとか上の材料を腐らせずに２週間ほど持たせる方法ないでしょうか？
保存方法とか教えて下さい。

葉付き大根・・１本
土ごぼう・・・２本
白菜・・・・・半分
長ネギ・・・・３本
ネギ（わけぎ）１束
キャベツ・・・半分
にら・・・・・１束
玉葱・・・・・２個
じゃがいも・・２袋
油揚げ・・・・３枚
豆腐・・・・・一丁
今月の食費ゼロの為、国産野菜を100円特価で買って来ました。
なんとか上の材料を腐らせずに２週間ほど持たせる方法ないでしょうか？
保存方法とか教えて下さい。

葉つき大根は葉をとる。
ニラは早めに使う。
油揚げは冷凍。
とりあえずこれくらい。

ネギ(わけぎ)は切って冷凍。じゃがは紙袋のようなものに入れて
光に当てないよう(青くならないよう)にネ。
何人家族か分ると献立も立てやすいんだけど。

長ネギとネギ、油揚げは刻んで冷凍できるよ。

豆腐とかニラとかわけぎなどを先に消費しては？
油揚げは冷凍。大根・ごぼう・はくさい・キャベツ・長ネギとかは
新聞で包んで冷蔵庫かな。最近寒いから外でも可？
じゃがいも・たまねぎなんかは外でも持つよね。
100円かぁ。すごい成果だね！

あ、かぶった。ゴメンね。

大根葉はふりかけにもなるよ。

青物なら「愛菜果」をスーパーで買って入れとくのもテだ。

ありがとう。ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡勉強になります
小梨で旦那２人分です。
旦那は２６で給料固定１８万なのでいつもかつかつなんです。
私が病気の為仕事一旦止めてるのですがスグに働かなければ！！

ゴボウのきんぴらは冷凍ＯＫですよ

新聞とってないので、野菜室でもOKでつか？
野菜室には一応１００円ショップで買った竹墨を入れてます。

>>44
貧乏っぷりを披露しなくてもいいのよ（ｹﾞﾗ

夫婦２人。
昨日の晩御飯は
かに玉・モツ鍋・ほうれん草の辛し和えでした。

モツがあまっているので、ピリ辛炒めにでもしようと思っています。（これはつまみ）
家にある野菜は
ほうれん草・アスパラ・にんじん・じゃがいも・たまねぎ
肉は豚バラがあります。

ｵﾈｹﾞｴｼﾏｽ。

アスパラ→ゆでて適当な長さに切る＆マヨネーズ添え
にんじん・じゃがいも・たまねぎ・豚バラ→肉じゃがorカレー（シチュー）

献立というか、地酒（にごり酒、米麹の沈殿物あり）を貰ったのですが
甘酒みたいな味で、なおかつｷﾂｲ。

料理に使うか、美味しい飲み方を教えて下さい〜

そのお酒、うちに欲しい(w

つか、お酒と沈殿している麹を漉して分けちゃえば？
麹は酒かす足しておろし生姜とお砂糖加えて、甘酒。
じゃなければ鍋にいれるとか。
漉したお酒は飲む・・・のが一番かな。
料理に使うときは煮切っちゃえばいいとおもう。

・アスパラ　　　　　耐熱皿にオリーブオイルを引いて、マヨネーズをかけ焼く。
・ほうれん草　　　　
・その他の野菜&肉　ポトフみたいにするのはどう？野菜まるのまま煮る。
　　　　　　　　　　カレーもいいと思う、付け合わせにほうれん草のバター炒め。
　　　　　　　　

遅レススマソ。キャベツっていうと、うちはもんじゃ焼きで大量消費します。
旦那が下町出身なもので・・・他の材料費も安いし、結構ありがたい。

>>53
もんじゃ焼きって、家で作るときどうやるのですか？
お好み焼きは出汁、小麦粉、卵、山芋、なんて感じは解るんですけど、
もんじゃのあの水っぽい生地って、どうやって作るのか謎です。

>>54
もんじゃは粉と水でよかったと思う（ｗ

>>54
うちはお好み焼きの材料から、山芋を除いて、水気を増す感じにする。
そしてソースを入れるかな。その方が香ばしいから。
あと、刻みキャベツと挽肉を入れる。
随時、トッピングとして明太子やお餅、チーズなどを入れるよん。

>>55-56
つまり、お好み焼きのゆるゆる版ってことですかね？
56さんの書き込みを参考に、今度やってみますね。

鮭の水煮の缶詰が大量にあるのですがいい料理法はないでしょうか。
一個あけたら量が多くて　全部はかすのに困ってます。
ハンバーグにしたり白菜と炊いたりしたのですが　　あまりおいしくない
のですぅ。

>>50
酒蒸し系にしたらどうでしょう。
タラとか白身魚系、貝とかエビとか魚介類、ササミとか淡泊系なら
なんでも良いかと〜。キノコ類とか玉ねぎスライスとかそえると
ボリューム出てメインおかずで行けますよ〜。

>>58
だし汁と大根おろしとあわせて、みぞれ煮とかは？

>>60 有難うございます、やってみます。

hage

保守保守

今日のメインは麻婆豆腐の予定です。
副菜、汁物等よろしくおねがいします！

うちにある材料は
豚スライス、シーチキン
ほうれん草、白菜、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ
しめじ、長葱、ゴボウ、にんにく、しょうが

調味料はだいたいあります。

>64
しめじ・長ネギ・しょうがの中華スープ
豚・ジャガイモ・にんじんを細切りにしていためる
ごぼうサラダ

>>65
ありがとうございます!