韓国料理をフレンチや和食と並ぶ高級料理へ、「世界五大料理」を目指す―香港報道

韓国料理をフレンチや和食と並ぶ高級料理へ、「世界五大料理」を目指す―香港報道

香港紙・文匯報は３０日、「低価格で美味い料理」「Ｂ級」と認識されている韓国料理について、
香港ではフレンチやイタリア料理、日本料理などと並ぶ高級料理へとイメージを押し上げる動きが
あると報じた。中国新聞網が同日伝えた。

【その他の写真】

香港では銅鑼湾や尖沙咀といった一等地に店を構える韓国料理店が少なくない。

元香港領事の申洪雨氏は以前、香港人の友人が「キムチはＢ級食品だ」と話していたのを聞き、
高級路線の韓国料理店を開こうと考えたという。申氏が尖沙咀に開いたレストランでは、
ディナーで客単価が３００香港ドル（約３９００円）以上。野菜や春雨を炒めたチャプチェが
１皿９８香港ドル（１３００円）と高い。

韓国政府は企業が海外で韓国文化を広めることを積極的に支援しており、飲食業界でも同様。
２０１７年までに韓国料理を「世界五大料理」のひとつに押し上げることを目指している。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140701-00000001-xinhua-cn

それは１００００年後くらいの話か

韓国料理はぶっちゃけユッケジャンさえあればいい

無理

高級韓国料理

大地の恵みの蒸し物
http://livedoor.blogimg.jp/dqnplus/imgs/2/5/25e55461.jpg

大地の恵みの生野菜
http://www.regway.net/2008/05/08/pe_menu2.jpg

むしろ頑張って成功してほしいわチョンが寿司握らなくなるだろ

皿が多いだけで高級料理と称するのがトンスルクオリティ

うんこを食材として考えてる時点でなあ

高い金払ってまで食いたかないわ

日本の韓国料理店もぼったくりだろ
キムチ鍋で3000円も4000円もとりやがって

高給料理にするにはしっかりとした文化的背景がついて来ないと
捏造ばっかりの歴史だから宮廷料理も庶民の料理も薄っぺらいんだろう

ネトウヨ涙目ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

焼肉の英訳はコリアンバーベキュー

どんだけ高額料理にしたところで高級料理にはならない

キムチはそこそこってレベルだけどキムチ味の食いもんは好きだなあ

韓国のココイチ
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/15/0000311615/43/img1c79c085zik6zj.jpeg

ネトウヨそっとじ

>>14
それな

>>16
うんこにしては美味しそうだな

韓国の高級ホテルにさえ韓国料理店は無い
そういうことだw

>>16
下品だな

焼肉はYAKINIKU表記の店も増えてきた

韓国の高級料理でイメージするものが全くない時点で無理だと思う

>>16
これといい韓国料理って基本的に盛りつけ方が美味しそうに見えない

日本での焼き肉は最も成功した部類だろうからそれで満足しとけばいいじゃない
一応韓国料理扱いされてるし

逆に和食は何でこんなに高いんだと思う
まあ食材費なんだろうけど

無理に食文化もすごいニダなんてやらずに今知名度のある料理を磨きあげたほうがいいだろ

>>20
つまり韓国人自身が韓国には韓国高級料理はないと分かってるわけか

焼肉とキムチは認める

先ずはB級路線でヒット出せよｗ

和食がフレンチと並ぶ世界四大料理のひとつなのは認めるんだｗｗｗ

コツコツと積みあげるってことを知らんのな

韓国料理の地位なんてまだベトナム料理にも及ばん

アフィ

朝から晩まで韓国韓国
ホントに韓国好きだなお前らw

韓国旧帝料理ってのをロッテホテルで食わされたけど色々なキムチが小皿に入ってるだけだったぞ

>>29
韓国産キムチは認められんよ
何しろ塩分と大腸菌と寄生虫卵のてんこ盛りなんだから

>>33
ベトナム料理なめてんの？中華をベースにエスニックとフレンチを取り入れた素晴らしい料理だぞ

でも日本の焼肉文化も和牛と一緒に育ったようなもんだしな

東南アジアから中国日本の辺りまで食文化が豊かだけど何故か途中で止まったらしい

言い値が高ければ高級料理

うちの社食はシダックスが入ってるけどチャプチェが多いんだよな

外国では焼肉屋も日本流と看板に書かないと売れない

日本食は好きだけどフレンチや中華と同列に見られるってのは気が引けるなw

日本の焼肉と韓国の焼肉は別物だろ

トンスルでも飲んで落ち着け

朝から晩まで韓国のこと考えてるからな

フレンチって実際食べた人はすくない気がする
フランスパンは別なんだろ

アジアで日本と中国のいくつかの地域以外はどこも辛すぎて食べられるものが限られてくるのがなぁ
ベトナム料理も美味しいのも多いけど辛くて食べられないのと魚醤やパクチーといった匂いの強いものは食べれないな

>>48
外食皆無の俺ですらフレンチくらい食ったことあるぞ

恥ずかしながら高級料理というものを食ったことが無い
というか幾ら以上だと高級料理になるんだ？

ウンコパン
http://livedoor.4.blogimg.jp/nwknews/imgs/b/5/b58a61d3.jpg

ユッケは世界遺産クラス

>>51
コースで三万くらいからかな

元々中華だろ

>>54
俺の一か月分の食費だな

韓国人の月収の半分じゃねーかよw

なんか韓国料理ってとにかく赤いよな

何故トルコ料理は日本人にとって馴染が少ないのだろうか
不思議だ

90年頃北京のペキンダックの専門店で食ったけど1羽1500円程度だったぜ
現地じゃ高級店

>>58
赤いだけでなく臭くて辛いよ

高級っぽく出来そうなのはサムゲタン位だろ

庶民的な食べ物も日本人だとばれるとどこの国でも日本料金、現地での高級料理になるイメージ

>>59
掴みになるヒットメニューが無いからじゃね
これぞトルコ料理！ってのがイメージわかない
なんとかのトルコ風どまり

イタリアの料理店で日本人料金取ったやつどうなったかな

>>64
アイスなら知ってるけど
確かにこれぞって言われるとそれぐらいかも

韓国料理って最終的に混ぜて食うのばっかりで見た目がすげー悪いんだけど

韓国ってお粥が美味いよな

混ぜてなくても見た目が悪いのが韓国料理のような気がする・・・
別に偏見はないが日本の高級韓国料理店の画像で回ったとき思ったわ
ぐるナイのやつとか

>>59
逆に聞きたいが
トルコ料理が馴染んでる国ってあるのか？
トルコ以外で

味は良いんだけどな

>>70
日本以外の国でのトルコ料理評価知らないからあえて日本での評価にした
だからわからん
しかし世界三大料理の一角なんだし、、、とは思った

トルコ料理はケバブしか食ったことないな

トルコ料理は世界三大料理だぞ

>>5
これで5千円ぐらいとるんだっけ
馬鹿げてる

世界３大料理のフランス料理・トルコ料理・中華料理ってすべて宮廷料理の話であって
庶民の家庭料理の話じゃないからな

しかし全て王政・帝政が崩壊した国ばっかだな

たまたま決めた時にトルコブームだったんだろ

韓国料理は西洋由来のスプーンで食ったり肉をハサミで切ったり風情が感じられない

新・世界三大料理

餃子の王将
マクドナルド
吉野家

韓国政府は韓国料理が世界に普及しないのは高級ホテルに韓国料理店を出店出来ないのが原因
と考えてるらしいからな

あの国は上辺だけ真似ようとしてその上手抜きするから変なことになる

トンスル　5年もの　10年もの　20年ものを世界の高級ホテルに置くことで韓国料理が高級化するのか

韓国料理の動画でも撮ってyoutubeに上げればいいじゃん

韓国料理店が出店出来ないのも理由があるんだよ
臭いがすごいから周りの店まで迷惑するから

>>80
タキシードやドレスで韓国料理みたいな臭くて汚い料理を
食いたいと思うか？

>>79
お前の貧困には涙を禁じえない

トルコアイスだってあくまでアイスクリームトルコ風じゃん
ジェラートみたいにまるで別物かのようにネーミングして売り込むってのも大事なんじゃないかな

焼肉とか臭いもんな

認められない理由を他に求めて自己に問題がないか向き合うことがないからなあ
まあ物事全般に言えるが

タイ料理入れてくれや
うまいし独創的だぞ

CNNのランキングでタイカレーが一位だったそうだ

ケバブを忘れないでくれ

ケバブ好きだけどね
トルコ独自料理ってカンジでもないし日本だと先にインドのシシカバブが来てたからさらにトルコって印象薄いのかも

中華が日本では別進化したみたくロンドンに行ったときに和食も別進化してたな

恥ずかしながら高級和食店で食べたことない＞＜；

寿司も他国では別ルート行ってるしな

高級和食店=懐石ってことでオケーなのかな？

ホテルとか料亭のイメージ

このスレ見てたら香辛料効いたラム肉とか食いたくなってきた

>>85
だからタキシードやドレスでも食える>>5みたいな料理を創作中なんだよ

ヨーロッパ地方の臭い肉を臭いがなくて美味しいと我慢して食べるのは嫌だ

キムチ入れて混ぜれば韓国料理だろ

焼肉は高級だよな

うまそう

焼肉は日本式のほうが美味い

>>104
oh no…

中々美味そうだな

残飯みたいに混ぜて食えば世界一下品な料理には認定されるよ

>>104
これ東京の店で料理人も日本人

焼肉くいてー

韓国料理もミシュランで☆とれるのか

韓国料理を合わせて5大料理にしたいってことなんだろうけど
4大料理は何なの？

中華
フランス
イタリア
トルコ？　それとも和食？

モランボン神宮前だよ
10,000円以下のコースは無いよ

>>113
記事を読めば中華フランスイタリア和食のことを言ってる

トルコ可哀想

今度からスレタイに東亜からの転載ですって書いとけ

値札だけ高くしても高級にはならんぞ

トルコ料理って美味いのか？

たんなるばったくりだろ高級韓国料理なんて

焼肉は高級料理だろ

焼肉は質の良い牛肉生産者あってこそ

自分で焼く高級料理は無いだろ

朝鮮にはチャイナのコピーか日本のコピーしかない
オリジナルの文化がほとんどない
料理といっても、そもそもうまいとかまずいとか言えるように
なったのが８０年代後半からで・・

>>121
焼肉は高額なだけで高級料理じゃないよ
そもそも料理人が料理しないんだから

韓国には高級な料理も無いし高級な酒も無い
どぶろくみたいなマッコリと焼酎だもんな

http://news.searchina.net/id/1529652

韓国・全羅北道群山市の大手調味料製造会社が３日、
市内の食品工場から調味料の原料になる糖蜜をバキュームカーで運搬し、
摘発されていたことが分かった。
同社は糖蜜の沈殿物（くず）を回収しただけだと説明しているが、
バキュームカーを使用したこと自体が問題だとして警察当局が捜査に乗り出している。

美味くて安いなんて最高だな

食ったことないけどフランス高級料理って
食ってる間中後ろに給仕係がいるんだろ？
俺なんか気が弱いから気になって味なんか分からんよ

気が弱いから自販機で食券買うレストランがいいです

>>131
衣が剥がれたサツマイモの天ぷらか

辛い以外能が無い朝鮮料理が世界に？無理無理ｗｗｗｗｗｗ糞味キムチでも食ってろチョンカス

>>119
世界三大料理に数えられたりする
フランス料理中華料理トルコ料理
トルコのかわりにスペインだったりまちまちだが

３大料理ってシルクロード基準だからな
現代はイタリア・フランス・中華の３大に日本やスペインの
どれか１つ加わって４大ってところじゃないかな

イタリアよりスペインだったかと

イタリア・スペインに南フランスもあわせて地中海料理でいいだろ
どれも似たようなもんだし

>>135
伝統的にはフランス料理中華料理トルコ料理らしい
近年トルコ料理よりイタリアスペイン日本料理のほうが相応しいんじゃね？って論争がある

トマトとオリーブオイルとガーリック

韓国人の味覚は辛いしかない

>>106
日本人は焼肉の為に牛まで改良するから

イギリス女が料理上手きゃ３大とか４大とか言われて無い

(言ω言)＜悪かったなイギリスが入ってなくて

旧世界三大料理はトルコフランス中華
いずれも宮廷料理として有名になり世界に伝播
フランスは植民地、トルコは欧州とアジアの中継地として旅人が、
中華は華僑が世界中に広めた

これが定説だけど実際世界で本当に浸透したかとそうでもないらしい

新世界三大料理は日本イタリアフランスで、日本イタリアが特に人気
イタリアンはフレンチの源流でフレンチより手軽でヘルシーど人気
日本は寿司やおにぎり味噌汁みたいなものから
ラーメンカレーみたいな改良品も人気
最近は枝豆の話よく出てるけど、出汁とか旨味を粉末にした物も人気になってる

現代はネット社会だし情報・移動・輸送の速度が早いからね

世界三大で中華料理が入ってないのはちょっとなあ

日本人は中国以外の国では一番中華料理好きだからそう思うんだよ
仕事で東南アジア3ヶ国に計3年行ってたけど
中華料理食ってるのは華僑だけだった
現地の料理にも中華風になって人気あったのはもちろんあったが

枝豆ってただの大豆の元なのに世界中で日本でしか食ってなかったって信じられないんだが

そのうち韓国が起源主張しだすんじゃね？

日本が調査したから操作されてるか分からないけど
自国以外の料理で好きな外国料理だと
日本料理は主要国ではアメリカ以外1位だった
アメリカはイタリアンが1位で日本は2位

>>148
茹でて塩かけて食うみたいなシンプルな発想が意外になかったんじゃね？

焼肉の本場韓国って日本のメディアが言ってるだけだよな

自分の国で牛もとれないクセにな

チョンは食い物も文字も言葉もサイテー

実際韓国の焼肉は豚メインだからな
日本より当然貧しいから豚も貴重でホルモンも食ってた
今でこそホルモンも人気だけど昔はホルモンは廃棄物だった

韓国料理って元々が残飯だからなｗｗ
これ煽りじゃなくマジで

ホルモンはうんここびりついてるからな
今はどうかしらんが昔の焼肉屋はホルモンを洗濯機で洗ってたぐらい

ホルモンの語源は大阪弁のほおり投げて捨てる物から

>>158
それ、単なる語源俗解にすぎない