【翔太の】寿司とうどんとそばを語れ【寿司】
1 ：ハーマイオニー？okok ◆bACAYFgzi2 ：
翔太（の寿司）はただいま迷走中ですが
このスレはおいしいうどんとそばと寿司完成に一直線に爆走中です
おいしい手打ちうどん・作り方のコツ
1.小麦粉
家庭での手打ちうどん作りには、中力粉「手打ちうどんの小麦粉」を使うとおいしく、
上手にできます。(なお、中力粉「雪」、薄力粉「フラワー」もご利用になれます。)
2.食塩は溶かして
塩分が均等にゆきわたるように、必ず規定量の水によく溶かします。
3.生地をねかす
よくこねた生地をさらにねかすのは、生地を滑らかにして、作りやすくおいしくするためです。
ねかす時間は数時間になっても結構です。ただし、伸ばす10〜20分前に必ず中もみをし、軽くこね直します。
4.打ち粉は十分に
伸ばすとき、のし台やめん帯どうしがくっつかないよう、十分打ち粉を振ります。
5.早めにゆでる
切った後「めん」どうしがくっつかないように打ち粉を振り、なるべく早めにゆでます。
「めん」がのびないうちに召し上がって下さい。
6.生地の保存
余った生地はビニール袋に入れて冷蔵庫に保存して下さい。また、お使いになる前には必ず軽くねり直して下さい。
※このスレは最高の冷やしうどんとそばと寿司を作るスレです
※現在の翔太（の寿司）は しょうた ◆XNiDKE7vMg です
このスレはおいしいうどんとそばと寿司完成に一直線に爆走中です
おいしい手打ちうどん・作り方のコツ
1.小麦粉
家庭での手打ちうどん作りには、中力粉「手打ちうどんの小麦粉」を使うとおいしく、
上手にできます。(なお、中力粉「雪」、薄力粉「フラワー」もご利用になれます。)
2.食塩は溶かして
塩分が均等にゆきわたるように、必ず規定量の水によく溶かします。
3.生地をねかす
よくこねた生地をさらにねかすのは、生地を滑らかにして、作りやすくおいしくするためです。
ねかす時間は数時間になっても結構です。ただし、伸ばす10〜20分前に必ず中もみをし、軽くこね直します。
4.打ち粉は十分に
伸ばすとき、のし台やめん帯どうしがくっつかないよう、十分打ち粉を振ります。
5.早めにゆでる
切った後「めん」どうしがくっつかないように打ち粉を振り、なるべく早めにゆでます。
「めん」がのびないうちに召し上がって下さい。
6.生地の保存
余った生地はビニール袋に入れて冷蔵庫に保存して下さい。また、お使いになる前には必ず軽くねり直して下さい。
※このスレは最高の冷やしうどんとそばと寿司を作るスレです
※現在の翔太（の寿司）は しょうた ◆XNiDKE7vMg です
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2 ：('A`)：04/07/15 20:40
2(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!
3 ：うどん君：04/07/15 20:41
止められててビックリした。
4 ：ハーマイオニー？okok ◆bACAYFgzi2 ：04/07/15 20:41
これでもう止める理由もないな
5 ：ハーマイオニー？okok ◆bACAYFgzi2 ：04/07/15 20:46
最近寿司食べてないな
6 ：('A`)：04/07/15 21:08
オイニー乙＆ノシ
7 ：しょうた ◆XNiDKE7vMg ：04/07/15 21:08
('ロ')＜しょうたくん、もう2chやめなよ
8 ：ハーマイオニー？okok ◆bACAYFgzi2 ：04/07/15 21:08
>>6
ﾉｼ
ﾉｼ
9 ：('A`) ：04/07/15 21:09
良スレ
10 ：('A`)：04/07/15 21:11
翔太の暴走をこのスレのみんなが見守ってやってるのは
お前がオフまでに何かみんなを釘付けにする企画を持ってるよ
って言ってたからだが、早速月曜に負け犬に会う約束も無視し
しかも謝罪もせずに名無しに悪態をつく始末
そろそろ我慢も限界なのだが
お前がオフまでに何かみんなを釘付けにする企画を持ってるよ
って言ってたからだが、早速月曜に負け犬に会う約束も無視し
しかも謝罪もせずに名無しに悪態をつく始末
そろそろ我慢も限界なのだが
11 ：しょうた ◆XNiDKE7vMg ：
すまん
負け犬のことすっかり忘れてた
負け犬のことすっかり忘れてた