＊＊奥様おすすめの調味料・食材＊＊

家族が揚げ物好き。
でも私が好きじゃないせいか、あまり食卓にのぼることなかったんだよね。
でも高橋ソースの「カントリーハーベスト」に出会ってからというもの、
かきフライ、とんかつの美味しくなったことったら・・・目からウロコ

と、いうわけで普段の家庭料理がワンランク美味しくなる、おすすめの
調味料、食材あったら教えてほしいです。

げっとさせていただきます

馬路村のゆずポン酢　最高・・・

私は洋食の炒め物には、クレイジーソルトだなあ。
｢カントリーハーベスト｣ってなに？＜１さん
そそられるネーミング。

「白むらさき」という白醤油。
煮物が料亭の味になります。

>>2
家も鍋にはかかせないだす。
今の時期には必ず冷蔵庫に入っております。

>>4
これ、去年生協で出会ったの。
材料も有機野菜を使ったりして、こだわっているのです。
宣伝みたいだけど、まわし者じゃないよ。w
これ、串カツ屋の味を家庭で再現できる、秘密兵器。
http://www.takahashisauce.com/

沖縄の土産「チャンプルーの素」。
あまりに気に入ってネットで買いマスタ。

長崎のチョーコー醤油の「かけ醤油」。
すっごくお勧め。
うちはあれがないと冷奴食べれません。

アサムラサキの牡蠣しょうゆ

中国しょうゆの「老抽王」
お肉を焼いてこれを絡めるとめちゃうまです。

>>4
クレイジーソルト(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
うちはすっかりハマって虜です｡
おおきな容器にはいってコストコで350円くらいですた｡
たくさん使ってもなかなか減っていかないお得な品。

鳥寛　のごまだれ
しゃぶしゃぶでつかうと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
マヨとあえてサラダでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

中国そいそーす、うまいけど、安息香酸が入ってるからやめちゃったよ。

うちもチョーコーのかけ醤油、白だしはかかせません。
馬路村のポン酢もね。
あとは、yoki系の調味料、京都の七味屋の一味唐辛子。

キューピーのゴマドレッシング。
マコーミックの中華ドレッシング｡
粉チーズはクラフトより雪印のほうが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

めずらし物好きな人はコストコに逝きましょう｡
アメリカ製のドレッシングやらとろけるようなチョコやら
激安で手に入りますよ｡

>>14
パラベンかい？あれはなんにでも入ってるから。

>>14
え！そうなの？
原材料には記述されてなかったし
googleでも検索できなかったよ
ソースきぼう

コストコが近くにある人、いいなー

>>12
そうだよね、クレイジーソルトおいしいよね。家もはまって、もう３本目です。
>>1
ソースなんだ。衣かと思ってた。
でもなんだかよさそうですね。生協かあ。探してみよう。

チョーコーのかけぽん
すっぱすぎず、しょっぱすぎないゆずポン酢です。

ヨシビシのうまかんろ
さしみ醤油のような甘みがあって
これぞ九州の醤油！ってカンジ。

クレイジーソルト、ウェイパー、味の母、料亭白だし、
うるま〜す、創味のつゆ・・・う〜ん、出来合いの味に頼ってることが
多いなー。

私もクレイジーソルトだな。

クレイジーソルトだけで味付けしたプレーンオムレツ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

柚子胡椒を鶏のささ身に塗って
オーブンで焼くと美味しいよ。

すごくマイナーなんだけど参加させてー。

　　・福島県喜多方の「星醸造」の醤油、「ばんだい」
　　　丸くてあまりにもうまい！うまい醤油はとんがってないよね。

　　・あと高いけど、太白ごま油。サラっとしていてｳﾏｰ。
　　　これを一本使って揚げ物するのは多分一生の憧れ。(笑)

丁度、ネットでかけ醤油注文中です。
10％オフですって。買いだめしないと。

>>21
ヨシビシのうまかんろってネット注文出来ないんですかね。
ｸﾞｸﾞっても出てこなかった。

生協のデーツ入りソース

天プラ食べるときは、「海人の藻塩」

こしのじぞうの｢越のむらさき｣っていう醤油。
かつおだし入りで、普通の醤油ほどしょっぱくないけど美味しい。

柚子胡椒って、Ｓ＆Ｂのビン入りのしか食べたことないんだけど
美味しいのはもっとすごく美味しいですか？

クレイジーソルトでてるだろなと思ったらやはり(Ｗ

私は昆布ポン酢が大好きです。

ドレッシングは序々苑のやつ。
定価がちょっと高いからか特売になると
夕方スーパーに行くと品切れしていることが多い。
みんなこれが美味いって知ってるんだな〜

ポン酢なら旭ポン酢がおいしい。
関西にいたときは良く食べました。

ヒガシマルのうどんスープ好き！

>>24柚子胡椒、以前九州土産でもらったけど、目茶ｳﾏｰ！
おでんのこの季節、欲しいよ〜！と思ってるところです。
でも夫は柑橘系がキライだからだめかなぁ・・・

ゆず胡椒をおでんやとりのささみにですか？
それはｳﾏｿｰ。早速やってみるです。

鍋の季節には九州産の香母酢もきりっとしてておいしいですよね。

生協の、シーザーサラダドレッシング美味しいです。チーズも入ってる。
\188で大安売りしてたので買いだめ。
キャベツの千切りやゆで鶏肉がごちそうになるよー

知っているかもしれないけど...
煮物やうどんのだし等にみりん入れますよね？
その他にぜひ、はちみつを入れてみて！！コクが違うの！！
きんぴらとか、味が決まらない時とか、それが実感できるかも。
体にもいいし、うちでは欠かせない調味料だよ。

みりんと言えば三河みりん。

高かったけど、いい！と聞いたことがあるので買った「長者の塩」。
いやな塩辛さがまったくしない、コクのある塩です。

【ホタテ塩】って使った事ある方いらっさる？
ホタテの干し貝柱を作る時の茹で汁を煮詰めたらしいんだけど、
今週の生協のカタログに載ってる。
美味しいんなら買ってみようかなぁと思って。

し、知らない名前のばっかり・・・。
どれも試してみたいな。
ど、ど、どれから買ってみようかな・・・。
で、でも、いつも行くスーパーにあるのかな？
あ、ど、どもっちゃった・・・。

ゆず胡椒、湯豆腐にも合いまつ！
私はｻﾊﾟｰﾘ系によく使うな。
茹で鳥、茹で野菜。ｻﾊﾟｰﾘなら何でも合う！
白身の焼き魚とかでもイイヨ。
あ〜食べたい・・・

>>42
か、かわいい

柚子こしょう、初めての出会いは、ちゃんこやさん。味噌味のちゃんこに入れてくれたんだけど
ｳﾏ〜でした。
それ以来、家で御味噌汁するときには、使ってます。

うちは定番クレイジーソルトとゆず七味LOVEです。
ゆず七味は、ばあちゃんの手作りでし。

>>12
ええっ！
クレイジーソルトデカ版、そんなに安いの？！
わたすもコストコ＠多摩境で買ったけど
678円だったわよ〜（泣
12タソ、どこのコストコで買ったの？

おすすめ食材なのにゴミ書いて申し訳ないけど、ポン酢、簡単に作れることを知り
以来買ってないよ、ぜひ試してみてくだたい。
醤油：酢：みりんを　３：３：１　の割合で混ぜる。これだけ。
ポン成分不要（笑）（ゆずの香りつけてもおいしいけど）激ウマです。

そりゃそうと、今ニッポンハムって知ってショックだけど
ttp://www.gochiso.ne.jp/lineup/lineup1.html
ここの中華名菜シリーズは長時間残業日にお世話になってまつ。
特に八宝菜スキー…だったんだけど、ニッポンハムかあ…だいじょぶかな。

わ、スレタイ「食材」だったのね、ごめんなさい　勘違い発言しちゃった。ｳﾄｩ

うちもクレイジーソルトだな。子供が小学校の家庭の実習でサラスパのサラダ作
る時、教師が材料を買ってくるのでクレイジーソルトも頼んだけれど、わからな
くて結局塩・胡椒で味付けしたみたい。家庭科教師が知らなかったのが残念。

クレイジーソルトに似てるやつでヱスビーの
「地中海ハーブソルト」。
こっちのほうが好きかも。安いし。

コストコ入会費？年会費？払うの嫌だし、夫婦二人だから必要ないな・・・。

ここでオススメ。柴沼醤油の「あわ漬け」は本当に美味。
どんなスーパーの安いお刺身でも、おすし屋さんのおつくりになっちゃいます。
もちろん漬物に使ってもいいし、お料理でも。最高ですよー。
http://www.shibanuma.com/

ベル食品の「華味」しょうゆ味。ラーメンスープなんだけど、
チャーハンもマーボー豆腐も作れます。便利です。
北海道ならどこにでも売っているんだけど・・・

くばらの「キャベツのうまたれ」ｳﾏ-(ﾟдﾟ)です。

博多では定番らしいのですが、都内でも売ってます。
ノンオイルだから、サラダにもよし！
鶏の唐揚と野菜とで、一緒にかけて食べてもいいっす。

柚子胡椒は、福岡の「柚乃香」って品名でした。
お土産にいただいたヤツかな？
焼き豚（煮豚ですね）につけて食べるのが好きです。

>53
うわ！私も「キャベツのうまたれ」書こうとおもてた
博多の焼き鳥に必ずついてくるあのキャベツが
オウチで食べれてうれちい（って本当は酢醤油でもいいんだけど）
都内でかいました

ビッグシェフから出てる
シーザーサラダタイプの
すりおろしチーズのドレッシング

最高にうまいです！
たまにそのままなめてます。

ポッカの、食卓レモン（黄色いビンに緑ﾌﾀ）。
シンプルだがなかなか侮れない調味料。
常備してます。

ﾏﾙ正　の　手搾りゆずポン酢
上品なお味だす。

あのう、「コストコ」って、お店の名前なの？
それか、お店の名前の略？？

東海・関西・信越では、見たことも聞いたことも
ないであるぞよ。

>58
コストコはアメリカの卸のお店で
日本では３店（九州の久山、千葉の幕張、東京の多摩境）で
もうすぐ兵庫にもできるらしいです。
もうとにかく規模が大きくて、売ってるものも大きくて、カートも大きくて
レジャーランドみたいなの。
年会費が一般だと4000円かかるけど、頻繁に利用すると元が取れる（ｗ
スレ違いなのでｻｹﾞｰ

>>58
関西には、来年の春尼崎にできるらしい。
ｽﾚ違いｽﾏｿ。

>>8
私も「チャンプルーの素」、使ってる。
石垣で買った｢タイフーン｣というのも結構お勧め。
鶏肉のグリルなんかにあう。

コストコってファミレスだとおもてた〜。
東北にもないよ〜。
お勧め調味料は高級中華の味、味覇(ウェイパー）。
家ではチャーハン、中華スープ、炒め物全部これ。
真っ赤な缶で半練り状です。これ使うとウマ〜です。
小さい缶もあるけど家は大の方（５００ｇ）買ってます。
ドレッシングはピエトロかな。

>>60
もしかして？借るフールじゃなくて？それができるの？

種入りマスタードで何かオススメありますか？
今のところぺルシュロンが一番お気に入りなんだけど、
近所に売ってないので遠くまで買いに行くしかなひ・・・

内堀醸造のポン酢。
スーパーにはお酢しか売っていないことが多いので取り寄せる。
　
どうしても急いでいるときはカマダのポン酢醤油です。

鎌田醤油のだし醤油。うちではなんでもこれ。

>>63
カルフールもコストコの隣か同じ敷地内にできるみたいだよ。

小さい星のマカロニ。とっても可愛い！
でも滅多に売ってないんだよね。。。

ビンダルーペースト。
カレーの仕上げに入れると本格的な味になる。

>>32
じょじょ苑のドレッシングは美味しいよね〜
色々試した結果、一番味が濃く癖になるサラダに仕上がるのは、
サラダ菜だけにした時でした。
他の野菜だと水分が出てきて味が薄くなってしまうのが惜しい。

ところでここで話題になってる柚子胡椒、まだ買ったことない。
東京でも普通のスーパーに売られてるのかな。美味しそう。

>70
九州のマニアックなものと、S&Bのフツーのがあるよ。
S&Bなら多分どこでもあると思われ。
是非試してみて〜。オススメ。

>>71　ありがとう〜。さっそく買ってきます。
そして、鶏肉のオーブン焼きにチャレンジ！
今まで塩・胡椒・山椒を塗りつけた鶏肉のオーブン焼きが大好きだったので、
きっと柚子胡椒のも大好きだと思います。

すき昆布。
昆布をすいたものなんだけど、ウチは水でもどしてヒジキと同じ煮方で食べる。
どんなものだか判らないという方の為に↓
http://www2s.biglobe.ne.jp/~ma5524/

>>66
鎌田のだし醤油、私もだいすきい〜。
だけど何処で手に入るんだろ。親の貰い物の箱の中からおすそわけで
もらってるんだけど、自分でも買いたい！横浜在住です。

9>>
かけぽんの事？うちも、大好きです。

Mr.カンカンのゴマドレッシングと
かつおだし「ぶったまげた」
どっちもうちの定番だけど、どっちも変な名前。ﾜﾗ

五倍の濃度の五倍酢。
すっぱい物好きで、普通の酢では物足りなかったから
とても重宝。関西のコープで売ってた。

クレイジーソルトの姉妹商品みたいなので岩塩がよかった。
まろやかな感じでした。コストコでデカイやつが￥３９８で売ってて即買い。
近所のスーパーでは小さいサイズが￥３９８くらいで高くて買えなかった。
ココにはコストコ会員の奥様多いのかな？買い物板のコストコスレ見てますか〜？

>>74ﾀﾝ
鎌田のだし醤油、うちも愛用だす。
www.kamada.co.jp で通販してますよ〜
また新製品が出た模様。

>74
渋谷西武のザ・ガーデンで鎌田だし醤油の小さいパックが
売ってました。他のガーデンでも売ってるかも。

>>79>>80
７４です。朝も早くからレスありがとうです。
ザ・ガーデンは横浜そごうに入ってるので、チェックしてみます。
なければ通販だ。入手方法分かったから、心おきなくバンバン使うぞぉ〜！！

鎌田の刺身しょうゆ、家にあるけど（小さな紙パックのやつ。もらいもの）
甘すぎて刺身の味が死んじゃう。当方北陸出身です。

調味料とは違うかもしれないけど、マリンフードの
ガーリックマーガリンがお気に入り。
ガーリック好きの家族がいる人にはとても便利だよ。

中華スープの素の「味覇（ウェイパー）」お勧め。
前はガラスープの素を使っていたんだけど、味の深みが違う。
味覇をお湯で溶かして、しょうゆと胡椒入れて、刻みネギを放つだけで美味
しい中華スープのできあがり。

チャーハンの隠し味に入れたり、麻婆豆腐を煮込むスープに使ったり、と大
活躍です。値段は少し高めなのが玉に瑕。
以前、ある餃子専門店で食事した際に出された中華スープ、味覇を使ってい
たらしく、底の方に溶け残りがありました。プロも使っているんだなって感
心しますた。

>>51
そろそろ丸大豆醤油も飽きてきたなと思ってたところ。
おいしい刺身醤油も探したいと思ってたし、早速カタログ請求しちゃいました。

>83
わたしもソレ好き！！
クッサーいけど美味いんだよね。

>>86
知ってる人がいた、嬉しいー。マイナーだと思ってたから。
今度はマリンフードの「ゴマいっぱいバターブレンド」というのを
買ってみたいけど、どこにも売ってないの･･･

>>75
いいえ。かけぽんも美味しいですが、かけ醤油は別物です。
天ぷらとか山芋にとても合います。
卵かけご飯なんて最高にｳﾏｳﾏです。

優スレあげ

口の中を切ったりするので、生パン粉のような粗めのパン粉が苦手。
昭和から出ている「太陽のリストランテシリーズジェノバ風パン粉焼」は粉の粒が細かくて
フライがおいしくなるよ。

買物行ってきたんだけど、調味料コーナーじっくりと見てきちゃった！
よく見ると色々と種類が豊富なのね。勉強しました（ｗ

「カルディ」という食材店と、酒の「やまや」には外出ついでに寄ります。
どちらも異国の食材がおいてあって、眺めてるだけでも楽しい。

コストコも近くに（　ﾟдﾟ）ﾎｽｨﾅ〜

わたしも「明治屋」は遠いし、高いので輸入食材は「やまや」で買うよ

やまやで売ってるクレイジーソルトとコストコで買えると言うクレイジー
ソルトは同じモノかなあ

>92
一緒だよ。でもコストコのはデカー。

そうなんだ、やまやのはそんなに大きくないから、あんまり高くなかった
気がしてたの。

スイートチリソースが大好きなんだけど、オススメのブランドとかあり
ますかねー（そういえば近所のやまやにはスイートチリソースが置いてない）

クレイジーソルト便利だよね。私も常備してる〜。
選ぶときに一番困るのが、ナンプラー。物によっては、何か忌まわしい
過去の記憶を呼び起こすような、強烈に鼻が曲がりそうな匂いで
嗅覚が犬並の私には耐え難い・・
ﾏｲﾙﾄﾞなナンプラーって、無いですかね・・

>94
ウチでいつも使ってるのは
・・・・すんません、冷蔵庫から出してみたものの、ラベルの字がよまませんですた。

クレイジーソルトは都内なら港区へGO!
当方麻布十番在住ですが、白金、麻布、広尾のスーパーならどこでも買える。
（ピーコックとかセイフーとかナショナルマーケットとか）
コントレックスもやけに安くて箱買いしてます。
ドレッシングも選びきれない程置いてある。見てるだけで楽しい。
ただ、ニンジン３本で300円…とか死にそうに野菜＆生鮮食品が高い。
休日は車で郊外のショッピングモールでまとめ買いしてまつ。
スレチガイsage

>51
柴沼醤油の醤油は花○で市川染五郎がお勧めしてたね。
我が家も愛用中。

ナンブラーは「天びん」印がお勧めよー！！
在タイ歴５年、やっと経験が生かせた…。

ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ。。鳥はむ作りにかかせません。

最近のﾋｯﾄは、ｷｯｺｰﾏﾝの八丁味噌が入ってる焼肉のタレ。
めっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでつた。

＞９８ナンブラーじゃなくてナンプラーだった（鬱

焼肉タレに味噌は欠かせません！

>98
ナンプラー美味しいよねー
タイカレーによし、チャーハンによし。
今度「天びん」探してみるよー
ちなみに今家で使ってるのは「ラヨン・ナンプラー」だった。

クレイジーソルトﾌｧﾝが多いようですが、みなさんどれくらいの量を入れてますか？
以前卵2個でオムレツを作った時、クレイジーソルトを3ﾌﾘ（小さな穴がたくさん開いてる方で）くらいしたら、
味が薄くて。私が濃い味好みなだけかしら。

良スレだと思うのでアゲ。

みなさんのオススメを順番に試そうと思ってるわたす。
でもでも、好みの味じゃなかった時は悲しいだろーなー。
クレイジーソルト、今日お店で見たら５００円だった。
これって普通なのかなー。高いな・・・。

別板でみたけど、クレイジーソルトって虫がわくことがあるらしい。
うちは冷凍庫においてる。

千鳥酢はつんとこなくて上品なすっぱさでお勧めです。

ドレッシングはビッグシェフのグリーンナチュラル。
応用範囲が広いし美味しい。

今日、鳥はむ作ろうと近くのスーパーに行ったら、クレイジーソルト売って
たよ。
そんなに美味しいんならｋんどかおう。

あたりまえだけど、好き嫌いあるよ。私はあまり好きじゃない。＞クレイジーソルト

貴様らそれでも軍人か！
ひとつ！軍人たるもの調味料は「さしすせそ」と心得るべし！

私もクレイジーソルトは臭いがダメです
かかせない調味料は、マイユの粒マスタードです

ふらのソース。
今まで、ソースと言えばブルドック一辺倒だったのだけど、
実家で母が購入したのを食べてみたらウマイ！
以来、いろんなソース試してます。

しそ油。
ドレッシングを作るより、これだけですんごい美味しく野菜が食べられるよ。

和歌山の「湯浅醤油」。300ｍｌで500円。なかなかおいしい。

オイスターソースってガイシュツ？
炒めものに少したらすだけでｳﾏｰです。
春雨の炒めものなんかだとｳﾏｰなスープを吸ってくれてなおよしです。

帆立パウダー、七福印の白だし、マルマンの柿酢、
すぴなっつぉーらのカレールーとシチューの素。
料理の腕が足りない分は調味料で補え、が結婚時の母の言葉ですた。

天ぷら揚げるのがすごい下手で、いつもペトッとしてしまってたんです。
外がカリッとした時はそれはそれで、どこか他のところに害が…
もちろん上手な揚げ方は本を読んだりして研究してたんだけどね。
ということでますます作らなくなって、上手になりようがなかったんだ。
でも実家からサツマイモをたくさんもらってしまったので、仕方なく
昨夜天ぷらにすることにしました。

そこでオーマイの「天ぷらサクサクまかせて粉」ってのを使ったらびっくり！
本当にサクサクに仕上がって、しかも何時間経ってもまだサクサク。
他にも魅力的なネーミングの天ぷら粉は何種類か使ったことあるけど、
これが一番成功したかなー。

天ぷらサクサクまかせて粉か。
ﾒﾓﾒﾓ...

>>116
＞すぴなっつぉーらのカレールーとシチューの素。

って、どこで買えますか？
食べてみたいですー

キューピーの深入り胡麻ドレッシング

茹で豚、ブロッコリー、カボチャ等にかけて温サラダで食べてます。
（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

↑深煎りの間違い

>120
私も好きだー！野菜にもかけるし鍋にも使う（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

マイユのエストラゴン（タラゴン）ビネガー
これでドレッシングつくるといい香りだにゃー

トマトケチャップで、野菜が刻んだものが混じっているやつ。
卵やきにかけたらウマー

メキシカンが好きなので、タコソース・シーズニングスパイス・
サルサソースは欠かせません。
基本的にひき肉（特に牛肉）によく使うけど、肉でも魚でも
野菜でも、ソテーでも炒め物でもピカタでも色々使ってるよ。
ひき肉を炒めたものはレタスやタコスで包んで食べるけど、
余ったらサラダの具やピラフやグラタンに再利用。

私もサルサソースはほぼ常備してる。わっきーの匂いがするけど

クレイジーソルトに虫が湧いてても気づかないかも。。。

以前乾燥パセリに虫が湧いてて、コーンスープにふりかけたら
何かうごめくものが．．．(((( ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

がいしゅつだったらすいません。
馬路村のポン酢はほんとうにおいしいよ。生協で売ってます。

>>127　ﾟдﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ
私も七味唐辛子をよくよく見たら、黒ゴマだと思ってたものが
なんか違うような･･･

ミツカンから出てる、ビストロビネガーという、香味酢、大体酢の売り場とかにあるんじゃないかな？
サラダや、フライにかけるとウマー。
ホントにおいしいからかってみて。
あのうまさは文章にできない。
うまかったら、レスしてね。
私も姉に勧められてはまってるの。

あと、タコスの黄色い袋のシーズニングミックスは、それでミートを作って、
平たい皿に、ご飯をもって、その上に、そのミートと、チーズと、細い千切りしたレタスと、小さなさいころにしたトマトをのせたら、沖縄名物タコライスができるぞ。
詳しく知りたい人は、レスしてね。私沖縄人だから沖縄料理詳しいです

原了郭の「黒七味」。
胡麻の香りがたまりませんﾜ!

オリーブオイルはどこのをお使いですか？
近所のスーパーにあったからという理由でBOSCO。
キレたので買いに逝かねば。

bosco

>>119
都内だと代官山アドレスのスーパーにあります。
神奈川県のバス会社系スーパー、神奈中ストアでも見たことがありまつ。
コスモのカレールーにそっくりだけどすぴなっつぉーらのほうが味が好き。
あとスパイスの会社のマスコットの瓶詰めカレーの「インドの味」もいいよ。

みそかつソースにはまってます。
後、石垣島のラー油（７００円ぐらい）

>>94
スイートチリソース！もしかして生春巻き用？！ゴイクン大好きなので
私もあれこれ試してる。youkiのは、日本人向けの味すぎてものたりない。
でも、タイのとかだと、本当に「スイート」で砂糖味。(笑)
以前ね、スイートじゃないんだけど、魚料理用？とかのチリソース、
タイ産のやつでしょっぱくて辛くてとてもおいしいのあった。
白地に魚料理の写真のラベル、縁が緑だったかなぁ。
デパ地下でしかみたことないのでゲットしたらまた書きますね。^^

>>135
私もyoukiの使ってるけど、「ライスペーパーのたれ」になってる。
それのことかな。
確かにちょっと物足りない感じがします。
成城石井やデパートで探してみようかな。
生春巻き大好き〜〜！！

すんまそ。
高橋ソースいいって書いたんだけど、間違ってた。
生協のソースで野菜がたっふり入ってるあっさりしたものなんだけど、
名前を忘れてしまって、生協に問い合わせたら、
「それは多分カントリーハーベストです。」と自信たっぷりにいわれたので、
ああ、そうだったんだと思ってたら、昨日義母が「あなたの言ってたソースってこれね」
と言って買って来たカントリーハーベストはやっぱり違う味でした。
あれは一体なんて名前なんだろう？
酸味がマイルドですごーくサラッとしたソースなんだけど、
こんなことなら10本ほど買っておけばよかった...

自分の馬鹿野郎！！！

スモークサーモンの「王子」のマリネ用ドレッシング。
マリネ用に買ったけど、レタスのシンプルなサラダにかけても美味しい。

「フォション」のスパイスでタイム・プロバンス。
オリーブオイル、ワインビネガー、塩コショウと混ぜてドレッシングに。
千切りにしたニンジンとよく合います。（多少時間をおいて、マリネ風に）

>>136
あー、そうそう、それでつ！(^^*
生春巻きは去年・今年と夏に食べまくり。おいしいよね〜。
本場の味を追求するとyoukiのじゃ物足りない。
おすすめあれば、紹介してねっ！

へんこ山田のごま油は既出でしたか？
香ばしくて今まで食してたごま油とは全く違いまつ。

上の方でマイユのマスタードって出てたけど、
私もマイユのマスタード好き。でも私がすきなのは粒ではなくて
デジョン産の方。すっぱくて、普通のソーセージにつけるだけで
ドイツ気分。辛くないので、たっぷりつけても大丈夫だし
ｻﾝﾄﾞｲｯﾁにもｸﾞｰ。

私もサルサソース常備。よく週末のブランチにピタパンとかタコスとか
作って食べるんで。
でも、本場物じゃなくて、カゴメかどっかの刻んだ野菜がたくさん入ってる
さらっとしたソース使ってます。美味しいの。

白髪防止と思って、練りごまのびんを買いました。
誰かが書いてたのをまねして、ヨーグルトにかけてみたんだけど、
ごま臭くって（普段はごま好きなんだけどな）気持ち悪い

どなたか練りごまの使い方教えてください。
ちなみに、黒ごまです。

だし汁とみりんで溶いて、いんげんのごま和えとか。>>143

月並みでごめんなさい。

砂糖を混ぜて、パンに塗る。
ﾋﾟｰﾅﾂﾊﾞﾀｰみたいでおいしいよ。

ステーキ醤油のおろしの方をフライパンで温めて、
手作りハンバーグに大根おろし、大葉をのせた上からかけるとおいしいよ。
ステーキの上にかけてもあまりおいしくないけど。

カルビーのフルーツグラノーラ、ｳﾏｰ！
牛乳をたっぷりかけて食べると幸せな気分になる。

フルーツグラノ―ラおいしいよね。
そのうえからコルドンブルーのバニラヨーグルト（1個130円）
かけて食べてもまたｳﾏｰだよ。

フルーツグラノーラ、出た時はｳﾏｰ！だったけど
もう、飽きちゃいましたー。
シリアルは新しいものが、どんどんでてきてほしいなー。

フルーツグラノーラ、何にもかけないでおつまみみたいにぽりぽり食べる。
以前ネットしながらそれやるのにはまって体重が悲惨なことに･･
近所のスーパーでｱﾒ製のシリアルとﾁｮｺチップとナッツが混ざったのが
売っててそれにも一時期はまった。けっこうカロリーあるから危険。

>>143
バニラアイスに混ぜると美味しいゴマアイスが出来るよ。
ヨーグルトよりは違和感なく食べられると思う。

カンロ飴を煮物に１個入れます。
原材料は水飴や醤油やアミノ酸なのでコクとツヤが出て良い。

シリアルネタでいうと、オールブランは、
食べてるとラビットフードを食べてるような
（実際は食べたことないけど、イメージで）気になってきて、
でもヘンにおいしいと思いながら食べてます。
なにもかけずにぼりぼり食う。

>>152
面白い！！！試したいです。

>>153
私も。
なんか食物繊維！って思いながら、食べてます。w

>>154
甘い煮物には黒飴とか黒砂糖飴もいいよ。
学生の頃一人暮しの先輩に聞いた技でした。

最近ハマっているのがベーコンピッツ。
うすぎりｏｒ千切りの野菜（私は大根・人参・きゅうり・レタス）に
ベーコンビッツと砕いたアーモンドをトッピングして
醤油ベースのオニオンドレッシングをかけて大量に食しております。
よろしかったらお試し下さい。

>>156
なんかお腹鳴っちゃったよ！（ｗ
美味しそうだ〜。買ってみます！

あと、玉ねぎ揚げたヤツも売ってますよね？
サラダに振り掛けるのだろうか・・じる。

信濃善光寺の七味
リーペリン・ガーリックソース
全国スーパーマーケット協会のとろけるチーズ
馬路村ポン酢

目立ったとこではこんなんです。
S&Bの缶入り粉からしもいい感じ。
チューブ物を賞味期限切れさせることが無くなりました。

はまな味噌。
甘辛いおかず味噌なんだけどご飯何杯でもいけるよ。
冬しか出ないので今年も注文しなければ。

>>98
亀ﾚｽですが、ｻﾝｷｭ！タイ在歴5年は羨ましい。
微笑みの国、大好きっす。

某スレでは色々言われていますが、カルピスバター（無塩）。
クリームシチューの仕上げに入れると、格段に美味しくなる。

>>161
え、ソレってドコのスレ？
読みたーい

>>158
おお、リーペリンｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━ !!
ウスターソース使ってます。大人の味（？）で美味しい。

スパイスのセロリソロトもあると便利。
メーカーは。。マスコットフーズとな。
トマト料理にはもちろん、ドレッシングや鶏
豚肉の味付けにもいいですよー。

とんかつ「まい泉」のスパイスソルト。
あれをかけると、生野菜をバリバリ食べられます。

>>22
激しく遅いけど。
創味のつゆはこの間初めて買ったんだけど（マネキンに捕まった）、
後悔させない味ですね〜。
とびきり美味しいってことはないけど、なんだか大衆食堂っぽいというか
懐かしい味で満足してます。

で、ドレッシングはピエトロがお気に入りざんす。
（たまに間違えて旦那に「クワトロ取って」と言ってしまいますが
「そうそう当たるものではない。」と返されます。）

でもみんないいなぁ〜。
地方のスーパーにはここに出てるほとんどの物は売ってないもの。

エスビーの柚子胡椒買った。
市販の焼き鳥につけて食べたけどおいしかったよ。

>>165
ピエトロ　ｳﾏｰだよね！
でもお高いからなかなか手が出せませんです・・・

>143
白練りゴマならマヨネーズと混ぜてゴママヨに汁！
温野菜サラダにも合うよ。
あと、薄口醤油を混ぜ（濃い口でもいいけど）茹でたささみと和えるとｳﾏｰ
ほうれん草とかを和えても美味しいと思う。

黒練りゴマならごましるこがお勧め。
砂糖を混ぜてから水を少しづつ加えて混ぜ、滑らかに溶きのばして中火にか
けてからあらかじめ作っておいた白玉だんごを入れて暖めるだけ。
これは白練りごまで作っても美味しいけど。黒の方がコクがある。

え、ピエトロって２９８円くらいで売ってない？
こちらが発祥の地福岡だから？てことないよねぇ・・・

ピエトロって４５０円くらいはすると思う＠新潟

>169
ピエトロの大きい方で？

ピエトロはほとんど定価だよ。
小さいやつはもうちょっと安めだけど。

え？ピエトロこないだ近所で600円ぐらいしたよ。
「おいしい分高いなあー」ってあきらめた。（いただきもので知ったクチ）
大きいのだったのかな。

>>173
大きいのの定価は９００円だったような。

>174
ありがと、今度ちゃんと見てくる。あまりの衝撃に正視できてなかった（っていう額か？）

旦那の仕事関係の方から頂いたポン酢で昨日鍋しますた。。。
めっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！！！果汁がめっちゃ濃い。

ミツカンの工場で工場見学した人しか入手できないﾔｼだそうだ。
「すだちぽん酢・香鮮（ｶｾﾝ）」と、「だいだいぽん酢・熟味（ｼﾞｭｸﾐ）」　各800円也
すだちは魚介系の鍋などに。　だいだいは肉類の鍋などに。。
ネットでも買えるみたいなんで、これからは定番にしよう！
今年のお歳暮もこれにｹﾃｰｲ。。ｗ

>>167
美味しいよねぇ。
贅沢いうなら、もう少し油を減らしてほしいかな。
でも油がないとあそこまで美味しくないのだろうか？

ちなみに私が住んでる地域では、小さい方で４９８円です。
油が多くて傷み難いからチビチビ使ってます。

味覇（ウェイパー）がドンキホーテで500ｇ980円で売ってました。
相場はこれくらいですか？
初めて使う調味料にこの値段出すのがちょっと躊躇。
小さい缶はもっと割高でした。

今日ピエトロのドレッシング（普通サイズ）がスーパーで３９８円だったので
１本ｹﾞｯﾄしてきました。

>>179
私も食べたくなってきた。ピエトロドレッシング。
でも、甘めで美味しくってドバドバとかけてしまいません？

ピエトロ280gで￥４５０だったよ＠神奈川

>>178
そんなもん。中華街でも近くのスーパーでもそれぐらいの値段ス

>>180
そうなんですよぉ〜。
ブラックオリーブもドバドバ出さないと気が済まないのよ。（ｗ

次はクレイジーソルトを買ってみたいな。
でもこの間値段みたら５００円以上したから止めてしまった。

ここの、いい！！
週刊アスキー、他で紹介されてる。
見れば分かるけど、その辺で買うよりかなり安い！
女ウケもいいし、気兼ねなく通販のできる環境の方に
絶対お勧め！！
ちなみに合ドラは市価の50〜70％引きで販売してるよ！！
http://www.adultshoping.net/linkstaff.cgi?id=001951

>>182
すごく小さいの売ってるところあるよ。＞クレイジーソルト
２５０円ぐらいだったとおもう。
クセがある味だから、最初は小さいのを試したほうがいい。
ここではすごい人気だけど、私はあんまり好きじゃありません。

石垣島の島唐辛子。
おいちいよ

シママース　クレイジーソルト
砂糖は洗双糖
油はグレープシードオイルと九鬼の太白胡麻油を使い分け
馬路村のぽん酢
白むらさき
唐辛子は京都のぢんとら
カルピスバターも（w
愛用しているのはこんな所かな。このスレ参考になる！

九重桜というみりん。

自然で濃くのある甘味。醸造アルコール無添加。
私はおいしくて時々なめちゃう。
値段は５００ミリリットルで１０００円くらい（安く売ってるときもある）。

プレッセで買っていたのだが、たまたま行った
イトーヨーカドーにもあったので驚いた。

ごめん、一応訂正。
７２０ミリリットルだった

みりん720mlで1000円かー。
美味しそう。ヨーカドーか。
でもなぁ、みりんてドバドバ使っちゃうんだよ〜。
醤油が辛いので、どうしてもみりんを多めに入れちゃう。

グレープシードオイルというのを貰ったんだけど
どう使ったらいいのかわからーん。
オリーブオイルと同じ様な使い方でよいのかな？

カルピスバターって旨いよね。
あれパンに塗って食べるの最高！
他のバターは食べられない・・・・
でも値段が１２００円と高い(鬱

>>185
島唐辛子、どこで買えますか？
通販でしょうか。（　ﾟдﾟ）ﾎｽｨ 〜

>>161
私もカルピスバター大好きです〜♪
450g1200円は高いけど　高いなりのおいしさですね｡
ウチは塩入りですが　これをつけてパンをたべると安いパンもﾗﾝｸｱｯﾌﾟ
おいしいパンだとさらに美味しく…どこかで安く売ってないかなぁ

うちは板前ポンズ。
柚子よりスダチの方がさっぱりしてて好きかな。
あと、共進牧場のジャーマンヨーグルト。トローっとしててうまいっす。

このスレはプリントアウトして、永久保存版だわ。
でも、全て試したら間違いなく�d子！

>193
カルピスバターおいしいよね。
カルディー近くにありませんか？
箱入りじゃないけど８００円台で買えるよ。

>190
186でつ。オリーブオイルよりあっさりしてます。＞グレープシードオイル
サラダ油と同じように使えますよ。ドレッシング作ってもｳﾏｰです。
実母が、善玉コレステロールが増えるとかポリフェノールがどうとか言って
私のところに送りつけて来たんだけど気に入ったのでその後も使ってる。

グレープシードオイルおいしいよね。

＞１６２
結構前なんだけど、食べ物板だったかな？
カルピスバター単独スレがあったような・・・
「値段の割に、たいしたことない」とか
「あれなら四つ葉の方がイイ」とか色々言われてました。悲しい。
人それぞれ好みがありますからね。。。

＞１９３・１９６
私はいつもカルディーで買ってます。
無塩が８５０円で有塩が８００円でした。たしか。
代官山のヒルサイドパントリーでも箱なしで売ってますよ。

グレープシードオイル、癖がなくて愛用してます。
鎌田のだし醤油とあわせて、ドレッシング代わりにしてます。
今の時期はないけど、筍のサラダにするとおいしいです。

>>184
そうなんですか。教えてくださってありがとう。
でも小さいビンは見なかったなぁ。

どなたか具体的にどういう感じの風味がするか教えてくださいませんか？
＜クレイジーソルトとカルピスバター

>200

クレイジーソルトのパッケージを見ると
「岩塩・ペッパー・オニオン・ガーリック・タイム
セロリ・オレガノ・マージョラム」とあります。

塩というよりはスパイスミックスって感じです。
何にかけてもプロっぽい味になってグーです。

私もクレイジーソルトの風味、味に興味があります。
見た目は黒い粒粒のような塩以外のものが混ざっているように見えますね。
ハーブが入っているのでしょうか？
原材料として含まれているものはなんですか？

>>201
あ、すみません。書き込んでいるうちに回答が！
ありがとうございます。

ライムクレージーソルト、アボカドにかけて食べてます。
ホームステイしたときに教わった。

ライムクレージーペッパーの間違いでした。w
うちはクレージーソルトじゃなくてクレージーペッパー党です。

>>185
遅スレ　ごめんです。
私が使っているのは「石垣島の島七味」というもので、
島とうがらし＋ヒバーチ（島の黒コショウ・甘め）＋シィークワーサー＋月桃の実＋長命草＋アカメカジワ＋アーサのり
をブレンドしたもの。香りがよく、美味しいです。
こちらは　→　石垣島海のもの山のもの　０９８０８−６−７７５７　です。


あと、「石垣島　ラー油」も絶品です。こちらは最近雑誌にも紹介されてましたよ。
うろ覚えでスマソですが、石垣島へ移住した本土の方が、民宿を経営する傍ら個人で
作られているものだそうです。手作りなので生産量が限られているとか。
先日　沖縄へ旅行へ行ったときに纏め買いしました。通販できるかわかりませんが
一応連絡先を載せておきますね。
自然食材倶楽部　０９８０８−８−７０３０　でつ。
是非お試しあれ。

今日初めて、クレイジーソルト購入！
キャベツとソーセージのスープにかけたら、ｳﾏｰ
本日の鳥はむの仕込みに早速使用。楽しみ、楽しみ。

>207
クレイジーソルトの鳥はむは激ウマーだよ。
でも鳥はむに使うとすぐ無くなっちゃうんだよねー

クレイジーソルトの味が好きじゃないと、鳥はむに使っても
おいしいと思えないよね。
クレイジーソルトを食べてみて好きな味じゃなかったので
そうだ鳥はむに・・・と思って作ったけどやっぱりクレイジーソルトの味に
仕上がった。当たり前だけど。

>>204
クレイジーソルトを作ってる会社が作ってるものですか？
＞ライムクレイジーペッパー
クレイジーソルトの隣にあって（黄色いボトル？）どっちに
するか悩んだけど、クレイジーソルトを買ってしまった。
味は違うんですよね？

サーターアンダギー、に似てる名前の調味料メイカーの
（なんて名前か思い出せない）「塩焼き肉」って味付け塩
ただの味塩こしょうと違ってなんだか妙においしかったんだけど
最近見かけない…オムレツや鶏もも焼きにも良く使っていて
大好きだったんだけど…
クレイジーソルトはうちも常備してるよ。あれってこってり系の
料理に意外と合うような気がする。さっぱり系だとものすごく爽やかな
仕上がりになるんだよね。大好き。
あと、沖縄土産のシママース好き。

皆さんのオススメの水はどこのですか？
水を宅配で買いたいんですが、どこがおいしいかなあ。

>211
サンダイナーですね。

　　　　　　　　　　　　サーターアンダギー　………ﾜﾛﾀ

>213
そうそうそう！！それです！ありがとう〜
自分でも書いていて情けなかった…（笑）
あの塩って生産中止になっちゃったのかなあ…

>>206ﾀﾝ
わざわざ調べてくれたんですね〜ありが�d！
むっちゃ美味しそ〜(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

最近、ｵｷﾅﾜﾝ料理にハマっているんで欲しかったんです。
本当は生の島唐辛子もｹﾞﾄしたかったんですが
もう季節は終わってしまったらしいので断念しましたの。
お手数おかけしました。m(__)m

高橋ソース！！
何処かで見たことがあると思ったら、うちの地元の会社だったわ。
駅近くの狭い路地にあるのよね。
いつも香ばしい匂いが辺りに充満していまつ。
普通のソースより割高だけど、やっぱり美味しいよん。

柚子胡椒をアルトバイエルンにつけて食べたらｳﾏｰでした

>>161,196
ありが�d♪箱なしでも大丈夫♪なんで今度カルディに行ってみます｡
(車で15分のところにアリ)カルディって店頭のオネェチャンがウザイんで
敬遠してたけど今度のぞいて見ます〜ﾖｶｯﾀ｡
ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ　トマトのスライスに振りかけてしばらく冷蔵庫において置くと
ｳﾏｰです｡お好みでその上にﾊｰﾌﾞやらｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを振りかけてもｳﾏｳﾏでし｡

カルディやデパートのチーズ売り場で売ってる、ドライフルーツの入ったクリームチーズ（オーストラリア産）。
ラム酒漬けドライフルーツ入り、アプリコット入りなんかもある。
デザート感覚でドイツの甘い白ワイン（モーゼル）やシャンパンなんかにも合うよ。

>>53
＞くばらの「キャベツのうまたれ」ｳﾏ-(ﾟдﾟ)です。

ほ、欲しい・・・と思って買いに行ったんですけど
いつも行ってるスーパーにはありませんでした。
うまたれってポン酢のコーナーでしょうか？
ドレッシングのコーナーでしょうか？
今度もっと大きなスーパーに行って探してみようと思います。

よく百貨店に入ってる富沢商店は７００円代だったな。カルピスバタ。

＞２２１
ご近所さん、ﾊｹﾝ？？
某ＮＴの駅前、の富沢商店は行きつけ、です。Ｔ急のﾃﾞﾊﾟ地下です。
そうそう、７００円代です。

クレージーソルト、保存場所が冷蔵庫としらずに一夏キッチンで越してしまいました。
ちょっと湿気ているみたいです。使わないほうがいいでしょうか？(>_<)

大丈夫

えっ、冷蔵庫保存なのですか？
知らんかったです…

>>220
野菜コーナーのキャベツの前においてありますよ。
うちのスーパーは。
あれはかなりｳﾏｰですよね。くばらのうまたれ

何度か他スレにも書き込んでしまってるけど、
豚肉、加工肉（ソーセージ、ハム、ベーコン）は「サイボクハム」がウマです。
ただ塩コショウで焼いただけで、こんなにうまい豚肉は少ないと思う。
「どっちの料理ショウ」でも何度か素材として使われてるらしい。
面倒なのは、通販で取り寄せなきゃならないところかな。
でも、ここの肉を食べるようになってから、他で買った肉は味がしなくて食べられない体に・・・

>>220ﾀﾝ
どちらにお住いなのかしら〜？

＠池袋ガーデン（西武）
＠大岡山東急

で購入しました。
でも大きいスーパーにか置いてありそうですよね。
ポン酢コーナーらしき所にありましたよ。
がんがって探してみてね！

クレイジーソルト、豚こま炒めてかけて食べるとｳﾏー。
それだけでビールのつまみになる。
豚肉に合うと思います。牛肉にはイマイチだったな。

私もサイボクファンです！
時々日高にあるサイボクの直営農場まで行ったり。
お目当ては外でやってる「あみ焼きバーベキュー」ですが
厚切り肉を塩コショウでジュージュー焼いただけなんだけど
めちゃくちゃｳﾏｰなのです。

>>221,222
えっ富沢商店にもあるんでつか！？
私は富沢商店本店の近くにすんでるんもんで…こんな近くにあったとは
灯台下暗しですな｡い

>>231
ご近所さんだー。
カルピスバターはレジ横の冷蔵庫に入ってるﾖﾝ。

>>51さんの｢あわ漬け｣も富沢商店でﾊｹ―ﾝしましたﾖ。

ところで柚子胡椒、いろいろ食べ比べて見ましたが
ものによって全く違うんですね・・。
熊本の下村婦人会のがとても美味でした。

＞226.228
ありがとうございます。
こちら新潟です。
ガーデンはないけれどデッキィのウオロクにでも行って（わかる人いるんかい！？）
探してみます。
あー、んまいキャベツにたれかけて食べたい！

ドレッシングなのですが「三木さんちのドレッシング」カナーリウマーです。
三越だったら買えると思います。

ドレッシングでは、ユーサイド（株）というところが出している、
「胡麻ドレッシング」「醤油ドレッシング」がお奨め。共に650円位。
ほーんとに、何にかけても美味しい。たまに手土産にするとすごく喜ばれます。
いつも大丸ピーコックで買うのですが、滋賀の琵琶湖ホテルでもホテルの名前入りでも売ってます。



>>230
直営農場までいけるとは羨ましいです。ちょっと遠いので、うちはいつも通販です。
とにかくここのお肉を使うようになってから、家族の食いつきが全然違うので、やめられませーん。

大分のかぼすドレッシング、原口商店（？）もかなりおいすい。

ﾌｫﾛというドレッシング美味しいです。
昔の洋食屋さんの味みたいでｻﾗﾀﾞﾊﾞｸﾊﾞｸいけますよ。

キャンベルのスープはおいしいよねー
クラムチャウダーはパスタソースとしてもｵｲｼー

メイプルシュガー
トースト、アイスにかける、コーヒーや紅茶に入れると（゜Д゜）ウマー

うちにあるメイプルシュガーはざらざらするよ。
２４０さんのはどうですか？

自家製味噌激うま。
私は塩少なめで毎年つけてるので、
麹の味と大豆の味がｳﾏ〜。
焼きおにぎりにつけたり、おもちにつけたり。

来年から友達相手に商売でもしよっと。

>>225
クレイジーソルトを冷蔵庫、冷凍庫で保存するのは、
虫がわくからでしょ。
別にすぐ使ってしまうなら、
常温でもいいのではないでしょうか？

>242
ネタであってほすぃ。

>>244
禿同！

>>243
ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄの常温保存期間てどのくらいでしょうか？
1ヶ月以上も常温保存していた我が家のｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ、
今から冷蔵庫へ投入しても遅い？

>241
ザクザクしてるよ。グラニュー糖より大粒。
歯ごたえがいいんだけど苦手な人もいると思う。
時々メープルシロップも使います。

わたしもクレイジーソルトすき。

ごま塩おにぎり ならぬ クレイジーソルトおにぎりつくったら おいち〜
とおもったら ダンナさんが「おえ〜」だって。

>>244
ねたじゃない。
去年つけた、今食ってるのがもうなくなってきたから、
今年の2月つけた味噌ちゃん、
そろそろ開けようかなァ♪。
かめを、新聞でくるんでんだけど、
それに味噌つゆがしみてきていいひほひしてる。

来年は5升つけようかなぁ。
土産でもってくと、結構喜ばれるし、なんせ無添加だかっね。

>>248
ﾈﾀじゃなかったのか･･･。

過去に｢手前味噌｣論争があったので、参考までに貼っておくネ。
http://human.2ch.net/test/read.cgi/ms/1032171392/l50
(多分このｽﾚだったと思う。違ってたらｽﾏｿ)

>248
押し売りさえしなきゃ、構わないけどね〜。

まあどっちにしても食べたけりゃ、
一日がかりで作って半年以上まつしかないね。

あっ、でもこの前九州の物産展で味見した味噌、
（多分麦味噌）うまかったよ。
おばさん自分でつけてるらしい。
ここの梅干もうまかったけど、
めちゃ高〜

調味料ってあなどれんね。

5でガイシュツの「白むらさき」
10でガイシュツの「牡蠣しょうゆ」
24でガイシュツの「柚子胡椒」
全部大好きでつ。
特に牡蠣しょうゆはおでんやうどんの
だし作りに使うとｳﾏｰ

あと、うちは旦那が辛い物好き、私はどっちかというと
あまり好きじゃないので辛さ調節のために「レッドガラムソース」
ってのを常備してまつ。
カレーとかパスタとかは中辛くらいで作っておき、旦那には
これをかけてもらって調節してもらいまつ。

age

ｶﾞｲｼｭﾂのクレイジーペッパーでポトフ煮ました。
全然手をかけてないのにうまっ。

東京エックスって豚肉）が美味しいです。
地元では売っているらしいですが、西武系でしか買えないのかな？
大井町の西友で半額になってたら買ってます（ｗ
だって高いんだもん。。でもｳﾏ-（ﾟдﾟ）

>>252
私も辛いの大好き。
デビルスリベンジにアフターデスを使うとお尻までｶﾗｰ！！

>255
デスメタルのバンドみたいな名前だね（ｗ
関係ないのでsage

>>255
私もＴokyoX 好きですよ。
いつもプレッセ（東急系）で買います。
東急百貨店にも売ってますね。

おいしいサウザンアイランドドレッシングお願いします。
できれば普通のスーパー（ダイエーなど）で入手可能なのを。

中華で「ピーナッツ油」を使ったことがある奥様、いらっしゃいますか？
いや、中華炒め物とかに使うとこくが出ておいしいのかなぁ〜と。
なかなか中華飯店の炒め物の味と油のこくが家庭では出ないので
もしかしサラダ油ってのが間違いなのかなと。

>>176
遅レスですけど
そのポン酢、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよねー。
ネットで買えるですよ。
ttp://www.rakuten.co.jp/mitsukan/

あげ！

>>258
常温のドレッシング売場じゃなくて、冷蔵の売場（レトルトの
スープとか乳製品が置いてある棚）にある方が当たりの
確率が高いと思う。
商品名上げられなくてｽﾏｿ。

ローリエ（ローレル）の葉っぱ状じゃなくてパウダーはいいと思う。
後で取り出す手間いらないし、肉の臭みなんかも葉っぱより取れる。

>259
初めて落花生油使った時は「おぉ！」って思ったんだけど、慣れちゃったのか
その後の印象はとっても薄いものですた。
あんま料理しないから酸化しちゃったのかも・・・
コクならチー油（鶏油）はどう？

アンチョビーのペースト。
クリームチーズに、これを少量混ぜてパンに塗って食べるとｳﾏｰ

ここ何年かでよく見かけるようになった、パプリカ。
赤でも黄でもオレンジでも、生で食べるとき　オニオンソルトをかけてます。
アメリカやイギリスの輸入スパイスの中に必ずある。（日本のエスビーとかでは出していない）
あとこのオニオンソルトやガーリックソルトをお肉につけて焼くと、ウマーだよ。

ここで散々賞賛されているクレイジーソルト、
買ってみました。
白身魚に振って焼いてみたけど、うーん・・。
ｲﾏｲﾁ。
高かったし、もったいないので活用したいのですが、
「これにこうやって使えばﾏｲｳ！！」っていう
使用方法他に無いですかね？

チキンにつけて、ソテーすると
うちでは好評なのですが。
あとかじきまぐろにつけてソテーしてもウマーだったけど。
食べる前にレモン汁を1.2滴垂らすとまたさらにウマー。

>>258
食べ物板においしい市販ドレッシングスレがあるよ。
集計もされてておすすめです。
わたすがいいと思うドレッシングは少数派なんだよねぇ。

267は266へ

＞266
薄く切ったトマトを並べて
クレイジーソルトを振り、オリーブオイルをかけて食す。

んまいよ。

でもクレイジーソルトそのものの味がキライだったら
何にかけてもマズーかもｗ

これは便利！よく使う！っていうドライハーブ・スパイスってあります？
ローリエ、ローズマリー、バジルはあるのですが、
次に買うものってオレガノとかクミンとかでしょうか
マヌケな質問ですいません･･･

これだけじゃなんなので、インディアンのカレーパウダーは
炒め物やスープ、魚のフライにと大活躍です。400円位でした。
あと、クレイジーソルトも大活躍です。

パプリカはカレーやシチューなどの煮込みものに沢山使ってる。
子供にはちょうどよい辛さなので。
チキンなんかにまぶしてソテーして、あとで野菜と煮込んだり。

あとはクレージーペッパー（クレージーソルトのソルト抜き）で、
大体事足りてるような...

>>272
ナツメグがあると肉料理全般に使えて便利だよ。

ケンコーマヨネーズの「お好み焼き用マヨネーズ」
普通のより薄いけど､お好みソースには合うよ

>272
タイムを使ってまする。
あと、ちょと高いけど最近サフランを買った。
カレーの時ご飯と一緒に炊くと、目にも（気のせいか舌触りにも）美味しい。
（ホントはパエリヤに挑戦する気になった日のために買ったんだけど。ｲﾂﾀﾞﾛ･･･）

>272
バジルがあるならオレガノもあるといいよ。
トマトソース作るときには、少な目にオレガノ効かせた方が美味。

たくさんのレスありがとうございます！
パプリカ、ナツメグ、タイム、サフラン、オレガノですか〜
早速スーパーでチェックしてきます！使いこなせるようになれるといいな。

クレイジーソルト、鳥はむに使おうと買ってきたけど、私は鳥はむにはバジル
とかの方が好きだな〜
味は好きなんだけど。

今度オムレツに使ってみようかな？

>>271
私はまさにそれ。なにに使ってもﾏｽﾞｰだったが、唯一おいしく
食べられるのを発見した。
シャウエッセンやアルトバイエルンにクレイジーソルト。
塩分きついがｳﾏｰ。

かまた醤油の　うどんつゆ！！
だし醤油より使い勝手がよろしいです
出し巻き・炊き込み御飯・茶碗蒸・鍋などなど

>>259
ピーナッツ油使うと確かに中華の腕前が上がったような錯覚に陥るので
お薦め。
でもあまり使いすぎると匂いが気になる人もいるかも。

どんな臭いなんだろう？

ｺｳﾊﾞｼｲ？

ST.COUSAIR WINERY（これが店名なのか？？）　（（株）斑尾高原農場　）のカルパッチョソース！！
モンドセレクション金賞受賞ってなっていたので、小布施で買いました。
（夫が欲しがったので）
蒸しだこやまぐろにかけて食べたらうま〜でした。

同店で「農場タルタルソース」をカキフライで食べたらこっちもうま〜。

くせがあるので、なんとも言えませんが能登半島名物の「いしる」と「よしる」
も夫が好きで鍋に入れて食べてます。

>282
あたしゃピーナッツ油探してるんだけど
どこの使ってる？
近所で売ってるのはアメリカ？製かなんかの四角いビンの。
ちっとも香りがしなくてダメだった。

このスレ関係者が商品勧めてるレスあるね♪

>>287
それでもそそったら買いたいものよん

前の方のレスにあった「きゃべつのうまたれ」
カルディーで売ってたのを思い出して、買い物ついでに寄ってみたらなくなってた。
ないと思うとよりいっそう欲しくなるのはなぜ？
どこかで探さなきゃ・・・

うまたれガーデンズにあるよ

かんずり
辛いけど鍋物に入れると美味。
唐辛子好きにはおすすめします。

保守age

醤油代えた。ガイシュツの湯浅の醤油。
うどんの上におろしにたんまり乗せて醤油をかけるだけで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

あと、韓国産のごま油は濃くてクセが強いけど好きな人には
たまらないと思う。

うち、１升1750円の醤油なんだけど、うちで食事した友達が
シンプルな醤油味料理を褒めちぎってくれるので、これを使ってると
紹介したのね。そしたら、椅子からひっくり返りそうになって
高い！ってびっくりされた。そうなの？みなさん、醤油にいくら
かけてます？

>294
900ml 1000円のを使ってたけど、最近700円ぐらいのに変えた。

北海道のソラチの「オホーツク自然塩　焼肉塩だれ」
自然塩とにんにく風味の透明のたれなんだけど知ってる？
これ肉屋さんに頼んで箱買いしました〜。
んまいです。

ちょっと疑問が･･･
カレーパウダーとターメリックパウダー、ガラムマサラの違いって何なんでしょ？
とりあえずカレーパウダーを買ったのですが。
豆板醤と並んで使用頻度はまぁまぁです

ガラムマサラを入れると　よりスパイシーなカンジがする。
カレーパウダーもターメリックもカレーしてるけど。

ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ買ってマックのフライドポテトにﾌﾘﾌﾘｼｬｶｼｬｶしたら････めっちゃウマ！

>294
醤油は鰹出汁入りの土佐醤油使ってます。
ヤマキだと800mlで700円位かな。
富士甚だと200mlで200円位。
味噌は豆米麦の合わせ味噌、もしくは3種買ってきて自宅で混ぜる。
麦味噌を使ってる人少ないけど合わせ味噌として加えると美味しいよ。

クレイジーソルトご飯に合わないよぅ・・・
どっちかというと、ダイショーとかの味塩コショウのほうが好き。

＞296
北海道奥様ですが
それ、私もおいしいから好きです
うちはばら肉と、もやしやにらといためるときに使います
おいしいと家族に言われます

豆板醤って、どうやって使ってますか？　使い途が良く分からなくて、賞味期限が
きてしまいそう・・・

わあ。良スレなのにこんなに寂れてたんですね。うッ。

おくればせながら「馬路村のゆずポン酢」買ってきました〜。
明日使ってみます。わ〜い。楽しみです〜。（ﾁｮｯﾄ高くてﾋﾞｯｸﾘしましたが）
他にもみなさんがオススメの調味料を順番に試してみるつもりデス。

また元気になって欲しいワ。この良スレ。

すみません。
１１月３日のカキコが最後だと思って
アンポンタンなこと書いてしまいました。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。

>>303
豆板醤は賞味期限が切れても全然つかえるよ。問題なし。
えーとマーボードーフ作ったり、豆板醤でもやしをあえたり
とにかく辛くなってもいいものに何でも入れればいいんじゃん？
醤油と割って奴にのせて食べても良いし
ごま油となんかで作ったドレッシングにいれて辛味を出しても良いし
肉に薄くつけて焼いても良いし・・てきとうにつかいなはれ

>>303
私は野菜炒めにちょっと豆板醤をいれてみたり、
ホルモンを焼く前に豆板醤を加えたタレに漬けこんでから
調理したりします。
使い方はた〜っくさんありますよ。

良スレ下がりすぎにつきage

にんにく醤油を作っとくと便利です

>>294
こだわりの無い人にしたら、１Ｌ100円で普通なのかもね。
まともな醤油ならそれくらいは普通だよ思うよ。

半年前に賞味期限きれた豆板醤つかってるけど
今のところカラダに異変なし。

うちなんか二年前に賞味期限の切れたソースとお茶使ってるけど
全然問題なし。

醤油、さんざんガイシュツなんですが私がアトピーなもので化学調味料の
入ってないもの（だしが入っている場合は化調アリもけっこうあるらしい）を
探してます。できればまろやかで冷や奴に合うような感じがいいなあ。
んでネットで買えるものだと嬉しさ倍増です。都内で入手可能でもいいっす。
どなたか教えて〜。

うちのソースも1900年代に賞味期限が切れてる。
夕食が遅くて家であまり揚げ物しないから、なかなか
ソースの出番がない。

age

>>313

１００年もの？

>>312
ガイシュツの湯浅醤油
http://village.infoweb.ne.jp/~fwjf1151/SEIHINN.html

↑よりもうちょっとお値段が手ごろで、うちで使っている醤油です。
結構美味しいと思うんだけどお口に合うかな。
はつかり醤油
http://www.rakuten.co.jp/showyou/408430/418676/

316ﾀﾝ、ありがとう！
早速ダンナにメールして協議のうえでどちらか買ってみようと思います〜。
お醤油っていったん買うと結構もつから、以前安いの買って後悔したことが
あるんです。今度こそはおいしい醤油ゲットするぜぇ〜。

ｶﾞｲｼｭﾂ？
大阪の「旭ポンズ」！！
これを食べたらフツーのポン酢が食べられなくなったYO！

>318
私もそれ大好き･･･。なんていうか、濃いの。
お鍋の季節には手放せないね。

しいたけ茶です。
私は昆布茶と混ぜてそのまま飲むと御吸い物みたいな味だったり、
茶碗ムシに使ったり、だし巻卵に使ったりと重宝しています。

>>318
>>33で私も書き込みました。
そのときはまったく無視され悲しかった。
ファンの方がいてうれしいです。

カニすきするときにはこのポンズでないと許せない！！

>>321　たかじんが好きなやつだよね。

>322
え、たかじんも･･･？ｳﾁｭ（横レスｽﾏｿ、

旭ポンズは・・・酸っぱすぎるし、濃いなあ、私には。
かにすきだと特に、かにの味がどっかいってしまう・・・。

良スレage

にんにく醤油、自分で作ろうかと思ってたんだけど
スーパーで売ってたので買ってしまった。（反省

>>326
え？もう出来上がってるのが売ってるの？
便利そう。明日スーパーチェックしてみよっと。

ここで知った、｢湯浅醤油」注文してみました。
めっちゃ美味しいです。
ご飯に醤油だけかけてハフハフ食べられるくらい美味しい。
ありがとーーーーーーー！！

今からお正月の磯辺巻きが、楽しみ。

多分、千葉限定なんだけどお雑煮に入れる「はばのり」海苔と言うより見た目
昆布に近い。でもｳﾏｰ
ヨーカドーで今年は１０枚入り３６００円だった・・・
高いけどこれがないと正月迎えられないっす。

お醤油とか調味料を変えるだけでお料理の味が全然違ってくるね。
このスレに感謝age

質問です。。。
味覇(ウェイパー）を炒め物に使ってる方、あの練り状をどのように
具材に均一に絡めるんですか？

豆板醤は納豆に入れて食べるとウマイ。
同じ豆同士だからかな。

http://accessplus.jp/staff/in.cgi?id=3577

ユーキのネギ油、生協で大きな容器で￥９８０なので、
中華風の炒め物にじゃんじゃん使ってる｡
スーパーのちっちゃい瓶のだと、仕上げにちょっとしか使えないけど｡

ボスコのタイム入りオリーブ油と唐辛子入りオリーブ油、
おいしかったので、バージンオイルの大瓶を買って、
家で作るようになりました｡

>>331
うちはフォーク使って細かくして入れてる。
でも汁物や中華丼の味付けに主に使ってるんだけどね。

＞３３１
油分が多いからフライパンに入れるとすぐ溶けるけど。

味塩こしょーをやめて、天然塩とコショーを別々に使うようにして
なんでもおいしくなりました。

>335>336
レスどうもです。チャーハン作る時にご飯をフライパンに入れた後で
混ぜようとするからいけないんですね。（？）
まだフライパンに入ってる具材が少ない内に鍋肌で溶かす感じにしたら
いいかしら。

私からも紹介です。この間ハワイの友人が買ってきてくれた
「ＨＡＷＡＩＩＡＮ　ＩＳＬＥ　ＳＥＡＳＯＮＩＮＧＳ」っていう
オレンジのラベルのボトルに入ったその名の通りシーズニング。
（大粒の塩みたいな感じ）
これを鶏肉にすり込んで焼くだけで、とても美味しいチキンソテーが
できます。
ハワイのグローサリーストアーに普通に売ってるらしいです。
お土産に頼んだり、自ら行かれる方、是非試して見てください。

湯浅醤油頼まないと。美味しそうだね

柚胡椒!大ﾋｯﾄでした。

うちも柚胡椒つかってます。SBではなく取寄せ、柚を
買い忘れてお雑煮に入れちゃいました。
バターもカルピス買ってきた。次は醤油にトライ。
エンゲル係数上がる一方。

クレイジーソルト、ｵｪ

あげる

今「湯浅醤油」注文しました。宅急便が届くの楽しみ〜〜♪
本当に美味しい？

湯浅醤油って、近所のスーパーとかに普通に売ってる…。
普通に美味しいけど。
あれって全国区ではなかったのね、初めて知った。

湯布院の「亀の井別荘」売店で売ってた柚子胡椒、
絶品！　でした。
軽く焼いた肉に付けて食べるともう…！
でも大量に使うものではないので、たくさん残ったまま
賞味期限すぎちゃった…
半年くらいは大丈夫、よね？？ね？？

ワダカンの八方汁。

煮物、そばつゆその他いろいろに大活躍！
実家（東北）のほうではフツーにスーパーで売っているけど
こっち（関東）では見かけないのでたまに箱で送ってもらっています。
知ってる人いますか？

>>329
はばのり入りお雑煮、夫の実家（千葉）で今年初めて食べました。
σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!!
あんな高いもんだったと後で知ってﾋﾞｸｰﾘ。

スーパーに普通に置いてある程度のﾌﾞﾂですがいいかな？
長野味噌という会社から出てる「古式醸造味噌　健康」
500グラム688円くらいで割とお手頃で美味しい。
あくまでもスーパーで手に入る範囲だと私はここのが一番好きです。

>346 同じ経験あります。おいしいんだけど、余るんですよね。
うち小梨なんでなおさら余る・・。あ、子供はゆず嫌いかな？
>349　普通に手に入るシリーズ、嬉しいです！　もっと知りたいｗ

伊勢神宮行った人にお土産に貰った「あおさ」っていうワカメ?が美味しかった。
味噌汁に入れると磯の香りは広がって味も美味い。天ぷらも美味かった。
値段も安かった。今度からネットで取り寄せしよう。

>351
あおさってワカメだったんだ。
海藻だとは知ってたけど、いつも取ってる食材宅配に時々あって
何なんだろうと思ってた。天ぷらにもできるんだ。
今度買ってみよう。

兵四郎だしのファンなんだけど、最寄りのデパートには時々しか来ないし高いよね。
近所のスーパーにいつも置いてあるまるさんの「ふりだし」
これは兵四郎だしの半額くらいかな？手頃だし美味しい。
普段使いには専らこっち。

>>347
ワダカンの焼き肉のたれが最高。
エ○ラなんて目じゃない、という私は東北から関東に来ますた。

住んでる所から車でちょっとだけかかるけど、
ホームセンター内のスーパーで売ってるの見た時には感動した。

焼き肉のタレなら金龍一押し！！

…あくまでも普通のスーパーで買えるモノ主体な私。でもこれって関西だけかな？

東北人の私は、エ○ラのタレなんて結婚して関東に来るまで食べた事無かったです。

こっちでもワダカンの焼き肉のタレ見つけて、
買って食べたらやっぱりワダカンだな・・・と。
関東人の旦那には、エ○ラの方がいいらしいけど・・。

ウエィパー。
中華料理にはもうかかせません。
これ入れるだけで味がぐっとひきしまる。
鶏がらスープなんてもうダメ。

かき醤油。

>352
あおさ
って
あおさのり
のことじゃないかな？

ウェイパーは化学調味料がは言ってるようですが
それっぽい臭いはしますか？

Cook Do！本意功労なんて最高！

>>352
あおさは青ﾉﾘのことだと思うけど。

ガイシュツだったらｺﾞﾒﾝ。

ヱスビー「地中海のハーブソルト」
鳥のムネにすり込みオリーブオイルで漬けこんで焼くと美味い！
ハーブをたくさん買わなくてもいいです。

>>349
うちもずっとそれ。
１回他のやつに浮気したけど戻ってしまった。
お金出せばもっといいのがあるんだろうけど。
そうそう高いのは買えませんわ。

カルピスバター無塩最強！！

おいしいっす！

>364
ですよね。
頂き物でもっと美味しいお味噌にあたる事もあるけど、
とりあえずいつも買えるもので買いやすい価格帯だとｺﾚ！

赤だしをたまに作るんだけど、うちの近所にはイチビキのしか売ってません。
どこかお薦めのメーカーないですかね。

>>366
うちの近所は、カクキューしか売っていない｡
赤味噌はああいう味だ、と思って常備しているけど｡
この季節、酒と味醂でのばして即席田楽味噌にします｡
新婚の頃は、５００グラム一辺に鍋で練って作りおきした｡
卵の黄身入れたりして｡

柚子胡椒のすだち版、「すだち胡椒」というのを買った。
柚子より柑橘味が強いかな。
かけうどんにたっぷり入れて食べるとウマ

「抹茶塩」を買った。天ぷらにつけて食べると感動。ウマイ！
鶏肉等にも合いそう。しばらくブーム。

カレー粉と塩混ぜた「カレー塩」で天プラ食べるのも旨いよ。

>>363
私もそれ愛幼虫。
クレージーソルトとどちらを買うか迷って
安いハーブソルトを買ったんだけど、大活躍してる。
ビニール袋に片栗小・ハーブソルト・パセリ＆鶏肉を入れてﾌﾘﾌﾘして
揚げる、とかパスタソースとか、オムレツとかトマト煮込みとか。
美味しいっす。

ローリー タコミックス。
挽肉と炒めるだけで簡単ｳﾏｰ。

>>372
ﾛﾘｰﾀｺﾐｯｸｽ に見えてびっくりした。
｢タコミックス｣なんですよね？ｽﾏｿ(´･ω･｀)

ウェイパーは溶けにくいなら、少量のお湯に溶いて入れてもよいのでは？
うちは中華風の卵焼きするときはそうしてます。

馬路村の柚子ジュースにポン酢。ｳﾏｲ！

「馬路村のゆずポン酢」ってウチの近所に売ってない。ずっと探してる。
東海地方では何処で売ってるんだろう・・・・

>376
馬路村でも「ゆず畑」の方はサティで売ってるけどな〜。
だけど関西だけだったらｺﾞﾒｿ。デパートはどうでしょう？？
ネットで取り寄せもできる筈だけどね。

>376
ほれ
http://www.shop.yuzu.or.jp/yuzu/cstop.html

＞377
サティ見てくる。ダメ元だい！
ネットだと一本で買えないし。
一度買って味見しないと。

＞377＞378
サンキュ〜。見て来て売ってなかったらネットで買う。
鍋の時期に食べたいモン

クレイジーソルト、カレーを作るときに活躍中です。
肉とたまねぎ入れるときに入れて煮込むとｳﾏｰ

>348
年末の千葉は、はばのりは売ってたんだけどあおさのりはどこに行っても
完売。実家に少しあってお正月を無事迎えることができました。
あのお雑煮は一度食べるとﾔﾒﾗﾚﾈｯｽ!


>352
うちの実母は青のりは川でとれる、あおさは海でとれる青のりと
言い張ってますた。

そういや「四万十川でとれた青海苔」っていうのが家にある。そうか川か。
意識してなかったや。

このスレのファンで毎日チェックしてる。
スーパーやデパートに行く時、メモして持ってく。
みなさんのお勧めしたものが売ってて「ヤッター！」って
買ってしまう。食べてｳﾏｰ（ﾟДﾟ）だけど・・・・
結構食費負担だったり美味くて食べすぎ。
でもまた買ってしまうよ〜・・･ﾟ･（ﾉД`）･ﾟ･

本に「料亭の味白だし」と「京風味のもと」が載っていて
はげしく欲しくなったわけですが・・・。
田舎なので売ってるか心配。
ジャ○コとかヨーカ○ーにも売ってるかな？
サティも見てみようかな。
で、良かったら美味しいレシピ教えてくらはい。
房でｽﾏｿ

燻味塩。
なんでも燻製風味になってｳﾏｰ。

＞385
料亭の味白だしはウチの近所のジ○スコに売ってたよ。
味は薄目。ウチも田舎です。でもジ○スコによって置いてある物違うよ〜
京風味のもとは見たこと無いなぁ。

>>387
ありがとう！！ジ○スコ近所にｲﾊﾟｰｲあるので巡ってみます。

マイネのドレッシング
アマゾンのハラペーニョ
明治屋のピクルス（甘くない方）

ハーブはプランターで栽培するのをお薦めします。
私はバジルを植えて、生で食べる以外にも油に漬けてハーブオイルを作っています。
ドレッシングにしても、鶏を焼く時にも香りが良くてお薦めです。

ヨークベニマル（イトーヨーカドー系列）に売っている「稲庭風うどん」
冷凍うどんで3個158円くらいで売っているんだけど
美味しいよ。鍋物にいつも入れている。

>351
アオサノリ（ヒトエグサ）＝アオノリ

桃屋のページ
ttp://www.momoya.co.jp/quality3.html

おかべやの天然だしのもと。
お味噌汁に使うと、簡単便利で美味しいですよ。
いりこの粉とかで、だし取ったお味噌汁には負けるけど…

>390　そんなｱﾅﾀは東北人？w蕎麦なら桧枝岐そば（乾麺）うまいじょ。

素麺なら富山の大門素麺。ｳﾏｰ。時期はずれだが。

女性の方、どう思います？

石原慎太郎東京都知事が
『文明がもたらした最もあしき有害なものはババア』
『女性が生殖能力を失っても生きているってのは無駄で罪です』
と述べた。女性の人権を踏みにじる、このような発言を許していいのでしょうか？
とても文明国人の発言とは思えませんね。こんな野蛮人が総理候補？
ご冗談でしょう。知性と人格が崩壊してますよ、この人。

http://www.asahi.com/national/update/1220/033.html
石原知事の「ババア発言」　女性１１９人が謝罪求め提訴

　石原慎太郎・東京都知事が雑誌のインタビューなどで女性に差別的な発言をし、精神的被害を受けたとして
都内に居住・勤務する２０〜７０代の女性１１９人が石原知事を相手に謝罪広告と慰謝料計１３０９万円の
支払いを求める訴訟を２０日、東京地裁に起こした。

　訴状によると、原告が特に問題にしたのは「週刊女性」（０１年１１月６日号）に掲載された発言。石原知事は、
学者の言葉を引用しながら「『文明がもたらした最もあしき有害なものはババア』なんだそうだ。『女性が生殖
能力を失っても生きているってのは無駄で罪です』って」と述べた。

　原告らは、この発言について「女性の生きる価値を生殖機能に収斂（しゅうれん）させる言葉の暴力であり、
高齢、子供のいない女性らの社会的名誉を傷つけた」と主張している。

　原告でＮＧＯ（非政府組織）「北京ＪＡＣ」事務局長の永井喜子さん（６７）は記者会見で「女性政策の後退に
つながりかねず、見逃せない」と話した。

>>392
おかべや、とっても手軽で好きです。
でも近所に売ってないから切らすことが多いです。。

クラウンエース（香辛料の会社かな）の瓶詰めカレーペースト。
１瓶５００ｇ入りで１５００円ぐらいとちとお高いのですが、
これでカレー作るとｳﾏーでつ。

>392
旦那海外赴任時「おかべや」持ってお正月料理つくったわ
海外に行く人にはお餞別にあげてる。かさばんないし。

その
おかべやのだし
瓶詰めｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄ

どこに売ってます？

>>398
瓶詰めカレーペーストは
こちら関西なんですが、　イカリスーパーで買いまつ。
でもデパートとかならどこでも買えると思います。

おかべやのだし、ペーストは私も常備してる。
青葉台の紀ノ国屋で買ってるけど、紀ノ国屋なら
どこにもあるし、明治屋にもあった気がするなあ。

「湯浅醤油」美味すぎ。もう普通の醤油使えない。
醤油なのにまろやかっていうか・・・表現が難しい。
このスレで知って頼んでよかった。感謝。

「おかべや　だしの素」は通販生活で買ってます。うちは。

おかべやのだしの素、ピーコックで買ってます。

おかべや、うちの近所の西友で売ってるよ。

>>401
｢牡蠣醤油｣の味が理解できない私には、
「湯浅醤油」の美味さを理解できるでしょうか？

2ﾁｬﾝの影響で、いろんな調味料を買い込んだのはいいけれど、
うまく使いこなせない自分に鬱。
調味料で料理下手をごまかしたいんだけど・・・。

>405
確かに美味しいけど醤油だよ。
試しに小さいボトル（500円しなかったと思う）で試した方がいいよ。
私の近所のジャスコでは大きい方でも八百円くらいで手に入るけど…。
折角買っても使いこなせないと無駄になるから、もうちょっと慎重に買い物した方がいいかもよ。
一個づつ自分の物にするといいよ（説教臭くてｺﾞﾒｿ）

納豆は「丹精」が美味しいね〜。スーパーで買える分ではあれが一番好き。

>393
私も大門素麺、大好きです！のどごしツルリでめちゃおいしい！
稲庭うどんも良いですが、氷見うどんが最高にｳﾏｰと思いますた。

沖縄の「コーレーグス」っていう調味料。
これでキンピラ作るとバカウマ。
けんちんや雑煮なんかもグー！

「湯浅醤油」かぁ、和歌山まで買いに行ったことがある（暇人）ｗ
島根県の井上醤油店の「出雲むらさき」もおいしかった。

>>406
> 確かに美味しいけど醤油だよ。
ﾁｮﾄ藁ってしまた。　そうですかぁ。　私も牡蠣醤油は醤油の域を出ないもんで…。
> 一個づつ自分の物にするといいよ（説教臭くてｺﾞﾒｿ）
いえいえ、全然説教臭くないです。ﾚｽ　ｻﾝｷｭです。

そして、懲りずに昨日は、｢味覇(ｳｪｲﾊﾟｰ｣買ってしまいました…。

>410
ｳｪｲﾊﾟｰは、まさに使いこなせない人向きだと思う。
これがあれば誰でもそれなりの味に決まるスよ。

んだね。ｳｪｲﾊﾟｰはとりあえず中華にはつっこんどけば便利って感じ。
餃子のタネに混ぜたりも。

でも個人的には、鶏ガラや豚、貝柱の三種類の顆粒だしがあると便利と思う。
中華スープに貝柱の風味がつくと激しくｳﾏｰ。

>>411-412
> ｳｪｲﾊﾟｰは、まさに使いこなせない人向きだと思う。
>ｳｪｲﾊﾟｰはとりあえず中華にはつっこんどけば便利って感じ

早速、今晩｢味覇｣出動させてみます。　ありが�d。

ｳｪｲﾊﾟｰよさそうだなー。
私の「とりあえず中華にはつっこんどけアイテム」は顆粒の中華だしと
オイスターソースです。
濃厚な味にしたいときは顆粒中華だしの姉妹品の韓国だしを使います。
韓国だしはだしって云うよりﾓﾛスパイスっぽいお味。

チャーハン作る時、どんな調味料使う?
私は最近は
・ウェイパー
・ＸＯジャン
・醤油
・味塩こしょう・・・を少量づつ
いつもあれこれ、とっかえひっかえしてチャーハンの味を究めたくて
模索してるところです。
他にオイスターソースや鶏がら（顆粒）スープとかも使ったことが
ありますが、皆様は？

ニョクマムとか…
和風だと削り節や梅を叩いたの、青シソ、じゃこ、桜エビとかも旨いよね。
まるさんの振りだしを袋やぶいて振りかける事もあり。
ワカメスープのだしにすり鉢で砕いた桜エビを入れるとすごくｳﾏｰ。
スレ違いなレスかも。ｺﾞﾒｿ

最近ウェイパーとかコンソメ使ってないなぁ、何使ってるんだっけ？
と思い出したら、鶏ハム作ったときのお湯を煮詰めて冷凍庫で製氷器
で小分けしてますた。これ結構使いでがあります。

＞417
ﾅﾙﾎﾄﾞ！冷凍庫で製氷器か・・・
鳥ハム作ったスープ余ると捨ててた。黄金スープを・・・勿体無い

贈答用で使えてちょっとめずらしいもので
ネットで注文できる奥様おすすめの食材はなんでしょうか？
今友人に何か送ろうと考えているのですが（ちょっとしたお返しに・・・）
予算は２０００円〜2500円で何かあったら教えてください。

＞419
こんなんいかが？
ttp://www.rakuten.co.jp/sakashin/462568/462679/
チーズ饅頭ｵｲﾁｲﾖ。

>399-404
ﾚｽｻﾝｸｽｺ。

結構売ってるんですね。
ﾁｮﾄ近場で探してみまつ。
ありがとうでつ。

>419
和光の蜂蜜はどう？
http://www.wako.co.jp/shop/index.html
から、Foods → 特選味わいギフトを選ぶとあるよ。
2300円ナリ。

ｷｭｰﾋﾟｰのチーズネーズって使ったことある人います？
おいしいのかなあ。ﾁｮｯﾄきになるところなのですが、
カロリー高そう...

>>423
殆どマヨネーズでした
チーズの味がちょっとするマヨネーズって感じでガッカリ
わたしはチーズの味がもっと濃いのが欲しかったので・・

そうかあ。
トーストにそのまま塗り塗りしたらｵｲｼｰのかなあ！と
（小岩井の塗るチーズみたいに）ちょと期待しておりました。
じゃ、やめとこーかなー。
ありが�d。

塗るバターって3分の1がバター、残り3分の2が油なんだよね。こわっ！
塗るチーズなんてあるんだね。美味しそう。
今度買ってみよっと。

あ、チーズネーズはサウザンアイランドドレッシングに味が似てた。

リキンキのラー油がめちゃめちゃｳﾏｰです。
みじん切りのニンニク焦がしたのが入ってて何にでもかけちゃう。
でもヨーカドーにもダイエーにもなくて
最近近所のスーパーからも消えてしまって、探し歩いてます・・・・

モスバーガーのナゲットについてくる
「コチュジャンソース」
マジ美味い！！！(･∀･)ｲｲ!!

でもナゲットに１こついてくるだけで売ってはくれないんだって　ｸﾞｽﾝ

びっくりドンキーのごまマヨネーズ。

…美味しいです。しかし、びっくりドンキーのハンバーグは好きじゃないから買いに行けない罠。

おいしい塩ありまつか？
うちではイタリア産天然塩とフランス産天然塩混ぜて使ってまつ。

別々では普通の塩より、ちょといい感じだけど、
混ぜるとミネラル豊富っぽい味になりまつ。

（＾＾）

私も(･∀･)ｲｲ!塩探してるけどﾅｶﾅｶないね・・・

>>429
私はウエンディーズのチリビーンズに付いてくる
チリソースが大好き。
ビン入りにして売ってほすぃ。

>434
私はウェンディーズ・ナゲットのBBQソースが好き。
嘘臭い味なんだけど（゜Д゜）ｳﾏｰ

点天以外で、餃子の美味しいのを教えてください。
私はスーパーものでは、チルド餃子が一番好きです。肉臭くなくていい！

すげええ下がってる。
あげまつ

香酢買ってみました。
アジア版バルサミコみたいでｳﾏｰですた。

うちは「鳳凰」っていう塩を使ってます。
これが切れて、スーパーで買った塩で料理したら、ダンナに
「味がちがう。前より美味くない」と言われた。すごいぞダンナ。

（＾＾）

>436
泉門天。
「大蒜の香り」はしても「ニンニク臭」がしない。
点天と似た味だったらｺﾞﾒｿ。

ブルサンのチーズ（ガーリック味）
ｶﾘｯと焼いたフランスパンに塗り塗り (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

オイスターソースはどこが美味しいですか？

443です。

訂正：オイスターソースはどこが美味しいですか？
正　：オイスターソースはどこのメーカーのが美味しいですか？

>>442
それってブルサンアイユ？
私も好き。胡椒味はあまり好きじゃない。

自製チーズ

欧都香のピーナツバター。
メーカー名がDQNだが、旨い。
ただし、甘みが薄いのであっという間になくなる。

age

山中醤油のすだちポン酢。
甘味料なしなのに、とんがってない、まろやかな甘みと酸味。

>447
「おおつか」と読むのでつか？　Pバターには目がないので今度トライだわ！
どこメーカーか忘れたけど、「きなっぴー」って言うのもウマーです。

この間、牡蠣醤油にお酢足して鍋のつけダレにしたら雑炊までその晩のうちに
完食しました。恐るべし・・・牡蠣醤油

既出かもしれないけど
木戸食品（神戸？）のフーちゃん中華料理の素。
かなーり前に共同購入で買ってから嵌ってる。
一時期買えなくなった時期があり、10人位で組んで
メーカーから直で取り寄せてた。（業者じゃないから定価売りだけど）
これで、チャーハン・スープ・中華雑炊・あんかけなど
なーんでも出来ちゃう。
是非試してみて！
味覇が脂っこくてだめだった経験があるので
そういう人もお試しアレ。
最近は生協仕様になって「中華の素」とか言う名前で出てた。
生協（家庭班）で買う方が安いです。

>450
そうそう。おおつか（笑）
海ほたるの土産物売り場で始めて知って
その後探しまくってたら、渋谷西武のデパ地下でﾊｹｰﾝ。

HPでも買えるけど、商品より高い送料払うのがいやで
諦めてたのだ。見つけたときは幸せだったよ。
ttp://www.rakkasei.co.jp/

私はオイスターソースが牡蠣臭くて苦手なんですけど、
やはり牡蠣醤油も辞めといた方がいいでしょうか？

メーカによって味や香りにばらつきあるね牡蠣醤油。
でも、牡蠣だめならやめた方が無難・・・

カルディでセールをやってたので、カルピスバター（無塩）買ってみた。
雪印事件以来ずっと四つ葉を使ってたし、カルピスバターは高いってイメージで
敬遠してたけど、箱なしのなら実は大して値段変わらない（倍以上入ってるし）。
ちょっとたのしみ。

富澤商店には「明治発酵バター」というのもあって、こっちも気になってるのですが
これ食べたことある人いませんか？発酵バター好きなんで。

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ここを読んで柚子胡椒を買いました。
薄く塗ってから鰆を焼くと激(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ！　教えてくれてありがとう。

ｶﾚｰﾙｰだけで何か物足りなかったのでﾊﾔｼﾗｲｽのﾙｰを少し入れてみたらうまかった。

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あげ

ここで見た中華調味料ウェイパー買いましたよー
うん　おいしかった　おいしかった
松の実、ひき肉、ねり白ごまとウェイパーをごま油でいためたものを
レタスで包んで食べたらうまかった
教えてくれた人ありがとう

>455
発酵バター使っています。(主にパンやお菓子用)
美味しいよね。
これで一気にパンやお菓子はプロの味になってしまうからすごい。
明治とよつばを使ったことがあるけど、
明治はよつばよりも濃いというか癖がある感じ。
よつばの方があっさりしてる。
好きずきだろうけど、私はよつばのほうを使うことが多いです。

昨夜はウエイパーで中華風鍋にしました。
具は、トリ団子。白菜、しめじ、えのき、豆腐、わかめ、ささがきごぼう。
最後に生の中華麺を入れました。
ダンナも大喜びで食べていた。

パック入り炒めたまねぎ
便利。もっと安くなってほしい。

マコーミックのシーザーサラダドレッシング。
間違えて買ったんだけど、おいしい。
よくある、単にクドいだけのシーザードレッシングと違うよ。

>457
ウチも柚子胡椒ﾌｧﾝです。
メーカーはどこのを買いました？

ばらソース、知ってるかなぁ？
神戸の味、ﾝﾏｧｰｲ！

GABANのｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰ。ｶﾚｰﾁｬｰﾊﾝうまかった。

今日は自家製味噌つくってまつ♪
いちにちがかりだけど、
去年作ったのもうま〜。
たのしみだね。

>468
お、お仲間。私も先週味噌仕込みました。
去年が初挑戦だったのですが、そのウマっぷりにやられました。
今年は料理板で知った活力なべ購入で、豆を煮る作業もラクラク〜。
市販品の話じゃないのでsage

>>469
おお。
自家製味噌ｳﾏ〜。だよね。
うちは圧力ないので地道に煮ておりまつ。

それで一度味噌つけてる同士に聞いてみたかったんだけど、
塩ってどれぐらいいれてまつか？

ちなみに私は一升つけるのに700ｇ。
それでちょっとしょっぱいと思うので600ｇにしようかと・・。
でもどれぐらいまで塩って減らせるのか・・。
かびが心配age…。

さがりすぎ

ヨーグルトは小岩井生乳１００％がうまい

>>471
グルメに比べて、値段とのバランスもいいし、おいしいよね。
通常￥255がセールで￥188になっていると買いだめします。

あげます

私も小岩井のヨーグルト好き

さくらんぼのキルシュにはまってる

小岩井のヨーグルトにフルーツカクテル入れたものにキルシュを２、３滴混ぜて
いただくとウマー

みなさん結構おされな物たべてるんですね。

だら奥な私が使い続けている物
　チョーコー　京風だしの素　うすいろ　だし巻き卵に。用途多し
　マスコット　サラダエレガンス　フライドポテトなどフライ物に
あと、既出のベーコンビッツは美味しいですね。
その他、生協で扱ってる物には結構お世話になってる。
奥様たちのおすすめ、もっとききたいなー。　

サラダエレガンスとクレイジーソルト

猿梅のひかえめ。

飛び魚のだし（あごだし）で有名なところ、ご存じないですか？
友達のカポーにおよばれして、作ってもらった料理で使ってて
凄くｳﾏｰでした。
確か通販で購入していたとの事。
聞こうとｵﾓﾀﾗ去年の暮れに別れたらしく、だしの事なんか
聞く雰囲気でなかった・・。

>477
あごだしで有名どころっていったら、兵四郎だしかな？

ttp://www.ajino-hyoshiro.co.jp/merc/cover.html

サラダエレガンスほすぃ・・。
あと京風だしの素。料亭の味白だし。
クレイジーソルト・・。

田舎なので「味しおこしょう」しか売ってないでつ（泣
何件も回ったのに・・・。
まとめて通販出来ないでしょうか？

＜血液型A型の一般的な特徴＞（見せかけの優しさ・もっともらしさ（偽善）に騙され
るな！！）
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い）
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的でファイト満々（キモイ、自己中心、デリカシーがない）
●妙にプライドが高く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようと
する（ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際に
はたいてい、内面的・実質的に負けている）
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い（人にばれさえしなければＯＫ！）
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている（日本
の常識は世界の非常識）
●権力、強者（警察、暴走族…ｅｔｃ）に弱く、弱者には威張り散らす（強い者にはへつらい、弱い者に対してはいじめる）
●あら探しだけは名人級でウザイ（例え10の長所があってもほめることをせず、たった１つの短所を見つけてはけなす）
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい（根暗）
●単独では何もできない（群れでしか行動できないヘタレ）
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量）
●集団によるいじめのパイオニア＆天才(陰湿＆陰険）
●悪口、陰口が大好き（Ａ型が３人寄れば他人の悪口、裏表が激しい）
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする（「〜みたい」とよく言う、
世間体命）
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい（同じことを何度
も言ってキモイ）　
●表面上協調・意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は個性・アク強い）
●人を信じられず、疑い深い（自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う）
●自ら好んでストイックな生活をしストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する（不合理な馬鹿）
●執念深く、粘着でしつこい（「一生恨みます」タイプ）
●自分に甘く他人に厳しい（自分のことは棚に上げてまず他人を責める。しかも冷酷）
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例：「俺のほうが男
前やのに、なんでや！（あの野郎の足を引っ張ってやる！！）」）

ﾋｶﾞｼﾏﾙのうどんスープ。
これが無いと始まらん。

ところで全く関係ないけどスレ一覧出すと
鬼女板じゃないタイトルばっかり出てくる。
うちだけ？

何故か噂板と混同してるらしいです。

やずやの香酢　身体によさそうなので買ってみたいんですが、
普通のお酢のように使っていいのかな？
どうやって食べるんでしょう？

兵四郎だし、何度か｢美味しい」と評判を聞いて、
わざわざ遠方から取り寄せたのに、いまいち口に合わなかった・・・
>>477さんにあげるのに。
さばぶしとかいりこだしとかが好きな人に合ってるのかな。
（私は昆布だし派だからかな。）

何度か出てるけど、「湯浅醤油」最強。
これを使うようになって、料理の味付けがシンプルでｳﾏｰになった。
・・・・手抜きだけど。

>>478
そうです、これ！有難うございました。

>>484
私も食べたのが10か月位前なんですが、その間
私の脳内ですごーーくおいしいものに育ってて
いざ食べてみると、あれ？って事がたまにある。

>>485
＞いざ食べてみると、あれ？って事がたまにある。
私もある。お店とかが多いけど。｢ここ美味しいよ。」と偉そうに言って、
食べ始めてから「あれ？(冷や汗）」とか。

兵四郎だし、マジで評判いいよ。私がダメなだけで。
色々見たけど、美味いという話ししか聞いたことないもの。

アルペンザルツという岩塩ｳﾏｰ
ガリガリとペッパーミルでけずるんだけど、
なんともマイルド！
塩ってこんななんだ！と目から鱗でした

☆★☆お星さまキラキラ☆★☆
http://jsweb.muvc.net/index.html

>>470
すごい遅レスでごめん。469です。
味噌の一升って何kgくらい？
うちのは大豆1kgに対して塩500g。出来上がり約4.2kgになります。
去年は550gで作ったのですが、少ししょっぱいかなと思ったので
今年は気持ち減らしてみました。

お米のお薦めないですか？
出来れば、重たいから通販で。

友達から頂いたんだけれど、
仙台市のパスタやサンのドレッシングが
なんだか美味かったです。
ヘビーローテーションしてて鶏肉のソテーなんかにもかけてました。
他の友達も「ドレッシングは馬路村ポン酢か、これか、QP深入りごまだわ。」
って言っていたくらいなので皆さんのお口にも合うんじゃないかと思います。

http://www.pasta-jp.com/index.htm
このページで通販してました。
おためしあれ。
私も買っちゃいました。早く届くといいな♪

昨日、近所のスーパーで
ウエイパーを７８０円で買えました！
今使ってるのがもうすぐなくなりそうだったし
ラッキー！

>491が宣伝に見えて仕方がないのは

なんでだろ〜なんでだろ〜

パスタ　や　サン
サンってなんだろー？と3秒ほど考えてしまつた。

なんでだろ〜なんでだろ〜

ななな　なんでだろ〜

youki（有紀食品）の、ソルトシリーズ
カレーソルト・梅ソルト・ガーリックソルト・抹茶ソルトとか。
７０ｇ前後入りの瓶に入っていて、２００円〜。
揚げ物や、料理の隠し味とか、下味に使うのに便利です。
この瓶の大きさシリーズで、ネギ油も便利です。炒め物の時に使ってます。

youkiだとガラスープがうちの必需品です。

sage..

下げ..

ちょっとageてみますね。

この間買ったナガノのトマトケチャップがとても（ﾟдﾟ）ｳﾏｰでした。
（ニンジンとかのつぶつぶが残ってるのがお勧め）
流通弱いのか、近所であまり売ってないんだけど
デ○○ンテやカ○メしか食べた事の無かったので驚きでした。

ナガノトマトのケチャップはよく１００円ショップにあるよ。
テーブルランドという名前になってる。

だし素材の粉末　つまり

干し椎茸の粉末　昆布の粉末　干しエビの粉末
ホタテの粉末　イリコの粉末　鶏がらスープのモト
かつおだしの粉末（化調　添加物なし　という触れこみのもの商品名ぶったまげた）

かなーり便利だす

鶏ｶﾞﾗ以外は自作してますヨ

カナーリ便利です！

ハインツのトマトケチャップ
容器も可愛いんだけど、味もシンプルでイイ！

ダイショーの塩コショウ

そんなもん塩とコショウでいいじゃんと思って
今まで使ったこと無かったんだけど
塩コショウは塩コショウで美味いことを知った。

ここの鬼嫁日記、マジでおもろい。

「カレー餃子くらいなによ！」オリーブオイルが何よ！”
中国人はビックリだけど、イタリア人は大絶賛なのよ！」

腹痛くなるくらい笑える

http://members.aol.com/ojyaru333/index.htm

生協の「かき醤油」。
ウマかよ〜

善光寺八幡屋の唐辛子。
辛い〜、うまい〜。

良いスレなので、保守(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ

蒲田の、だし醤油。

山椒。ﾒｰｶｰ不問。豆腐と三つ葉の赤だし味噌汁にひとふりするのが好き。

>508
おいしいよね。でもあれ、すぐなくなる。５００mlボトルのやつも
カタログに載せて欲しいよ。
では私も生協ネタで「とうがらしもろみ」。
昨夜、小腹が空いたので、これを塗って焼きオニギリして食べたら
ｳﾏーですた。

湯浅のｶﾚｰ醤油ってどうなんですか?きのう見かけて迷って買わなかったんですけど。

>>514
カレー醤油ってあるの？？
私は湯浅醤油好きでいつも取り寄せしているんだけど
今度頼んでみよう。

旭ポンズ！
何に使ってもｳﾏｰ!

チョーコーの京風だしのもと
買ったんだけど甘い・・。
一緒に白だしも買ったんだけど・・。
上手く使いこなす自信ないでつ。
一緒に使って煮物作ったけどダメなんだよな・・。
使ってる人いたら教えてくらはい。おながいします。
ｽﾚ違いかな・・？

＞517
どちらも甘い系ですよん。2種類混ぜると最強かも。
濃い目の味付けの煮物には向いてないと思う。
だしの素、白だしの量を控えてしょうゆか塩を足してはいかがか？
それか京風ではなくこいくちの方を使うか・・。
あまり参考にならんくてｺﾞﾒﾝﾖ。

>>517
たまごやきに入れるとｳﾏｿｰだね。

>519
「京風だしの素」我が家では出しまき卵はこれでないとダメ。
別のだしの素も使ったけど「全然違うやんけ！ｺﾞﾙｧ！」でした。
あつあつの出しまき卵を包丁で切り分けたら、
ジュワーと出し汁が出てきてｳﾏｰですよん。
関西人は好むだろうが関東の方、及び濃口好みには合わないかも・・。

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[email protected]まで！

貝柱エキスうまい！
炒飯や野菜炒めがプロっぽい味になる。

我が家のだしは「マルサン」の天然袋だし。１箱に３０袋入って８００円ぐらい。
鰹だしといりこだしがあります。しっかりだしがでてどんな煮物やおつゆもウマーです。

あと、ごまあえのごまのかわりにピーナツの粉末をあえると甘味と香ばしさがアップしてウマー。

貝柱ｴｷｽってどこのですか？うまそー

>522
貝柱のエキス、美味しいんだ。
私は「はまぐりのだしの素」を使っています。

そういえば、目黒駅のガーデンにも置いていたような気がする…
今度、行ってこよう。

「貝柱エキス」は商品名。
瓶に入った粉なんだけど。製造は静岡のミワコーポレーションとな。
野菜炒めや炒飯の仕上げに入れてちょっと炒めるとｳﾏｰ。
明日はｼｳﾏｲに入れてみる予定。テレビでやってたらしく、夫が買ってきた。
ﾃﾞﾊﾟﾁｶや大手スーパーにはあると思う。

>>523
刻んだレタスと水菜、もどしたわかめにクレージーソルト適量と
アーモンドオイル（または好みのオイル）大さじ２かけてオイルトス
（混ぜて油をなじませること）
これに米酢大さじ１強、粉末ピーナツとちりめんじゃこ適量かけて
わしわし混ぜて完成。
最近我が家で大ヒットのサラダです。从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
コツ？はドレッシングを別に作るのではなく、野菜に油の皮膜を
作ってから酢で和えるとこ。

にんじんの千切りやアボガド、かりかりベーコンも合います。

うにひしお　と　たいひしお　
よく見かけるけど高価なので勇気が要る。誰か使ってる方いませんか？

素材を大事にした商品らしい

http://www.milkjam.com/

うまいっすミルクジャム！

あ！ミルクジャム作らなきゃ。
去年作って練乳好きのダンナに喜ばれたんだ。
ストーブ仕舞わないうちに買ってこよう。

五香粉。
中華料理に入れるとそれらしくなる。
胃にも効きそう。

ミルクジャムはパスタポットで練乳缶丸ゆで

526ありがと！貝柱ｴｷｽ探すぞ！

浅草　やげん堀の七味唐辛子が美味しかったな。
店頭で調合もしてくれるけど、無難に中辛を購入。山椒が利いている。

>>534　うちでも愛幼虫。
他にも原了郭の黒七味使ってるます。

汗と唾で味付けしよっと。

このスレで「ウェイパー」を知って、近所のデパートに
行ってみたら売ってたのでさっそく購入！
つみれに加えてみたところ、ｳﾏｰでした！！！
でもちと高い…。

それとS&Bの「地中海ハーブソルト」を
カプレーゼに使ってみたところ、これもｳﾏｰでした！！！

このスレかなりイイです♪

禿げﾏｯｽﾙ

スーパーでよく売ってる「蒲焼きのたれ」が便利だ。
私はメーカーにこだわらないけれど、少量のを選ぶ。
おかずが足りない時とか冷凍庫に常備してる海老、いか、貝柱
（シーフードは安い時に買っておく）にまぶして
魚焼きグリルで焼くとお酒のつまみにもなるしﾁﾄ豪華に見える。
我が家のお助けメニューですが味が濃いだけに好みが分かれるかな？

くばらのキャベツのうまたれにハマってしまった。
野菜を適当に切って漬けておけば、浅漬けになるし
サラダにかけてもんまい。

「フーチャンのゴーヤチャンプルの素」が家のヒット！です☆

200ml瓶入りで、近所のマーケットで￥２９８円で、１５人前の
ゴーヤチャンプルが作れるらしいので高くないし、豚薄切り肉、
卵、豆腐、にが瓜があれば、すぐできてウマー!!です♪

きゃー落ちそう･･

「健康みそ」美味しいです。
ダーキーのマヨも美味しいです。あれ食べると普通のマヨって酸っぱいな〜と思ってしまう。

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

だしパック（「だしてんねん」とかいうやつ）を愛用してるんだけど
それを置いてた近所のスーパーが閉店
どこに行ったら買えるかなぁ　置いてそうで置いてない
あちこちのスーパー巡り歩いてまつ・・・

>545
私も愛用者だよ＞だしてんねん
西友系のスーパーには置いてあるよ

レスがついてる〜ｱﾘｶﾞﾄﾝ>>546
でも西友系のお店がない地域でローカルなスーパーばかりなので
行ってみないとよくわからないのです
そろそろ家の在庫がなくなってしまう・・・

近所のイズミヤで買ったつけ麺。　味車の「つけめん時代」。
ウマーだった。　ダンナ大喜びのお助けメニューだったのに最近見ない。
通販もあるようだが一度に沢山も要らない。(保存もきかない）
近所のスーパーを探し歩いたがない・・。食べたい。

>>543
ﾀﾞｰｷｰは油臭いよ。ベストフーズのがマシ。

キューピーテイスティドレッシングのベーコン＆ペパー、
気に入りすぎて既に３本目です。
水菜＆カリカリベーコン＆ゆで卵のサラダにかけるのが我が家の定番。

にんにく醤油

叙々苑ドレ

ｼﾞｮｼﾞｮｴﾝﾄﾞﾚは油をもちっと少なくしてくれたら尚ｸﾞｰ

>>550
あのくどいベーコン味ドレをベーコン入りサラダにかけるとは。

たいしたもんだみのもんた。

>>550
水菜って、ナマで食べてＯＫ？
ばしゃばしゃ水洗いだけでいいのかすぃら？
わたしゃいつもゴマ油で炒めてました。

>556
550じゃないけど、水菜はｻﾗﾀﾞでも美味しいよ!
水で汚れ落とせば問題ないよ。
うちはよく大根と水菜のｻﾗﾀﾞ作るよ。
天婦羅にしても美味しいし。
鍋でも汁物でも炒め物でも何でもいける､ある意味万能野菜かも(笑)。

>>557
水菜は苗飼ってきてプランターに植えると（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
ちっちゃな苗から５〜６kg収穫できるよ
農薬とか使わないから、生で食べても安心だし

山椒しょうゆ。
瓶の中に鰹節や山椒などが入っていて、そこに手持ちのしょうゆをドボドボ。
放置しておくと美味しいだししょうゆができます。ｳﾏｰ

>>557さん、教えてくれてありがとう・・・とスーパー遅レス。ﾈﾑﾈﾑ・・・

ｻﾗﾀﾞ用の水菜もあるよ。

これは安いアダルトDVD７００円〜！！
http://www.net-de-dvd.com/
送料全国一律６００円！！
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代金後払い！！
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ベーコン味ドレかって見ますた
結果大好評！
サウザンに飽きてきたころだから　ちょうど良かった

ここで水菜話を見ていたら、水菜の天婦羅を食べてみたくなった。
今夜のおかず、水菜の天婦羅にしようっと。

ベーコン味ドレ・・・次はこれだな(*´∀`)

クレイジーソルトが欲しかったけど、類似品でしかも安値だった
「ハウス　　香るソルト　　イタリアンハーブ」買いました。
既出でしょうけど。
すごく美味しいー。今朝、卵に掛けて食べました。

ここ見て買ったんだけど、クレイジーソルトは卵とチーズに合うね。
私はチーズトーストの上にオリーブオイルと一緒にかけて
食べてる。

フライパンにバターを落として卵とピザ用チーズでスクランブルエッグを作る。
クレイジーソルトを使うと美味。

コストコで買った、キュピー深入りゴマドレッシング。
安くてウマーだった。

クレイジーソルトのレモンもドレッシングとか
マリネに使うとｳﾏｰ

四国から取り寄せてるうどんについてくるうどんだし。
煮物に使うと美味しいので大瓶入りが欲しいんだよなぁ

ながいき村ってところの柚子胡椒（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
柚子胡椒初体験だったから他のは知らないけど･･･

九州産の柚子こしょうを10年ほど買い続けています。
我が家の場合、二人暮しなので保存は必ず冷凍庫へ。
塩が多いせいかカチカチにはならず、結構長い事もちます。
ぜひお試しあれ。

>>1にあるカントリーハーベスト、近所のスーパーで発見したので買ってみた。

…マジｳﾏｰ！！！これはいいわ〜。中濃を買ったけど、とんかつも今度買おうかな。

李錦記のプレミアムXOソース、愛用者はいないかな？
ほぐした貝柱ほかいろいろ入っていて、ｳﾏｰです。
これからの季節は冷や奴の上にのせて食べると絶品！です。

香港方面で買うと安いので、いつもまとめ買いしてきてもらって
いたのですが…当分無理だなあ。
ストックが切れないように大事に食べよう。

ハイミーが好きだな。
ちょっとした和え物とか入れると味が際だつよ。

化学調味料の話は荒れそうだな…

>>570
うどんだしとはちと違うけど
鎌田醤油のだし醤油がおいしいよ。

セロリソルト。
サラダにかけるとおいしい。